Kategori

Jawatan Popular

1 Jaundice
Bagaimana untuk memeriksa hati dan apa yang perlu diuji?
2 Lamblia
Perkusi dan sempadan hati. Saiz hati Kurlov
3 Lamblia
Dyskinesia biliary
Utama // Jaundice

Diet terapeutik nombor 5, dengan penyakit hati dan pundi hempedu


Nombor diet perubatan 5 - diet asas untuk penyakit hati dan pundi hempedu. Petunjuk untuk pelantikan, ciri, senarai produk yang dibenarkan, bersama dengan menu teladan akan membantu anda menavigasi dan membuat menu anda sendiri.

Petunjuk untuk pelantikan, ciri, senarai produk yang dibenarkan, bersama dengan menu teladan akan membantu anda menavigasi dan membuat menu anda sendiri.

Nombor diet perubatan 5 ditunjukkan:

  • pada peringkat pemulihan selepas hepatitis akut dan kolesteritis;
  • daripada pemisahan hepatitis kronik;
  • dalam kes sirosis hati, tidak disertai oleh kekurangannya;
  • tanpa exacerbation cholecystitis kronik dan cholelithiasis.

Harus diingat bahawa diet No. 5 terapeutik hanya ditetapkan dengan ketiadaan penyakit lambung dan usus.

Nombor diet perubatan 5 ditetapkan kepada:

  • kimia schazheniya hati dengan pemakanan yang baik;
  • menyumbang kepada normalisasi hati dan saluran empedu;
  • meningkatkan rembesan hempedu.

Diet terapeutik nombor 5 berbeza kandungan protein dan karbohidrat secara fisiologi secara normal dengan batasan sedikit jumlah lemak, terutamanya refraktori. Penggunaan makanan kaya zat lipotropik, serat, pektin, cecair, serta produk dengan kandungan kolesterol yang rendah, bahan-bahan ekstrak nitrogen, purin, asid oksalik adalah disyorkan. Makanan dimasak, dibakar, jarang rebus. Daging dan sayuran yang berselerak dengan sejumlah besar serat yang digunakan dalam bentuk lusuh. Tepung dan sayur-sayuran tanpa pas kes. Disyorkan 5-6 pemakanan sekali-sekala.

Komposisi kimia diet terapeutik nombor 5

  • 80 g protein, 55% daripadanya berasal dari haiwan;
  • 80 g lemak, 30% daripadanya sayuran;
  • 350-400 g karbohidrat, 70-80 g adalah gula;
  • 10 g garam;
  • 1.5-2 liter cecair.

Jika dikehendaki, anda boleh mengambil 25-40 g xylitol dan sorbitol.

Nilai tenaga makanan terapeutik 5 adalah 2400-2600 kalori.

Cadangan Produk

Roti, produk tepung

Roti gandum yang diperbuat daripada tepung gred pertama dan kedua, roti rai yang diperbuat daripada tepung pilihan dan dikupas adalah dibenarkan. Roti disyorkan pastri semalam. Anda juga boleh makan pastri tanpa lemak dengan daging rebus, ikan, epal, keju kotej, biskut panjang, kek span kering.

Diharamkan roti tawar yang berlebihan, puff pastry dan tepung, pai goreng.

Sup boleh sayur-sayuran, bijirin pada sup sayur-sayuran, tenusu dengan pasta, buah. Borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit juga dibenarkan. Masukkan sup supaya kering, tidak tepung dan sayur-sayuran.

Diet perubatan nombor 5 sup contraindicated dalam daging, ikan dan sup cendawan, okroshka, sup hijau.

Daging dan ayam

Daging tanpa leher tanpa tendon dan fascias dan daging tanpa lemak dibenarkan untuk dimakan. Daging sapi, kambing, daging tanpa lemak, babi, arnab, ayam, ayam belanda boleh dimasak, dibakar selepas mendidih dalam sekeping atau dalam bentuk cincang. Dibenarkan penggunaan kubis yang disumbat, pilaf dengan daging rebus, sosis tenusu.

Pelbagai jenis lemak, itik, angsa, buah pinggang, hati, otak, produk asap, makanan dalam tin, kebanyakan sosej adalah kontraindikasi.

Anda boleh makan ikan rendah lemak. Ikan perlu dipanggang terlebih dahulu, dibakar selepas mendidih dengan sekeping dan dalam komposisi quenel, souffle, bakso.

Melarang penggunaan ikan berlemak, asap, ikan asin, makanan dalam tin.

Produk tenusu

Diet terapeutik nombor 5 mencadangkan kemasukan dalam diet susu, yogurt, acidophilus, yogurt. Krim masam boleh digunakan sebagai perasa untuk hidangan. Kek keju rendah lemak dan berani dibenarkan makan dengan sendirinya dan dalam bentuk casseroles, pangsit malas, puding. Dibenarkan untuk makan keju bukan panas dan rendah lemak. Hadkan jumlah krim yang dimakan, susu tinggi lemak, ryazhenka, krim masam, keju kotej lemak, asin berlemak, asin.

Disyorkan penggunaan telur dadar protein yang dibakar. Anda boleh menambah maksimum 1 kuning telur setiap hari. Di bawah toleransi biasa, 1 telur dibenarkan dimakan, masak rebus atau sebagai sebahagian daripada omelet.

Telur rebus dan goreng adalah dilarang. Pesakit dengan penyakit batu empedu dibenarkan sehingga separuh kuning sehari dalam hidangan.

Keruntuhan

Dibenarkan apa-apa hidangan dari mana-mana bijirin, walaupun keutamaan diberikan kepada soba dan oat. Penggunaan pilaf yang disyorkan dengan buah-buahan kering, wortel, puding dengan keju kotej, wortel, krupenik, pasta rebus.

Hidangan dari kekacang adalah kontraindikasi.

Sayuran

Mengizinkan penggunaan sayur-sayuran mentah, direbus dan direbus dalam bentuk salad, pinggan, hidangan berasingan. Disarankan bawang putih bukan masam, bawang rebus, kentang mashed, dimasak daripada kacang hijau.

Ia dilarang untuk makan bayam, coklat, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih, cendawan, sayur-sayuran jeruk.

Makanan ringan

Salad dari sayuran segar, berpengalaman dengan minyak sayuran, salad buah-buahan, vinaigrettes, kaviar skuasy, ikan rebus boleh dimakan. Anda juga boleh makan ikan herring, rendah lemak, ikan disumbat, salad dari makanan laut, ikan rebus, daging, doktor, tenusu, sosis diet, ham rendah lemak, keju lembut dan rendah lemak.

Makanan ringan dan lemak yang dilarang, produk asap, makanan dalam tin, kaviar.

Buah-buahan, manis

Ia dibenarkan untuk makan semua buah-buahan dan buah beri, kecuali dengan masam. Mereka boleh dimakan mentah, direbus, dibakar. Buah-buahan, kompos, jeli, mousses, jeli, sambuka boleh dimakan. Ia tidak dilarang untuk mengambil meringues, bola salji, marmalade, gula-gula non-coklat, marshmallow, madu, jem. Sebahagian daripada gula perlu diganti dengan sorbitol, xylitol.

Coklat coklat, produk krim, ais krim.

Sos, Rempah

Sos yang diperbuat daripada krim masam, susu, sayuran, buah-buahan manis dibenarkan. Tepung untuk mereka tidak dilancarkan. Dill, pasli boleh ditambah pada hidangan, serta vanillin dan kayu manis.

Jangan makan mustard, lobak, lada.

Minuman

Anda boleh minum teh, kopi dengan susu, serta jus buah-buahan, buah-buahan dan sayur-sayuran. Decoctions sangat berguna liar meningkat dan decoctions dedak gandum.

Dilarang mengambil kopi hitam, koko, minuman sejuk.

Mentega boleh digunakan dalam bentuk semulajadi, dan boleh ditambah kepada hidangan. Minyak sayur halus dibenarkan.

Diharamkan lemak, minyak masak.

