Kategori

Jawatan Popular

1 Lamblia
Kesakitan hati
2 Hepatosis
Punca, kesan dan rawatan pembesaran hati
3 Resipi
Echinococcal cyst: penyebab, gejala, diagnosis dan rawatan. Echinococcosis hati
Utama // Cirrhosis

Diet untuk kesakitan di hati dan pundi hempedu


Diet untuk penyakit hati adalah komponen penting dalam rawatan yang berjaya. Ia adalah dengan pemakanan klinikal bahawa pemulihan organ bermula, tugas utamanya ialah membersihkan badan toksin, racun dan produk metabolisme pertengahan.

Diet untuk penyakit hati selama seminggu

  • Sarapan pagi: oatmeal, sedikit keju kotej dengan krim masam dengan peratusan rendah lemak, teh dengan susu.
  • Snek: daging kukus, sepotong kecil roti dan satu epal bakar.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, dengan minyak, ayam tanpa lemak, zucchini rebus dengan nasi, jeli buah kering.
  • Nombor makan malam 2: rebus vitamin.
  • Makan malam: sup labu dengan kepingan rebus, kek span telur, segelas jus.
  • Sarapan pagi: ladu dalam malas, teh dengan susu.
  • Snek: keju kotej rendah lemak.
  • Makan tengah hari: Sup sup oat tanpa goreng, gulung beras disumbat kubis (direbus), jeli buah.
  • Nombor Makan Malam 2: epal manis kecil.
  • Makan malam: bubur nasi, dicincang dalam pengisar, susu dan segelas air mineral bukan berkarbonat.
  • Sarapan: salad oatmeat dan lobak merah dengan teh.
  • Snek: keseronokan keju cottage.
  • Makan tengah hari: sup susu dengan penambahan vermicelli. Sekeping daging rebus dengan sayur-sayuran kukus. Kompaun buah kering.
  • Makan malam nombor 2: teh dengan serbuk roti.
  • Makan malam: krupenik soba dan segelas air bukan berkarbonat.
  • Sarapan pagi: telur goreng, bubur susu dengan beras, teh susu.
  • Snek: keju cottage dengan krim masam dengan kandungan lemak rendah.
  • Makan tengah hari: borscht vegetarian, daging dihancurkan dengan daging rebus, kompos buah-buahan kering.
  • Makan malam nombor 2: teh dengan kue.
  • Makan malam: pasta dengan minyak, air mineral bukan berkarbonat.
  • Sarapan pagi: salad sayur-sayuran rebus, bakso dipasangkan dengan pasta, teh dengan susu.
  • Snek: buah-buahan yang lembut.
  • Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran dan penambahan kecil kentang, ikan kukus, sayur-sayuran segar.
  • Makan tengah hari nombor 2: herba merebus dengan penambahan mawar liar.
  • Perjamuan: Greek dengan segelas air mineral.
  • Sarapan pagi: rebus rebus teh, limau teh.
  • Snek: salad sayur-sayuran rebus yang dicincang halus, berpengalaman dengan minyak sayuran.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, bihun dengan potong stim, jeli buah kering.
  • Nombor makan malam 2: rebus vitamin.
  • Makan malam: syrniki lemak rendah, omelet protein dan segelas air mineral.
  • Sarapan pagi: beras berpasangan dengan potong ayam, teh dengan susu.
  • Snek: kek span epal dengan jem.
  • Makan tengah hari: sup dengan kentang tumbuk, span telur, epal bakar.
  • Nombor Makan Malam 2: kompos buah.
  • Makan malam: semolina dengan segelas air tanpa gas.

Sebelum memulakan pemakanan, anda harus berunding dengan doktor anda, kerana penyakit itu memberi kepada doktor untuk mengawal sepenuhnya keadaan pesakit.

Bersedia untuk mengikuti diet untuk masa yang lama. Menjaga diet untuk masa yang singkat tidak akan membawa apa-apa hasil. Dan hanya doktor boleh membuat penyesuaian tertentu kepada komposisinya.

Tonton video mengenai topik ini.

Fungsi detoksifikasi hati

Untuk memahami sepenuhnya masalah ini, perlu diketahui bahawa fungsi utama hati adalah mabuk tubuh dari bahan berbahaya yang meracunnya, yang kebanyakannya datang dengan makanan.

Proses ini dipromosikan oleh rawatan antibiotik jangka panjang, penyalahgunaan alkohol, dan diet tidak sihat. Akibatnya, sistem imun lemah, dan penyakit hati berkembang.

Dalam sesetengah kes, penyakit itu tidak dapat dilihat dengan segera. Ini adalah ketara dalam pigmentasi muka dan kesakitan di bawah hipokondrium yang betul. Tetapi hipotermia pertama atau kejutan lain untuk badan serta-merta membangkitkan kepahitan penyakit.

