Kategori

Jawatan Popular

1 Cirrhosis
Ultrasound hati: tafsiran hasil, standard asas
2 Resipi
Hati: penyakit di mana organ terletak, bagaimana ia menyakitkan, gejala dan rawatan
3 Jaundice
Mengubah perubahan dalam hati - tanda dan jenis. Kaedah rawatan perubahan ricih di hati.
Utama // Resipi

Makanan untuk hepatitis C


Tinggalkan komen 2,455

Hepatitis C adalah penyakit berbahaya yang berlanjutan sekian lama tanpa gejala. Diet untuk hepatitis C dan rawatan yang betul boleh menyingkirkan penyakit ini. Fokus utama diet adalah mengurangkan beban pada hati, yang menderita penyakit ini.

Mengapa anda memerlukan diet?

Semasa rawatan hepatitis C, pemakanan diet untuk hati tidak diingini, tetapi prasyarat. Dia ditetapkan oleh doktor yang hadir, adalah penting bagi pesakit untuk mengikuti semua cadangan mereka dengan tepat. Dengan bantuan diet yang sihat, kesan pada hati dan organ lain yang terlibat dalam metabolisme berkurang. Di samping itu, menu seimbang memberikan tenaga dan kekuatan pesakit, memperbaiki sistem imun, mengurangkan kesakitan di hati. Diet untuk hepatitis tidak ketat, tetapi ada batasan tertentu.

Prinsip nombor jadual 5

Bagi pesakit hepatitis, jadual diet 5 ditetapkan. Pemakanan untuk hepatitis akut adalah berdasarkan kepada peraturan berikut:

  • Jumlah cecair yang digunakan setiap hari hendaklah sekurang-kurangnya 1.5 liter.
  • Penggunaan garam dibenarkan dari 6 hingga 10 gram. Jumlah yang tepat ditentukan oleh doktor yang mengikuti peringkat penyakit dalam pesakit tertentu.
  • Jumlah karbohidrat tidak boleh melebihi 350 gram dan berada di bawah 300 gram. Dalam kes ini, penggunaan karbohidrat cepat dibenarkan dalam jumlah tidak melebihi 40 gram.
  • Lemak perlu dimakan sekurang-kurangnya 70 gram.
  • Protein - 90 gram, separuh daripadanya harus sayuran, dan separuh lagi - haiwan.
  • Kandungan kalori setiap hari berbeza-beza dari 2100 hingga 2500 kalori.
  • Ia dilarang untuk mengambil lemak, pedas, pedas dan terlalu asin.
Kembali ke jadual kandungan

Apa yang tidak boleh dimakan?

Pemakanan perubatan dalam hepatitis C melibatkan penghapusan makanan seperti diet:

  • tin;
  • daging berlemak dan ikan;
  • produk tepung;
  • gula;
  • mayonis dan sos lain;
  • minuman beralkohol;
  • teh dan kopi yang kuat.
Kembali ke jadual kandungan

Apa yang boleh anda makan?

Jadual produk yang diluluskan membolehkan pesakit dengan hepatitis C menggunakan senarai makanan berikut:

  • susu masam rendah lemak;
  • daging dan ikan tanpa lemak;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan segar (kecuali kemeja, lobak, bawang, bawang putih dan lobak);
  • rebus sayuran;
  • bijirin;
  • jus segar;
  • kacang;
  • roti gandum semalam;
  • pasta;
  • sup sayur-sayuran (anda boleh makan dan okroshka);
  • mentega dalam kuantiti sederhana (tanpa menundukkannya untuk memanaskan rawatan);
  • teh ditanam dengan herba;
Kembali ke jadual kandungan

Bagaimana untuk mengatur diet dalam rawatan hepatitis C?

Pemakanan untuk hepatitis C kronik melibatkan prinsip pemakanan berikut:

  • Makan lebih baik pada masa yang sama.
  • Makan makanan kecil sekurang-kurangnya 5 kali.
  • Jangan goreng makanan. Sebaliknya, mendidih, membakar, rebusan dan mengukus dibenarkan.
  • Makan makanan suhu sederhana. Adalah penting bahawa makanan berada pada suhu bilik.
  • Apabila ketakutan penyakit makan makanan dalam bentuk tanah.
  • Ia berguna untuk minum susu dan kefir.

Pemakanan diet selepas hepatitis C

Selepas hepatitis atau di peringkat melemahkan penyakit, doktor tidak membenarkan mengikuti diet yang ketat. Produk yang melarang diet 5, kadang-kadang dibenarkan dimasukkan ke dalam menu secara sederhana. Pemakanan yang betul dengan hati hepatitis dalam pengampunan adalah diet yang sihat dan seimbang. Di samping itu, bagi pesakit dengan hepatitis, penting untuk mengawal berat badan, kerana berat badan berlebihan meletakkan ketegangan tambahan pada organ penapisan yang rosak. Ini disebabkan oleh fakta bahawa lemak terkumpul di sel-sel badan, yang memberi kesan negatif kepada metabolisme sel. Jika berat badan berada di atas kadar yang dibenarkan, pesakit harus segera menurunkan berat badan untuk mengelakkan komplikasi.

Sampel menu untuk minggu ini

Untuk diet hepatitis, doktor pesakit membuat diet, tetapi penting untuk orang tahu menu sampel mana yang harus mereka ikuti dan resipi yang dibenarkan. Ransum harian terdiri daripada 5 hidangan: sarapan pagi, sarapan pagi kedua, makan tengah hari, snek petang, dan makan malam. Menu sampel untuk minggu ini:

  • Isnin:
    • keju casserole dengan buah;
    • kacang;
    • sup sayur-sayuran, fillet ayam rebus dengan sayur-sayuran;
    • kue dan teh galetny;
    • soba, ikan kukus, kompot.
  • Selasa:
    • bubur susu, kopi lemah;
    • yogurt;
    • sup vegetarian, sayur-sayuran dan fillet ikan;
    • epal panggang;
    • dumplings malas, mors.
  • Rabu:
  • pasta dan kek stim, teh lemah;
  • keju kotej dengan buah;
  • sup sayur-sayuran, tepung lobak panggang, fillet ayam belukar, jus berry;
  • cookies dan yogurt;
  • oat, rebus ikan dengan kembang kol dan tomato, teh herba.
  • Khamis:
    • 2 telur rebus, sandwic roti semalam dengan mentega, kopi;
    • buah mousse;
    • sup kuning, gulung kubis dengan daging tanpa lemak, jeli;
    • labu panggang;
    • sup susu dengan soba, teh yang lemah.
  • Jumaat:
    • omelette pada sepasang 2 telur per pasangan, compote;
    • buah yang dibenarkan;
    • pasta, daging rebus rebus, salad sayuran segar, kompos;
    • kacang;
    • kubis casserole, fillet kalkun kukus, teh herba.
  • Sabtu:
    • kentang tumbuk, bebola daging wap, kopi lemah;
    • epal panggang;
    • sup makanan, tepung ayam bakar, bubur soba, jeli;
    • yogurt;
    • salad sayuran, ayam belanda rebus, mors.
  • Ahad:
    • bubur susu, roti roti semalam dengan mentega, kopi lemah;
    • kue galetny, yogurt;
    • borscht vegetarian, tepung bit dan daging lembu rebus;
    • labu panggang;
    • bubur soba, ayam panggang bakar, salad sayuran, merebus herba.
Kembali ke jadual kandungan

Resipi berguna

Sup barli

Untuk memasak, anda perlu mengambil 200 gram barley mutiara, 120 gram wortel, 350 gram kentang, 110 gram krim masam rendah lemak, beberapa mentega dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran perlu dibersihkan terlebih dahulu, dan barli dibasuh dan dimakan selama 3 jam. Semasa bijirin direbus, anda perlu memotong lobak merah dan kentang menjadi kepingan kecil dan rebus sehingga dimasak dalam periuk yang berasingan. Apabila barli dimasak, ia perlu ditambah kepada sayur-sayuran yang telah direbus dan supnya. Kemudian sup sedikit masin dan disajikan bersama krim masam, mentega dan sayur-sayuran dicincang halus.

