Kategori

Jawatan Popular

1 Produk
Sirosis biliar utama
2 Produk
Apakah gejala dan tanda-tanda penyakit hati dan kaedah rawatan utama?
3 Hepatosis
Apakah nama doktor yang merawat hati?
Utama // Jaundice

Diet untuk penyakit pundi hempedu


Hati dan pundi hempedu adalah organ penting bagi semua orang. Mereka menyumbang kepada pemprosesan nutrien, memastikan fungsi normal badan. Terima kasih kepada mereka, unsur toksik ditapis dan dinetralkan, enzim dan sel darah dihasilkan. Oleh itu, bagi penyakit yang menyerang hati atau pundi hempedu, diet yang dicadangkan oleh doktor direka untuk mengurangkan beban organ. Diet untuk hati dan pundi hempedu ditunjukkan untuk sebarang penyakit organ-organ ini.

Ciri Mod Kuasa

Apa pun gejala penyakit hati, nutrisi terhad diperlukan untuk rawatan yang berkesan. Untuk tujuan ini, diet telah dibangunkan di bawah surat No. 5, tujuan utamanya adalah untuk merangsang rembesan hempedu dan mempromosikan fungsi normal hati.

Kaedah asas diet:

  • Cara makan makanan ringan dan kecil (sekurang-kurangnya 5 kali sehari).
  • Menu ini terhad kepada hidangan yang boleh menyebabkan beban besar pada organ atau menyebabkan kerengsaan mereka.
  • Ia juga dilarang keras untuk makan makanan sejuk. Ia boleh menyebabkan kekejangan yang tajam dari saluran yang menguning, yang akan menjejaskan keadaan umum pesakit. Rentang suhu makanan harus berada dalam + 15 - + 60.
  • Dalam penyakit hati dan pundi hempedu, pemprosesan makanan berlemak rumit. Makanan, dalam kes ini, tidak membenarkan hidangan dengan lemak haiwan. Hanya minyak sayuran yang dibenarkan, kerana produk ini mempunyai kesan choleretic, membantu melegakan gejala semasa keterukan dan keluarkan kolesterol berbahaya dari badan.
  • Dengan masalah organ, disarankan untuk makan makanan rebus, tanah, dalam bentuk puri.
  • Menu ini juga termasuk air bersih; Adalah disyorkan untuk minum sekurang-kurangnya satu setengah liter sehari.

Secara umum, doktor menetapkan diet yang sama dalam menjalani sirosis, cholecystitis kronik, cholangitis dan penyakit Botkin.

Apa yang boleh anda makan dan apa yang tidak?

Diet untuk penyakit pundi hempedu dan hati tidak membenarkan penggunaan produk yang mengandungi kolesterol, minyak pati dan komponen kompleks lain. Gejala tidak membenarkan penggunaan lemak refraktori, asid oksalik, goreng, dan asap. Menu nombor 5 harus mengandungi banyak serat, cecair, protein, karbohidrat. Setiap hari anda perlu makan tidak lebih daripada 2900 kalori.

  • Sup Makanan sedemikian hendaklah dimasak dengan sup sayur-sayuran, tidak digoreng.
  • Roti Ia sepatutnya menjadi basi, lebih baik bersifat licin. Antara produk roti, keutamaan boleh diberikan kepada rai, roti oat, pastri, biskut.
  • Lemak Jika ada gejala patologi hati dan pundi hempedu, ia dibenarkan menggunakan hanya minyak sayuran.
  • Telur Adalah dinasihatkan untuk makan hanya satu telur setiap hari. Ia juga dibenarkan memasak omelette pada sepasang, tetapi hanya dari protein.
  • Produk susu ibu. Ia hanya mungkin jika dalam kuantiti minimum dan dengan penunjuk kecil kandungan lemak. Menu ini membolehkan penggunaan susu, keju cottage, krim masam dan yogurt.
  • Daging Antara perkara-perkara seperti itu, keutamaan diberikan kepada jenis pemakanan. Anda boleh makan daging lembu, ayam dan arnab. Makanan dari daging perlu dikukus atau direbus. Anda juga boleh susu sosej, bola bakar wap dan bakso, kubis yang diisi dengan daging tanpa lemak, tetapi tanpa krim dan tomato masam.
  • Ikan Sekiranya penyakit hati, adalah disyorkan untuk memakan ikan kod, ikan, dan ikan ringan lainnya.
  • Sayuran. Anda boleh makan apa saja sayur-sayuran, dalam bentuk rebus, tidak kira apa gejala patologi. Perhatian khusus adalah lebih baik untuk memberikan bit, wortel, labu dan kembang kol. Ia dibenarkan memasak salad dari sayur-sayuran segar dan rebus, vinaigrettes dan kaviar sayuran.
  • Kashi. Untuk penyakit pundi hempedu dan hati, hidangan tersebut harus dimasak dengan susu skim. Sekatan ke atas bijirin, tidak, anda boleh menggunakan apa sahaja untuk citarasa anda. Juga mereka dibenarkan untuk memasak casseroles, sup, pilaf, puding.
  • Pasta Makanan termasuk pasta direbus atau dibakar.
  • Buah-Buahan. Menu ini harus mengandungi produk dari kategori ini, tetapi hanya mereka yang tidak mempunyai peratusan besar asid dalam komposisi mereka. Tembikai, melon dan tembikai yang sesuai.
  • Minuman itu. Dibenarkan untuk minum minuman yang lemah dan tidak berasid. Untuk melegakan simptom semasa pemburukan penyakit hati dan pundi hempedu, disyorkan untuk kerap menggunakan decoctions dari pinggul dan dedak.
  • Rempah-rempah Pemakanan nombor 5 membolehkan dill, daun bay dan vanila.
  • Sos Ia dibenarkan makan sayur-sayuran dan sos tenusu, tanpa menggunakan bahan-bahan panggang.
  • Manis Untuk penyakit organ pembentuk hempedu dan hati, madu, gula, mousses, marmalade dan gula-gula tanpa coklat boleh menjadi tidak terhad. Makanan jemur manis dan masam, marmalade boleh dalam dos kecil.

Semasa diet nombor 5 tidak dibenarkan memakan makanan ini:

  • daging berlemak
  • produk ikan;
  • ikan dalam tin;
  • bertelur;
  • pai;
  • penkek;
  • kek;
  • kek;
  • otak babi;
  • perasa;
  • roti yang sangat segar;
  • pai goreng;
  • kopi dan teh;
  • koko;
  • hidangan daging dan ikan masin;
  • bawang merah;
  • lobak;
  • bawang putih;
  • sup kaya;
  • lobak;
  • bayam;
  • cranberry dan buah-buahan berasid lain;
  • hidangan pastri yang mewah;
  • krim manis;
  • minuman berkarbonat;
  • cuka;
  • kacang;
  • konyol;
  • pelbagai kacang;
  • pemuliharaan;
  • jus tomato.