Contoh menu makanan perubatan nombor 5

Untuk sarapan pagi pertama, penggunaan keju kotej dengan gula dan krim masam, susu oat, teh disyorkan.

Sarapan kedua terdiri daripada apel yang dibakar.

Untuk makan tengah hari, anda boleh makan sup sayur-sayuran pelbagai sayur-sayuran dalam minyak sayuran, ayam rebus dalam saus susu, nasi rebus, kompos buah kering.

Masa teh adalah terhad kepada pinggul sup.

Untuk makan malam, anda mampu membeli ikan rebus dengan sos putih pada sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, keju kek keju, teh.

Pada waktu malam, penggunaan kefir adalah disyorkan.

Diet untuk pundi hempedu dan pankreas

Diet untuk penyakit pundi hempedu

Peraturan umum

Diet untuk penyakit pundi hempedu adalah komponen paling penting dalam rawatan kedua-dua bentuk akut dan kronik cholecystitis, cholangitis (keradangan saluran empedu), dyskinesia biliary. Pemakanan asas untuk penyakit ini adalah Jadual No 5 dan jenisnya.

Dalam cholecystitis akut untuk memaksimumkan saluran gastrointestinal pada hari pertama menunjukkan kelaparan yang lengkap. Dibenarkan hanya minuman hangat dalam bahagian kecil: teh manis yang lemah, jus buah beri yang dicairkan dengan air, bran rosehip. Versi anti-radang diet No. 5 - Diet 5B ditetapkan selama 3-4 hari.

Hidangan ringan diperkenalkan ke dalam diet dalam bentuk lusuh tanpa sup dan mentega: sup mentega (oat, beras, semolina), oatmeal cair dan bubur nasi parut dengan tambahan sedikit susu tanpa lemak, susu mentega, jeli, jus sayuran. Kemudian masukkan dalam jumlah kecil daging wap parut, keju kotej rendah lemak, ikan rebus, roti gandum atau keropok.

Pemakanan pecah, dalam bahagian-bahagian kecil (sekurang-kurangnya 5 kali), tanpa natrium klorida, dengan banyak cecair (sehingga 2.5 l / hari). Pengambilan kalori setiap hari adalah 1600 kcal (50-60 g protein, 40-45 g lemak, 200-250 g karbohidrat). Pada hari 8-10, pesakit dipindahkan ke Diet 5A dan kemudian ke Diet No. 5.

Di dalam cholecystitis kronik (tanpa eksaserbasi), prinsip-prinsip asas pemakanan pemakanan adalah sparing pundi hempedu maksimal dan hati dengan nutrisi fisiologi yang mencukupi, normalisasi ekskresi biliary dan tahap kolesterol dalam darah, jika tiada cirit-birit - fungsi usus yang meningkat (Diet № 5).

Terdapat makanan pecahan dan kerap, menyumbang kepada aliran keluar hempedu. Untuk meningkatkan perkumuhan biliary, salad dan vinaigrettes, yang berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran yang tidak diubah, diperkenalkan ke dalam diet. Diet termasuk pelbagai sayur-sayuran, buah dan buah-buahan, merangsang proses rembesan hempedu, dan kandungan serat yang tinggi menghilangkan sembelit.

Semua karbohidrat yang mudah dicerna (jem, gula, gula-gula, madu) tidak dikecualikan atau terhad kerana penggunaannya membawa kepada genangan hempedu, serta sayur-sayuran yang mengandungi asid oksalat (sorrel, bayam) dan minyak pati dalam jumlah besar (sitrus). Dalam diet termasuk telur ayam (tidak lebih dari satu), harus diingat bahawa kuning meningkatkan fungsi motor pundi hempedu dan mempunyai kesan koleretik.

Apabila rasa sakit, kepahitan di dalam mulut disebabkan oleh penggunaan telur, dalam diet hanya termasuk putih telur. Pengambilan kalori harian adalah pada tahap 2700-2900 kcal (protein - 100 g, termasuk haiwan - 60%, lemak - 90 g, termasuk sayur-sayuran 30%, karbohidrat - 450 g).

Pengambilan garam (10 g) adalah terhad, cecair adalah 1.5-2 l. Dengan pemisahan yang ketara makanan diet cholecystitis kronik adalah sama dengan diet dalam kolesteritis akut.

Dengan gabungan penyakit pankreas dan pundi hempedu (pankreatitis + cholecystitis), Jadual 5P ditetapkan. Jadual ini dicirikan oleh meningkat kepada 120 gram protein, vitamin dan sekatan dalam diet makanan berlemak dan karbohidrat.

Makanan yang mengandungi banyak bahan-bahan ekstraktif dan asas purin (sup kubis, daging dan sup ikan), lemak refraktori asal haiwan dan gula dikecualikan daripada diet. Makanan panas, pedas, masam, manis dan berlemak yang merangsang fungsi pankreas, serta makanan kaya serat, dikecualikan. Makanan disediakan terutamanya untuk pasangan, makanan pecahan, dalam bahagian-bahagian kecil. Jumlah pengambilan kalori dikurangkan kepada 2500 Kcal.

Spesies

Jenis Diet 5 termasuk, di samping di atas, juga diet lemak lipotropik -5 l / f. Ia ditetapkan kepada pesakit dengan cholecystitis dengan masalah yang disebabkan oleh stasis hempedu. Tujuan utamanya adalah untuk merangsang proses rembesan hempedu, untuk meningkatkan aktiviti motor usus dan untuk menghilangkan kolesterol daripadanya.

Dalam diet, kandungan lemak meningkat (50% daripada mereka adalah minyak sayuran), kandungan protein sedikit meningkat (sehingga 100 g) dan jumlah karbohidrat dikurangkan (300 g) disebabkan oleh sekatan gula. Jumlah kalori pada 2600 kcal.

Diet menyediakan sekatan yang ketara ke atas penggunaan ekstrak (broths dari daging dan ikan), kolesterol, dan produk yang mengandungi sejumlah besar minyak pati. Makanan ini diperkaya dengan produk protein lipotropik (putih telur, keju cottage, daging tanpa lemak, ikan), minyak sayur-sayuran halus, dedak gandum, sayur-sayuran dan buah-buahan.

Semua jenis minyak (mentega dan sayur-sayuran) hanya ditambahkan kepada makanan siap sedia. Tidak termasuk lemak haiwan refraktori, pastri, rempah, susu keseluruhan. Makanan disediakan dengan membakar atau mendidih, pengisaran adalah pilihan.

Petunjuk

  • Diet nombor 5B - cholecystitis akut, dalam tempoh keterukan tajam cholecystitis kronik.
  • Diet nombor 5A - untuk 8 - 10 hari rawatan.
  • Diet nombor 5 - di peringkat pemulihan, selepas Diet 5A.
  • Diet 5 l / w - cholecystitis, disertai dengan stasis hempedu.
  • Diet nombor 5P - dengan gabungan cholecystitis dengan pankreatitis.

Produk yang Dibenarkan

Makanan dan hidangan yang dibenarkan termasuk sup sayur-sayuran dan bijirin dengan sup sayur-sayuran, sup bit, sup vegetarian, sup susu dengan pasta, buah, roti gandum kering, biskut kering, barangan yang dibakar dengan ikan, daging rebus atau keju kotej, epal. Dari daging - fillet ayam, kambing muda kurus, daging lembu, arnab, susu sosej. Ikan putih rendah lemak, makanan laut.

Diet harus mengandungi produk tenusu: kefir, ryazhenka, yogurt, susu keseluruhan, keju kotej rendah lemak dan hidangan berdasarkannya (casseroles, puding, ladu malas), keju lembut dan rendah lemak. Telur ayam yang dibenarkan dalam bentuk omelet dan telur rebus. Bijirin (terutama oatmeal dan soba), pasta rebus.

Diet harus mengandungi sayur-sayuran dalam mentah dan dalam pelbagai jenis pemprosesan masakan (rebus dan rebus), sauerkraut bukan masam, puree kacang hijau, salad sayuran dengan minyak sayuran, vinaigrette, squash, dan sayur-sayuran. Sebagai hidangan pembuka, herring rendah lemak, diet, doktor sosej, ikan yang disumbat, ham bersandar, ikan rebus dan daging termasuk dalam diet.