Proses rawatan sangat panjang dan kompleks, yang melibatkan penggunaan cara berikut:

  • anti-radang;
  • choleretic;
  • pencegahan;
  • ubat penahan sakit;
  • mengurangkan.

Prinsip makanan yang sihat

Diet untuk penyakit hati dan pundi hempedu adalah mengikuti prinsip:

  • Kehadiran maksimum protein mudah dihadam hendaklah kira-kira 150g;
  • makanan yang mengandungi karbohidrat seharusnya kira-kira 450 g (dengan obesiti - perlu untuk meminimumkan kandungannya);
  • kandungan makanan berlemak dipantau oleh doktor secara individu (ia perlu untuk aliran empedu);
  • Makanan yang dimakan mesti dihancurkan dan direbus (ini dapat mengurangkan beban pada hati);
  • pemakanan pecahan;
  • sebilangan besar serat;
  • ketersediaan garam minimum;
  • jumlah maksimum air;
  • lebih baik menggunakan stim dan makanan yang dibakar.

Diet 5 untuk penyakit hati adalah bertujuan untuk:

  1. Mengurangkan pengambilan protein dan karbohidrat.
  2. Kurangkan makanan berlemak.
  3. Pengecualian makanan dalam goreng.
  4. Mematuhi peraturan suhu penggunaan makanan siap sedia.
  5. Penolakan produk yang mengandungi asid oksalat.
  6. Penghapusan penggunaan produk yang meningkatkan rembesan jus pencernaan dan menyebabkan kembung dan kembung.
  7. Meminimumkan garam meja.

Diet nombor 5 disyorkan untuk pesakit yang menderita penyakit hati berikut:

  • pada proses pemulihan, selepas bentuk kolesitis dan hepatitis akut;
  • selepas sirosis pada tahap pemulihan;
  • untuk menormalkan fungsi hati selepas penyakit hepatik yang berpanjangan (pengecualian adalah cholelithiasis dan hepatitis akut).

Apabila memasak hidangan utama, anda mesti mengeluarkan kulit dari daging.

Apabila membuat bakso, jumlah telur dalam hidangan mestilah tidak melebihi 2.

Diet untuk penyakit pundi hempedu

Huraian semasa sehingga 03/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 14-21 hari
  • Terma: 1 - 3 bulan
  • Kos produk: 1100-1300 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Diet untuk penyakit pundi hempedu adalah komponen paling penting dalam rawatan kedua-dua bentuk akut dan kronik cholecystitis, cholangitis (keradangan saluran empedu), dyskinesia biliary. Pemakanan asas untuk penyakit ini adalah Jadual No 5 dan jenisnya.

Dalam cholecystitis akut untuk memaksimumkan saluran gastrointestinal pada hari pertama menunjukkan kelaparan yang lengkap. Dibenarkan hanya minuman hangat dalam bahagian kecil: teh manis yang lemah, jus buah beri yang dicairkan dengan air, bran rosehip. Versi anti-radang diet No. 5 - Diet 5B ditetapkan selama 3-4 hari.

Hidangan ringan diperkenalkan ke dalam diet dalam bentuk lusuh tanpa sup dan mentega: sup mentega (oat, beras, semolina), oatmeal cair dan bubur nasi parut dengan tambahan sedikit susu tanpa lemak, susu mentega, jeli, jus sayuran. Kemudian masukkan dalam jumlah kecil daging wap parut, keju kotej rendah lemak, ikan rebus, roti gandum atau keropok.

Pemakanan pecah, dalam bahagian-bahagian kecil (sekurang-kurangnya 5 kali), tanpa natrium klorida, dengan banyak cecair (sehingga 2.5 l / hari). Pengambilan kalori setiap hari adalah 1600 kcal (50-60 g protein, 40-45 g lemak, 200-250 g karbohidrat). Pada hari 8-10, pesakit dipindahkan ke Diet 5A dan kemudian ke Diet No. 5.

Di dalam cholecystitis kronik (tanpa eksaserbasi), prinsip-prinsip asas pemakanan pemakanan adalah sparing pundi hempedu maksimal dan hati dengan nutrisi fisiologi yang mencukupi, normalisasi ekskresi biliary dan tahap kolesterol dalam darah, jika tiada cirit-birit - fungsi usus yang meningkat (Diet № 5).

Terdapat makanan pecahan dan kerap, menyumbang kepada aliran keluar hempedu. Untuk meningkatkan perkumuhan biliary, salad dan vinaigrettes, yang berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran yang tidak diubah, diperkenalkan ke dalam diet. Diet termasuk pelbagai sayur-sayuran, buah dan buah-buahan, merangsang proses rembesan hempedu, dan kandungan serat yang tinggi menghilangkan sembelit.