Cutlets wap

Anda memerlukan 500 g daging lembu tanpa lemak, 100 roti, sedikit sayuran dan mentega. Daging perlu dibilas di bawah air yang mengalir dan kering dengan tuala kertas. Kemudian bersihkan lemak dan filem, kerana dalam hepatitis, penggunaan daging lemak dilarang. Buat daging cincang dengan bantuan kapak atau penggiling daging. Roti direndam di dalam air pada masa ini, dan kemudian keluar dari sisa-sisanya dan ditambah kepada pemadat yang telah disediakan. Jisimnya bercampur-campur dan dibahagikan kepada bahagian yang sama. Bola kecil dibuat daripada mereka, yang kemudian dibentuk menjadi patties. Cutlets dihantar ke dandang berganda selama kira-kira 20 minit. Dihidangkan dengan sayur-sayuran dan mentega.

Mie susu

Untuk memasak sup, anda perlu mengambil 200 g tepung, telur, 3 sudu gula, 0.5 liter susu, sedikit mentega. 10 gram air ditambah kepada tepung, telur digerakkan. Kemudian komponennya dicampur dengan teliti, dan doh yang dihasilkan digulung dengan pin rolling. Doh dipotong menjadi jalur untuk mi. Mie yang dihasilkan akan direbus dalam air mendidih selama 10 minit, disiram dan dicurahkan dengan susu panas. Sup susu yang disampaikan dengan menambah gula dan mentega.

Diet Hepatitis C

Hepatitis C, seperti jangkitan HIV, adalah penyakit biasa. Gejala hepatitis C berjaya dihapuskan jika pesakit mengambil ubat yang diperlukan dan juga memerhatikan rejim pemakanan. Diet untuk hepatitis C tidak terlalu ketat, tetapi ia mesti mematuhi dengan ketat. Untuk membuat pemulihan dan pemulihan selepas rawatan cepat, mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan mengikuti diet No. 5.

Prinsip asas nutrisi yang betul

Setiap orang yang mempunyai hepatitis C perlu mengikuti prinsip-prinsip sederhana pemakanan yang betul sepanjang hayatnya, jika tidak risiko peningkatan eksakerbasi hepatitis C meningkat dengan ketara. Pada kehamilan, anda harus lebih memperhatikan cadangan para pemakanan dan mengikut diet. Tugas utama pesakit adalah melegakan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis. Untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas akan membantu langkah berikut:

  1. Makan dengan sederhana. Diet harian untuk hepatitis ialah 3000 kalori, tidak lebih.
  2. Makanan perlu pecahan - 4-5 kali sehari.
  3. Makan makanan rebus atau kukus. Jangan makan apa-apa goreng, asap, asin.
  4. Cuba untuk mengisar hidangan ke dalam keadaan kentang tumbuk.
  5. Makan makanan yang hangat, hindari makanan panas.
  6. Hilangkan makanan di dalam tin makanan, alkohol, makanan selesa, produk yang dipersoalkan dan basi.
  7. Tambah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.
  8. Semasa diet, makan air bukan berkarbonat tulen, teh hijau.
  9. Ambil kompleks vitamin.
  10. Apabila makan makanan, jangan terganggu: jangan menonton TV, jangan lihat gambar, jangan baca akhbar - dengan cara ini makanan akan diserap dengan lebih baik.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memunggah hati kepada pesakit dengan hepatitis C, perlu membuat menu anda sendiri supaya ia tidak mengandungi sebarang produk yang dilarang untuk digunakan. Orang dengan hepatitis sepenuhnya dilarang menggunakan minuman beralkohol, hidangan pedas. Anda juga perlu meninggalkan penggunaan lemak dari asal tidak asli (pengisar, marjerin) dan mereka yang kurang dicerna (lemak, minyak sawit, lemak babi).

  • daging, ikan pemakanan, sosej rebus yang berkualiti tinggi ("Doktor");
  • bijirin, pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, beri;
  • mentega, minyak sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (masak masak, anda tidak boleh goreng);
  • sauerkraut (bukan masam);
  • sayur-sayuran dan sup berasaskan bijirin;
  • jus semulajadi (tidak masam);
  • rai, roti gandum (semalam);
  • teh hijau atau hitam yang lemah;
  • mengetuk, jeli;
  • Mash, jeli, jem, madu, marshmallow.
  • mufin, roti yang baru dibakar;
  • sup daging, sup berasaskan mereka;
  • makanan dalam tin
  • mana-mana daging yang dihisap, kemasinan;
  • ikan masin, kaviar;
  • telur, telur rebus;
  • cendawan;
  • pemuliharaan;
  • buah beri masam, buah-buahan;
  • ais krim;
  • coklat;
  • alkohol;
  • rempah panas, garam dalam kuantiti yang banyak;
  • produk tenusu fatty;
  • kekacang;
  • air berkarbonat;
  • marjerin, minyak masak, lemak babi;
  • bawang merah, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Kaedah untuk penyusunan menu terapeutik untuk pesakit di peringkat akut

Tempoh yang rumit dalam kehidupan pesakit dengan hepatitis C adalah momen-mujarab penyakit. Sepanjang tempoh tersebut, mereka diberikan diet 5A. Sistem makanan ini dikurangkan kepada pengurangan penggunaan bahan-bahan lemak (tidak melebihi 70 gram sehari) dan garam (tidak melebihi 7 gram sehari). Diet protein harian adalah 80 gram, dan karbohidrat - 350. Jumlah pengambilan kalori tidak boleh melebihi 2400-2500 kalori setiap hari.

Diet nombor 5A membayangkan diet pecahan pada jadual yang jelas. Semua makanan paling baik dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ia mesti disapu dengan keadaan kentang tumbuk, dihancurkan secara mekanikal. Semasa diet adalah perlu untuk minum air dan minuman secara semulajadi: jus baru diperah, decoctions, jeli, compotes. Ia dibenarkan untuk digunakan semasa eksaserbasi hepatitis:

  • sup berasaskan sayur-sayuran, bijirin;
  • soba, beras, oat;
  • produk tenusu rendah lemak: kefir, keju cottage, yogurt;
  • sayuran - dimasak dan dicincang;
  • buah-buahan, buah-buahan (bukan berasid).

Ia dilarang untuk digunakan semasa keterukan hepatitis:

  • ikan berlemak, daging;
  • masin, dalam tin, salai asap;
  • sup bawang;
  • produk lemak tenusu;
  • soda;
  • baking, baking;
  • teh yang kuat, kopi;
  • rempah, rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula.

Jadual diet №5

Selepas peralihan hepatitis dari akut kepada pengampunan, beberapa kelonggaran diet No. 5A dibenarkan. Dalam tempoh tersebut, pesakit dengan hepatitis perlu mematuhi nombor diet 5. Ia sama dengan sistem makanan di peringkat akut penyakit mengikut senarai produk yang dilarang dan dibenarkan. Makanan juga perlu pecahan, tetapi dalam tempoh remisi hepatitis, ia tidak lagi perlu untuk mengisar semua makanan. Jumlah diet kalori dalam tempoh pemulihan selepas bentuk akut hepatitis C adalah 3100 kalori sehari. Setiap hari, badan perlu:

  • karbohidrat - 0.45 kg (gula tidak melebihi 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 g (kebanyakannya berasal dari tumbuhan);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - sehingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih daripada empat mg;
  • vitamin C - 0.2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforus - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih daripada 0.5 g;
  • asid nikotinik - sehingga 20 mg.