Dari makanan manis - pelbagai buah-buahan dan beri bukan berasid, buah-buahan kering, marmalade, jem, madu, marshmallow. Gula disyorkan untuk menggabungkan dengan xylitol (sorbitol). Semua lemak (minyak mentega dan sayur-sayuran) dimasukkan ke dalam hidangan dalam bentuk semula jadi. Minuman yang disyorkan: teh hitam / hijau, sayuran, buah dan beri dan jus, merebus dedak gandum dan rosehip, air mineral bukan berkarbonat.

Pemakanan diet dalam penyakit pundi hempedu

Ramai orang mempunyai penyakit pundi hempedu. Dalam penyakit sedemikian, pada tahap yang lebih tinggi, orang itu sendiri harus dipersalahkan. Kenapa Semuanya mudah! Nutrisi yang tidak betul dan tidak seimbang adalah punca utama penyakit ini.

Satu faktor penting ialah gejala awal, jika anda bertindak balas kepada mereka dan mula menjalani rawatan dalam masa, maka 90% daripada kes perkembangan lanjut penyakit dapat dielakkan. Tetapi kita, seperti biasa, tidak perlu memberi perhatian kepada kesihatan kita, oleh itu kita sentiasa menarik kepada yang terakhir! Untuk rawatan adalah lebih berkesan, anda akan membantu diet untuk penyakit pundi hempedu.

Sesetengah ubat

Seperti kebanyakan organ kita, pundi hempedu diperbuat daripada tisu otot. Oleh itu, penguncupan dindingnya berlaku, yang memastikan peredaran hempedu. Dengan keadaan yang sihat dan normal organ ini, aliran hempedu bergerak sama rata, bagaimanapun, dengan pelanggaran, dyskinesia boleh berlaku, yang merupakan pendahulu penyakit pundi hempedu.

Tanda-tanda untuk dyskinesia adalah sakit bersifat khas di sebelah kanan dan loya. Sekiranya anda tidak menggunakan rawatan tertentu, maka anda boleh mendapatkan penyakit batu gallstone dan penyakit hati dan pankreas.

Penyakit batu galian ditunjukkan oleh rupa batu dalam pundi kencing dan laluannya. Batu-batu kecil bersaiz kecil melalui duodenum itu sendiri, tetapi dengan batu-batu besar lebih sukar. Mereka menyumbat saluran hempedu, yang menyebabkan keradangannya. Penyakit ini juga dipanggil cholecystitis.

Bagaimanakah tanda-tanda gejala pundi hempedu yang sakit ditentukan oleh tanda-tanda luar?

Sebagai peraturan, gejala penyakit pundi hempedu, hati dan pankreas adalah sama. Ini boleh: loya (kadang-kadang muntah), sakit di sebelah kanan (di bawah tulang rusuk), rasa kepahitan di dalam mulut, perut yang mengganggu. Lebih-lebih lagi, gejala-gejala ini akan meningkat apabila anda makan makanan goreng, berlemak, asap, pedas dan asin.

Secara berkala, penyakit hempedu, hati dan pankreas diperburuk kerana penampilan sejuk, hipotermia dan kerja keras, diet yang buruk atau penyalahgunaan alkohol.

Rawatan ubat dan diet - ini adalah pilihan terbaik untuk menyingkirkan penyakit yang menjengkelkan.

Prinsip asas sistem pemakanan diet untuk penyakit pundi hempedu dan salurannya

Sudah tentu, rawatan semua penyakit adalah berdasarkan ubat-ubatan. Walau bagaimanapun, makanan diet membantu meneruskan proses penyingkiran penyakit dengan lebih pantas dan lebih cekap. Oleh itu, diet untuk penyakit pundi hempedu merupakan bahagian yang penting dalam rawatan yang berkesan. Adalah sangat penting untuk mengikuti semua saranan, jika tidak, pergerakan dan sensasi yang menyakitkan mungkin muncul.

Sebagai peraturan, adalah disyorkan untuk menggunakan jadual diet No. 5 untuk penyakit pundi hempedu, yang juga sesuai untuk penyakit hati dan pankreas. Tujuan diet ini adalah untuk mengurangkan beban pada semua organ saluran pencernaan, sambil menyediakan mereka dengan semua vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan. Terima kasih kepada diet ini, penghapusan hempedu bertambah baik, yang mempunyai kesan positif terhadap normalisasi pundi kencing.

Sekiranya kita bercakap tentang cara memasak, maka bagi penyakit pundi hempedu, serta hati dan pankreas, perlu memasak makanan untuk pasangan, masak dan reneh. Pengisaran semua hidangan yang disediakan adalah dialu-alukan.

Makan makanan yang mengandungi karbohidrat mudah dihadam boleh menyebabkan hempedu bertakung. Untuk memastikan fungsi normal badan kita, anda perlu memasukkan makanan diet anda yang kaya dengan protein sayuran.

Bagaimana membina diet anda untuk penyakit pundi hempedu?

Sistem bekalan kuasa untuk penyakit pundi hempedu secara langsung bergantung kepada bagaimana penyakit itu berlalu.

Sekiranya semua tanda-tanda menunjukkan tanda-tanda penyakit, maka ia perlu menggunakan segala-galanya hanya dalam bentuk cecair: teh (tanpa gula), jus (sebelumnya dicairkan dengan air suling), sup sayur-sayuran tanah, Setiap empat hari, anda boleh memasuki bubur cair pemakanan anda.

Jika anda mempunyai penyakit kronik, diet anda akan menjadi sedikit lebih luas. Anda perlu makan sedikit tetapi sering. Makanan harus mengandungi bahagian protein protein sayuran dan sedikit lemak.

Diet yang paling ketat diberikan selepas pembedahan pada pundi hempedu. Diet adalah vegetarian. Aspek yang sama penting adalah pengambilan cecair, dan sebagai peraturan, ia sekurang-kurangnya tiga liter sehari. Sepanjang diet, pelbagai sos, rempah, rempah, makanan masin, goreng dan asap perlu dikecualikan.

Sebagai tambahan kepada makanan yang betul dan kaedah memasak, adalah penting untuk mengambil kira suhu makanan sebelum digunakan. Untuk penyakit hempedu, hati dan pankreas, disarankan untuk mengambil makanan yang tidak sejuk daripada 20 ° C dan tidak lebih panas dari 60 ° C.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit pundi hempedu?

Senarai produk tidak terhad dan ketat. Walau bagaimanapun, perlu mematuhinya, jika tidak, anda hanya boleh memperburuk perjalanan penyakit.

Makanan yang boleh dimakan dalam penyakit pundi hempedu, hati dan pankreas:

  • daging - hanya jenis lemak rendah;
  • ikan - sangat kurus;
  • sayuran - kentang, kubis semua jenis, labu, lobak merah, bit;
  • buah-buahan - strawberi, raspberi, epal masam, pear, anggur;
  • minyak - zaitun, bunga matahari dan krim;
  • minum - pencuci buah dan berry, semua jenis minuman buah-buahan, jus (dicairkan dengan air sulingan 1: 1), teh, dengan susu ditambah;
  • gula - jeli, jem, mousse buah, gula pasir dan madu (tidak melebihi 70 gram sehari);
  • sayur-sayuran;
  • bijirin - soba, gandum, beras, jelai, arnivka, jagung;
  • pasta;
  • telur ayam dan puyuh;
  • produk susu yang ditapai - keju cottage, yogurt, keju, kefir, susu, sebaik-baiknya dengan kandungan lemak yang berkurangan;

Berpegang kepada produk ini, dan simptom penyakit akan berlalu dengan cepat.

Apa yang perlu dibuang semasa makan?

Agar rawatan dilakukan lebih cekap, sesetengah makanan perlu ditinggalkan.

