Kategori

Jawatan Popular

1 Lamblia
Diet dengan peningkatan hati - satu keperluan untuk pemulihan
2 Hepatosis
Doktor apa yang merawat hati? Hubungi pakar hepatologi
3 Resipi
Apa yang menyebabkan kalsifikasi dalam hati
Utama // Resipi

Diet untuk keradangan hati: ciri, makanan sihat, menu yang disyorkan


Banyak fungsi yang diberikan kepada hati: ia adalah kelenjar terbesar sistem pencernaan, yang bukan sahaja meningkatkan proses asimilasi dan pemisahan makanan, tetapi juga melindungi tubuh daripada mabuk, adalah repositori glikogen dan darah, mengambil bahagian dalam sintesis hormon. Hepatitis (radang hati) mengurangkan keupayaan fungsi organ ini dan mempengaruhi banyak proses dalaman badan. Penyakit berbahaya ini berbahaya kerana komplikasinya, jadi rawatan harus dimulakan secepat mungkin.

Bagaimana hepatitis

Manifestasi klinikal hepatitis:

  • Sakit: hati tumbuh dalam saiz, membran berserabut mengembang, menyebabkan ketidakselesaan. Sindrom nyeri hepatik dilokalisasi di hipokondrium yang betul.
  • Suhu badan meningkat - bukti jelas suatu proses keradangan.
  • Rash, hiperemia dan gatal-gatal pada kulit.
  • Gangguan pencernaan (aliran empedu terganggu): sembelit atau cirit-birit, belching, berat perut, loya, kembung perut, rasa pahit di dalam mulut.
  • Kecenderungan kepada pendarahan dan hematoma. Ia adalah di hati bahawa kebanyakan platelet terbentuk, yang meningkatkan pembekuan darah. Walaupun potongan kecil boleh diseret selama beberapa minggu.
  • The yellowness protein dan kulit mata (bilirubin - pigmen hempedu bersama dengan darah memasuki sclera mata dan kapilari kulit, mewarnai mereka dalam warna kuning terang).
  • Terlalu kencing gelap dan najis ringan.
  • Sering sakit kepala, keletihan, insomnia, kelemahan.

Prinsip pemakanan

Mempunyai diet dengan keradangan hati:

  • Pemakanan pecahan (4-5 kali sehari pada masa yang sama). Anda merangsang aliran hempedu dan mempercepat proses pencernaan.
  • Penekanan harus diberikan pada makanan kaya protein. Makanan tidak lengkap tanpa lemak (sehingga 80g) dan karbohidrat (sehingga 320g), tetapi jumlah mereka harus dosis.
  • Pengambilan kalori dipilih mengikut keperluan individu badan: dari 2800 hingga 3400 kcal.
  • Adalah lebih baik memasak makanan untuk pasangan - ia mudah dicerna dan mengekalkan jumlah maksimum bahan berguna. Anda juga boleh makan makanan rebus dan rebus.
  • Anda tidak boleh makan makanan yang terlalu panas atau sejuk, suhu optimum - 45-55 darjah.
  • Hepatitis dikontraindikasikan pada roti kering, makanan di mana sahaja atau berpuasa. Makanan ringan boleh menjadi kerap, produk tenusu rendah lemak, sayur-sayuran dan buah-buahan sesuai untuk tujuan ini.
  • Jangan menyalahgunakan lemak haiwan. 70% daripada pengambilan lemak harian adalah produk sayur-sayuran. Kadar mentega setiap hari - tidak lebih daripada 10 gram.
  • Ingat rejim minum. Dengan hepatitis, minuman buah-buahan, mencium, memasak, jus dicairkan dengan air, air tidak berkarbonat dibenarkan. Jumlah cecair yang digunakan secara langsung bergantung kepada keadaan buah pinggang: jika organ ini tidak sihat, edema mungkin muncul. Kami menasihati anda untuk berunding dengan doktor anda.
  • Sekiranya penyakit hati, jadual rawatan 5 mengikut Pevzner adalah disyorkan. Diet nombor 5 sesuai untuk penyakit ini dalam keadaan remisi, 5a - untuk peringkat akut keracunan toksik.
  • Diet cukup lama: 1-2 minggu sehingga kehilangan simptom yang menyakitkan dalam menu ini sangat ketat: sup dan tahi mukus, sayur-sayuran rebus, anda secara beransur-ansur boleh menambah makanan baru.
  • 3-4 minggu anda perlu makan hanya makanan yang dicincang dan tulen, supaya tidak membebankan sistem pencernaan. Kemudian tutupkan mengunyah dengan teliti.

Makanan yang paling bermanfaat untuk hati

10 produk terbaik untuk hati:

  • Beetroot - mengandungi flavonoid yang membersihkan hati dan meningkatkan prestasinya. Untuk membersihkan hati, gunakan koktel ini: jus bit sederhana, limau dan bahagian apel dicampur dengan 2 sudu minyak zaitun dan minum setengah jam sebelum makan. Kursus rawatan adalah 10 hari.
  • Persimmon - mengandungi serat sayur dan gula mudah dicerna, yang diubah menjadi glikogen.
  • Walnut - sumber glutation dan asid lemak, membersihkan hati dari logam berat dan toksin, sangat berkhasiat.
  • Lemons - kaya dengan vitamin C, membantu membersihkan badan toksin, mempercepatkan proses metabolik.
  • Alpukat - ia mengandungi glutathione, fosforus, kalium, besi dan beberapa unsur lain yang berguna. Menurunkan kolesterol, mengikat dan menghilangkan toksin dari hati.
  • Daun salad, sayur-sayuran - membantu membersihkan hati, memperbaiki karyanya.
  • Apel - memilih jenis yang manis, ia berguna dalam bentuk bakar dan segar. Ini adalah pencegahan penyakit yang sangat baik dalam pundi hempedu dan pembersihan hati.
  • Kunyit - perasa eksotis dari Timur membantu memperbaiki hati, merangsang aliran empedu.
  • Teh hijau - mempercepat penyingkiran bahan toksik, menormalkan metabolisme dan aliran hempedu.
  • Barberry berries - infusions sering dibuat dari mereka untuk rawatan cholecystitis dan hepatitis, dan ia juga merupakan sumber vitamin, mikro dan makronutrien.

Makanan yang dibenarkan untuk keradangan hati:

  • Semalam roti, biskut yang lazat, keropok.
  • Sayuran dan susu sup, sup lemak rendah, sup dengan bijirin.
  • Rebus atau daging kukus rebus (ayam, arnab, ayam belanda, daging lembu).
  • Jenis lemak rendah ikan (hake, pangasius, pike, carp, dll). Anda boleh membaca tentang faedah ikan dan makanan laut di sini: Keterangan diet dengan makanan laut dan ikan
  • Produk tenusu: kefir, yogurt, krim masam, keju kotej rendah lemak, keju ringan.
  • Buah-buahan manis.
  • Sayur-sayuran (tumbuk Brussels, wortel, zucchini, sayur-sayuran, salad, labu, kentang).
  • Groats (semolina, beras, oat, soba), madu dan mi yang direbus.
  • Hidangan dan sosej makanan.
  • Telur (tidak melebihi 1 hari).
  • Sebagai berpakaian untuk salad, anda boleh menggunakan sos krim masam, jus lemon, minyak sayuran.

Dalam keradangan hati, produk tersebut harus dikecualikan:

  • Lemak, goreng, salai, makanan pedas.
  • Marinades, jeruk, makanan dalam tin.
  • Jenis lemak ikan dan daging, asali.
  • Roti segar, pastri, gula-gula.
  • Lemak, lobak, bayam, bawang, lobak, bawang putih dan cendawan.
  • Sup daging dan ikan kaya.
  • Rempah pedas dan rempah ratus.
  • Minuman berkarbonat, kopi, koko, alkohol.
  • Makanan segera

Diet untuk keradangan hati

Huraian semasa sehingga 09/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 10 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1300-1400 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis (keradangan hati) walaupun terdapat pelbagai bentuk (alkohol, virus, toksik, degenerasi lemak hati) mempunyai perubahan struktur yang sama di dalam hati. Faktor yang sama dan utama yang menyebabkan proses keradangan adalah pengoksidaan metabolik dan lipid dalam sel hati, kesan toksik daripada asid lemak berlebihan dan peroxidation lipid, yang merupakan punca langsung kematian hepatosit. Lama kelamaan, apabila hepatitis berlangsung, fibrosis berkembang, maka sirosis dan sering kegagalan hati.

