Kategori

Jawatan Popular

1 Produk
Contoh hepatik: tafsiran penunjuk, norma
2 Cirrhosis
Akibat Rawatan Hepatitis C
3 Hepatosis
Hematoma hati - rawatan dan penyebab
Utama // Produk

Makanan untuk hepatitis C


Hepatitis C dianggap jenis hepatitis virus yang paling teruk. Agen penyebab jangkitan ialah HCV, yang mengganggu hati, menimbulkan keracunan kuat badan. Ejen berjangkit disebarkan melalui laluan parenteral (melalui darah). Dalam kebanyakan kes, hepatitis mempunyai laten dan sering menjadi kronik. Ia agak sukar untuk menyingkirkan virus, jadi rawatan harus komprehensif.

Jika seseorang telah didiagnosis dengan hepatitis C, maka dia mesti mengambil ubat, menjalani gaya hidup yang sihat, mengikut peraturan pemakanan. Titik terakhir terapi kompleks adalah penting. Diet untuk hepatitis C akan membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, dan jika tiada faktor negatif akan mempercepatkan pemulihan hati.

Peraturan Kuasa

Diet untuk hepatitis C bertujuan untuk memunggah hati yang terjejas. Untuk melakukan ini, anda perlu menyesuaikan (meningkatkan atau mengurangkan bilangan komponen individu) diet seimbang standard. Adalah penting untuk memilih produk yang betul dalam menu, di samping itu, anda perlu memberi perhatian kepada cara mereka diproses dan diet. Selepas pesakit mematuhi peraturan ini, sel dan tisu yang rosak dikemas kini, fungsi saluran hepatobiliari (hati, pundi hempedu, salurannya) dinormalisasi, metabolisme dinormalisasi, pembentukan enzimnya sendiri dipercepatkan.

Diet untuk pesakit dengan hepatitis termasuk protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral. Pada masa yang sama, jumlah zat-zat ini dalam badan perlu tegas (protein, lemak, karbohidrat - 1: 1: 4). Maksudnya, jumlah lemak dan protein adalah terhad, sebaliknya diet diisi semula dengan karbohidrat. Ini adalah perlu untuk mengurangkan kos tenaga semasa pecahan makanan dan untuk mempercepat pemulihan.

Jumlah protein haiwan adalah sehingga 60% daripada jumlah keseluruhannya. Kandungan lemak sayur - kira-kira 25%.

Karbohidrat adalah kanji, gula, serat, pektin. Pesakit boleh mendapatkan gula dari buah-buahan, buah beri, produk tenusu, madu. Di samping itu, penting untuk mempertimbangkan jumlah vitamin dan mineral yang masuk ke dalam badan setiap hari.

Ramai pesakit berminat untuk makan semasa sakit. Pada siang hari, nilai tenaga makanan tidak boleh melebihi 2800 - 3000 kcal. Adalah penting untuk makan 4 hingga 6 kali sehari (pada masa yang sama), tetapi dalam bahagian kecil. Iaitu, terdapat 3 makanan utama dalam diet, dan selebihnya adalah makanan ringan. Bagi kaedah penyediaan, produk itu direbus, dibakar, dikukus, dan kadang-kadang dibakar. Dari makanan goreng, produk asap, serta makanan masin harus ditinggalkan.

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

Diet pesakit diisi semula dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.

Makanan untuk hepatitis perlu selamat, sihat, dan pelbagai. Ia disyorkan untuk menggantikan hidangan yang dibenarkan untuk diet seimbang.

Sekiranya produk dari keranjang makanan menyebabkan pesakit menjadi alergi atau hanya tidak menyenangkan untuk digunakan, maka ia harus dibuang. Di samping itu, perlu diingat bahawa komposisi diet dengan komorbiditi mungkin berbeza-beza.

Cadangan am dan tujuan diet nombor 5

Diet jadual 5 adalah kaedah khusus pemakanan klinikal, yang dibangunkan oleh Dr. M. I. Pevzner. Menurut program ini, menu ini mengurangkan jumlah makanan yang kaya dengan lemak dan kolesterol. Pesakit boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan hepatitis, tetapi harus mengecualikan makanan berlemak dan goreng dari diet.

Diet nombor 5 mengurangkan beban pada kelenjar yang rosak dan saluran empedu (hempedu, salurannya) disebabkan oleh fakta bahawa pesakit makan makanan yang sihat.

Doktor membezakan prinsip berikut dari jadual nombor 5:

  • Kandungan makanan yang cukup kaya dengan protein, karbohidrat.
  • Mengurangkan jumlah makanan berlemak.
  • Produk boleh direbus, dibakar, dikukus, dan dalam kes-kes yang jarang ditanam.
  • Sebelum digunakan, anda perlu memotong makanan kaya serat. Jika daging mengandungi sejumlah besar urat keras, maka ia harus dicincang atau dicincang halus.
  • Cara memasak, seperti menggoreng, dikontraindikasikan dalam rawatan hepatitis C.
  • Perlu meninggalkan produk yang termasuk purin (senyawa yang mengandungi nitrogen) asid oksalat.
  • Adalah disyorkan untuk menolak hidangan yang menimbulkan proses penapaian dalam usus. Dalam produk tersebut terdapat serat kasar, bahan-bahan ekstraktif yang meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan.
  • Apabila hepatitis C disyorkan untuk mengurangkan jumlah garam.
  • Jumlah harian makanan harus dibahagikan kepada 4-6 resepsi, dan bahagian-bahagiannya harus kecil.
  • Ia disyorkan untuk meminum air yang ditapis pada perut kosong.

Pemakanan untuk hepatitis C, menurut jadual nombor 5, membantu memulihkan fungsi hati. Makanan seperti itu ditunjukkan untuk hepatitis pada tahap remisi, sirosis, pankreatitis (keradangan pankreas), batu empedu, gastritis, dll.

Semasa makan, anda harus berhati-hati mengunyah makanan, kudapan cepat dapat memperburuk keadaan pesakit. Di dalam diet perlu dikurung. Ikan dan daging dimasak sebelum memasak, dan kemudian dibakar atau direbus. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah gula, dan lebih baik untuk memberikannya sama sekali. Ia disyorkan untuk menggunakan benih, protein sayuran, kacang.

Pesakit mesti mematuhi peraturan pemakanan selama 2 tahun, dan sepanjang hayat. Pada siang hari, pesakit dianjurkan untuk mengambil makanan sehingga 3 kg, dan untuk obesiti - kira-kira 2 kg.

Menurut diet No. 5, jumlah protein dalam menu harian adalah 80 g, maka 60% adalah protein haiwan. Jumlah lemak - 80 g, yang mana 30% - sayuran. Kandungan karbohidrat adalah 400 g setiap 24 jam, manakala jumlah gula kira-kira 80 g. Garam dos harian adalah sehingga 10 g Di samping itu, pesakit perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari.

Untuk merawat hati dan mempercepat pemulihannya akan membantu hepatoprotectors: Essentiale, Karsil, dll.

Diet angka 5 ditunjukkan dalam hepatitis B, peraturan pemakanan dalam bentuk penyakit ini boleh didapati dalam artikel ini.