Semua karbohidrat yang mudah dicerna (jem, gula, gula-gula, madu) tidak dikecualikan atau terhad kerana penggunaannya membawa kepada genangan hempedu, serta sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalat (sorrel, bayam) dan minyak pati dalam jumlah besar (sitrus). Dalam diet termasuk telur ayam (tidak lebih dari satu), harus diingat bahawa kuning meningkatkan fungsi motor pundi hempedu dan mempunyai kesan koleretik.

Apabila rasa sakit, kepahitan di dalam mulut disebabkan oleh penggunaan telur, dalam diet hanya termasuk putih telur. Pengambilan kalori harian adalah pada tahap 2700-2900 kcal (protein - 100 g, termasuk haiwan - 60%, lemak - 90 g, termasuk sayur-sayuran 30%, karbohidrat - 450 g).

Pengambilan garam (10 g) adalah terhad, cecair adalah 1.5-2 l. Dengan pemisahan yang ketara makanan diet cholecystitis kronik adalah sama dengan diet dalam kolesteritis akut.

Dengan gabungan penyakit pankreas dan pundi hempedu (pankreatitis + cholecystitis), Jadual 5P ditetapkan. Jadual ini dicirikan oleh meningkat kepada 120 gram protein, vitamin dan sekatan dalam diet makanan berlemak dan karbohidrat.

Makanan yang mengandungi banyak bahan-bahan ekstraktif dan asas purin (sup kubis, daging dan sup ikan), lemak refraktori asal haiwan dan gula dikecualikan daripada diet. Makanan panas, pedas, masam, manis dan berlemak yang merangsang fungsi pankreas, serta makanan kaya serat, dikecualikan. Makanan disediakan terutamanya untuk pasangan, makanan pecahan, dalam bahagian-bahagian kecil. Jumlah pengambilan kalori dikurangkan kepada 2500 Kcal.

Spesies

Jenis Diet 5 termasuk, di samping di atas, juga diet lemak lipotropik -5 l / f. Ia ditetapkan kepada pesakit dengan cholecystitis dengan masalah yang disebabkan oleh stasis hempedu. Tujuan utamanya adalah untuk merangsang proses rembesan hempedu, untuk meningkatkan aktiviti motor usus dan untuk menghilangkan kolesterol daripadanya.

Dalam diet, kandungan lemak meningkat (50% daripada mereka adalah minyak sayuran), kandungan protein sedikit meningkat (sehingga 100 g) dan jumlah karbohidrat dikurangkan (300 g) disebabkan oleh sekatan gula. Jumlah kalori pada 2600 kcal.

Diet menyediakan sekatan yang ketara ke atas penggunaan ekstrak (broths dari daging dan ikan), kolesterol, dan produk yang mengandungi sejumlah besar minyak pati. Makanan ini diperkaya dengan produk protein lipotropik (putih telur, keju cottage, daging tanpa lemak, ikan), minyak sayur-sayuran halus, dedak gandum, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Semua jenis minyak (mentega dan sayur-sayuran) hanya ditambahkan kepada makanan siap sedia. Tidak termasuk lemak haiwan refraktori, pastri, rempah, susu keseluruhan. Makanan disediakan dengan membakar atau mendidih, pengisaran adalah pilihan.

Petunjuk

  • Diet nombor 5B - cholecystitis akut, dalam tempoh keterukan tajam cholecystitis kronik.
  • Diet nombor 5A - selama 8 - 10 hari rawatan.
  • Diet nombor 5 - di peringkat pemulihan, selepas Diet 5A.
  • Diet 5 l / w - cholecystitis, disertai dengan stasis hempedu.
  • Diet nombor 5P - dengan gabungan cholecystitis dengan pankreatitis.

Produk yang Dibenarkan

Makanan dan hidangan yang dibenarkan termasuk sup sayur-sayuran dan bijirin dengan sup sayur-sayuran, sup bit, sup vegetarian, sup susu dengan pasta, buah, roti gandum kering, biskut kering, barangan yang dibakar dengan ikan, daging rebus atau keju kotej, epal. Dari daging - fillet ayam, kambing muda kurus, daging lembu, arnab, susu sosej. Ikan putih rendah lemak, makanan laut.

Diet harus mengandungi produk tenusu: kefir, ryazhenka, yogurt, susu keseluruhan, keju kotej rendah lemak dan hidangan berdasarkannya (casseroles, puding, ladu malas), keju lembut dan rendah lemak. Telur ayam yang dibenarkan dalam bentuk omelet dan telur rebus. Bijirin (terutama oatmeal dan soba), pasta rebus.

Diet harus mengandungi sayur-sayuran dalam mentah dan dalam pelbagai jenis pemprosesan masakan (rebus dan rebus), sauerkraut bukan masam, puree kacang hijau, salad sayuran dengan minyak sayuran, vinaigrette, squash, dan sayur-sayuran. Sebagai hidangan pembuka, herring rendah lemak, diet, doktor sosej, ikan yang disumbat, ham bersandar, ikan rebus dan daging termasuk dalam diet.

