Kategori

Jawatan Popular

1 Produk
Gejala penyakit hati
2 Jaundice
Tubage (sensing buta) dari pundi hempedu
3 Produk
Apa doktor merawat penyakit batu empedu?
Utama // Jaundice

Diet untuk hepatosis lemak


Hepatosis lemak adalah penyakit hati dan dicirikan oleh distrofi lemak sel hati (pengumpulan lipid dalam sel hati).

Penyebab perkembangan penyakit adalah gangguan makan, ubat, ketagihan alkohol, mabuk dan berat badan berlebihan. Tetapi selalunya penyebab penyakit itu adalah vegetarianisme.

Proses ini boleh diterbalikkan, tertakluk kepada pengenalpastian dan penghapusan faktor berbahaya, termasuk mematuhi diet.

Prinsip umum diet

Matlamat yang diikuti dengan pematuhan kepada diet dengan hepatosis lemak:

  • penyelesaian semua fungsi hati,
  • penstabilan pertukaran lemak dan kolesterol,
  • rangsangan pengeluaran hempedu, yang terlibat dalam proses pencernaan
  • penciptaan depot glikogen di hati, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penyediaan glukosa dalam tubuh.

Oleh itu, diet dengan hepatosis lemak direka untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan dari hati.

Jadual rawatan menurut Pevzner dengan hepatosis lemak sesuai dengan diet No. 5 (penyakit hati) dan diet No. 8 (obesiti).

Ciri umum jadual rawatan (setiap hari)

  • Nilai tenaga makanan ialah 3,000-3,300 kcal (disebabkan peningkatan kandungan serat dan protein);
  • 400 gram karbohidrat, yang tidak melebihi 100 gram. mudah dihadam;
  • lemak tidak lebih daripada 80 gram, di mana 30% adalah sayuran;
  • protein 100 - 140 g, yang mana lebih daripada 60% berasal dari haiwan

Prinsip dasar diet

Mod kuasa

Bilangan makanan perlu kerap sehingga 5 - 6 kali sehari (prinsip pemecahan). Nutrisi pecahan membantu melawan kelaparan, mencegah makan berlebihan dan mengaktifkan metabolisme.

Di samping itu, diet untuk hepatosis lemak perlu lengkap, dan makanan harus tetap.

Perlu meninggalkan niat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, kelaparan, kerana ia menyakitkan hati.

Pengambilan cecair

Setiap hari anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair percuma, di mana badan mengeluarkan produk metabolik yang berbahaya. Ini mungkin air mineral bukan berkarbonat, teh herba, minuman buah-buahan, jus yang baru dibuat.

Alkohol

Sekiranya hepatosis lemak, adalah perlu untuk mengabaikan penggunaan alkohol, terutamanya semangat. Seperti yang diketahui, pemusnahan alkohol berlaku di hati, dan pengambilan minuman beralkohol mencetuskan beban tambahan pada organ berpenyakit.

Garam

Ia adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam, sehingga 10 gram. setiap hari. Garam berlebihan mengekalkan cecair dalam badan, menyebabkan bengkak, yang menjejaskan kualiti hempedu (ia menjadi tebal dan likat).

Pengambilan protein

Pengambilan protein harian harus sekurang-kurangnya 100 gram, yang diperlukan untuk pengaktifan proses metabolik, pengumpulan glikogen dalam hati dan normalisasi metabolisme lemak.

Keadaan suhu

Suhu makanan dengan hepatosis lemak 15 - 60 darjah Celsius. Makanan terlalu panas dan sejuk dikecualikan, kerana mereka merengsakan mukosa gastrik dan memperburuk gangguan penghadaman.

Berat badan

Orang yang berlebihan berat badan atau obes harus menormalkan berat badan mereka, yang bukan sahaja akan memudahkan kerja hati, tetapi juga menormalkan metabolisme bahan dalam tubuh, mencegah perkembangan penyakit kronik yang lain.

Lemak

Kandungan lemak harian dalam diet tidak boleh melebihi 80 gram. Lebih separuh daripada jumlah yang ditetapkan harus lemak sayuran. Mengehadkan penggunaan lemak haiwan menormalkan hati dan saluran pencernaan secara keseluruhan, membantu hati untuk "menurunkan berat badan", iaitu menghilangkan lemak terkumpul di dalamnya.

Produk Larangan

Senarai produk dilarang termasuk

  • makanan goreng (mengganggu penghadaman),
  • hidangan dengan sejumlah besar lemak haiwan, purin dan karbohidrat (menyumbang kepada perkembangan komplikasi penyakit),
  • menjengkelkan mukosa lambung dan meningkatkan pengeluaran jus gastrik (merangsang saluran pencernaan, menimbulkan pembentukan hempedu berlebihan, yang meningkatkan beban pada hati yang sakit).

Di samping itu, adalah perlu untuk meninggalkan karbohidrat mudah dicerna, kerana ia cepat berubah menjadi lemak dan tidak didepositkan ke dalam hati sebagai glikogen.