Anggaran diet selama tujuh hari

  • Untuk sarapan pagi pertama anda harus makan keju kotej, soba, teh dengan susu;
  • makan pagi kedua, hanya epal segar;
  • dalam menu makan tengahari boleh sup sayur-sayuran, daging lembu rebus, mi, jeli dengan sushiks;
  • teh petang - kue galete, teh lemah;
  • Makan malam: anda boleh memasak ikan untuk pasangan, kentang tumbuk, air mineral.
  • untuk sarapan pagi pertama: ayam, bihun, teh;
  • Yang kedua adalah dengan memulakan susu dan susu skim;
  • makan tengah hari perlu terdiri daripada sup, beras kukus, salad sayur-sayuran, jeli;
  • snek hanya dengan epal;
  • makan malam: apa-apa bubur, roti, air mineral tanpa gas.
  • sarapan pagi: bubur susu, telur rebus;
  • pada pagi kedua makan, anda boleh membuat kaserol keju kotej dengan penambahan madu;
  • makan malam sup sayur-sayuran, lobak rebus;
  • Makan tengah hari: kek span, teh dengan susu skim;
  • Makan malam: pasta, salad, air minuman.
  • Untuk sarapan pagi, disyorkan untuk membuat telur dadar, oat dengan susu, teh;
  • sarapan pagi kedua mesti dibuat dari applesauce;
  • Untuk makan tengah hari, sup, anda juga boleh ayam, beras perang, salad dan kompos;
  • Selamat, susu skim, kek span;
  • makan malam: ikan laut, kentang tumbuk, sayur-sayuran kukus, air mineral.
  • Sarapan pagi dibenarkan keju kotej, soba, air;
  • Sarapan pagi kedua perlu terdiri daripada lobak merah, teh;
  • borsch, pasta, ayam, sayur-sayuran segar, air mineral dibenarkan untuk makan tengahari;
  • pada waktu petang, hanya buah;
  • Makan malam harus terdiri daripada ikan rebus, salad sayuran dan bubur soba.
  • Sarapan pagi pertama adalah wajar untuk dimulakan dengan telur rebus, oat, yang akan dimasak hanya pada air, tanpa lemak, dan teh lemah;
  • pada yang kedua anda boleh membakar epal;
  • menu makan tengahari perlu memasukkan sup pasta, keju casserole keju dengan madu, salad sayur-sayuran, air mineral;
  • makanan ringan, biskut dibenarkan untuk makan tengahari;
  • Makan malam harus terdiri daripada semolina, buah kering dan air.
  • Sarapan pagi termasuk salad, sepotong roti padat, air;
  • yang kedua adalah untuk membuat dari keju kotej, yang akan mempunyai jumlah minimum lemak, buah panggang, teh;
  • untuk makan tengah hari, sup segar, tepung kukus, pasta;
  • snek petang - epal bakar;
  • untuk makan malam anda boleh memasak ladu.

Untuk sebab tertentu, stereotaip telah berkembang dalam masyarakat bahawa jika diet, ia menyakitkan, tidak enak, dan seseorang mestilah mengalami rasa lapar. Tetapi tidak.

Diet untuk penyakit pundi hempedu: taktik pemakanan terapeutik dalam pelbagai penyakit

Diet untuk penyakit pundi hempedu ditetapkan untuk mengurangkan tahap hempedu yang dihasilkan, mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan dan menghilangkan gangguan gejala yang biasa. Jadual rawatan dengan ketara mengurangkan beban pada keseluruhan sistem penghadaman. Untuk gangguan pencernaan ringan dan fungsi pundi hempedu, kadang-kadang cukup untuk mengikuti diet. Pemakanan yang betul dalam kes penyakit pundi hempedu, yang menumpukan pada mengawal rembesan komponen empedu, membolehkan masa yang lama untuk menyatukan pengampunan yang dicapai dalam penyakit hati kronik dan struktur hati.

Ciri-ciri anatomi dan fungsi hempedu

Pundi hempedu memainkan peranan penting dalam sistem pencernaan. Secara anatomi, organ mempunyai struktur berongga yang menyerupai pir secara luaran, berinteraksi dengan hati melalui saluran empedu. Pundi hempedu bertanggungjawab untuk mengeluarkan dan mengeluarkan hempedu. Fluid membantu badan mencerna lemak, memindahkan mereka ke sekitar usus. Pada hari pundi hempedu yang sihat menghasilkan 2 liter rembesan hempedu. Pengeluaran hempedu dalam badan berlaku secara berterusan, melewati saluran hempedu, tetapi keperluannya muncul apabila bolus makanan memasuki perut dan kemajuan selanjutnya melalui kawasan usus. Membuang hempedu ke dalam perut yang dahsyat membawa kepada pembakaran, kerengsaan dan proses keradangan seterusnya. Pundi hempedu mengehadkan aliran hempedu ke dalam rongga kosong perut dengan bantuan sphincters otot. Sekiranya sphincter ditutup, hempedu tidak masuk ke dalam perut.

Ia penting! Apabila peristalsis struktur otot berkurangan, proses patologi berlaku, yang berdasarkan kerosakan kepada mukosa gastrik. Pelanggaran aliran keluar hempedu menimbulkan beberapa penyakit serius.

Penyakit utama pundi hempedu

Sebab-sebab biasa pelbagai penyakit pundi hempedu adalah proses keradangan, jangkitan usus, penyakit-penyakit kronik yang sering terjadi pada saluran penghadaman. Biasanya beberapa faktor predisposisi dikenal pasti yang memberi kesan negatif terhadap fungsi pundi hempedu. Gejala utama adalah pedih ulu hati, muntah, kurang nafsu makan dan penurunan berat badan. Ujian makmal boleh menentukan perubahan warna air kencing, najis, kehadiran dalam darah bilirubin yang berlebihan. Apabila kesunyian kulit, disfungsi pundi hempedu menunjukkan penyebaran proses patologi dalam struktur hati.

  1. Dyskinesia. Patologi dicirikan oleh pelanggaran aliran keluar hempedu, disertai oleh sakit di hipokondrium yang betul. Dengan sendirinya, patologi itu tidak berbahaya, biasanya berlaku dalam bentuk kronik, tetapi jika tidak ada rawatan yang mencukupi boleh membawa kepada komplikasi yang serius, sebagai contoh, penyumbatan saluran hempedu, penyakit batu empedu.
  2. Penyakit Gallstone. Sindrom menentukan kehadiran komponen crystallizing dalam saluran hempedu. Patologi terutamanya memberi kesan kepada wanita dengan peningkatan indeks jisim badan. Batu dalam pundi hempedu dan saluran dalam keadaan tenang tidak menyebabkan masalah tertentu untuk pesakit, bagaimanapun, apabila mereka bergerak, gejala menyerupai kolik buah pinggang.
  3. Jaundice Pakar klinik menghilangkan penyakit kuning suprahepatic, subhepatic, dan hepatik. Untuk penyakit pundi hempedu, jaundis mekanikal atau subhepatik terpencil. Biasanya patologi disebabkan oleh genangan hempedu (cholestasis) atau pembentukan batu di saluran empedu. Penipisan kulit dan sclera adalah ciri-ciri banyak penyakit hati dan saluran empedu dan berlaku selepas 2-3 hari dari saat tanda pertama. Pengeringan kulit juga boleh diperhatikan dengan kekurangan zat makanan, penggunaan ubat-ubatan tertentu yang tidak mencukupi. Sesetengah punca penyakit kuning dianggap sebagai penyakit yang berasingan.
  4. Cholecystitis akut. Penyakit ini disifatkan oleh rupa batu di rongga hempedu atau dalam salurannya. Jika batu-batu kecil, maka mereka berjaya mengatasi lumen saluran, usus kecil. Jika batu-batu adalah saiz yang mengagumkan, maka tersumbatnya lumen, keradangan pundi hempedu berlaku. Cholecystitis akut membawa kepada komplikasi yang serius, sehingga memerlukan campur tangan pembedahan kecemasan.
  5. Cholecystitis kronik. Dalam kursus kronik patologi, gambaran klinikal kurang dinyatakan, dan penyakit itu sendiri berkembang secara beransur-ansur. Keterukan manifestasi klinikal bergantung pada jumlah neoplasma. Dalam kes ini, ia adalah rawatan ubat dan fisioterapi yang berkesan yang bertujuan untuk mengurangkan batu, pemecahan mereka dan penyingkiran halus dari struktur hati.

Setiap penyakit adalah ancaman serius terhadap fungsi keseluruhan sistem pencernaan, sering membawa pesakit ke meja pembedahan.