Jadi, anda perlu melupakan roti segar, tetapi ini tidak bermakna anda hanya memerlukan makanan yang basi. Ia akan cukup untuk roti untuk berbaring selama 24 jam selepas persiapan.

Varieti daging lemak tidak sepatutnya termasuk dalam diet semasa diet terapeutik. Hidangan asap, asin, pedas dan goreng juga perlu dikeluarkan dari menu anda.

Ikan, daging kalengan, jeruk, produk jeruk tidak boleh muncul di menu anda jika anda menjalani rawatan untuk penyakit pundi hempedu.

Produk tenusu, kandungan lemak lebih daripada 6.3% - pantang larang. Lemak haiwan juga diharamkan.

Dari diet, perlu mengeluarkan semua kekacang (kacang, kacang, kacang, dan lain-lain) dan pelbagai jenis stesen minyak.

Sekiranya anda mempunyai gejala penyakit pundi hempedu, anda mesti mengecualikan kubis jeruk, bawang, coklat, bawang putih, radishes dan radishes dari menu anda.

Gula - di sini perlu meninggalkan coklat, gula-gula, koko, ais krim, krim, kek, kek, dll.

Dan akhirnya, jika anda ingin rawatan berjalan dengan baik, dan gejala-gejala sebelumnya tidak kembali, anda mesti mengucapkan selamat tinggal kepada minuman beralkohol, dan semua tanpa pengecualian.

Menu untuk minggu ini

Gejala penyakit pundi hempedu akan, jika anda menggunakan menu yang dicadangkan untuk minggu ini.

Hari pertama

  1. Sarapan №1 - soba rebus dengan mentega, yogurt, teh, galette cookies.
  2. Sarapan pagi 2 - epal, secawan yogurt.
  3. Makan tengahari - sup sayur-sayuran tanah, bubur barli dengan ikan, kompot buah kering.
  4. Masa teh - cawan ryazhenka, biskut galetny
  5. Makan malam - kentang rebus dengan daging, jelly berry.

Hari ke-2

  1. Sarapan №1 - vermicelli, keju cottage, kefir dan cookies.
  2. Sarapan №2 - bubur susu padi, teh.
  3. Makan tengahari - sup sayuran dengan oat, bakso, kompos.
  4. Selamat, - aprikot kering.
  5. Makan malam - bubur soba susu, epal bakar.

Hari ke-3

  1. Sarapan №1 - bubur susu dengan mi, daging rebus, jeli buah.
  2. Sarapan pagi 2 - yogurt, kaserol sayuran.
  3. Makan tengah hari - sup cahaya dengan bebola daging, ikan kukus, kompos.
  4. Snek - secawan yogurt, pir.
  5. Makan malam - soba rebus dengan daging, air mineral tanpa gas.

Hari ke-4

  1. Sarapan №1 - bubur susu dengan soba, ikan kukus, teh.
  2. Sarapan nombor 2 - kukus dadar protein yang dikukus, yogurt.
  3. Makan tengah hari - borscht pada sup tanpa lemak, kentang lecek dengan ikan, mencium buahnya.
  4. Waktu teh - compote, biskut galetny.
  5. Makan malam - vermicelli, keju rendah lemak, teh dengan susu.

Hari ke-5

  1. Sarapan №1 - salad sayur-sayuran, kek ikan kukus, kompot.
  2. Sarapan pagi 2 - yogurt, epal.
  3. Makan tengahari - sup sayur-sayuran, sayur-sayuran kukus dengan daging, epal.
  4. Waktu teh - kue, merebus daun raspberi.
  5. Makan malam - soba dengan ikan, teh.

Hari ke-6

  1. Sarapan №1 - kentang tumbuk, fillet ayam kukus, kompot.
  2. Sarapan №2 - epal bakar dengan keju kotej.
  3. Makan tengahari - sup sayur-sayuran dengan kubis, ikan kukus, jeli buah.
  4. Masa teh - teh dengan susu, biskut.
  5. Makan malam - potong sayur-sayuran kukus, kek keju, teh.

Hari ke-7

  1. Sarapan №1 - omelet protein kukus, yogurt, jus.
  2. Sarapan №2 - salad dengan epal dan lobak merah.
  3. Makan tengahari - sup kentang tanah, tepung lobak merah kukus, apel panggang.
  4. Selamat, - oatmeal cookies, jeli.
  5. Makan malam - puree sayur dengan ikan, jus.

Sebelum tidur, disyorkan untuk minum secawan yogurt panas.

Pemakanan pada wanita dengan penyakit pankreas

Proses keradangan di pankreas (pancreatitis) pada wanita biasanya disebabkan oleh kekurangan zat makanan. Dan diet separuh kelaparan, dan banyak makanan berlemak, makanan cepat saji boleh menyebabkan gangguan pundi hempedu dan cholecystitis, dengan pembentukan batu berikutnya. Menghadapi latar belakang proses degeneratif ini, pankreatitis berkembang.

Penyakit pankreas sering berlaku pada wanita akibat kekurangan zat makanan.

Dalam membuat diet yang tepat untuk wanita, kedua-dua penyakit ini perlu diambil kira: untuk mengecualikan produk yang menjejaskan kedua-dua pundi hempedu dan pankreas.

Pemakanan pada wanita dengan penyakit pankreas

Peranan pemakanan dalam keradangan pankreas

Keradangan pankreas membawa kepada gangguan proses metabolik. Ini, pertama sekali, membawa kepada disfungsi organ pencernaan, dan kemudian kepada ketidakseimbangan organisma secara keseluruhan.

Keradangan pankreas

Yang pertama dalam keradangan "gagal" fungsi pencernaan kelenjar. Kemudian intracecretory menderita, yang mengancam untuk mengganggu metabolisme karbohidrat dan meningkatkan gula darah.

Gejala pankreatitis akut adalah sangat menyakitkan.

Masalah dengan pankreas wanita akan berasa cukup cepat. Mereka akan mendedahkan:

  • kembung;
  • loya kepada muntah;
  • serangan menyakitkan yang menyebar ke bahagian belakang, kadang-kadang di hypochondrium;
  • cirit birit;
  • perasaan kelemahan, keletihan kronik.

Dengan ketakutan yang serius penyakit ini boleh meningkatkan suhu, menguning kulit dan sclera. Di sini memerlukan bantuan perubatan yang diperlukan.

Walaupun serangan penyakit itu tidak begitu kuat, ia masih perlu untuk berjumpa doktor. Lagipun, pancreatitis boleh berkembang menjadi nekrosis pankreas, yang penuh dengan kematian.

Terapi gabungan penyakit keradangan organ-organ yang disebutkan di atas semestinya membayangkan diet khusus yang membantu menormalkan proses metabolik dan menghalang keradangan. Ini adalah kerana pengecualian produk yang menyumbang kepada peningkatan pengeluaran enzim oleh kelenjar (hyperfermentemia).

Tahap pankreatitis ditentukan dengan menjalankan penyelidikan

Prinsip asas makan

Diet untuk penyakit pankreas bukan sahaja berdasarkan larangan terhadap produk tertentu. Keseluruhan diet berubah. Berikut adalah tujuh peraturan penting untuk dipertimbangkan.

  1. Tidak boleh makan terlalu banyak. Pada siang hari, wanita tidak disyorkan menggunakan lebih daripada 2000 kalori. Tetapi anda harus minum banyak air - sekurang-kurangnya 2.5 liter.
  2. Tiada perkhidmatan tambahan. Hidangan dalam menu harus sederhana - direbus atau dimasak dalam dandang berganda. Makanan segera dilarang sama sekali.

Alkohol yang berlebihan dalam pankreatitis - racun sebenar

Menu ini harus didominasi oleh hidangan dengan banyak karbohidrat kompleks, vitamin larut air dan unsur lipotropik.

Sumber karbohidrat mudah dan kompleks

Produk yang berfaedah dan berbahaya

Adalah dipercayai bahawa diet untuk penyakit pankreas agak sukar. Tetapi semua kerana tabiat makanan mudah dan makanan segera. Malah, dari produk yang dibenarkan, anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat. Dan penolakan sesetengah daripada mereka tidak akan menjadikan makanan miskin.