Produk yang menyebabkan pembentukan gas meningkat dan berlarutan untuk masa yang lama dalam usus, dengan itu "memaksa" hati berfungsi dengan sia-sia, juga harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang

  • kopi, koko, minuman berkarbonat dan manis (Coca-Cola, Pepsi, limun), jus anggur harus dikecualikan daripada minuman;
  • sup: okroshka, daging, ikan dan kuah cendawan, kacang, bayam, sup limau;
  • pasta dengan sos mayones, pedas atau tomato, dengan mentega;
  • hati (hati, hati, lidah) daging lemak dan ayam (itik, angsa, daging babi, kambing), sosej, daging asap, daging kalengan dan ikan;
  • ikan roe, sushi, ikan berlemak (trout, sturgeon, beluga, ikan keli, burbot, belut), ikan asin dan asap,;
  • roti segar, pastri jerami dan adunan ragi, donat goreng dan roti;
  • keju tajam dan asin, keju kotej lemak, krim masam, krim, susu tinggi lemak;
  • Sayur-sayuran yang dilarang: kubis, pucuk Brussels, limau, bayam, rumpun, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih dan bawang (meningkatkan rembesan jus gastrik), asparagus, lada beling, bawang hijau,, Dill, Adas, Basil) dalam kuantiti yang besar;
  • buah beri dan buah mentah (raspberi, buah ara, anggur, cranberi, strawberi, plum, pir, tembikai, ceri dan ceri, dan sebagainya);
  • telur rebus dan hidangan dengan penambahan telur keseluruhan;
  • mayonis, saus tomat, adjika, lobak, mustard, lada, cuka, dan rempah-rempah lain;
  • gula dengan krim dan krim protein, gula, coklat.

Produk yang dibenarkan untuk hepatosis lemak

Semua hidangan yang ditunjukkan dengan hepatosis lemak perlu direbus, dibakar atau dikukus.

Oleh itu, di tempat pertama, simptom hati yang maksimum dapat dipastikan, beban pada saluran pencernaan dikurangkan. Proses penyerapan nutrien dalam usus adalah lebih cepat, yang tidak memaksa pankreas dan pundi hempedu berfungsi terlalu banyak.

Di samping itu, senarai produk yang diluluskan termasuk yang mengandungi sejumlah besar lipotropik (lemak-larut) bahan: methionine, inositol, asid lipoic, betaine, choline.

Bahan lipotropik merangsang sintesis lesitin dalam hati dan menyumbang kepada penyingkiran lemak daripadanya. Penggunaan serat dan pektin dalam kuantiti yang banyak juga disyorkan (mereka memerlukan masa penghadaman yang panjang, mewujudkan rasa kenyang, yang menghalang makan berlebihan).

Senarai produk yang dibenarkan

  • teh rapuh dengan lemon dengan sedikit gula atau xylitol, sup dogrose, jus buah dan beri tanpa gula dan dicairkan dengan air hingga separuh, menggabungkan dengan buah segar atau kering, jeli, mousses, teh herba;
  • sup sayur-sayuran (kentang, zucchini, labu, wortel) dan bijirin (semolina, oatmeal, soba), sup mi, buah dan susu, sup vegetarian, sup bit;
  • bubur tulen dan likat dari soba, oat, semolina, bubur nasi pada air dengan susu dalam nisbah 50/50;
  • labu dan biji bunga matahari dengan sekatan;
  • pasta rebus;
  • daging rendah lemak dan daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda, bebola daging dan daging kukus, gulung kubis kecil, soufflés, ladu, daging mashed;
  • ikan tanpa lemak: bertelanjang, cod, pollock, tuna; potong stim dan bakso dari ikan, makanan laut; tiram, cumi-cumi, udang dan kerang dengan sekatan, ladu daging lembu, salmon ringan masin;
  • roti rai dan dedak, roti gandum semalam, keropok, biskut, biskut gurih, daging panggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal, kek span kering (roti halia dalam kuantiti terhad);
  • Keju yang tidak tajam dan tidak menentu, krim masam kandungan lemak yang dikurangkan adalah terhad, keju kotej rendah lemak, kefir tidak lebih daripada 2% lemak, susu masam (ladu malas dan dengan keju cottage, cheesecake, casseroles, souffle), susu sehingga 200 ml sehari;
  • kentang panggang dan rebus, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang hijau, kubis Cina; salad segar;
  • epal masak dan tidak berasid (mentah, dibakar), pisang, buah-buahan rebus yang disemai, delima manis;
  • protein omelet, 1 - 2 kali seminggu, kuning rebus;
  • mentega tidak lebih daripada 30 gram, minyak sayur-sayuran yang ditapis, tambah kepada makanan siap;
  • sayur-sayuran, tenusu, sos krim masam (tepung tidak dipanggang, tetapi kering), kayu manis, vanila, dill dan pasli dalam kuantiti yang kecil, kicap;
  • buah beri manis dan buah-buahan dalam bentuk yang dibakar dan direbus, buah-buahan kering, jeli, ciuman, mousses, selai tidak masam dan tidak terlalu manis, pastila, madu, marshmallow (terhad), beberapa gula;
  • salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran yang belum dimurnikan, buah dengan yogurt rendah lemak, kaviar skuasy, vinaigrette, sauerkraut.

Keperluan untuk berdiet

Pematuhan jadual rawatan dengan hepatosis lemak menormalkan semua proses metabolik dalam tubuh, terutama lemak, yang membantu untuk menghapuskan lemak yang berlebihan dari hati, pengumpulan glycogen berguna dan perlu di dalamnya (sumber karbohidrat), dalam kebanyakan kes membawa kepada pemulihan dan menormalkan berat badan.

