Kategori

Jawatan Popular

1 Lamblia
Vaksin Hepatitis B
2 Hepatosis
Bagaimana hepatitis menyebar dari orang ke orang
3 Jaundice
Fibrosis di hati
Utama // Lamblia

Diet Hepatitis B


Peranan pemakanan dalam rawatan hepatitis adalah sukar untuk menaksir. Diet yang seimbang untuk hepatitis B direka untuk mengurangkan beban hati dan secara langsung mengambil bahagian dalam pemulihan badan yang cepat.

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit antroponotik yang disebabkan oleh virus yang dalam kesusasteraan perubatan dipanggil HBV, HBV, atau HBV. Ia secara klinikal dinyatakan sebagai mabuk terhadap latar belakang penurunan fungsi penyusupan hati dan pelanggaran aliran hempedu.

Garis Panduan Am untuk Pemakanan Hepatitis B

Sebagai peraturan, pesakit perlu menjalani diet yang lama sehingga 2 tahun, tanpa mengira tahap penyakit. Diet - pecahan, dalam bahagian kecil. Jumlah makanan yang diambil tidak melebihi 3 kg. Perhatian khusus harus dibayar kepada pesakit yang mengalami obesitas, kerana obesiti menjejaskan tubuh, meningkatkan manifestasi hepatitis B.

Terdapat cadangan umum tentang diet untuk pesakit dengan hepatitis B. Pemilihan produk yang betul adalah asas untuk pembentukan diet berikutnya pesakit.

Anda boleh makan: daging tanpa lemak, ikan (bream, pike, perch, hake perak, navaga, pollock, whiting biru), lidah lembu, roti kering, sebarang bijirin (lebih baik dengan sedikit kelikatan), puding, sup sayur-sayuran, jenis, madu, marmalade, pinggul sup, susu Thistle, artichoke, wort St. John. Diet untuk hepatitis B membolehkan penggunaan bit atau salad lobak merah dengan minyak zaitun, juga disyorkan untuk memakan salad campuran buah.

Makanan apa yang dilarang makan: daging asap, jeruk, barang-barang kalengan, jeruk, produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi, makanan laut dan daging berlemak, daging, sup kaya, koko, alkohol, kvass, halva, pastri segar, coklat.

Makanan harus disediakan mengikut peraturan berikut:

  • makanan perlu direbus, direbus dalam air atau sup sayur-sayuran;
  • jangan tepung tepung, keropok, makanan gulung dalam adunan;
  • sayur-sayuran dan minyak mentega disuntik dengan segera sebelum berkhidmat;
  • dari telur untuk memasak mengambil protein;
  • menggosok makanan terkadang ditunjukkan;
  • sayuran dan buah-buahan berguna kedua-dua segar dan dimasak, adalah penting untuk membeli mereka mengikut musim.

Varieti diet

Sudah tentu, pemakanan untuk hepatitis B perlu lengkap, dan berat badan dalam nilai yang melampau untuk setiap jenis badan. Dalam kes bentuk kronik, penyelenggaraan diet secara kualitatif melengkapi terapi dadah. Terdapat beberapa pengubahsuaian diet dalam hepatitis B, bergantung pada peringkat perkembangan penyakit ini.

Tempat istimewa diduduki oleh diet nombor 5, atau jadual Pevsner. Matlamat utama adalah untuk menormalkan dan memulihkan fungsi hati, untuk meningkatkan perkumihan hempedu hempedu dan usus sambil mengekalkan nutrisi yang baik.

Berikan, sebagai peraturan, dalam peringkat akut penyakit ini, dan juga kehadiran gangguan berkaitan: sirosis, kerongkitis, keradangan saluran empedu. Diet kaya dengan komponen lipotropik yang menghilangkan lemak berlebihan. Penggunaan serat dan cecair meningkat, komponen seperti kolesterol, purin, membentuk asid urik, bahan aromatik semula jadi tidak termasuk. Makanan disediakan dengan mengukus, mendidih atau membakar.

Juga menggunakan nombor 5a diet, yang direka untuk membantu melegakan keadaan pesakit semasa diperparah hepatitis dalam bentuk kronik. Diet ini juga membantu mengumpul glikogen di dalam badan. Makanan disyorkan untuk digunakan dalam bentuk hancur atau lusuh.

Walaupun terdapat batasan, diet untuk hepatitis B cukup lengkap, pengambilan kalori setiap hari adalah sehingga 3000 kcal.

Apabila penyakit itu memasuki bentuk kronik, pemakanan terapeutik bertujuan untuk mengurangkan gejala dan gambaran klinikal. Terdapat dibenarkan senarai produk yang ketat, yang tepat - pakar akan memberitahu. Melarang apa-apa makanan yang digoreng. Kebanyakan makanan harian adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Mereka boleh dimakan segar atau disediakan dengan cara yang dibenarkan. Di bawah larangan alkohol mutlak disebabkan oleh kesannya yang menjejaskan hati.

Harus diingat bahawa peraturan nutrisi di hadapan penyakit pada orang dewasa sedikit berbeza dari peraturan dalam diet untuk kanak-kanak. Di tengah-tengah menu makanan tercemar, kaya dengan vitamin dan mineral. Makanan yang diharamkan yang merengsa usus dan membran mukus saluran gastrousus, merangsang pengeluaran rahsia.

Terdapat satu bentuk hepatitis B yang berasingan - keadaan pembawa sihat virus. Pemakanan dalam kes ini bertujuan untuk mengurangkan beban pada kelenjar dan organ-organ pencernaan pada umumnya, untuk mencegah kesan patologi pada hati. Prinsip diet tidak menyimpang dari postulates diet Pevsner. Adalah disyorkan untuk menolak nikotin dan alkohol.

Menu mingguan penuh

Senarai makanan yang boleh digunakan dengan hepatitis, menjadikannya mungkin untuk membentuk menu yang lazat dan sihat. Dan ketersediaan maklumat dalam rangkaian global membolehkan resipi yang dicadangkan untuk menyediakan makanan yang enak dan sihat. Salah satu syarat utama ialah semua produk mesti segar dan makanan diproses dengan betul.

Adalah penting untuk memilih dan menyusun makanan harian yang berguna untuk pesakit tertentu, dengan mengambil kira kehadiran atau ketiadaan penyakit tambahan.

Ciri-ciri pemakanan dan diet untuk hepatitis B

Diet untuk hepatitis B adalah salah satu unsur pendekatan bersepadu untuk proses rawatan. Bentuk hepatitis ini dianggap sebagai salah satu daripada jenis penyakit kuning yang paling teruk. Dalam amalan perubatan, penyakit itu dipanggil serum hepatitis. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa adalah mungkin untuk mengambil virus ini dengan memasukkannya ke dalam darah dalam jumlah yang agak kecil. Penyakit ini boleh disebarkan secara seksual, dari seorang wanita hamil kepada bayi yang belum lahir, dengan manipulasi perubatan dengan alat steril yang tidak mencukupi, termasuk suntikan.

Gejala utama penyakit ialah kemunculan kesakitan dan ciri-ciri sakit hati, demam, kelemahan, kelesuan, sakit kepala, sakit otot dan sendi, najis, mual, disertai dengan muntah. Penampilan nada kulit kekuningan, yang disebabkan oleh bilirubin yang tidak diproses oleh hati, sering kali diperhatikan.