Ciri-ciri pemakanan terapeutik

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit pundi hempedu? Pembetulan pemakanan dalam semua penyakit epigastria adalah aspek penting bersama dengan rawatan tradisional. Apabila menetapkan diet terapeutik perlu dipandu oleh cadangan berikut:

  • kerap makan dalam bahagian kecil (sehingga 300 ml);
  • berdiet sehingga 6-12 bulan atau sehingga penambahbaikan klinikal berkekalan;
  • pengecualian lemak haiwan (atau pengurangan ketara), kekacang, komponen kompleks ekstraktif dalam makanan;
  • pengecualian kopi, koko, minuman komposit, minuman beralkohol.

Di dyskinesia saluran empedu dengan perkembangan jenis hipotonik, penggunaan komponen makanan choleretic (sayur-sayuran segar, buah-buahan, produk tenusu, telur) ditunjukkan. Biasanya dilantik diet Pevzner nombor 5. Diet untuk penyakit hati dan pundi hempedu terbahagi kepada jadual 5a dan 5p, bertujuan untuk membetulkan fungsi sistem hepatobiliari.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Produk utama untuk diet untuk penyakit hempedu adalah mereka yang disyorkan untuk hampir apa-apa gangguan saluran pencernaan:

  • Sup Sup sup adalah yang terbaik untuk menggunakan tak tepu, sayuran, tanpa zazharki minyak tebal. Yang ideal adalah sup kubis masam atau segar, sup mi ayam, borsch dengan krim masam dan bit.
  • Produk roti. Lebih baik makan roti kering atau keropok. Pengeringan boleh dilakukan di dalam ketuhar dan secara semulajadi, meninggalkan beberapa keping roti yang dihiris, roti, untuk malam.
  • Telur Sebelum digunakan, rebus telur rebus. Jika anda mempunyai ladang anda sendiri, maka anda boleh minum telur ayam mentah. Walau bagaimanapun, tidak lebih daripada 2 telur yang perlu dimakan setiap hari. Sarapan pagi atau snek yang sangat baik dikukus omelet.
  • Produk susu yang ditapai. Untuk penyakit pundi hempedu, perlu makan keju rendah lemak, yogurt, krim masam. Dibenarkan untuk makan yogurt, kefir, airan. Produk untuk pundi kencing hati dan hempedu adalah yang terbaik dibeli dari ladang-ladang swasta.
  • Daging Ia disyorkan untuk makan daging tanpa lemak: arnab, daging lembu, ayam. Daging perlu dikukus. Dalam penyediaan bahan mentah yang dicincang beberapa kali melalui pengisar daging.
  • Ikan Apabila dyskinesia atau ikan kolestasis makan beberapa kali seminggu. Mereka makan jenis rendah lemak yang berkualiti tinggi: ikan kod, sockeye, sterlet, peled, dan trout. Jangan memintas sampingan dan makanan laut: kerang, cumi-cumi, kerang, udang.
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia boleh dimakan sebarang sayur-sayuran dan buah-buahan, segar dan rebus. Sayuran segar membuat jus, salad dengan minyak sayuran. Beri perhatian harus labu, kubis, bit, kembang kol, brokoli.
  • Kashi. Dalam penyakit pundi hempedu dan saluran empedu sangat penting untuk sarapan dengan susu atau bijirin tanpa tenusu pada asas mukus: gandum, oat, semolina. Anda boleh menggunakan mana-mana bijirin dan menggantikannya semasa memasak dengan satu sama lain. Dari mereka, anda boleh memasak puding, casseroles, pilaf atau sup.
  • Produk pasta. Walau bagaimanapun, tidak terdapat larangan di sini, tetapi penggunaan pasta berkualiti tinggi yang dibuat dari tepung kasar adalah disyorkan untuk makanan. Jadi, anda boleh mengelakkan sembelit, memperbaiki pencernaan makanan utama.
  • Sos Di dapur domestik untuk penyakit organ epigastria, disyorkan bahawa hanya sos dimasak. Dibeli saus tomat, mayonis, perasa terlalu panas adalah kontraindikasi.
  • Pencuci mulut Sebagai manis, anda boleh menggunakan madu, berry mousses berdasarkan krim, karamel tanpa coklat, produk marmalade. Jams dan pelindung ditunjukkan dalam dos kecil.

Perhatikan! Dalam mana-mana diet sepatutnya minum banyak cecair, kecuali dinyatakan sebaliknya (sebagai contoh, kegagalan buah pinggang). Untuk kegunaan biasa adalah merebus buah beri liar, bran atau oat, herba inframerah yang sesuai pada chamomile, calendula, bijak. Daripada teh hitam lebih baik minum teh hijau, air rebus yang tulen dengan lemon.

Bahan dan Produk yang Diharamkan

Semasa pemisahan penyakit kronik tertentu saluran gastrousus dan pundi hempedu khususnya, tidak boleh diterima untuk menggunakan produk berikut sebagai makanan, walaupun dalam kuantiti yang kecil:

  • penkek, penkek, penkek;
  • produk daging (sosis salai, sosej, pedas atau jerky);
  • barang bakar;
  • krim minyak, produk gula-gula berlemak;
  • soda atau air mineral dengan gas;
  • mana-mana kacang;
  • adalah penting untuk tidak memasukkan bawang putih, lobak, bawang dan bawang mentah dari sayur-sayuran.

Diet untuk pundi hempedu memerlukan pendekatan sistematik, keteraturan. Apabila diperparah penyakit pundi hempedu dan pedih ulu hati yang teruk tidak digalakkan makan buah segar (cranberry, cranberry, ceri), jus tomato. Ia perlu dihadkan dan pengambilan garam kepada 10 g sehari. Selalunya beralih ke diet bebas garam tidak boleh tanpa perundingan dengan pakar, kerana ini mungkin menyumbang kepada pengurangan sodium dalam darah yang tidak diingini.

Perhatikan! Diet №5 mengikut Pevzner ditetapkan untuk pencegahan pemburukan pelbagai penyakit organ-organ epigastrik di tahap remisi stabil (contohnya, sirosis hati, hepatitis dan hepatosis, cholelithiasis, cholestasis dari mana-mana sifat).

Sampel menu untuk minggu ini

Penyusunan menu ditentukan dengan tegas secara individu, menurut riwayat pesakit, kriteria usia, tahap keparahan yang bersamaan. Menu teladan bagi penyakit organ epigastria adalah seperti berikut:

1 hari

  • Pagi Untuk sarapan, anda boleh makan bubur dari soba rebus, oat, sandwic yang dibuat dari roti kering dan mentega. Untuk sarapan kedua, epal yang dibakar dengan madu, keping keju dan segelas kefir akan sesuai.
  • Waktu makan tengah hari. Semasa makan tengah hari, perlu menyediakan sup dengan mi dan ayam, salad sayur-sayuran segar dengan minyak, ikan patties kedua dengan sayur-sayuran dan nasi.
  • Teh tinggi Snek ringan dengan biskut, kaserol dan segelas jeli.
  • Petang. Untuk makan malam, kubis rebus segar dengan sekeping daging lembu kukus, segelas teh hijau atau rebus buah beri liar akan dilakukan.

2 hari

  • Sarapan pagi: bubur susu atau sup mi, segelas susu atau teh hijau dengan susu.
  • Makan tengah hari: sup sayuran tanpa daging, kentang mashed kedua dan daging patty, salad kubis dengan tomato dan minyak zaitun, segelas kompos buah kering.
  • Makan tengah hari: epal segar dan segelas kefir.
  • Makan malam: kentang yang dibakar dengan keju dan krim masam, segelas sup panas rosehip.

3 hari

  • Sarapan pagi: bijirin dari ubat millet, sandwic dengan mentega pada roti kering.
  • Makan tengah hari: sup ikan, pasta dengan dada ayam kukus, timun dan salad tomato dengan krim masam, roti bakar dengan daun selada, segelas kompos sedap.
  • Snek: zucchini casserole dengan sayur-sayuran, teh dengan gula.
  • Makan malam: kentang tumbuk dengan dada ayam, roti, teh dengan susu tanpa gula.