Mengurangkan beban pada hati membantu mengurangkan kerja perut, usus dan pankreas, mengurangkan risiko kencing manis dan penyakit saluran gastrousus.

Di samping itu, pemakanan menghapuskan keperluan untuk ubat-ubatan, yang juga mempunyai kesan yang bermanfaat pada hati.

Akibat tidak mengikuti diet

Jika diet tidak diikuti, hepatosis lemak boleh membawa kepada akibat berikut:

  • cholecystitis kronik dengan pembentukan batu karang;
  • sirosis hati;
  • kencing manis;
  • penyakit pembuluh darah (hipertensi arteri, urat varikos);
  • aterosklerosis;
  • penyakit kronik saluran penghadaman;
  • kekurangan imuniti;
  • tumor sfera genital (dalam lapisan lemak mengandungi reseptor estrogen).

Rawatan dan diet untuk hepatosis lemak

Hepatosis lemak adalah lebih biasa pada orang yang mempunyai gaya hidup yang aktif rendah dan terdedah kepada obesiti. Oleh itu, sebagai tambahan kepada rawatan perubatan yang ditetapkan oleh doktor, pesakit harus tegas mengikuti diet untuk hepatosis lemak hati. Sangat penting untuk mengubah tingkah laku makan anda dan memulakan gaya hidup yang meriah.

Berhati-hati!

Penyebab sebenar gastritis, pedih ulu hati, ulser, dysbacteriosis dan lain-lain penyakit saluran gastrointestinal adalah PARASITES HIDUP DI DALAM ORANG!

Banyak yang hidup dan menderita selama bertahun-tahun, mengehadkan makanan mereka dan tidak mengesyaki bahawa penyebab semua penyakit mereka adalah bakteria kecil - salmonella, shigella, staphylococcus dan Helicobacter pylori. Membangunkan pada kadar bencana, mereka melepaskan sebatian kimia, bukannya membuang sisa dan toksin yang merosakkan badan kita.

Sakit perut yang biasa boleh menjadi gejala jangkitan parasit.

Apa yang perlu dilakukan untuk menyingkirkan bakteria ini dan menormalkan saluran pencernaan?
Pada masa ini, Kementerian Kesihatan dan Pembangunan Sosial menjalankan program persekutuan, di mana setiap penduduk Persekutuan Rusia dan CIS diberi ubat untuk rawatan bakteria dan parasit patogen pada harga yang dikurangkan 1 ruble. Muncul di Rusia kurang dari setahun yang lalu, ubat ini membuat revolusi nyata dalam memerangi bakteria dan parasit dan menghalang banyak penyakit serius yang mengakibatkan kematian.

Elena Malysheva bercakap secara terperinci mengenai ubat ini dalam program Kesihatan, anda boleh membaca versi teks di laman webnya.

Taktik rawatan hepatosis lemak:

  1. penghapusan semua faktor yang menjejaskan hati;
  2. normalisasi metabolisme;
  3. pemulihan sel hati;
  4. terapi pengukuhan;
  5. pemakanan yang betul;
  6. perubahan gaya hidup.

Rawatan dadah

Rawatan hepatosis adalah konservatif, ia dijalankan secara pesakit luar atau di jabatan gastroenterologi pesakit. Dadah pertama yang dilantik yang mengurangkan jumlah lemak dalam badan. Mereka juga mempunyai kesan tambahan: mereka tidak membenarkan sel-sel berkualiti rendah terbentuk (Atoris, Vasilip).

Untuk menormalkan metabolisme, untuk meningkatkan pengangkutan oksigen melalui kapal dan penghapusan bahan toksik dan produk degradasi dari badan, vasodilators (Vazontil, Curantil) digunakan. Untuk meningkatkan aktiviti metabolisme yang perlahan, asid folik dan vitamin B12 digunakan.

Asid Sulfamat membantu meningkatkan aliran darah dan, lebih-lebih lagi, mengurangkan kelikatan hempedu. Mereka sangat baik dalam mengeluarkan lipid yang berlebihan dari hati. Ubat-ubatan ini termasuk: Heptral, Methionine, dan lain-lain.

Untuk memulihkan hepatosit (sel hati) ketika merawat hepatosis, doktor menetapkan fosfolipid penting. "Phosphogliv", "Essentiale" dan persediaan phospholipid aktif yang lain boleh meningkatkan keupayaan hepatosit perlindungan, mencegah kesan toksin pada mereka.

Rawatan hepatosis lemak hati boleh termasuk mengambil ubat-ubatan dengan asid hempedu, jika perlu mempunyai kesan hepatoprotektif dan kolesteretik tambahan pada tubuh. Untuk menghentikan simptom-simptom yang tidak menyenangkan seperti belching, cirit-birit dan loya, persediaan enzim digunakan ("Festal", dll), mereka meningkatkan penyerapan makanan.

Rawatan remedi rakyat

Rawatan hepatosis lemak boleh dilakukan di rumah dengan bantuan tumbuh-tumbuhan dan tumbuh-tumbuhan. Tetapi ini hanya dibenarkan dengan rawatan kompleks dengan ubat-ubatan selepas berunding dengan doktor anda. Dengan pendekatan yang betul, tumbuhan ubatan tidak akan membahayakan, tetapi akan memperkuat dan meningkatkan kesan persediaan farmaseutikal.