Menu diet untuk minggu ini

Pemakanan diet hepatitis C mempunyai banyak persamaan dengan sistem pemakanan untuk diabetes dan pankreatitis. Pematuhan pemakanan mempercepat permulaan hepatitis, apabila makanan dan hidangan tertentu dari daftar yang dilarang jarang dibenarkan. Menu diet anggaran nombor 5 kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama. Keju kotej, susu, bubur soba, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Apel yang dibakar.
  • Makan tengah hari Mie dengan daging cincang, sup sayur-sayuran.
  • Teh tinggi Kue dengan secawan teh.
  • Makan malam Kentang mashed, ikan rebus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir (200 gram).
  • Sarapan pagi pertama. Mi laut, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Krim masam dengan keju kotej.
  • Makan tengah hari Sup dengan oat, gulung kubis (daging, nasi), jeli.
  • Teh tinggi 1 epal.
  • Makan malam Bubur beras dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Ikan rebus, oat, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Kubis Kering
  • Makan tengah hari Susu vermikelli susu, daging rebus, 100 g lobak rebus, kompos buah kering.
  • Teh tinggi 2-3 keropok.
  • Bubur buckwheat dengan susu skim, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Telur dadar kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Keju khemah, krim masam.
  • Makan tengah hari Lean borsch, kentang tumbuk, daging rebus.
  • Teh tinggi 100 g keropok, teh.
  • Makan malam Bubur Semolina dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Salad sayuran, tepapan stim.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran (220 g), ikan rebus, kubis rebus, buah (epal, anggur).
  • Teh tinggi Beberapa wafel dan segelas ramuan herba.
  • Makan malam Buckwheat atau bubur barli pada susu, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. 2 ubi kentang panggang, herring, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Schi adalah tanpa lemak, tepung stim, mi, kompot.
  • Teh tinggi Biskut, teh rosehip.
  • Makan malam Omelette, dikukus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Bubur buckwheat, tepapan stim, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Serbuk karbohidrat, jem.
  • Makan tengah hari Lean borscht, apel panggang.
  • Teh tinggi Kissel, cookies.
  • Makan malam semolina, prun, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.

Resipi untuk hepatitis kronik dan toksik C

Resipi untuk memasak dari diet №5 dan №5A adalah mudah untuk menyediakan dan ketersediaan bahan-bahan. Makanan untuk Hepatitis C adalah lazat, berkhasiat, mereka menyumbang kepada pemulihan yang cepat selepas diperparah hepatitis. Kami menawarkan beberapa resipi pemakanan yang akan senang dimakan, bukan sahaja anda, tetapi juga orang yang anda sayangi.

Sup barley mutiara

  • barley mutiara - 90 g;
  • wortel - 150 g;
  • kentang - 0.3 kg;
  • krim masam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • sayuran - 30 g
  1. Melalui, cuci barli, masak selama tiga jam.
  2. Potong wortel dan kentang, masak sehingga selesai.
  3. Masukkan sayur-sayuran, garam.
  4. Dalam sup siap meletakkan krim masam, mentega.
  5. Hiaskan sup dengan sayur-sayuran.

Sup mi susu

  • tepung - 0.2 kg;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 0.4 l.
  1. Masukkan air (10 gram) ke tepung, telur - campurkan bahan-bahan, kiruk adunan.
  2. Gulungkannya, kering, potong ke dalam mi.
  3. Rebus dalam air mendidih selama 10 minit.
  4. Tuangkan mi siap dengan susu, tambahkan mentega.

Cutlets stim

  • daging (daging lembu tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sudu;
  • garam - secubit kecil;
  • air - 15 g
  1. Daging diproses diproses menjadi daging.
  2. Rendam roti, memerah air, campurkan roti dengan daging.
  3. Dua kali untuk melangkau campuran melalui penggiling daging.
  4. Bahagikan daging ke dalam bahagian, gulungkan mereka ke dalam roti.
  5. Rebus potong dalam periuk atau periuk stim.
  6. Tuangkan hidangan siap dengan mentega.

Video: terapi pemakanan untuk hepatitis C dan sirosis hati

Pemakanan yang betul dan pemakanan yang ketat dalam rawatan pembengkakan hepatitis, serta semasa remisi adalah penting untuk menghapuskan gejala penyakit. Jika anda tidak mengikuti diet, sukar untuk memindahkan hepatitis ke tahap remisi. Apakah prinsip pemakanan yang betul dalam hepatitis C dan sirosis hati, lihat video.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Diet Hepatitis C

Kerosakan hati semasa jangkitan virus hepatitis C mempengaruhi semua proses dalam badan. Organ ini terlibat dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, hematopoiesis, peraturan hormon, bekalan tenaga, vitamin, meneutralkan toksin, menghasilkan hempedu untuk pencernaan. Harta yang unik hati adalah pemulihan fungsi dan regenerasi tisu selepas kecederaan. Untuk pemulihan operasi normal keseluruhan sistem pencernaan, diet khas disyorkan untuk hepatitis C.

Sumber jangkitan dan gejala hepatitis C

Hepatitis C adalah penyakit hati virus. Jangkitan berlaku apabila virus memasuki darah. Cara jangkitan:

  • Gunakan satu jarum suntikan oleh beberapa orang.
  • Transfusi darah
  • Pembasmian kuman instrumen yang lemah dalam salun manicure dan tatu, semasa pergigian dan campur tangan pembedahan.
  • Bersentuhan dengan doktor darah - pakar bedah dan juruteknik makmal.
  • Dengan hubungan seksual tanpa perlindungan, dari ibu - janin.

Dalam hampir separuh daripada kes jangkitan, adalah mustahil untuk menentukan apa pun penyebab hepatitis. Bahaya penyakit ini adalah tempoh yang panjang dari pengangkutan asimtomatik. Selalunya, peperiksaan makmal rawak mendedahkan hepatitis C. Diet, dan memulakan rawatan segera menghalang komplikasi seperti sirosis dan kanser hati.

Hepatitis C dicirikan oleh tempoh inkubasi yang panjang apabila penyakit itu tidak nyata. Ia boleh berlangsung dari dua hingga 26 minggu. Tanda-tanda awal penyakit sering bertopeng sebagai sakit badan yang sejuk, kelesuan, sakit kepala dan kelemahan umum, kesakitan pada sendi, kenaikan jangka pendek dalam suhu ke nombor subfebril. Seminggu kemudian, penyakit kuning bergabung, kotoran menjadi berubah warna, air kencing gelap, sakit di hati muncul, selera makan hilang. Diagnosis dibuat berdasarkan penyelidikan virologi. Mematuhi diet dan ubat membawa kepada pemulihan. Mengabaikan cadangan dan diet yang patah dalam hepatitis C adalah bahaya menjadi kronik dan komplikasi yang teruk.

Terapi diet penyakit hati

Nutrisi yang betul dalam rawatan hepatitis perlu memberi kelegaan untuk sistem pencernaan dan hati yang berpenyakit, kerana sebagai tambahan kepada tindakan virus, ia terdedah kepada dadah yang kuat semasa terapi. Diet Hepatitis C mengehadkan lemak haiwan dan karbohidrat mudah. Garam dikurangkan kepada 10 gram. Jumlah kandungan kalori adalah 2500 - 2900 kcal. Makan - 6 kali sehari, memerhatikan masa yang tepat. Pengambilan mandat air meja tanpa gas hingga dua liter sehari. Kaedah memasak - mendidih, mengukus, rebusan dan baking. Diet untuk hepatitis C jadual 5 ditetapkan oleh doktor untuk tempoh 6 bulan hingga setahun.

Apa yang harus dikecualikan daripada diet untuk hepatitis

Diet untuk pesakit dengan hepatitis C biasanya menyediakan pengecualian produk yang berbahaya kepada hati dari menu:

  • Minuman beralkohol benar-benar semua jenis.
  • Lemak daging (babi, kambing, daging lembu dengan lemak, lemak babi, itik).
  • Offal (buah pinggang, lidah, otak dan hati).
  • Ikan berlemak (makarel, saury, herring, ikan mas perak, ikan salmon, trout, ikan keli).
  • Caviar berbutir hitam dan merah, batang ketam, sushi.
  • Sup daging dan ikan kaya.
  • Produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi - krim masam di atas 15%, keju kotej di atas 5%, krim, marjerin, mentega lebih daripada 30 gram sehari, asin dan pedas seperti keju.
  • Telur rebus dan goreng yang keras.
  • Semua hidangan salai asap, jeruk dan tin.
  • Sosej, wieners, sosej dan dumpling sedia.
  • Lentil, kacang, kacang.
  • Barley mutiara, jagung dan barley bubur jagung.
  • Cendawan, kendi dan bayam, radishes, lobak, daikon, bawang dan bawang putih, arugula.
  • Tomato, terung dan kubis segar - had atau menghapuskan sepenuhnya.
  • Sweet, puff pastry, pancake, donat, roti yang baru dibakar, semua kek dengan krim lemak.
  • Sos - mayonis, mustard, saus tomat, adjika.
  • Bumbu dan rempah - lobak, lada, cuka, halia, dan semua campuran.
  • Es krim, minuman sejuk dan berkarbonat, teh kuat, koko, kopi dan coklat.