Senarai produk dalam bilangan pemakanan 5

Antara pesakit yang telah mengenal pasti HCV, persoalan makanan apa yang boleh dimasukkan ke dalam diet adalah relevan. Menurut ahli pemakanan, apabila jangkitan menjadi kronik, pesakit dapat menambah menu dengan produk berikut:

  • Teh hitam (lemah) dengan penambahan lemon, susu.
  • Merebus pinggang.
  • Jus segar dicairkan dengan air suam.
  • Buah yang direbus atau buah kering.
  • Kissel atau jus.

2. Hidangan cair adalah asas diet:

  • Sup dengan kentang, kubis, bit, zucchini, labu, lobak merah.
  • Hidangan pertama dengan bijirin (soba, semolina, beras, barli atau mi).
  • Pasta sup berasaskan susu.

3. Hidangan dengan bijirin:

  • Buckwheat, oat, beras, bubur millet pada air atau susu.
  • Casseroles, souffles, puding bijirin.
  • Bubur dengan buah-buahan kering.
  • Kashi dari Bulgur atau couscous.
  • Biji flaks.
  • Pasta dari pasta dari gandum durum.

4. Daging, ikan, hidangan makanan laut:

  • Daging anak lembu, arnab, ayam, ayam belanda.
  • Susu susu (jumlah kecil).
  • Hidangan dari hake, pollock, zander, tuna, cod.
  • Tiram segar, sotong minimum dan udang. Sekatan ini digunakan untuk salmon.

5. Produk tepung:

  • Roti dengan tepung bran atau rai (lebih baik basi).
  • Biskut.
  • Roti yang segar dibuat daripada biji gandum keseluruhan yang bercambah.
  • Tanggalkan

6. Susu dan produk darinya:

  • Keju (tidak pelbagai pedas).
  • Susu asid dengan kandungan lemak kira-kira 2%.
  • Hidangan dari kentang, warna, labu, zucchini, lobak merah, bit.
  • Salad dengan rasa neutral (aiseberg, Romano, dan sebagainya).
  • Beberapa paprika dan tomato.
  • Sea Kale
  • Kacang pancing.
  • Brokoli, saderi.

8. Buah dan buah:

  • Epal manis, pisang dan delima (sedikit), buah-buahan kering.
  • Tembikai (2 keping sehari).
  • Mentega (30 g sehari).
  • Minyak sayur ditapis tidak melebihi 15 g sehari.
  • Buah-buahan dan buah-buahan yang dibakar atau dibakar.
  • Jeli, mousse.
  • Marmalade, gula-gula tanpa coklat.
  • Rumah dibuat jem.
  • Jumlah minimum gula.
  • Lollipops (buatan sendiri yang lebih baik).
  • Caramel tanpa benih, bijan, kacang.
  • Kek span tanpa krim dan ais.

Dengan hepatitis, anda boleh makan telur ayam atau puyuh, sementara jumlah kuning telur sehari tidak boleh melebihi ½.

Senarai hidangan dengan penyakit ini boleh ditambah dengan salad sayur-sayuran, kaviar skuasy, herring masin, salad dengan daging rebus, vinaigrette, dan lain-lain Juga, pesakit boleh mengisi hidangan dengan buah, tenusu, sayuran, krim masam, kicap. Pasli dan Dill tidak dikontraindikasikan. Dari rempah-rempah ia dibenarkan menggunakan vanila dan kayu manis.

Ramai pesakit berminat dengan soalan sama ada ia mungkin minum kopi dengan hepatitis C. Menurut diet No. 5, minuman ini adalah dalam senarai larangan. Sekatan ini berlaku untuk koko, minuman berasaskan chicory, carcade, soda. Di samping itu, ia adalah bernilai menolak minuman keras, whey, jus simpanan.

Kecualikan dari menu, sedutan, produk mentega, penkek, roti segar. Menolak dari keju masin dan susu masam yang berlemak.

Persoalan sama ada ia mungkin untuk makan bawang putih dengan hepatitis agak relevan. Bawang putih dan bawang hijau juga harus dibuang. Ia dilarang untuk makan raspberi segar, oren, tangerine, tarikh, pear, dan lain-lain. Doktor yang hadir akan memberi nasihat kepada anda tentang lebih banyak larangan semasa diet No. 5.

Diet nombor 5a

Untuk rawatan hepatitis akut, pesakit mesti mengikut diet yang ketat. Ini adalah nombor jadual 5a, yang menyejukkan sistem pencernaan.

Menu diet untuk hepatitis C termasuk 80 g protein, 75 g lemak, 350 g karbohidrat. Jumlah garam dikurangkan kepada 8 g, dan jumlah cecair meningkat kepada 2.5 liter. Pesakit tertanya-tanya berapa kalori dalam diet pesakit dengan hepatitis akut. Nilai tenaga diet harian - 2400 kcal.

Pesakit sering makan (5-6 kali), tetapi dalam bahagian sederhana. Makanan yang mengandungi asid yang kaya dengan kolesterol dan purin tidak termasuk dalam diet.

Anda boleh makan rebus atau dimasak dalam produk dandang berganda. Kaedah memasak, seperti memanggang, juga dibenarkan, tetapi supaya produk tidak mempunyai kerak rangup.

Pesakit dengan hepatitis akut boleh mengambil hampir semua makanan diet dari nombor jadual 5. Pesakit berminat untuk tidak makan apabila penyakit itu diperburuk daripada bakul makanan di atas. Sekatan ini berlaku untuk roti rai, produk doh biskut, dan telur rebus.

Juga berkaitan adalah persoalan tentang apa yang boleh dimakan dengan hepatitis C. akut Adalah disyorkan untuk menggunakan produk cincang dengan teliti, sebagai contoh, sup, kentang tumbuk, bebola daging atau bebola daging.

Sampel menu untuk minggu ini

Pakar pemakanan telah membuat contoh diet yang mengikuti peraturan jadual nombor 5 selama seminggu. Ia mengandungi nutrien yang diperlukan dan tidak membebankan hati.

Menu untuk hepatitis C selama 7 hari:
1. Isnin:

  • Oat dengan buah kering, teh hitam;
  • sup dengan sayur-sayuran, ayam panggang, kompos;
  • merebus dogrose, kuki roti;
  • kentang lenyek, kad masak, teh.
  • omelet protein, teh;
  • sup sayuran dengan soba, bakso (dikukus), compote;
  • salad sayur-sayuran;
  • daging pilaf, kefir.
  • Nasi panggang; teh;
  • gulung kubis, sup vegetarian, jeli;
  • sos epal, roti halia gandum;
  • soba dengan daging, dogrose sup.
  • telur rebus, bubur buah, teh herba;
  • ayam belanda rebus, kacang polong, jus;
  • biskut kering, teh;
  • bubur soba, roti dan mentega, teh.
  • sup mi susu, compote;
  • sup dengan kentang, ikan rebus, mencium;
  • lobak merah dan salad epal;
  • kentang tumbuk, daging, kefir.
  • Keju kotej, berpakaian krim masam, telur rebus, kompos;
  • sup sayuran dengan mi, sup, sup rosehip;
  • jus buah, biskut;
  • bubur susu padi, roti dan mentega, keju.
  • dumplings malas, teh;
  • sup sayur-sayuran, mi dan rebus daging rebus, jeli;
  • pisang;
  • semolina dengan susu, teh herba.