Virus Hepatitis A, B, C, D, E, F, G mempunyai hasil yang berbeza. Hepatitis A dan E adalah akut dan berakhir dalam pemulihan. Virus B dan D menyebabkan proses akut dan kronik. Virus C selalunya membawa kepada pembentukan hepatitis kronik (dalam 50-75% daripada mereka yang dijangkiti), dengan perkembangan penyakit dan perkembangan sirosis pada setiap pesakit kelima.

Dalam kumpulan kerosakan hati toksik, ubat hepatitis yang disebabkan oleh ubat hepatotoxica menduduki kedudukan khas. Ini adalah: sitostatics, anti-tuberculosis, NSAIDs, antiarrhythmics. Kontraseptif oral dan steroid anabolik boleh menyebabkan hepatitis kolestatik.

Penyakit hati berlemak (ia boleh menjadi sumber alkohol dan bukan alkohol) mencipta keadaan yang menggalakkan bagi perkembangan keradangan dengan perkembangan fibrosis seterusnya. Pengumpulan lemak dalam sel itu sendiri memulakan proses keradangan. Dan apabila lemak terkumpul, hepatosit menjadi lebih terdedah kepada sebarang kesan toksik, yang seterusnya menimbulkan proses keradangan di hati.

Untuk semua penyakit ini, rawatan yang berbeza diberikan. Walau bagaimanapun, dalam semua kes ini, pemakanan dengan keradangan hati harus ditujukan untuk membiarkannya dan mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk mengurangkan aktiviti proses keradangan. Sekiranya penyakit hati, asas pemakanan adalah kekerapan pengambilan makanan, mengurangkan sifatnya, kualiti produk dan nilai pemakanan.

Apabila diperparahkan pesakit penyakit hati kronik dimasukkan ke hospital, dan mereka disarankan untuk berehat di tempat tidur. Dalam tempoh ini, adalah disyorkan supaya makanan diproses secara mekanikal (direbus, dihaluskan, atau dua kali dicincang), dan mengikuti jadual makan (pada masa tertentu dan sekurang-kurangnya 5 kali sehari). Memasak daging cincang mengurangkan beban mekanikal pada saluran pencernaan dan menggalakkan pencernaan yang betul.

Makanan mestilah pecahan dan semestinya pelbagai. Apabila melegakan proses, apabila mungkin untuk memperluaskan rangkaian produk, yang baru perlu diperkenalkan dalam bahagian kecil dan hanya satu produk setiap hari - jadi jika ketidakselesaan muncul, anda boleh menentukan punca dan mengecualikan produk yang menyebabkannya.

Ia tidak digalakkan untuk digunakan:

  • Makanan goreng.
  • Apa-apa produk penyimpanan jangka panjang, kerana ia mengandungi bahan-bahan pekat, bahan pengawet dan perasa. Ini termasuk makanan dalam tin, sup segera, produk kering beku, jus dan minuman kering, serta kuih-muih simpanan jangka panjang.
  • Produk-produk yang merengsakan membran mukus saluran pencernaan: perasa, cuka, rempah-rempah, makanan salai, sayur-sayuran yang kaya dengan minyak pati (radishes, bawang, radishes, bawang putih, limau, saderi) dan lemak refraktori (angsa, kambing, daging babi).
  • Cendawan (dalam bentuk apa pun), kacang-kacangan (menyebabkan pembentukan gas meningkat).
  • Beri dan buah mentah mentah (epal hijau, cranberry, currants merah).
  • Penggunaan tomato dan sauerkraut adalah terhad.

Dalam kes hepatosis lemak, sebagai tambahan kepada semua garis panduan pemakanan umum, diet menurunkan lipid perlu diikuti dan penurunan berat badan yang disyorkan. Dibenarkan pengambilan kalori minimum - dalam lingkungan 1200-1500. Pengurangan berat badan mengurangkan aktiviti ALT, AST dan membantu mengurangkan steatosis.

  • Pengecualian dari diet marjerin, lemak haiwan, mentega dan penggunaan minyak sayur-sayuran, makanan laut, ikan, kacang (sederhana disebabkan kandungan kalori meningkat), zaitun - produk yang mengandungi asid lemak tak tepu.
  • Mengurangkan atau menghapuskan penggunaan kolesterol dengan makanan adalah pengecualian untuk telur ikan, asali, kuning telur, sosis asap, daging berlemak dan produk tenusu lemak.
  • Pengecualian hidangan yang dimasak dalam lemak dan menggoreng.
  • Penurunan diet karbohidrat mudah.
  • Pengayaan nutrisi dengan vitamin (sayuran - artichoke Yerusalem, artichoke dan buah).

Untuk semua penyakit hati, disyorkan untuk mengehadkan atau mengecualikan:

  • Kerja membosankan.
  • Sukan aktif dengan usaha yang panjang dan tajam. Latihan tidak boleh menyebabkan keletihan dan 10-15 minit terakhir, dan berjalan tidak lebih dari 2 km.
  • Bekerja pada peralihan malam.
  • Perjalanan perniagaan yang panjang, lawatan ke sauna, mandi, tinggal di pantai dan di solarium.
  • Pemanduan kereta panjang, tekanan psiko-emosi, kerja pada komputer (bermakna panjang).

Produk yang Dibenarkan

Diet keradangan hati diatur dalam batasan Jadual Perubatan No. 5 dan harus termasuk:

  • Roti putih (hitam dengan toleransi yang baik) tanpa keropos dibakar, tetapi dibakar dengan baik.
  • Roti sepatutnya semalam atau kering dan boleh dimakan tidak lebih dari 300-500 g sehari, bergantung kepada berat pesakit. Keropok, biskut kering dan biskut bukan lemak.
  • Sup dalam sup sayur-sayuran, daging yang lemah dan sup ikan dengan penambahan bijirin dan sayur-sayuran. Anda boleh memasak borscht dan kubis sup dari kubis segar. Apabila memasak, sup kuat dikecualikan, yang, apabila memasak daging atau ikan, sup pertama disalirkan, kemudian dimasak sehingga siap dalam bahagian baru air.
  • Daging lembu rendah lemak, arnab, daging lembu, ayam, ayam belanda. Anda kadang-kadang boleh menggunakan daging babi tanpa lemak. Daging perlu dibersihkan daripada lemak dan tendon, kulit ternakan. Bahagian dalam bentuk rebus atau stim boleh dihidangkan dalam sekeping atau dalam bentuk daging cincang. Daging rebus boleh dibakar.
  • Ikan rendah lemak (zander, perch, cod, bream, pollock, hake) direbus, dibakar, dihiris atau dicincang.
  • Sayur-sayuran (kentang, wortel, bit, labu, kubis, kembang kol, zucchini, timun). Elakkan tampalan tomato dan batasi penggunaan tomato. Sayur-sayuran boleh dimakan rebus, dibakar dan mentah, disajikan dalam bentuk hidangan sampingan.
  • Salad dari sayuran mentah dan masak dengan minyak sayuran dan krim masam rendah lemak (tidak lebih tinggi daripada 10%).
  • Ia dibenarkan untuk menggunakan kacang tin sebagai penambah kepada salad dan sup - ia tidak menyebabkan pembengkakan usus.
  • Di dalam hidangan, anda boleh menambah sedikit dill segar dan pasli, biji jintan kering dan daun bay.
  • Pelbagai bubur, masak di dalam air atau dengan tambahan susu.
  • Ia dibenarkan menggunakan casseroles dengan bijirin dan keju cottage.
  • Anda boleh memasukkan ke dalam diet bihun dan pasta kecil (sebagai hidangan sampingan dan kaserol).
  • Produk susu yang ditapai (bifidok, kefir, bifilife, bifidum-kefir, acidophilin). Sekiranya berlaku pernafasan, sakit di usus, najis longgar - penggunaannya dikurangkan atau dihentikan.
  • Beri dan buah-buahan manis: apel, buah persik, pear, pisang masak, kiwi, persimmon, ceri, quince, strawberi, currants, plum, prun, buah ara, kurma, aprikot kering, kismis, delima, tembikai, tembikai, (dengan mudah dibawa), blueberries. Anda boleh menggunakannya mentah dan dalam bentuk cair, jus, jeli dan jeli yang dicairkan. Anda boleh memasukkan sejumlah kecil kacang (tidak termasuk kacang) - masak dengan teliti sebelum makan.
  • Gula (jumlahnya harus terhad), 1-2 sudu teh madu, dalam jumlah sederhana marmalade, marshmallow, caramel, marshmallow, jam, toffee, jam.
  • Mentega sehingga 40 g sehari digunakan semasa memasak makanan siap, keju tidak tajam dibenarkan.
  • Minyak bunga matahari, jagung, zaitun dan lain-lain yang diperhalus dan tidak diperbaiki digunakan untuk menyediakan hidangan dan perban.
  • Cecair sehingga 2-2.5 liter, termasuk kursus pertama. Anda boleh minum teh herba, teh yang tidak kuat, jus yang baru disiapkan dan dicairkan air (buah, berry, sayuran), infus dogrose, air yang disucikan. Semua minuman tidak boleh dibekukan.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit hati