Produk yang Dibenarkan

Diet untuk hepatitis C kronik dibina di atas makanan yang sihat untuk hati yang mempunyai kesan positif pada perkumuhan tulang belakang dan pembersihan hati. Dibenarkan dalam jadual pemakanan nombor 5:

  • Jenis lemak rendah daging, ayam (ayam belanda, ayam). Perch ikan, bream, hake, cod dalam rebus, dibakar dan rebus. Adalah disyorkan untuk mendidih sebelum membakar, dan mengalirkan jus yang dikeluarkan semasa stewing. Anda boleh memasak sekeping, dalam bentuk daging, bakso dan bakso.
  • Bit rebus dan rebus, kentang, zucchini, wortel, labu, kubis, brokoli dan kembang kol. Dibolehkan beberapa lobak segar, timun, sayur-sayuran segar, kubis masam.
  • Beras, semolina, oat, soba dan bubur gandum. Anda boleh memasukkan dalam diet untuk puding hepatitis, pilaf beras dengan daging rebus, pasta rebus, mi.
  • Telur rebus, kukus stim.
  • Beri masak dan buah-buahan jenis manis, epal mentah dan bakar, anda boleh raspberi, plum, strawberi, aprikot, currant.
  • Roti, gandum dan rai kering, biskut dan keropok.
  • Kekurangan teh, pengambilan dan jeli daripada buah-buahan, buah beri, buah-buahan kering. Teh herba berguna - bunga matahari kelopak, rumput pudina, rosehip cincang. Semua tumbuh-tumbuhan mengambil bahagian dan campuran yang sama. Brew seperti teh biasa.

Menu mingguan untuk hepatitis

Untuk mendapatkan makanan yang lazat dan sihat ketika merawat hepatitis, anda boleh memuat turun menu mingguan untuk diri sendiri. Jadual pemakanan untuk hepatitis kronik akan membantu dalam hal ini:

Diet untuk hepatitis C: apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?

Diet untuk hepatitis C juga sesuai untuk penyakit saluran gastrousus (saluran gastrousus), kerana jadual diet No. 5a adalah yang paling jinak, merangsang rembesan pengumpulan empedu dan glikogen dalam hati, dan juga membantu memulihkan fungsi saluran hati dan hempedu. Produk yang dikonsumsi untuk pemakanan perubatan tidak boleh membebankan hati. Apakah pesakit perlu makan untuk pulih daripada penyakit? Makanan apa yang boleh menyebabkan komplikasi?

Apa yang anda perlu tahu tentang diet?

Jadual diet 5a direka bukan sahaja untuk pesakit yang mempunyai hepatitis kronik dan akut, tetapi juga orang-orang dengan sirosis hati, kolescystitis, batu di pundi hempedu, serta gastritis dan ulser.

Mengamati diet dengan hepatitis C, pesakit menerima bekalan kalori setiap hari untuk kehidupan normal. Tetapi semua makanan dalam hepatitis C sangat berbeza dengan yang biasa. Apakah perbezaan antara mereka?

Mempunyai diet nombor 5a untuk hepatitis C:

  • hadkan pengambilan lemak;
  • menolak produk yang mengandungi kolesterol, asid oksalat, atau minyak pati yang merengsa mukosa hati;
  • hadkan penggunaan serat kasar dan soya;
  • penolakan produk yang menyebabkan penapaian dalam usus dan mengaktifkan rembesan hempedu berlebihan;
  • menyerah makanan goreng;
  • makan makanan dalam bahagian kecil 5 kali sehari.

Pemakanan yang betul akan membantu pesakit untuk menormalkan proses penghadaman dan kerja hati, dan tidak membebankan perut dan hati dengan makanan yang berat.

Diet nombor 5a untuk hepatitis C melibatkan kira-kira 2400 kalori sehari. Pesakit perlu menggunakan kira-kira 100 g protein setiap hari, yang kebanyakannya berasal dari haiwan, kira-kira 80 g lemak dan kira-kira 400 g karbohidrat.

Pada hari anda perlu minum kira-kira 2.5 liter air.

Diet untuk hepatitis C melibatkan makan makanan yang paling bermanfaat untuk tubuh dan mudah dicerna. Jadual diet 5a membantu mempercepatkan rawatan hepatitis kronik.

Pertimbangkan secara khusus apa hidangan yang boleh anda makan, dan yang tidak boleh.

Apa yang perlu anda buat dan apa yang harus dikecualikan dari diet

Ia boleh menjadi sukar bagi pesakit untuk menyusun semula, kerana diet untuk hepatitis C mempunyai banyak batasan. Pertama sekali, ia berkaitan dengan rawatan haba produk. Makanan boleh direbus, dikukus atau direbus, tetapi tidak digoreng.

Diet untuk pesakit dengan hepatitis C melibatkan penggunaan makanan cecair dalam bentuk haba, yang membantu meningkatkan aliran hempedu.

Pertimbangkan mengikut kategori produk, bagaimana untuk makan:

  1. Daging Terdapat hanya hidangan dari jenis rendah lemak. Daging boleh dijadikan bebola daging atau bebola daging. Anda juga boleh mencuba sosej doktor.
  2. Ikan Anda boleh makan pike, perch atau cod.
  3. Lemak Anda boleh menggunakan hanya lemak yang mudah dicerna, contohnya, minyak mentega atau sayur-sayuran.
  4. Produk tenusu. Anda boleh makan keju kotej rendah lemak buatan sendiri, kefir, ryazhenku, krim masam dan keju ringan.
  5. Telur Terdapat hanya telur rebus, tetapi tidak lebih dari satu sehari.
  6. Semua jenis bijirin dan pasta.
  7. Sayuran. Dalam bentuk mentahnya, anda boleh makan wortel, timun dan tomato, rebus - bit, kembang kol dan zucchini.
  8. Buah-buahan manis.
  9. Teh, kopi yang lemah, susu, jus dan rosehip.
  10. Produk tepung. Gulung biskut dan roti putih yang basi.

Perlu diperhatikan betapa pentingnya susu dalam hepatitis kronik, ia harus hadir setiap hari dalam diet pesakit. Susu mengeluarkan racun dan membantu hati pulih.

Mematuhi diet untuk pesakit dengan hepatitis C, adalah wajar untuk memasak semua bijirin dengan susu, kerana mereka bukan sahaja berkhasiat, tetapi juga berguna.

Mengamati diet dengan hepatitis C, anda perlu mengecualikan makanan berlemak, gula-gula dan makanan asin.

Anda tidak boleh makan sup dalam sup atau sup masam, apabila memasak, menggunakan lemak babi, lemak babi, marjerin, daging lemak. Mengenai daging kalengan juga harus dilupakan, kerana kolesterol membawa kepada perubahan dalam sel-sel hati.

Sos, rempah, bawang, bawang putih juga tidak boleh dimasukkan ke dalam menu anda, kerana mereka merengsa mukosa hati. Bagi mereka yang suka bawang putih, penting untuk mengetahui bahawa ia kaya dengan minyak pati. Walaupun dalam bawang putih rebus tidak boleh digunakan.

Sauerkraut, kekacang, radishes, lobak, cendawan, buah masam, buah sitrus, kacang dan badam turut diharamkan pada pesakit yang mengikuti diet untuk hepatitis C.

Dilarang meminum kopi hitam, koko, berkarbonat, minuman beralkohol dan sejuk.

Dalam membuat menu, beberapa pesakit dibenarkan minum kopi oleh doktor. Apakah sebabnya? Pertimbangkan keadaan tertentu.

Sesungguhnya, anda boleh minum kopi, hanya dengan susu. Kajian terbaru menunjukkan bahawa kopi juga membantu dalam rawatan hepatitis virus, kerana ia mengurangkan tahap enzim hati. Kopi juga menghentikan perkembangan penyakit ini. Sehingga dua cawan kopi dibenarkan setiap hari.

Ia penting! Untuk membuat menu untuk minggu dan memasukkan atau mengecualikan produk tertentu mesti menjadi doktor. Hanya dalam kes ini rawatan akan berkesan.

