Kategori

Jawatan Popular

1 Jaundice
Diet untuk dyskinesia bilier
2 Resipi
Rosehip dan Hati
3 Resipi
Mencari di mana hati manusia ialah: 4 tanda
Utama // Produk

Pemakanan selepas pembedahan hati


Diet selepas pembedahan hati adalah syarat yang diperlukan untuk pemulihan badan. Jika anda tidak mematuhi peraturan pemakanan, pemulihan selepas pembedahan akan ditangguhkan, dan rasa sakit boleh disambung semula.

Oleh kerana hati terlibat dalam pencernaan, untuk pemulihan yang berjaya selepas pembedahan, anda perlu berhati-hati memantau menu anda.

Makanan dalam tempoh selepas operasi berbeza-beza bergantung pada masa yang berlalu dari operasi.

Pemakanan dalam tempoh awal selepas operasi

Sejurus selepas pembedahan, hanya pentadbiran makanan parenteral dibenarkan. Jadi pesakit makan 3 hingga 5 hari, bergantung kepada kerumitan operasi dan jumlah pembedahan.

Jumlah makanan yang dimakan, komposisi dan tempoh makanan jenis ini ditentukan secara individu.

Beralih kepada jenis makanan yang berlainan

Selepas waktu tertentu telah berlalu, pesakit dipindahkan ke pemakanan parenteral-enteral, iaitu pesakit mengambil makanan melalui tiub. Ia mengambil masa 7 hingga 10 hari.

Pemakanan enteral dipindahkan secara beransur-ansur. Oleh itu organ-organ saluran pencernaan secara beransur-ansur membiasakan beban.

Jika anda secara drastik mengubah jenis makanan kepada pesakit, mereka tidak akan mengasimilasikan produk, yang akan mengakibatkan gangguan proses metabolik.

Pemakanan pemakanan awal

Selepas 1-1.5 minggu selepas penyingkiran hati atau pundi hempedu, pesakit dipindahkan ke diet perubatan No 0a, terlebih dahulu melengkapkannya dengan pentadbiran makanan parenteral.

Jika badan pesakit berjaya mengasimilasi makanan, maka jadual No 1a diberikan kepadanya. Kemudian pesakit sepenuhnya dipindahkan ke diet No. 1.

Memandangkan pengasingan pundi hempedu atau hati membayangkan bahawa tubuh tidak boleh mencerna jenis makanan tertentu, diet disesuaikan untuk faktor ini.

Sesetengah produk yang dibenarkan pada diet No. 0a, 1a dan 1 dilarang untuk pesakit selepas pembedahan.

Makanan pemakanan di peringkat akhir

2.5-3 minggu kemudian, diet selepas reseksi hati dan pundi hempedu bergerak ke meja No. 5a. Tetapi jika aktiviti saluran gastrointestinal telah pulih tidak mencukupi, ia dipindahkan ke jadual No. 5. Ia dianggap lembut dan memberi masa badan untuk menyesuaikan diri dengan diet.

Selepas 30 hari pemakanan selepas reseksi hati dijalankan pada nombor diet 5. Pada masa ini, rawatan pesakit dalam berakhir, dan pesakit dibuang ke rumah.

Pesakit mesti meneruskan terapi diet, jika tidak, dia akan kembali ke hospital.

Apa yang perlu makan selepas pembedahan hati

Pemakanan selepas pembedahan pada hati dalam onkologi atau penyakit lain yang menyebabkan reseksi harus istimewa sepanjang hayat.

Agar proses onkologi tidak bermula lagi, adalah perlu untuk mengecualikan produk yang merengsakan mukosa gastrik, dengan itu memberikan kesan merosakkan.

Oleh kerana hati menghasilkan hempedu, yang memecahkan asid lemak, adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak yang dikonsumsi kepada minimum yang diperlukan.

Diet selepas reseksi hati dalam onkologi membayangkan penolakan pedas, pedas, makanan salai, serta sayur-sayuran kaya minyak pati (bawang, lobak, lobak, lobak, bawang putih).

Pemakanan perubatan pesakit selepas pembedahan hati

Satu keadaan yang berlaku selepas reseksi usus kecil dan dicirikan oleh cirit-birit, steatorrhea, malabsorption nutrien, ia diterima untuk memanggil sindrom usus pendek (atau dipendekkan). Terdapat dua jenis ketidakcukupan enteral selepas pemisahan.

Nutrisi perubatan pesakit yang menjalani operasi di pankreas, tanpa mengira sifat patologi organ itu, harus terdiri daripada dua peringkat: diet buatan (parenteral, tiub, bercampur) dan diet semula jadi (terapi diet yang betul).

Kecederaan parah membawa kepada reaksi katabolik badan, disertai dengan peningkatan dalam keperluan badan untuk tenaga dan nutrien, terutamanya dalam protein, dan membawa kepada perkembangan pesat kekurangan zat makanan.

Diet untuk hati yang berpenyakit: tabiat pemakanan

Setiap tahun bilangan orang yang berpenyakit hati meningkat. Ini disebabkan oleh diet yang kurang baik, keturunan, terapi ubat, pelbagai jangkitan dan faktor lain. Kesan mereka membawa kepada pelanggaran fungsi badan. Sama pentingnya dalam merawat penyakit hati adalah diet yang meningkatkan keberkesanan terapi dan membawa kepada pemulihan yang cepat.

Diet untuk hati

Pertama sekali, diet untuk penyakit ini memberikan pengecualian kepada diet goreng, pedas, asin, asap dan lemak. Adalah penting untuk mengelakkan beban kerja organ dan kesukaran kerja. Hati yang berpenyakit memerlukan rawatan yang berhati-hati, sebaliknya komplikasi mungkin.

Nota: Diet perlu dibuat oleh doktor yang mengikuti, dengan mengambil kira jenis penyakit dan ciri-ciri pesakit.

Sering kali orang bertanya: berapa lama mereka tinggal di tahap akhir sirosis (adakah ia juga tahap penguraian)? Apakah tanda-tanda dan gejala penyakit ini? Adakah sirosis alkohol dirawat? Adalah diketahui bahawa dalam gred 4 penyakit ini peluang penyembuhan adalah sangat rendah (ascites merumitkan masalah lebih banyak lagi). Sirosis biliar utama boleh dirawat. Ia adalah penting untuk melepasi ujian klinikal, ujian darah biokimia dan ujian lain.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit hati?

Hari ini, senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam penyakit hati telah berkembang dengan ketara. Walaupun batasan, makanan sepatutnya penuh. Diet semestinya termasuk semua bahan yang diperlukan dan unsur surih.

Baking tidak disyorkan, tetapi tidak ada larangan roti. Benar, ia mesti putih, kering atau semalam. Hampir semua jenis bijirin dibenarkan, tetapi jangan terlalu banyak.

Dalam jumlah yang terhad, anda boleh makan pasta. Semua produk tenusu dibenarkan, tetapi dengan peratusan kecil kandungan lemak.

Apabila memilih daging, keutamaan harus diberikan kepada arnab, ayam belanda, ayam, dan daging lembu. Ikan dan telur ayam dibolehkan dalam bentuk omelet.

Bagi sayur-sayuran, sekatan dikenakan kepada mereka yang mengandungi banyak serat. Buah-buahan boleh dimakan semua, kecuali pear. Sebilangan kecil madu boleh diterima. Untuk mengisi hidangan, anda perlu menggunakan minyak sayuran. Ini termasuk bunga matahari, zaitun dan lain-lain.

Kursus pertama harus dimasak dalam sup sayur atau air yang jernih. Doktor tidak mempunyai apa-apa terhadap pesakit mereka termasuk dalam diet beberapa jenis gula-gula (marshmallow, kesesakan, jeli, marmalade).