Penyakit akut dan kronik hati dan pundi hempedu semestinya bermaksud pematuhan ketat terhadap diet. Prinsip pemakanan dikurangkan kepada keperluan untuk membuang beban ekstra pada organ ini supaya sel-sel yang rosak tanpa tekanan dapat digantikan dengan yang baru. Apabila doktor membuat diagnosis yang tepat dan menetapkan rawatan, dia pasti akan menjelaskan apa yang boleh anda makan dengan hati yang sakit, dan produk mana yang harus dielakkan. Berapa banyak diet ini akan menjadi ketat, sama ada kelonggaran mungkin dan apabila ia mungkin untuk kembali ke diet biasa bergantung kepada keadaan pesakit. Di samping itu, setiap orang mungkin berasa berat pada hypochondrium yang betul selepas alkohol, makan berlebihan, atau mengambil ubat tertentu. Dalam kes ini, ia juga bernilai sedikit masa untuk menghadkan diri anda dalam penggunaan produk tertentu.

Peranan hati dalam tubuh dan mengapa penting untuk makan dengan betul

Hati adalah penapis utama badan, yang meneutralkan toksin dan menghilangkannya secara semulajadi. Irama moden hidup, kelebihan makanan dan alkohol yang tidak sihat, rawatan ubat-ubatan tertentu boleh menjejaskan hati. Beban padanya bertambah, sel-selnya musnah, dan ia tidak dapat melaksanakan fungsinya. Di samping itu, hati terlibat dalam sintesis dan pemendapan protein, lemak, karbohidrat dan metabolisme mineral. Ia juga menghasilkan hempedu, yang kemudian mengalir ke dalam usus kecil dan memecah makanan.

Di antara semua penyakit hati boleh dibezakan:

  • hepatitis adalah proses keradangan yang menular atau tidak menular;
  • hepatosis lemak - penggantian hepatosit fungsional yang normal dengan tisu lemak;
  • Sirosis adalah kerosakan hati yang paling teruk, di mana kematian sel dan pembentukan parut dari tisu penghubung (fibrosis) berlaku.

Penyebab penyakit hati, pundi hempedu dan pankreas sering dikaitkan dengan gaya hidup dan budaya pemakanan manusia. Hati tidak menyukai banyak lemak, makanan goreng, minuman berbahaya dan makanan segera. Untuk pemprosesan makanan tersebut memerlukan sejumlah besar hempedu, yang mesti dihasilkan oleh sel hati. Dengan penggunaan berterusan, hati memakai, dan tisunya tidak mempunyai masa untuk pulih. Tidak kurang berbahaya untuk pengambilan hati dan alkohol. Dalam dos yang kecil, jika diambil jarang, ia dikitar semula sepenuhnya dan tidak membahayakan tubuh, dan semasa alkohol, toksin menetap di organ dalaman dan menyebabkan penyakit berbahaya. Walau bagaimanapun, hepatitis mungkin tidak bergantung pada gaya hidup seseorang. Ia mungkin menjangkiti penyakit seperti itu melalui darah ketika melawat salon kuku, hospital atau semasa tatu.

Mengapa saya memerlukan diet untuk penyakit hati?

Diet terapeutik untuk penyakit hati adalah perlu untuk melegakan beban. Bergantung pada etiologi penyakit dan tahapnya, rejimen rawatan utama ditetapkan, yang melibatkan pengambilan ubat. Dalam beberapa kes (dalam peringkat terakhir sirosis), operasi pemindahan organ mungkin perlu. Pada asasnya menetapkan ubat-ubatan dari kumpulan hepatoprotectors dan diet, yang pesakit mesti mematuhi sehingga pemulihan penuh.

Hati terlibat dalam pencernaan dan metabolisme pelbagai elemen. Dengan peningkatan beban, sel-selnya tidak mempunyai masa untuk pulih, yang menimbulkan perkembangan lanjut penyakit dan gangguannya. Sekiranya anda makan dengan betul dan tidak memecahkan makanan, hepatosit diganti dengan yang baru dengan cepat, dan organ tersebut sepenuhnya diperbaharui. Ini tidak terpakai kepada bentuk-bentuk apabila parut tisu penghubung telah terbentuk dalam parenchyma, tetapi keadaan pesakit dapat dikekalkan dengan nutrisi yang tepat.

Prinsip asas diet untuk hati

Diet untuk penyakit hati melibatkan pengambilan makanan ringan yang kerap. Ia perlu dimasak tanpa penambahan lemak, rempah dan sos, lebih baik mendidih atau mengukusnya. Garam juga tertumpu. Makan dengan patologi seperti itu perlu mengikut peraturan berikut:

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

  • makanan dan minuman harus berada pada suhu bilik;
  • setiap hari anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali dalam bahagian kecil;
  • jumlah pengambilan kalori dikira secara individu, tetapi tidak kurang daripada 2000-2500 kkal sehari;
  • tahap protein dan karbohidrat kekal tinggi, dan jumlah lemak dapat dikurangkan;
  • Vitamin adalah penting untuk proses regenerasi;
  • Anda juga boleh mengambil sup dan minuman yang sihat (pinggul sup).

Tempoh diet bergantung kepada penyakit dan tahapnya. Dalam rawatan bentuk ringan hepatitis, rawatan mengambil masa beberapa bulan, dan dalam kes sirosis, anda perlu mengikuti cadangan ini sepanjang hayat anda. Anda juga boleh menghabiskan hari puasa, jika hati sakit selepas pesta, minum alkohol atau makan berlebihan. Pemakanan ini tidak mempunyai kontra, kerana ia mempunyai kesan positif bukan sahaja pada hati dan saluran empedu, tetapi juga pada semua sistem organ.

Di samping itu, perlu mengambil kursus hepatoprotectors (Essentiale, Allohol dan lain-lain). Mereka boleh tergolong dalam kumpulan yang berlainan. Sesetengahnya menguatkan sel-sel hati sedia ada, yang lain merangsang pembentukan yang baru. Hakikatnya ialah pertumbuhan semula tisu hati berlaku dengan membahagikan hepatosit yang membentuknya. Dua sel anak perempuan terbentuk dari satu sel, jadi hati segera dipulihkan. Walau bagaimanapun, jika hepatosit mengalami tekanan, mereka tidak akan membahagikan. Pertama, adalah perlu untuk menyokong mereka yang tidak terjejas oleh penyakit ini, dan kemudian merangsang proses regenerasi.

