Kategori

Jawatan Popular

1 Lamblia
Bagaimanakah kehidupan berubah selepas pembedahan membuang pundi hempedu?
2 Hepatosis
Hepatoprotectors untuk hati
3 Jaundice
Punca, gejala dan rawatan penyakit kuning pada orang dewasa
Utama // Jaundice

Diet Hepatitis B


Peranan pemakanan dalam rawatan hepatitis adalah sukar untuk menaksir. Diet yang seimbang untuk hepatitis B direka untuk mengurangkan beban hati dan secara langsung mengambil bahagian dalam pemulihan badan yang cepat.

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit antroponotik yang disebabkan oleh virus yang dalam kesusasteraan perubatan dipanggil HBV, HBV, atau HBV. Ia secara klinikal dinyatakan sebagai mabuk terhadap latar belakang penurunan fungsi penyusupan hati dan pelanggaran aliran hempedu.

Garis Panduan Am untuk Pemakanan Hepatitis B

Sebagai peraturan, pesakit perlu menjalani diet yang lama sehingga 2 tahun, tanpa mengira tahap penyakit. Diet - pecahan, dalam bahagian kecil. Jumlah makanan yang diambil tidak melebihi 3 kg. Perhatian khusus harus dibayar kepada pesakit yang mengalami obesitas, kerana obesiti menjejaskan tubuh, meningkatkan manifestasi hepatitis B.

Terdapat cadangan umum tentang diet untuk pesakit dengan hepatitis B. Pemilihan produk yang betul adalah asas untuk pembentukan diet berikutnya pesakit.

Anda boleh makan: daging tanpa lemak, ikan (bream, pike, perch, hake perak, navaga, pollock, whiting biru), lidah lembu, roti kering, sebarang bijirin (lebih baik dengan sedikit kelikatan), puding, sup sayur-sayuran, jenis, madu, marmalade, pinggul sup, susu Thistle, artichoke, wort St. John. Diet untuk hepatitis B membolehkan penggunaan bit atau salad lobak merah dengan minyak zaitun, juga disyorkan untuk memakan salad campuran buah.

Makanan apa yang dilarang makan: daging asap, jeruk, barang-barang kalengan, jeruk, produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi, makanan laut dan daging berlemak, daging, sup kaya, koko, alkohol, kvass, halva, pastri segar, coklat.

Makanan harus disediakan mengikut peraturan berikut:

  • makanan perlu direbus, direbus dalam air atau sup sayur-sayuran;
  • jangan tepung tepung, keropok, makanan gulung dalam adunan;
  • sayur-sayuran dan minyak mentega disuntik dengan segera sebelum berkhidmat;
  • dari telur untuk memasak mengambil protein;
  • menggosok makanan terkadang ditunjukkan;
  • sayuran dan buah-buahan berguna kedua-dua segar dan dimasak, adalah penting untuk membeli mereka mengikut musim.

Varieti diet

Sudah tentu, pemakanan untuk hepatitis B perlu lengkap, dan berat badan dalam nilai yang melampau untuk setiap jenis badan. Dalam kes bentuk kronik, penyelenggaraan diet secara kualitatif melengkapi terapi dadah. Terdapat beberapa pengubahsuaian diet dalam hepatitis B, bergantung pada peringkat perkembangan penyakit ini.

Tempat istimewa diduduki oleh diet nombor 5, atau jadual Pevsner. Matlamat utama adalah untuk menormalkan dan memulihkan fungsi hati, untuk meningkatkan perkumihan hempedu hempedu dan usus sambil mengekalkan nutrisi yang baik.

Berikan, sebagai peraturan, dalam peringkat akut penyakit ini, dan juga kehadiran gangguan berkaitan: sirosis, kerongkitis, keradangan saluran empedu. Diet kaya dengan komponen lipotropik yang menghilangkan lemak berlebihan. Penggunaan serat dan cecair meningkat, komponen seperti kolesterol, purin, membentuk asid urik, bahan aromatik semula jadi tidak termasuk. Makanan disediakan dengan mengukus, mendidih atau membakar.

Juga menggunakan nombor 5a diet, yang direka untuk membantu melegakan keadaan pesakit semasa diperparah hepatitis dalam bentuk kronik. Diet ini juga membantu mengumpul glikogen di dalam badan. Makanan disyorkan untuk digunakan dalam bentuk hancur atau lusuh.

Walaupun terdapat batasan, diet untuk hepatitis B cukup lengkap, pengambilan kalori setiap hari adalah sehingga 3000 kcal.

Apabila penyakit itu memasuki bentuk kronik, pemakanan terapeutik bertujuan untuk mengurangkan gejala dan gambaran klinikal. Terdapat dibenarkan senarai produk yang ketat, yang tepat - pakar akan memberitahu. Melarang apa-apa makanan yang digoreng. Kebanyakan makanan harian adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka boleh dimakan segar atau disediakan dengan cara yang dibenarkan. Di bawah larangan alkohol mutlak disebabkan oleh kesannya yang menjejaskan hati.

Harus diingat bahawa peraturan nutrisi di hadapan penyakit pada orang dewasa sedikit berbeza dari peraturan dalam diet untuk kanak-kanak. Di tengah-tengah menu makanan tercemar, kaya dengan vitamin dan mineral. Makanan yang diharamkan yang merengsa usus dan membran mukus saluran gastrousus, merangsang pengeluaran rahsia.

Terdapat satu bentuk hepatitis B yang berasingan - keadaan pembawa sihat virus. Pemakanan dalam kes ini bertujuan untuk mengurangkan beban pada kelenjar dan organ-organ pencernaan pada umumnya, untuk mencegah kesan patologi pada hati. Prinsip diet tidak menyimpang dari postulates diet Pevsner. Adalah disyorkan untuk menolak nikotin dan alkohol.

Menu mingguan penuh

Senarai makanan yang boleh digunakan dengan hepatitis, menjadikannya mungkin untuk membentuk menu yang lazat dan sihat. Dan ketersediaan maklumat dalam rangkaian global membolehkan resipi yang dicadangkan untuk menyediakan makanan yang enak dan sihat. Salah satu syarat utama ialah semua produk mesti segar dan makanan diproses dengan betul.

Adalah penting untuk memilih dan menyusun makanan harian yang berguna untuk pesakit tertentu, dengan mengambil kira kehadiran atau ketiadaan penyakit tambahan.

Pemakanan terapeutik untuk hepatitis B

Tinggalkan komen 2,656

Salah satu syarat pemulihan yang berjaya dianggap sebagai diet untuk hepatitis B pada orang dewasa dan kanak-kanak. Bentuk penyakit ini adalah salah satu daripada yang paling biasa dan teruk di kalangan jenis-jenis penyakit kuning yang lain. Penyakit ini ditularkan melalui darah, dan jumlah minimum zarah virus sudah cukup untuk dijangkiti. Jangkitan berlaku akibat pemindahan darah, semasa hubungan seks tanpa perlindungan, jangkitan disebarkan dari ibu ke anak, dan lain-lain. Orang yang terkena memerlukan rawatan yang serius, dan nutrisi terapeutik untuk hepatitis B mempunyai peranan penting.

Makanan apa yang diperlukan?

Dalam bentuk hepatitis B akut, hati mengalami gangguan. Oleh sebab itu, organ saluran pencernaan terjejas dengan ketara, berfungsi untuk dipakai. Makanan dalam tempoh yang teruk perlu secara mekanik dan kimia untuk perut, ini akan mengurangkan beban pada semua organ pencernaan. Kesan bahan kimia pada perut dicapai dengan tidak termasuk minuman beralkohol, berkarbonat, gula-gula dan makanan larangan lain dari diet. Tindakan membiarkan secara mekanikal melibatkan hidangan makan kukus, panggang, kukus.

Apabila merawat hepatitis B, diet No. 5a digunakan.