Buah-buahan dan beri yang dibenarkan akan membantu untuk memaksimumkan pemakanan.

Jadual Produk apa yang boleh dimakan, dan yang diharamkan.

Kubis putih segar dilarang, tetapi masam dengan sedikit garam kadang-kadang boleh dimakan. Ia tidak menyebabkan gas dan pada musim sejuk memperkaya badan dengan vitamin C.

Rempah, ketchup dan garam berlebihan tidak digalakkan untuk pankreatitis. Tetapi untuk hidangan tidak segar, anda boleh menggunakan kunyit, kayu manis dan setitik kicap.

Produk berguna termasuk kacang. Mereka mengandungi bioflavonoid, yang melawan keradangan, dan vitamin E, yang menguatkan membran sel. Yang terbaik untuk pankreatitis ialah walnut. Tetapi anda boleh memakannya hanya dalam kuantiti yang kecil, kerana terdapat banyak lemak dalam kacang.

Apa yang perlu dimakan sekiranya timbul masalah penyakit ini

Tempoh pankreatitis akut disifatkan oleh serangan yang sangat menyakitkan. Pada masa ini, pesakit mengesyorkan puasa. Ya, dan dengan kesakitan sedemikian tidak begitu diingini. Anda boleh minum air mineral tanpa gas, teh herba, jus yang sangat dicairkan dari buah-buahan bukan berasid, rosehip merebus, buah-buahan kering. Minuman yang berlebihan menghalang sintesis pencernaan enzim, menghalang mereka daripada memasuki usus dan menghilangkan toksin. Semua ini mengurangkan kesakitan.

Apabila jadual diet 5, elakkan makanan yang tinggi dalam kolesterol.

Ia perlu untuk tidak lapar tidak lebih daripada dua hari, selepas ahli gastroenterologi menasihati jadual diet No. 5P (opsyen pertama). Apa yang anda perlu makan lima hari berturut-turut selepas berpuasa:

  • tepung sereal atau sayur-sayuran;
  • bola bakar yang dipasangkan dari daging atau ikan;
  • omelet protein kukus;
  • casseroles stim dan puding;
  • sayuran dihancurkan;
  • pear dan epal yang dibakar.

Semasa ketakutan, kelaparan akan dihidangkan oleh sup sayuran tulen.

Anda boleh minum jeli, kompos non-berasid, teh herba, rosehip dan buah-buahan kering, air mineral tanpa gas.

Diet untuk pankreatitis kronik

Tempoh akut dalam penyakit pankreas digantikan dengan remedi jangka panjang. Pada masa ini, menu boleh diperluas dengan:

  • roti semalam, keropok dan biskut;
  • sedikit mentega;
  • gula dan buah yang dibenarkan;
  • kopi yang sangat lemah dengan susu;
  • keju lembut yang tidak tajam atau separa keras dalam bentuk pasta pengisian.

Adalah sangat sukar bagi wanita untuk menjalani diet sedemikian kerana larangan coklat dan kek. Tetapi sedikit madu pada galet atau marshmallow mencerahkan makanan yang luar biasa. Jika tempoh pengembaliannya panjang, dan tanpa hidangan kegemaran anda tidak boleh ditanggung, anda mampu membelinya, tetapi agak sedikit.

Dari gula-gula anda mampu marshmallow untuk teh

Jadual Menu contoh untuk pankreatitis kronik.

Diet untuk pundi hempedu dan penyakit pankreas

Diet untuk keradangan pankreas dan pundi hempedu

Sistem pencernaan kita bertindak balas dengan ketara kepada semua yang kita makan. Perut dan pankreas adalah yang paling mudah terdedah kepada organ makanan, yang pada satu titik dapat "memberontak" dari pemilihan menu lalai dan tidak bertanggungjawab. Jika kita hanya mempertimbangkan pankreas, ia memainkan peranan penting dalam proses pencernaan yang betul. Ia adalah yang merembeskan enzim yang merosakkan produk yang memasuki saluran gastrointestinal: lemak, protein, karbohidrat. Di samping itu, pankreas membantu bukan sahaja pencernaan, ia merembeskan hormon penting yang mengawal tahap gula dalam darah - insulin dan glukagon.

Pankreatitis: gejala, sebab, rawatan

Diet untuk apa-apa keradangan pankreas dapat menstabilkan dan meningkatkan penyerapan makanan dan mengawal pengeluaran hormon. Sudah tentu, bukan sahaja pemakanan mempunyai kesan ke atas kelenjar. Kumpulan risiko termasuk orang yang sering menggunakan alkohol, asap, mengambil dadah (dan semua bahan ini juga harus "dipecahkan" oleh pankreas dan hati), serta mereka yang mengalami penyakit serius dan rawatan antibiotik.

Keradangan boleh menjadi akut dan kronik. Dalam kedua-dua kes, terdapat sakit di hipokondrium kiri (dengan keradangan akut, sakitnya lebih kuat), sesak nafas, mual, demam, pening. Pancreatitis, yang dikenali sebagai keradangan kelenjar, boleh mengakibatkan fibrosis, edema yang teruk, nekrosis tisu.

Orang-orang yang pada peringkat awal tidak memberi perhatian kepada gejala-gejala tersebut, sambil terus menolak makanan, boleh mendapat penyakit kronik. Yang praktiknya tidak bertindak balas terhadap rawatan dan dari semasa ke semasa menjadi semakin teruk. Punca-punca serangan boleh menjadi makan berlebihan atau kekurangan zat makanan (dengan kata lain, pelanggaran pengambilan makanan), terlalu berlemak, asin atau makanan manis, jumlah alkohol yang berlebihan, gangguan pernafasan dan penyakit saluran gastrointestinal. Dalam keadaan yang diabaikan, pesakit biasanya dilarang makan selama beberapa hari supaya kelenjar dapat sembuh. Maksimum apa yang boleh dimakan adalah air bersih, pengambilan cahaya. Rawatan lanjut dalam kebanyakan kes datang ke diet khas.

Pemakanan semasa keradangan pankreas

Memandangkan makanan memainkan peranan penting semasa rawatan dan secara keseluruhannya adalah sebahagian daripada kehidupan orang yang mengalami masalah pankreas, persoalan timbul: diet mana yang terbaik untuk pankreatitis? Perlu diingat bahawa menu, yang disarankan oleh doktor dan pakar pemakanan, mungkin mempunyai beberapa pindaan, tetapi prinsip utamanya adalah pemakanan yang betul, seimbang dan sederhana. Penekanan dalam diet lakukan pada protein dan lemak, mengurangkan penggunaan karbohidrat. Kepada senarai biasa produk datang secara beransur-ansur, dan sesetengah hidangan masih tetap diharamkan, supaya tidak menyebabkan penekanan semula.

Makanan harus pecahan. Adalah lebih baik untuk menghadkan bahagian-bahagian kecil, tetapi makan 5-6 kali sehari, dan tidak makan terlalu banyak pada waktu malam. Mula-mula anda perlu membersihkan usus, dan selepas itu minggu-minggu pertama masuk dalam mod bebas garam. Nasihat penting untuk kali pertama: hidangan mestilah dalam bentuk cecair atau digilap. Semakin rendah beban pencernaan, semakin baik.

Selepas makanan cair seperti itu dalam seminggu, anda boleh secara beransur-ansur bertukar kepada sup rendah lemak dan bubur cecair. Senarai bijirin yang dibenarkan agak luas, hanya bubur gandum yang dilarang. Juga mula makan potong dan ikan, kukus, kentang tumbuk di atas air, kefir, teh herba yang lemah, jeli, keropok yang dibuat dari tepung gandum.

Untuk jangka panjang dan semasa pengampunan, produk berikut harus dikecualikan daripada diet:

  1. Goreng dalam produk minyak.
  2. Daging, daging babi.
  3. Makanan dalam tin, jeruk, marinades.
  4. Krim, krim masam dan produk tenusu berlemak lain, termasuk keju pedas.
  5. Bakar, tepung, kek dan pastri, coklat.
  6. Alkohol, kopi, teh yang kuat.