Perhatian khusus adalah penyelenggaraan keseimbangan air di dalam badan. Antara minuman adalah pengambilan yang berguna, teh lemah, jeli, jus segar.

Kepada nota: Dengan hati yang sakit, makanan harus dikukus atau dihidang atau direbus. Anda boleh makan makanan mentah atau terikan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit hati?

Batasan pertama adalah kebimbangan merokok, pedas, goreng dan makanan berlemak. Ia boleh membawa kepada masalah penyakit. Produk-produk yang dilarang adalah seperti berikut:

  • daging berlemak;
  • cendawan;
  • sup dimasak pada daging;
  • lemak babi;
  • keju kotej lemak;
  • keju;
  • coklat dan gula-gula;
  • roti tepung roti;
  • lada, mustard, cuka dan bumbu lain;
  • kendi, bawang, bawang putih, lobak, lobak;
  • sosej, balyk dan daging salai yang lain;
  • koko;
  • minuman dengan gas;
  • kopi dan teh yang kuat;
  • kacang.

Dengan menghadkan diet anda, anda boleh memulihkan sel hati, yang akan membawa kepada pemulihan yang lebih cepat.

Diet selepas pembedahan hati

Pesakit yang telah menjalani rawatan pembedahan hati mesti mematuhi diet khas (No. 5 atau No. 6). Semasa pembedahan, perut bekerja dengan cara tiruan. Hari pertama selepas selesai adalah dilarang makan makanan. Anda hanya boleh minum air bukan berkarbonat.

Usus usus dijalankan keesokan harinya selepas pembedahan, bermula dengan sup makanan dan sup cahaya. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daripada garam diet, gula, rempah, makanan pedas. Terdapat pengharaman jus semulajadi.

Kepada nota: Selepas operasi di hati adalah perlu untuk membahagikan pengambilan makanan harian ke 6 bahagian. Ia juga penting untuk mematuhi diet.

Doktor sangat menyarankan supaya pesakit mengurangkan penggunaan karbohidrat dan meningkatkan jumlah protein, serat, lemak sayuran, vitamin dan mineral yang mudah dicerna. Untuk ini, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, keropok, dedak, bubur dari mana-mana bijirin, kecuali beras dan jagung adalah sesuai.

Produk tenusu, terutamanya susu dan keju kotej rendah lemak, adalah sumber protein. Ia dibenarkan untuk memasukkan dalam diet daging lembu dan ayam, ikan. Dari produk susu yang ditapai, adalah wajar untuk menahan diri seketika.

Minuman yang banyak menduduki tempat yang penting dalam tempoh selepas operasi. Teh herba, air mineral tanpa gas sesuai untuk mengisi badan dengan cecair.

Produk dikukus atau direbus. Juga dibenarkan membakarnya. Sayur-sayuran dan buah-buahan yang terbaik dimakan mentah, tanpa rawatan haba sebelum.

Dietapkan dengan betul diet akan membantu untuk berjaya menjalani rawatan dan mencegah komplikasi dalam penyakit hati.

Pembedahan Hati: Bolehkah anda lakukan untuk hepatitis?

Kadang-kadang dalam rawatan penyakit hati, rawatan dadah tidak berkesan. Dalam kes sedemikian, pembedahan boleh digunakan.

Operasi di hati sangat berbeza dalam teknik dan isipadu.

Jumlah campur tangan bergantung terutamanya pada penyakit ini, yang memerlukan pembedahan. Juga penyakit yang berkaitan, risiko komplikasi dan faktor lain memainkan peranan.

Persediaan untuk pembedahan

Sebelum pembedahan abdomen dilakukan dengan lengkap penyediaan pesakit. Rancangan untuk penyediaan ini dibangunkan secara individu untuk setiap pesakit, bergantung pada jenis penyakit yang mendasari, keadaan yang berkaitan dan risiko komplikasi.

Semua kajian makmal dan instrumen yang perlu dijalankan. Sebagai contoh, untuk tumor malignan, kemoterapi mungkin ditetapkan sebelum pembedahan untuk mengurangkan saiznya.

Pastikan anda memberitahu doktor tentang ubat-ubatan. Terutama mereka yang diambil secara berterusan (sebagai contoh, anti radikal, hipotensif, dan sebagainya).

7 hari sebelum operasi, penerimaan dihentikan:

  • dadah anti-radang nonsteroid;
  • penipisan darah;
  • ubat antiplatelet.

Semasa operasi di hati, kajian morfologi tisu dikeluarkan sentiasa dilakukan untuk mendiagnosis secara tepat sifat proses patologi dan untuk menilai kebenaran pemilihan campur tangan pembedahan.

Jenis-jenis operasi hati

Seperti yang telah disebutkan, kini terdapat banyak kaedah rawatan pembedahan penyakit hati. Pertimbangkan yang paling biasa di antara mereka.

Reseksi hati

Ia digunakan dalam rawatan kanser hepatoselular atau metastatik, tumor hati perut dan benigna (sista bukan parasit, sista hidatid, perubahan polikistik, dan sebagainya), abses kronik.

Ia boleh menjadi biasa (anatomi) dan atipikal (serantau, berbentuk baji, melintang). Reseksi atipikal dilakukan jika ada keperluan pengusiran bahagian pinggang hati.

Jumlah tisu hati yang dikeluarkan berbeza-beza:

  • segmentectomy (penyingkiran satu segmen);
  • sectocytectomy (penyingkiran seksyen hati);
  • mesohepatektomi (reseksi pusat);
  • hemihepatectomy (penyingkiran lobus hati);
  • hemihepatektomi dilanjutkan (penyingkiran lobus dan seksyen hati serentak).

Jenis berasingan membentangkan reseksi gabungan - kombinasi apa-apa jenis reseksi hati dengan penyingkiran sebahagian atau semua organ perut (perut, usus kecil atau besar, pankreas, ovari, rahim, dan lain-lain). Biasanya operasi seperti itu dilakukan dalam kes kanser metastatik dengan penyingkiran tumor utama.

Pembedahan laparoskopi

Dilakukan melalui cengkerang kecil (2-3 cm) pada kulit. Biasanya, kaedah seperti itu dijalankan untuk menghapuskan rongga (contohnya, sista - penyembuhan) dan rawatan abses hati (pembedahan dan saliran).

Juga meluas operasi pada pundi hempedu (cholecystectomy dan choledocholithotomy) dengan akses laparoskopi.

Saliran punca

Ia dilakukan dengan abses dan pengerasan (contohnya, dengan sista). Operasi dilakukan di bawah kawalan ultrasound. Jarum dimasukkan ke dalam pembentukan. Dalam kes pertama, nanah dikeringkan dan disiram, di kedua, kandungan sista disedut dan sclerosant disuntikkan: sulphacrylate, 96% etanol, 1% p-ethoxy sclerole, dan sebagainya.

Operasi lain

Dalam kes kanser organ, beberapa campur tangan pembedahan tertentu kadang-kadang digunakan: ablasi radiofrequency (penyingkiran tumor menggunakan sinaran radiofrequency), kekejaman (pengenalan kimia ke dalam kapal yang membekalkan kawasan yang terjejas), alkoholisasi (pengenalan etil alkohol ke dalam tumor).

Untuk penyakit saluran empedu yang biasa ialah: pemecahan sista dengan pengenaan anastamosa antara hati dan usus kecil; pembedahan plastik untuk pengecutan cicatricial; tumpang tindih stent, resection yang dilanjutkan untuk lesi ganas.

Dalam cholelithiasis, sebagai tambahan kepada operasi cholecystectomy dan operasi choledocholithotomy dengan akses laparoskopi, jumlah campur tangan yang sama dilakukan dengan akses tradisional (laparotomik). Kadang-kadang papillosphincterotomy, choledocholithotomy dengan endoskopi ditunjukkan.