Diet nombor 5 menunjukkan kesan regenerasi pada hati. Perkara utama adalah mengikuti peraturan pemakanan.

Resipi untuk hepatitis C

Sekiranya penyakit radang kelenjar, diet boleh diisi semula dengan makanan lazat dan sihat.

  • Sup sayur-sayuran. Ambil 150 g zucchini, 100 g lobak, potong dan renih dalam minyak zaitun. Potong 300 g kentang, rebus dalam 1 liter air, tambahkan wortel, zucchini, garam dan masak sehingga mendidih. Sebelum digunakan, masukkan jus lobak ke dalam hidangan.
  • Borscht Tuangkan 2 bit pada parut. Slice 70 g kubis, 3 kentang, 2 wortel menjadi jalur. Rebus bit dengan lobak, tambah 250 ml sup sayur-sayuran, yang sudah mengandung kentang dan kubis. Apabila sayur-sayuran direbus, tambahkan 1 sudu teh tomato dan gula ke cecair. Selepas beberapa minit, keluarkan hidangan itu dan biarkan ia masak.
  • Protein omelet Pisahkan putih dari kuning, pukul. Tambah garam dan susu ke protein. Tuangkan campuran ke dalam dandang dua kali, biarkan selama 20 minit. Hidangan siap boleh dihiasi dengan kehijauan.
  • Ambil 100 gram daging tanpa lemak, mince, rebus daun kubis. Tuang 15 g beras dengan air selepas mendidih, biarkan selama 20 minit, kemudian longkang. Campurkan beras dengan daging cincang, tambah 20 g minyak sayuran dan 30 g sayur-sayuran. Bentuk gulungan kubis, letakkan di dalam kawah, tutup dengan air dan reneh.

Terdapat banyak lagi hidangan popular yang boleh dimakan dengan hepatitis C: mi daging, puding keju cottage, beras kaserol, jeli berry, ikan bakar dengan sayur-sayuran, dan lain-lain. Oleh itu, makanan walaupun semasa rawatan boleh menjadi lazat dan bervariasi.

Pemakanan yang betul akan membantu memulihkan tisu hati, menormalkan aliran keluar hempedu dan pergerakan usus. Di samping itu, pesakit menguatkan sistem imun, tubuh menjadi tahan terhadap penyakit berjangkit. Benar, keputusan pertama tidak dijangka lebih awal daripada 3 bulan. Walaupun banyak doktor menasihatkan untuk mengikut diet sepanjang hayat. Pesakit boleh menerima hak untuk rawatan percuma hepatitis C di institusi perubatan yang melaksanakan program sosial yang disasarkan Negara untuk rawatan patologi ini di tempat kediaman.

Buah-buahan dan sayur-sayuran yang baik untuk hati dalam hepatitis C

Buah-buahan dan sayur-sayuran segar adalah komponen nutrisi terapeutik yang sangat diperlukan untuk penyakit hati. Buah macam apa yang boleh dimakan dengan hepatitis C, dan mana yang lebih baik untuk menyerah - satu isu penting dalam merancang menu kesihatan. Sekatan tersebut direka untuk meminimumkan beban hati, supaya tidak melambatkan proses penyembuhan dan tidak mengurangkan keberkesanan rawatan.

Prinsip umum pemakanan

Asas pemakanan dalam kronik, akut hepatitis C dan di tahap pemulihan adalah protein dan karbohidrat, dan lemak, terutama dari asal hewan, harus dibatasi. Ini akan memudahkan kerja hati, pembentukan dan aliran keluar hempedu, dan mempercepatkan pemulihan organ selepas penyakit. Adalah penting untuk mengecualikan daripada produk diet yang termasuk purine, kolesterol, minyak pati dan ekstrak, asid oxalic.

Adalah penting untuk dimasukkan ke dalam menu bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan, makanan yang kaya dengan bahan lipotropik (daging tanpa lemak, ikan, kekacang, produk susu rendah lemak, protein telur) dan banyak cecair.

Sayuran hepatitis boleh dimakan mentah atau dimasak. Sayuran mentah lebih baik dimakan dalam bentuk tanah. Anda tidak boleh menggunakan:

Mereka mengandungi bahan yang boleh menyebabkan eksaserbasi hepatitis.

Hampir semua buah-buahan dan buah beri baik untuk hati dalam hepatitis. Pengecualian adalah: cranberry, jenis masam epal dan anggur, gooseberries, plum masam, kiwi, dan lain-lain, yang merengsa mukosa usus. Buah-buahan dibenarkan untuk dimakan mentah, dikeringkan, dalam bentuk jelly dan compotes, jeli, smoothie, marmalade, marshmallow dan jem.

Makan buah-buahan dan salad dari sayuran mentah dengan saus rendah kalori sebelum makan utama. Ini akan meningkatkan kesan pembersihan serat pada sistem pencernaan dan membolehkan penyerapan vitamin dan mineral yang lebih baik.

Nutrien untuk hati dalam hepatitis C, yang mengandungi sayur-sayuran dan buah-buahan:

  1. Vitamin (asid askorbik, karoten), mikro dan makronutrien diperlukan untuk mengembalikan metabolisme, tindak balas yang dilakukan dalam sel-sel hati.
  2. Serat, membersihkan rongga usus kerana penyerapan toksin dan bahan berbahaya yang lain, mempercepat pemindahan mereka, dengan itu memudahkan kerja hati. Dia sangat kaya dengan epal, pear, tarikh.
  3. Pektin - serat larut, mempunyai fungsi yang serupa dengan yang tidak larut. Dibubarkan di dalam air, pektin memperoleh bentuk gel, mengikat bahan-bahan berbahaya (racun perosak, radionuklid, ion logam berat) dan membuangnya dari badan. Terutama banyak pektin yang terdapat dalam buah sitrus, epal, bit gula, labu.
  4. Monosakarida diperlukan untuk reaksi metabolisme tenaga dalam sel-sel hati. Mereka sangat banyak dalam buah anggur, pic, dan pisang.

Buah-buahan dan sayur-sayuran untuk hepatitis perlu dimakan dalam bentuk matang, bebas dari racun perosak dan agrokimia lain. Terlalu bentuk biasa, kulit berkilat, tidak ada kerosakan dan warna yang tidak wajar harus mendorong pengguna bahawa buah-buahan tersebut tidak bernilai makan.

Pemilihan buah-buahan untuk hepatitis C

Berguna untuk hati dalam hepatitis C adalah buah yang mengandungi sejumlah besar magnesium dan mangan yang diperlukan untuk memulihkan hepatosit yang rosak oleh penyakit ini. Ramai unsur-unsur ini dalam pisang, ceri, ceri manis, aprikot, dan dalam beri - tembikai, semangka dan labu.

Banyak kalium, besi dan lemak tanpa monounsaturated yang membantu menghilangkan toksin mengandungi epal dan alpukat. Alpukat membantu mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah. Buah ini kaya dengan besi, fosforus, kalsium, kalium, dan juga glutathione, yang membantu hati meneutralkan bahan toksik, dengan itu memudahkan kerja.