Adalah disarankan untuk mematuhi jadual diet 5a sekurang-kurangnya enam bulan, selepas tempoh ini anda secara beransur-ansur boleh mencuba hidangan baru. Oleh tindak balas organisma, ia akan dilihat apa yang tidak boleh dimakan dan apa yang mungkin.

Apa lagi yang boleh anda lakukan selain diet hepatitis C untuk melindungi hati?

Sudah tentu, diet untuk pesakit dengan hepatitis C adalah perlu supaya tidak memburukkan keadaan hati, tetapi selain itu, langkah-langkah lain harus diambil. Dalam kes ini, anda perlu diberi vaksin terhadap penyakit serius yang boleh menjejaskan perkembangan komplikasi.

Doktor menasihatkan semua pesakit melakukan vaksinasi berikut:

  • Vaksinasi Hepatitis A diberikan dua kali;
  • Vaksin Hepatitis B diberikan tiga kali;
  • vaksinasi terhadap radang paru-paru melakukan dua kali dalam hidup saya;
  • Tembakan flu diberikan setiap tahun;
  • Vaksinasi diphtheria dan tetanus diberikan setiap 10 tahun;
  • vaksin terhadap batuk kokol sekali dalam seumur hidup.

Vaksinasi dan pemakanan yang betul akan memudahkan pemulihan segera.

Untuk entah bagaimana mempelbagaikan menu jadual 5a, pertimbangkan resipi masakan yang paling popular.

Resipi

Menu untuk minggu boleh dibuat sekali dan tetap padanya sepanjang masa, atau ia boleh diubah setiap minggu dengan menambah pelbagai hidangan yang dibenarkan untuk diet hepatitis C.

Walaupun ada sekatan dalam diet untuk pesakit hepatitis C, namun menu mereka agak pelbagai, dan makanan sihat dan kaya dengan vitamin dan mikro.

Sebagai contoh, menu diet harian untuk hepatitis C mungkin kelihatan seperti ini:

  • untuk sarapan oatmeal, keju dan teh;
  • atas bakar epal yang dibakar;
  • untuk makan tengahari, sup sayur-sayuran, daging atau bebola daging, kukus dan memasak;
  • untuk makan malam, kentang tumbuk dengan sekeping ikan dan teh stim;
  • pada waktu malam anda boleh minum segelas kefir dengan kue.

Sup dan bijirin kasar adalah terbaik untuk mengisar untuk memudahkan proses penghadaman dalam hepatitis kronik. Jangan malas untuk melakukannya.

Perlu diingat bahawa selepas pemulihan pesakit dipindahkan ke nombor 5, tetapi menu tetap sama seperti semasa pemakanan pesakit dengan hepatitis C, perbezaannya hanya untuk meningkatkan nilai tenaga menu kerana penggunaan lebih banyak lemak dan karbohidrat.

Untuk hepatitis kronik, anda boleh makan kursus pertama yang berikut: sup dengan sayur-sayuran tulen, semolina atau sup susu, sup oat dengan labu, sup dengan oat dan beri, borscht puasa.

Resipi untuk hidangan pertama jadual 5a:

  1. Sup manis dengan oat dan beri. Ambil 4 sudu besar. l oat dan 2 sudu besar. l gula, letakkan masak. Selepas kesediaan untuk goncang dalam pengisar dan isi dengan mentega.
  2. Borscht vegetarian Ambil kentang, bit, kubis, 2 wortel, 400 g air, 10 g krim masam, 10 g minyak sayuran untuk bekas 3 liter. Potong semua sayuran, kubis kubis dan masak selama kira-kira 40 minit. Pada akhirnya isi dengan mentega dan krim masam.
  3. Serbuk sup dengan oat dan labu. Untuk membuat sup anda perlu mengambil 100 g labu, 2 sudu besar. l oat dan satu sudu teh minyak sayuran. Labu dipotong menjadi kiub, tuangkan air, dua kali jumlahnya, dan masak. Setelah bersedia untuk mengeluarkan labu dan reneh dengan mentega, kemudian tambahkan oat dan sup. Bersedia untuk mengelap sup dalam pengisar. Ia boleh dibuat manis atau asin.
  4. Sup sayur-sayur sup. Untuk memasak, anda memerlukan separuh kotak, 2 kentang, 1 lobak merah, beberapa kembang kol dan minyak zaitun. Semua sayur-sayuran perlu memasak dan memotong dalam pengisar.

Apabila diet untuk hepatitis C, semolina, bubur nasi, oatmeal atau buckwheat, mi adalah sesuai sebagai hidangan utama. Bubur jagung dilarang makan.

Apabila melakukan diet untuk hepatitis C, anda boleh memasak ladu ikan, bola bakar, bakso atau souffle rebus.

Di antara hidangan daging di meja nombor 5a untuk hepatitis kronik, seseorang boleh membezakan tepung daging dan daging dalam sos susu. Pertimbangkan resipi hidangan ini.

Resipi patties daging lembu wap.

Ambil 100 gram daging lembu dan sebiji roti putih basi yang direndam di dalam air dan gerakkan melalui pengisar daging. Masukkan garam, sedikit air dan kacau. Bentuk potong dan masak di dalam dandang berganda selama kira-kira 20 minit. Isi hidangan yang disediakan dengan mentega.

Cutlets sesuai untuk sayur atau bubur sayur.

Mengamati diet dengan hepatitis C, anda boleh membuat souffle kembang kol. Untuk melakukan ini, ambil kira-kira 200 g ekstrak kubis, 2 sudu besar. l susu, 1 sudu besar. l semolina dan telur. Semolina tuangkan susu selama 10 minit. Pra-mendidih kembang kol selama 10 minit, kemudian gulungkan dalam pengisar dengan semolina dan susu. Secara berasingan, pukul putih telur dan isi dengan daging cincang. Letakkan jisim dalam bentuk dandang berganda dan reneh selama 5 minit.

Dalam hepatitis kronik, kubis tidak dianjurkan untuk dimakan, tetapi kembang kol bahkan berguna.

Jangan terburu-buru pergi ke meja umum selepas hepatitis kronik, kerana hati dipulihkan pada tempoh enam bulan hingga satu setengah tahun, bergantung kepada komplikasi penyakit. Agar anda tidak perlu berkata: "Saya mempunyai hepatitis C," anda memerlukan pemakanan yang betul - jadual diet 5a untuk hepatitis C.

Diet untuk hepatitis C: produk yang dibenarkan dan dilarang, mudah disediakan dan hidangan lazat

Pemakanan untuk hepatitis C memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Diet dapat menghalang perubahan besar dalam tisu hati, mengurangkan risiko peralihan kepada bentuk patologi yang lebih parah. Sebab itulah sangat penting untuk mengkaji semula diet harian.

Apakah hepatitis C dan kapan dietnya ditunjukkan?

Hepatitis C adalah penyakit virus yang menyebabkan perubahan struktur dalam tisu hati. Penyakit seperti ini boleh dihantar melalui darah semasa pelbagai prosedur pembedahan atau jenis campur tangan lain. Penghantaran virus juga dilakukan melalui membran mukus. Hepatitis C sering berlaku di kalangan orang yang menyuntik dadah.

Hepatitis C boleh menyebabkan tumor dan sirosis

Penyakit ini dibahagikan kepada dua bentuk:

Jenis patologi pertama dicirikan oleh proses keradangan akut yang berlaku di tisu hati. Pada masa yang sama, gejala dirasakan dalam bentuk sakit sendi, gangguan mental dan gangguan saluran gastrousus.

Jenis patologi yang paling berbahaya adalah hepatitis C. Kronik ini boleh membawa kepada pelbagai proses tumor dan sirosis hati. Selalunya perjalanan penyakit itu rumit dengan penambahan bentuk-bentuk hepatitis lain, yang boleh membawa maut.

Matlamat diet hepatitis C tidak sama sekali membantu, seperti mana ramai orang berfikir. Pemakanan disediakan sebagai komponen mandatori proses rawatan dan digunakan untuk sebarang bentuk penyakit.

Pemakanan perubatan bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, dan juga membantu mengurangkan rasa sakit pada hati.

Jadual nombor 5

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu. Matlamat pemakanan terapeutik adalah untuk mengawal fungsi hati dan memudahkan aliran hempedu. Pemakanan sebegini mempunyai kesan yang tidak menentu pada organ yang terjejas. Apabila diet diperhatikan, glukogen yang diperlukan berkumpul, hati dilepaskan dan berfungsi dalam mod yang betul, fungsinya dipulihkan.