Dari makanan manis - pelbagai buah-buahan dan beri bukan berasid, buah-buahan kering, marmalade, jem, madu, marshmallow. Gula disyorkan untuk menggabungkan dengan xylitol (sorbitol). Semua lemak (minyak mentega dan sayur-sayuran) dimasukkan ke dalam hidangan dalam bentuk semula jadi. Minuman yang disyorkan: teh hitam / hijau, sayuran, buah dan beri dan jus, merebus dedak gandum dan rosehip, air mineral bukan berkarbonat.

Diet untuk penyakit hati dan pundi hempedu

Selamat siang, pembaca yang sayang. Mari kita bercakap tentang pemakanan dalam penyakit hati dan pundi hempedu, hari ini ia akan menjadi persoalan nutrisi perubatan. Jadi dengan penyakit hati, tubuh kita memerlukan bukan sahaja rawatan yang kompleks, tetapi juga dalam pemakanan yang betul. Pemakanan yang betul adalah komponen utama dalam kes masalah yang berkaitan dengan penyakit hati, serta pundi hempedu. Hari ini saya ingin memberitahu anda apa yang dibenarkan untuk makan, makanan yang perlu dihadkan, dan mana yang harus dikecualikan daripada diet anda.

Di blog kami, anda boleh membaca artikel mengenai "Penyakit hati dan pundi hempedu, dan rawatan ubat rakyat," anda boleh membaca maklumat berguna di sini. Tetapi tidak ada perbincangan khas tentang pemakanan, oleh sebab itu kita akan memberi perhatian khusus kepada topik ini hari ini. Sesungguhnya, bersama-sama dengan rawatan penyakit, ia juga perlu memberi perhatian kepada pemakanan.

Kita semua suka goreng, berlemak, pedas, asin... tetapi hanya apabila ia menjadi "buruk", kita ingat bahawa kita sentiasa berfikir tentang pemakanan yang betul, tetapi kita makan apa yang kita mahu. Dan setiap kali kita ingat tentang diet untuk penyakit hati dan pundi hempedu, apabila penyakit itu telah menunjukkan dirinya sendiri, dan kemudian jika anda ingin atau tidak, anda perlu menyerah berlemak dan goreng.

Nombor diet 5 digunakan untuk pemulihan normal fungsi hati dan pundi hempedu. Anda akan menyukai diet, semuanya "berbahaya", boleh dikatakan, dikecualikan daripada diet, tetapi "berguna" kekal. Perkara utama adalah bahawa ia adalah lazat.

Tujuan diet adalah untuk mempunyai kesan yang tidak menentu pada hati yang rosak, untuk merangsang pemisahan hempedu, dan juga untuk meningkatkan rembesan hempedu, untuk menggalakkan aktiviti hati biasa. Diet perlu 5 kali sehari dan harus dimakan dalam bahagian kecil, kira-kira setiap 3-4 jam.

Diet mengehadkan jumlah maksimum perengsa kimia dalam makanan makanan pesakit, lemak, goreng, asap, pedas, dan asin tidak dikecualikan. Es krim kegemaran juga dikecualikan oleh kita semua, kerana makanan sejuk menyebabkan penguncupan tajam salur hempedu dan pundi hempedu.

Apa yang berlaku dalam penyakit hati dan pundi hempedu? Pengambilan lemak adalah sukar, oleh itu kami mengehadkan sepenuhnya semua makanan lemak untuk minimum. Anda hanya boleh minyak sayuran kerana mereka mempunyai kesan choleretic, dan juga menyumbang kepada penghapusan kolesterol dari badan kita.

Kami memasak makanan di atas air, dikukus. Adalah dinasihatkan untuk makan makanan dalam bentuk lusuh. Anda perlu minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter cecair sehari. Suhu hidangan panas tidak boleh melebihi 60 darjah, dan sejuk tidak lebih rendah daripada 15 darjah.

Kita semua fikir bahawa jika ia adalah diet, ia semestinya menyakitkan, anda perlu bertahan, dan sebagainya, tetapi dengan memasak anda boleh menggunakan imajinasi anda sedikit, menghiasi hidangan yang indah... Percayalah, hidangan diet boleh sangat lazat, dan yang paling penting, mereka sangat berguna untuk badan kita.