Persimmon mengandungi banyak bahan yang berguna untuk hati dalam hepatitis: antioksidan, monosakarida, karoten, besi, tembaga, kalsium, kalium, mangan, magnesium. Tetapi kerana sejumlah besar tanin yang terkandung dalam persimmon, ia tidak dapat disalahgunakan - ia penuh dengan sembelit dan masalah pencernaan.

Pastikan makan epal. Epal segar dan lebih banyak dibakar dibenarkan menggunakan 2-3 setiap hari. Adalah penting untuk diingat bahawa epal adalah kedua-dua jenis masam dan manis, dan keutamaan harus diberikan kepada yang terakhir.

Buah-buahan ini mempunyai sedikit kesan choleretic, merangsang fungsi secretory hati. Mereka kaya dengan pektin, yang membolehkan anda membersihkan usus bahan toksik dan kolesterol.

Mereka juga mengandungi asid chlorogenic - hepatoprotector dan antioksidan. Berguna untuk hati dalam hepatitis semulajadi dan jus buah-buahan apel. Jus wortel membantu menghilangkan batu dari pundi hempedu, tetapi ia tidak boleh diambil dalam dos melebihi 50 ml.

Pesakit dengan hepatitis C disyorkan supaya sentiasa makan pisang. Buah eksotik ini kaya dengan enzim yang mempromosikan penyerapan karbohidrat, yang sangat memudahkan kerja hati. Ia mengandungi kanji, yang bermaksud ia adalah produk yang berkhasiat, yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk menghidangkan makanan ringan. Pisang kaya dengan serat dan pektin. Garam kalium hadir dalam komposisi buah, menyumbang kepada penyingkiran cecair berlebihan dari badan, yang merupakan pencegahan edema, mungkin dengan hepatitis C.

Setiap peraturan mempunyai pengecualian. Dalam kes ini, ia adalah limau. Anda boleh dengan selamat makan jeruk ini dengan hepatitis C. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang diperlukan untuk reaksi redoks dalam hepatosit. Lemon membantu membersihkan nodus limfa hati dan memulihkan saluran hempedu, mengeluarkan toksin dan karsinogen dari badan.

Daging buahnya kaya dengan asid organik, pektin, monosakarida, karoten, phytoncides, vitamin B1, B2, rutin dan banyak bahan lain yang terlibat dalam semua jenis metabolisme dalam tubuh, sangat memudahkan kerja hati, yang lemah oleh penyakit ini. Lemon mempunyai kesan choleretic. Lebih baik makan dengan gula - ini akan melembutkan rasa masam.

Hepatitis hijau dan sayur-sayuran hijau adalah pembersih yang indah kerana kandungan klorofil, folat dan vitamin E yang tinggi - antioksidan yang sangat baik dan hepatoprotectors. Paling berguna untuk hati dalam hepatitis C adalah salad, selasih, saderi, dill dan pasli.

Anda boleh dengan selamat makan beri manis, segar dan dalam bentuk jem, buah rebus atau smoothies. Ini mempunyai kesan yang baik terhadap hati yang lemah.

Bawang Putih dan Bawang Putih

Tidak disyorkan untuk hepatitis C untuk memakan bawang putih mentah dan bawang. Adalah lebih baik untuk mempunyai sayur-sayuran rebus atau dikukus, walaupun ia dibenarkan dalam kuantiti yang kecil.

Bawang putih mengandungi bahan-bahan yang menjengkelkan yang dalam kuantiti yang banyak mencetuskan keadaan tekanan untuk hati, kerana sel yang sihat melakukan kerja berganda untuk bahagian-bahagian organ yang rosak oleh virus. Kesan yang sama mempunyai bawang.

Buah-buahan kering

  1. Prun dengan kesan pencahar dan koleretik.
  2. Kismis kaya dengan monosakarida dan unsur surih: magnesium, boron, yodium.
  3. Apricot kering, kaya karoten dan vitamin kumpulan B.
  4. Figs, kaya dengan kalium.
  5. Tarikh yang mengandungi selenium - hepatoprotektor kuat, dan zink, sangat diperlukan untuk pembentukan tindak balas imun, yang sangat penting untuk penyakit virus.
  6. Apel yang kaya dengan pektin pekat, besi dan yodium.

Buah-buahan kering sangat berguna untuk hati dalam hepatitis C, kerana semua komponen yang berguna buah-buahan berada di dalamnya dalam bentuk pekat. Penggunaan buah-buahan kering merangsang metabolisme dan fungsi hati.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis dan hepatosis berlemak: 8 makanan yang paling berguna

Diet ini bertujuan untuk penyakit hati pada pesakit hepatitis, hepatosis, dan fibrosis hati awal untuk pesakit yang mempunyai mobiliti yang terhad (bekerja sedentari atau tidak aktif). Cadangan mengenai pemakanan dalam hepatitis, hepatosis, dan fibrosis hati berdasarkan kajian yang dijalankan pada tahun-tahun kebelakangan ini. Diet Hepatik N5 mempunyai banyak persamaan dengan diet ini. Diet yang diterangkan di bawah adalah berdasarkan bukti saintifik terkini. Ia mempunyai sekatan yang lebih ketat terhadap protein dan lemak haiwan dan, sebaliknya, lebih berubah-ubah berkaitan dengan buah-buahan, sayur-sayuran, cendawan, kekacang. Perubatan berasaskan bukti selalu ada bersama kami!

Pemakanan untuk penyakit hati perlu mengandungi jumlah kalori, protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi, bergantung kepada keparahan penyakit hati. Dalam hepatitis kronik, hepatosis lemak, pesakit perlu mengambil 25-30 kcal / kg berat badan dan protein - 1-1.3 mg / kg berat badan (kebanyakannya sayuran) untuk kesejahteraan biasa. Makanan perlu BERBEZA, seseorang harus berusaha untuk makan sekurang-kurangnya 15 unit makanan: sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, kacang, dan sebagainya. (garam, gula, kentang, roti tidak dipertimbangkan). Dilarang goreng, asap, asin, jeruk atau makanan pedas. Lima hidangan yang dikehendaki.

Setiap pesakit perlu mengetahui simptom hati dan sekiranya gejala-gejala baru, berunding dengan doktor tepat pada masanya:

  • Kelemahan, tidur kurang;
  • Kulit gatal;
  • Kekejangan di kaki, terutama jari, paha;
  • Kesakitan otot;
  • Kurangkan kepekatan dan ingatan;
  • Mual;
  • Sembelit atau cirit-birit.
  • Pesakit dengan kekurangan zink boleh melaporkan mulut kering atau rasa metalik di dalam mulut.
  • Di samping itu, sering terdapat sakit sendi, sakit badan.
  • Kelenjar susu yang membesar pada lelaki, mengurangkan potensi, mengurangkan libido.
  • Ubat labah-labah pada badan;
  • Palma hati merah.

Veins pada abdomen, peningkatan dalam perut, wajah merah, warna kuning muda, warna cerah atau kehijauan - ini sudah menunjukkan perkembangan penyakit.

Pemakanan yang betul dalam penyakit hati, hepatitis, hepatosis lemak boleh melambatkan penyakit ini, dan kadang-kadang membalikkannya.