Diet terapeutik nombor 5a sesuai untuk rawatan hepatitis B di peringkat kambuh, ia memenuhi semua keperluan yang berkaitan dengan pemakanan. Apabila kejatuhan mula menurun, jadual 5a digantikan oleh 5. Satu-satunya perbezaannya adalah bahawa makanan yang dimakan tidak dapat diproses dengan teliti. Diet 5 membolehkan anda menggunakan makanan yang memulihkan hati, dan melarang - berbahaya.

Dalam hepatitis B kronik, diet no 5 adalah pilihan, tetapi ia patut menyimpan titik rujukan semasa membuat menu. Pakar mengatakan bahawa dalam peringkat kronik adalah penting untuk mematuhi diet yang sihat. Makanan yang sihat yang sihat bermakna makan cukup protein, lemak, karbohidrat dan unsur surih yang sihat. Dalam satu perkataan, semuanya boleh dilakukan dengan hepatitis, tetapi sedikit demi sedikit. Satu-satunya diet di hepatitis B kronik tidak mengangkat larangan penggunaan apa-apa jenis alkohol. Mereka boleh mencetuskan penyakit semula jadi, yang sangat tidak diingini untuk pesakit itu sendiri.

Mempunyai nombor diet 5

Ciri-ciri terapi pemakanan diet untuk hepatitis B adalah:

  • Semasa rawatan, anda perlu sepenuhnya meninggalkan produk yang mengandungi lemak haiwan.

Larikan penggunaan lemak haiwan.

  • Tiada sekatan terhadap makanan protein dan karbohidrat.
  • Larikan pada hidangan yang dimasak dalam goreng.
  • Sekatan ke atas makanan kaya serat.
  • Minum cecair sekurang-kurangnya 2 liter sehari.
  • Sekatan ke atas makanan, menyebabkan kembung dan akumulasi gas di dalam usus.
  • Pengambilan garam tidak melebihi 10 g sehari.
  • Makan 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.
  • Kembali ke jadual kandungan

    Menu contoh

    Semasa tempoh penyakit hati, khususnya, hepatitis, sedang dirawat, anda harus makan dengan betul dan mengikuti semua cadangan perubatan. Ia mudah untuk membuat menu berguna; semua makanan yang dibenarkan untuk makan dengan hepatitis B cukup berkhasiat dalam komposisinya. Berikut adalah contoh menu selama beberapa hari, di mana anda perlu berpandukan semasa membuat senarai makanan anda sendiri.

    • Sarapan: semolina, teh tanpa gula, biskut.
    • Sarapan kedua: keju rendah lemak dengan aprikot kering.
    • Makan tengah hari: borscht tanpa lemak, daging lembu kukus kukus, salad sayuran segar.
    • Makan tengah hari: uzvar, marshmallow.
    • Makan malam: nasi rebus, kaviar skuasy direbus, sekeping ikan rebus.
    • Makan malam kedua: yogurt, kek span kering.
    • Sarapan pagi: omelet telur dengan zucchini, kasut keju cassage, teh dengan chamomile.
    • Sarapan pagi kedua: infusi dogrose, marmalade.
    • Makan tengah hari: sup dengan bakso, vinaigrette, jeli buah.
    • Waktu teh: prun, koko dengan susu.
    • Makan malam: kentang rebus, kubis disumbat dengan ayam, buah rebus.
    • Makan malam kedua: kefir rendah lemak.
    Kembali ke jadual kandungan

    Apa yang boleh anda makan?

    Membuat diet untuk hati, anda perlu mengambil kira keperluan harian badan untuk protein, lemak dan karbohidrat. Rayuan yang dibuat dengan jitu akan memastikan kandungan mereka yang betul dalam menu setiap hari. Makanan dan makanan yang dibenarkan untuk digunakan dalam hepatitis B akut dan kronik:

    • roti semalam;
    • pastri segar dengan pelbagai tampalan;
    • biskut, marshmallow;
    • sup masak dalam air, susu, sup lemak rendah;
    • ayam ham dan sosej;
    • dari daging - ayam, daging sapi muda, daging arnab;
    • dari ikan - pollock, hake, whiting;
    • stim dan omelet bakar;
    • bola bakar kukus dan roti;
    • susu, produk tenusu rendah lemak;
    • semua jenis bubur bijirin;
    • pasta dan pasta;
    • salad sayuran, berpakaian minyak bunga matahari atau krim masam rendah lemak;
    • lemak sayuran;
    • lebah madu;
    • buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk panggang, rebus, mentah;
    • sayur-sayuran bukan berasid, buah-buahan dan jus buah-buahan;
    • teh hijau.
    Kembali ke jadual kandungan

    Makanan terlarang

    Makanan dan hidangan yang dilarang makan untuk diet hepatitis:

    • Makanan sampingan semasa diet adalah dilarang.

    kue segar dan roti gandum;

  • sup kaya;
  • daging berlemak dan ikan;
  • anda tidak boleh makan hati, buah pinggang dan lain-lain;
  • lemak babi;
  • daging salai;
  • daging tin, ikan, sayur-sayuran;
  • produk asid laktik berlemak;
  • makanan goreng;
  • semua jenis kekacang;
  • bawang segar dan bawang putih;
  • sayuran, buah beri dan buah-buahan jenis masam;
  • coklat;
  • soda manis;
  • kopi dan teh hitam yang dibancuh sejuk;
  • semua jenis minuman beralkohol.
  • Adakah mungkin untuk menyembuhkan hepatitis B hanya dengan diet?

    Rawatan bentuk akut hepatitis B akut dan kronik terdiri daripada pelbagai langkah terapeutik di mana diet dan rehat yang betul tidak penting. Sayangnya, penyakit itu tidak dapat disembuhkan dengan bantuan pemakanan klinikal tunggal. Tidak mustahil untuk menghilangkan hepatitis dari sebarang bentuk, anda hanya dapat menghentikan gejala yang menyakitkan dan mencegah penyakit itu. Diet membantu dengan ini dengan baik, dan ketidakpatuhannya menyebabkan kerapuhan dan akibat kesihatan negatif.

    Resipi hidangan

    Omelet dengan nasi dalam ketuhar

    • Telur - 2 pcs.
    • Beras - 1 sudu besar. l
    • Susu - ¼ cawan.
    • Butter - 10 g.
    • Rebus beras di dalam air.
    • Pukul telur, tambah susu dan garam garam.
    • Campurkan campuran telur dengan beras rebus.
    • Tuangkan jisim yang terhasil pada lembaran penaik lancar.
    • Bakar pada 180 darjah selama 5 minit.
    Kembali ke jadual kandungan

    Cutlets wap kubis

    • Kubis - 300 g
    • Telur - 2 pcs.
    • Susu - 1 cawan.
    • Manka - 1 sudu besar. l
    • Butter - 20 g.
    • Potong kubis dan rebus dalam susu sehingga lembut.
    • Tuangkan semolina, tambah minyak dan rebus selama 6-7 minit lagi.
    • Mengisar jisim yang terhasil dalam pengisar dan tambah telur.
    • Bentuk patties.
    • Masak dalam dandang berganda atau periuk perlahan.
    Kembali ke jadual kandungan

    Sup bit

    • Air - 2 liter.
    • Borsch bit - 1 pc.
    • Susu ayam rebus - 200 g
    • Krim masam - 3 sudu besar. l
    • Hijau - 10 tahun
    • Garam secukup rasa.
    • Kupas kacang dan parut.
    • Jisim bit ditempatkan dalam periuk dan tuangkan air sejuk.
    • Sediakan untuk 1 jam.
    • Potong dada ayam ke dalam kiub.
    • Air dari bit untuk longkang, keluarkan kek.
    • Tambah beberapa daging, krim masam, herba dan garam kepada beberapa air.
    • Campurkan dengan teliti dan biarkan sejuk.