Pemindahan hati

Ia adalah yang paling berkesan dan kadang-kadang satu-satunya cara merawat pesakit dengan penyakit hati kronik peringkat akhir, kanser, hepatitis fulminant, kegagalan hati akut dan beberapa penyakit lain.

Setiap tahun bilangan operasi yang berjaya meningkat di seluruh dunia.

Penderma organ boleh menjadi orang yang mengalami kecederaan otak yang tidak sesuai dengan kehidupan, tertakluk kepada persetujuan saudara-mara mereka.

Pada kanak-kanak, adalah mungkin untuk menggunakan bahagian hati penderma dewasa berkaitan dengan kesukaran untuk mendapatkan organ-organ donor yang bersaiz kecil. Bagaimanapun, kadar kelangsungan hidup bagi operasi tersebut lebih rendah.

Dan akhirnya, sebahagian daripada organ dari penderma hidup kadang-kadang digunakan. Transplantasi sedemikian sering dilakukan sekali lagi untuk kanak-kanak. Penderma boleh menjadi relatif darah (dengan jenis darah yang sama) relatif pesakit sekiranya persetujuannya dimaklumkan. Segmen sebelah kiri organ penderma digunakan. Sebagai peraturan, transplantasi jenis ini memberikan komplikasi postoperative paling sedikit.

Dalam sesetengah penyakit, apabila terdapat kebarangkalian yang tinggi untuk regenerasi organnya sendiri, pemindahan heterotopik terhadap hati aksesori digunakan. Tisu hati penderma yang sihat dipindahkan, dan organ sendiri penerima tidak dikeluarkan.

Petunjuk pemindahan hati dan hasil yang diramalkan (menurut S. D. Podymova):

Selepas operasi pemindahan hati pada pesakit untuk masa yang lama, terapi imunosupresif ditetapkan untuk mencegah tindak balas penolakan.

Makanan dalam tempoh selepas operasi

Pada hari pertama selepas bersalin, makanan secara eksklusif parenteral. Bergantung kepada saiz dan kerumitan pembedahan, jenis makanan ini berlangsung selama 3-5 hari. Jumlah dan komposisi pemakanan tersebut ditentukan secara individu untuk setiap pesakit. Pemakanan harus seimbang sepenuhnya dalam protein, lemak, karbohidrat dan mempunyai nilai tenaga yang mencukupi.

Kemudian kombinasi pemakanan parenteral-enteral (probe) berlaku, yang sepatutnya bertahan sekurang-kurangnya 4-6 hari lagi. Keperluan peralihan lancar dari parenteral ke pemakanan enteral ditentukan oleh fakta bahawa kecederaan operasi hati mengganggu fungsi normal usus kecil, pemulihan yang mengambil purata 7-10 hari. Pemakanan enteral diperkenalkan secara beransur-ansur meningkatkan jumlah makanan. Ini membolehkan anda mengembangkan penyesuaian organ-organ dari saluran gastrointestinal kepada beban makanan. Jika kita mengabaikannya, maka akibat disfungsi usus, pesakit akan dengan cepat membangun ketidakseimbangan tenaga protein, kekurangan vitamin dan mineral.

7-10 hari selepas operasi, mereka beralih ke diet No. 0a, menggabungkannya dengan pemakanan parenteral. Sekiranya tiada komplikasi, pemakanan enteral secara beransur-ansur berkembang dalam bentuk pemberian makanan No 1a, dan kemudian No 1. Walau bagaimanapun, mereka membuat beberapa penyesuaian untuk diet ini: sebagai contoh, mereka tidak memasukkan sup daging dan kuning telur, menggantikannya dengan sup lendir dan omelet protein wap.

Selepas 17-20 hari, ada kemungkinan untuk beralih ke diet No. 5a. Sekiranya pesakit tidak bertolak ansur dan mengeluh mengenai kejadian kembung perut, cirit-birit, ketidakselesaan di dalam perut, maka anda boleh menggunakan pilihan yang lebih jitu - diet No. 5.

Diet nombor 5 ditetapkan kira-kira sebulan selepas pembedahan dan, sebagai peraturan, selepas keluar pesakit dari hospital.

Tempoh ini boleh dikurangkan dengan 3-5 hari dengan jumlah kecil campur tangan pembedahan.

Masa pasca operasi dan pemulihan

Tempoh postoperative bergantung kepada banyak faktor: sifat penyakit mendasar, kehadiran atau ketiadaan komorbiditi, tahap campur tangan pembedahan, dan kehadiran komplikasi semasa atau selepas pembedahan.

Oleh LM Paramonova (1997) tempoh pasca operasi dibahagikan kepada tiga bahagian bersyarat:

  1. tempoh selepas operasi awal - dari masa operasi hingga tiga hari;
  2. menunda tempoh pasca operasi awal - dari empat hingga sepuluh hari;
  3. lewat selepas tempoh operasi - dari hari kesebelas hingga akhir rawatan pesakit (pelepasan pesakit).

Semasa tempoh awal postoperative, pesakit berada dalam unit penjagaan intensif dan penjagaan intensif. Di jabatan ini, pada hari pertama, terapi aktif dan pemantauan sepanjang masa dijalankan, yang memastikan penyelenggaraan fungsi badan penting.

Ia perlu memastikan anestesia yang mencukupi dan sokongan sistem kardiovaskular.

Semasa 2-3 hari pertama, hemodilution dilakukan dengan diuresis dipaksa untuk menyahtoksik badan. Ia juga membolehkan pengawasan aktif fungsi buah pinggang, kerana salah satu tanda awal perkembangan kemungkinan kegagalan hati akut adalah penurunan dalam pengeluaran air kencing (oliguria) dan perubahan dalam parameter biokimia darah. Jumlah cecair yang ditransfusikan (penyelesaian Ringer, campuran ionik, dan sebagainya) biasanya mencapai dua hingga tiga liter sehari dengan kombinasi diuretik (lasix, mannitol).

Parameter darah periferal juga dipantau untuk tujuan diagnosis tepat pada masanya kehilangan darah tidak terkompensasi atau perkembangan pendarahan selepas operasi. Komplikasi dalam bentuk pendarahan selepas operasi boleh didiagnosis dan dalam proses memantau cecair yang disembur melalui longkang. Kandungan hemoragik dipisahkan, yang tidak boleh melebihi 200-300 ml sehari, diikuti dengan penurunan dalam jumlah dan tanpa tanda-tanda darah "segar".

Parit biasanya beroperasi sehingga 6 hari. Dalam hal pemindahan hati atau kehadiran hempedu dalam cairan pelepasan, mereka ditinggalkan hingga 10-12 hari atau lebih.

Dalam kes pengesanan kehilangan darah yang tidak dikompensasi, pemindahan darah kumpulan tunggal atau komponennya (massa erythrocyte) dijalankan, berdasarkan tahap penunjuk darah "merah".

Untuk pencegahan komplikasi berjangkit, antibiotik spektrum luas ditetapkan. Hepatoprotectors (Essentiale, Heptral) dan multivitamin juga ditetapkan.

Juga, pembekuan darah dipantau untuk tujuan diagnosis tepat pada masa pembekuan intravaskular (DIC) yang disebarkan. Terutamanya risiko tinggi untuk membangunkan sindrom ini dengan kehilangan darah intraoperatif yang besar dan transfusi darah besar-besaran. Ubat-ubatan yang ditetapkan untuk memperbaiki sifat rheologi darah (dextrans).

Berhubung dengan katabolisme protein yang dipertingkatkan pada hari pertama selepas operasi, pembetulan kandungannya dalam tubuh dalam bentuk penyerapan persediaan protein (plasma, albumin) adalah perlu.