Produk Larangan

Pertama sekali, pesakit perlu tahu dengan tepat apa makanan tidak boleh dimakan dengan penyakit hati. Ini termasuk semua hidangan yang sukar untuk memproses atau menimbulkan mabuk badan. Dari diet anda perlu menghilangkan sepenuhnya goreng, berlemak, hidangan salai, rempah dan sos kedai. Alkohol juga dilarang dalam apa jua bentuk dan dalam apa-apa kuantiti.

Senarai lengkap produk yang boleh menjejaskan keadaan hati dan menghalangnya daripada menyembuhkan penyakitnya:

  • daging berlemak dan ikan (daging babi, itik, ikan merah);
  • sup kaya, termasuk untuk memasak kursus pertama;
  • pastri segar dari tepung gandum (roti putih), tetapi penggunaan keropok daripadanya dibenarkan;
  • pastri puff pastri;
  • beberapa buah-buahan segar dan sayur-sayuran (kekacang, lentil, kubis, buah beri manis);
  • daging sampingan (hati, lidah), serta sosej dan sosej;
  • minyak sayuran dan lemak haiwan yang tidak ditapis;
  • dibeli sos (mayonis, saus tomat);
  • teh dan kopi yang kuat;
  • minuman beralkohol.

Hidangan yang dibenarkan dan sihat

Pesakit perlu mengetahui produk apa yang boleh dimasukkan ke dalam diet harian tanpa membahayakan kesihatan. Daripada produk yang dibenarkan adalah hidangan lazat yang lengkap, dan dari semasa ke semasa anda boleh membiasakan diri tanpa banyak rempah dan rempah. Perlu diberi perhatian pada senarai hidangan berikut:

  • daging tanpa lemak atau ikan dalam bentuk rebus atau dikukus (sebaik-baiknya dipotong menjadi kepingan kecil);
  • bubur air atau susu dengan sedikit mentega (sehingga 30 g sehari);
  • sup vegetarian atau susu;
  • durar makaroni;
  • keropok atau roti kering;
  • rebus sayuran;
  • susu rendah lemak dan produk susu yang ditapai (kefir, ryazhenka, yogurt buatan sendiri);
  • keju cottage dan casseroles curd;
  • telur dalam bentuk apa pun, terutamanya omelet stim yang dibuat daripada putih telur;
  • Teh longgar, sup sayur-sayuran, teh rose liar, minuman berry tanpa gula atau jeli.

Adalah lebih baik untuk makan makanan bukan dalam ketulan besar, tetapi dalam bentuk kentang tumbuk. Ia juga penting untuk minum banyak air tulen dan minuman pada siang hari dalam bahagian-bahagian kecil. Produk boleh digabungkan dan menghasilkan karya masakan masakan. Sebagai contoh, epal yang dipanggang dengan madu dan kayu manis mudah dicerna dan mampu membersihkan hati. Lebih baik menggantikan glukosa (gula) dengan fruktosa (madu atau produk yang dibeli). Ia berguna bukan sahaja untuk pesakit yang mempunyai penyakit hati, tetapi juga untuk pesakit kencing manis.

Pencegahan penyakit hati

Untuk pencegahan penyakit hati boleh dibersihkan dengan beberapa produk berguna. Perubatan tradisional mempunyai sejumlah besar resipi yang menjejaskan hati dan saluran empedu, tetapi mereka hanya perlu digunakan seperti yang ditetapkan oleh doktor.

  • Tubage adalah kaedah merangsang pundi hempedu yang menghalang genangan hempedu. Untuk melakukan ini, gunakan bahagian dalam campuran minyak zaitun lemak dengan jus semulajadi, dan kemudian letakkan pad pemanasan di sebelah kanan. Anda boleh pra-puasa.
  • Puasa tiga hari terapeutik adalah satu cara untuk membersihkan badan toksin dan toksin sepenuhnya. Selama tiga hari anda boleh makan hanya sup sayur atau jus. Pada penghujung hari ketiga, prosedur tiub dilakukan.
  • Sesetengah doktor mengesyorkan mengambil merebus buah beri liar setiap pagi pada perut kosong. Selepas itu, anda boleh makan sarapan pagi dan makan siang seperti biasa. Kaedah ini baik kerana ia tidak dinafikan oleh doktor perubatan tradisional dan bersetuju dengan keberkesanannya. Alat ini juga boleh diberikan kepada kanak-kanak dalam dos yang dikurangkan.

Cara pembersihan hati yang berbeza mungkin mempunyai kontraindikasi sendiri. Adalah penting untuk mengetahui cara membersihkannya tanpa membahayakan kesihatan dan tidak memburukkan lagi penyakit. Ia juga bernilai belajar tentang semua kontra umur. Membersihkan hati seorang anak yang sihat boleh membahayakan, kerana kaedahnya agak agresif. Juga, kanak-kanak tidak harus diberikan ubat tanpa perundingan terlebih dahulu dengan doktor. Pada setiap persiapan terdapat tanda-tanda dari usia berapa ia dapat digunakan dan dalam dos apa.

Dengan penampilan kesakitan pada hipokondrium yang betul, adalah penting untuk mengetahui cara merawat hati dan cara makan dengan betul. Peraturan asas dikurangkan kepada hakikat bahawa ada makanan semulajadi yang lebih baik, di mana anda boleh yakin. Dari produk yang berbahaya untuk rawatan penyakit itu perlu ditinggalkan. Selepas beberapa waktu, ia mungkin dapat kembali ke cara hidup biasa jika penyakit itu dapat sembuh. Walau bagaimanapun, perlu difahami bahawa dalam sesetengah kes, kebiasaan makan yang buruk dan menyebabkan perkembangan patologi hati, saluran empedu dan saluran gastrousus. Mereka boleh dielakkan jika anda mengikuti diet dan diet dan terbiasa dengan makanan yang sihat.

Prinsip diet terapeutik untuk keradangan hati

Diet untuk keradangan hati dimasukkan ke dalam langkah terapeutik mandatori untuk memulihkan keadaan umum. Beralih kepada diet tertentu membantu tubuh bukan sahaja untuk memulihkan fungsinya, tetapi juga untuk membersihkannya daripada sebatian toksik.

Bagaimana untuk memahami masalah dengan hati

Penyakit hati pada mulanya sukar untuk didiagnosis. Mengenai permulaan keradangan ditunjukkan pada peringkat awal hanya dengan gejala umum: kelemahan, kelesuan, rasa keletihan, yang terjadi dengan usaha yang sedikit.

Selanjutnya, gejala berikut ditambah kepada gejala yang telah disenaraikan:

  1. Di hipokondrium kanan kelihatan berat, kerana ketidakselesaan yang dirasakan.
  2. Suhu subfebril sentiasa berterusan.
  3. Perubahan warna kulit - ia menjadi kuning. Ini amat jelas pada bola mata.
  4. Fes menjadi ringan, dan air kencing menjadi warna bir gelap.

Terlepas dari rejim makanan, mual berlaku, kadang-kadang berubah menjadi muntah.

Keradangan kronik hati boleh bertahan lama.

Mereka menimbulkan penyakit hati:

  • pemakanan yang tidak betul dan miskin: makan berlebihan, kehadiran dalam pemakanan produk berkualiti rendah, air tercemar;
  • mengejar berterusan diet yang berkesan;
  • keadaan tekanan;
  • penggunaan sistematik ubat-ubatan tertentu;
  • kerja keras;
  • penyakit berjangkit dan keracunan;
  • penyalahgunaan tabiat buruk: merokok dan terutamanya ketergantungan alkohol.

Kemunculan kepahitan di mulut dengan latar belakang kelemahan umum adalah alasan yang mencukupi untuk mengubah diet dan mendapatkan bantuan perubatan.

Penyakit hati yang paling kerap adalah cholecystitis, sirosis, sista pelbagai etiologi, kanser, dan hepatitis.