Apakah tumbuhan yang boleh menyembuhkan hepatosis lemak di rumah? Thistle susu, kunyit, kentut keriting dan kayu manis biasa digunakan.

  • Susu thistle

Herba ini menghasilkan minyak thistle, yang boleh dibeli di farmasi. Ia membuang hempedu dan toksin dari badan, merangsang pertumbuhan semula hepatosit dan sintesis protein. Ciri-ciri yang sama mempunyai alat "Gepabene", yang tersedia dalam bentuk yang lebih mudah - kapsul. Mereka juga boleh diambil untuk melegakan kesakitan. Biasanya dilantik 3 kali dos 1 kapsul.

Ia mengurangkan pengumpulan lipid dalam sel hati, tahap glukosa dan kolesterol dalam darah. Kayu manis boleh digunakan untuk menyesuaikan pemakanan, kerana ia mengurangkan selera makan.

Ia mewujudkan keseimbangan antara perkumuhan hempedu dan pengeluarannya dalam tubuh manusia. Ia juga mengurangkan jumlah lipid di sekeliling tisu hati. Untuk menjalankan rawatan hepatosis hati di rumah, sudah cukup untuk mengambil 1 sudu besar. merebus akar kencang keriting 4 kali sehari. Sangat mudah untuk menyiapkan rebusan seperti ini: akar tumbuhan dihancurkan, dicurahkan ke dalam segelas air mendidih (1 sudu besar herba), direbus di atas dapur selama 10 minit, dan kemudian direbus selama 4 jam.

Ia mempunyai kesan yang baik pada pundi hempedu dan menghilangkan hempedu berlebihan. Ia mempunyai kesan antioksidan (meneutralkan proses oksidatif). Untuk kemudahan, datang dalam bentuk titisan untuk pentadbiran lisan ("Holagol"). Kursus rawatan berlangsung selama sebulan. Ia diambil dalam 5 titis setengah jam sebelum makan pada sekeping gula 3 kali sehari.

Diet terapeutik

Bagaimana untuk merawat hati berlemak dengan diet? Adakah mungkin untuk menyembuhkan hepatosis sekiranya anda mendapati pemakanan yang betul? Nutrisi yang betul dan lengkap akan membantu memulihkan hepatosit yang rosak dan pada masa yang sama akan mempunyai kesan berlarutan pada saluran gastrousus. Diet untuk hepatosis lemak adalah berdasarkan cadangan untuk jadual nombor 5.

Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan bekalan sejumlah protein, karbohidrat yang mencukupi. Lemak, kolesterol dan lemak adalah terhad. Hidangan dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Makanan perlu hangat supaya tidak merengsakan membran mukus saluran penghadaman. Sayur-sayuran dan daging perlu dicincang atau disapu untuk memudahkan penghadaman dan penyerapan oleh badan.

Pengambilan harian kalori dan pemakanan:

  • kalori - 3000 kcal;
  • karbohidrat - 350 g;
  • protein -100 g;
  • karotena -10 mg;
  • Riboflavin - 4 mg;
  • retinol dan magnesium - 0.5 mg;
  • kalium dan fosforus - 4 mg, dan sebagainya;

Pemakanan yang betul dalam hepatosis tidak termasuk dos harian garam lebih daripada 8 mg. Makanan harus pecah, anda perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil, dengan hati-hati mengunyah makanan. Pengambilan harian air - 2 liter.

Produk Pilihan

Dalam usaha untuk rawatan hepatosis untuk berjaya, pemakanan mesti mengandungi makanan dan hidangan yang kaya yang kaya dengan semua bahan dan mikroelemen yang diperlukan. Diet untuk hepatosis lemak:

  • Roti gandum semalam diperbuat daripada tepung gred tinggi. Sekiranya ada keinginan untuk memakan barangan yang dibakar, maka anda hanya boleh membeli produk tanpa lemak atau biskut kering.
  • Dari daging - lemak rendah daging lembu dan daging lembu, ayam. Anda tidak boleh menggoreng daging, anda hanya boleh makan rebus atau dibakar.
  • Makanan laut.
  • Ikan lean.
  • Produk tenusu rendah lemak, krim masam hanya boleh didapati dalam jumlah yang terhad.
  • Telur rebus atau omelet.
  • Sup sup, daging, daging dan kuah suplemen adalah dilarang.
  • Bijirin.
  • Sayuran rebus, dibakar dan dikukus.
  • Anda boleh minum compotes dan jeli (bukan berasid).
  • Jus dari buah dan sayur-sayuran.

Produk Larangan

Diet untuk hepatosis hati tidak termasuk makanan berikut untuk pemakanan:

  • roti segar;
  • roti hitam;
  • goreng, masin, jeruk dan masin;
  • ikan, daging, sayur-sayuran dalam tin;
  • sayuran dan buah-buahan yang mengandungi serat kasar, terutama mentah;
  • daging lemak dan ikan, asali;
  • daging salai;
  • kekacang dalam apa jua bentuk;
  • perasa;
  • lemak untuk memasak (kuliner);
  • teh dan kopi yang kuat;
  • bayam, lobak, coklat, bawang putih;
  • dengan berhati-hati yang melampau perlu memohon kepada kuih-muih.