Komplikasi yang mungkin

Perlu diingatkan tentang risiko gangguan pernafasan dan pencegahan yang tepat pada masanya. Salah satu kaedah yang berkesan dalam pencegahan ini ialah pengaktifan awal pesakit, senaman pernafasan.

Menurut kajian saintifik, pleurisy reaktif kadang-kadang berkembang selepas hemihepatectomy sebelah kanan yang luas. Penyebab komplikasi ini adalah: saliran limfa yang terancam dari hati akibat operasi, pengumpulan dan genangan cecair di ruang subfrenik, saliran yang tidak mencukupi.

Adalah sangat penting untuk mengenal pasti komplikasi pasca operasi dalam masa dan untuk membetulkannya dan terapi. Kekerapan kejadian mereka, menurut penulis yang berbeza, ialah 30-35%.

Komplikasi utama adalah:

  • Pendarahan
  • Lampiran jangkitan dan perkembangan keradangan, sehingga keadaan septik.
  • Kegagalan hepatik.
  • Thrombosis

Sekiranya komplikasi selepas bersalin dikaitkan dengan hipotensi berpanjangan dan hipoksia - tindak balas alahan, pendarahan, kegagalan kardiovaskular - dipenuhi dengan perkembangan kegagalan hati, tunggul hati, terutamanya jika ada luka awal tisu organ (contohnya, hepatosis lemak).

Untuk pencegahan komplikasi yang berpanjangan-septik, rawatan antibakteria diteruskan sehingga sepuluh hari selepas pembedahan. Juga dalam tempoh ini terus terapi infusi. Pemakanan harus rasional dengan kandungan protein yang tinggi.

Dengan hari kesebelas jika tiada komplikasi pasca operasi, jumlah terapi dikurangkan sebanyak mungkin dan proses pemulihan bermula, yang berterusan walaupun selepas pesakit dilepaskan dari hospital.

Tempoh tempoh pemulihan bergantung, pertama sekali, mengenai jumlah campur tangan pembedahan dan sifat penyakit utama dan mungkin bersamaan. Kursus masa pasca operasi juga penting.

Dalam tempoh pemulihan, diet No. 5 ditetapkan untuk masa yang lama, dan dalam beberapa kes, untuk kehidupan.

Kompleks terapi dan langkah-langkah yang diperlukan dalam tempoh pemulihan dipilih dan ditubuhkan oleh doktor yang hadir secara individu untuk setiap pesakit.

Diet yang betul dalam rawatan hati

Apa yang perlu diet untuk merawat hati? Jangan lupa: diet selepas pembedahan hati adalah satu-satunya rawatan yang berkesan; ubat-ubatan dan terapi membantu, tetapi jika anda tidak mengikuti diet dan tidak makan makanan yang betul apabila berdiet untuk hati, tidak akan ada gunanya.

Regimen untuk memulihkan hati

Diet yang betul adalah penting untuk memulihkan hati. Setiap hidangan perlu lengkap, dengan sekatan karbohidrat, kaya dengan vitamin, protein, serat, lemak sayuran. Protein dengan lemak sayuran menyumbang untuk mengosongkan pundi hempedu, dan serat membersihkan usus. Ia akan berguna semasa pemakanan untuk memulihkan hati untuk memakan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan sebelum makan. Tidak perlu dan dedak.

Diet yang berlebihan untuk hati bukan satu-satunya jalan keluar, kerana senaman juga melibatkan pendidikan jasmani dan sukan, dan satu set latihan khusus. Juga, doktor mengesyorkan air mineral; Diet selepas pembedahan hati bukan tanpa mereka. Kursus yang dibangunkan untuk meminum air mineral; dan air yang anda perlukan bergantung kepada keasidan perut.

Cadangan - apa makanan apabila diet untuk hati lebih baik digunakan

  • Produk tenusu: jika mereka mempunyai sedikit lemak, anda boleh menggunakan susu dan keju cottage dengan hampir tiada sekatan. Tetapi krim masam, krim dan keju diproses, ryazhenka dan keju lemak tidak dikecualikan. Benar, anda boleh mencari keju rendah lemak (20%) dan gunakan dalam kuantiti yang kecil. Dibenarkan dalam diet untuk memulihkan hati dan mentega - tetapi sedikit, sehingga 30 gram sehari.
  • Roti sepenuh, lebih baik semalam. Pastri dan pastri segar dikecualikan.
  • Hidangan sampingan - ubat-ubatan yang dibenarkan (terutamanya oatmeal dan buckwheat), anda boleh makaroni.
  • Sup bukan daging, tetapi sayuran, tenusu dan bijirin.
  • Sayuran - tanpa batasan, kecuali tomato dan sayur-sayuran.
  • Telur dalam bentuk omelet, tidak lebih daripada 2-3 setiap minggu; Anda boleh dan banyak lagi, jika anda hanya makan protein.
  • Daging kukus dan ikan, bukan lemak.

Seperti yang anda lihat, pemakanan dalam rawatan hati memerlukan ketekunan dan disiplin diri dari seseorang, tetapi demi kesihatan, ia patut melakukan ini

Diet untuk penyakit hati

Huraian semasa pada 06/18/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam masa dua minggu
  • Syarat: 6 bulan atau lebih
  • Kos produk: 1400-1450 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Penyakit hati meluas pada masa kini, disebabkan oleh pertumbuhan kesan ubat-ubatan, virus atau toksik pada organ. Hepatitis kronik adalah penyakit hati yang paling biasa. Dalam 60-70% pesakit dengan hepatitis, mungkin tiada aduan, dan patologi dikesan secara kebetulan apabila hepatomegali dikesan (hati yang diperbesar) dan perubahan dalam sampel hati. Dalam sesetengah kes, debut penyakit ini adalah decompensated hati sirosis (manifestasi sindrom ascitic, pendarahan dari urat-urat yang dilipat esofagus).

Hati terlibat dalam proses pencernaan, menghasilkan hempedu, dan menambah rizab tenaga tubuh (deposit glikogen), oleh itu, mengambil bahagian dalam pengawalseliaan metabolisme karbohidrat. Kepentingan masalah terletak pada fakta bahawa kerosakan hati kronik dan akut terjadi dengan gejala kegagalan hati, di mana semua fungsi hati dihambat, dan yang paling serius adalah pelanggaran fungsi detoksifikasi. Hati meneutralkan toksin dan racun, menghilangkan perantaraan berlebihan yang beracun (fenol, etanol, aseton, amonia, asid ketonik), hormon berlebihan dan vitamin.

Kegagalan hati akut dapat disebabkan oleh hepatitis virus yang teruk, keracunan (racun perindustrian, ubat-ubatan) atau pemindahan darah kumpulan lain. Ia berkembang pesat (beberapa jam atau hari), dan boleh diterbalikkan dengan rawatan yang tepat pada masanya. Gagal hati kronik mengiringi sirosis atau tumor malignan. Ia berkembang secara beransur-ansur (minggu atau bulan), tetapi minum alkohol, pendarahan gastrik, keletihan fizikal dapat mempercepat proses.

Oleh kerana hati memainkan peranan penting dalam metabolisme ammonia, hyperammonemia dicatatkan pada pesakit dengan penyakit kronik (peningkatan tahap amonia di dalam darah). Peningkatan pesat dalam metabolit toksik menyebabkan perkembangan ensefalopati hepatik. Gangguan aktiviti mental dan saraf ini boleh berlaku di mana-mana penyakit hati, yang berlaku dengan kekurangan fungsinya, dan merupakan komplikasi yang mengerikan. Pesakit membangunkan perubahan keperibadian, kemerosotan kesedaran, dan ketidakupayaan intelektual. Terdapat peningkatan selera makan, ucapan yang meruncing, gangguan tidur, kekeliruan dan mengantuk. Selalunya, keadaan ini adalah manifestasi tahap terminal penyakit meresap kronik (sirosis), yang membawa kepada perkembangan koma dan menjadi punca kematian.