Keperluan Diet Hati

Sekiranya keradangan hati, keperluan khas dikenakan ke atas pemakanan.

  1. Mod pecahan.
  2. Kandungan kandungan protein yang tinggi.
  3. Oleh kerana teknologi memasak, pelepasan maksimum organ pencernaan dicapai.
  4. Untuk merangsang metabolisme dan memaksimumkan ekskresi najis, makanan serat tinggi semestinya diperkenalkan.
  5. Jumlah lemak dan karbohidrat ditentukan oleh gambaran klinikal penyakit ini. Jumlah lemak sayur bertambah jika perlu untuk merangsang rembesan hempedu. Pada pesakit yang membina lemak, kandungan karbohidrat dalam diet dikurangkan.
  6. Anda tidak boleh makan makanan sejuk dan panas, suhu optimum makanan - 38-45ºє.

Regimen pemakanan yang tetap mengikut Pevsner dalam kes penyakit hati adalah diet 5 dan 5a.

Diet nombor 5 digunakan dalam pengampunan. Produk-produk yang termasuk di dalamnya merangsang rembesan hempedu, memulihkan kapasiti kerja organ dan menyediakan tubuh dengan satu set bahan berguna untuk fungsi normal: protein, lemak mudah dicerna, garam dan vitamin.

Sekiranya keracunan toksik organisma dengan produk buangan yang disebabkan oleh gangguan fungsi hati, adalah disyorkan untuk beralih ke diet No. 5a.

Dalam kes ini, anda boleh makan makanan yang hampir sama selepas beberapa penyesuaian ke menu, tetapi dalam hidangan, makanan menjadi gelisah. Bukan sahaja daging dihancurkan, tetapi juga hidangan bijirin.

Senarai makanan untuk penyakit hati dan komposisi anggaran menu hari

Senarai hidangan dan makanan yang boleh dimakan dengan penyakit hati agak luas - anda tidak perlu kelaparan. Ini termasuk hidangan dan makanan yang, sambil merangsang rembesan hempedu, tidak memaksa organ pencernaan bekerja keras:

  • sup beras berasaskan tepung tak tepu;
  • ikan dan daging tanpa lemak, ayam, kecuali angsa dan itik;
  • produk tenusu dan tenusu;
  • rusuk dari kertas dinding atau roti kelabu, biskut, biskut galetny;
  • minyak sayuran - jumlah yang ditentukan oleh keadaan kesihatan - dan mentega dalam jumlah yang kecil;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan dalam apa jua bentuk;
  • teh dan kopi dengan susu;
  • merebus mawar liar.

Dari diet diperlukan untuk tidak termasuk:

  • daging berlemak;
  • goreng dan salai;
  • lemak refraktori sukar untuk dicerna oleh badan;
  • apa-apa makanan dalam tin;
  • Sayur-sayuran masam: bayam dan limau;
  • cendawan;
  • koko dan alkohol;
  • ais krim

Varian menu diet harian No 5a: bahagian hidangan konstituen 150 g, minuman dalam jumlah kaca. Roti - kering - kira-kira 250 g sehari.

Makan pertama:

  • susu semolina;
  • omelet protein dengan susu;
  • teh atau kopi dengan susu.

Makan atau makan tengahari kedua:

  • tepung daging kukus;
  • hiasan - oat dengan minyak sayuran;
  • teh hitam yang lemah.
  • sup sayuran - sayur-sayuran panggang, pakaian - alur beras;
  • ayam rebus;
  • bubur soba parut;
  • susu atau jeli buah.
  • kentang tumbuk;
  • bola ikan;
  • teh dengan susu.

Pada waktu tidur, dogrose decoction dengan rusk atau 100 g susu jeli.

Untuk menahan pemisahan penyakit hati kronik, diet No. 5a diperlukan untuk 7-10 hari. Seterusnya, pergi ke nombor 5 diet oleh Pevzner.

400 g rai dan roti putih boleh dimakan setiap hari, gula ditambah kepada ransum - sehingga 70 g sehari. Bahagian meningkat hingga 200 g, teh boleh diminum dengan susu dan lemon. Porridges tulen digantikan oleh keseluruhannya, hidangan daging disajikan dalam bahagian.

Kadang-kadang cukup untuk merasionalkan diet, dan gejala yang tidak menyenangkan menunjukkan kekambuhan penyakit itu berulang. Penyakit ini kembali kepada pengampunan.

Diet untuk radang hati, pundi hempedu dan pankreas

Keradangan hati, atau hepatitis, mungkin timbul selepas pendedahan kepada virus, bahan toksik, termasuk dadah dan alkohol, atau dalam obesiti. Walaupun perbezaan dalam punca penyakit, diet untuk keradangan hati, serta penyakit pundi hempedu, adalah salah satu komponen utama rawatan yang berjaya.

Keradangan hati - sebab dan manifestasi

Punca keradangan hati boleh:

  1. Jangkitan virus. Hari ini, terdapat 7 virus hepatitis yang diketahui, dan beberapa lagi dikenalpasti. Virus boleh disebarkan oleh fecal-oral (dengan makanan dan air yang tercemar) dan parenteral (dengan cecair biologi) oleh.
  2. Keracunan akut atau kronik: bahaya industri (wap aseton, dichloroethane, benzena dan derivatifnya, logam berat), keracunan cendawan.
  3. Mabuk alkohol (dengan pengambilan biasa "dos kritikal" etil alkohol - 80 g / hari, dari segi vodka ialah kira-kira 200 ml).
  4. Ubat. Dari segi hepatotoxicity, ubat anti-radang nonsteroid (paracetamol), beberapa antibiotik (erythromycin, amoxiclavil), ubat antiviral, sitostatics, steroid anabolik, kontraseptif hormon yang paling berbahaya.
  5. Overuse phytotherapy. Keradangan hati boleh mencetuskan cara seperti celandine, licorice, comfrey, paya paya, daun Alexandria. Kes-kes berlakunya hepatitis selepas penggunaan ubat-ubatan herba India, Cina dan Thailand "untuk membersihkan badan" dan "untuk penurunan berat badan" juga digambarkan.
  6. Obesiti. Boleh menyebabkan steatohepatitis bukan alkohol.
  7. Hepatitis reaktif. Berlaku untuk kedua kalinya, disebabkan oleh penyakit seperti kanser, pankreatitis (penyakit pankreas dan hati seringkali saling berpotensi), ulser perut dan duodenal, penyakit pundi hempedu.

Keradangan hati boleh menjadi akut dan kronik. Hepatitis akut sering diiringi oleh kesayangan, dengan kursus kronik, gambar klinikal biasanya dipadamkan. Kronik dianggap sebagai hepatitis, yang berlangsung lebih dari 6 bulan.

Keradangan hati dapat nyata:

  • kelemahan yang tidak dinobatkan, kelesuan, kerengsaan;
  • kehilangan selera makan, loya, perasaan berat dalam perut, belahan, kembung perut. Pesakit sedemikian kerap dan tidak produktif dirawat untuk gastritis kronik, cholecystitis dan penyakit yang serupa;
  • keterukan dan rasa tidak pasti di hipokondrium yang betul;
  • peningkatan dalam saiz hati;
  • perubahan dalam parameter makmal.

Apabila pengesanan keradangan akut hati, alkohol, analgesik, penenang, dan kontraseptif segera dikecualikan. Cadangan untuk rawatan ubat memberi doktor.

Mempunyai diet dengan keradangan hati: ciri umum

Penghidap hepatitis pemakanan haruslah dengan jumlah lemak yang dikurangkan, kalori yang diperlukan dicapai dengan meningkatkan karbohidrat. Pastikan minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari. Dalam kes mual yang teruk, seseorang harus makan sedikit dan mengambil cecair dalam bahagian kecil, menggunakan persediaan farmaseutikal untuk rehidrasi atau air mineral - ini akan membantu untuk mengelakkan gangguan dalam air dan keseimbangan elektrolit.