    Jadual perubatan nombor 5 kaya dengan resipi lazat dan sihat. Anda boleh memasak apa-apa hidangan dengan resipi khas, kerana senarai produk yang dibenarkan membolehkan anda melakukan ini. Pematuhan dengan diet terapeutik yang bertujuan untuk menormalkan kerja hati dan pundi hempedu, akan membantu menghilangkan gejala-gejala hepatitis yang tidak menyenangkan semasa berulang-ulang dan mencegah penyingkiran semula mereka semasa kursus kronik. Adalah sangat penting untuk bersabar dan mematuhi semua cadangan perubatan, maka proses memulihkan hati yang rosak akan berjaya.

    Pemakanan yang betul untuk hepatitis B

    Menurut kursusnya, hepatitis B virus dibahagikan kepada akut dan kronik. Rawatan khas yang diarahkan kepada agen penyebab penyakit ini belum dikembangkan. Dalam hal ini, prinsip rawatan hepatitis B virus adalah terapi patogenetik, termasuk pemakanan yang betul.

    Hepatitis kronik boleh berkembang dalam bentuk laten, yang ditandakan hanya oleh hati yang diperbesar dan ketakutan yang jarang berlaku yang berlaku dengan gejala dispepsia dan sclera icteric. Walau bagaimanapun, selalunya penyakit itu mengambil kursus yang teruk, disertai oleh gejala mabuk, kesedihan teruk dan dispepsia.

    Pendekatan untuk rawatan dalam kedua-dua kes akan berbeza. Perubahan akan menyentuh dan diet.

    Hati adalah organ yang terlibat secara aktif dalam proses pencernaan. Oleh kerana hepatitis B menderita sel-sel hati, adalah logik bahawa langkah-langkah terapi akan ditujukan untuk memudahkan kerja hati dalam mencerna makanan dan mencegah perkembangan komplikasi penyakit. Dalam hal ini, peranan diet sangat penting.

    Dr. M.I Pevzner mengembangkan prinsip pemakanan terapeutik untuk pelbagai penyakit. Berdasarkan karyanya, untuk hepatitis B dianggap sebagai diet yang berpatutan, jumlah meja yang sesuai 5.

    Ia digunakan dalam keadaan patologi berikut:

    • hepatitis kronik mana-mana etiologi dalam pengampunan,
    • cholecystitis kronik,
    • penyakit batu empedu
    • hepatitis akut dalam fasa pemulihan,
    • sirosis hati, tidak disertai dengan perkembangan kegagalan hati.

    Prinsip umum diet

    Untuk rawatan hepatitis kronik yang lembap dalam pengampunan, ia adalah tipikal untuk mengikuti diet yang sepadan dengan jadual No 5 dengan nama M.I. Pevzner. Prinsipnya ialah diet harus lembut, bertujuan untuk mencegah perkembangan sirosis dan memudahkan kerja hati. Asas pemakanan untuk hepatitis B adalah seperti berikut:

    • penghapusan alkohol, walaupun minuman yang mengandungi sedikit,
    • sekatan lemak, terutama dari haiwan,
    • penggunaan makanan goreng dikecualikan, ia perlu direbus, dikukus atau dibakar,
    • kepanjangan makanan perlu 4-5 kali sehari,
    • makanan mesti diperkaya, mengandungi unsur surih yang mencukupi,
    • Ia adalah perlu untuk mengecualikan rempah, pengawet,
    • Penggunaan makanan pedas, asin, masam, mayonis, mustard tidak disyorkan.

    Pada masa yang sama, produk yang mudah dicerna oleh hati, seperti keju kotej, oat, disarankan untuk digunakan. Keutamaan diberikan kepada pinggul sup, yang mewakili depot vitamin C.

    Diet untuk hepatitis B kronik adalah diet jangka panjang. Anda boleh bertahan selama bertahun-tahun. Dan ini tidak sukar kerana ia memenuhi semua norma pemakanan sihat yang baik. Produk yang disyorkan untuk pesakit dengan patologi ini sangat pelbagai.

    Satu-satunya perbezaan ialah pemesinan sesetengah daripada mereka. Sebagai contoh, daging boleh dan harus dimakan, tetapi hanya dalam bentuk rebus, rebus dan kadang-kadang dibakar. Goreng, produk salai tidak disyorkan. Pengecualian produk seperti coklat, kopi, koko, teh yang kuat boleh menyebabkan rasa tidak puas hati kerana pilihan makanan, tetapi tiada makanan mendapati produk ini berguna.

    Terutamanya ia berkaitan pengawet, alkohol. Oleh itu, pesakit yang menderita patologi ini sedar bahawa hepatitis B adalah penyakit semasa jangka panjang, perlu menimbang semula sikap mereka terhadap pemakanan, dan menerima cadangan di atasnya sebagai norma kehidupan.

    Beberapa senarai makanan yang disarankan oleh diet untuk hepatitis B:

    • daging lembu, daging lembu, ayam tanpa pelt, arnab;
    • beberapa jenis ikan, seperti pike perch, pike;
    • produk tenusu rendah lemak (yoghurt, keju cottage, keju unsalted);
    • roti basi, keropok;
    • bijirin dalam bentuk oat, soba, semolina, dimasak dalam susu atau air;
    • sup, vegetarian yang lebih baik atau masak pada sup kedua;
    • rebus, panggang, panggang, atau sayur-sayuran rebus;
    • buah-buahan dalam kuantiti yang mencukupi, sebaik-baiknya dalam bentuk pengkompaunan, dibakar, serta buah-buahan kering.

    Produk yang tidak disyorkan untuk digunakan dalam hepatitis B kronik adalah:

    • daging berlemak, terutamanya daging babi, kambing, angsa),
    • jenis ikan seperti sturgeon, trout, salmon atau ikan dalam tin,
    • roti yang baru dibakar dan mufin
    • kekacang,
    • cendawan dalam apa jua bentuk,
    • rempah, jeruk,
    • kaviar
    • telur goreng,
    • kacang.

    Satu perkara yang berasingan harus diperhatikan kesan positif bit dalam diet untuk hepatitis B. Dalam komposisinya adalah bahan khusus betaine, yang merupakan pengatur metabolik dan mempromosikan penyerapan protein di hati.

    Diet nombor 5a Pevzner

    Dalam kes-kes yang berkaitan dengan nutrisi dalam hal eksaserbasi hepatitis kronik, disyorkan nombor 5a mengikut M.I. Pevzner. Tujuan pemakanan dalam hal ini adalah rawatan yang paling lembut dari organ-organ yang terkena, normalisasi hati dan saluran empedu, serta perut, duodenum, pankreas, yang paling sering juga terlibat dalam proses ini.

    Berbanding dengan diet yang disyorkan di luar tahap pemisahan, garis panduan pemakanan untuk hepatitis B lebih ketat. Arahan am adalah seperti berikut:

    1. Pembatasan lemak yang sederhana, terutamanya dari haiwan;
    2. Menghadkan garam kepada 5-6 gram sehari;
    3. Pengecualian produk yang menyebabkan kerengsaan mekanikal atau kimia membran mukus saluran gastrousus, serta asid organik yang mengandungi bahan-bahan ekstraktif;
    4. Makanan dimasak atau direbus;
    5. Adalah disyorkan untuk menyampaikannya dalam konsistensi kentang tumbuk atau dicincang halus;
    6. Kashi mesti dibakar;
    7. Bilangan makanan adalah 5-6, ia diagihkan sama rata dalam bahagian kecil.

    Produk Pilihan

    Menu yang disyorkan terdiri daripada produk berikut:

    • sayuran vegetarian atau sup susu, separuh dicairkan dengan air;
    • kepingan fillet individu unggas, daging lembu, arnab, dimasak dalam bentuk produk dari jisim tanah;
    • ikan bersandar yang dimasak dalam bentuk rebus atau stim;
    • baik rebus seperti mukus yang dimasak dalam susu yang dicairkan dengan air;
    • sayur-sayuran rebus, kentang tumbuk (bit, kentang, wortel, kembang kol);
    • buah-buahan manis masak, sebaik-baiknya dalam bentuk ciuman, buah rebus, dibakar, rebus;
    • pematuhan dengan suhu makanan, yang berada dalam lingkungan 15-60 darjah.