Prognosis bergantung pada keparahan kegagalan hati, dan ia boleh diperbaiki jika rawatan dilakukan dengan segera. Mereka menggunakan terapi kemasukan intensif, dipaksa diuresis, plasmapheresis, enterosorbents, mengikat dan mengeluarkan bahan toksin (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), dan probiotik.

Kesemua penyakit dan keadaan ini sangat serius, jadi penting untuk ketidakselesaan atau sakit hati, hilang selera makan, mual, mulut pahit atau kelemahan yang tidak digalakkan untuk berkonsultasi dengan doktor pada masa itu, diperiksa, memulakan rawatan dan mematuhi pemakanan yang betul.

Apakah diet yang perlu diikuti dalam penyakit ini? Jadual utama untuk penyakit hati dan pundi hempedu (cholecystitis), saluran biliary (cholangitis) adalah Jadual Perubatan No 5, yang mempunyai beberapa jenis yang disyorkan untuk pelbagai jenis penyakit. Diet untuk penyakit hati dalam tempoh akut sepatutnya lembut - ini adalah Jadual No. 5A. Tujuan pelantikan diet ini adalah membebaskan semua organ pencernaan - bukan sahaja hati, tetapi juga perut dan pankreas. Ini dicapai dengan menggunakan hanya rebus (stim), hidangan tulen: daging berpintal, ayam, ikan, sayur-sayuran rebus, bijirin semi cair rebus. Dikecualikan adalah sautéing, stewing dan menggoreng, sayuran mentah.

Makanan dalam tempoh akut mengandungi:

  • Mengurangkan lemak dan garam refraktori.
  • Peningkatan jumlah produk lipotropik (keju cottage, soba, whey, buttermilk).
  • Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran tidak boleh digoreng untuk memasak sup. Sup Puree dibenarkan. Isi kuah dengan mentega, krim masam, susu atau krim.
  • Roti gandum lilin (jenis I dan II) dan biskut tanpa lemak.
  • Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk rebus dan stim dan hanya produk daging cincang, ikan boleh dimakan sebagai sekeping.
  • Semolina, soba, beras, oat dan oat, dari mana bubur direbus dalam air (anda boleh menambah susu). Kash tergesa-gesa untuk konsisten separa cecair. Sihir direbus halus dan pasta kecil dibenarkan.
  • Produk tenusu rendah lemak, keju cerah berani (semula jadi dan hidangan dari itu). Susu dan mentega - hanya dalam hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
  • Protein omelet.
  • Minyak sayuran (dalam makanan siap sedia dan hanya jika diterima dengan baik).
  • Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, labu, wortel dan bit) direbus dan dibakar.
  • Buah-buahan yang manis dan matang dalam bentuk mentahnya dimakan hanya dengan tulen, dibakar dan direbus.
  • Teh dengan lemon, teh dengan susu, infus dogrose, air tanpa gas.
  • broths;
  • lemak refraktori, rempah ratus, rempah ratus, jeruk dan acar, makanan dalam tin;
  • serat kasar (kekacang, swede, kacang, biji, cendawan, kubis), sayur-sayuran dengan minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, bawang hijau, radishes);
  • daging berlemak, ikan umpan dan lemak;
  • pastri dengan krim, roti hitam, muffin, millet;
  • kopi, ais krim, coklat, koko;
  • kuning telur;
  • buah-buahan masam dan beri, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan;
  • alkohol dan minuman dengan gas.

Pemakanan yang sama mesti diikuti dengan kolik hepatik selepas melepaskan serangan. Kolon biliary (hepatic) adalah manifestasi penyakit batu empedu ketika, atas sebab apa pun, terdapat pergerakan batu, penguncupan kantung pundi hempedu, disertai dengan serangan sakit tajam di hipokondrium yang betul. Makanan berlemak, pedas atau pedas, makan berlebihan, tekanan, tenaga fizikal atau menunggang kuda boleh menimbulkan kolik.

Di masa depan dengan kolik hepatik untuk pencegahan mereka adalah perlu:

  • Kecualikan dari makanan diet yang meningkatkan hempedu atau membatasi mereka (kuning telur mentah, minyak sayuran).
  • Jangan makan makanan goreng lemak dan alkohol.
  • Rempah pedas dan hidangan, marinades.
  • Memperkenalkan lebih banyak serat dalam diet (sayuran, dedak, buah).
  • Makan produk tenusu, yang, seperti makanan tumbuhan, menggalakkan tindak balas hempedu alkali, dan ini menghalang peningkatan selanjutnya dalam batu.
  • Minum 1.5-2 liter air untuk empedu cair dan mencegah genangannya.

Selepas pembedahan di hati (untuk kecederaan, penyingkiran tumor, dan lain-lain), hanya pada hari kedua, kefir, teh, dan mencium rendah lemak diperkenalkan ke dalam makanan dalam bahagian kecil (sehingga 0.5 cawan) setiap 3 jam.

Pada hari ketiga, pengambilan makanan dalam bahagian pecahan (100-150 g) dibenarkan sehingga 8 kali sehari. Ia boleh menjadi kentang leci, sup pureed dan ikan rebus yang dimasak, jus yang dicairkan (epal, labu) dan teh. Seminggu kemudian, mereka termasuk bubur mashed (soba, oat), daging rebus (digulung atau disebat dalam pengisar, keju kotej, kefir, yoghurt, dan sayur-sayuran). Kemudian pesakit ditetapkan Diet 5A selama 2 bulan dengan peralihan ke meja kelima.

Selepas itu, untuk memulihkan hati untuk jangka masa yang panjang (sehingga enam bulan atau terus bergantung kepada keadaan), Jadual 5 disyorkan, ia ditetapkan selepas hepatitis virus, ia adalah makanan utama untuk hepatitis kronik dan sirosis tanpa pemburasan. Walaupun keadaan pesakit itu memuaskan dan seringkali tiada aduan, jadual rawatan ini juga menyediakan untuk menyelamatkan hati, tetapi sederhana. Ia menyediakan pemunggahan metabolisme lemak dan kolesterol dan rangsangan aktiviti usus.

Diet untuk hati yang tidak boleh dimakan

Di dalam jadual utama, berbanding dengan No. 5A, senarai produk dan kaedah yang dibenarkan untuk persiapan mereka diperluaskan (baking dibenarkan), tetapi, bagaimanapun, terdapat produk dan hidangan yang tidak boleh dimakan:

  • ikan dan daging berlemak;
  • broths;
  • makanan dalam tin, daging asap, sosej;
  • rempah pedas, rempah dan sos, cuka jeruk;
  • kekacang dan sayuran dengan kandungan minyak pati yang tinggi (radishes, semua jenis radishes, bawang putih dan bawang dalam bentuk yang tidak diproses);
  • kek, pai, susu penuh lemak dan krim, pai goreng, mufin;
  • hidangan yang disediakan oleh menggoreng.