Diet untuk penyakit hati dan pundi hempedu

Dibenarkan:

  • Sup pada sup sayur-sayuran, sup bijirin, iaitu, sup tidak boleh digoreng. Susu susu boleh disediakan, tetapi susu perlu diambil dengan kandungan lemak rendah atau, jika susu buatan sendiri, ia perlu dicairkan dengan air.
  • Roti roti, roti gandum, biskut oat, kek span, roti mesti basi, tidak segar, tetapi semalam.
  • Mentega, minyak sayuran, minyak zaitun.
  • Dibenarkan satu telur sehari, anda boleh memasak omelet stim, anda boleh memasak telur dadar putih telur. Ia dibenarkan untuk makan satu kuning telur setiap hari, tetapi tidak lebih.
  • Anda boleh susu, kefir, keju cottage, krim masam, yogurt, anda boleh menggunakan produk ini, tetapi dalam kuantiti yang sederhana, lebih baik jika produk tenusu tidak gemuk. Tidak lebih daripada 200 gram sehari, anda juga boleh makan ladu dan casseroles yang lazat, puding.
  • Daging sapi, ayam belanda, ayam, daging arnab boleh dimakan rebus atau dikukus, sebagai contoh, bebola daging yang dibuat dalam dandang berganda. Daging sapi adalah yang terbaik untuk mengambil muda dan tidak gemuk. Jika ia ayam atau ayam belanda, maka kulit harus dikeluarkan.
  • Cod, pike, zander, ikan mas, ikan mesti direbus atau dibakar. Semua ikan bukan lemak dibenarkan.
  • Salad dari sayuran mentah dan rebus. Terutamanya berguna bit dan wortel. Dari sayuran anda boleh makan kentang, zucchini, kembang kol, labu... Sayur-sayuran boleh mentah, direbus dan direbus.
  • Anda boleh makan terung-terung, casseroles bijirin, tahi lalat perlu dimasak di dalam air, anda boleh memasak bubur dalam susu, selepas mencairkannya dengan air. (soba, beras, oatmeal...)
  • Anda boleh makan bihun rebus, pasta rebus, casseroles yang diperbuat daripada pasta.
  • Semua buah-buahan dan buah beri kecuali masam. Anda boleh makan kira-kira 100 gram sehari daripada strawberi masak dan manis, raspberi, strawberi.
  • Anda boleh minum teh yang lemah, bukan jus masam, kopi dengan susu, uzvar (ini adalah sejenis buah kering).
  • Dari rempah yang dibenarkan pasli, dill, daun bay, vanila.
  • Sos tenusu, krim masam, sayuran, kuah manis yang dibuat daripada buah-buahan. Tepung atau bawang untuk sos tidak digoreng.
  • Anda boleh makan madu, jem, tetapi hanya dari buah-buahan manis dan beri, gula, marshmallow, marmalade.

Garam boleh dimakan sekurang-kurangnya 10 gram sehari.

Had kepada:

  • Lemak krim masam, krim, keju kotej lemak, lemak daging lembu.
  • Salmon, kaviar sturgeon, herring.
  • Tomato (segar dan tin).
  • Keju keras
  • Makanan sosej, doktor...

Dilarang:

  • Makanan berlemak, ikan berlemak, lemak babi.
  • Hati, jantung, ginjal, otak.
  • Daging asap juga dilarang.
  • Perasa pedas.
  • Kopi dan teh yang kuat.
  • Bawang mentah, serta bawang putih, radishes, swede.
  • Beri dan buah-buahan yang menyengat (gooseberries, currants merah, cranberry...)
  • Produk dari adunan mentega.
  • Ais krim dan coklat.
  • Minuman berkarbonat.
  • Cuka dan rempah.
  • Alkohol
  • Cendawan, kekacang, kemaluan.
  • Kacang
  • Jus tomato.

Paling penting, anda tidak perlu makan terlalu banyak, dan terutama pada waktu malam. Makan sedikit dan kecil.

Jangan lupa bahawa musim panas akan datang tidak lama lagi, yang bermaksud musim buah-buahan dan buah beri masak. Anda boleh makan buah-buahan dan buah-buahan yang manis, mengisi badan anda dengan vitamin, tetapi makan buah-buahan dan beri dengan sederhana.

Contoh menu diet untuk penyakit hati dan pundi hempedu selama satu hari.

  • Sarapan pagi: Oatmeal, keju cottage, teh.
  • Sarapan pagi kedua: Panggang epal.
  • Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, soba, ayam rebus, salad bit rebus, uzvar.
  • Makan malam: kentang mashed, ikan rebus dengan sos putih, jus.
  • Untuk malam: kefir.

Hati adalah organ penting dalam tubuh kita dan tanpa seseorang itu tidak dapat hidup. Terdapat kira-kira lima puluh penyakit hati, malangnya, semua penyakit ini boleh kekal tidak kelihatan untuk masa yang lama. Hati, seperti pundi hempedu, memainkan peranan penting dalam tubuh kita dan terutamanya terlibat dalam proses penghadaman, peredaran darah dan metabolisme. Sudah tentu, sangat penting bahawa organ-organ ini sihat.

Apakah sebab yang boleh menyebabkan penyakit hati dan batu karang?