    Ini tidak termasuk produk seperti minuman sejuk dan berkarbonat, rempah ratus, mayonis, ais krim, produk krim, mentega dan puff pastry, buah masam, kekacang, cendawan dalam bentuk apa pun.

    Apabila manifestasi klinikal menurun, pesakit boleh meneruskan ke diet yang sesuai dengan jadual No 5, mematuhinya untuk jangka masa yang lama. Dalam hepatitis B kronik, sel hati telah musnah. Fungsi mereka semasa mengambil yang lain, kurang rosak.

    Tugas pemakanan terapeutik adalah untuk memudahkan kerja sel-sel ini, yang telah mengambil fungsi tambahan, dan untuk mencegah perubahan sel-sel daripada menjadi tidak dapat dipulihkan, iaitu, ia membawa kepada perkembangan sirosis.

    Diet Hepatitis B

    Huraian pada 25 November 2017

    • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
    • Terma: sentiasa
    • Kos produk: 1400-1500 gosok. setiap minggu

    Peraturan umum

    Hepatitis B virus adalah penyakit hati akut atau kronik yang disebabkan oleh virus hepatotropik (ia banyak didarabkan dalam sel-sel hati). Penyakit ini disebarkan melalui laluan parenteral dan dicirikan oleh perkembangan perlahan, kursus yang panjang dan tahap peralihan yang tinggi ke bentuk kronik. Hasil hepatitis B kronik adalah sirosis atau kanser hati.

    Virus ini tergolong dalam keluarga gepadnaviruses dan sangat tahan terhadap kuman dan faktor persekitaran. Sumber jangkitan adalah seseorang yang mempunyai penyakit akut atau kronik. Jangkitan berlaku apabila virus memasuki darah. Ini mungkin disebabkan oleh pemindahan darah, prosedur perubatan dan pergigian parenteral, menindik telinga, pentadbiran ubat, tatu, manicure dan prosedur kosmetik lain. Ia juga boleh menembusi melalui membran dan kulit mukus yang rosak semasa hubungan isi rumah seksual dan rapat. Transmisi semasa mengandung dari ibu yang sakit kepada bayi yang melanggar halangan plasenta adalah laluan semula jadi.

    Hepatitis akut dicirikan oleh kehadiran tempoh inkubasi, permulaan, ketinggian penyakit dan pemulihan (pemulihan). Tidak seperti hepatitis A, ia berbeza dalam tempoh semua tempoh, dalam kursus yang lebih teruk dan tidak selalu dalam hasilnya yang berjaya. Bentuk sederhana yang berat dan teruk dilihat lebih kerap, dan hepatitis fulminant yang teruk mungkin. Ia dicirikan oleh nekrosis besar-besaran parenchyma dengan perkembangan pesat kegagalan hati.

    Borang tipikal (icteric) tidak menjadi kronik, dan bentuk anikterik atau subklinikal mungkin mempunyai kursus kronik. Jika hepatitis B akut tidak memerlukan rawatan khas dan berakhir dalam pemulihan, maka kronik adalah masalah yang agak serius. Ia terbentuk dalam 5-10% pesakit. Kelewatan tempoh pemulihan selepas bentuk akut dari 3 hingga 6 bulan boleh dianggap sebagai pendahulu proses kronik.

    Tugas utama rawatan adalah untuk menghentikan pembiakan virus dan mencegah perkembangan kanser dan sirosis hati. Beban viral tinggi pada pesakit adalah faktor risiko untuk komplikasi ini. Mengambil kira beban virus, piawaian untuk terapi antiviral telah dibangunkan, yang membolehkan anda mengawal replikasi virus. Keputusan tentang menetapkan ubat dilakukan secara individu, dan ini bergantung pada parameter virologi. Walau bagaimanapun, apabila rawatan dihentikan, pemasangan salinan virus biasanya akan berterusan dan penyakit itu akan berkembang.

    Memandangkan keunikan perjalanan penyakit dengan kecenderungan untuk kronik, rawatan yang rumit semestinya termasuk terapi diet. Pendekatan tradisional kepada pemakanan klinikal ialah pelantikan Diet nombor 5 dan jenisnya. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan keradangan, meningkatkan keadaan fungsional hati dan menormalkan perkumuhan tulang belakang. Oleh kerana hati terlibat dalam pengawalan metabolisme, penyakit akut dan kroniknya mengakibatkan metabolisma nutrien terjejas.

    Dalam tempoh yang teruk, rehat tidur dan makanan diet yang ketat ditunjukkan. Diet untuk hepatitis B dalam tempoh akut adalah bertujuan untuk memelihara maksimum badan dengan pemakanan yang baik. Proses akut memerlukan pematuhan Diet №5A, di mana makanan disediakan hanya tanah atau direbus dengan baik. Sup boleh dibuat dengan sayur-sayuran cincang halus. Hidangan berasingan dimasak dalam bentuk yang dibakar, tetapi tanpa kerak yang disebut. Diet - 5 kali sehari.

    Ini adalah diet dengan sekatan sederhana lemak, garam dan rangsangan mekanikal. Nutrisi perubatan jadual ini mengandungi 80 g protein, 70 g lemak (sayur-sayuran 20%) dan 350 g karbohidrat. Garam adalah terhad kepada 8 g sehari, gula 90 g sehari.

    • roti segar dan rai;
    • produk dari pastri mewah atau puff;
    • bijirin dan semua kekacang;
    • broths;
    • daging berlemak, daging panggang, sosej, daging asap;
    • makanan dalam dan kalengan;
    • krim dan keju kotej lemak;
    • cendawan, kekacang, sayur-sayuran jeruk, lobak, lobak, lobak, kubis, coklat, bawang putih, bawang;
    • buah-buahan masam dan kaya serat;
    • koko, kopi, coklat, minuman berkarbonat.

    Diet termasuk: sup vegetarian dengan sayur-sayuran parut atau dicincang halus; Pengaliran air atau susu (semolina, oat, beras, soba, atau dari tepung yang sepadan), kukus atau rebus ayam, daging lembu, arnab, hidangan ayam; kentang tumbuk, wortel, bit, kembang kol (zucchini dan labu boleh dimakan dalam kepingan), ikan bersandar dalam sekeping dan dalam bentuk potong, omelet protein, kukus, mentega, 20 g

    Dalam hepatitis B kronik, pemakanan harus mematuhi prinsip-prinsip Jadual 5. Pesakit mempunyai kekurangan nutrien, jadi terdapat peningkatan keperluan nutrien, vitamin (terutamanya kumpulan B dan asid folat) dan unsur surih. Nilai tenaga diet harus sekurang-kurangnya 2300 kcal dengan kandungan protein 1 g setiap 1 kg berat. Protein boleh 80-90 gram, lemak 80 gram, dan karbohidrat - 350 gram. Disyorkan untuk menggunakan xylitol atau sorbitol dan bukan gula dalam jumlah 25-40 gram. Gula dalam semua hidangan tidak melebihi 70-80 gram.

    Sekiranya mengikut peraturan umum pemakanan:

    • dalam diet perlu protein lengkap dan mudah dicerna;
    • jumlah lemak ditentukan oleh keadaan pesakit. Sehingga 80 g lemak dimasukkan dalam diet;
    • jumlah lemak adalah terhad kepada 50 g sehari dengan kehadiran steatorrhea, cirit-birit, atau kegagalan hati;
    • dalam kes sembelit, adalah perlu untuk menguatkan kesan kolesterol pemakanan dengan meningkatkan lemak sayur dalam diet;
    • kemasukan makanan yang kaya dengan serat makanan (sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, rumpai laut, benih flaks) meningkatkan kesan koleretik, menghilangkan sembelit dan memastikan perkumuhan kolesterol dari kotoran;
    • apabila karbohidrat berlebihan harus dikurangkan;
    • jumlah garam - dua sudu tanpa bahagian atas;
    • jumlah cecair (tanpa cecair) 1.5 liter;
    • saluran pencernaan schazhenie dicapai dengan memproses makanan (dicincang, dibuang semasa pemisahan dan direbus).
    • Penyusuan fraksional yang kerap (5 kali atau lebih) memberikan pencernaan makanan yang berkualiti tinggi dan asimilasinya, mempunyai kesan koleretik dan mempunyai kesan yang baik terhadap motilitas usus.