Sebagai tambahan kepada produk utama yang disediakan oleh meja diet ini, yang akan dibincangkan di bawah, anda perlu memasukkan produk makanan harian yang berguna untuk hati:

  • Sayur-sayuran dan buah-buahan, sayur-sayuran berdaun. Antara sayur-sayuran boleh dibezakan labu, jus labu dan hidangan dari situ. Ia adalah sayur-sayuran yang mudah dicerna, dan kerana kandungannya yang tinggi vitamin E, yang menggalakkan penyerapan dan pencernaan makanan, ia memunggah hati.
  • Kembang kol, pucuk Brussels dan brokoli mengandungi belerang, yang membantu meningkatkan fungsi detoksifikasi hati. Mereka juga kaya dengan vitamin K, yang diperlukan untuk operasi biasa.
  • Beets dan wortel kaya dengan beta-karoten, yang mana vitamin A disintesis dalam tubuh, yang meningkatkan penghapusan radikal bebas. Zat lain dan hempedu cecair lobak, memperbaiki penghapusan toksin.
  • Semua buah-buahan mengandungi antioksidan yang menghalang proses pengoksidaan dan kerosakan sel. Jumlah maksimum antioksidan mengandungi currant hitam, lada manis, mawar liar dan sitrus.
  • Kale laut yang mengandungi sejumlah besar garam asid iodin dan asid alginik. Alginates mengikat sebatian kimia dan garam logam berat.
  • Artichoke - menormalkan aliran hempedu dan mengurangkan kolesterol.
  • Produk tenusu rendah lemak (kefir, ryazhenka, acidophilus, yogurt semulajadi). Mereka menyembuhkan mikroflora usus dan sedikit sebanyak menghilangkan bahan berbahaya dari badan. Keju kotej mengandungi bahan lipotropik, jadi ia sangat berguna dalam penyakit ini.
  • Bijirin (soba dan oat) dibezakan oleh kandungan vitamin B dan PP yang tinggi untuk hati.
  • Minyak yang ditekan sejuk (zaitun, rami, biji rami) - kegunaannya terletak pada kandungan vitamin E antioksidan dan asid lemak omega-3 yang tinggi. Vitamin E menyumbang kepada pemeliharaan membran sel dan melindungi sel-sel daripada kematian. Selain minyak sayuran, kandungannya yang tinggi di walnut, chokeberry hitam, buckthorn laut dan blackberry.
  • Apricot kering yang mengandungi kalium dan magnesium mengurangkan risiko kanser hati.
  • Madu - mengaktifkan pengeluaran hempedu dan membantu mengembalikan sel-sel hati.
  • Walnut, yang mengandungi arginin asid amino, membantu mengurangkan jumlah toksin, juga kaya dengan asid lemak omega-3, yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi organ ini.
  • Pematuhan dengan rejim minum sama pentingnya untuk meningkatkan fungsi hati - toksin diekskresikan dengan air.

Menambah jus lemon dan limau gedang untuk air meningkatkan kebolehan detoksifikasi organ dan meningkatkan proses pembersihan diri. Jus lemon merangsang pengeluaran hempedu, dengan mana racun dibebaskan ke usus.

Pelarasan dibuat untuk diet jika genangan hempedu dicatat: mereka menghadkan gula dan menyuntik lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, serta minyak sayur-sayuran. Jumlah lemak di negeri ini meningkat sedikit, tetapi dengan perbelanjaan sayur-sayuran.

Sekiranya sirosis, yang mempunyai kursus yang kerap, dianjurkan untuk menjalani diet tetap pada meja diet ini. Apabila simptom dyspeptik pesakit dipindahkan ke Diet nombor 5A, dan dengan cirit-birit dan steatorrhea (pelanggaran penyerapan lemak), mengurangkan jumlah lemak hingga 50 g, tidak termasuk susu dan semua produk pencahar (bit, rhubarb, jus bit, aprikot kering, prun).

Sekiranya sirosis dengan asites, diet rendah tenaga (sehingga 2000 kcal) disyorkan, mengandungi 70 g protein dan tidak lebih daripada 0.5 g garam. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Penggunaan roti tanpa garam dan mentega dibenarkan. Juga mengurangkan jumlah produk yang mengandung kalium cair dan disuntikkan (aprikot kering, prun). Makanan perlu menjadi vegetarian terutamanya. Adalah dianjurkan selama beberapa hari (sehingga 10) untuk memindahkan pesakit ke Jadual 7 bebas garam.

Hepatitis toksik menyebabkan pengambilan ubat hepatotoxicosis, penyalahgunaan alkohol dan pengganti. Produk kerosakan etanol (asetat dan asetaldehid), mempunyai kesan hepatotoksik, mengganggu fungsi membran sel. Beberapa racun perindustrian mempunyai pertalian untuk tisu hati dan mempunyai kesan ke atasnya walaupun dalam dos kecil. Sekiranya berlaku kerosakan toksik, terapi detoksifikasi dijalankan, enterosorbent, hepatoprotectors, ubat choleretic ditetapkan. Cadangan untuk pemakanan klinikal tidak berbeza daripada yang diterangkan di atas: dalam keadaan yang teruk, Diet No. 5A, dengan penambahbaikan, jadual utama.

Produk yang Dibenarkan

Pemakanan untuk hati berpenyakit termasuk:

  • Sup pada sup sayur-sayuran (bijirin, sayur-sayuran, dengan pasta, borscht, sup kubis, tenusu). Sayur-sayuran untuk sup tidak dilancarkan, tetapi diletakkan dalam bentuk semulajadi mereka.
  • Roti gandum (basi) sehingga 500 g sehari. Roti roti dibenarkan (jika pesakit melayannya dengan baik), biskut kering, biskut tanpa lemak dan tanpa lemak.
  • Daging sapi, arnab, ayam dan daging lembu. Mereka pertama kali direbus dan dibakar. Perlu diingat bahawa hidangan daging ayam yang berpintal lebih mudah dicerna dan mengurangkan beban pada perut.
  • Ikan rendah lemak dan ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran.
  • Pelbagai bijirin dalam bentuk bubur dan casseroles dengan keju dan sayur-sayuran.
  • Produk tenusu rendah lemak: kefir, acidophilus, bifilife, susu masam, bifidok, bifidum-kefir. Semasa berlakunya meteorisme, kerusi cecair yang digunakan mengehadkannya.
  • Penggunaan harian keju tidak sangat gemuk (lebih baik semula jadi) dan dalam hidangan adalah disyorkan.
  • Susu dan krim masam hendaklah digunakan sebagai bahan tambahan dalam hidangan.
  • Telur - sehingga 3 keping selama seminggu, omelet atau telur rebus. Bilangan kuning hanya terhad dengan lcd.
  • Sayur-sayuran dibakar dan direbus dan segar. Tomato digunakan dalam kuantiti terhad disebabkan oleh kemungkinan pedih ulu hati, penggunaan pes tomato tidak dibenarkan.
  • Salad dari sayur-sayuran segar, yang pesakitnya bertolak ansur dengan baik, dengan penambahan minyak sayuran, buatan sendiri kaviar zucchini, kacang polong. Dari rempah - cumin, daun bay, dill dan pasli.
  • Hidangan daging, ikan dan sayuran boleh dihidangkan dengan sos (krim masam, sayuran dan tenusu), tidak termasuk cendawan dan dimasak dalam sup.
  • Buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan hanya tidak berasid, mereka dimakan segar dan diproses (compotes, mousses dan jeli).
  • Gula, marmalade, karamel, toffee, marshmallow, madu, (1-2 tsp.), Jams. Gula digantikan dengan xylitol (sebahagiannya).
  • Sejumlah kecil kacang (kacang tanah tidak termasuk).
  • Minyak mentega dan sayur-sayuran dibenarkan untuk digunakan dalam makanan siap, rawatan haba mereka dikecualikan.
  • Teh (lemah), jus sayuran, kopi dengan susu (lemah), infus dogrose, air meja tanpa gas, merebus dedak gandum.

Diet untuk hati

Bilangan orang dengan penyakit hati meningkat setiap tahun. Gangguan dalam kerja organ penting ini boleh disebabkan oleh pelbagai faktor: kekurangan zat makanan, jangkitan, keturunan miskin, rawatan perubatan untuk penyakit lain, dan lain-lain. Bagi kategori pesakit seperti itu, sangat penting untuk mengikuti diet khas yang akan memudahkan pemulihan segera.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit hati?