Cara terbaik untuk mengelakkan pankreatitis adalah tidak makan terlalu banyak, walaupun kita bercakap mengenai perayaan percutian, ada bahagian sederhana dan kecil. Makanan terbaik diserap dalam bentuk haba, tetapi tidak panas.

Ciri-ciri menu untuk pankreatitis

Pancreatitis adalah penyakit yang agak serius yang sangat sukar untuk disembuhkan walaupun selepas pemecahan itu selesai. Keradangan boleh berlaku pada kanak-kanak dan orang dewasa, dan memerlukan pematuhan terhadap diet untuk jangka masa yang lama. Senarai produk yang boleh dimakan, kelihatan seperti ini:

  • sayuran boleh dimasukkan dalam menu zucchini, timun, tomato, labu, lobak, kentang;
  • dari buah - beri bukan berasid, strawberi, mangga, tembikai;
  • bijirin (semolina, soba, beras);
  • daging tanpa lemak (ayam, daging lembu);
  • ikan, termasuk sup ikan;
  • keju kotej rendah lemak, jisim curd, kefir, susu, yogurt;
  • Minuman dibenarkan pengambilan, jeli, infus dogrose, teh herba.

Perlu diingat bahawa kubis biasa semasa diet adalah dilarang, kerana ia boleh menyebabkan kembung. Anda juga tidak boleh minum minuman berkarbonat, makan makanan pencuci mulut berlemak dan ais krim. Mereka boleh digantikan dengan buah, ais buah, aprikot kering atau kismis. Babi dan kambing, yang merupakan makanan yang sangat berlemak, juga dilarang, dan untuk pankreas yang meradang sangat sukar untuk memproses makanan sedemikian.

Pencinta masin dan pedas juga perlu menjaga diri mereka. Jumlah garam setiap hari harus minimum, tidak lebih daripada 3 gram sehari. Cuka, rempah, lada, ketchup, sos, mayonis umumnya tidak termasuk dalam diet. Dan dari sayuran, lebih baik untuk mengehadkan penggunaan lobak, coklat dan lain-lain makanan yang berasid. Begitu juga dengan lemon.

Pendek kata, adalah perlu untuk mengurangkan beban pada pankreas, dan ia sangat sensitif terhadap lemak, keterukan, dan kelikatan, dan juga suhu. Ia agak sukar untuk menyesuaikan diri dengan makanan seperti itu, tetapi selepas masa yang singkat makanan seperti itu boleh menjadi norma. Dengan pemeliharaannya, anda boleh mengeluarkan keradangan pada saluran pencernaan dan berasa lebih baik.

Baca juga mengenai topik:

  • Rumah
  • Fesyen
    • Trend
    • Selebriti
    • Membeli-belah
    • Semua untuk majlis perkahwinan
  • Kecantikan
    • Kosmetik
    • Perfumery
    • Penjagaan rambut
    • Penjagaan wajah
    • Penjagaan kuku
    • Penjagaan badan
  • Kesihatan
    • Penyakit, rawatan
    • Farmasi saya
    • Sukan dan kecergasan
    • Resipi rakyat
    • Diet
    • Makanan yang sihat
  • Hubungan
    • Pembangunan diri
    • Kerjaya
    • Cinta
    • Seks
    • Perkahwinan
    • Keluarga
    • Pengetahuan diri
  • Kanak-kanak
    • Saya mahu kanak-kanak
    • Kehamilan
    • Melahirkan anak
    • Bayi sehingga setahun
    • Pembangunan kanak-kanak
    • Remaja
    • Kesihatan kanak-kanak
  • Rumah
    • Interior dan reka bentuk
    • Haiwan
    • Tumbuhan
    • Produk Rumah
    • Kebersihan
    • Feng shui
  • Rekreasi
    • Hobi
    • Perjalanan
    • Rekreasi luar
    • Cuti dengan kanak-kanak
    • Cuti
  • Memasak
    • Kursus pertama
    • Kursus kedua
    • Salad
    • Minuman
    • Baking
    • Pencuci mulut
    • Kosongkan musim sejuk
    • Jadual perayaan
  • Berbeza
    • AutoLady
    • Kewangan
    • Tidak dikenali
Menu

LadyVeka.ru »Kesihatan» Diet »Katalog»

Menu untuk penyakit pankreas

Pankreas dalam tubuh manusia bertanggungjawab untuk pengeluaran bahan khas - insulin, dan oleh itu adalah organ penting. Terima kasih kepada insulin adalah peraturan pertukaran gula dalam tubuh. Kegagalan proses ini boleh menyebabkan penyakit serius - diabetes.

Diet untuk penyakit pankreas akan membantu meningkatkan kerja dan mengelakkan banyak risiko.

Bagaimanakah penyakit itu muncul?

Jus pankreas bersama hempedu dihantar ke duodenum. Ia mengandungi enzim khas yang memainkan peranan penting dalam pencernaan. Mereka bertanggungjawab untuk pecahan protein, lemak dan karbohidrat. Dengan penyakit pankreas, serta hati, perut atau pundi hempedu, makanan akan kurang dicerna dan diserap.

Tindakan semua organ adalah saling berkaitan. Sebagai contoh, pankreatitis (keradangan pankreas) mungkin berlaku akibat penyakit organ lain sistem pencernaan, serta selepas mengalami sifilis, tuberkulosis atau aterosklerosis. Pemakanan yang betul dalam kes ini - keadaan utama untuk pemulihan.

Dalam penyakit pankreas dapat diperhatikan seperti gejala:

  • kembung dan pedih ulu hati;
  • cegukan dan belching;
  • muntah dan sembelit;
  • kelemahan, sakit perut;
  • dalam kes-kes yang teruk, pendarahan jaundis dan pendarahan usus.

Keterukan penyakit berlaku apabila meminum alkohol, serta makan berlebihan selepas puasa awal. Juga, punca pemecahan mungkin penyakit berjangkit (angina, selesema) atau trauma mental.

Diet untuk penyakit sistem pencernaan

Sesiapa yang mengalami penyakit hati, perut, atau pankreas tahu bahawa diet adalah kaedah rawatan dan pencegahan utama.

Semasa pengampunan, pesakit disyorkan sering makan (kira-kira 5 kali sehari) dalam bahagian-bahagian kecil. Ia adalah perlu untuk mengecualikan produk yang menyebabkan sembelit, sebaliknya, adalah lebih baik untuk memperkenalkan produk yang menggalakkan bantuan.

Apabila merancang menu anda, anda harus memperkenalkan produk yang mengandungi vitamin, protein dan karbohidrat. Jumlah lemak perlu dikurangkan. Protein boleh didapati dengan memakan daging, ikan atau produk tenusu tanpa lemak. Karbohidrat dalam badan boleh datang bersama-sama dengan madu, buah-buahan manis dan sayur-sayuran, bijirin dan gula. Sekiranya penyakit hati dan pundi hempedu, adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam kepada 9-10 gram.

Menu pesakit yang menderita penyakit perut atau pankreas boleh dibuat seperti berikut:

Resipi boleh diubah mengikut budi bicara sendiri, tetapi untuk mematuhi saranan doktor.

Perlu diingat bahawa dalam penyakit pundi hempedu atau pankreas, makanan harus selalu segar dan minuman hangat. Anda tidak boleh makan minuman sejuk dan alkohol, serta lemak dan goreng.

Diet Pancreatitis

Sekiranya penyakit pankreas akut, diet yang lebih kaku ditetapkan. Pancreatitis dalam kes ini didiagnosis mengikut aduan pesakit kesakitan perut yang teruk, merebak ke bahagian belakang. Terdapat kelemahan umum, penurunan tekanan, suhu badan mungkin meningkat, muntah atau pedih ulu hati mungkin hadir.

Rawatan penyakit akut hati, perut dan organ pencernaan lain harus dilakukan di bawah pengawasan seorang doktor mengikut skema berikut:

Ia dilarang untuk mengambil apa-apa makanan. Untuk mengekalkan badan, hanya larutan glukosa disuntik.