    Protein haiwan kaya dengan asid amino dan faktor lipotropik yang menghalang penampilan hati berlemak. Mengandungi lipotropik dalam produk tenusu, daging tanpa lemak, ikan, telur. Sejumlah besar metionin dan kolin didapati dalam oatmeal dan soba gandum, tepung soya dan kedelai. Tindakan lipotropik mempunyai: serat, asid lemak, lyceta dan phytosterols. Tiga yang terakhir terkandung dalam minyak jagung, flaxseed, dan minyak sayur bunga matahari.

    Peningkatan jumlah protein diperlukan untuk kekurangan tenaga protein, dan menghadkannya untuk kegagalan hati (terutamanya protein sayuran disyorkan). Bahagian utama lemak adalah minyak sayuran. Labu, bijan dan minyak zaitun adalah baik untuk hati. Mentega yang dibenarkan sehingga 20-30 g setiap hari dalam semua hidangan. Kadar karbohidrat mudah dicerna 70-80 gram sehari dalam komposisi gula, madu, jem, buah-buahan manis.

    Kepentingan besar dalam pemakanan pesakit mempunyai vitamin. Pencernaan vitamin larut lemak (A, D, E, K) adalah paling terganggu kerana kekurangan asid hempedu, yang diperlukan untuk penyerapannya.

    Hepatitis B, bagaimanapun, bentuk lain hepatitis, adalah penyebab kekurangan vitamin A, kerana pelanggaran penyerapannya dalam usus. Oleh itu, penting untuk membina diet sedemikian rupa sehingga pesakit menerima produk harian dengan kandungan vitamin A yang cukup (mentega, krim masam, susu, keju kottage, minyak ikan, hati ikan kod, kuning ayam) dan produk yang mengandungi β-karoten (tomato, Laut buckthorn, pasli, aprikot, salad cress, dogrose, mangga, brokoli, labu).

    Walaupun sumber makanan vitamin D yang tinggi lemak, mereka harus dimasukkan secara berkala dalam diet: ikan bakar, minyak hati ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju cottage, mentega. Perlu diingat bahawa vitamin ini terbentuk di kulit di bawah pengaruh sinar ultraviolet, jadi sangat membantu untuk tinggal di matahari pagi.

    Dari semasa ke semasa perlu memasukkan keju keju dan produk tenusu dalam diet.

    Ia perlu memperkayakan diet dengan vitamin E: minyak kuman gandum, cottonseed, kacang soya, bunga matahari, jagung, kacang tanah, minyak zaitun, badam, walnut, kacang soya, jagung.

    Apabila hepatitis mengganggu proses pembentukan hempedu, yang menyebabkan penyerapan terjejas dalam saluran pencernaan vitamin K dan kekurangannya. Produk-produk yang mengandungi vitamin K: pasli, air kencing, basil, cilantro, kubis (brokoli, Beijing, kubis putih), akar saderi, prun, alpukat, kacang, dan kacang pain.

    Pesakit perlu sentiasa ingat bahawa penyalahgunaan alkohol dan pengabaian diet yang tidak betul mempercepatkan perkembangan hepatitis. Sejak pertengahan tahun 1990-an. Program vaksinasi sedang dilaksanakan untuk kanak-kanak dan orang dewasa berisiko daripada bentuk hepatitis ini. Ini adalah satu bentuk pencegahan penyakit yang berkesan. Vaksinasi kanak-kanak dimasukkan dalam jadual vaksinasi prophylactic dan bermula dengan pengenalan dosis pertama dari 12 jam hayat bayi, yang seterusnya ditadbir selepas 1 bulan, dan ketiga selepas 5 bulan.

    Pemakanan untuk penyakit hati (hepatitis B dan C) dan organ-organ lain di saluran gastrousus

    Pemakanan yang betul mungkin satu-satunya kaedah rawatan, sebagai contoh, dalam beberapa penyakit keturunan saluran penghadaman. Tetapi selalunya ia meningkatkan kesan pelbagai terapi dan menghalang perkembangan penyakit. Dalam penyakit berjangkit, ia meningkatkan daya tahan badan, mempercepat pemulihan.

    Prinsip asas pemakanan terapeutik yang betul adalah pembetulan (peningkatan atau penurunan dalam komponen individu) dari diet seimbang yang seimbang, dengan mengambil kira ciri-ciri gangguan penyakit ini.
    Pemilihan produk yang betul, pemprosesan dan diet mereka adalah asas penyesuaian diet kepada proses yang terganggu dalam pelbagai penyakit.
    Pemakanan tidak hanya membaharui dan membangunkan sel-sel dan tisu, tetapi juga menyediakan tenaga untuk semua proses penting, serta menjadi sumber bahan untuk pembentukan badan enzim (protein) dan pengawal metabolik yang lain.

    Bahagian utama makanan adalah protein, lemak, karbohidrat, air, mineral dan vitamin, yang mesti seimbang. Nisbah antara protein, lemak dan karbohidrat harus 1: 1: 4.
    Protein dari asal haiwan perlu kira-kira 60% daripada jumlah protein. Daripada jumlah lemak, 20-25% haruslah minyak sayuran sebagai sumber asid lemak tak tepu.
    Baki karbohidrat dinyatakan dalam nisbah kanji, gula, serat dan pektin. Gula harus diwakili oleh buah-buahan, buah beri, makanan tenusu, madu. Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral yang mesti dicerap setiap hari mengikut keperluan harian.

    Ini adalah bilangan makanan dan selang antara mereka dan sepanjang hari. Bagi orang yang sihat 3-4 kali sehari dengan selang 4-5 jam. Dalam beberapa penyakit, seperti obesiti, anda perlu makan 5-6 kali sehari.

    Pemakanan dalam penyakit hati dan saluran empedu

    Penyakit hati yang paling biasa adalah hepatitis, yang paling sering dijangkiti penyakit berjangkit.

    Diet untuk hepatitis akut harus lembut dan mewujudkan keamanan maksimum hati. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dan memperkayakan diet dengan makanan yang merupakan sumber protein protein gred tinggi, mengurangkan kandungan gula dan meningkatkan jumlah bendalir. Makanan perlu kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil.

    Dalam hepatitis kronik, diet No. 5 adalah disyorkan. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daging berlemak, daging asap, rempah, pedas, adonan pastri. Sudah tentu tiada alkohol.

    Apabila fenomena gejolak, hempedu, sayur-sayuran, buah-buahan, jus dan minyak sayur-sayuran juga diperkenalkan ke dalam diet.

    Dalam kes sirosis, hidangan disediakan tanpa garam, mengurangkan jumlah cecair bebas, dan menyuntik makanan yang kaya dengan potassium.

    Dalam cholecystitis akut atau eksaserbasi cholecystitis kronik, diet lengkap dan lembut diperlukan, 2 hari pertama melarang pengambilan makanan, hanya minuman panas yang ditetapkan. Kemudian, ia mungkin menggunakan sup yang dibasuh dalam kuantiti yang terbatas, kotoran cecair tanpa mentega dan garam.

    Berikut adalah contoh pemakanan yang betul dalam penyakit saluran gastrousus.

    Cadangan diet umum untuk penyakit hati

    Diet jangka panjang - 1.5 - 2 tahun

    Pemakanan pecah 5-6 kali sehari, setiap 3-4 jam

    Diet harian makanan sehingga 3.0 kg sehari untuk obesiti - sehingga 2.0 kg.