Bentuk akut hepatitis paling kerap mempunyai sifat kejadian virus, dan juga boleh disebabkan oleh keracunan toksik badan. Gambar klinikal mencerminkan kemerosotan kesejahteraan umum pesakit, manifestasi tanda-tanda jelas intoksikasi dan ciri fungsi hati yang merosot.

Sebagai peraturan, terdapat dua hasil: sama ada orang itu selepas rawatan intensif pulih sepenuhnya, atau penyakit itu mempunyai masa untuk berubah menjadi bentuk kronik. Pada masa yang sama, gejala-gejala menjadi lebih jelas, hati yang diperbesar dan limpa menjadi terasa parah, rasa membosankan di bawah pinggir kanan semakin bertambah, urat laba-laba muncul pada badan, menurunkan berat badan, rupa pruritus diperhatikan, air kencing menjadi gelap. Selanjutnya, sel hati secara beransur-ansur digantikan oleh tisu penghubung asing. Jika hepatitis tidak mula sembuh, maka komplikasi yang lebih serius mungkin, yang dinyatakan dalam penyakit dengan kursus bebas, seperti sirosis hepatik atau kanser.

Peranan diet terapeutik

Makanan dalam hepatitis B sangat penting (selepas pertolongan cemas dan terapi ubat intensif). Penyakit ini adalah penyakit berbahaya, rawatan yang memerlukan pendekatan menyeluruh. Bagi pemakanan, maka, malangnya, terdapat keperluan mendesak untuk mengurangkan pelbagai produk dari mana anda boleh memasak.

Di samping itu, pada mulanya, anda perlu mematuhi rehat tidur dan batasan aktiviti fizikal yang mendadak. Pengecualian beberapa produk disebabkan oleh fakta bahawa mereka adalah racun sebenar bagi hati yang sakit dan tidak mungkin dilakukan tanpa langkah ini dalam merawat penyakit.

Terapi diet dijalankan dengan mengambil kira rejimen yang tidak sihat untuk hati dan bertujuan untuk mengambil bahagian dalam penghapusan keradangan dalam badan dan mencegah perkembangan proses deformatif yang mungkin distrofis. Ini membantu mencegah peralihan bentuk hepatitis ini kepada sirosis atau kanser dan mempunyai kesan regenerasi pada organ. Dengan bantuannya, pembetulan proses metabolik di hati dan rangsangan fungsinya.

Diet Hepatitis B

Dalam membuat diet, harus diingat bahawa tubuh manusia mesti dilengkapi dengan jumlah protein, lemak, karbohidrat dan vitamin yang mencukupi.

Hidangan dan produk yang disyorkan:

  • gandum dan roti rai semalam;
  • pastri tanpa lemak dengan pengisian daging dan ikan, keju kotej rendah lemak atau epal;
  • gulung dan biskut berlarutan, kek span kering;
  • sup sup sayuran dengan sayur-sayuran dan bijirin, sup susu bihun, sup borscht dan sup tanpa daging;
  • daging tanpa leher tanpa kehadiran tendon dan tulang rawan, termasuk daging ayam, daging lembu, daging lembu, daging babi rendah dan arnab, sosis rebus susu dan wieners, gulung kubis dengan daging rebus;
  • jenis ikan rendah lemak dalam bentuk direbus atau dibakar, dalam bentuk bebola daging, bebola daging dan souffle;
  • susu, skim kefir, acidophilus, yogurt, sedikit krim masam, casseroles curd, bukan keju keras yang tajam;
  • dadar panggang dari protein dengan penambahan satu kuning telur sehari, rebus telur rebus;
  • soba, oat, jelai, beras, jelai dan bubur gandum;
  • pasta rebus, buah-buahan kering;
  • salad dengan sayur-sayuran, kentang tumbuk, kacang hijau, sayur-sayuran rebus dalam bentuk hidangan berasingan.
  • semua jenis minyak sayuran;
  • vinaigrettes;
  • kaviar skuasy panggang;
  • makanan laut;
  • diet dan doktor rebus sosis;
  • buah-buahan rebus, bakar dan mentah, buah-buahan, jeli, gula-gula, tebu dan gula bit, madu semulajadi;
  • ham tanpa lemak;
  • dill, pasli;
  • teh yang tidak diseduh, jus buah tanpa pekat, merebus rosehip, dedak gandum;
  • mentega dalam jumlah kecil.

Produk dan hidangan yang perlu dikecualikan daripada diet

Ini termasuk:

  • roti putih segar, roti, kek, pai;
  • sup daging, ikan, cendawan, okroshka, sup hijau, borscht, dan sup dengan zazharkoy;
  • daging berlemak dan ayam, asali (otak, buah pinggang);
  • lemak babi;
  • merokok sosej;
  • ikan berlemak, asin dan asap;
  • sayuran tin, jeruk dan masam;
  • susu buatan sendiri, krim, krim masam, ryazhenka (boleh dimakan, tetapi dalam kuantiti yang kecil);
  • keju keju lemak dan keju;
  • telur goreng dan rebus;
  • kacang;
  • kacang;
  • kendi, rempah, bayam, lobak, lobak, bawang dan bawang hijau dalam bentuk mentah, bawang putih, semua jenis cendawan;
  • hidangan pedas, berlemak dan goreng, sos;
  • produk coklat, ais krim;
  • soda manis;
  • kopi, teh yang kuat, koko;
  • lemak mana-mana asal;
  • minuman beralkohol mana-mana kekuatan.

Diet yang akut atau kronik untuk hepatitis B adalah perlu di hadapan penyakit lain yang dicirikan oleh perkembangan kronik. Tujuan utamanya adalah untuk memulihkan semua ciri-ciri fungsi hati dan saluran empedu. Terapi diet bertujuan untuk mengurangkan impak negatif makanan pada organ berpenyakit. Ini dicerminkan dalam kesan-kesan yang berfaedah bagi semua produk terpilih yang mematuhi sepenuhnya bahan kimia schazheniya hati.

Di samping itu, perlu diberi perhatian: makanan kasar dikeluarkan sepenuhnya daripada diet, yang memastikan pencegahan kerosakan akibat kesan mekanik pada perut dan usus, yang terlibat dalam proses.

Dengan diet ini, terdapat peningkatan yang signifikan dalam rembesan hempedu. Makanan dikukus, ia juga dibenarkan untuk membakar atau mendidih produk. Ia dilarang keras untuk makan makanan goreng, walaupun sebagai pengecualian.

Kesimpulan mengenai topik ini

Hepatitis ditunjukkan untuk minum banyak cecair, dan merebus punggung rose sering ditetapkan sebagai minuman terapeutik.

Sangat berguna adalah penggunaan tembikai. Oleh kerana sejumlah besar glukosa, buah beri mempunyai keupayaan untuk membersihkan hati dengan sempurna, menyembuhkan organ. Tembikai membasuh semua toksin dan bahan berbahaya dari badan. Oleh itu, hati dibersihkan lebih cepat.

Sudah tentu, hakikat bahawa dalam hal ini banyak bergantung pada keterukan penyakit itu tidak dapat dipertikaikan. Tetapi jika ternyata bahawa musim masak buah tembikai bertepatan dengan penyakit ini, maka peluang ini tidak boleh dilewatkan. Di samping itu, mereka boleh digunakan untuk membersihkan profilaksis.