  • ekstrak (sup kaya);
  • makanan yang kaya dengan kolesterol (lemak babi dan lemak haiwan lain);
  • produk yang mengandungi banyak asid oksalik atau minyak pati;
  • produk pengoksidaan lemak (makanan goreng, terutama goreng).

Sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dimakan mentah. Selebihnya adalah memasak, mengukus, mendidih, membakar, merebus.

Cadangan untuk pemakanan dalam hepatitis dalam perubatan pasca-Soviet biasanya dicirikan sebagai "nombor diet 5." Ia ditunjukkan bukan sahaja dalam keradangan hati, tetapi juga dalam penyakit seperti cholecystitis (radang pundi hempedu), sirosis akut dan kronik hati.

tempoh Soviet kesusasteraan perubatan menunjukkan bahawa pengambilan kalori harian untuk keradangan hati harus 2800-2900 kcal, yang mana 400-450 g karbohidrat 90-100 g protein, sebaik-baiknya haiwan, 89-90 g lemak, sebaik-baiknya sayur-sayuran. Tetapi dengan gaya hidup yang tidak aktif seseorang yang moden, pemakanan itu berlebihan walaupun untuk lelaki, belum lagi wanita. Oleh itu, apabila membuat pelan pemakanan, masuk akal untuk mempertimbangkan hanya cadangan am yang disenaraikan di bawah, dan untuk menentukan kandungan kalori mengikut keperluan tenaga semasa. Dan bagi pesakit dengan steatohepatitis bukan alkohol, sedikit lebih rendah daripada keperluan semasa. Sebaliknya, penurunan berat badan secara beransur-ansur dalam pesakit sedemikian (lebih daripada 1 kg setiap minggu) membawa kepada pembengkakan proses radang di hati.

Bilangan makanan - 5 kali sehari, ia membolehkan untuk memastikan operasi normal pundi hempedu dan aliran keluar hempedu yang tepat pada masanya.

Diet: butiran

Perkataan "terapi diet" biasanya menyebabkan orang menjadi panik. Tetapi adalah "5 jadual" yang terkenal yang sangat dahsyat kerana ia dicat?

Anda tidak boleh:

  • okroshka on kvass;
  • semua jenis sup daging dan ikan;
  • cendawan cendawan.

Anda boleh:

  • okroshka pada yogurt, holodnik, sup bit, gazpacho dengan keropok;
  • sup vegetarian, sup kubis dengan atau tanpa jelatang;
  • sup tanpa lemak dengan soba, bijirin, barli mutiara, beras, kentang, kembang kol, frosts buatan siap, dan lain-lain yang mengandungi imajinasi yang cukup;
  • sup susu (jika dia tidak mempunyai masa untuk meninggalkan kecederaan kanak-kanak yang tidak dapat dielakkan);
  • sup buah (juga).

Kacang Sayuran Klasik

Runtuh dalam tolstodonnuyu bawang kaserol, tangkai bawang, lobak beberapa, pasli, tomato, membuang Dill dan pasli, bawang putih, beberapa gigi (tidak bersih untuk kuahnya tidak dimalapkan), sepasang daun lavrushki. Tambah garam kasar - tiga perempat daripada satu sudu teh. Tambah 1.8 liter air, separuh secawan wain kering putih (semasa mendidih, alkohol akan menguap), atau cuka anggur putih - dua sudu. Bawa mendidih pada api sederhana, tolak minimum. Kuah sudah siap apabila lobak merah lembut. Strain.

Gunakan sebagai asas untuk sebarang sup.

Anda tidak boleh:

  • hati (hati, buah pinggang, otak);
  • apa-apa lemak, daging goreng dan asap.

Anda boleh:

  • daging lembu, daging lembu - direbus, dibakar, dalam periuk perlahan, dalam bentuk aspic, dibakar di dalam ketuhar atau potong stim, gulungan kubis, bakso;
  • kambing dalam versi yang sama;
  • daging arnab.

Gulung kubis

Masak setengah secawan beras. Daging sapi - 300 g - Menjadikan daging cincang. Potong mentol, spasserovat. Semua campuran, garam. Kepala kubis rebus dalam air mendidih, sejuk, buka daun. Lipat gulungan kubis, masukkan ke dalam kuali.

2 sudu besar. Masukkan campuran tomato dengan jumlah yang sama krim masam, tuang segelas air, mendidih, tuangkan 1 sudu saring. tepung, kacau dengan cepat. Tuangkan sos atas gulung kubis, rebus selama 30-40 minit.

Burung itu

Anda tidak boleh:

Anda boleh:

Potongan Turki dengan zucchini

Parut zucchini kecil, masukkan penyaring (colander), garam dan biarkan selama 15 minit. Buat daging cincang daripada 600 g daging ayam belanda tanpa bon. Cincang bawang. Squash squash. Campurkan daging cincang, zucchini, satu sudu mentega cair, tiga sudu keropok putih yang dicincang. Garam Buat potong, bakar dalam ketuhar atau masak untuk pasangan.

Anda tidak boleh:

Anda boleh:

  • rebus;
  • rebus;
  • dibakar;
  • makanan laut;
  • ikan patties.

Ikan dengan sayur-sayuran dalam lengan

Potong 700 g gandum ikan. Pudar satu paun lobak. Potong bawang. Garam Tambah 2 sudu minyak sayuran. Kacau. Lipat dalam lengan plastik untuk membakar, mengikat, pin lengan dengan garpu di beberapa tempat supaya tidak meletup. Bakar selama satu jam dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Hidangan sampingan

Anda tidak boleh:

  • kekacang;
  • bawang merah;
  • bawang putih mentah;
  • lobak;
  • lobak mentah;

Anda boleh:

  • apa-apa bijirin, termasuk susu;
  • sayur-sayuran, kecuali goreng dan jeruk;
  • pasta.

Makanan ringan

Anda tidak boleh:

  • makanan dalam tin;
  • merokok sosej;
  • pate hati.

Anda boleh:

  • ikan aspic, boneka, daging aspic, aspic dari daging lembu atau ayam;
  • kaviar skuasy;
  • salad dengan ikan, daging, makanan laut (tanpa mayonis);
  • salad dari sayur-sayuran segar atau rebus dengan minyak sayuran;
  • sosej susu, sosej doktor.

Dibakar ham dari daging lembu

Kilogram daging lembu muda (daging lembu) nashigigovat bawang putih (4-5 ulas). Garam, sebarkan dengan minyak zaitun, taburkan dengan herba Provencal. Biar berdiri selama setengah jam. Dimasukkan ke dalam satu gelas atau seramik roti dengan tudung, atau bungkus kerajang. Bakar selama satu jam. Hidangkan sejuk.

Produk tenusu

Anda tidak boleh:

  • susu, produk tenusu dengan kandungan lemak> 2.5%;
  • kandungan lemak keju kotej> 9%;
  • pedas, keju masin dengan kandungan lemak> 20%;
  • krim

Anda boleh:

  • susu rendah lemak dan produk susu yang ditapai;
  • keju kotej rendah lemak dalam apa-apa bentuk kecuali goreng, termasuk kaserol, kek keju (dalam ketuhar), dan lain-lain;
  • susu dan sos krim, sos.

Tepung

Anda tidak boleh:

  • baking;
  • pai goreng, pastie, dan sebagainya;
  • roti yang baru dibakar.

Anda boleh:

  • roti semalam;
  • pai yang dibakar dengan sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan pemprosesan bijirin daging (doh tidak seharusnya kaya).

Gula-gula

Anda tidak boleh:

  • kek, pastri;
  • kekasih, kekasih;
  • ais krim;
  • coklat

Anda boleh:

  • salad buah dengan yogurt;
  • buah dan buah-buahan dalam apa jua bentuk;
  • marshmallow, marshmallow;
  • karamel;
  • madu

Minuman

Anda tidak boleh:

  • alkohol;
  • kopi hitam;
  • minuman berkarbonat;
  • milkshakes.

Anda boleh:

  • jeli, compotes;
  • teh lemah;
  • kopi dengan susu rendah lemak.