    Kalori 3,000 kcal sehari, dengan penyakit hati berlemak di latar belakang obesiti - 1800-2500 kcal / hari atau 30 kcal / kg berat badan sehari

    Garam 8-10 g, dengan hipertensi portal dan asites - 4g sehari

    Jumlah cecair sehingga 3.0 liter sehari, dengan ascites sehingga 1.0 l (di bawah kawalan diuresis)

    Kaedah memasak - mendidih, mengukus, rebus dalam air atau kuah sayur dengan penyingkiran jus, baking di ketuhar pada suhu tidak melebihi 180 darjah. Hidangan daging dan ikan dibakar selepas mendidih. Tepung, keropok dan sayur-sayuran tidak dilancarkan, adunan dikecualikan. Krim dan minyak sayuran diperkenalkan ke dalam makanan siap sedia. Roti semalam. Telur digunakan untuk memasak, kebanyakannya protein. Makanan yang disapu mengikut tanda-tanda.

    Protein 100-110 sehari. Dengan encephalopathy hepatik sehingga 40 g sehari atau 0.6 / kg berat badan setiap hari

    Kandungan protein rendah: sayur-sayuran (0.8-4.0g) *, buah-buahan (0.4-2g), susu, kefir (2.8g), keju cottage (14-18g), keju (23-28) 0g), telur (1pc - 6.3g).
    Kandungan protein tinggi: roti, pasta, bijirin (7-11g), sosej (10-12g), ikan (16-18g), daging lembu, daging lembu, unggas (18-20g), kekacang (21g), kacang (16g).
    * - kandungan protein setiap 100 g produk, untuk semua nilai

    Lemak 80-140g sehari, di mana 70% haiwan dan 30% lemak nabati. Dengan hati berlemak hingga 80g sehari. Dengan kelewatan dalam aliran hempedu hingga 150 g, di mana 50% adalah sayuran.
    Dengan jaundis sehingga 50-70g sehari.

    Kandungan lemak rendah - sayur-sayuran, buah-buahan (kecuali zaitun, alpukat); roti bersisik, pasta, bijirin, susu skim, keju cottage, kefir, daging (payudara ayam, daging lembu tanpa lemak), ikan (ikan kod, ais, hake); telur putih, kacang tanah (kacang, kacang, kacang, kacang merah).
    Kandungan lemak tinggi - mentega atau sayuran, daging berlemak, ayam, ikan, lemak, makanan salai, produk tenusu lemak, keju, ais krim, mentega, pastri, pastri.

    Karbohidrat 400-450g, yang mudah karbohidrat 50-100g, tidak bergabung dengan lemak.
    Dengan obesiti, 250-300g sehari

    Karbohidrat mudah - glukosa, gula, malt, gula susu, gula buah.
    Karbohidrat kompleks - dicerna (kanji bijirin dan kentang) dan serat tidak diratakan, hemiselulosa dan pektin.

    • Roti segar, roti rai, pastri dan kue puff, pai, kek, biskut, kue
    • Makanan berlemak (daging babi, kambing, itik, angsa), hati, ginjal, otak, babi, kambing, lemak daging, marjerin, minyak masak, ikan berlemak (beluga, keta, sturgeon, sturgeon), ikan masin, panggang
    • Daging, ikan dan kuah cendawan, okroshka, sup hijau, solyanka
    • Produk asap apa-apa, sosej
    • Lemak keju kotej, keju masin dan pedas, ais krim
    • Telur rebus dan goreng yang keras
    • Cendawan kacang, kendi, bayam, lobak, lobak, bawang, bawang putih, buah kumuh, buah-buahan masam dan buah beri, buah-buahan kaya serat, kacang
    • Makanan dalam tin, sayur jeruk dan jeruk lain
    • Mustard, lada, lobak, rempah
    • Coklat, halvah, kopi hitam, koko
    • Semua minuman beralkohol, bir
    • Minuman berkarbonat, kvass
    • Roti bakar semalam, keropok, biskut kering, biskut
    • Jenis lemak rendah daging - daging lembu, arnab, ayam - ayam, ayam belanda dan ikan - ikan pike, cod, bream, perch, kunyit, hake perak, ikan jellied sungai pada gelatin, lidah daging rebus
    • Doktor sosis, susu sos ham rendah lemak, herring direndam
    • Produk susu dan tenusu, keju kotej rendah lemak, casseroles curd, cheesecake, pangsit malas, souffles, keju ringan
    • Sereal yang rapuh dan separuh likat dari pelbagai bijirin (oat, herculean dan soba) dimasak di atas air dan dengan penambahan susu, puding, direbus bihun, pasta, casseroles dan hidangan sampingan dari bijirin dan pasta
    • Sup susu, sup sayur-sayuran dengan bijirin, pasta dan sayur-sayuran, borscht buah, sup bit, sup kubis
    • Telur 1pc atau 2 protein Untuk memasak omelet protein sehari, omelet protein - 2, 3 kali seminggu
    • Minyak mentega dan sayur-sayuran ditambah kepada makanan siap tanpa menggoreng, mentega 25-30 g dan minyak sayuran 30-50 g setiap hari
    • Sayur-sayuran, jus sayuran, hidangan sampingan sayur-sayuran - kembang kol, brokoli, wortel, labu, zucchini, kentang, artichoke, adas, saderi, kacang hijau, bawang hijau (selepas mendidih)
    • Pasli hijau dan dill dalam kuantiti yang kecil, daun bay, kayu manis, ulas, vanila
    • Jenis manis beri dan buah-buahan dalam bentuk mentah dan dalam hidangan, dengan lemon tolerability yang baik, currant hitam, buah-buahan kering - prun, aprikot kering, buah ara, kismis
    • Gula, madu, jem, kesesakan buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan buah-buahan, marmalade, marshmallow, marshmallow, buah-buahan dan buah-buahan beri
    • Teh dan kopi tidak kuat dengan susu dan tanpa susu, sup ayam dogrose, buah-buahan, berry dan sayur-sayuran, minuman beri buah, memasak, kentang tumbuk, jeli

    Diet dan resipi untuk hepatitis B

    Sekiranya anda tidak memulakan rawatan dalam masa yang singkat, risiko kanser dan sirosis adalah tinggi. Di samping penggunaan dadah dan rawatan perlu diikuti dengan diet yang ketat untuk hepatitis B.

    Pemakanan bergantung kepada keparahan penyakit. Dalam hepatitis B kronik, diet boleh berdasarkan peraturan am untuk makan makanan. Nutrisi yang betul dalam bentuk hepatitis akut adalah sangat perlu, adalah penting bahawa semua cadangan diikuti dengan tegas. Diet dibuat untuk setiap orang secara individu.

    Prinsip pemakanan dalam hepatitis B

    1. Ada sesering mungkin, contohnya 6 kali sehari.
    2. Makan makanan kecil.
    3. Mengisar kandungan plat.
    4. Kurangkan pengambilan garam.
    5. Mematuhi jadwal makan.
    6. Sebelum sarapan, minum segelas air tulen.
    7. Meninggalkan perjalanan ke peti sejuk pada masa yang akan datang.

    Borang akut hepatitis B. Apa yang perlu dibuang:

    • makanan berlemak dan goreng;
    • makanan beku;
    • makanan pedas;
    • sosej, daging asap;
    • telur rebus dan goreng;
    • gula-gula, gula-gula;
    • produk tepung, pastri puff, roti segar;
    • Ia dilarang keras untuk meminum alkohol.

    Untuk mengurangkan simptom penyakit, adalah penting bukan sahaja untuk meninggalkan penggunaan beberapa produk, tetapi juga untuk makan orang lain yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Pemakanan untuk hepatitis B harus seimbang dan bermanfaat. Karbohidrat yang baik dan serat tumbuhan, yang sepatutnya terdiri daripada diet dengan hepatitis B.

    Makanan apa yang baik untuk hepatitis B?

    1. Daging sup rendah lemak.
    2. Daging tanpa lemak
    3. Hidangan sayuran yang dikukus atau sayur-sayuran rebus.
    4. Produk tenusu.
    5. Kashi pada susu.
    6. Jus, minuman buah-buahan, buah-buahan.
    7. Roti dan keropok semalam.
    8. Sayuran hijau
    9. Madu, jem, jem.