Pemakanan untuk hepatitis memainkan peranan penting, dan diet tertentu harus diikuti lama selepas pemulihan. Diet untuk hepatitis kronik ditetapkan untuk sebahagian besar untuk kehidupan, tetapi ia bukanlah rahsia kepada sesiapa sahaja yang setelah dilihat semakin buruk penyakit ini, tidak semua orang mematuhinya. Tetapi perlu difahami bahawa langkah pertama dalam hal kemerosotan kesihatan adalah pemeliharaan diet yang ketat.

Ciri-ciri pemakanan yang betul untuk hepatitis B

Diet untuk hepatitis B sepatutnya lembut dan seimbang. Tugas utama adalah untuk memudahkan kerja hati, termasuk hanya makanan sederhana dan ringan dalam menu, memberikan tabiat buruk dan menormalkan rejimen minum. Dalam fasa akut dan kronik, anda perlu mengikuti diet yang berlainan, berhati-hati memantau kesejahteraan anda.

Diet semasa eksaserbasi

Hepatitis B adalah penyakit berjangkit yang menjejaskan hati. Oleh kerana organ ini terlibat secara aktif dalam proses pencernaan, perlu memberi perhatian khusus kepada pilihan hidangan untuk mengurangkan beban dan mengurangkan jumlah bahan berbahaya yang memasuki tubuh. Sangat penting untuk mengikuti diet semasa ketakutan. Dari menu yang anda perlukan untuk mengecualikan:

  • makanan berat dan berlemak;
  • alkohol;
  • gula;
  • jeruk;
  • makanan lezat.

Adalah penting untuk makan sering, tetapi dalam bahagian kecil. Makanan sebaiknya dimasak atau direbus, untuk memudahkan penghadaman, ia menjadi gelisah. Dalam tempoh ini, sup sayur-sayuran yang disyorkan dalam sup sayur-sayuran, bubur separa cecair di atas air, buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibakar, disebat dalam pengisar. Ia adalah perlu untuk menghadkan jumlah garam dan gula, secara idealnya mereka dikecualikan sepenuhnya.

Rejimen minum sangat penting. Semasa pemisahan, minuman berkarbonat dan jus yang dibungkus, teh dan kopi yang kuat dilarang. Sebaliknya, anda perlu minum banyak air tidak berkarbonasi tulen, teh herba, minuman buah beri buatan sendiri, buah-buahan kering buah-buahan kering. Semasa sawan, doktor mengesyorkan supaya berhenti makan selama 1-2 hari, cuba minum banyak cecair dan berehat.

Apakah hepatitis kronik?

Diet untuk hepatitis B yang telah melalui fasa kronik mungkin lebih bervariasi. Jelaskan bahawa anda boleh makan pada saat-saat pengampunan, mungkin doktor yang hadir. Tugas utama bukan untuk mencetuskan masalah, menstabilkan keadaan dan berjaya menahan penyakit. Senarai produk yang dibenarkan berkembang, pemakanan menjadi lebih pelbagai dan menarik. Pakar pemakanan doktor mengesyorkan menyediakan makanan di rumah tanpa mengunjungi restoran dan makanan segera, di mana tidak mustahil untuk mengawal komposisinya dan kualiti hidangan.

Senarai produk yang disyorkan untuk hepatitis kronik termasuk:

  1. Pelbagai bijirin. Soba dan oat pilihan, dari mana anda boleh memasak bubur, plov, casseroles, puding. Bijirin berguna untuk bergabung dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, anda boleh menambah susu tanpa lemak.
  2. Buah-Buahan. Buah-buahan manis terbaik diserap: epal, pir, pic, plum, aprikot, anggur. Buah kering berguna, terutamanya aprikot kering dan prun. Mousses, kentang tumbuk, pemadat untuk pai, pengambilan, minuman buah-buahan dan banyak lagi dibuat dari buah.
  3. Sayuran - asas diet, menyediakan tubuh dengan vitamin dan serat. Terutamanya berguna adalah semua jenis kubis, kacang hijau, kacang, wortel, salad berdaun, tomato dan timun. Sayur-sayuran dengan rasa tajam seperti lobak digunakan dengan teliti, menambahnya kepada salad atau campuran. Sayur-sayuran perlu dikukus, direbus atau dibakar, makanan goreng dikecualikan.
  4. Telur ayam atau puyuh. 2-3 kali seminggu dalam menu harus termasuk omelet dengan sayuran. Telur rebus lembut atau dalam kantung akan dilakukan.
  5. Gula-gula Termasuk dalam menu dalam kuantiti terhad. Pencuci mulut tanpa gula, dengan xylitol atau pengganti lain adalah lebih baik. Dari produk perindustrian yang sesuai dengan marmalade, marshmallow dan marshmallow yang dibuat dari puree, tulen, madu, pastri segar, biskut kering dan biskut. Di rumah, anda boleh memasak pelbagai souffles, jeli, jeli. Ia adalah mungkin dan pastri dengan sedikit gula, tanpa ais krim dan krim berlemak.
  6. Produk tenusu. Keistimewaan rendah lemak jenis kefir, yogurt, susu bakar yang diproses, varenet tanpa bahan pengawet, pemanis dan aditif lain. Keju kotej segar yang diserap dengan baik, yang dimakan segar, digunakan untuk membuat kek keju, kaserol, dan hidangan lazat yang lain. Produk tenusu digabungkan dengan buah-buahan kering, sayur-sayuran, buah beri halus.
  7. Daging Ayam belanda, ayam, daging arnab akan dilakukan.

Hentikan senarai: produk dilarang

Jelaskan bahawa anda tidak boleh makan dengan hepatitis B, sekiranya doktor yang hadir. Ia mengambil kira keadaan individu pesakit, kehadiran atau ketiadaan penyakit kronik yang lain.

Walau bagaimanapun, terdapat produk yang tidak disyorkan pada mana-mana peringkat penyakit ini. Dari diet perlu dikecualikan:

  • daging salai;
  • sosej;
  • lemak haiwan dan sayur;
  • makanan ikan, daging dan sayur-sayuran;
  • bawang putih, bawang, lobak, coklat;
  • cendawan;
  • jus dibungkus;
  • gula industri;
  • minuman berkarbonat;
  • makanan segera;
  • teh hitam yang kuat;
  • kopi;
  • coklat

Semasa tempoh pemisahan, roti segar dan pastri, daging, ikan dan kuah cendawan, ikan dan daging berlemak, krim, susu kampung, dan keju cottage adalah dilarang. Hidangan goreng, asap dan masak sepenuhnya dikeluarkan daripada diet.

Di peringkat kronik, senarai makanan yang dibenarkan akan berkembang, tetapi banyak sekatan masih wujud. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan buah masam: buah sitrus, kiwi, epal yang belum masak. Semua jenis coklat, ais krim, pastri dari adunan lemak (sedutan atau kekurangan) dilarang. Perlu mengehadkan jumlah gula, garam dan rempah panas. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan hidangan yang terlalu sejuk atau panas yang boleh mencetuskan kekecohan.

Memutuskan apa yang perlu dimakan untuk hepatitis perlu menjadi doktor. Jika sebarang produk menimbulkan kemerosotan dalam keadaan pesakit, ia akan dikeluarkan dari makanan secara kekal atau sementara. Makanan pemakanan boleh dicairkan dengan hidangan lazat, tetapi tidak terlalu sihat dalam kuantiti yang minimum. Sebagai contoh, pencinta bakar kadang-kadang boleh memanjakan diri dengan kek buah yang tidak beragi, biskut kering, atau roti bebas-yis. Mereka yang tidak boleh menolak sosej boleh makan sosej tenusu berkualiti tinggi 1-2 kali seminggu, menambah mereka dengan hidangan sampingan sayuran.