Seperti yang anda lihat, walaupun diet disebabkan oleh penyakit hati (dan pankreas), anda boleh makan penuh dan lazat.

Pemakanan untuk penyakit hati

Semua jenis bijirin dibenarkan, tetapi cair. Minuman beralkohol dilarang.

Dalam sup sayur-sayuran, anda boleh menambah sedikit krim rendah atau tepung untuk ketebalan.

Ia tidak disyorkan untuk menggoreng sayur-sayuran untuk sup.

Pada permulaan rawatan, ikan dan daging perlu direbus atau dikukus. Daging dan ikan garam tidak boleh, anda harus mengecualikan penambahan pelbagai rempah. Anda boleh meningkatkan rasa hidangan dengan bantuan jus lemon; anda boleh menambah sayur-sayuran segar untuk daging dan ikan.

Pada hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 7 gelas air minuman kosong tanpa gas.

Makanan harus suhu purata, berbahaya untuk makan makanan yang terlalu panas atau sejuk.

Peranan hati dalam badan

Hati adalah salah satu organ manusia yang paling penting.

Hati terletak di hipokondrium yang betul dan biasanya tidak menonjol di luar pinggir gerbang kostum. Hati terlibat dalam pencernaan, meneutralkan kebanyakan bahan berbahaya yang boleh ditelan dengan makanan, air atau udara, dan juga memainkan peranan besar dalam proses metabolisme. Dari sini tiga fungsi hati: pencernaan, penghalang dan metabolik.

  1. Fungsi pencernaan: hati adalah yang menghasilkan hempedu, yang terlibat dalam proses pencernaan dalam usus dan merangsang pergerakan kandungan melalui kolon. Pada siang hari, hati menyegarkan sehingga 1-1.5 liter hempedu, yang disimpan dalam pundi hempedu dan, seperti yang diperlukan, memasuki usus. Bile diperlukan untuk pencernaan lemak, ia juga menggalakkan penyerapan vitamin larut lemak (A, D, E dan K), menjadikan beta karoten menjadi vitamin A dan membantu menyerap kalsium. Di samping itu, hempedu meningkatkan peristalsis usus, yang menghalang berlakunya sembelit.
  2. Fungsi halangan: hati - pertahanan utama badan terhadap toksin, mengubahnya menjadi sebatian yang lebih selamat, yang kemudian diekskresikan oleh buah pinggang. Hati membuang dari hormon berlebihan tubuh, vitamin, serta produk metabolik toksik, seperti amonia, fenol, etanol, aseton dan asid ketonik. Ia adalah di hati bahawa bahan kimia dipecahkan, termasuk banyak ubat.
  3. Fungsi metabolik: semua nutrien yang diperlukan (produk mencerna karbohidrat, protein dan lemak, mineral dan vitamin) - melalui hati dan diproses di dalamnya. Hati memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, ia mengambil bahagian dalam sintesis asid lemak daripada asid amino dan gula, dalam pembentukan lipoprotein, kolesterol dan fosfolipid. Di dalam hati, kromium dan glutation mensintesis bahan yang dipanggil faktor toleransi glukosa, yang, bersama-sama dengan insulin hormon, mengawal paras gula darah. Mereka gula yang tidak segera digunakan untuk membentuk tenaga dalam hati menjadi glikogen. Glikogen didepositkan ke dalam otot dan hati, dan kemudian jika terdapat keperluan tambahan untuk tenaga kembali menjadi gula. Hati terlibat dalam pengawalan fungsi tiroid. Di samping itu, hati terlibat dalam darah, ia mensintesiskan banyak protein dalam plasma darah. Hati berfungsi sebagai depot untuk sejumlah besar darah yang boleh dibuang ke dalam saluran darah semasa kehilangan darah atau kejutan.

Keadaan alam sekitar sebagai ancaman kepada kesihatan hati

Di dunia moden, seseorang terdedah kepada kesan negatif dari persekitaran yang tercemar dan sering terpaksa bekerja dalam keadaan yang tertekan, melupakan kesihatannya.

Hari ini, di setiap megapolis, terdapat peningkatan latar belakang radiasi, tahap karbon monoksida dan hidrokarbon yang tinggi, air sisa industri dikeluarkan ke dalam badan air, dan bahan karsinogenik, bahan kimia berbahaya dari pelbagai industri dilepaskan ke atmosfera. Produk makanan yang dibeli oleh rakyat sering mengandungi racun perosak, nitrat, racun serangga, pengawet dan pewarna yang berbahaya, garam logam berat dan bahan toksik yang lain.

Hati adalah penapis semula jadi dalam tubuh, jika terlalu berat, ia menjadi tercemar dan terhenti berfungsi dengan baik.

Adalah mudah untuk membayangkan betapa besar beban dalam keadaan sedemikian jatuh ke hati, yang bertujuan meneutralkan semua bahan berbahaya yang memasuki tubuh dari alam sekitar. Sering hati hati tidak dapat mengatasi pukulan yang begitu besar. Di samping itu, ubat yang tidak terkawal, tekanan berterusan, kemurungan, tidak kira tabiat buruk, kurang tidur dan diet tidak sihat, menjejaskan fungsi perlindungan tubuh dan memburukkan hati.

Alkohol dan Hati

Sangat berbahaya kepada kesihatan hati adalah tabiat meluas yang memakan alkohol.

Dalam penggunaan alkohol kronik, hati yang terutama menderita, kerana 90% etanol dioksidakan di hati untuk membentuk asetaldehid, yang dapat merosakkan struktur sel. Acetaldehyde kemudian dipecahkan kepada asetat, yang dioksidakan kepada karbon dioksida dan air, atau ditukar kepada sebatian lain. Proses pemisahan etanol membawa kepada pembentukan tisu adiposa di hati. Pada masa yang sama, fungsi yang paling penting hati terganggu: sintesis protein ditindas dan perubahan metabolisme lemak.

Lesi alkohol di dalam hati termasuk steatosis, hepatitis, sirosis, dan kanser, yang terbentuk pada pelbagai tahap perkembangan penyakit alkohol. Oleh kerana hati adalah satu-satunya organ manusia yang mampu menghasilkan semula (membaiki tisu yang rosak), ia boleh diterbalikkan pada peringkat awal kerosakan hati. Dengan akses tepat pada masanya kepada doktor, terapi yang dipilih dengan baik dan perubahan gaya hidup dapat memulihkan fungsi normal hati.

Apabila meminum arak berisiko untuk membangunkan penyakit hati adalah remaja, wanita dan orang yang mempunyai berat badan berlebihan. Perlu diingatkan bahawa dos harian etanol maksimum yang dibenarkan untuk seorang lelaki dewasa, yang boleh dibuang hati tanpa akibat negatif, adalah 40 gram, untuk wanita, bahkan kurang.

Walaupun penggunaan alkohol tidak melampaui norma-norma yang diterima umum, ia mesti difahami bahawa hati tidak dapat dielakkan daripada kesan alkohol dan perlindungan keperluan.

Ubat dan Hati

Ubat-ubatan jangka panjang dalam penyakit kronik mempunyai kesan toksik yang ketara dan boleh menyebabkan kerosakan dadah pada hati. Perhatian khusus kepada keadaan hati harus dibayar apabila mengambil anti-tuberkulosis, antivirus, antikanker dan beberapa ubat antipsikotik. Malah pengambilan kontraseptif oral secara berkala boleh memberi kesan negatif terhadap fungsi hati.

Malangnya, dalam penyakit kronik, adalah mustahil untuk mengelakkan mengambil ubat. Dalam kes ini, anda perlu melindungi hati dari apa-apa tekanan tambahan.

Anda harus berhati-hati mengikut semua arahan doktor - tanpa sebarang kes yang tidak melebihi dos ubat yang disyorkan, tidak melanggar syarat kemasukan dan tidak mengubah tempoh kursus yang ditetapkan. Sekiranya doktor mencadangkan untuk menjalankan ujian tambahan untuk mengenal pasti apa-apa kesan sampingan ubat-ubatan, maka ini perlu diambil dengan serius dan pada masanya untuk lulus peperiksaan yang ditetapkan.