Cara hidup

Untuk pemulihan dan normalisasi hati perlu menangani ketidakaktifan fizikal dan obesiti. Setiap hari, anda perlu melatih selama 30-6 minit untuk membuang sekurang-kurangnya 500 g berat badan setiap minggu. Jalan-jalan harian yang sangat berguna.

Tidak boleh minum alkohol, asap. Adalah perlu untuk mengelakkan beban fizikal dan emosi, untuk memerhatikan rejimen harian: masa kerja ganti dengan rehat. Adalah penting untuk mendapatkan tidur yang cukup pada waktu malam. Dan, tentu saja, jangan menyimpang dari diet yang disyorkan dan jangan biarkan diri anda menikmati produk berbahaya.

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda dapat membuat kesimpulan bahawa anda atau orang yang tersayang anda mungkin mengalami sakit pedih, ulser, gastritis, dysbiosis atau penyakit lain dalam saluran gastrousus.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan dan yang paling penting menggambarkan penyebab SEMUA penyakit perut dan usus.

Keputusan itu ialah: sakit di perut atau usus adalah akibat dari parasit yang hidup di dalam tubuh.

Selain itu, ini bukan semua cacing pita yang terkenal, tetapi mikroorganisma yang membawa kepada akibat yang sangat serius, merebak di dalam aliran darah ke seluruh tubuh. Dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi masalahnya ialah ubat-ubatan antiparasit konvensional tidak menjejaskan jenis bakteria ini.

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Satu-satunya ubat yang mempunyai kesan terapeutik bukan sahaja terhadap parasit yang paling mudah, tetapi juga bakteria adalah GELMIDEZ

Kelebihan utama ubat ini adalah bahawa ia membunuh semua patogen sekali dan untuk semua, tanpa merosakkan kesihatan manusia.

Perhatian! Jualan GELMIDEZ palsu telah menjadi lebih kerap.

Membuat pesanan di laman web rasmi, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengilang. Sebagai tambahan, membeli di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos penghantaran), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan hepatosis hati berlemak

Salah satu faktor yang paling penting dalam terapi kompleks hepatosis lemak, tanpa mengira keparahannya, adalah diet - corak pemakanan khas biasanya ditambah dengan penolakan tabiat buruk dalam bentuk alkohol dan merokok, serta rawatan perubatan konservatif. Kenapa diet begitu penting untuk hepatosis? Apakah prinsip asasnya dan bagaimana, sekiranya degenerasi lemak hati, makan bukan sahaja dengan betul, tetapi juga lazat? Anda boleh membaca tentang perkara ini dan banyak perkara lain dalam artikel kami.

Kenapa pemakanan penting dalam hati berlemak?

Patologi ini berkembang disebabkan pengumpulan oleh sel-sel hati yang berlebihan lemak - hepatosit yang sihat, pertama di permukaan luar dan kemudian di dalam struktur dalaman organ, secara beransur-ansur digantikan oleh pembentukan luaran dengan tekstur longgar.

Faktor negatif yang paling penting dalam proses patologi yang dijelaskan di atas, seperti yang ditunjukkan oleh amalan perubatan moden, adalah diet yang tidak seimbang, bukan sahaja meningkatkan berat badan dan membentuk prasyarat untuk melambatkan mekanisme lipid metabolik, tetapi juga memberi kesan serius kepada hati.

Sebaliknya, diet yang dipatuhi dengan ketat, walaupun ada komplikasi, dapat memperbaiki keadaan organ secara ketara, melambatkan atau menghentikan pertumbuhan lemak secara keseluruhan, dan selepas itu penggunaan ubat-ubatan dan kaedah terapi konservatif lain akan melengkapi proses penyembuhan.

Mod Kuasa dan Prinsip Asas

Pakar-pakar domestik moden mengesyorkan bahawa dalam kes hepatosis lemak hati, diet No. 5 akan diikuti - skim diet berasaskan saintifik yang dibangunkan oleh ahli pemakanan cemerlang Manuel Pevzner pada abad yang lalu. Pilihan ini adalah optimum untuk semua pesakit yang mengidap masalah hati.

Prinsip dasar diet - makanan pecahan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil, memasak dengan mendidih, mengukus atau membakar, serta pengurangan ketara dalam penggunaan lemak polisakarida dan karbohidrat ringkas.

Ransum harian asas harus mencakup sehingga 120 gram protein, kira-kira 80 gram lemak (yang kebanyakannya tidak tepu), sehingga 300 gram karbohidrat (kebanyakannya adalah kompleks, gula tidak lebih dari 50 gram), tidak lebih daripada 6 gram garam dan kira-kira 2 liter cecair tanpa air dalam makanan.

Makanan yang dibenarkan

Berikut adalah senarai lengkap apa yang anda boleh makan dengan hepatosis lemak berlemak, yang semestinya dimasukkan dalam diet harian.