Menu contoh

Seseorang yang mempunyai hepatitis B, yang dietnya seimbang, boleh makan lezat dan bervariasi. Pakar-ahli pemakanan mencadangkan menu sebelum berfikir untuk minggu ini, termasuk hidangan yang berbeza. Sebelum waktu tidur, anda boleh minum segelas kefir atau yogurt buatan sendiri, makan epal atau buah-buahan lain.

Pemakanan untuk penyakit hati (hepatitis B dan C) dan organ-organ lain di saluran gastrousus

Pemakanan yang betul mungkin satu-satunya kaedah rawatan, sebagai contoh, dalam beberapa penyakit keturunan saluran penghadaman. Tetapi selalunya ia meningkatkan kesan pelbagai terapi dan menghalang perkembangan penyakit. Dalam penyakit berjangkit, ia meningkatkan daya tahan badan, mempercepat pemulihan.

Prinsip asas pemakanan terapeutik yang betul adalah pembetulan (peningkatan atau penurunan dalam komponen individu) dari diet seimbang yang seimbang, dengan mengambil kira ciri-ciri gangguan penyakit ini.
Pemilihan produk yang betul, pemprosesan dan diet mereka adalah asas penyesuaian diet kepada proses yang terganggu dalam pelbagai penyakit.
Pemakanan tidak hanya membaharui dan membangunkan sel-sel dan tisu, tetapi juga menyediakan tenaga untuk semua proses penting, serta menjadi sumber bahan untuk pembentukan badan enzim (protein) dan pengawal metabolik yang lain.

Bahagian utama makanan adalah protein, lemak, karbohidrat, air, mineral dan vitamin, yang mesti seimbang. Nisbah antara protein, lemak dan karbohidrat harus 1: 1: 4.
Protein dari asal haiwan perlu kira-kira 60% daripada jumlah protein. Daripada jumlah lemak, 20-25% haruslah minyak sayuran sebagai sumber asid lemak tak tepu.
Baki karbohidrat dinyatakan dalam nisbah kanji, gula, serat dan pektin. Gula harus diwakili oleh buah-buahan, buah beri, makanan tenusu, madu. Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral yang mesti dicerap setiap hari mengikut keperluan harian.

Ini adalah bilangan makanan dan selang antara mereka dan sepanjang hari. Bagi orang yang sihat 3-4 kali sehari dengan selang 4-5 jam. Dalam beberapa penyakit, seperti obesiti, anda perlu makan 5-6 kali sehari.

Pemakanan dalam penyakit hati dan saluran empedu

Penyakit hati yang paling biasa adalah hepatitis, yang paling sering dijangkiti penyakit berjangkit.

Diet untuk hepatitis akut harus lembut dan mewujudkan keamanan maksimum hati. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dan memperkayakan diet dengan makanan yang merupakan sumber protein protein gred tinggi, mengurangkan kandungan gula dan meningkatkan jumlah bendalir. Makanan perlu kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Dalam hepatitis kronik, diet No. 5 adalah disyorkan. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daging berlemak, daging asap, rempah, pedas, adonan pastri. Sudah tentu tiada alkohol.

Apabila fenomena gejolak, hempedu, sayur-sayuran, buah-buahan, jus dan minyak sayur-sayuran juga diperkenalkan ke dalam diet.

Dalam kes sirosis, hidangan disediakan tanpa garam, mengurangkan jumlah cecair bebas, dan menyuntik makanan yang kaya dengan potassium.

Dalam cholecystitis akut atau eksaserbasi cholecystitis kronik, diet lengkap dan lembut diperlukan, 2 hari pertama melarang pengambilan makanan, hanya minuman panas yang ditetapkan. Kemudian, ia mungkin menggunakan sup yang dibasuh dalam kuantiti yang terbatas, kotoran cecair tanpa mentega dan garam.

Berikut adalah contoh pemakanan yang betul dalam penyakit saluran gastrousus.

Cadangan diet umum untuk penyakit hati

Diet jangka panjang - 1.5 - 2 tahun

Pemakanan pecah 5-6 kali sehari, setiap 3-4 jam

Diet harian makanan sehingga 3.0 kg sehari untuk obesiti - sehingga 2.0 kg.

Kalori 3,000 kcal sehari, dengan penyakit hati berlemak di latar belakang obesiti - 1800-2500 kcal / hari atau 30 kcal / kg berat badan sehari

Garam 8-10 g, dengan hipertensi portal dan asites - 4g sehari

Jumlah cecair sehingga 3.0 liter sehari, dengan ascites sehingga 1.0 l (di bawah kawalan diuresis)

Kaedah memasak - mendidih, mengukus, rebus dalam air atau kuah sayur dengan penyingkiran jus, baking di ketuhar pada suhu tidak melebihi 180 darjah. Hidangan daging dan ikan dibakar selepas mendidih. Tepung, keropok dan sayur-sayuran tidak dilancarkan, adunan dikecualikan. Krim dan minyak sayuran diperkenalkan ke dalam makanan siap sedia. Roti semalam. Telur digunakan untuk memasak, kebanyakannya protein. Makanan yang disapu mengikut tanda-tanda.

Protein 100-110 sehari. Dengan encephalopathy hepatik sehingga 40 g sehari atau 0.6 / kg berat badan setiap hari

Kandungan protein rendah: sayur-sayuran (0.8-4.0g) *, buah-buahan (0.4-2g), susu, kefir (2.8g), keju cottage (14-18g), keju (23-28) 0g), telur (1pc - 6.3g).
Kandungan protein tinggi: roti, pasta, bijirin (7-11g), sosej (10-12g), ikan (16-18g), daging lembu, daging lembu, unggas (18-20g), kekacang (21g), kacang (16g).
* - kandungan protein setiap 100 g produk, untuk semua nilai

Lemak 80-140g sehari, di mana 70% haiwan dan 30% lemak nabati. Dengan hati berlemak hingga 80g sehari. Dengan kelewatan dalam aliran hempedu hingga 150 g, di mana 50% adalah sayuran.
Dengan jaundis sehingga 50-70g sehari.

Kandungan lemak rendah - sayur-sayuran, buah-buahan (kecuali zaitun, alpukat); roti bersisik, pasta, bijirin, susu skim, keju cottage, kefir, daging (payudara ayam, daging lembu tanpa lemak), ikan (ikan kod, ais, hake); telur putih, kacang tanah (kacang, kacang, kacang, kacang merah).
Kandungan lemak tinggi - mentega atau sayuran, daging berlemak, ayam, ikan, lemak, makanan salai, produk tenusu lemak, keju, ais krim, mentega, pastri, pastri.

Karbohidrat 400-450g, yang mudah karbohidrat 50-100g, tidak bergabung dengan lemak.
Dengan obesiti, 250-300g sehari

Karbohidrat mudah - glukosa, gula, malt, gula susu, gula buah.
Karbohidrat kompleks - dicerna (kanji bijirin dan kentang) dan serat tidak diratakan, hemiselulosa dan pektin.