  • Ekologi buruk.
  • Tekanan.
  • Lebihan dalam diet kita adalah berlemak, goreng, pedas.
  • Penyalahgunaan minuman beralkohol.
  • Kerosakan lemak pada sel hati boleh menjadi orang yang berlebihan berat badan.
  • Kecenderungan keturunan.
  • Jangkitan virus.
  • Parasit yang boleh hidup di hati atau usus memengaruhi fungsi fungsi hati.
  • Long mengambil beberapa ubat.

Penyakit hati dan pundi hempedu berbahaya kerana mereka tidak dapat menampakkan diri untuk jangka masa yang panjang, seseorang mungkin mengalami kelemahan, sakit otot, sakit hati, ruam pada kulit, sakit pada sendi. Kerana ini, kita sering tidak berpaling kepada pakar-pakar itu, kepada ahli dermatologi, pakar rheumatologi..., tetapi ternyata sebabnya terletak pada yang lain.

Oleh itu, sangat penting untuk diperiksa sepenuhnya, untuk melepasi semua ujian yang diperlukan, untuk membuat ultrasound, untuk mengetahui sebabnya. Oleh itu, perlu memulakan rawatan hanya selepas mengetahui alasannya. Dan pemakanan untuk penyakit hati dan pundi hempedu untuk anda akan menjadi keselamatan, kerana ia adalah diet komponen dalam merawat hempedu dan hati.

Makanan pemakanan boleh mengurangkan beban pada hati dan pundi hempedu. Bersama dengan ubat, pemakanan perubatan akan mempunyai kesan yang sangat baik.

Fakta menarik mengenai hati:

  • Hati dalam badan melakukan 500 fungsi yang berlainan.
  • Sekiranya anda mengeluarkan hati dari badan, seseorang mati dalam masa 1-5 hari.
  • Hati boleh dengan mudah pulih dari kerosakan.
  • Hati adalah kelenjar terbesar dalam tubuh kita, ia boleh menjadi 1.5 kg.
  • Seseorang boleh hidup walaupun selepas mengeluarkan 70% daripada hati.

Tempoh pematuhan kepada pemakanan dalam penyakit hati dan pundi hempedu hanya boleh ditentukan oleh doktor. Mungkin beberapa sekatan pemakanan mungkin bertahan seumur hidup. Jadilah sihat.

Diet untuk pundi hempedu dan hati

Keterangan semasa pada 06.02.2018

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 2-6 bulan
  • Tempoh: sehingga 6 bulan / hayat
  • Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Penyakit sistem hepatobiliari diwakili oleh pelbagai penyakit hati, pundi hempedu dan saluran empedu. Orang-orang yang utama termasuk: hepatitis akut / kronik (virus, toksik), sirosis, penyakit hati berlemak alkohol / bukan alkohol, neoplasms hati (kanser, bernanah, sista), radang salur hempedu, cholecystitis akut / kronik, cholangitis, cholelithiasis, dyskinesia saluran hempedu / biliary.

Sistem hepatobiliari adalah mekanisme pelbagai peringkat kompleks yang secara aktif terlibat dalam kedua-dua proses pencernaan dan metabolisme (perkumuhan produk metabolik dari tubuh). Hasil pelanggaran fungsinya menjadi pelanggaran terhadap proses detoksifikasi, proses metabolik, respon imun / perlindungan antimikroba.

Diet untuk penyakit pundi hempedu dan hati adalah komponen penting dalam proses rawatan. Apabila menetapkan diet, sifat kerosakan hati (perubahan organik, keradangan), peringkat penyakit dan keadaan pesakit diambil sebagai asas. Matlamat utama pemakanan untuk penyakit sistem hepatobiliari adalah kebocoran maksimum, pemulihan struktur / fungsi hati dan menyediakan tubuh pesakit dengan jumlah penuh fisiologi dan nisbah nutrien makanan. Dengan gangguan fungsi saluran empedu, rawatan dan diet bertujuan untuk menghapuskan kekejangan sphincter Oddi dan menormalkan fungsi motor / pemindahan saluran empedu.

Diet asas untuk penyakit hati dan saluran empedu adalah pemakanan perubatan dalam Jadual No. 5 / jenisnya dengan pelarasan diet dengan mengambil kira jenis, bentuk dan kekhususan penyakit. Dalam tempoh akut penyakit ini (hepatitis akut, cholecystitis, kepahitan bentuk kronik syarat-syarat ini) biasanya diberikan Diet 5A, memberikan maksimum fungsi hati shchazhenie dan normalisasi, dan saluran biliary. Penting diberikan kepada pemakanan.