4 hari

  • Sarapan: keju kotej dengan teh hijau dengan susu, roti kering.
  • Makan tengah hari: salad sayuran dengan mentega, sup mi dengan ayam, potong cod dengan nasi dan sayur-sayuran, segelas jus epal.
  • Makan tengah hari: daging lembu rebus dan jeli.
  • Makan malam: rebus daging dengan kacang hijau, kompos buah-buahan kering.

5 hari

  • Sarapan pagi: bubur soba rebus, jelly berry.
  • Makan tengah hari: sup mi dengan ayam, salad kubis dengan timun dan tomato.
  • Makan tengah hari: bubur dari barli, roti kering, kompot.
  • Makan malam: dada ayam 300 g, segelas kefir.

Pada hujung minggu anda boleh melakukan puasa hari di atas air, kefir, soba, teh hijau. Diet untuk penyakit pundi hempedu tidak boleh dipanggil lapar. Bonus yang bagus akan menurunkan berat badan. Selepas beberapa hari puasa, anda boleh sekali lagi menggunakan diet terapeutik. Makanan sedemikian menormalkan najis, menghilangkan pedih ulu hati, sakit perut, mengurangkan risiko peningkatan penyakit kronik. Perihal penyakit batu empedu dalam program E. Malysheva mengenai kesihatan

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi sebabnya?

Kami mengesyorkan untuk membaca kisah Olga Kirovtseva, bagaimana dia menyembuhkan perutnya. Baca artikel >>

Diet untuk pundi hempedu yang sakit

Masalah dengan sistem bilier sering berlaku dalam peminat makanan berlemak dan berat. Sekiranya pundi hempedu meradang, diet lebih penting apabila membuat pelan rawatan.

Diet dalam pundi hempedu yang telah menjadi radang membantu pesakit sembuh dengan cepat. Jadual diet 5 - asas makan dengan betul dengan masalah sistem biliary (biliary) sepanjang hayat. Selepas melegakan simptom yang menyakitkan, anda masih perlu mengikuti norma diet. Kesalahan yang kerap dalam pemakanan boleh menyebabkan pembedahan.

Prinsip pemakanan

Untuk menghapuskan hempedu hempedu dan keradangan dalam pundi kencing, untuk menyembuhkan pundi hempedu, diet harus dibina berdasarkan peraturan berikut:

  • makan sering dan dalam bahagian kecil (sehingga lima kali sehari);
  • Makanan mesti mengandungi jumlah kalori yang rendah;
  • bilangan hidangan tidak melebihi 300 gram;
  • makan hanya makanan yang baru disiapkan;
  • yang terbaik adalah memasak makanan dalam dandang yang berlipat ganda, dan anda boleh membakarnya;
  • wajib makan pagi makanan yang mengandungi makanan koleretik;
  • pengambilan air segar yang mencukupi (2 liter sehari);
  • gunakan roti semalam bukannya segar.

Diet untuk penyakit sistem bilier hendaklah termasuk:

  • buah masak dan buah beri yang tidak mengandungi asid;
  • bubur dari nasi, soba, serpihan oat;
  • ikan laut dan ikan rendah lemak;
  • skim susu dan produk tenusu;
  • daging ayam bersandar (ayam, ayam belanda).

Jika anda bimbang tentang pundi hempedu, diet tidak boleh mengandungi makanan seperti:

  • makanan panggang atau mendalam;
  • mayonis;
  • lemak dan marjerin;
  • lemak kambing, babi, daging lembu;
  • daging salai;
  • sup daging yang kaya;
  • sayuran pedas (lobak, bawang);
  • buah-buahan dan beri dengan kandungan asid (gooseberry, sitrus);
  • minuman berkarbonat;
  • kopi hitam;
  • alkohol;
  • baking;
  • coklat;
  • hidangan murah hati dengan rempah;
  • produk tenusu lemak.

Menu ini boleh diwakili oleh pilihan ration:

  • sarapan pagi pertama: vinaigrette, oatmeal dengan kismis, keju unsalted dan teh hijau;
  • Sarapan pagi kedua: epal manis, pisang, yogurt sifar lemak.
  • makan malam: telinga telur, salad lobak merah, mi dengan mentega dan potongan ikan laut dalam mandi air, kompas prun, serbuk roti bran;
  • makan tengah hari: keseronokan keju cassage dengan jus blueberry;
  • makan malam: bubur soba dengan potongan ayam dari dandang berganda, salad timun, jus epal, dicairkan dengan air dan roti gandum;
  • pada waktu malam skim kefir.

Satu lagi pilihan menu yang mungkin mengandungi diet untuk hati dan pundi hempedu:

  • sarapan pagi pertama: labu kaserol, salad kubis savoy yang disediakan dalam termos mawar anjing;
  • sarapan pagi kedua: keju rendah lemak dengan tarikh, teh hijau;
  • makan malam: sup lobak Brussels dengan kentang, susu ayam panggang kukus, kompos aprikot manis;
  • makanan ringan: semolina casserole, ryazhenka;
  • makan malam: ikan rebus dengan kentang rebus, salad lada manis dengan minyak bunga matahari, teh dengan pudina;
  • yogurt lemak rendah semalaman.

Diet untuk kesakitan di pundi hempedu, ciri-cirinya

Serangan kesakitan di bawah rusuk kanan mungkin menunjukkan kehadiran batu, pengecutan spastik dinding organ atau salurannya. Dalam tempoh ini, seseorang tidak boleh membenarkan penggunaan yang berlebihan walaupun makanan yang dibenarkan. Sekiranya pundi hempedu teriritasi, diet harus diperhatikan dengan ketat. Diet memerlukan penolakan:

  • anggur dan jus daripadanya;
  • kubis;
  • sup cendawan dan hash;
  • roti hitam;
  • penkek;
  • produk daging.

Untuk mengurangkan kesakitan, adalah wajar untuk makan dedak gandum. Mereka perlu dituang air mendidih selama 25 minit sebelum digunakan, biarkan wap. Selepas air disiram, makan 2 sudu 3 kali sehari dengan makanan.

Diet dengan organ hempedu yang sakit mungkin mengandungi:

  • sup tenusu dengan pasta;
  • dill, pasli, daun bay;
  • marshmallow, marshmallow pada dasar epal;
  • sebilangan kecil kacang yang perlu dikupas sebelum dimakan.

Ciri-ciri diet di dalam tanda-tanda penyakit pundi hempedu

Dalam tempoh awal serangan akut (pertama 24 jam), adalah wajar untuk membataskan penggunaan makanan secara mendadak. Pada siang hari, makan:

  • air mineral yang tidak mengandungi gas (Mirgorodskaya, Yessentuki No. 7, No. 17);
  • jus buah-buahan yang dicairkan air;
  • lemak kefir percuma;
  • teh hijau yang lemah.

Pada hari kedua anda boleh makan:

  • sup sayuran tulen;
  • cecair oat, dicincang dalam pengisar.

Video berguna

Dalam lebih terperinci mengenai jadual diet No. 5 yang dilantik di penyakit pundi hempedu, dalam video berikut:

Diet untuk penyakit pundi hempedu

Diet untuk penyakit pundi hempedu disyorkan untuk pentadbiran dalam kes-kes rawatan cholecystitis, contohnya, bentuk akut atau kronik, cholelithiasis.

Kebanyakan penyebab penyakit yang biasa ini bergantung kepada orang tersebut. Pertama sekali, ini merujuk kepada kekurangan zat makanan dan pengabaian badan anda. Dalam diet manusia moden dikuasai oleh makanan berkalori tinggi, berlemak dan goreng, dengan kandungan kolesterol yang sangat berbahaya. Ini, tentu saja, makanan dalam makanan segera, makanan ringan di mana sahaja. Dalam dekad kebelakangan ini, teknologi makanan telah berubah dengan ketara, malangnya, bukan untuk yang lebih baik.