  • Roti segar, roti rai, pastri dan kue puff, pai, kek, biskut, kue
  • Makanan berlemak (daging babi, kambing, itik, angsa), hati, ginjal, otak, babi, kambing, lemak daging, marjerin, minyak masak, ikan berlemak (beluga, keta, sturgeon, sturgeon), ikan masin, panggang
  • Daging, ikan dan kuah cendawan, okroshka, sup hijau, solyanka
  • Produk asap apa-apa, sosej
  • Lemak keju kotej, keju masin dan pedas, ais krim
  • Telur rebus dan goreng yang keras
  • Cendawan kacang, kendi, bayam, lobak, lobak, bawang, bawang putih, buah kumuh, buah-buahan masam dan buah beri, buah-buahan kaya serat, kacang
  • Makanan dalam tin, sayur jeruk dan jeruk lain
  • Mustard, lada, lobak, rempah
  • Coklat, halvah, kopi hitam, koko
  • Semua minuman beralkohol, bir
  • Minuman berkarbonat, kvass
  • Roti bakar semalam, keropok, biskut kering, biskut
  • Jenis lemak rendah daging - daging lembu, arnab, ayam - ayam, ayam belanda dan ikan - ikan pike, cod, bream, perch, kunyit, hake perak, ikan jellied sungai pada gelatin, lidah daging rebus
  • Doktor sosis, susu sos ham rendah lemak, herring direndam
  • Produk susu dan tenusu, keju kotej rendah lemak, casseroles curd, cheesecake, pangsit malas, souffles, keju ringan
  • Sereal yang rapuh dan separuh likat dari pelbagai bijirin (oat, herculean dan soba) dimasak di atas air dan dengan penambahan susu, puding, direbus bihun, pasta, casseroles dan hidangan sampingan dari bijirin dan pasta
  • Sup susu, sup sayur-sayuran dengan bijirin, pasta dan sayur-sayuran, borscht buah, sup bit, sup kubis
  • Telur 1pc atau 2 protein Untuk memasak omelet protein sehari, omelet protein - 2, 3 kali seminggu
  • Minyak mentega dan sayur-sayuran ditambah kepada makanan siap tanpa menggoreng, mentega 25-30 g dan minyak sayuran 30-50 g setiap hari
  • Sayur-sayuran, jus sayuran, hidangan sampingan sayur-sayuran - kembang kol, brokoli, wortel, labu, zucchini, kentang, artichoke, adas, saderi, kacang hijau, bawang hijau (selepas mendidih)
  • Pasli hijau dan dill dalam kuantiti yang kecil, daun bay, kayu manis, ulas, vanila
  • Jenis manis beri dan buah-buahan dalam bentuk mentah dan dalam hidangan, dengan lemon tolerability yang baik, currant hitam, buah-buahan kering - prun, aprikot kering, buah ara, kismis
  • Gula, madu, jem, kesesakan buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan buah-buahan, marmalade, marshmallow, marshmallow, buah-buahan dan buah-buahan beri
  • Teh dan kopi tidak kuat dengan susu dan tanpa susu, sup ayam dogrose, buah-buahan, berry dan sayur-sayuran, minuman beri buah, memasak, kentang tumbuk, jeli

Diet untuk hepatitis B (B)

Kenapa doktor mendesak agar diet diikuti dengan hepatitis B? Oleh kerana penyakit itu dianggap agak berat, tubuh mesti lega dari tekanan yang tidak perlu. Ini juga terpakai kepada makanan. Sekiranya hati berfungsi dengan berlebihan, rawatan akan menjadi sangat sukar. Sudah tentu, pelbagai persediaan perubatan digunakan dengan satu atau satu lagi tindakan, tetapi peranan penting diberikan kepada diet harian, di mana anda dapat mencapai hasil yang baik dalam memerangi penyakit ini.

Ciri-ciri umum pemakanan klinikal

Hepatitis adalah penyakit berbahaya, dan pendekatan menyeluruh diperlukan. Terapi ubat sahaja tidak akan cukup.

Amalan menunjukkan bahawa pesakit yang, selain mengambil ubat, ditetapkan diet rasional untuk hepatitis B pulih dengan lebih cepat.

Keadaan ini memerlukan banyak produk dihapuskan daripada diet pesakit dewasa. Pada mulanya, sudah tentu, pesakit memerlukan rehat tidur. Juga latihan fizikal adalah terhad kepada minimum.

  • Hakikat bahawa sesetengah produk yang diharamkan adalah disebabkan oleh fakta bahawa hati yang terjejas akan melihatnya sebagai ancaman sebenar. Jadi pemakanan dalam hepatitis B adalah keperluan yang ditentukan oleh kebimbangan untuk penapis utama badan.
  • Jika pemakanan betul, anda boleh mengelakkan perkembangan sirosis dan juga kanser. Organ yang sakit pulih dengan baik. Proses pertukaran dan semua fungsi secara umum sedang dibentuk.

Apa yang ada pada masa ini penyakit ini, diet sedemikian dibuat untuk hepatitis B. Memantau makanan apa yang digunakan dengan hati-hati, akan diperlukan semasa penyakit dalam bentuk akut. Tetapi bentuk kronik penyakit ini membolehkan, jika saya boleh mengatakan demikian, untuk berehat. Sudah tentu ada cadangan tertentu. Tambahan pula, anda tidak boleh membenarkan penampilan pound tambahan.

Pemakanan pesakit dengan bentuk akut

Oleh kerana fungsi hati terjejas, organ pencernaan juga diserang. Produk-produk yang tidak akan mula memuat sistem pencernaan akan berguna. Iaitu, anda boleh makan makanan secara kimia dan mekanikal.

Dalam kes pertama, pemakanan untuk hepatitis B melibatkan penolakan makanan yang menjejaskan hepatosit. Apa produk yang disenaraihitamkan?

  • makanan berlemak, sumber yang berasal dari haiwan;
  • gula-gula pencuci mulut;
  • bayam, coklat;
  • lobak, lobak, bawang putih;
  • cendawan;
  • hidangan seperti goreng, asap, pedas, asin dan tin;
  • sup daging, produk ikan dan cendawan;
  • soda manis, teh yang kuat dan, tentu saja, kopi;
  • minuman beralkohol.

Bagi schazheniya mekanik, maka semua produk perlu digiling. Oleh itu makanan akan dicerna dalam masa yang singkat, dan usaha tambahan tidak diperlukan.

Dengan permulaan tempoh pemulihan, lebih banyak produk dibenarkan. Makanan tidak boleh dihancurkan.

Diet akan menjadi lebih beragam dengan hepatitis b dengan:

  • borscht vegetarian;
  • sayuran, bijirin, sup susu;
  • roti (semestinya semalam);
  • daging merah, daging ayam, ikan - tanpa lemak;
  • produk susu yang ditapai tanpa lemak;
  • telur dadar dalam bentuk bakar;
  • bijirin;
  • sayur-sayuran (jangan goreng);
  • salad (dari sayuran, buah beri, buah-buahan).

Adalah wajar untuk makan biji dan kacang kurang.

Cara makan pesakit dengan penyakit kronik

Produk yang berguna akan, akibat dari penggunaan yang tidak akan ada gangguan dalam pencernaan Iaitu, pemakanan perlu sihat dan lengkap. Kebanyakan perhatian diberikan kepada bijirin dari pelbagai bijirin, sayuran dan buah-buahan. Sebaliknya sayur-sayuran boleh dimakan dibakar atau direbus, serta masak untuk pasangan. Ia disyorkan untuk makan roti rai.

Diet yang betul untuk hepatitis B juga melibatkan makan:

  • daging dan ikan (sudah tentu, jenis lemak rendah);
  • produk tenusu;
  • jumlah gula yang terhad (kek, kek buah, gula-gula).