Diet, termasuk makanan yang paling rendah kalori.

Anda boleh mempelbagaikan menu dan meningkatkan makanan kalori. Diet untuk penyakit pankreas atau hati boleh merangkumi sehingga 200 gram karbohidrat, 10-15 gram susu dan protein tumbuhan, manakala lemak dikecualikan.

Resipi boleh mengandungi 250 gram karbohidrat, 15 gram lemak, 60 gram protein. Kandungan kalori meningkat secara beransur-ansur, tetapi perlu disediakan tanpa garam.

Resipi tidak boleh termasuk garam, makanan berlemak, sup ikan atau daging, makanan yang menyebabkan kembung atau meningkatkan fungsi perihal perut. Menu harus direka untuk makan 7-8 kali sehari. Ia perlu dimasukkan dalam makanan diet yang kaya dengan vitamin B dan C, menggunakan gula (karbohidrat larut dalam air).

Penyakit hati dan pankreas melibatkan penggunaan sejumlah besar cecair sehari - kira-kira 2.5 liter. Keutamaan harus diberikan rebus mawar liar, currant hitam, jus cranberry. Resipi boleh mengandungi madu atau jem.

Doktor anda akan membuat menu yang lebih terperinci dan memberi cadangan tertentu. Dengan mengikuti mereka, anda secara beransur-ansur boleh mendapat pengampunan.

Apakah diet untuk penyakit pankreas dan pundi hempedu?

Zarina Sage (11653) 7 tahun yang lalu

Nombor diet 5
Menu untuk pemakanan dalam penyakit hati, pundi hempedu dan pankreas (diet N5)
Anda tidak boleh:
Roti dan produk roti Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2, rai dari tepung pilihan dan dikupas - semalam atau kering. Roti yang sangat segar, pastri dan pastri puff, pai goreng
Anda boleh:
Sup sayur-sayuran, bijirin pada sup sayur-sayuran, tenusu dengan pasta, buah-buahan, borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit (ada yang hangat, bawang hijau, jangan tambahkan kuning).
Tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng dan dikeringkan.

Sup buckwheat
Soup Anti Gastric
Sup sayur-sayuran
Sup oat dengan beri (tanpa mentega)
Vermicelli dengan sup susu dalam sup daging, ikan, cendawan dan sup sayur-sayuran yang kaya, okroshka, borsch hijau (sup hijau)
Makanan ringan Salad dari sayur segar dan rebus dengan minyak sayuran, vinaigrettes, salad buah-buahan, kaviar skuasy, ikan masin yang direbus, rendaman ikan rendah lemak, ikan yang disumbat, salad dari makanan laut, ikan ovari dan daging, doktor, sosis tenusu, ham tanpa lemak, tidak pedas, keju

Salad kumbang dan lobak merah Salad asin, pedas, pedas dan berlemak, makanan dalam tin, daging asap, kaviar
Daging dan ayam Lean daging tanpa tendon, ayam tanpa kulit. Daging lembu, kambing kurus muda, daging babi yang kurus, arnab, ayam, ayam belanda - direbus, dibakar selepas masak dengan sekeping dan cincang.
Gulung kubis (tanpa tomato dan krim masam, daging lembu cincang dengan daging babi). pilaf dengan daging rebus. Susu susu.
Ayam atau daging ayam rebus dengan daging babi)
Hidangan ayam kukus (terhad kepada 1-2 telur tanpa kuning)

PENTING:
Perlu diingat bahawa sering dan dalam jumlah besar kemasukan dalam menu daging sapi tanpa lemak menyumbang kepada kelebihan fungsi perihal perut, hati dan pankreas. Makanan berlemak, itik, angsa, hati, buah pinggang, otak, sosej yang paling. ikan berlemak, salai asin dan asin.
Hidangan ikan dari jenis ikan. Direbus, dibakar selepas mendidih, dalam keping atau dalam bentuk ladu, bebola daging, souffle

Ikan kukus
Ikan fillet dengan wortel
Buah-buahan ikan rebus dengan sayur-sayuran dan resipi lain dari bahagian rebus ikan
Makan rebus dengan sayur-sayuran
Cod bakar dalam foil (tanpa mustard dan lemak, mentega boleh digantikan dengan sayuran) Ikan berlemak, ikan asin dan asin.
Telur Telur dalam bentuk protein atau telur dadar protein. Tidak lebih daripada 1 kuning dalam sehari dalam hidangan. Apabila diterima - telur rebus, telur hancur, Telur curam, telur goreng
Susu dan produk tenusu Susu, kefir, acidophilus, yogurt, krim masam - sebagai perasa untuk hidangan, keju dan tebal keju kotej rendah dan hidangan daripadanya (casseroles, pangsit malas, puding, dan lain-lain). Unsharp, keju rendah lemak.

Nenek keju kampung yang dikukus
Casserole curd
Keju kotej segar dengan pelbagai buah-buahan manis (strawberi, pic). tetapi tanpa krim masam. Kue keju mengambil krim rendah lemak, susu 6% lemak, ryazhenka, krim masam, keju kotej lemak, asin, berlemak keju
Hidangan dan hidangan sampingan bijirin dan pasta Mana-mana hidangan dari bijirin yang berlainan, terutama soba dan oat. Pilaf dengan buah-buahan kering, wortel, puding dengan wortel dan keju cottage, crouton. Pasta rebus

Bubur buckwheat dengan epal bakar
Bubur labu pemakanan
Bubur buckwheat dengan kembang kol dan bijirin lain dari bahagian itu
Pasta doh dibuat daripada tepung gred tertinggi, pai buatan sendiri Pies, lempeng, pastri, kek
Sayur-sayuran Pelbagai sayuran mentah, direbus, direbus - salad, pinggan, hidangan berasingan. Sudu kubis bukan masam, bawang rebus, kacang hijau yang dicairkan.

Kembang bunga kukus
Broccoli kukus dengan sedikit mentega
Squash disumbat dengan daging (tanpa tomato dan krim masam, daging cincang - daging lembu dengan daging babi)
Dan lebih banyak resipi daripada bahagian-bahagian sayur-sayuran rebus, sayur-sayuran kukus Bayam, coklat, radishes,

SINO ITU? Sage (16364) 7 tahun lalu

ujian untuk Helicobacter pylori dan merawatnya.

maka anda mampu membeli makanan yang sihat.

DJ GIGAMIX Pakar (268) 7 tahun yang lalu

Adalah dinasihatkan bahawa selepas jam 18:00 tidak ada apa-apa untuk tidak makan dan melupakan manis, dan setiap hari sebelum waktu tidur anda harus makan 1 baik epal dan minum segelas bal. air dalam bentuk yang disejukkan.

Valentina Karavashkova Thinker (5767) 7 tahun yang lalu

Adalah disyorkan untuk mengelakkan alkohol, pengambilan lemak, makanan goreng, hidangan pedas, daging asap. Makanan perlu pengambilan makanan yang kerap dan pecahan 4-5 kali sehari dalam bahagian kecil).

Diet dengan hati yang sakit

Disfungsi hati boleh membawa kepada komplikasi yang serius, kerana organ ini melakukan fungsi penting untuk tubuh. Ia menapis darah, menyimpan vitamin dan mengambil bahagian dalam sejumlah besar reaksi. Dalam hal ini, diet dengan penyakit hati secara signifikan meningkatkan keadaan organ. Apa yang anda fikir patut dimasukkan dalam diet harian? Arahan di bawah ini akan memberitahu anda tentang diet, berguna untuk penyakit hati.