Daripada komponen semulajadi yang mahal dan berkualiti tinggi, komponen kualiti yang kurang baik dan pengeluaran yang meragukan, seperti minyak sawit yang terkenal, soya berkonsentrasi dan banyak komponen pengganti lain, kini digunakan secara meluas dalam pengeluaran makanan. Semua ini dilakukan untuk mengurangkan kos produk, sementara tidak ada yang memikirkan tentang kesihatan pengguna. Tetapi ini tidak berlaku sekarang, marilah kita mengetahui apa yang menyebabkan berlakunya penyakit pundi hempedu.

Pundi hempedu adalah tisu otot, melalui pengurangan yang, dinding pergerakan empedu hempedu. Di bawah keadaan normal fungsi badan, tisu otot berkurang secara sistematik. Kejadian gangguan pergerakan saluran empedu, menimbulkan disksinia mereka. Dyskinesia, sebagai peraturan, dalam kebanyakan kes menimbulkan penyakit pundi hempedu dan penyakit batu empedu. Gejala utama dyskinesia adalah penampilan sistematik kesakitan berkala di hipokondrium yang betul.

Penampilan batu empedu atau saluran hempedu, menyebabkan penyakit gallstone. Batu-batu kecil saiznya boleh sepenuhnya tanpa rasa sakit memasuki duodenum, sebagai peraturan, tanpa menimbulkan serangan. Sekiranya penyumbatan saluran hempedu berlaku, kolesteritis akut berlaku, yang dicirikan oleh proses keradangan di saluran empedu dan pundi hempedu. Kursus yang kurang jelas, secara beransur-ansur proses keradangan boleh mencetuskan cholecystitis kronik.

Sebagai peraturan, dalam kes-kes ini, secara bersamaan dengan kursus rawatan, disyorkan untuk menetapkan diet untuk penyakit hempedu. Ransum pemakanan bergantung kepada sifat penyakit dan kerumitan kursusnya. Apabila bentuk keseimbangan akut terjadi, diet terdiri daripada hidangan konsistensi cair dan tidak tertumpu dalam komposisi kimia mereka. Ia boleh menjadi sup sayur-sayuran ringan, kentang tumbuk, sup atau jus buah-buahan, dicairkan dengan air masak dalam nisbah 1: 1. Selepas kira-kira tiga hingga empat hari, apabila serangan kurang jelas, anda boleh mengubah diet pesakit dengan bijirin yang berbeza. Cholecystitis kronik membolehkan pesakit makan sedikit lebih pelbagai dan kurang teruk, bagaimanapun, adalah perlu untuk memerhatikan prinsip nutrisi pecahan. Sebahagian daripada kira-kira 300 gram dimakan lima atau enam kali sehari. Ia adalah prinsip nutrisi pecahan yang menyumbang kepada aliran keluar hempedu yang tepat pada masanya dan menghalang proses yang tidak stabil. Diet untuk penyakit pundi hempedu melibatkan hidangan dan makanan yang kaya dengan protein dan sedikit lemak sayuran dan mentega. Fungsi penuh tubuh tidak dapat dibayangkan tanpa protein dan lemak. Tetapi dalam diet terapeutik untuk penyakit pundi hempedu dengan ketat kontraindikasi penggunaan lemak haiwan, seperti lemak babi, daging lembu atau lemak kambing. Hanya dalam hal campur tangan pembedahan adalah diet ketat yang ditetapkan untuk penyakit pundi hempedu. Dalam kes sedemikian, dari diet pesakit pasca operasi, lemak - sayuran dan haiwan dikeluarkan sepenuhnya, dan menjadi hampir vegetarian. Ia juga tidak termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan yang mengandungi minyak pati, contohnya, bawang putih, bawang, radishes, radishes, rhubarb. Penting adalah rejim minum banyak pesakit dengan penyakit pundi hempedu. Kadar purata pengambilan cecair adalah tiga liter. Semasa pemakanan untuk penyakit pundi hempedu, pelbagai jenis sos panas dan acar, adjika, mustard, mayonis, acar sayur-sayuran, daging dan makanan asap ikan dikecualikan daripada diet pesakit.

Pemulihan gangguan fungsi ekskresi saluran empedu dan pundi hempedu dicapai bukan sahaja oleh kesan perubatan. Penggunaan diet dalam penyakit pundi hempedu tidak kurang penting dalam kursus rawatan dan merupakan bahagian yang penting. Sebagai peraturan, diet pesakit terdiri daripada produk yang mengandungi lemak sayuran, protein protein susu, serat, dan banyak cecair. Penggunaan daging, ikan, lemak, hidangan cendawan yang mengandungi zat ekstraktif adalah terhad. Diet memasak teknologi terhad kepada mendidih atau mengukus. Pemakanan diet untuk penyakit pundi hempedu harus tetap dan pecahan, tidak kurang daripada lima kali sehari tidak sebahagian besar suhu purata.

Pemakanan untuk penyakit pundi hempedu terdiri daripada diet anggaran seperti: minuman boleh menjadi teh lemah dengan susu, buah-buahan, buah-buahan, buah-buahan kering, jus, dicairkan dengan air masak dalam nisbah 1: 1. Roti adalah rai yang terbaik dikeringkan dengan ringan. Secara beransur-ansur, dalam tiga atau empat hari, produk tenusu, krim masam, kefir, dan ryazhenka disuntik ke dalam diet pesakit, tetapi dalam kuantiti yang sangat kecil. Makan lemak adalah terhad kepada 30-50 gram, dalam bentuk berpakaian untuk hidangan utama, ia boleh menjadi mentega, zaitun atau minyak sayuran. Anda boleh makan telur, dalam bentuk tiada omelettes kuning telur, yang terbaik dikukus. Sup sayuran sayur-sayuran, tanpa memanggang, akan menjadi sebahagian daripada diet pemakanan. Dalam kuantiti yang kecil, anda boleh makan daging rebus, ayam, ikan. Ia disyorkan untuk menggunakan soba, barli, oat, konsisten atau separuh likat. Faedah yang besar akan membawa sayuran dan buah-buahan, anda boleh memakannya mentah atau dibakar dan dalam kuantiti yang banyak.

Kita tidak boleh lupa bahawa diet untuk penyakit pundi hempedu tidak mengecualikan kursus terapeutik perubatan utama dan merupakan bahagian yang penting.

Diet untuk penyakit pundi hempedu

Huraian semasa sehingga 03/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 14-21 hari
  • Terma: 1 - 3 bulan
  • Kos produk: 1100-1300 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Diet untuk penyakit pundi hempedu adalah komponen paling penting dalam rawatan kedua-dua bentuk akut dan kronik cholecystitis, cholangitis (keradangan saluran empedu), dyskinesia biliary. Pemakanan asas untuk penyakit ini adalah Jadual No 5 dan jenisnya.

Dalam cholecystitis akut untuk memaksimumkan saluran gastrointestinal pada hari pertama menunjukkan kelaparan yang lengkap. Dibenarkan hanya minuman hangat dalam bahagian kecil: teh manis yang lemah, jus buah beri yang dicairkan dengan air, bran rosehip. Versi anti-radang diet No. 5 - Diet 5B ditetapkan selama 3-4 hari.

Hidangan ringan diperkenalkan ke dalam diet dalam bentuk lusuh tanpa sup dan mentega: sup mentega (oat, beras, semolina), oatmeal cair dan bubur nasi parut dengan tambahan sedikit susu tanpa lemak, susu mentega, jeli, jus sayuran. Kemudian masukkan dalam jumlah kecil daging wap parut, keju kotej rendah lemak, ikan rebus, roti gandum atau keropok.

Pemakanan pecah, dalam bahagian-bahagian kecil (sekurang-kurangnya 5 kali), tanpa natrium klorida, dengan banyak cecair (sehingga 2.5 l / hari). Pengambilan kalori setiap hari adalah 1600 kcal (50-60 g protein, 40-45 g lemak, 200-250 g karbohidrat). Pada hari 8-10, pesakit dipindahkan ke Diet 5A dan kemudian ke Diet No. 5.