  • Spesies daging - kurus. Daging mengandungi banyak protein, sejenis bahan "bangunan" untuk pembaharuan sel-sel hati yang rosak. Kedua-dua daging lembu dan babi dibenarkan untuk digunakan, tetapi tanpa tendon, lemak, tisu tulang rawan, dalam bentuk kental atau cincang. Dari daging sampingan, hanya boleh menggunakan lidah segar dalam bentuk rebus;
  • Burung Kualiti daging ayam atau kalkun tanpa lemak, kulit, tulang dan filem. Spesies lemak (contohnya, angsa) tidak boleh dimakan;
  • Ikan Ikan mengandungi banyak nutrien dan fosforus yang tidak boleh ditukar, jadi anda perlu menggunakannya secara teratur. Pakar pemakanan mencadangkan penggunaan cod, bass laut, hinggap, navaga dan subspesies lain ikan lean, serta kaviar hitam dan ikan hering yang direndam dalam larutan garam ringan;
  • Telur Tanpa sekatan khusus, anda boleh menggunakan protein telur ayam. Secara keseluruhan (dengan kuning telur) - tidak lebih daripada 1-2 keping sehari;
  • Sup Sup cahaya sayur tanpa lemak dan rendah lemak dengan bijirin, air atau susu rendah lemak dibenarkan. Borscht dan lain-lain jenis hidangan cecair lemak tidak diingini;
  • Produk roti. Adalah disyorkan untuk menggunakan roti rai atau gandum dalam jumlah kecil, sebaiknya tidak segar - jadi kurang berbahaya kepada perut. Produk tambahan adalah terhad - keropok, biskut kering dan biskut;
  • Produk tenusu. Ia penting dan perlu untuk menormalkan pencernaan dan tepu usus dengan mikrofora yang bermanfaat, dan juga sebagai pelepasan untuk hati. Hampir semua jenis produk dibenarkan, tidak termasuk terlalu berlemak - dari keju keras, susu, keju cottage untuk krim masam dan krim (2 kedudukan terakhir adalah terhad);
  • Kashi. Ia dibenarkan untuk menggunakan bijirin yang dihancurkan, puding untuk pasangan atau dalam keadaan yang dibakar;
  • Pasta. Hanya dari gandum durum dalam kuantiti terhad. Dengan obesiti teruk, sepenuhnya dikecualikan daripada diet;
  • Sayuran. Jenis produk yang berguna dan mudah dihadam. Dibenarkan untuk menggunakan semua jenis kecuali masam. Dalam penyakit kronik yang dikaitkan dengan kerosakan saluran gastrousus, adalah rasional untuk mengecualikan kubis putih dari diet dalam bentuk segar atau rebus;
  • Sayuran hijau Sumber vitamin dan mikroelemen yang berguna pasti termasuk dalam diet, hanya beberapa jenis mereka yang disenaraikan dalam senarai yang tidak diingini digunakan untuk tahap yang terhad;
  • Buah dan buah beri. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya segar, serta menambah hidangan dengan rawatan haba yang minimum. Hanya jenis berasid produk ini dilarang;
  • Gula-gula Makanan jenis ini kebanyakannya dilarang untuk dimakan kerana banyak karbohidrat mudah. Pengecualian adalah dalam kuantiti yang terhad dan secara semula jadi hanya permen, marmalade, madu dan gula;
  • Rempah-rempah Diet, daun telur, ulas, vanila, pasli, ketumbar dan kayu manis dibenarkan untuk dimakan dari pelbagai rempah-rempah dalam diet No. 5, tentu saja, semasa mengambil langkah;
  • Bendalir. Di samping air biasa dalam diet harian boleh termasuk sayur-sayuran dan jus buah-buahan, decoctions pinggul naik, jeli dari beri manis. Jarang - kopi dan teh yang lemah;
  • Minyak itu. Sayuran, pengekstrakan semula jadi (bunga matahari, jagung, zaitun). Sangat terhad - mentega. Spread dan marjerin diharamkan.

Produk Larangan

Senarai makanan larangan utama yang tidak boleh dimakan semasa hepatosis hati dan harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet atau sekurang-kurangnya membatasi penggunaannya:

  • Daging lemak, ayam dan ikan;
  • Kue-kue segar, termasuk pai, roti, puffs, dan lain-lain, koko dan coklat gelap;
  • Sup kaya dengan kandungan lemak tinggi;
  • Sosej dalam apa-apa bentuk, produk salai;
  • Offal atas dasar daging atau ikan;
  • Makanan dalam tin, sos berlemak, perisa semua jenis;
  • Semua jenis buah masam, termasuk limau gedang, cranberry, epal tidak sangat matang, tangerine dan oren;
  • Hijau dan bawang, bawang putih, tomato jeruk dan jeruk, kemerah-merahan;
  • Semua jenis cendawan dan broth berdasarkan mereka;
  • Mana-mana kekacang dan lentil;
  • Sayuran asam, termasuk lobak, lada dan lobak;
  • Pembasuhan untuk hidangan, kedua tomato, dan berasaskan mayonis, lobak, sawi;
  • Semua rempah, kecuali senarai sempit di atas, yang dibenarkan untuk digunakan dalam dos yang terhad;
  • Alkohol dalam apa-apa bentuk dan kepekatan, soda manis, kopi dan teh yang kuat;
  • Kumpulan dan jenis produk lain, ditandakan secara individu oleh ahli pemakanan anda sebagai tidak diingini dalam setiap kes.