  • Kurangkan beban toksik pada hati;
  • Meningkatkan fungsi hati;
  • Mencegah degenerasi hati (sirosis dan kanser);
  • Peranan besar dimainkan oleh mikrobiota (flora usus), oleh itu, ia juga mempunyai perhatian;
  • Unsur-unsur surih yang penting ialah ZINC, SELEN, magnesium.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis dan penyakit hati yang lain

Diet protein dalam penyakit hati

Protein untuk penyakit hati diperlukan (kira-kira 80 g setiap hari), tetapi bahan pecahan mereka adalah metabolit protein haiwan yang meracuni hati. Oleh itu, penekanan dalam diet adalah produk protein dari tumbuhan asal! Semua asid amino penting di dalamnya!

Masalah utama hati yang berpenyakit adalah pelanggaran sintesis protein dengan penurunan protein imuniti seterusnya. Agar imuniti tidak terjejas dengan ketara, protein mesti ada di MANDATORY makanan. Kandungan harian protein dalam makanan untuk penyakit hati perlu kira-kira 1 g protein setiap 1 kg berat pesakit. Protein boleh:

  • dari keju kotej rendah lemak - 20 g protein / 100 g produk;
  • kacang 20 g protein / 100 g produk;
  • bubur gandum rebus - 5-10 g protein / 100 g produk;
  • Selebihnya protein yang kita ambil dari alga, cendawan, produk marin;
  • dari serbuk lebah - sumber protein yang sangat berharga;
  • dari kekacang

Tupai haiwan

HANYA SATU SUMBER PROTEIN HIDUP DISEDIAKAN OLEH PAKAI - PRODUK KELUARGA ACID!

  • CRAFT - keju kotej buatan sendiri, anda boleh makan setiap hari! Keju kotej mestilah dari susu mentah dan lebih baik daripada memasak di rumah!
  • Keju rendah lemak, feta
  • Susu asid, kefir, susu acidophilic, krim masam dalam kuantiti yang kecil sebagai pakaian untuk hidangan utama.
  • Saya mencadangkan produk asid laktik untuk ditapai dari SUSU ASLI dengan minyak sayuran buatan sendiri (Narine, bifidum, dan lain-lain boleh dibeli di farmasi). Dari kedai - kami memberi penghormatan kepada yogurt, kefir, 20-25% krim masam. (Kami tidak minum yogurt dan bola salji, mereka dibuat daripada susu pasteur, dan mereka mengandungi gula). Susu semulajadi, anda boleh minum sekiranya anda membawanya dan hanya: TIDAK DIBUKA, TIDAK DILAKUKAN, TIDAK DIBENARKAN DAN TIDAK TERAKHIR.

Telur - produk kontroversial untuk pesakit dengan hati berpenyakit. Ramai pesakit tidak boleh bertolak ansur dengan orang telur. Tetapi telur tidak dilarang untuk digunakan sesekali, sebagai contoh, dalam bentuk omelet protein! Walau bagaimanapun, dalam diet harian tidak boleh lebih daripada 1 telur, termasuk sos bechamel, kaserol, atau dalam sup penghias.

Hidangan ikan dan laut dalam pemakanan klinikal dibenarkan, tetapi sebagai pengecualian, bukan sebagai makanan harian! Diet ini membolehkan anda untuk makan ikan tanpa lemak dan makanan laut, tetapi tanpa fanatik (tidak setiap hari).

Sumber Protein Sayur

Sumber-sumber protein VEGETABLE yang utama adalah biji-bijian, kacang-kacangan, kacang-kacangan, cendawan, alga

  • Bubur buckwheat disyorkan terutamanya! Ia harus digunakan sering! Bijak hijau yang berguna dalam bentuk mentah.
  • Bijirin beras yang tidak matang;
  • Mentega, jagung, amaranth, quinoa;
  • Bubur linen;
  • Oat, lebih baik DONE;
  • Dieja (hanya sebagai pucuk bercambah!)

Bijirin rumput sprouted

Biji sprouted

  • Biji sprouted - soba, amaranth, lentil kaya zink, yang begitu gemar hati!
  • Tumbuh hijau dikesan sehingga 10 cm

Kacang

  • Keutamaan terhadap kacang pain dan hazelnut.
  • Biji bunga matahari
  • Keutamaan untuk benih labu
  • Tepung kelapa dan kelapa sangat membantu!

Kekacang

Kerana fakta bahawa orang yang mengalami sembelit sering mengalami distension abdomen (perut, gas), maka kacang mesti didekati SANGAT PERHATIAN. Sekiranya anda tidak, jangan paksa diri anda. Kacang pedas dan tunas muda lebih baik. Sekiranya anda memasak kekacang kering, anda perlu merendamnya dengan air sejuk dan mengalirkan air beberapa kali.

Cendawan

Berhubung dengan cendawan banyak kontroversi. Sudah tentu, semua cendawan bersyarat, cendawan mentah (walaupun terdapat pengecualian) adalah dilarang. Cendawan (hanya beberapa) berguna dalam bentuk sup atau EXTRACT:

Lebih suka: Cep, chanterelles, cendawan tiram, keju, cendawan, cendawan, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Cendawan dimakan dengan jus lemon (di hadapan asid askorbik) nutrien kulat lebih baik diserap. Ekstrak kulat (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, tanpa chitosan berat molekul yang tinggi), sebaliknya, memperbaiki fungsi hati, melindungi hati daripada pertumbuhan semula kanser. Baca lebih lanjut mengenai cendawan lekorstvennye untuk sembelit dan penyakit hati.

Buah-buahan dan sayur-sayuran

  • Buah-buahan manis dan matang, dan ciuman, mousses, jeli dari mereka. Prun, kismis dan aprikot kering, strawberi, strawberi, buah ara, persimmon, pisang, anggur, tembikai, tembikai. Lemon diperlukan. Setiap hari, jus lemon dalam salad, sup dan hidangan lain!
  • Sayur-sayuran haruslah rebus atau dibumbui. Segar berguna untuk menggunakan timun, tomato, wortel dan kubis, salad, sayur-sayuran, lada, zucchini muda, dan sebagainya. Dalam kuantiti yang terhad - radishes, radishes, lobak ayam.
  • Di dalam diet, kubis laut atau alga lain MESTI DITERIMA.

Minuman

Kacang oat, kuah dogrose, jus bit (dicairkan), kopi hijau, jus mentah yang lain (ia adalah wajar untuk mencairkan jus), memasak, kombucha, teh (terutamanya hijau), minum dari biji koko mentah, kefir, ryazhenka, matsoni. Asid klorogenik yang terkandung dalam kopi hijau dan kurang dalam teh hijau adalah hepatoprotector dan minuman ini baik untuk hati! Jus segar disediakan (bukan dari kedai).

Minyak zaitun, susu Thistle, labu, biji rami (sedikit, tidak lebih daripada satu sudu teh sehari), amaranth, mustard, bunga matahari (tidak halus) dan lain-lain. Saya rasa sedikit mentega ALAM boleh diterima.

Gula-gula

Gula disyorkan untuk menggantikan buah-buahan kering manis dan madu. Madu berguna dalam jumlah yang munasabah.