Di dalam cholecystitis kronik (tanpa eksaserbasi), prinsip-prinsip asas pemakanan pemakanan adalah sparing pundi hempedu maksimal dan hati dengan nutrisi fisiologi yang mencukupi, normalisasi ekskresi biliary dan tahap kolesterol dalam darah, jika tiada cirit-birit - fungsi usus yang meningkat (Diet № 5).

Terdapat makanan pecahan dan kerap, menyumbang kepada aliran keluar hempedu. Untuk meningkatkan perkumuhan biliary, salad dan vinaigrettes, yang berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran yang tidak diubah, diperkenalkan ke dalam diet. Diet termasuk pelbagai sayur-sayuran, buah dan buah-buahan, merangsang proses rembesan hempedu, dan kandungan serat yang tinggi menghilangkan sembelit.

Semua karbohidrat yang mudah dicerna (jem, gula, gula-gula, madu) tidak dikecualikan atau terhad kerana penggunaannya membawa kepada genangan hempedu, serta sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalat (sorrel, bayam) dan minyak pati dalam jumlah besar (sitrus). Dalam diet termasuk telur ayam (tidak lebih dari satu), harus diingat bahawa kuning meningkatkan fungsi motor pundi hempedu dan mempunyai kesan koleretik.

Apabila rasa sakit, kepahitan di dalam mulut disebabkan oleh penggunaan telur, dalam diet hanya termasuk putih telur. Pengambilan kalori harian adalah pada tahap 2700-2900 kcal (protein - 100 g, termasuk haiwan - 60%, lemak - 90 g, termasuk sayur-sayuran 30%, karbohidrat - 450 g).

Pengambilan garam (10 g) adalah terhad, cecair adalah 1.5-2 l. Dengan pemisahan yang ketara makanan diet cholecystitis kronik adalah sama dengan diet dalam kolesteritis akut.

Dengan gabungan penyakit pankreas dan pundi hempedu (pankreatitis + cholecystitis), Jadual 5P ditetapkan. Jadual ini dicirikan oleh meningkat kepada 120 gram protein, vitamin dan sekatan dalam diet makanan berlemak dan karbohidrat.

Makanan yang mengandungi banyak bahan-bahan ekstraktif dan asas purin (sup kubis, daging dan sup ikan), lemak refraktori asal haiwan dan gula dikecualikan daripada diet. Makanan panas, pedas, masam, manis dan berlemak yang merangsang fungsi pankreas, serta makanan kaya serat, dikecualikan. Makanan disediakan terutamanya untuk pasangan, makanan pecahan, dalam bahagian-bahagian kecil. Jumlah pengambilan kalori dikurangkan kepada 2500 Kcal.

Spesies

Jenis Diet 5 termasuk, di samping di atas, juga diet lemak lipotropik -5 l / f. Ia ditetapkan kepada pesakit dengan cholecystitis dengan masalah yang disebabkan oleh stasis hempedu. Tujuan utamanya adalah untuk merangsang proses rembesan hempedu, untuk meningkatkan aktiviti motor usus dan untuk menghilangkan kolesterol daripadanya.

Dalam diet, kandungan lemak meningkat (50% daripada mereka adalah minyak sayuran), kandungan protein sedikit meningkat (sehingga 100 g) dan jumlah karbohidrat dikurangkan (300 g) disebabkan oleh sekatan gula. Jumlah kalori pada 2600 kcal.

Diet menyediakan sekatan yang ketara ke atas penggunaan ekstrak (broths dari daging dan ikan), kolesterol, dan produk yang mengandungi sejumlah besar minyak pati. Makanan ini diperkaya dengan produk protein lipotropik (putih telur, keju cottage, daging tanpa lemak, ikan), minyak sayur-sayuran halus, dedak gandum, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Semua jenis minyak (mentega dan sayur-sayuran) hanya ditambahkan kepada makanan siap sedia. Tidak termasuk lemak haiwan refraktori, pastri, rempah, susu keseluruhan. Makanan disediakan dengan membakar atau mendidih, pengisaran adalah pilihan.

Petunjuk

  • Diet nombor 5B - cholecystitis akut, dalam tempoh keterukan tajam cholecystitis kronik.
  • Diet nombor 5A - selama 8 - 10 hari rawatan.
  • Diet nombor 5 - di peringkat pemulihan, selepas Diet 5A.
  • Diet 5 l / w - cholecystitis, disertai dengan stasis hempedu.
  • Diet nombor 5P - dengan gabungan cholecystitis dengan pankreatitis.

Produk yang Dibenarkan

Makanan dan hidangan yang dibenarkan termasuk sup sayur-sayuran dan bijirin dengan sup sayur-sayuran, sup bit, sup vegetarian, sup susu dengan pasta, buah, roti gandum kering, biskut kering, barangan yang dibakar dengan ikan, daging rebus atau keju kotej, epal. Dari daging - fillet ayam, kambing muda kurus, daging lembu, arnab, susu sosej. Ikan putih rendah lemak, makanan laut.

Diet harus mengandungi produk tenusu: kefir, ryazhenka, yogurt, susu keseluruhan, keju kotej rendah lemak dan hidangan berdasarkannya (casseroles, puding, ladu malas), keju lembut dan rendah lemak. Telur ayam yang dibenarkan dalam bentuk omelet dan telur rebus. Bijirin (terutama oatmeal dan soba), pasta rebus.

Diet harus mengandungi sayur-sayuran dalam mentah dan dalam pelbagai jenis pemprosesan masakan (rebus dan rebus), sauerkraut bukan masam, puree kacang hijau, salad sayuran dengan minyak sayuran, vinaigrette, squash, dan sayur-sayuran. Sebagai hidangan pembuka, herring rendah lemak, diet, doktor sosej, ikan yang disumbat, ham bersandar, ikan rebus dan daging termasuk dalam diet.

Dari makanan manis - pelbagai buah-buahan dan beri bukan berasid, buah-buahan kering, marmalade, jem, madu, marshmallow. Gula disyorkan untuk menggabungkan dengan xylitol (sorbitol). Semua lemak (minyak mentega dan sayur-sayuran) dimasukkan ke dalam hidangan dalam bentuk semula jadi. Minuman yang disyorkan: teh hitam / hijau, sayuran, buah dan beri dan jus, merebus dedak gandum dan rosehip, air mineral bukan berkarbonat.

Diet untuk penyakit pundi hempedu dan saluran empedu.

Masalah dengan pundi hempedu timbul daripada pemakanan yang tidak betul dan tidak teratur, mengekalkan gaya hidup tetap, mengabaikan nasihat pakar pemakanan. Untuk mengelakkan ini, anda perlu berpegang kepada diet untuk penyakit pundi hempedu dan saluran empedu.

Bile dihasilkan untuk memproses makanan yang bervariasi dalam kualiti dan volume. Sekarang, orang semakin melebihkan badan dengan lemak, pedas, makanan goreng yang tinggi dalam kolesterol daripada memaksa hempedu untuk dihasilkan dalam irama yang salah. Penyakit pundi hempedu yang paling biasa adalah kolesistitis, yang boleh menjadi akut, kronik, kalkulus (dengan pembentukan batu) atau acalculosis (tanpa pembentukan batu).

Pundi hempedu terdiri daripada tisu otot, yang mempunyai fungsi kontraksi dan dengan bantuannya, dinding hempedu terkontaminasi, yang membolehkan hempedu bergerak. Sekiranya terdapat pelanggaran pergerakan saluran empedu, dyskinesia terbentuk. Dyskinesia adalah pelanggaran motilitas pundi hempedu dan saluran empedu, yang menyebabkan keruntuhan hempedu, pelanggaran pembentukan empedu dan rembesan hempedu. Gejala utama dyskinesia adalah kesakitan yang berterusan atau berselang-seling di bawah rusuk kanan, kehilangan selera makan, kepahitan di dalam mulut, dan kadang-kadang muntah empedu pada waktu pagi.