    Hepatitis B. Diet, pemakanan, resipi

    Semasa penyakit kronik, diet dan pemakanan untuk hepatitis B harus berdasarkan pada menu utama. Tetapi jika anda mampu untuk makan hidangan yang tidak dikehendaki dalam jumlah yang kecil, maka minum alkohol adalah dilarang dalam sebarang kuantiti.

    Diet utama untuk hepatitis B harus terdiri dari bijirin, bijirin, sayuran dan buah-buahan.

    Makanan hendaklah selalunya dan selalunya. Anda juga boleh makan dengan hepatitis B semasa diet - ia adalah produk tenusu, sup vegetarian dan salad sayur-sayuran.

    Membaca siri larangan panjang, kadang-kadang tidak jelas apa yang boleh dimakan dengan hepatitis B, kerana keseluruhan makanan asas seseorang kini tidak diingini. Senarai apa yang anda boleh makan semasa diet hepatitis B juga panjang. Jika anda memasak semua makanan dengan betul, anda boleh makan bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

    Apa yang perlu dimakan dengan hepatitis B. Resipi:

    Nasi dengan epal

    • epal;
    • 40 gram beras;
    • 1 sudu kismis;
    • 0.5 hl minyak;
    • 1 hl gula.

    Basuh dan masak nasi. Apple memotong, masak sehingga mendidih dalam sedikit air, masukkan semua bahan lain dan reneh pada api kecil selama 12 minit. Taburkan dengan sos beras.

    Cucumbers boneka

    • Timun segar 120 g;
    • 4 sudu besar krim masam;
    • 50 g tomato segar;
    • 40 g kubis segar;
    • protein;
    • Dill

    Ketimun dipotong, pilih tengah. Semua sayur-sayuran, teras timun, protein dicincang, campurkan dengan setengah krim masam. Masukkan timun, tuangkan krim masam dan taburkan dengan dill.

    Salad

    • 120 g ayam;
    • 50 g oren;
    • 50 g krim masam;
    • 45 gram kentang;
    • 45 g epal;
    • Ketulan 45 g;
    • 40 g ham;
    • 40 gram keju;
    • garam, lada.

    Masak ayam. Semua bahan yang dipotong menjadi kepingan, tuangkan krim masam, tambah garam dan lada. Teratas dengan keju parut.

    Kek Snek

    • 350 gram rebus daging lembu;
    • 200 gram prun;
    • 300 g keju kotej;
    • 200 g mayonis;
    • peterseli

    Kacau dengan daging cincang halus. Campurkan keju kotej dengan mayonis. Sebarkan pada hidangan dalam lapisan: setengah prun, keju kotej, daging, sekali lagi, keju kotej, prun, keju kotej dan daging terakhir. Sekali lagi teriak dengan keju cottage bercampur dengan mayonis, taburkan dengan herba dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam.

    Gandum dengan epal

    Rebus soba dalam periuk. Air adalah 2 kali lebih banyak daripada bijirin. Epal untuk membakar dalam ketuhar. Dalam piring dengan soba menambah pulpa epal panas, garam dan taburkan dengan minyak zaitun. Kacau.

    Carp dengan sayur-sayuran

    • 2 karp besar;
    • 2 bit;
    • bawang;
    • 2 lobak;
    • 1 sudu besar minyak bunga matahari;
    • 1 liter gula;
    • garam, lada.

    Carp dipotong dan dipotong menjadi kepingan besar. Potong sayuran ke dalam kepingan. Sebarkan dalam kuali besi dalam lapisan:

    Semua tuangkan air, garam, lada, gula, tambah mentega dan dibakar. Selepas reneh mendidih pada api yang rendah selama 25 minit. Hidangan ini sebaiknya disiram sejuk.

    Terdapat lebih banyak resipi berguna dan menarik yang akan menjadikan makanan untuk hepatitis B menjadi keseronokan yang sebenar.

    Madu lebih baik digunakan setiap hari, pada waktu petang, sebelum tidur. Ia akan membantu dalam sekelip mata untuk membersihkan badan racun yang berbahaya dan memberi kesan positif pada hati. Seluruh kursus rawatan adalah wajar untuk menggunakan seberapa banyak cecair dan air yang mungkin, yang akan membantu dalam membersihkan badan selanjutnya.

    Video berguna

    Makanan apa yang membantu memulihkan hati - lihat video berikut:

    Diet Hepatitis B

    Hati adalah organ yang melakukan sejumlah fungsi penting. Hati secara aktif terlibat dalam proses mencerna makanan, kerana di dalamnya enzim pencernaan dihasilkan yang mempromosikan pemecahan nutrien yang ditelan dengan makanan.

    Dengan hepatitis B, fungsi organ terganggu, dan proses pencernaan menderita dengan sewajarnya. Oleh itu, untuk penyembuhan lengkap dari penyakit ini, anda mesti mengikuti diet yang ditetapkan oleh doktor.

    Adalah penting bukan sahaja untuk mengecualikan produk, penggunaan yang boleh membahayakan, tetapi juga untuk mematuhi prinsip-prinsip asas makan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa anda perlu meninggalkan penggunaan hidangan lazat secara kekal.

    Makanan yang disyorkan untuk pesakit dengan hepatitis B boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat. Paling penting, jangan luangkan masa dan usaha untuk menyediakan hidangan yang sihat.

    Dalam artikel ini kita akan menganalisis makanan yang dibenarkan dan dilarang, kita akan memberikan diet anggaran, yang akan menjadi lazat dan mematuhi peraturan untuk pematuhan hepatitis B.

    Apakah diet untuk?

    Mengenai makanan berlemak perlu dilupakan

    Rawatan hepatitis B melibatkan bukan sahaja mengambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor, tetapi juga mematuhi sekatan diet tertentu. Ini diperlukan untuk mengurangkan beban hati, yang dalam proses mengembangkan patologi kehilangan fungsinya.

    Penting untuk diingat bahawa penggunaan makanan berlemak menyumbang kepada penggantian tisu-tisu badan dengan sel-sel lemak, dan ini akan memperburuk proses patologi.

    Oleh itu, prinsip asas diet yang disyorkan adalah untuk menghilangkan makanan berlemak. Pada masa yang sama, bukan sahaja beban pada organ sistem pencernaan dikurangkan, tetapi juga pemulihan dan pembersihan seluruh organisma berlaku.

    Diketahui bahawa hati berfungsi sebagai sejenis penapis yang meneutralkan tindakan bahan toksik memasuki tubuh. Dengan kehadiran proses keradangan, fungsi ini sedikit sebanyak hilang, dan pesakit boleh mengalami keracunan badan.

    Pematuhan prinsip pemakanan yang betul boleh menghalang perkembangan ini.

    Prinsip asas pemakanan

    1. Makan sering diperlukan, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Pilihan yang ideal ialah 3 hidangan lengkap dan 3 snek ringan pada siang hari;
    2. Adalah penting untuk mematuhi gaya hidup sihat, katakan "tidak" kepada tabiat buruk dan ketagihan, seperti minum alkohol, merokok. Ia juga perlu mengurangkan dengan ketara pengambilan lemak dari asal haiwan, yang meningkatkan beban pada organ-organ sistem pencernaan. Adalah penting untuk menghadkan pengambilan garam, yang mengganggu proses pertukaran air di dalam badan, dengan itu memburukkan keadaan pesakit;
    3. Ia perlu menggunakan jumlah cecair yang mencukupi, khususnya, sekurang-kurangnya 2 liter. air bersih setiap hari. Minuman yang disyorkan lain adalah: teh hijau, teh herba, teh rosehip, jus segar. Anda boleh membeli teh hitam atau kopi dengan susu. Kopi dan teh yang kuat mesti ditinggalkan. Juga mengharamkan air berkilau manis, minuman bergula sejuk, menyimpan jus dalam paket.