Rempah dan garam

  • Coklat kunyit dan kayu manis yang berguna
  • Garam adalah batasan. Tidak lebih daripada 2-3 g sehari

8 produk yang paling berguna untuk hati:

Produk ini - hepatoprotectors mestilah dalam diet pesakit hepatic:

  • Labu, biji labu, minyak biji labu;
  • Jus bit (dicairkan, dipertahankan);
  • Susu thistle - oilcake;
  • Rosehip;
  • Merebus gandum;
  • Kelapa - tepung kelapa, mentega, susu, cip
  • Kunyit
  • Artichokes

Jaga hati! Jangan menguji untuk kekuatan

Apa yang tidak boleh makan dengan hepatitis, hepatosis, fibrosis hati

Produk-produk yang dilarang dalam penyakit hati, hepatitis dan hepatosis lemak:

Makanan yang berbahaya kepada hati:

  • Daging, ikan berlemak, sup dari daging haiwan dan ayam.

(Ia jarang berlaku untuk daging ayam arnab, ayam dalam bentuk rebus, dibakar atau dibakar. Kadang-kadang ia berlaku sekali seminggu dan kurang kerap). Lebih keras atau lebih lama penyakit hati, kurang kerap anda boleh makan daging larangan atau sekatan yang teruk (untuk hidup!) Pada daging binatang mati! Anda boleh mempunyai sedikit daging 2-3 kali setahun (Tahun Baru, Paskah, hari lahir dan hari cuti lain). Daging ayam atau arnab (HOME ONLY) boleh sekali dalam dua minggu!

  • Lard dan marjerin;
  • Kek, pastri, pancake;
  • Mayonis. Sos asal siap;
  • Semua dari pasar raya (kerana kehadiran pengawet);
  • Awas dengan perasa pedas. (Kecuali kunyit dan kayu manis). Bawang putih dan bawang boleh, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Produk yang disyorkan untuk dielakkan, bukan sahaja untuk penyakit hati, tetapi juga untuk menjaga diet yang sihat:

  • Roti, semua tepung, semolina, pasta, produk yang diperbuat daripada tepung rai, jelai, nasi yang dipoles. Roti boleh digantikan dengan tortilla jagung.
  • Tepung gandum (anda tidak boleh menggunakannya di mana saja, walaupun untuk memecahkan sesuatu, lebih baik menggunakan tepung jagung). Larangan terhadap penggunaan roti, semolina, pasta, pai, pancake, kek, mestilah gluten, yang terdapat dalam gandum, tepung rai. Gluten meningkatkan kebolehtelapan saluran gastrousus untuk toksin (tanpa mengira sama ada anda tidak bertoleransi atau tidak). Bijirin - sumber gluten: gandum, rai, barli (barli dan bubur barli). Tanpa fanatik boleh oat.
  • Ia berguna untuk mengehadkan kentang, jika anda ingin menurunkan berat badan
  • Adalah wajar: penolakan gula sepenuhnya, kerana gula bukan sahaja menyumbang kepada berat badan yang berlebihan, tetapi juga merangsang pembiakan mikroflora patogen dalam usus besar! Gula untuk menggantikan dengan buah-buahan kering manis dan madu
  • Adalah disyorkan untuk mengecualikan minuman yang berbeza dari pasar raya! Dari susu ke Coca Cola (kerana pengawet).
  • Produk beku (mereka tidak berguna, tetapi banyak yang berbahaya.) Jika produk itu dari pasar raya, maka beku dan pembenihan produk dengan spora acak karsinogenik boleh diketepikan). Musuh peti sejuk adalah nombor satu. Di dalam peti sejuk segala-galanya harus berada di pena, di bawah tudung. Sesetengah produk mendapat berkulat dengan cepat, jadi lebih baik tidak menyimpannya di dalam peti sejuk sama sekali - pasta dan salad dari mereka, produk epal dan jagung, semua produk tepung tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk.
  • Diet juga menghapuskan penggunaan pelbagai makanan mudah.

Apa lagi yang perlu dikecualikan

Pemakanan yang betul dalam penyakit hati harus membuang makanan segera (apa yang saya panggil "makanan sampah")!

Menu untuk hepatitis kronik, hepatosis lemak

7.00 - 8.00 Sarapan pagi

  • Keju cottage dengan minyak biji rami atau tepung flak + kefir, atau
  • Bubur + teh dengan madu atau sekeping coklat gelap, atau
  • Satu keping keju + minuman koko mentah.

11.00 Sarapan pagi kedua

  • Selepas sejam anda boleh minum secawan kopi hijau tanpa gula. Bukan gula-gula - prun atau aprikot kering.
  • Sup tanpa leher.
  • Pada kedua - labu, bit, zucchini, kubis, terung, lada, artichoke, asparagus, dll. dengan minyak susu thistle. Banyak sayur-sayuran berguna dalam bentuk mentah atau direbus, dibakar, dibakar! TANPA DAGING, TANPA TIDUR!
  • Susun atau rebus oat
  • Salad dari sauerkraut (atau rumpai laut) dengan prun, atau salad dari mana-mana sayur-sayuran, BANYAK GREEN RAW! Salad dipenuhi minyak mana-mana (Anda boleh menambah jus lemon atau beberapa titis cuka epal atau wain).
  • Atau buah-buahan, buah-buahan (pilihan: buah ara, pisang, alpukat, plum, tembikai, alpukat, persimmons, peach, epal atau pear boleh dimakan tanpa kulit).

21.00 Makan malam ringan

  • Kefir dengan bijirin buah atau rami

Diet ini akan membolehkan:

  • melegakan hati, pankreas;
  • untuk menubuhkan metabolisme mineral;
  • mengurangkan berat badan;
  • menubuhkan keadaan sistem endokrin

Hepatitis dan hepatosis berpotensi menjadi fibrosis. Dari sumber makanan, hanya quercetin melambatkan perkembangan fibrosis dalam eksperimen in vitro dan vivo. Sumber makanan quercetin: bawang, bayam, brokoli, kentang, lada hijau, asparagus, tomato, tomato ceri, kubis, terung, salad daun salad, shiso (Perilla frutescens), ceri, mi soba dan teh hijau, kubis Cina, epal

KUASA adalah kehidupan!

Kesihatan yang baik untuk anda!

Ps. Sebagai doktor dan pesakit yang berminat, saya periksa setiap produk sebelum memberi nasihat atau makan sendiri.

Produk yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C

Makanan untuk hepatitis C

Pemakanan yang betul dalam hepatitis C kronik

Dieting, bersama dengan keengganan alkohol dan rokok - adalah salah satu momen paling penting untuk mengekalkan keadaan normal. Menurut doktor yang mencukupi, jika anda tidak minum alkohol, jangan merokok, makan secara rasional dan dengan betul, dan juga kerap melakukan kursus sokongan untuk mengurangkan beban virus dan menggunakan ubat-ubatan rakyat yang terbukti (rosehip, susu thistle, tanah liat biru, mumi) - kemudian dengan hepatitis C, tanpa masalah khusus, anda boleh menjalani usia tua yang hebat tanpa sebarang sirosis.