Dyskinesia kadang-kadang menyebabkan penyakit batu empedu, yang merupakan pembentukan batu di pundi hempedu dan saluran. Jika batu masih kecil, mereka boleh keluar melalui duodenum sendiri. Jika batu menjadi lebih besar, mereka boleh menyumbat saluran empedu dan menyebabkan keradangan pundi hempedu (cholecystitis akut).

Untuk rawatan penyakit pundi hempedu dalam kombinasi dengan rawatan ubat adalah diet yang disyorkan. Menu diet bergantung kepada kerumitan dan tahap penyakit pundi hempedu. Proses metabolisme tubuh secara langsung berkaitan dengan hati, jadi diet untuk penyakit pundi hempedu bertujuan untuk mengurangkan beban hati.

Dalam cholecystitis kronik, diet yang lembut adalah disyorkan. Pemakanan pada diet untuk penyakit pundi hempedu dan saluran empedu hendaklah pecahan, dalam bahagian kecil, kira-kira 300 gram. Diet dalam diet harus mengandungi protein, lemak lemak sayur-sayuran (mentega, minyak sayur) yang sederhana, lemak haiwan tidak boleh dimakan. Di samping itu, diet tidak boleh menjadi makanan berkarbohidrat tinggi, kerana ia menyumbang kepada genangan hempedu dan menghalang aliran keluarnya.

Menjauhkan diet menu untuk penyakit pundi hempedu.

  • Makan sarapan pagi 1: keju cottage, oatmeal dengan minyak sayuran, teh lemah.
  • Makan sarapan pagi 2: buah apel segar, sayur-sayuran.
  • Hidangan makan tengah hari: sup sayur-sayuran dalam minyak sayuran, daging rebus (ayam, daging lembu) atau ikan, lobak rebus, kompos buah / ciuman kering.
  • Masa makan teh tidak sihat: merebus pinggul, sayur-sayuran, buah-buahan.
  • Makan malam makan malam: ikan rebus, bubur soba / kentang rebus, teh.

Sebelum tidur, anda boleh minum kefir.

Menu diet untuk penyakit pundi hempedu dan saluran empedu tidak boleh mengandungi produk dengan minyak pati dan bahan ekstraktif (lada, daging, daging asap, jeruk, ikan, sup cendawan, lobak, lobak, lobak, coklat, cendawan, hidangan sejuk dan minuman). Produk mengandungi serat kasar - roti rai, kacang, kacang tanah. Di dalam diet, koko, coklat, kopi, produk tepung manis dilarang.

Di samping itu, makanan choleretic (timun, susu, telur rebus, krim masam, kubis, buah-buahan, strawberi, lobak merah, bit) harus dikandung dalam diet untuk penyakit pundi hempedu.

Unsur-unsur penting dalam diet untuk penyakit pundi hempedu adalah decoctions herba choleretic - immortelle, stigma jagung, tansy, dan wort St. John. Minum rebus yang diperlukan semasa pemecahan sepanjang bulan.

Kacang Hypericum, tansy, immortelle untuk minum 2-3 kali sehari selama 15-20 minit sebelum makan selama setengah atau dua pertiga cawan. Stigma jagung untuk diminum 3 kali sehari selama 15 minit sebelum makan, 1 sudu besar. l Sekiranya terdapat kecenderungan sembelit, maka wort St John adalah lebih baik untuk tidak minum.

Di dalam diet untuk penyakit hempedu, ia berguna untuk merangkumi kursus rawatan air mineral. Minum air 2-3 kali sehari 20 minit sebelum makan selama sebulan. Kursus penerimaan terbaik diulang 2-3 kali setahun.

Diet untuk penyakit biliary perlu berlangsung sekurang-kurangnya enam bulan, hanya dalam kes ini, diet akan membawa kesan yang baik.

Terdapat juga diet untuk kes-kes apabila pundi hempedu dikeluarkan, makanan seperti itu agak ketat. Di dalam diet ini tidak perlu mengandungi lemak sayuran dan haiwan, juga untuk meminimumkan penggunaan hidangan daging. Sekiranya ini sukar dilakukan, anda kadang-kadang boleh makan ayam / daging lembu rebus dalam jumlah kecil, ikan rebus yang rebus.

Juga dalam diet untuk penyakit pundi hempedu, perhatian besar harus dibayar kepada jumlah cecair - anda perlu minum sehingga 3 liter sehari. Jumlah cecair ini termasuk jus yang dicairkan, teh hijau / hitam yang lemah. Adalah baik untuk memasukkan bubur soba dan bubur oat dalam diet, 0% keju kotej lemak, kefir. Anda boleh memasukkan dalam diet roti gandum, pasta.

Diet untuk penyakit pundi hempedu: apa yang perlu dimakan

Menurut statistik perubatan, di tempat kedua dalam rawatan penyakit dengan kaedah campur tangan pembedahan adalah pundi hempedu (tempat pertama didiami oleh apendisitis). Penyakit ini agak serius, memerlukan pengawasan dan pemantauan perubatan yang berterusan.

Pundi hempedu adalah organ manusia yang sangat penting. Ia mengandungi hempedu yang diperlukan untuk pencernaan.

Pergerakan hempedu berlaku akibat penguncupan dinding empedu, dan jika proses ini gagal, dyskinesia berlaku, iaitu, stasis hempedu, dan, akibatnya, pelanggaran pembentukan empedu dan rembesan hempedu. Dan tanda-tanda utama penyakit ini akan menjadi sakit pada hipokondrium yang betul, rasa pahit di mulut, loya, kurang nafsu makan.

Diet untuk penyakit karsinoma kronik

Rawatan penyakit pundi hempedu dilakukan di kompleks. Bersama dengan ubat-ubatan, resepi popular digunakan dan, yang paling penting, diet, yang membayangkan nutrisi yang betul dan seimbang.

Diet yang disusun untuk anda oleh ahli pemakanan bergantung kepada tahap dan kerumitan penyakit. Diet menyediakan dan mengurangkan beban pada hati, jadi penting untuk mengetahui senarai produk yang boleh digunakan dengan penyakit ini.

Dalam bentuk kronik penyakit pundi hempedu, diet yang berlainan digunakan.

Dalam kes ini:

  • Mereka sering makan dan kecil (tidak lebih dari tiga ratus gram);
  • Adalah disyorkan untuk menggunakan lemak dari asal tumbuhan (sederhana) Ia dikontraindikasikan untuk memakan lemak haiwan, lemak;
  • Ia tidak digalakkan untuk memakan makanan yang kaya dengan karbohidrat, ia mengakibatkan genangan hempedu;
  • Anda tidak boleh kuat sup, kacang, kopi, pastri manis;
  • Alkohol adalah sangat kontraindikasi;
  • Ia disyorkan untuk memakan produk choleretic: susu, krim masam, buah-buahan segar dan sayur-sayuran.

Tempoh diet tidak boleh berlangsung kurang dari enam bulan. Jika tidak, hasilnya tidak akan.

Contoh menu diet yang tidak menentu:

  • Sarapan pagi pertama: oat dengan minyak sayuran, keju kotej rendah, teh, teh yang lemah;
  • Sarapan pagi kedua: sayur-sayuran dan buah-buahan segar;
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, sekeping ayam rebus, sedikit lobak rebus, jeli;
  • Snek: merebus mawar liar, buah;
  • Makan malam: bubur soba, sekeping ikan rebus, teh;
  • Sebelum tidur - segelas kefir semulajadi atau yogurt.