Sekiranya anda menggunakan sebarang resipi untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil minyak sayuran.

Doktor menasihatkan mengambil makanan beberapa kali sehari. Perkara utama bukanlah untuk makan terlalu banyak. Dari kelebihan berat badan, perjalanan penyakit sering menjadi lebih teruk. Oleh itu, adalah wajar untuk mencegah peningkatan berat badan.

Tidak ada sekatan yang ketat, pada dasarnya. Benar, alkohol dilarang dalam apa-apa hal kerana kesan hepatotoxicnya.

Jika seorang wanita hamil menderita penyakit ini, dietnya semestinya termasuk produk yang sangat berguna, kerana sering ibu-ibu masa depan mengadu sembelit.

Singkatnya, anda boleh dan harus makan:

  • produk susu yang ditapai;
  • bit rebus;
  • salad dengan penggunaan minyak sayuran.

Makanannya enak

Jangan berfikir bahawa apabila larangan pada makanan ditubuhkan, hidangan tidak akan begitu menyenangkan untuk rasa. Terdapat resipi, mengambil kesempatan mana pesakit akan segera mengubah fikiran mereka.

Terdapat resipi untuk kubis, masak yang tidak sukar. Selain itu, gulung-gulungan ini sangat berguna untuk badan yang memerlukan sokongan.

Diperlukan untuk menjaga ketersediaan:

  • wortel;
  • kubis;
  • beras;
  • bawang;
  • daging cincang (ayam atau ayam belanda);
  • sup sayur-sayuran;
  • krim masam;
  • mentega;
  • rempah dan sayur-sayuran.

Kubis putih digoreng dan dibuang ke dalam daun. Kuih sayuran dibuang secara berasingan. Rebus dan rebus bawang dengan lobak merah. Nasi rebus, dicampur dengan isian yang sedia ada dan setengah hidangan sayur-sayuran kukus.

Pemadat, yang diletakkan di atas daun kubis, perlahan-lahan digulung. Roti kubis dibentuk diletakkan di dalam bekas tempat sup sayur-sayuran berada. Sup yang kekal, anda perlu campurkan dengan krim masam, separuh kedua sayuran dan rempah. Gulung kubis disumbat dimasak atau di dalam ketuhar, atau pada api yang rendah selama 40 minit.

Sentiasa beri perhatian kepada resipi yang menggunakan labu. Dalam kes ini, labu akan dibakar.

Hidangan yang sihat perlu disediakan dari:

  • labu (500 g);
  • madu (20 g);
  • epal (1-2);
  • kayu manis;
  • halia kering;
  • gula vanila.

Labu dikupas dipotong menjadi kepingan kecil, dan kemudian mereka dibentangkan pada lembaran penaik. Epal adalah tanah. Kepada mereka ditambah madu dengan rempah-rempah. Potongan labu ditutup dengan campuran ini. Bakar hidangan itu hendaklah 40-50 minit, manakala suhu maksimum baking harus tidak melebihi 150 derajat.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis B

Menurut kursusnya, hepatitis B virus dibahagikan kepada akut dan kronik. Rawatan khas yang diarahkan kepada agen penyebab penyakit ini belum dikembangkan. Dalam hal ini, prinsip rawatan hepatitis B virus adalah terapi patogenetik, termasuk pemakanan yang betul.

Hepatitis kronik boleh berkembang dalam bentuk laten, yang ditandakan hanya oleh hati yang diperbesar dan ketakutan yang jarang berlaku yang berlaku dengan gejala dispepsia dan sclera icteric. Walau bagaimanapun, selalunya penyakit itu mengambil kursus yang teruk, disertai oleh gejala mabuk, kesedihan teruk dan dispepsia.

Pendekatan untuk rawatan dalam kedua-dua kes akan berbeza. Perubahan akan menyentuh dan diet.

Hati adalah organ yang terlibat secara aktif dalam proses pencernaan. Oleh kerana hepatitis B menderita sel-sel hati, adalah logik bahawa langkah-langkah terapi akan ditujukan untuk memudahkan kerja hati dalam mencerna makanan dan mencegah perkembangan komplikasi penyakit. Dalam hal ini, peranan diet sangat penting.

Dr. M.I Pevzner mengembangkan prinsip pemakanan terapeutik untuk pelbagai penyakit. Berdasarkan karyanya, untuk hepatitis B dianggap sebagai diet yang berpatutan, jumlah meja yang sesuai 5.

Ia digunakan dalam keadaan patologi berikut:

  • hepatitis kronik mana-mana etiologi dalam pengampunan,
  • cholecystitis kronik,
  • penyakit batu empedu
  • hepatitis akut dalam fasa pemulihan,
  • sirosis hati, tidak disertai dengan perkembangan kegagalan hati.

Prinsip umum diet

Untuk rawatan hepatitis kronik yang lembap dalam pengampunan, ia adalah tipikal untuk mengikuti diet yang sepadan dengan jadual No 5 dengan nama M.I. Pevzner. Prinsipnya ialah diet harus lembut, bertujuan untuk mencegah perkembangan sirosis dan memudahkan kerja hati. Asas pemakanan untuk hepatitis B adalah seperti berikut:

  • penghapusan alkohol, walaupun minuman yang mengandungi sedikit,
  • sekatan lemak, terutama dari haiwan,
  • penggunaan makanan goreng dikecualikan, ia perlu direbus, dikukus atau dibakar,
  • kepanjangan makanan perlu 4-5 kali sehari,
  • makanan mesti diperkaya, mengandungi unsur surih yang mencukupi,
  • Ia adalah perlu untuk mengecualikan rempah, pengawet,
  • Penggunaan makanan pedas, asin, masam, mayonis, mustard tidak disyorkan.

Pada masa yang sama, produk yang mudah dicerna oleh hati, seperti keju kotej, oat, disarankan untuk digunakan. Keutamaan diberikan kepada pinggul sup, yang mewakili depot vitamin C.

Diet untuk hepatitis B kronik adalah diet jangka panjang. Anda boleh bertahan selama bertahun-tahun. Dan ini tidak sukar kerana ia memenuhi semua norma pemakanan sihat yang baik. Produk yang disyorkan untuk pesakit dengan patologi ini sangat pelbagai.

Satu-satunya perbezaan ialah pemesinan sesetengah daripada mereka. Sebagai contoh, daging boleh dan harus dimakan, tetapi hanya dalam bentuk rebus, rebus dan kadang-kadang dibakar. Goreng, produk salai tidak disyorkan. Pengecualian produk seperti coklat, kopi, koko, teh yang kuat boleh menyebabkan rasa tidak puas hati kerana pilihan makanan, tetapi tiada makanan mendapati produk ini berguna.

Terutamanya ia berkaitan pengawet, alkohol. Oleh itu, pesakit yang menderita patologi ini sedar bahawa hepatitis B adalah penyakit semasa jangka panjang, perlu menimbang semula sikap mereka terhadap pemakanan, dan menerima cadangan di atasnya sebagai norma kehidupan.

Beberapa senarai makanan yang disarankan oleh diet untuk hepatitis B:

  • daging lembu, daging lembu, ayam tanpa pelt, arnab;
  • beberapa jenis ikan, seperti pike perch, pike;
  • produk tenusu rendah lemak (yoghurt, keju cottage, keju unsalted);
  • roti basi, keropok;
  • bijirin dalam bentuk oat, soba, semolina, dimasak dalam susu atau air;
  • sup, vegetarian yang lebih baik atau masak pada sup kedua;
  • rebus, panggang, panggang, atau sayur-sayuran rebus;
  • buah-buahan dalam kuantiti yang mencukupi, sebaik-baiknya dalam bentuk pengkompaunan, dibakar, serta buah-buahan kering.