Prinsip asas nutrisi yang betul pada pesakit dengan hati

Diet untuk penyakit hati mempunyai beberapa peraturan umum yang bertujuan untuk mengurangkan beban pada badan dan pembersihannya. Dasar pemakanan adalah peningkatan protein mudah dicerna, sejumlah besar serat, vitamin dan kompleks mineral. Keadaan tambahan adalah pengurangan diet makanan yang meningkatkan rembesan jus pencernaan. Pemakanan diet untuk hati adalah berdasarkan prinsip-prinsip berikut:

  1. Makan yang boleh diguna semula dalam bahagian kecil.
  2. Produk mestilah tanah atau direbus, supaya hati kurang dimuatkan.
  3. Makanan tidak boleh berdasarkan hidangan goreng, panas dan sejuk. Makanan diambil hanya hangat.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Diet untuk hati adalah berdasarkan pembahagian makanan ke dalam yang dibenarkan dan dilarang. Berikut adalah beberapa makanan yang boleh dimakan untuk masalah hati:

  1. Ikan rendah lemak dan daging, dikukus atau dikukus.
  2. Produk tenusu dan tenusu, kecuali Ryazhenka, krim dan krim masam.
  3. Roti hanya jenis tepung kasar.
  4. Makanan laut.
  5. Sayuran hanya direbus, dibakar atau dibakar. Begitu juga dengan buah-buahan yang boleh dimakan mentah, tetapi dalam kuantiti yang sedikit.
  6. Sup berasaskan bijirin, sayuran atau tenusu, yang paling penting - tanpa sup kuat daging atau cendawan.
  7. Gula-gula dalam bentuk marshmallow, marmalade, jem, jeli atau madu.
  8. Gatal: semolina, oat, soba, beras.
  9. Beri bukan-masam.
  10. Jeli jelly, jus atau kompos.
  11. Sayuran, mentega.
  12. Putih telur rebus, telur hancur, telur keseluruhan sehingga 2 seminggu.
  13. Di antara makanan daging untuk rawatan, lebih baik memilih ayam, daging lembu dan daging lembu,
  14. Dari ikan: ikan kod, hinggap, pike perch, navaga.

Anda tidak boleh makan yang berikut:

  1. Kek cawan dalam bentuk kek, pastri, roti dan gula-gula lain yang mengandungi koko.
  2. Telur goreng.
  3. Sup - sup hijau, borscht pada sup kuat daging, okroshka sejuk.
  4. Semua jenis kekacang.
  5. Jagung, bijirin barli.
  6. Mentega mentah dan buah-buahan, buah-buahan, beri (karkat, tomato, sauerkraut, asparagus, bawang hijau, radishes, bawang putih, lobak merah, lada, bayam, limau).
  7. Daging ayam lemak: angsa, itik.
  8. Lemak, ikan kering dan masin.
  9. Cendawan cendawan, daging dan ikan.
  10. Makanan asap, pedas, makanan kalengan.
  11. Minuman asid atau berkarbonat, kopi, alkohol.

Kaedah menu terapeutik

Diet untuk penyakit hati dan membersihkannya, jadi diet harus mengandungi sejumlah bahan yang diperlukan:

  1. Tidak kurang daripada 90 g protein, yang separuh adalah haiwan dan sayur-sayuran.
  2. Dari 80 hingga 90 g lemak, bahagian ketiga jatuh pada sayuran.
  3. Sehingga 500 g karbohidrat, manakala tidak lebih daripada 100 g diberikan kepada yang mudah.
  4. Dari 1.5 hingga 2 liter cecair, iaitu air tulen tanpa sup, jus dan minuman lain.
  5. Jumlah garam tidak melebihi 10 g.
  6. Dari 2400 hingga 2800 kalori.

Jadual diet 5 untuk hati, pankreas dan pundi hempedu

Diet nombor 5 mencadangkan diet yang lembut untuk pundi hempedu, hati, dan pankreas dan membantu memulihkan fungsi mereka. Perkara utama adalah bahawa pesakit tidak mengalami patologi yang berkaitan dengan perut atau usus. Nombor diet khas 5 ditunjukkan:

  • dengan cholecystitis kronik dan hepatitis atau semasa kekacauan mereka;
  • dengan penyakit gallstone kronik;
  • dalam kes sirosis atau fibrosis hati;
  • dengan hepatosis hati atau steatosis bentuk lemak;
  • dengan perubahan ricih pada tisu hati;
  • selepas reseksi hati atau pembedahan hempedu;
  • dengan metastasis hati;
  • dalam kanser hati;
  • dalam kes penyakit hati daripada keradangan berjangkit;
  • dengan kegemukan atau obesiti hati;
  • dengan hati yang diperbesar.

Sampel menu untuk minggu ini

  • sarapan pagi - bubur susu beras, putih telur tunggal;
  • sarapan kedua - kaserol pada keju kotej;
  • makan tengahari - sup kubis, daging rebus dengan lobak rebus;
  • snek - biskut biskut;
  • makan malam - pasta dengan keju.
  • sarapan pagi - salad epal-lobak, potongan daging;
  • Sarapan pagi kedua adalah epal;
  • makan tengahari - kubis rebus, sup kentang tumbuk, ikan stim;
  • petang teh - kek span;
  • makan malam - kaserol berasaskan buckwheat.
  • sarapan pagi - telur hancur, susu oat;
  • sarapan kedua - epal panggang;
  • makan tengahari - ayam dan nasi yang dimasak dengan sos susu, sup sayuran;
  • Teh petang - jus segar;
  • makan malam - kentang tumbuk, rebus ikan.
  • sarapan - keju cottage dengan madu;
  • sarapan kedua - makaroni rebus dengan minyak;
  • makan malam - kubis yang disumbat, sup sayur-sayuran;
  • teh petang - kefir;
  • makan malam - bubur nasi pada susu.
  • sarapan pagi - soba dengan mentega, beberapa keju kotej;
  • sarapan pagi - puri lobak merah;
  • makan tengahari - borsch sayuran, tepung kukus dengan mi;
  • teh tinggi - apa-apa buah yang dibenarkan;
  • makan malam - kentang lecek, salad sayuran, rebus ikan.
  • sarapan - susu oat, telur rebus;
  • sarapan kedua - epal panggang;
  • makan tengahari - sup susu, kasut keju kotej;
  • snek petang - jus, biskut biskut;
  • makan malam - bubur semolina dengan prun.
  • sarapan - salad dengan minyak sayur;
  • sarapan pagi - keseronokan keju cottage;
  • makan tengahari - sup tanpa daging, mi dengan daging rebus;
  • snek - epal;
  • makan malam - ladu keju cottage.

Resipi hidangan pemakanan untuk memulihkan hati

Resipi pertama yang baik untuk hati adalah labu dan sup oatmeal:

  1. Masak hingga separuh masak dikupas dan diced 100 g labu.
  2. Letakkan labu dalam kuali yang mendalam, tambah 2 sudu besar. l oat, 0.5 sudu teh. mentega, sup labu sedikit.
  3. Tomit di bawah tudung selama setengah jam lagi, kemudian gulungkan semua dalam pengisar, tambah sedikit gula, dan juga sup labu.

Keju daging lembu yang dikukus:

  1. Buat 150 g daging lembu dan 30 g roti putih basi yang direndam dalam susu menggunakan penggiling daging / pengisar.
  2. Garam, cair dengan air.
  3. Buat cutlet, stim selama kira-kira setengah jam.

Kek Buih Protein Telur:

  1. Campur 6 putih telur dengan 1/3 cawan gula, pukul.
  2. Masukkan ke dalam buih yang dihasilkan 1 cawan crouton roti putih yang dicincang.
  3. Tuangkan ke dalam bentuk lancar, separuh pertama jisim, taburkan 1-2 sudu besar. l poppy dan kemudian separuh lagi.
  4. Bakar dalam ketuhar pada 180 ° C.

Video: terapi pemakanan untuk sirosis hati

Diet untuk hepatitis C, kanser, atau sirosis hati meninggalkan peraturan am untuk makan, tetapi terdapat beberapa perbezaan untuk setiap penyakit. Mereka berkaitan dengan senarai makanan yang dibenarkan / dilarang, kandungan kalori harian, komposisi diet selama 1 hari. Untuk mengetahui tentang nuansa pemakanan dalam sirosis hati, lihat video yang berguna di bawah dan buat menu anda sendiri.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Top