Diet untuk penyakit pundi hempedu akut

Di tahap pemisahan penyakit hati dan pundi hempedu, diet No. 5a digunakan. Ia membolehkan anda mengurangkan beban pada organ-organ sistem pencernaan. Produk yang menyebabkan penapaian dan kerosakan, rembesan hempedu dan pengeluaran jus gastrik sepenuhnya dikecualikan.

Menurut saranan memasak pada diet ini, hidangan dikukus atau mandi air. Hidangan yang dimasak untuk penyakit hempedu adalah tanah dengan pengisar. Bijirin mendidih lembut dan mengisar melalui ayak.

Dari segi komposisinya, diet harus termasuk:

  • 350 gram karbohidrat;
  • 100 gram protein;
  • 80 gram lemak, termasuk kira-kira 50 gram asal sayur-sayuran.

Jumlah kalori yang digunakan setiap hari tidak boleh melebihi 2350-2700.

Ia disyorkan untuk makan untuk penyakit pundi hempedu:

  • Susu, sup sayuran dengan bijirin, sup krim;
  • Roti dari pastri semalam atau dikeringkan dengan ringan, pastri kaya;
  • Daging rendah lemak dalam bentuk jus kukus;
  • Ikan rendah lemak - kukus, soufflé, aspic;
  • Produk tenusu rendah lemak;
  • Rumpai di atas air - oat, soba, nasi rebus;
  • Sayuran kukus dan tulen;
  • Kissels, mousse jenis manis beri dan buah-buahan, jika segar, maka dalam bentuk lusuh;
  • Dari minuman yang direkomendasikan rebus liar, jus buah dan buah-buahan manis, teh dengan susu;
  • Daripada lemak yang ditunjukkan dalam kuantiti yang kecil, krim dan sayuran halus.

Dalam penyakit pundi hempedu harus dikecualikan:

  • Ikan, daging, dan terutama sup, cendawan dengan sayur-sayuran dan bijirin yang tidak disapu;
  • Barangan bakar segar, baking;
  • Daging berlemak, hati, daging asap, sosej, daging kalengan;
  • Ikan berlemak, kaviar dan ikan dalam tin;
  • Susu semula jadi (dengan enterocolitis), krim, keju pedas, keju kotej lemak;
  • Bijirin - barli, bijirin, barli;
  • Lobak, lobak, coklat, bawang, bawang putih, kubis. Serta asin, jeruk dan jeruk sayuran;
  • Jenis buah masam dan keras;
  • Gula-gula, seperti halva, coklat, ais krim;
  • Kopi, koko, minuman berkarbonat.

Menu contoh untuk hari mengikut nombor diet 5a:

  • Sarapan pagi pertama - bubur nasi parut, direbus pada air dan susu, souffle keju, teh lemah;
  • Sarapan kedua - apel yang dibakar;
  • Makan tengahari - sup sayur-sayuran, daging ayam kukus dengan lobak merah, jeli;
  • Waktu teh - merebus mawar liar;
  • Makan malam - kentang lecek, kek dikukus ikan, teh;
  • Sebelum tidur - kefir.

Ciri-ciri pemakanan selepas penyingkiran pundi hempedu

Sekiranya pesakit telah menjalani pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu, dia perlu mengekalkan diet yang sihat sepanjang hayatnya.

Prinsip utama yang akan menjadi:

  • Lima hingga enam kali sehari, dalam bahagian kecil;
  • Pengecualian daripada pemakanan lemak seperti daging lembu, lemak kambing, lemak babi;
  • Makanan perlu disediakan dengan memasak, rebusan, mengukus.

Diet untuk penyakit pundi hempedu: apa yang perlu makan semasa remisi

Untuk mereka yang menghidap penyakit hati dan pundi hempedu dalam pengampunan dibangunkan diet khas № 5. Ia mengandaikan pemakanan lengkap dan seimbang dengan protein dan karbohidrat makanan yang mencukupi kaya dengan serat diperbadankan, unsur surih, pektin. Makanan yang mengandungi banyak kolesterol dihapuskan daripada diet.

Memasak boleh dilakukan dengan membakar, rebusan, mengukus, mendidih. Dihancurkan tertakluk kepada daging dan sayuran yang sukar dengan serat kandungan yang tinggi.

Hidangan panas dan sejuk tidak dibenarkan, anda boleh memanaskan makanan. Makan lebih baik pada masa yang sama. Bangun dari meja yang sedikit lapar, anda tidak boleh makan terlalu banyak. Minum sehari setengah kepada dua liter cecair.

Produk yang disyorkan untuk penyakit ini adalah:

  • Daging tanpa lemak (ayam tanpa kulit, arnab, daging lembu);
  • Jenis lemak rendah ikan;
  • Sup pada sup sayur-sayuran yang lemah;
  • Produk tenusu - boleh menjadi keju kotej rendah lemak;
  • Anda tidak boleh lebih daripada satu putih telur setiap hari;
  • Daripada bijirin sebaik-baiknya oatmeal dan buckwheat. Mereka mengandungi banyak vitamin, mikroelemen, nutrien yang diperlukan untuk badan;
  • Sayuran kebanyakannya direbus atau direbus.

Dengan resipi apa yang boleh anda mempelbagaikan diet anda dengan penyakit yang serupa?

Kami menawarkan beberapa resipi.

  1. Rebus daging sapi dengan sos susu. Menyediakan, menyediakan produk-produk berikut - dua ratus gram daging lembu, satu perempat cawan susu, empat kentang sederhana, satu sudu tepung, satu sudu keju lembut parut, satu sudu mentega, akar pasli dan lobak merah. Daging masak dengan pasli dan lobak merah, dihiris nipis. Masak kentang lecek. Masak sos. Untuk melakukan ini, haba tepung dalam periuk, tambah susu panas, kacau sehingga sebati. Letakkan daging dan kentang tumbuk dalam bentuk. sos hujan renyai-renyai, taburkan dengan keju dan bakar dalam ketuhar selama sepuluh minit. Sebelum berkhidmat, tuangkan lebih banyak mentega cair.
  2. Sandwic yang menarik. Ia perlu untuk mengisar seratus gram keju kotej melalui ayak, putar dua epal sederhana (pra-dibakar) ke dalam kentang tumbuk. Gabungkan keju kotej dengan apel, tambah seratus gram krim masam rendah lemak. Sebarkan massa pada beberapa keping roti putih semalam dan taburkan dengan pasli dan dill yang dicincang halus.
  3. Souffle dari keju kotej dan daging rebus. Seratus lima puluh gram daging lembu, lima puluh gram keju kotej, satu kuning telur, dua puluh gram mentega, sedikit keju keras, sepotong roti putih, satu sudu susu. Rebus lembu, sejuk. Daging, keju dan roti kotej yang direndam dalam susu diluluskan melalui penggiling daging. Tambahkan kuning telur, sebahagian daripada mentega lembut, cambuk semua bahan. Letakkan jisim yang terhasil ke dalam acuan, sebelum dilincirkan dengan minyak. Taburkan dengan keju parut dan gerimis ringan dengan mentega cair. Bakar dalam ketuhar. Keluarkan dari kuali dan sajikan dengan serbuk sayuran.
  4. Ladu ikan yang gurih. Seratus gram fillet dan sepotong dalam susu roti basi yang direndam mesti dicincang dua kali dalam pengisar daging. Adalah wajar untuk menggunakan kekisi yang baik. Tambah tiga puluh gram krim dan ketatkan jisim yang baik. Kemudian, daging cincang yang dimasak dibuat menjadi ladu, diletakkan dalam periuk yang rendah, dituangkan sedikit air dan dimasak selama sepuluh minit. Shumovkoy mengambil ladu siap. Diberikan dengan kentang tumbuk.

Tanpa diet yang dipilih dengan betul, penyakit pundi hempedu tidak dapat sembuh. Dan untuk mengikuti peraturan makanan diet tidak sukar, anda boleh bermimpi sedikit dan makanan akan tetap lazat. Kesihatan kepada awak!

Top