Pada masa ini, ubat moden telah memperluaskan senarai produk yang boleh dimakan setiap hari untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit hati. Walaupun begitu, adalah penting bagi pesakit sedemikian agar tidak membebaskan organ ini untuk mengelakkan komplikasi yang mungkin berlaku. Jumlah lemak semasa rawatan pesakit harus sangat terhad.

Diet untuk penyakit hati adalah wajib untuk memasukkan unsur-unsur berikut:

Pesakit dengan penyakit hati dibenarkan pelbagai produk:

Bijir dalam bentuk porridges (tidak direbus kuat);

Pasta perlu dimakan dalam kuantiti terhad;

Produk tenusu dan tenusu (keju kotej rendah lemak, krim masam rendah lemak, ryazhenka, susu, kefir, yogurt, dll);

Jenis lemak rendah daging (daging lembu, daging lembu, ayam belanda, ayam, arnab, dll);

Ikan sungai dan laut;

Telur, dalam bentuk omelet atau dalam komposisi hidangan lain (ayam dan puyuh);

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran (batasi jumlah kacang tanah dan sayur-sayuran yang mengandungi serat kasar);

Buah (jangan makan pir);

Madu (pengganti gula yang sangat baik, tetapi perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad), dan sebagainya.

Ia perlu mengisi hidangan yang disediakan dengan minyak sayuran:

Apabila menyediakan kursus pertama untuk pesakit dengan penyakit hati, adalah perlu menggunakan air atau sayur sup. Anda tidak boleh melupakan sup susu, yang sangat mudah dicerna dan untuk masa yang lama mengekalkan rasa kenyang dalam pesakit.

Walaupun pada masa rawatan pesakit perlu menghadkan jumlah gula, gastroenterologists membenarkan mereka beberapa gula-gula:

Mousses (dimasak daripada beri atau buah-buahan);

Apabila menjalani rawatan apa-apa, penting bagi pesakit untuk mengekalkan keseimbangan air yang normal di dalam badan.

Bagi penyakit hati, keutamaan harus diberikan kepada minuman berikut:

Susun daripada beri dan buah-buahan kering;

Kisles dibuahi daripada beri;

Jus buah-buahan dan buah-buahan dan jus semulajadi;

Orang dengan penyakit hati perlu menyediakan makanan seperti berikut:

Wap;

Bakar dalam ketuhar;

Makan masam dan mentah.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit hati?

Sekiranya masalah dengan hati, ia dilarang keras untuk makan makanan yang merokok, pedas, berlemak dan goreng, yang boleh mencetuskan penyakit.

Ahli gastroenterologi melarang pesakit mereka semasa rawatan untuk menggunakan produk berikut:

Daging lemak (daging babi, kambing, dan lain-lain);

Sesetengah jenis ayam (terutamanya tidak disyorkan untuk menggunakan daging unggas air - itik, angsa, dan lain-lain);

Kacang (cendawan dan daging);

Keju, terutama jenis lemak;

Mentega, lemak babi, marjerin dan minyak masak;

Makanan dalam tin (ikan, daging, dan lain-lain);

Produk asap (sosej, wieners, sosej, balyk, daging babi, dll);

Perasa (lada, cuka, mustard, dll);

Beberapa sayur-sayuran dan sayur-sayuran (lobak, coklat, lobak, hijau dan bawang, bawang putih);

Pastri segar, serta roti rai;

Gula-gula dan coklat;

Mana-mana konfeksi, termasuk krim lemak;

Minuman alkohol dan alkohol;

Minuman kopi dan kopi;

Minuman manis dan berkarbonat;

Jus buah masam;

Roti (dalam sesetengah penyakit dibenarkan menggunakan roti putih kering atau ketuhar);

Diet selepas pembedahan hati

Bagi penyakit hati, ahli gastroenterologi mengesyorkan bahawa pesakit yang menjalani rawatan pembedahan mematuhi diet khusus. Bergantung kepada keparahan penyakit, pesakit diberi jadual nombor 5 atau nombor 6. Disebabkan pemakanan diet, tidak akan ada kesan tambahan pada organ saluran gastrousus. Produk cahaya, sebaliknya, tidak akan menyebabkan kerengsaan, dan akan memaksa hati untuk bekerja dalam irama yang dipertingkatkan.

Semasa campur tangan pembedahan, pesakit secara buatan menghentikan usus. Selepas operasi, hari sakit tidak mengambil apa-apa produk, tetapi hanya minum air bersih. Dengan berhati-hati sebaiknya memulakan kerja usus, makan hanya sup cahaya dan sup makanan.

Semasa rawatan selepas operasi, pesakit dengan masalah hati harus benar-benar menghapuskan penggunaan garam, gula, perasa pedas dan rempah. Larangan yang sama dikenakan ke atas produk lemak, goreng, fermentasi dan asap. Pesakit yang telah menjalani rawatan pembedahan tidak boleh menggunakan jus semulajadi, kerana mereka terlalu tertumpu dan boleh menyebabkan kerengsaan organ GIT yang sudah lemah. Jumlah harian makanan harus dibahagikan kepada 5-6 bahagian dan diambil pada waktu yang ditetapkan.

Apabila menjalani pemulihan, tujuannya untuk memulihkan hati, pesakit perlu menghadkan jumlah karbohidrat dalam diet harian mereka.

Adalah dinasihatkan untuk memasuki produk menu anda yang dalam kuantiti yang banyak mengandungi:

Untuk pengeluaran hempedu yang tetap dan tepat pada masanya, perlu digunakan dalam kuantiti lemak sayuran yang mencukupi dan protein mudah dicerna. Penggunaan harian serat akan membolehkan usus pesakit berfungsi sepenuhnya dan menghilangkan toksin pada waktu yang tepat.

Banyak pakar gastroenterologi mengesyorkan makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak panas dirawat setiap hari untuk memulihkan fungsi hati.

Untuk mengelakkan kemungkinan komplikasi dalam tempoh selepas operasi, pesakit harus mengikut diet yang lembut, yang termasuk produk berikut:

Bran (mereka perlu ditambah ke pelbagai hidangan);

Kashi (jangan gunakan padi dan beras);

Rusks (roti gandum putih boleh dikeringkan dalam oven);

Susu dan rendah lemak keju kotej (produk susu yang ditapai lebih baik tidak digunakan);

Jenis lemak rendah daging dan ikan (lebih baik menggunakan ayam atau daging lembu);

Minuman yang berlimpah (air yang jernih, air mineral, decoctions herba);

Semua produk yang dibenarkan mesti disediakan seperti berikut: rebus, stim, bakar atau penggunaan mentah. Semasa laluan pemulihan pasca operasi, pesakit harus makan lemak sayuran, rempah dan gula dalam kuantiti terhad.

Diet selepas pembedahan hati

Diet untuk penyakit hati dan pundi hempedu, pada akhir operasi kolesistektomi

Petunjuk untuk pelantikan diet: Diet ditetapkan untuk hepatitis akut dan cholecystitis di peringkat pemulihan; hepatitis kronik tanpa eksaserbasi; sirosis hati tanpa kekurangannya; cholecystitis kronik dan cholelithiasis tanpa pembaziran (dalam keadaan apa pun - tanpa penyakit yang teruk perut dan usus).

Tujuan tujuan diet: Tujuan dari diet adalah untuk mencukur hati secara kimia dari segi pemakanan yang baik, untuk membantu menormalkan fungsi hati dan hempedu jalan, untuk meningkatkan rembesan hempedu.