Sampel menu untuk minggu ini

Rancangan harian direka untuk 5 hidangan, 6, jika perlu, boleh dimasukkan dengan membahagikan jumlah harian mengikut jumlah sesi yang diperlukan. Selang antara waktu makan - kira-kira 2-3 jam.

Isnin

  1. Sarapan pagi - sup berasaskan oat, sekeping kecil roti dan keju keras;
  2. Sarapan kedua adalah buah beri sederhana berair sederhana;
  3. Makan tengah hari - semangkuk nasi, kukus, 2 bola ikan kecil, kompot buah kering;
  4. Waktu teh - 1 gelas susu dan beberapa keropok;
  5. Makan malam - salad dengan 1 sudu teh minyak sayuran, 1 telur, secawan yogurt dengan 20 gram aprikot kering.

Selasa

  1. Sarapan pagi - semolina dengan jem strawberi, 1 gelas jus susu dengan muesli;
  2. Sarapan kedua - cawan keju rendah lemak dengan 1 sudu teh krim masam;
  3. Makan tengahari - sup beras krim masam, meatloaf tanpa pembalut, 1 cawan kaldu rosehip;
  4. Snek - semangkuk wortel parut dengan minimum gula;
  5. Makan malam - nasi dengan kepingan ayam, salad dengan bit dan prun, 1 cawan teh hitam.

Rabu

  1. Sarapan pagi - sepiring semolina dengan kismis, sekeping puding buah dengan keju kotej, segelas kopi lemah dengan susu;
  2. Sarapan pagi kedua - semangkuk bubur buah;
  3. Makan tengahari - sup buckwheat dengan 2 keping kecil daging lembu, salad sayur-sayuran;
  4. Snek - beberapa epal masak manis yang tidak dibakar tanpa madu;
  5. Makan malam - kentang tumbuk, dibakar di bawah krim masam, 1 cawan jeli.
Artikel berkaitan NutritionDiet dan Peraturan Pemakanan untuk Sindrom Gilbert

Khamis

  1. Sarapan pagi - bubur soba, 2 kek keju dengan aprikot kering, 1 keping kecil keju keras dan segelas kaldu rosehip;
  2. Sarapan kedua - cawan keju kotej rendah lemak dan 1 gelas buah segar;
  3. Makan tengahari - bubur labu, sekeping fillet daging babi, dibuat di dalam ketuhar, serta 1 cawan teh dengan satu sudu teh madu;
  4. Snek - telur dadar klasik dari 2 telur;
  5. Makan malam - sekeping nasi kukus, salad cumi dan kubis, 1 gelas buah segar.

Jumaat

  1. Sarapan pagi - telur dadar 2 telur dengan tambahan sayur-sayuran dicincang halus, 100 gram lobak keju, compote;
  2. Sarapan kedua - semangkuk salad buah dengan yogurt rendah lemak;
  3. Makan tengahari - sup sayur-sayuran berdasarkan zucchini, separuh daripada saiz sederhana, ikan bakar, 1 cawan susu;
  4. Snek - beberapa kepingan puding beras;
  5. Makan malam - kaserol berdasarkan ayam dan sayur-sayuran, 1 marshmallow bersaiz sederhana, segelas buah segar.

Sabtu

  1. Sarapan pagi - bubur susu, separuh plat keju kotej rendah lemak, 1 gelas jeli berry;
  2. Sarapan pagi kedua - 1 keping kefir, beberapa keropok;
  3. Makan tengahari - sup buckwheat dengan bakso daging lembu, 1 gelas buah segar, sepotong roti basi;
  4. Selamat, - sayur tulen;
  5. Makan malam - beberapa keping daging lembu dengan sos susu, kubis kubis dengan wortel parut, jus berry.

Ahad

  1. Sarapan pagi - telur dadar dari beberapa putih telur, 2 tomato segar tanpa kulit, plat kelopak dengan buah parut, milkshake;
  2. Sarapan kedua - satu plat vinaigrette;
  3. Makan tengahari - kentang tumbuk, salad sayuran, 2-3 kepingan ikan kecil dan telur hancur;
  4. Aman, - pasta dan keju kaserol, 1 cawan kaldu rosehip;
  5. Makan malam - sup ikan, salad sayuran, 1 gelas susu.

Akibat tidak berdiet

Ia adalah diet dalam kes hepatosis lemak hati yang merupakan bahagian utama rawatan - terapi konservatif hanyalah faktor tambahan yang mempercepatkan pemulihan hati, sementara tindakan pembedahan dalam kes patologi yang dijelaskan di atas tidak berkesan.

Peringkat seterusnya hepatosis lemak akan fibrosis - perubahan struktur berlaku di permukaan dan di dalam tubuh, tisu penghubung luaran cepat terbentuk, parut dan adhesi dibentuk. Selepas beberapa lama, degenerasi focal digantikan oleh luka global kedua lobus, hepatosit diubahsuai secara genetik dan mengeluarkan semula sel yang sudah rosak - sirosis pesat muncul, pada peringkat terminal yang membawa kepada kematian pesakit.

Oleh kerana hati berhenti menjalankan fungsi asasnya, menghasilkan pemusnahan separa atau lengkap, satu-satunya mekanisme rawatan yang berkesan untuk peringkat terakhir perkembangan distrofi lemak organ adalah transplantasi lengkap dari penderma dengan peluang yang rendah untuk pemulihan.