Produk yang tidak disyorkan untuk digunakan dalam hepatitis B kronik adalah:

  • daging berlemak, terutamanya daging babi, kambing, angsa),
  • jenis ikan seperti sturgeon, trout, salmon atau ikan dalam tin,
  • roti yang baru dibakar dan mufin
  • kekacang,
  • cendawan dalam apa jua bentuk,
  • rempah, jeruk,
  • kaviar
  • telur goreng,
  • kacang.

Satu perkara yang berasingan harus diperhatikan kesan positif bit dalam diet untuk hepatitis B. Dalam komposisinya adalah bahan khusus betaine, yang merupakan pengatur metabolik dan mempromosikan penyerapan protein di hati.

Diet nombor 5a Pevzner

Dalam kes-kes yang berkaitan dengan nutrisi dalam hal eksaserbasi hepatitis kronik, disyorkan nombor 5a mengikut M.I. Pevzner. Tujuan pemakanan dalam hal ini adalah rawatan yang paling lembut dari organ-organ yang terkena, normalisasi hati dan saluran empedu, serta perut, duodenum, pankreas, yang paling sering juga terlibat dalam proses ini.

Berbanding dengan diet yang disyorkan di luar tahap pemisahan, garis panduan pemakanan untuk hepatitis B lebih ketat. Arahan am adalah seperti berikut:

  1. Pembatasan lemak yang sederhana, terutamanya dari haiwan;
  2. Menghadkan garam kepada 5-6 gram sehari;
  3. Pengecualian produk yang menyebabkan kerengsaan mekanikal atau kimia membran mukus saluran gastrousus, serta asid organik yang mengandungi bahan-bahan ekstraktif;
  4. Makanan dimasak atau direbus;
  5. Adalah disyorkan untuk menyampaikannya dalam konsistensi kentang tumbuk atau dicincang halus;
  6. Kashi mesti dibakar;
  7. Bilangan makanan adalah 5-6, ia diagihkan sama rata dalam bahagian kecil.

Produk Pilihan

Menu yang disyorkan terdiri daripada produk berikut:

  • sayuran vegetarian atau sup susu, separuh dicairkan dengan air;
  • kepingan fillet individu unggas, daging lembu, arnab, dimasak dalam bentuk produk dari jisim tanah;
  • ikan bersandar yang dimasak dalam bentuk rebus atau stim;
  • baik rebus seperti mukus yang dimasak dalam susu yang dicairkan dengan air;
  • sayur-sayuran rebus, kentang tumbuk (bit, kentang, wortel, kembang kol);
  • buah-buahan manis masak, sebaik-baiknya dalam bentuk ciuman, buah rebus, dibakar, rebus;
  • pematuhan dengan suhu makanan, yang berada dalam lingkungan 15-60 darjah.

Ini tidak termasuk produk seperti minuman sejuk dan berkarbonat, rempah ratus, mayonis, ais krim, produk krim, mentega dan puff pastry, buah masam, kekacang, cendawan dalam bentuk apa pun.

Apabila manifestasi klinikal menurun, pesakit boleh meneruskan ke diet yang sesuai dengan jadual No 5, mematuhinya untuk jangka masa yang lama. Dalam hepatitis B kronik, sel hati telah musnah. Fungsi mereka semasa mengambil yang lain, kurang rosak.

Tugas pemakanan terapeutik adalah untuk memudahkan kerja sel-sel ini, yang telah mengambil fungsi tambahan, dan untuk mencegah perubahan sel-sel daripada menjadi tidak dapat dipulihkan, iaitu, ia membawa kepada perkembangan sirosis.

Diet Hepatitis B

Huraian pada 25 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1400-1500 gosok. setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis B virus adalah penyakit hati akut atau kronik yang disebabkan oleh virus hepatotropik (ia banyak didarabkan dalam sel-sel hati). Penyakit ini disebarkan melalui laluan parenteral dan dicirikan oleh perkembangan perlahan, kursus yang panjang dan tahap peralihan yang tinggi ke bentuk kronik. Hasil hepatitis B kronik adalah sirosis atau kanser hati.

Virus ini tergolong dalam keluarga gepadnaviruses dan sangat tahan terhadap kuman dan faktor persekitaran. Sumber jangkitan adalah seseorang yang mempunyai penyakit akut atau kronik. Jangkitan berlaku apabila virus memasuki darah. Ini mungkin disebabkan oleh pemindahan darah, prosedur perubatan dan pergigian parenteral, menindik telinga, pentadbiran ubat, tatu, manicure dan prosedur kosmetik lain. Ia juga boleh menembusi melalui membran dan kulit mukus yang rosak semasa hubungan isi rumah seksual dan rapat. Transmisi semasa mengandung dari ibu yang sakit kepada bayi yang melanggar halangan plasenta adalah laluan semula jadi.

Hepatitis akut dicirikan oleh kehadiran tempoh inkubasi, permulaan, ketinggian penyakit dan pemulihan (pemulihan). Tidak seperti hepatitis A, ia berbeza dalam tempoh semua tempoh, dalam kursus yang lebih teruk dan tidak selalu dalam hasilnya yang berjaya. Bentuk sederhana yang berat dan teruk dilihat lebih kerap, dan hepatitis fulminant yang teruk mungkin. Ia dicirikan oleh nekrosis besar-besaran parenchyma dengan perkembangan pesat kegagalan hati.

Borang tipikal (icteric) tidak menjadi kronik, dan bentuk anikterik atau subklinikal mungkin mempunyai kursus kronik. Jika hepatitis B akut tidak memerlukan rawatan khas dan berakhir dalam pemulihan, maka kronik adalah masalah yang agak serius. Ia terbentuk dalam 5-10% pesakit. Kelewatan tempoh pemulihan selepas bentuk akut dari 3 hingga 6 bulan boleh dianggap sebagai pendahulu proses kronik.

Tugas utama rawatan adalah untuk menghentikan pembiakan virus dan mencegah perkembangan kanser dan sirosis hati. Beban viral tinggi pada pesakit adalah faktor risiko untuk komplikasi ini. Mengambil kira beban virus, piawaian untuk terapi antiviral telah dibangunkan, yang membolehkan anda mengawal replikasi virus. Keputusan tentang menetapkan ubat dilakukan secara individu, dan ini bergantung pada parameter virologi. Walau bagaimanapun, apabila rawatan dihentikan, pemasangan salinan virus biasanya akan berterusan dan penyakit itu akan berkembang.

Memandangkan keunikan perjalanan penyakit dengan kecenderungan untuk kronik, rawatan yang rumit semestinya termasuk terapi diet. Pendekatan tradisional kepada pemakanan klinikal ialah pelantikan Diet nombor 5 dan jenisnya. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan keradangan, meningkatkan keadaan fungsional hati dan menormalkan perkumuhan tulang belakang. Oleh kerana hati terlibat dalam pengawalan metabolisme, penyakit akut dan kroniknya mengakibatkan metabolisma nutrien terjejas.