Ciri-ciri tidak khusus dalam diet: Makanan ini dicirikan oleh kandungan protein dan karbohidrat fisiologi yang normal dengan sekatan kecil lemak (untuk kebanyakannya refraktori). Produk yang disyorkan dengan bahan lipotropik yang tinggi, serat, pektin, cecair. Makanan terlarang kaya dengan ekstrak nitrogen, purin, kolesterol, asid oksalik dan produk pengoksidaan lemak yang muncul semasa memanggang. Tahap lipotropik yang tinggi, serat, pektin, cecair. Makanan dimasak rebus, dibakar, dan kadang-kadang rebus. Gosok hanya daging bersalut dan sayur-sayuran kaya serat; tepung dan sayur-sayuran tidak dilancarkan. Hidangan sangat sejuk dikecualikan. Garam - 10 g, cecair percuma - 1.5-2 liter.

Diet: 5-6 setiap hari.

Komposisi diet: protein - 80 g (55% haiwan), lemak 80 g (sayur 30%), karbohidrat - 350-400 g (70-80 g gula); garam - 10 g, cecair percuma - 1.5-2 l. Adalah mungkin untuk memasukkan xylitol dan sorbitol (25-40 g). Nilai tenaga diet adalah 2400- 2600 kcal.

Makanan dan diet yang disyorkan dan dikecualikan.

Produk roti dan tepung. Roti gandum dari tepung gred 1 dan ke-2, rai dari tepung pilihan dan dikupas tepung pastri semalam. Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, epal. Kuki panjang, biskut kering.
Dikecualikan daripada diet: roti sangat segar, sedutan dan pastri, pai goreng.
Sup Sebagai hidangan pertama, sup yang diperbuat daripada sayur-sayuran tulen (tidak mengira kubis putih), bijirin - pada sup sayur-sayuran, susu (nasi, oat, semolina, vermicelli), sup kembang kol, Sayur-sayuran, bijirin pada sup sayur-sayuran, tenusu dengan pasta, buah, borscht vegetarian dan shchi, sup bit. Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, dan dikeringkan.
Kecualikan dari diet: daging, ikan dan kaldu sup, okroshka, sup hijau.
Daging dan ayam. Tidak berminyak atau tidak lemak, tanpa fascia dan tendon, ayam tanpa kulit. Daging sapi, kambing muda, daging babi, arnab, ayam, ayam belanda. Direbus, dibakar pada akhir mendidih, sekeping dan dicincang. Kubis disumbat, pilaf dengan daging rebus. Susu susu.
Kecualikan dari diet: jenis lemak, itik, angsa, hati, buah pinggang, otak, daging asap, sosis yang paling, makanan kalengan, cendawan.
Ikan Spesies rendah lemak (pike perch, pike, bream, perch, carp, cod). Direbus, dibakar pada akhir mendidih, dalam keping dan dalam bentuk pangsit, bakso, soufflé.
Kecualikan dari diet: jenis lemak, asap, ikan asin, makanan dalam tin.
Sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan, mereka melayani kentang dan wortel lusuh, lobak merah dan bit, dan bijirin bijirin parut (soba, beras, Hercules oatmeal).
Produk tenusu. Susu utuh dan kering, kefir, acidophilus, yogurt, susu yogurt; krim masam - sebagai perasa kepada hidangan; sayuran berani dan rendah lemak sehingga 30-50 gram sehari dan pinggan mangkuk (casseroles, pangsit malas, puding, dan lain-lain). Unsharp, keju rendah lemak.
Had: krim, susu, 6% lemak, ryazhenka, krim masam, keju kotej lemak, keju, keju berlemak.
Telur Hidangan telur protein yang dipanggang. Hingga 1 kuning telur sehari dalam hidangan. Apabila ditoleransi - telur dalam rempah, dalam bentuk omelet.
Dikecualikan daripada diet: telur rebus masak dan goreng. Apabila penyakit batu empedu - sehingga 1/2 daripada kuning telur setiap hari dalam hidangan.
Bijirin. Setiap hidangan dibuat dari pelbagai bijirin, terutama soba dan oat. Pilaf dengan buah-buahan kering, wortel, puding dengan wortel dan keju cottage, crouton. Pasta rebus.
Tidak termasuk dari diet: kekacang.
Sayuran. Berbeza, mentah, rebus, rebus - salad, hidangan sampingan, hidangan bebas. Sudu kubis bukan masam, bawang pada akhir mendidih, kacang hijau merosot.
Kecualikan dari diet: bayam, coklat, radishes, radishes, bawang hijau, bawang putih, cendawan, sayur-sayuran jeruk.
Makanan ringan. Salad sayuran segar dengan minyak sayuran, salad buah-buahan, vinaigrettes, kaviar skuasy, ikan jellied (selepas mendidih), direndam, herring rendah lemak, ikan disumbat, salad dari makanan laut, ikan rebus dan daging, doktor, tenusu,, keju rendah lemak tidak pedas, rendah.
Kecualikan dari diet: makanan ringan pedas dan lemak, daging asap, makanan dalam tin, kaviar.
Buah-buahan, hidangan manis dan gula-gula. Buah dan beri yang berbeza (tidak termasuk masam) - mentah, rebus, dibakar. Buah-buahan kering. Compotes, jeli, jeli, mousses, sambuka. Meringues, bola salji. Marmalade, gula-gula coklat, gula-gula, madu, jem. Gula, jem, teh dengan susu, marshmallow, marmalade.
Kecualikan dari diet: coklat, produk krim, ais krim, kacang.
Sos dan rempah ratus. Krim masam, tenusu, sayuran, kuah buah manis. Tepung tidak dilancarkan. Dill, pasli; vanila, kayu manis.
Kecualikan dari diet: mustard, lobak, lada. Minuman. Teh, kopi dengan susu, buah-buahan, jus buah-buahan dan sayur-sayuran, sup bubur mawar dan dedak gandum.
Air mineral: Essentuki No. 4, No. 17, Smirnovskaya, Slavyanskaya, sulfat Narzan 100-200 ml dalam bentuk hangat (40-45?) 3 kali sehari selama 30-60 minit. sebelum makan
Dikecualikan daripada diet: kopi gelap, koko, minuman sejuk.
Lemak Mentega dalam bentuk semulajadi dan dalam hidangan, minyak ditapis sayur-sayuran.
Dikecualikan daripada diet: daging babi, daging lembu, lemak kambing, minyak masak.

Contoh menu diet nombor 5.

Sarapan pagi 1: keju kotej dengan gula dan krim masam, bubur oat susu, teh.
Sarapan 2: apel yang dibakar.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran vegetarian dalam minyak sayuran, ayam rebus dalam sos susu, nasi rebus, kompos buah kering.
Makan tengah hari: merebus mawar liar.
Makan malam: ikan rebus dengan sos putih pada sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, kek keju dengan keju kotej, teh.
Untuk malam: kefir.

Senarai hidangan yang dibenarkan untuk Diet nombor 5:

Sup:
1. Nasi (tanpa sos tomato).
2. Vermicelli, kentang, bawang.
3. Ayam.
4. Telinga.
5. Kentang dengan bakso.
6. Pickle
7. Borsch.
8. Sup keju krim.

Kursus kedua:
1. Ayam - direbus, dibakar, tushevaya.
2. Daging daging - direbus, stroganoff daging dengan krim masam, dalam ketuhar dalam foil, pilaf (tanpa sos tomato).
3. Ikan - rebus (merah jambu, telapia, ayam laut, bass laut), diasinkan tanpa ketchup (cod), aspic.
4. Minced meat - cutlets, landak, gulung dengan telur.

Hiaskan:
1. Kentang - direbus, dengan daun dill dan teluk, kentang tumbuk, masak dengan sayur-sayuran.
2. Rajah.
3. Pasta.
4. Buckwheat.

Hidangan pengeluaran cepat:
1. Vinaigrette.
2. Pasta dalam armada.

Top