Dan mengenai pemakanan dan nutrisi yang tepat untuk hepatitis C, saya ingin memberikan petikan dari satu artikel:

Diet diperlukan terutamanya buah dan sayuran, kaya dengan vitamin, karbohidrat, unsur surih. Makanan perlu dikukus atau dibakar, diparut lebih baik.

  • Pastikan untuk makan: keju rendah lemak, cod, bubur (oat, soba). Mereka kaya dengan elemen surih hati yang penting.
  • Varieti rendah ikan (cod, zander, pike, carp, navaga) dalam kuantiti yang kecil boleh diterima.
  • Daripada lemak anda boleh makan minyak sayuran dan mentega. Tambahkan mereka ke dalam salad dan vinaigrette, tetapi tidak lebih daripada 30 g sehari. Ia adalah sangat penting untuk meletakkan mentega hanya dalam hidangan siap.
  • Roti lebih baik daripada bebas yis hitam (ringan kering, keras atau keropok).
  • Minum jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka memulihkan fungsi hati. Jus amat diperlukan oleh orang tua. Perlu diingat bahawa mereka mesti siap sedia.
  • Untuk usus berfungsi dengan baik, mereka memerlukan produk yang mengandungi serat yang cukup. Oleh itu, makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk salad.
  • Makan bit (dalam semua bentuk - mentah dan rebus). Minum jus bit. Beet mengandungi betaine, yang mengatur metabolisme, mempromosikan penyerapan protein dan meningkatkan fungsi hati.

Pastikan untuk mengaturkan hari puasa (sekurang-kurangnya sekali, dua kali sebulan):

  • Apple Makan hanya epal mentah (jumlah 1.5 kg epal mentah setiap hari).
  • Sayuran. 1.5-2 kg sayur-sayuran mentah setiap hari. Di bahagian sayuran ini boleh digantikan dengan buah mentah dan berry.
  • Keju kotej. Menu harus hanya keju kotej (kadar harian - 500 g). Dalam kes ini, keju boleh digunakan dalam bentuk puding atau cheesecake. Selain keju kotej, anda boleh minum teh dan air mineral pada hari itu.
  • Clabber. Ia harus 6 kali sehari untuk minum 1 gelas yoghurt.

Bagi pesakit hepatitis C kronik, mikro dan makronutrien sangat penting, terutamanya mangan, tembaga, zink dan magnesium.

  • Magnesium merangsang rembesan hempedu. Banyaknya dalam kentang, wortel, ceri, ceri, plum, rosehip.
  • Mangan terlibat dalam sintesis karbohidrat dan kolesterol. Ia ditemui dalam soba, bijirin, bubur nasi, dedak, sayur-sayuran dan teh hijau, dan dari buah-buahan - dalam tembikai, oren dan aprikot.
  • Tembaga dalam kombinasi dengan vitamin C mengurangkan aktiviti virus. Oleh itu, ia amat penting untuk hepatitis. Terdapat banyak tembaga dalam keju soya dan keras.
  • Zink terlibat dalam metabolisme, terutamanya dalam karbohidrat. Kebanyakannya dalam kacang koko dan pain. Ia adalah banyak zink dalam bran dan gandum bercambah, bijirin, terutamanya oat, soba dan bijirin, dari sayuran - dalam bit, kubis, lobak merah, selada, timun.
  • Untuk tepu semula jadi yang seimbang dan seimbang dengan unsur mikro dan makro - disyorkan untuk mengambil tanah liat Kemboja biru (air tanah liat).

Produk tidak disyorkan untuk digunakan dengan hepatitis C:

  • Mana-mana minuman beralkohol (dikategorikan secara contraindicated).
  • Bakeri dan produk pastri segar (kek, pancake, pai).
  • Produk asap, rempah, perasa pedas.
  • Sup, daging, ikan, sup ayam dan kuah cendawan, daging berlemak dan ikan, cendawan, makanan dalam tin, rempah (mustard, lada, cengkih), cuka, kuning telur, otak dan hati, jantung, ginjal dan minyak ikan.
  • Terutama berbahaya dan hanya berbahaya yang digoreng dalam hidangan mentega - sayur-sayuran, ikan, daging, produk tepung. Mereka memusnahkan tisu hati akibat produk toksik dan karsinogen yang terbentuk dari minyak semasa menggoreng.

Diet yang Disyorkan untuk Penyakit Hati
(hepatitis B kronik, C). Jadual nombor 5

Diet Hepatitis

Diet hepatitis semudah mungkin, kerana hati secara langsung terlibat dalam pencernaan. Dengan hepatitis, penyusuan fraksional yang kerap diperlukan. Adalah disyorkan untuk mengecualikan produk yang secara aktif merangsang pengeluaran jus usus dan mengaktifkan hati. Adalah perlu untuk memerhatikan rejim minum dan hadkan pengambilan garam.

Dr. Lerner menawarkan kursus perubatan herba peribadi untuk rawatan hepatitis kronik. Di St Petersburg, anda boleh menghubungi doktor di rumah. Di bandar-bandar lain kami menghantar phytopreparations melalui pos.

Bagaimana dan bagaimana untuk makan dengan hepatitis

Makanan sebaiknya diambil 5 kali sehari. Hidangan yang terbaik dikukus atau direbus. Sebelum makan, lebih baik memasak makanan terlebih dahulu, sebaik-baiknya sup, kentang tumbuk dan hidangan tulen yang lain. Makanan yang dimasak harus selesa dalam suhu, iaitu, tidak panas atau sejuk.

Adalah penting untuk diingat bahawa pemakanan mesti lengkap. Komposisi kimia berikut adalah disyorkan: protein - 90-100 g sehari, dan 60% daripadanya berasal dari haiwan. Lemak - 80-90 g, di mana 30% adalah sayuran. Karbohidrat perlu dihadkan kepada 350-400 g sehari. Nilai tenaga harian makanan harus 2600-2800 kcal. Jumlah maksimum garam adalah 4 gram (satu sudu teh tidak lengkap, termasuk garam dalam hidangan dan roti). Cecair diambil dalam jumlah 1.5-2 liter.

Adalah perlu untuk menghapuskan daging, ikan, sup, cendawan yang kuat, kerana ia kaya dengan zat ekstraktif. Bahan-bahan ini merangsang pengeluaran jus makanan, meningkatkan beban pada hati.

Ia juga perlu untuk mengecualikan makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol, seperti produk sampingan, kuning telur, dan lain-lain. Kolesterol membantu mengurangkan pundi hempedu dan merangsang kerja sel hati, yang membahayakan sel-sel yang rosak.

Produk yang kaya dengan asid oksalat juga harus dielakkan: teh yang kuat, coklat, bayam, limau, tomato, dan lain-lain. Asid ini sangat meningkatkan peristalsis, merangsang pencernaan secara umum, dan diet hepatitis menetapkan pencernaan maksimum saluran gastrousus.

Produk yang kaya dengan minyak pati, seperti bawang, bawang putih, lobak, sawi, dan sebagainya, juga diharamkan. Minyak pati dalam kumpulan produk ini menjengkelkan dan merangsang pencernaan.