Adalah dinasihatkan untuk makan pada masa yang sama, 5-6 kali dalam bahagian kecil. Ini adalah amat penting kerana dalam badan dalam waktu makan biasa mula merembeskan pencernaan jus, dan pengambilan makanan yang tidak teratur, pada jangka masa panjang membawa kepada kepekatan hempedu di pundi hempedu yang disebabkan oleh penyerapan semula air dari hempedu. Oleh itu, dengan gejolak hempedu daripadanya mendakan, yang berfungsi sebagai asas pembentukan batu. Di samping itu, makanan tetap mengawal pengosongan sistem pundi hempedu / saluran.

Di luar tempoh penyakit akut untuk pundi hempedu dan hati, pilihan terbaik adalah Diet №5. Secara umumnya, dalam diet, lemak adalah terhad, terutamanya haiwan, karbohidrat ringkas dan garam (sehingga 10 g). Nilai tenaga makanan pada pesakit dengan hepatitis kronik / cholecystitis calculous kronik dipilih secara individu dan boleh berkisar dari 1800-2000 kalori untuk pesakit tua hingga 2800 kcal / hari untuk pesakit pertengahan umur dengan gaya hidup aktif.

Pada masa yang sama, perlu mengambil kira bahawa ketidakseimbangan nutrien makanan utama menjejaskan fungsi hati. Diet harus mengandungi makanan yang kaya dengan protein pada kadar 1.2-1.5 g / 1 kg berat badan / hari, sementara keutamaan harus diberikan kepada protein hewani penuh yang menghalang lemak daripada membina dalam hati (daging sapi muda, telur putih, keju cottage, tanpa lemak jenis ikan air tawar, bijirin: soba, oat).

Jumlah lemak tidak boleh melebihi 1 g / 1 kg pada siang hari. Keutamaan harus diberikan kepada lemak sayuran yang mengandungi asid PNZh, yang mengaktifkan enzim lipolitik yang menyumbang kepada normalisasi metabolisme lemak / mencegah obesiti hati. Ia tidak disyorkan untuk memasukkan makanan yang kaya dengan kolesterol dalam diet: otak, organ-organ dalaman haiwan.

Harus dikecualikan daripada diet lemak, salai dan goreng makanan, perasa pedas, sos, sup daging / ikan, salai, makanan dalam tin, minuman ringan, alkohol, disebabkan kepada fakta bahawa mereka menyumbang kepada kekejangan sfinkter daripada Oddi.

Jumlah karbohidrat dalam diet adalah terhad kepada sederhana, pada kadar 2-4 g / 1 kg berat / hari. Pengambilan karbohidrat yang berlebihan diubah menjadi lemak dan disimpan di dalam hati, sehingga melemahkan fungsinya. Karbohidrat yang mudah dihadam (gula-gula, jem, gula) dikecualikan daripada diet, kerana ia menyumbang kepada genangan hempedu. Keutamaan harus diberikan kepada produk yang mengandungi karbohidrat kompleks.

Dalam penyediaan diet harus mengambil kira pengaruh produk tertentu pada fungsi motor pundi hempedu / saluran empedu. Oleh itu, dalam kes hipotensi pundi hempedu, disarankan untuk menggunakan daging lembu / ikan yang lemah, telur rebus, krim masam, krim, minyak sayuran (2-3 kali sehari dalam satu sudu teh 30 minit sebelum makan).

Dalam bentuk hipokinetik, penggunaan air mineral mineralisasi purata disyorkan 30 minit sebelum makan (200 ml 3 kali sehari). Dalam jenis disfungsi hiperkinetik, produk yang merangsang penguncupan pundi hempedu (minyak sayur-sayuran, sup daging / ikan / cendawan, lemak haiwan) haruslah terhad secara mendadak dalam diet. Dalam bentuk hyperkinetic, air tidak berkarbonasi / rendah berkarbonasi rendah mineralization (2-5 g / l) ditunjukkan, 3-4 kali sehari, 100-150 ml 1 jam sebelum makan dalam bentuk yang hangat.

Oleh kerana banyak penyakit (hepatitis / cholecystitis kronik) disertai oleh sembelit yang kerap, diet untuk pundi hempedu dan hati dalam kes-kes seperti ini memberi pengenalan kepada diet makanan yang mengandungi banyak sayur-sayuran, terutamanya bit, buah-buahan (prun, aprikot kering), bijirin, buah-buahan. dedak Sekiranya perlu, tingkatkan proses perkumuhan tulang belakang dalam diet harus diperkenalkan vinaigrette / salad, dibarisi dengan minyak sayur-sayuran (tidak diperbaiki).

Pemakanan perubatan dalam beberapa penyakit hati (hepatosis lemak) pada orang yang mempunyai obesiti / berat badan berlebihan harus ditujukan untuk menormalkan berat badan. Untuk melakukan ini, sambil memerhatikan prinsip pemakanan pemakanan Jadual Perubatan No. 5, nilai tenaga diet diselaraskan bergantung kepada berat badan yang melebihi norma, umur, jantina, tahap aktiviti fizikal.