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu, diet membayangkan sekatan pengambilan lemak

Ciri-ciri pemakanan diet adalah bahawa dalam diet harian terdapat praktikal tiada lemak yang berbahaya bagi organ berpenyakit, dan karbohidrat dan protein membentuk asasnya. Adalah disyorkan untuk mengecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, serta sukar untuk mencerna lemak. Jumlah kolesterol yang dimakan berkurangan.

Diet dikawal oleh makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Peraturan asas dan prinsip pemakanan perubatan ini:

  1. Ia perlu setiap hari termasuk dalam makanan diet yang mengandungi pektin dan serat makanan, menormalkan kerja saluran gastrousus.
  2. Cara makan haruslah pecahan. Ia perlu makan 5-6 kali sehari.
  3. Hidangan boleh dimasak, dibakar dan direbus.
  4. Anda tidak boleh makan makanan sejuk.
  5. Pra-makanan tidak boleh digiling, kecuali beberapa jenis sayur-sayuran, kaya serat.

Diet nombor 5 harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun. Masa mungkin berbeza-beza, bergantung pada keparahan penyakit.

Jika sirosis menyertai hepatitis C, maka jadual No. 5 juga ditunjukkan, tetapi dengan kandungan protein yang lebih rendah dalam diet.

Ciri pemakanan penyakit

Diet untuk hepatitis C melibatkan penggunaan makanan tertentu sahaja.

Pemakanan untuk hepatitis C - makanan yang berguna dan larangan

Dalam hepatitis C, kebanyakan tisu hati mempengaruhi proses keradangan, yang dalam bentuk kroniknya boleh menyebabkan sirosis hati. Untuk menyokong organ yang cedera dan tidak memuat hepatosit yang sihat dengan menggunakan pemakanan. Diet hepatitis C bertujuan untuk memulihkan kelancaran fungsi hati dan mengurangkan keadaan umum pesakit.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C adalah sokongan utama untuk hati yang tercedera.

Pemakanan yang betul dengan hepatitis C

Keradangan hati menjejaskan proses fisiologi di mana makanan mengalami perubahan fizikal dan kimia dan diserap ke dalam darah.

Bagi pesakit dengan hepatitis C, jadual No. 5 dianggap sebagai diet yang paling jinak - diet seimbang tetapi ketat, yang mempunyai ciri-ciri tersendiri:

  • mengkonsumsi makanan pemakanan dengan kandungan minimum lemak, kolesterol, minyak pati dan asid oksalat;
  • Makanan harus dicampur dengan teliti - konsistensi lembek atau cair;
  • Kaedah memasak yang sesuai adalah kaedah mengukus, mengukus, dan mengukus; pemanggang tidak dikecualikan;
  • di bawah larangan alkohol (terutama dengan hepatitis toksik), rokok;
  • makan makanan dalam bahagian kecil setiap 3-4 jam;
  • Ia dilarang untuk makan makanan panas atau sejuk; hidangan suhu sederhana adalah pilihan terbaik.

Pengambilan garam minimum adalah asas diet hepatitis C.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Jumlah kelima diet tidak membenarkan penggunaan hidangan yang menimbulkan proses bertakung di saluran empedu, beban berat hati, saluran pencernaan atau mempunyai kesan merengsa.

Produk terlarang dalam bentuk dan jenis hepatitis (akut, kronik, virus, toksik) termasuk:

  • daging berlemak dan sup ikan;
  • produk tenusu tinggi kalori;
  • ikan berlemak dan jenis daging, salai asap;
  • makanan dalam tin, produk jeruk (cendawan, zaitun, timun, tomato, sauerkraut), rempah panas dan rempah, mustard, mayonis, saus tomat;
  • kacang, buncis, kumbang, bayam, lobak, bawang putih, bawang hijau, cendawan, lobak, lada pahit, lobak, jagung;
  • ragi, pastri, coklat, produk krim, ais krim;
  • minuman dengan gas, teh yang kuat, kopi, alkohol;
  • minyak asal haiwan dan jerawat, ekstrak sawit.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Kelebihan jadual diet nombor 5 - kandungan produk yang memulihkan hati:

  • alpukat dan epal mempromosikan sintesis sel hati baru dan penghapusan toksin;
  • pisang, anggur, pic membekalkan organ yang cedera dengan gula semula jadi;
  • Buah jeruk, terutama limau dan lemon, mempunyai kesan antioksidan dan mengandungi banyak vitamin C, yang membantu merangsang proses pembersihan di hati.

Buah mengandungi produk regenerasi hati.

Senarai produk yang diluluskan adalah luas, yang membolehkan anda makan pelbagai dan seimbang.

Anda boleh makan:

  • sup tanpa lemak dengan sayur-sayuran, bijirin;
  • direbus, dibakar, dan juga dikukus atau sayur-sayuran mentah - wortel (jus lobak merah), tomato (jus tomat), bawang, bit, kentang, timun, lada manis, kubis;
  • oat, beras, semolina, soba, pasta;
  • ikan jenis rendah lemak (pollock, pike perch), daging pemakanan (daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda);
  • pastri tanpa muffin dan yis, keropok, marmalade, madu, marshmallow, roti semalam (dengan dedak, gandum);
  • skim susu, kefir rendah kalori, ryazhenku, keju, yogurt, mentega.

Jenis diet untuk hepatitis virus

Berdasarkan keterukan, bentuk hepatitis adalah berbeza dan diet. Di peringkat remisi, senarai makanan yang dibenarkan adalah lebih bervariasi daripada semasa eksaserbasi, apabila pesakit perlu mengamati bukan sahaja diet yang ketat, tetapi juga mengira jumlah kalori yang digunakan setiap hari.

Puasa adalah kontraindikasi ketat untuk sebarang bentuk hepatitis.

Dengan hepatitis kronik

Hepatitis C kronik adalah laten - kebanyakannya adalah tempoh remisi penyakit. Makanan ditujukan untuk mengekalkan organ yang terjejas dan mencegah kerengsaannya (keterukan patologi) - jadual 5 dengan kalori harian sehingga 3100 kcal.

Dengan hepatitis akut

Proses peradangan akut di hati memerlukan bukan sahaja rawatan perubatan kecemasan, tetapi juga pelarasan pemakanan - jadual 5a digunakan.

Diet nombor 5a - bentuk makanan yang lebih tegar dalam hepatitis akut

Diet berbeza sekatan makanan:

  • jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 70 gram sehari;
  • kepekatan protein - dalam lingkungan 80 g;
  • bahagian karbohidrat dalam jumlah diet adalah 330-350 g;
  • jumlah harian garam yang digunakan - sehingga 8 g;
  • Makanan kalori maksimum setiap hari tidak boleh melebihi 2500 kcal.

Apabila diet No. 5a, hidangan utama adalah sayur-sayuran rebus, sup tanpa lemak dan porridges (oat, beras, soba). Anda boleh makan buah segar, dibakar, minum jeli, jus. Semua makanan sepatutnya menjadi tanah lembap dan diambil pada selang 2.5-3 jam.

Pematuhan terhadap keperluan diet untuk hepatitis akut mengurangkan beban pada hati dan mempunyai kesan yang tidak menentu pada karyanya, yang membolehkannya menerjemahkan patologi ke tahap remisi dan menghindari perkembangan sirosis.

Pemulihan selepas rawatan

Semasa tempoh pemulihan selepas diperparah hepatitis, 2-3 minggu pertama diteruskan pemakanan nombor 5a, tetapi tanpa menggosok makanan menjadi jisim cecair. Sebaik sahaja gejala mereda dan penyakit itu menjadi remisi, anda boleh meneruskan ke jadual 5, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya 6-12 bulan.

Tempoh pemulihan memerlukan peningkatan penggunaan persediaan farmaseutikal dengan vitamin:

  • asid folik;
  • riboflavin;
  • thiamine;
  • asid nikotinik;
  • pyridoxine;
  • asid askorbik.

Kompleks vitamin menyokong badan semasa tempoh pemulihan selepas rawatan

Selepas pemulihan, tiada cadangan khusus untuk makanan, tetapi untuk mengekalkan keadaan hati yang normal, adalah dinasihatkan supaya berpegang kepada diet yang sihat.