Penggunaan alkohol dan minuman berkarbonat dilarang sama sekali, kerana etanol yang terkandung dalam alkohol mempunyai kesan merosakkan langsung pada sel-sel hati. Minuman berkarbon merangsang rembesan organ-organ pencernaan, membebankan hati.

Tertakluk kepada diet yang membiarkan hidup adalah wajar untuk menambah dalam produk makanan yang kaya dengan serat pemakanan (bit, lobak merah dan sayur-sayuran lain), dan produk yang meningkatkan fungsi hati, iaitu. N. produk lipotropik (ikan rendah lemak, minyak sayuran, dan lain-lain).

Apa yang anda boleh makan dengan hepatitis

Makanan yang boleh dimasukkan ke dalam diet dengan diet ini:

  • daging dan ikan rendah lemak;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • produk tepung tanpa lemak, biskut lama, roti semalam;
  • telur (protein sahaja);
  • bijirin;
  • sayuran dalam bentuk rebus.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis

Produk berikut harus dikecualikan daripada diet anda:

  • daging berlemak, itik, angsa, hati, daging asap, sosej, daging kalengan;
  • krim, ryazhenka, keju masin dan lemak;
  • roti segar, puff pastry dan pastri, pai goreng;
  • telur goreng dan rebus;
  • sayur-sayuran jeruk;
  • bawang segar, bawang putih, lobak merah, kemeja, tomato, kembang kol;
  • mentega, lemak babi, minyak masak;
  • teh dan kopi yang kuat, coklat;
  • minuman beralkohol dan berkarbonat;

Contoh menu harian untuk hepatitis

Sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak, oat di atas air, teh lemah.

Sarapan pagi kedua: apel panggang.

Makan tengah hari: sup dalam sup sayur-sayuran, daging kurus rebus dengan beras, compote.

Makan malam: ikan rebus, kentang tumbuk, teh lemah.

Pada waktu petang: kefir, cookies panjang.

Dr. Lerner menawarkan kursus perubatan herba peribadi untuk rawatan hepatitis kronik. Di St Petersburg, anda boleh menghubungi doktor di rumah. Di bandar-bandar lain kami menghantar phytopreparations melalui pos.

Tanya soalan anda kepada doktor.

Makanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah penyakit radang tisu hati.

Punca Hepatitis
  • jangkitan virus (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • keracunan dengan bahan toksik, dadah, alkohol, racun (hepatitis toksik);
  • pencegahan autoimun badan pada epitelium tubula bilier dan sel hati (hepatitis autoimun);
  • akibat daripada perkembangan penyakit radiasi (radiasi hepatitis);
  • gangguan besi dan tembaga dalam badan;
  • kekurangan kongenital dalam badan alpha-1-antitrypsin.
Gejala hepatitis

Penyakit ini dicirikan oleh: demam, muntah, cirit-birit, sakit badan, kesakitan yang membosankan di hipokondrium yang betul, menurunkan keupayaan kerja, kelemahan, keletihan, gangguan tidur, kanser hati atau sirosis kemudiannya boleh berkembang.

Dalam hepatitis, sangat penting untuk mengikuti diet yang menggalakkan fungsi hati dengan pencernaan. diet diet harus dibuat untuk ganti hati, membantu meningkatkan pengaliran hempedu, untuk mengawal selia pertukaran kolesterol dan lemak dalam badan, pengumpulan glikogen. Perlu makan makanan yang mudah dihadam dan lembut yang mengandungi semua unsur-unsur penting surih dan vitamin, bahan lipotropic, selulosa dan pektin.

Makanan sihat untuk hepatitis

  • minyak yang mudah diemulsikan (minyak mentega dan sayur-sayuran: bunga matahari, zaitun, jagung);
  • sup vegetarian dengan sayur-sayuran, mi, bijirin, tenusu dan sup buah;
  • daging tanpa lemak (daging lembu, daging lembu, arnab dan ayam anak ayam tanpa kaki..) dalam bentuk bebola daging wap Patties, Souffle, quenelle;
  • sosej makanan;
  • ikan lean rebus (ikan kod, ikan, ikan, ikan), ikan atau ikan kukus;
  • buatan sendiri rendah lemak segar keju, yogurt, kefir, atsedofilin, rendah lemak krim masam, keju jenis tidak tajam;
  • telur (tidak lebih dari satu sehari atau sebagai komponen hidangan masak individu)
  • oat, soba. beras, semolina;
  • vermicelli, mi, pasta;
  • sayuran segar dalam bentuk mentah (kubis wortel, tomato, timun), direbus atau dikukus (bit tumbuk, kentang tumbuk, kacang hijau, zucchini).
  • buah masak, buah-buahan manis dan hidangan buah-buahan (mousses, jeli, jeli, kuah);
  • buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis tanpa biji);
  • madu, marshmallow, jem, marmalade, biskut;
  • salad, salad sayur-sayuran;
  • kopi dengan susu, teh yang lemah, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan (strawberi, epal, raspberi, lobak merah, ceri, tomato), merebus dedak gandum dan pinggang meningkat.
Remedi rakyat untuk hepatitis
  • kaldu celandine, birch warty, susu thistle, kayu putih eja, burung-pahit;
  • tumbuhan ubatan dengan kandungan polysaccharides yang tinggi, menyumbang kepada pengeluaran protein sistem imun (interferon): pokok aloe, coltsfoot. kubis putih, kalanchoe pinnate, pekak tulen, knotweed, rumput sofa merangkak, tiang buah, horsetail, serai Cina, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infusions herba dan decoctions yang mempromosikan penghapusan toksin: rosehip, chamomile, teh buah pinggang, semanggi merah, tali tiga, peppermint, biji rami;
  • tumbuhan yang meningkatkan perkumuhan biliary: buckworn buckthorn laut, elecampane, currant hitam. yarrow, dompet gembala, pisang;
  • tumbuhan perubatan yang memulihkan sel-sel hati: wort St. John, holed, paya kering, perubatan calendula, sianosis biru.

Produk berbahaya dan berbahaya untuk hepatitis

Produk yang mempunyai perangsang kuat rembesan pankreas dan gastrik, yang mengandungi asid organik, ekstrak, minyak pati, kolesterol, asid oksalik dan purine, harus dikecualikan. Ini termasuk:

  • lemak refraktori (lemak babi, pengisar, lemak babi, marjerin);
  • sup dengan ikan pekat, daging dan kuah cendawan, borscht berlemak dan masam dan sup kubis;
  • jenis lemak daging babi. ayam, angsa, itik, ayam belanda, sosis, ham, sosis daging babi, sosis, daging kalengan;
  • som sturgeon, ikan dalam tin;
  • kuah lemak, krim, keju tajam, yoghurt;
  • telur mentah dan rebus. telur hancur;
  • jeruk dan masin, jeruk;
  • kekacang (kacang merah, kacang merah, kacang);
  • sayuran dan sayur-sayuran yang kaya dengan minyak pati (karkat, bawang putih, lobak, lobak, dill, bawang, peterseli);
  • buah-buahan yang tidak matang dan masam, buah beri, badam, kacang, limau, pisang, kiwi;
  • gula-gula, coklat, kek, ais krim, kek;
  • perasa pedas (mustard, lada, cuka, mayonis, lobak), cendawan, daging asap;
  • minuman beralkohol.
Top