Dalam tempoh yang teruk, rehat tidur dan makanan diet yang ketat ditunjukkan. Diet untuk hepatitis B dalam tempoh akut adalah bertujuan untuk memelihara maksimum badan dengan pemakanan yang baik. Proses akut memerlukan pematuhan Diet №5A, di mana makanan disediakan hanya tanah atau direbus dengan baik. Sup boleh dibuat dengan sayur-sayuran cincang halus. Hidangan berasingan dimasak dalam bentuk yang dibakar, tetapi tanpa kerak yang disebut. Diet - 5 kali sehari.

Ini adalah diet dengan sekatan sederhana lemak, garam dan rangsangan mekanikal. Nutrisi perubatan jadual ini mengandungi 80 g protein, 70 g lemak (sayur-sayuran 20%) dan 350 g karbohidrat. Garam adalah terhad kepada 8 g sehari, gula 90 g sehari.

  • roti segar dan rai;
  • produk dari pastri mewah atau puff;
  • bijirin dan semua kekacang;
  • broths;
  • daging berlemak, daging panggang, sosej, daging asap;
  • makanan dalam dan kalengan;
  • krim dan keju kotej lemak;
  • cendawan, kekacang, sayur-sayuran jeruk, lobak, lobak, lobak, kubis, coklat, bawang putih, bawang;
  • buah-buahan masam dan kaya serat;
  • koko, kopi, coklat, minuman berkarbonat.

Diet termasuk: sup vegetarian dengan sayur-sayuran parut atau dicincang halus; Pengaliran air atau susu (semolina, oat, beras, soba, atau dari tepung yang sepadan), kukus atau rebus ayam, daging lembu, arnab, hidangan ayam; kentang tumbuk, wortel, bit, kembang kol (zucchini dan labu boleh dimakan dalam kepingan), ikan bersandar dalam sekeping dan dalam bentuk potong, omelet protein, kukus, mentega, 20 g

Dalam hepatitis B kronik, pemakanan harus mematuhi prinsip-prinsip Jadual 5. Pesakit mempunyai kekurangan nutrien, jadi terdapat peningkatan keperluan nutrien, vitamin (terutamanya kumpulan B dan asid folat) dan unsur surih. Nilai tenaga diet harus sekurang-kurangnya 2300 kcal dengan kandungan protein 1 g setiap 1 kg berat. Protein boleh 80-90 gram, lemak 80 gram, dan karbohidrat - 350 gram. Disyorkan untuk menggunakan xylitol atau sorbitol dan bukan gula dalam jumlah 25-40 gram. Gula dalam semua hidangan tidak melebihi 70-80 gram.

Sekiranya mengikut peraturan umum pemakanan:

  • dalam diet perlu protein lengkap dan mudah dicerna;
  • jumlah lemak ditentukan oleh keadaan pesakit. Sehingga 80 g lemak dimasukkan dalam diet;
  • jumlah lemak adalah terhad kepada 50 g sehari dengan kehadiran steatorrhea, cirit-birit, atau kegagalan hati;
  • dalam kes sembelit, adalah perlu untuk menguatkan kesan kolesterol pemakanan dengan meningkatkan lemak sayur dalam diet;
  • kemasukan makanan yang kaya dengan serat makanan (sayur-sayuran, buah-buahan, dedak, rumpai laut, benih flaks) meningkatkan kesan koleretik, menghilangkan sembelit dan memastikan perkumuhan kolesterol dari kotoran;
  • apabila karbohidrat berlebihan harus dikurangkan;
  • jumlah garam - dua sudu tanpa bahagian atas;
  • jumlah cecair (tanpa cecair) 1.5 liter;
  • saluran pencernaan schazhenie dicapai dengan memproses makanan (dicincang, dibuang semasa pemisahan dan direbus).
  • Penyusuan fraksional yang kerap (5 kali atau lebih) memberikan pencernaan makanan yang berkualiti tinggi dan asimilasinya, mempunyai kesan koleretik dan mempunyai kesan yang baik terhadap motilitas usus.

Protein haiwan kaya dengan asid amino dan faktor lipotropik yang menghalang penampilan hati berlemak. Mengandungi lipotropik dalam produk tenusu, daging tanpa lemak, ikan, telur. Sejumlah besar metionin dan kolin didapati dalam oatmeal dan soba gandum, tepung soya dan kedelai. Tindakan lipotropik mempunyai: serat, asid lemak, lyceta dan phytosterols. Tiga yang terakhir terkandung dalam minyak jagung, flaxseed, dan minyak sayur bunga matahari.

Peningkatan jumlah protein diperlukan untuk kekurangan tenaga protein, dan menghadkannya untuk kegagalan hati (terutamanya protein sayuran disyorkan). Bahagian utama lemak adalah minyak sayuran. Labu, bijan dan minyak zaitun adalah baik untuk hati. Mentega yang dibenarkan sehingga 20-30 g setiap hari dalam semua hidangan. Kadar karbohidrat mudah dicerna 70-80 gram sehari dalam komposisi gula, madu, jem, buah-buahan manis.

Kepentingan besar dalam pemakanan pesakit mempunyai vitamin. Pencernaan vitamin larut lemak (A, D, E, K) adalah paling terganggu kerana kekurangan asid hempedu, yang diperlukan untuk penyerapannya.

Hepatitis B, bagaimanapun, bentuk lain hepatitis, adalah penyebab kekurangan vitamin A, kerana pelanggaran penyerapannya dalam usus. Oleh itu, penting untuk membina diet sedemikian rupa sehingga pesakit menerima produk harian dengan kandungan vitamin A yang cukup (mentega, krim masam, susu, keju kottage, minyak ikan, hati ikan kod, kuning ayam) dan produk yang mengandungi β-karoten (tomato, Laut buckthorn, pasli, aprikot, salad cress, dogrose, mangga, brokoli, labu).

Walaupun sumber makanan vitamin D yang tinggi lemak, mereka harus dimasukkan secara berkala dalam diet: ikan bakar, minyak hati ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju cottage, mentega. Perlu diingat bahawa vitamin ini terbentuk di kulit di bawah pengaruh sinar ultraviolet, jadi sangat membantu untuk tinggal di matahari pagi.

Dari semasa ke semasa perlu memasukkan keju keju dan produk tenusu dalam diet.

Ia perlu memperkayakan diet dengan vitamin E: minyak kuman gandum, cottonseed, kacang soya, bunga matahari, jagung, kacang tanah, minyak zaitun, badam, walnut, kacang soya, jagung.

Apabila hepatitis mengganggu proses pembentukan hempedu, yang menyebabkan penyerapan terjejas dalam saluran pencernaan vitamin K dan kekurangannya. Produk-produk yang mengandungi vitamin K: pasli, air kencing, basil, cilantro, kubis (brokoli, Beijing, kubis putih), akar saderi, prun, alpukat, kacang, dan kacang pain.

Pesakit perlu sentiasa ingat bahawa penyalahgunaan alkohol dan pengabaian diet yang tidak betul mempercepatkan perkembangan hepatitis. Sejak pertengahan tahun 1990-an. Program vaksinasi sedang dilaksanakan untuk kanak-kanak dan orang dewasa berisiko daripada bentuk hepatitis ini. Ini adalah satu bentuk pencegahan penyakit yang berkesan. Vaksinasi kanak-kanak dimasukkan dalam jadual vaksinasi prophylactic dan bermula dengan pengenalan dosis pertama dari 12 jam hayat bayi, yang seterusnya ditadbir selepas 1 bulan, dan ketiga selepas 5 bulan.

Top