    Bahaya hepatitis B boleh dinyatakan dalam angka berikut:

    Apa yang perlu dikecualikan?

    Senarai makanan yang dilarang untuk hepatitis B agak besar. Yang penting ialah tahap perkembangan penyakit, kerana faktor ini adalah asas dalam penyediaan diet.

    Tempoh akut

    Kursus kronik

    1. Air berkilauan (manis atau mineral);
    2. Kopi;
    3. Alkohol (minuman alkohol yang kuat dan rendah, seperti wain, bir);
    4. Teh yang kuat;
    5. Gula-gula, pastri segar;
    6. Jeruk, hidangan pedas dan pedas;
    7. Makanan goreng, lemak dari asal haiwan. Adalah disyorkan untuk mengehadkan penggunaan minyak sayur-sayuran dengan ketara;
    8. Daging asap.

    Dalam kronik penyakit ini anda boleh makan hampir semua, tetapi sedikit demi sedikit. Penjagaan harus diambil untuk hidangan seperti:

    1. Kuning telur (disyorkan untuk lebih daripada ½ kuning setiap hari);
    2. Produk roti (lebih baik memberi pilihan roti rai kering);
    3. Buah-buahan dan sayur-sayuran, serta kiwi dan pisang;
    4. Coklat pahit, krim pastri, ais krim;
    5. Kopi yang kuat, koko, koktel sejuk.
    6. Alkohol masih dilarang.

    Apa yang dibenarkan?

    Apabila hepatitis B disyorkan untuk memberi keutamaan kepada hidangan berikut:

    1. Sayuran, sup susu.
    2. Rai atau keropok gandum.
    3. Daging jenis rendah lemak.
    4. Ikan lean.
    5. Bijirin.
    6. Produk tenusu tanpa lemak, susu rendah lemak (dengan kehadiran intoleransi, susu adalah lebih baik untuk tidak termasuk).
    7. Sayuran (penggunaan tomato mesti terhad).
    8. Buah dan buah beri manis.
    9. Kacang (selain kacang tanah).
    10. Gula dan penggantinya dalam kuantiti terhad, madu, jem, marmalade, marshmallow.
    11. Kopi atau koko dengan susu, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, rosehip rebusan, teh yang lemah.

    Pilihan diet

    Makanan / pilihan

    Pilihan 1

    Pilihan 2

    Pilihan 3

    Susu bubur, omelet protein, teh

    Oat, lempeng pancake, jus

    Bubur, biskut rendah lemak, sepotong keju rendah lemak

    Curd, jus buah

    Kue keju casserole dengan krim masam

    Sup sayur-sayuran, potong ayam wap dengan sayur-sayuran segar, kompos buah

    Sup sayur-sayuran dengan krim masam, dada ayam rebus, salad hijau, teh

    Sup Noodle

    Ayam goreng, kentang tumbuk, salad sayuran segar, rebus rosehip

    Jus, sejenis kepingan epal

    Epal yang dipanggang, jus

    Ikan bakar, serbuk sayuran dengan minyak sayuran, teh hijau

    Ikan bakar, nasi, jus rebus

    Rebus sayur, teh

    Lemak tanpa kefir tanpa gula.

    Resipi lazat

    1. Pai sayuran. Anda perlu mengambil 1 kubis kecil, 1 saiz sederhana lobak merah. Sayuran dipotong menjadi kepingan besar. Kubis rebus dalam susu sehingga dimasak, rebus wortel sehingga menjadi lembut. Tutup lembaran pembakar dengan kertas, letakkan lapisan kubis, kemudian wortel dan akhirnya kubis lagi. Pukul 1 telur, tuangkan hidangan di atas. Bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan sayur-sayuran, tuangkan sedikit minyak.
    2. Sup susu labu. Potong labu yang dikupas ke dalam kepingan kecil, tuangkan susu panas, letakkan periuk pada api yang rendah selama 30 minit, sehingga labu lembut. Tambah roti rai ke dalam kuali (anda mesti terlebih dahulu keluarkan kerak), masak sup sehingga labu sudah siap. Dengan menggunakan pengisar, campuran adalah berasaskan keadaan kentang tumbuk, sedikit susu panas, garam, rempah dan minyak sayuran ditambah. Masak 10 -15 minit.
    3. Okroshka. Sayur-sayuran (wortel, kentang, lobak) masak, sejuk, potong kepada kiub kecil. Hanya potong timun itu. Campuran bahan. Telur rebus telur yang halus, bawang hijau, tambah krim masam, kvass. Selepas itu tambahkan sayur-sayuran. Segala-galanya bercampur, dihiasi dengan sayur-sayuran.
    4. Sup kentang. Potong kentang menjadi kentang, goreng wortel dan bawang dalam minyak sayuran. Rebus kentang dalam air masin sehingga masak, tambahkan sayur panggang, reneh selama 10 minit lagi. Tanggalkan pan dari haba, sejuk. Sebelum berkhidmat, tambah sayur-sayuran cincang.
    5. Salad sayur-sayuran Potong tomato menjadi kepingan, timun menjadi kepingan, pecah selada menjadi kepingan besar. Campurkan sayur, garam, tambah bawang hijau. Untuk mengisi campuran minyak sayuran, cuka, jus lemon.
    6. Salad tomato dan epal. Tomat dipotong menjadi kepingan kecil, epal - straw nipis. Bahan-bahannya bercampur, musim dengan krim masam dan sayur-sayuran rendah lemak.

    Mematuhi cadangan yang ditunjukkan dalam artikel itu dan dengan pasti akan membantu tubuh anda dalam memerangi penyakit ini

    Alkohol dan perayaan

    Dalam kes-kes penyakit hati, penggunaan minuman keras adalah dilarang sama sekali. Adalah diketahui bahawa alkohol, walaupun lemah, mempunyai kesan negatif pada seluruh tubuh, tetapi ia adalah hati yang paling banyak menderita. Sesungguhnya, dengan pecahan alkohol dalam badan, sejumlah besar bahan toksik dilepaskan, yang dinetralkan oleh hati.

    Dengan hepatitis B, kefungsian hati berkurang, organ tidak lagi dapat menampung tugasnya sepenuhnya. Dan penggunaan alkohol dengan ketara meningkatkan beban pada badan, memperlahankan proses regenerasinya. Oleh itu, pesakit dengan hepatitis B tidak disarankan untuk minum minuman keras, kerana komplikasi seperti sirosis hati mungkin berlaku.

    Perayaan, penuh dengan hidangan goreng dan lemak - juga bukan pilihan terbaik bagi mereka yang menderita patologi ini. Dengan menggunakan hidangan sedemikian juga meningkatkan beban pada organ-organ sistem pencernaan, dan, khususnya, pada hati.

    Sesetengah mudah mungkin jika penyakit itu kronik, dan jika diperbetulkan, ia boleh menyebabkan penyimpangan buruk dari diet yang ditunjukkan oleh doktor.

    Berapa lama untuk mengikuti diet?

    Pematuhan jangka panjang kepada diet yang ditetapkan adalah disyorkan (dari 6 bulan), walaupun tempoh tertentu bergantung pada tahap perkembangan, bentuk patologi, ciri-ciri tubuh pesakit. Walau bagaimanapun, perlu mematuhi diet sepanjang rawatan.

    Kesimpulannya

    1. Diet adalah salah satu terapi yang paling penting untuk hepatitis B.
    2. Pematuhan dengan diet yang tidak sihat dapat mengurangkan beban pada organ yang terjejas, membersihkan dan menyembuhkan tubuh.
    3. Senarai produk dilarang dan dibenarkan bergantung kepada bentuk penyakit.
    4. Ia perlu mematuhi prinsip pemakanan fraksional.
    5. Adalah penting untuk melepaskan tabiat buruk.
    6. Ia adalah perlu untuk memerhatikan diet dengan ketat, tanpa melakukan indulgensi diri walaupun semasa cuti.

    Kami menawarkan anda memo untuk diet di hepatitis B:

    Top