Menu untuk minggu untuk mengekalkan hati

Sekatan ketat diet No. 5 bukanlah alasan untuk menolak makanan yang enak. Dari produk berguna yang dibenarkan untuk dimakan, anda boleh membuat menu bervariasi untuk setiap hari.

Senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang dalam rawatan hepatitis C

Hepatitis C berasal dari virus, perkembangan penyakit ini berlaku sejak virus itu memasuki darah manusia. Jangkitan dengan hepatitis C adalah mungkin melalui membran mukus atau dengan prosedur invasif: suntikan, tatu, manicures, hubungan seksual. Insiden jangkitan yang tinggi di kalangan orang yang menyuntik ubat atau berisiko secara seksual. Tiada vaksin terhadap jenis hepatitis ini, oleh itu pencegahan memainkan peranan utama. Diet yang berhemat untuk hepatitis C bertujuan untuk memunggah hepatosit yang rosak, yang menyumbang kepada pertumbuhan semula parenchyma hati.

Apakah hepatitis C?

Jenis hepatitis ini dianggap paling teruk. Kematian pesakit jauh lebih tinggi berbanding dengan hepatitis A: dalam 3-4 kes, penyakit menjadi kronik, sehingga 40% pesakit mempunyai komplikasi seperti sirosis hati, 4% mempunyai karsinoma.

Tempoh inkubasi boleh berlangsung sehingga 26 minggu, sambil mengekalkan RNA virus dalam darah pesakit selama lebih dari setengah tahun, kita boleh bercakap mengenai bentuk penyakit kronik. Hepatitis C dianggap sebagai penyakit yang mengancam nyawa. Ketidakseimbangan penyakit adalah asymptomaticity, yang membawa kepada pengesanan lewat patologi pada peringkat penggantian sel normal dengan tisu penghubung. Terapi pada tahap ini tidak berkesan.

Kaedah utama jangkitan adalah melalui darah, selalunya penyebaran penyakit itu dicatatkan di kalangan penagih dadah suntikan. Tetapi kaedah jangkitan lain juga mungkin: hemodialisis, hubungan seksual, kerosakan kulit dengan instrumen tidak elastik, pemindahan darah.

Sekali virus berada dalam darah, dua senario penyakit boleh berkembang:

  1. Bentuk akut hepatitis C. Ia dicirikan oleh mabuk yang teruk, pembesaran hati, sindrom asid atau dyspepsi. Mungkin rupa jaundis.
  2. Bentuk kronik hepatitis C. Gejala klinikal tidak diamati atau tidak spesifik - kelemahan, kemurungan, kurang selera makan, keletihan. Selalunya, borang ini ditentukan secara rawak semasa peperiksaan makmal untuk sebab yang lain.

Pemulihan penuh adalah mungkin pada satu perempat pesakit, untuk kes yang tinggal, peralihan dari akut hingga kronik adalah ciri. Jenis hepatitis kronik yang aktif dibezakan - dalam kes ini, gejala muncul ikal. Disebabkan pelbagai tempoh eksaserbasi, sirosis virus dan kegagalan hati berkembang, menyebabkan kecacatan.

Terapi terapi dilakukan menggunakan antiviral (interferon) dan hepatoprotective (berasaskan susu Thistle), tetapi juga memberi perhatian khusus kepada pembetulan diet pesakit. Ini membolehkan anda mengurangkan beban di hati dengan ketara, mengurangkan keamatan kesakitan dan mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan umum pesakit.

Matlamat utama diet adalah untuk menyediakan tubuh dengan unsur-unsur surih yang penting dan vitamin yang membantu hati pulih.

Prinsip pemakanan dalam hepatitis C

Penyembuhan hepatitis mengambil masa yang lama, terapi boleh dilakukan sehingga setahun. Seseorang yang mempunyai penyakit ini harus melegakan hati secara maksimal, mengurangkan aliran bahan berbahaya kepada minimum, tetapi pada masa yang sama makan enak dan kenyang, kerana diet akan bertahan lama.

Ini akan memperkaya badan dengan semua bahan yang diperlukan untuk memulihkan sel hati, tetapi tidak merosakkan tubuh dengan racun tambahan dari makanan. Kegagalan mematuhi diet yang dikehendaki meningkatkan risiko pemburukan penyakit.

Untuk wanita hamil yang dijangkiti, pemakanan yang betul adalah sangat penting. Hepatitis C mempunyai kesan tertentu pada masa kehamilan, tetapi tidak membentuk cacat atau penyakit kongenital janin. Mengamati semua cadangan doktor, wanita meminimumkan kesan-kesan berbahaya, jadi masih ada kemungkinan bahawa anak itu akan dilahirkan dengan sihat.

Diet terapeutik untuk pesakit ditetapkan atas dasar jadual N 5, yang dikembangkan oleh dokter M. I. Pevzner. Diet ini disyorkan untuk pesakit yang menderita penyakit pundi hempedu, hati dan saluran empedu. Ia berdasarkan prinsip pemakanan yang baik, tetapi dalam bentuk memasak yang tidak sihat.

Dengan pemulihan penuh (atau peralihan penyakit dalam bentuk yang tidak aktif), menu ini sesuai untuk pemakanan tambahan dewasa. Ia juga ditunjukkan untuk penurunan berat badan, kehamilan, sebelum melahirkan anak, semasa tempoh penyusuan anak.

Aspek utama pemakanan pemakanan untuk penyakit hati adalah:

  • komposisi penuh protein dan karbohidrat;
  • mengurangkan peratusan lemak;
  • kaedah memasak: mendidih, memanggang, kadang-kadang pelindapkejutan;
  • Adalah wajar untuk menghapuskan penggunaan hidangan sejuk sepenuhnya;
  • kecuali kuah daging, kopi, teh dan koko yang kuat, coklat;
  • larangan pada makanan yang menimbulkan penapaian usus;
  • Mengehadkan pengambilan garam hingga 10 gram sehari.

Komposisi kimia catuan harian dibahagikan kepada bahagian-bahagian berikut:

  • protein - sehingga 80 gram, manakala 2/3 mestilah berasal dari haiwan;
  • lemak - sehingga 90 gram, manakala 1/3 mestilah sayuran;
  • karbohidrat - sehingga 400 gram;
  • air bersih 1.5-2 liter;
  • larangan garam hingga 10 gram;
  • jumlah kalori harus 2400-2800 kalori.

Diet disediakan 4-5 kali sehari dalam bahagian yang sederhana.

Apa yang tidak boleh dimakan dan diminum untuk hepatitis C? Produk dengan tambahan aromatik sintetik sepenuhnya dikecualikan. Dan juga mana-mana jenis gula-gula, produk salai, produk tin, sama ada apa-apa hidangan goreng atau lemak (walaupun sup.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memudahkan kerja hati, pesakit mesti membuat menu supaya tidak menggunakan produk berbahaya. Larangan utama termasuk alkohol, apa-apa hidangan pedas. Diet berjalan lancar dengan terapi dadah (suntikan Heptral, Daclatasvir). Ia mengurangkan beban toksik pada hati, sesuai untuk semua genotip penyakit.

Semua produk yang dibenarkan dalam senarai dibahagikan kepada beberapa kumpulan, masing-masing mempunyai sekatan dan larangan.

Minuman

Penggunaan teh yang lemah, kompot berdasarkan buah-buahan dan buah-buahan segar dan kering, rebusan chamomile atau liar yang liar akan memberi kesan yang sangat positif terhadap kesejahteraan umum pesakit. Mencuci ciuman (tanpa asid), minuman buah, jus buatan sendiri, sebelum dicairkan dengan air. Pastikan minum 1.5-2 liter air tulen setiap hari.

Ia dilarang keras untuk meminum alkohol dan minuman beralkohol, kopi, koko, minuman berkarbonat atau jus simpanan. Anda juga tidak boleh minum teh yang kuat, teh hijau, chicory, bunga raya.

Mereka dianggap sebagai asas pemakanan bagi pesakit dengan hepatitis C. Pelbagai jenis sayuran boleh disiapkan (boleh dimurnikan), sup mi dengan susu, mi borscht atau sup kubis, sup bit, dan juga sup beras barli.