Apabila menetapkan ubat-ubatan pada pelantikan pakar, anda harus menyenaraikan semua ubat yang diambil oleh doktor dan pastikan anda memasukkan semua penyakit, alahan dan kes-kes reaksi buruk terhadap ubat-ubatan. Selepas membeli apa-apa ubat, pastikan dengan teliti membaca risalah pakej dengan arahan. Jika anda mempunyai sebarang soalan atau kebimbangan, hubungi doktor anda.

Pesakit dengan penyakit kronik harus menolak untuk mengambil ubat yang berlebihan. Malah mengambil apa-apa cara yang tidak berbahaya seperti vitamin atau makanan tambahan adalah lebih baik untuk berbincang dengan doktor anda. Di samping itu, perlu diingat bahawa hati dengan pengambilan ubat secara tetap berfungsi dalam rejim beban yang meningkat, jadi anda perlu menahan diri dari penggunaan alkohol dan memantau pemakanan.

Walaupun anda tidak perlu mengambil ubat sepanjang masa, ingat bahawa ubat apa pun adalah tekanan kepada hati. Jangan sekali-kali tidak ubat sendiri dan jangan mengambil ubat preskripsi tanpa preskripsi doktor.

Gangguan makan dan hati

Masalah pemakanan yang sihat dalam kehidupan moden menjadi sangat mendesak. Kebanyakan orang tidak mengikuti diet, berlebihan pada waktu malam, snek di mana sahaja, bahkan tidak mempunyai masa untuk mengunyah makanan, yang mengakibatkan gangguan pencernaan, dan diet didominasi oleh makanan berlemak, manis dan halus, makanan yang mudah dan barang-barang dalam tin, terdapat kekurangan sayur-sayuran, buah-buahan dan serat. Tambah ini gaya hidup yang tidak aktif - ini adalah punca kegemukan atau berat badan berlebihan.

Berat badan bukan sahaja merupakan masalah estetik, walaupun hari ini ia paling sering dianggap sebagai seperti itu. Penyakit ini dengan akibat yang sangat serius, di mana lemak dan karbohidrat metabolisme terganggu, menjejaskan saluran darah, jantung, sendi, meningkatkan risiko membangunkan banyak penyakit yang serius.

Dengan peningkatan berat badan yang ketara, lemak didepositkan bukan hanya pada lapisan lemak subkutan, tetapi juga di dalam organ dalaman. Dan hati menderita kebanyakannya, kerana di dalam hati bahawa glukosa yang diperolehi dari karbohidrat dari makanan ditangguhkan dan berubah menjadi bahan yang energetically bernilai - glikogen. Walau bagaimanapun, hati hanya dapat mengatasi jumlah glukosa yang terhad, selebihnya diubah menjadi lemak dan disimpan dalam tubuh.

Sekiranya makan berlebihan berlaku secara sistematik, limpahan hati berlaku dengan rizab lemak, dan hepatosis lemak (steatosis) boleh bermula. Hari ini, prevalens hepatosis lemak sangat tinggi (sehingga satu perempat daripada penduduk negara maju).

Jika keradangan bergabung, maka steatohepatitis dapat berkembang, yang boleh menyebabkan fibrosis dan sirosis hati.

Perlu diperhatikan kemungkinan perkembangan sebaliknya hepatosis lemak dengan penurunan berat badan secara beransur-ansur dan normalisasi proses metabolik dalam tubuh. Perlu diingat bahawa penurunan berat badan yang terlalu cepat menyebabkan kemusnahan sel hati. Hanya seorang doktor yang boleh membuat diet dan merancang dengan betul untuk aktiviti fizikal, dengan mengambil kira keperluan dan keupayaan pesakit individu.

Dengan berat badan yang berlebihan dan obesiti, perlu menghapuskan faktor lain yang mempengaruhi hati - penggunaan alkohol, ubat-ubatan yang mempunyai kesan toksik pada hati, dan merokok.

Tetapi walaupun dengan berat badan normal pada orang berusia lebih dari 45 tahun, pengurangan kandungan kalori makanan menyumbang kepada perlindungan hati dan penyelenggaraan operasi normalnya. Diet perlu seimbang, mengandungi jumlah protein, vitamin, sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran, lemak sayuran yang mencukupi, tetapi jumlah lemak haiwan dan karbohidrat mudah dikurangkan.

Pemakanan sebagai cara mencegah dan merawat penyakit hati

Pemakanan untuk penyakit hati dan saluran empedu harus membantu memulihkan fungsi hati itu sendiri, menormalkan proses pembentukan hempedu dan perkumuhan tulang belakang, serta memulihkan metabolisme terjejas di seluruh tubuh. Makanan perlu dicerna dengan mudah dan masih lazat, kerana dalam penyakit hati, selera makan, sebagai peraturan, menderita.

Doktor sering mencadangkan diet No. 5 Pevzner. Asas diet adalah makanan berpecah biasa: 5-6 kali sehari setiap 3-4 jam.

Intipati pemakanan diet dalam penyakit hati adalah memaksimumkan penggunaan lemak haiwan dan protein. Pastikan menggunakan minyak sayuran (jagung, kacang soya, zaitun). Adalah penting untuk memantau pematuhan ketat masa makan.

Semua butiran diet yang diingini, tempoh pematuhan akan menentukan doktor.

Pencegahan penyakit hati yang paling baik adalah diet yang sihat: makanan biasa, banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran, protein mudah dicerna, minyak sayur-sayuran, produk tenusu rendah lemak. Bagi kesihatan hati, penting untuk tidak makan terlalu banyak dan mengehadkan jumlah hidangan daging berlemak, produk halus, makanan segera dan makanan yang selesa, serta coklat, kek dan lain-lain gula-gula tinggi kalori.

Apakah fosfolipid penting?

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, bahan tambahan aktif secara biologi aktif digunakan dalam perubatan untuk melindungi hati, yang termasuk fosfolipid, asid lemak tak tepu, kadang-kadang dalam kombinasi dengan serat dan vitamin diet.

Fosfolipid penting (atau penting) dalam komposisi mereka mengandungi asid lemak tinggi yang lebih tinggi (asid linoleik dan arakidonik). Istilah "tidak boleh ditukar" bermaksud bahawa asid lemak yang lebih tinggi dalam komposisi mereka tidak dihasilkan dalam tubuh kita, namun ia adalah perlu untuk kehidupan normal, dan sumber pendapatan mereka adalah persekitaran luaran.

Fosfolipid penting didapati di kebanyakan dinding sel. Sifat penting bagi asid lemak penting adalah kesan antioksida mereka (keupayaan untuk menyekat kesan negatif radikal bebas).

Penyelidik percaya bahawa kekurangan asid lemak penting adalah gejala universal kedua-dua kerosakan hati kronik dan akut. Ternyata, fosfolipid penting dikonsumsi dalam proses pengoksidaan lipid, oleh itu, apabila disfungsi hati, kekurangannya berkembang.

Di samping itu, dalam perkembangan kekurangan asid lemak penting dalam penyakit hati, mungkin memainkan peranan metabolisme lipid, khususnya, penyerapan lemak dalam usus.

Dalam perubatan praktikal, potensi terapeutik fosfolipid penting yang paling ketara dan dikaji dengan baik dalam penyakit hati alkohol.

Penggunaan fosfolipid penting menghalang perkembangan berlebihan tisu penghubung dalam hati - iaitu. fibrosis hati. Kesan antifibrotik fosfolipid penting adalah kepentingan praktikal yang paling besar, kerana dalam penyakit hati alkohol, seperti dalam penyakit hati virus, perkembangan sirosis boleh terjadi hanya disebabkan oleh perkembangan fibrosis, tanpa keradangan ketara.

Keberkesanan terapi fosfolipid penting sebagai terapi antioxidant dan antifibrotik untuk penyakit hati terus dikaji.

Top