Secara umum, untuk berat badan yang berkesan dan selamat, pengambilan kalori perlu dikurangkan kepada 500-600 kcal / hari dari norma fisiologi. Kadar penurunan berat badan yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko tinggi menghasilkan steatohepatitis "akut" dengan pembentukan fibrosis berikutnya. Pesakit sedemikian mendapat manfaat daripada hari puasa yang dibelanjakan setiap minggu: susu dengan keropok, kefir-keju kottage, epal, buah dan beri (mengikut musim). Puasa penuh pada pesakit dengan hati adalah sangat kontraindikasi, kerana ia meningkatkan gangguan metabolik.

Rawatan penyakit hati dalam kebanyakan kes memerlukan kemasukan dalam diet pengambilan makanan tambahan yang mempunyai tindakan hepaprotective - artichoke (daun), biji labu / minyak, likuoris, minyak susu thistle, dan wort St. John. Jika tiada kemungkinan mengambilnya dalam bentuk semulajadi, mengambil ubat-ubatan berdasarkan mereka adalah disyorkan - Ekstrak Artichoke, Tykveol, Karsil, Silimar, Gepabene, Legalon, Hofitol, Peponen, Tsinarix, dan juga hepaprotectors asal haiwan - Propecar, Erbisol, Hepatosan, yang cukup berkesan dengan hepatosis alkohol, hepatitis, sirosis.

Dalam kebanyakan kes, fosfolipid (Essliver Forte, Phosphogliv), yang tertanam dalam struktur sel hati, mengurangkan kos tenaga hati / memulihkan dinding sel, serta asid lemak (Ursofalk, Ursosan, Ursodez, Ursoliv) juga diberikan. Derivatif asid amino yang sama (Heptor, Heptral), suplemen makanan (LIV52), yuran hepatik, imunomodulator (Welferon, rekombinan rekombinan) mempunyai sifat pengurangan / detoksifikasi yang serupa.

Sekiranya perlu untuk menambah rembesan hempedu / mengurangkan kelikatannya, ia ditetapkan sebagai persiapan herba seperti sutera jagung, convaflavin, flacumin, berberine, tindakan itu disebabkan sifat minyak, flavon, phytoncides dan resin yang terkandung di dalamnya. Pada amnya, hepaprotectors membentuk asas terapi asas dalam ketakutan akut dan mempunyai kesan sokongan semasa remisi.

Petunjuk

  • 5A - untuk hepatitis akut / cholecystitis, pemburukan hepatitis / cholecystitis, sirosis hati dalam peringkat pampasan.
  • 5B - pemburukan hepatitis / cholecystitis kronik, dengan sirosis hati dengan kegagalan yang sederhana, ulser / gastritis yang bersamaan dengan hepatitis atau cholecystitis.
  • Diet nombor 5 - untuk penyakit kronik hati / pundi hempedu (di luar peringkat akut).
  • 5P - dengan gabungan cholecystitis dengan pankreatitis.
  • 5J / 5L / J - selepas cholecystectomy / hipotensi pundi hempedu dengan stasis hempedu.

Produk yang Dibenarkan

Pemakanan terapeutik dalam penyakit pundi hempedu dan hati termasuk dalam diet:

  • Sup berasaskan sup sayur-sayuran dengan penambahan sayur-sayuran tulen, bijirin, mi kecil tanpa berpakaian.
  • Roti gandum kering. Dengan mudah dibawa - dalam kuantiti yang kecil, roti rai, biskut kering.
  • Lean daging merah (daging lembu / daging lembu), ayam (ayam, ayam belanda), daging arnab, rebus, ikan ikan putih yang rebus, direbus / dibakar dengan sayur-sayuran.
  • Ayam / telur ayam rebus / omelette stim.
  • Bijirin (oatmeal, soba), beras putih dalam bentuk bijirin dan casseroles yang dimasak dengan baik.
  • Produk tenusu rendah lemak (keju cottage, kefir, acidophilus. Bifidum-kefir). Susu / krim masam boleh digunakan sebagai aditif dalam kursus pertama yang siap sedia.
  • Sayur-sayuran, termasuk sayur-sayuran dalam bentuk bakar / stewed (kentang tumbuk, kaviar), mentah - dalam bentuk salad dengan penambahan minyak sayuran.
  • Sos berasaskan sayur-sayuran dan campuran susu krim. Minyak mentega / sayur-sayuran tanpa rawatan haba, ditambah hanya untuk makanan siap.
  • Beri / buah-buahan manis dalam bentuk segar dan kuliner (compotes, kissels, mousses).
  • Dari pencuci mulut - karamel, marmalade, jem, madu, marshmallow, toffee.
  • Penyerapan Rosehip, dedak dedak gandum, air berkarbonat / ringan berkarbonat, jus sayuran, teh / kopi yang lemah dengan susu.
Top