Apa-apa sup berasaskan sup daging atau ikan adalah dilarang. Ini juga terpakai kepada bahan tambahan dalam bentuk bayam atau limau, kekacang. Anda tidak boleh makan okroshka (tidak peduli apa asasnya dimasak).

Keruntuhan

Di dalam diet pesakit, anda boleh dengan selamat memasukkan pelbagai jenis croup, tetapi ia harus dimakan dalam keadaan separuh cecair. Anda boleh memasak bubur pada air atau mengambil air dan susu separuh. Ramai mempelbagaikan resipi berdasarkan bijirin, sama ada puding atau pelbagai souffle.

Dilarang mencapainya bijirin dari kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Barli, barli dan bubur jagung perlu dimakan dalam kuantiti terhad.

Macaroni

Untuk makanan yang dibenarkan apa-apa jenis pasta atau pasta. Tetapi suplemen kepada mereka hanya perlu terdiri daripada senarai yang dibenarkan, sama ada daging atau sayur-sayuran.

Dilarang berlemak, krim, pedas atau sos tomato.

Produk Daging

Pesakit memerlukan jumlah protein yang cukup dalam diet, jadi makan daging sangat penting. Tetapi anda harus memilih jenis rendah lemak, contohnya, daging sapi muda, ayam (kecuali angsa), arnab, ayam masak tanpa kulit. Ikan dipilih berdasarkan prinsip yang sama - rendah lemak. Bilangan terhad kupang, udang dan cumi-cumi, salmon hanya dalam bentuk snek. Ikan ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi kandungan lemaknya yang berlebihan boleh merosakkan hati.

Ia dilarang menggunakan dadah, serta semua sosej, asap dan tin. Semua lemak lemak, daging berlemak dan ikan, kaviar.

Lebih baik memilih rai atau roti kering putih, pandangan yang sangat berguna dengan dedak. Dari baking anda boleh makan kek span kering, puff puff (tanpa marjerin), jenis biskuit biskut, serta dedak dan roti.

Dilarang untuk makan apa-apa penaik, pai goreng, belyashes, roti segar dan crouton, penkek.

Produk tenusu

Mana-mana produk tenusu mestilah kandungan lemak minimum, sama ada keju kotej atau kefir. Daripada mereka, anda boleh memasak apa-apa casseroles, souffles. Yogurt perlu dipilih tanpa bahan tambahan. Penggunaan keju feta dan krim masam - hanya dalam jumlah ketat yang ditetapkan.

Produk tinggi lemak, keju masin, dan whey masam tidak dibenarkan.

Sayuran

Diet pesakit sempurna dilengkapi oleh mana-mana sayur-sayuran berkanji: ubi kentang, wortel, kubis dan kubis Peking, zucchini, bit dan labu. Sayuran ini direbus, dibakar, anda boleh memasak kentang tumbuk. Daun salad dengan rasa neutral, paprika - dalam kuantiti terhad. Juga digunakan timun, alpukat, saderi, kacang hijau, rumpai laut, brokoli.

Ia dilarang untuk mengambil jagung, bayam dan kari, terung, bawang dan bawang putih. Ini termasuk sayur-sayuran kalengan, herba pahit dan rempah, kubis dalam bentuk mentahnya.

Buah dan buah beri

Hentikan pilihan pada epal lembut dan masak, ia adalah wajar untuk menghapusnya melalui penapis, anda boleh membakar dengan keju kotej. Satu pisang sehari dibenarkan. Anda juga boleh menggunakan delima, prun, buah-buahan kering, semangka. Dalam bentuk aditif dibenarkan penggunaan tembikai, nanas. Tetapi buahnya harus dimakan sedikit demi sedikit, dalam bentuk yang dipakai. Daripada jumlah ini, anda boleh menyediakan jeli atau mousses, tambah xylitol untuk rasa manis.

Ia adalah haram untuk memakan semua buah mentah manis dan beri, termasuk anggur, oren, kiwi, raspberi, dll. Berbahaya untuk makan kacang, halia dan lemon.

Protein ayam dan telur puyuh bebas digunakan dalam omelet dan bentuk yang dimasak, tetapi kuning sangat terhad - maksimum separuh dalam pelbagai hidangan.

Ia dilarang menggoreng telur.

Minyak itu

Sehingga 30 gram sehari mentega dibenarkan, minyak sayuran dibenarkan hanya dalam bentuk halus sehingga 15 gram, dan minyak zaitun sangat larut.

Minyak yang tidak ditapis dikontraindikasikan, serta apa-apa lemak berat dan toksik.

Makanan ringan

Adalah baik untuk makan salad sayur-sayuran sebagai makanan ringan, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Kafein Zucchini, ikan aspic (direbus) juga sesuai, anda boleh merendam herring rendah lemak, vinaigrette berdasarkan produk yang dibenarkan, sauerkraut harus dibasuh dengan air bersih (mengeluarkan asid).

Ia dilarang untuk mengambil apa-apa makanan ringan lemak tinggi, produk pedas atau asap, serta semua makanan dalam tin.

Sos dan perasa

Anda boleh menyediakan apa-apa hidangan sampingan berdasarkan sayur-sayuran atau produk tenusu, tetapi tanpa kepuasan. Buah-buahan buah-buahan juga boleh dilakukan, kicap dibenarkan dengan baik. Dari herba dill dan pasli akan berfungsi dengan baik, tambah vanillin untuk baking.

Semua saus dan perasa pedas dan pedas dilarang: semua botol dan botol kedai. Sebarang rempah juga dilarang.

Gula-gula

Membenarkan gula dalam jumlah yang terhad. Buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa asid semulajadi, dalam bentuk tanah. Buah kering dibenarkan, anda boleh memasak jeli, jeli atau mousse. Protein meringues atau marshmallows - agak sedikit, ini juga terpakai kepada marmalade. Jam paling larut dalam secawan teh atau air suam, jangan menyalahgunakannya. Lepuh memasak memasak dibenarkan (adunan hendaklah terdiri daripada air, tepung dan garam), produk jahe tanpa marjerin, dan kek span kering.

Dilarang menggunakan produk coklat, halvah dan ais krim, pastri dengan krim. Ia dikehendaki untuk mengecualikan secara umum semua pencuci mulut lemak, produk dengan krim, permen karet. Anda tidak boleh makan popcorn, hematogens farmaseutikal, wafel, susu pekat, gula-gula berasaskan benih atau kacang.

Pilihan nutrisi ini membantu untuk memulihkan penghadaman untuk sebarang penyakit hati, pundi hempedu dan salurannya: untuk hepatitis, cholecystitis, sirosis dan komplikasinya dalam bentuk ascites, varises urat esofagus.

Menu sedemikian akan mewujudkan keseimbangan tenaga yang tepat untuk orang yang mempunyai HIV. Seseorang yang mengidap kencing manis, dari diet harus dikecualikan semua gula-gula, maka jadual N 5 sesuai untuk pesakit.

Hasil diet

Pemakanan seperti ini mempunyai kesan positif ke atas bilirubin dan kolesterol dalam darah, menyumbang kepada melegakan gejala keradangan dengan mengurangkan beban toksin, lemak dan bahan lain yang memberi kesan negatif kepada keadaan organ. Diet meningkatkan nada dan aktiviti fizikal pesakit, kerana ia mengisi badan dengan set bahan yang berguna.

Diet membolehkan anda memulihkan parenchyma hati, menormalkan aliran keluar biliary, dan ini memberi kesan kepada peningkatan motilitas usus. Diet mengandungi keseimbangan optimum vitamin dan unsur surih, yang mempunyai kesan positif terhadap sistem imun. Bonus yang menyenangkan adalah normalisasi berat badan semulajadi, kerana pemakanan yang betul mempercepat metabolisme dan tepu tisu dengan oksigen.

Di dalam pelbagai forum, terdapat tinjauan cara kebangsaan untuk merawat hepatitis dengan susu unta. Sebelum mengambil apa-apa kaedah yang tidak konvensional, anda perlu berunding dengan doktor anda. Pesakit boleh mencetak cadangan, membuat senarai atau jadual dan menggantung di tempat yang menonjol. Jika anda mematuhi sepenuhnya diet tertentu, anda boleh mencapai pengampunan lengkap penyakit ini.

Top