Pemakanan yang betul dengan hepatosis lemak hati

Diet untuk hepatosis lemak hati perlu diperhatikan dengan teliti seperti penggunaan ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor yang menghadiri. Menggantikan sel-sel organ dengan tisu lemak yang berlaku akibat penyakit ini boleh diperlahankan dan dicegah dengan merevisi diet anda. Akibat obesiti hati: sirosis, kejadian tumor yang ganas atau ganas.

Di peringkat awal, obesiti hati dapat dirawat dengan baik dengan memohon makanan diet yang ditetapkan oleh doktor. Tanda amaran penyakit - kepahitan di dalam mulut di pagi hari - tidak boleh diabaikan. Mencari doktor dalam masa yang menjamin penyembuhan lengkap. Gejala-gejala dan rawatan organ yang berkaitan dengannya - untuk menentukan kaedah terapi, doktor bergantung kepada ciri-ciri individu badan pesakit dan manifestasi penyakit.

Bagaimana untuk menghentikan penyakit ini

Diet untuk hepatosis hati, terutamanya pada peringkat awal penyakit, boleh membalikkan proses patologi, memulihkan kesihatan organ.

Anda boleh menghentikan proses pemusnahan hati:

  • menyediakan rawatan dadah untuk menyokong dengan berkesan kerja badan;
  • mengkaji rejim dan diet mereka;
  • makan hanya produk sihat yang dibenarkan oleh doktor;
  • menyerahkan tabiat buruk;
  • meningkatkan aktiviti fizikal mereka untuk mengelakkan kenaikan berat badan;
  • Adalah disyorkan untuk makan dalam bahagian-bahagian kecil, meningkatkan kekerapan makan sehingga 5-6 kali sehari.

Untuk mencegah perkembangan penyakit, disyorkan:

  • mengurangkan beban pada hati;
  • memulihkan metabolisma lipid biasa;
  • memastikan keluaran hempedu, membersihkan saluran;
  • menormalkan proses pencernaan.

Seseorang menyelesaikan masalah ini dengan bantuan makanan, menggunakan jadual diet No. 5, yang mengawal pengambilan protein, sambil mengeluarkan makanan yang kaya dengan kolesterol dari makanan. Makanan jenis apa yang paling sesuai untuk pesakit, doktor menentukan, memandangkan kesihatan umum.

Bagaimana untuk menyusun pemakanan yang betul

Asas pemakanan dalam hepatosis lemak hati:

  1. Ia disyorkan untuk makan 5-6 kali sehari supaya seseorang tidak merasakan rasa lapar. Anda tidak boleh memilih diet yang mengurangkan berat badan dengan sendirinya. Jadual perubatan nombor 5 menyediakan pemakanan, yang menghalang genangan hempedu.
  2. Ia adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan lemak untuk orang yang mengalami berat badan berlebihan. Adalah dinasihatkan untuk mengambil tidak lebih daripada 80 g pada siang hari, menggantikan separuh dengan minyak sayuran.
  3. Penekanan perlu diletakkan pada penggunaan produk protein, membawa jumlah protein kepada 100 g sehari.
  4. Untuk meningkatkan penghadaman, disarankan untuk mengambil lebih banyak serat, yang terdapat dalam sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin penuh bijirin. Pada masa yang sama harus minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari, supaya tidak menimbulkan sembelit.
  5. Ia perlu meninggalkan makanan goreng, menggunakan semasa memasak, mendidih, membakar, mengukus.
  6. Kaldu yang kuat mempunyai kesan negatif pada hati. Ia perlu memasak hidangan pertama dari jenis lemak rendah daging atau longkang terlebih dahulu selepas air mendidih.
  7. Adalah disyorkan untuk menggantikan produk gula dan gula-gula dengan madu, jika anda tidak sabar ingin manis.
  8. Jangan makan perasa pedas yang meningkatkan selera makan, menyumbang kepada rembesan tambahan jus gastrik. Pengambilan garam hendaklah terhad kepada minimum.
  9. Makanan terlalu panas atau sejuk harus digantikan dengan hangat. Produk untuk penyerapan yang lebih baik adalah wajar untuk mengisar.

Setiap pesakit yang didiagnosis dengan hepatosis lemak hati perlu memantau dengan teliti pengambilan nutrien pada siang hari dan mengira kalori. Rata-rata, adalah disyorkan untuk mematuhi penunjuk berikut:

  • protein membentuk 110 g setiap hari;
  • jumlah lemak tidak melebihi 70-80 g;
  • 300 gram karbohidrat dibenarkan;
  • garam dalam diet perlu terhad kepada 6-9 g;
  • Adalah dinasihatkan untuk minum air tanpa gas pada 1.5-2 liter setiap hari.

Jumlah minimum kalori yang diperlukan untuk kehidupan seorang wanita ialah 1200 kcal, untuk lelaki - 1500 kcal. Nilai harian dikira menggunakan formula (K1 x M) + K2 x240 x CFA, di mana K1 dan K2 adalah pekali bergantung kepada umur dan jantina pesakit, M adalah berat badan, dan CFA adalah definisi aktiviti fizikal manusia.

Produk yang Dibenarkan

Apabila menggunakan diet sebagai cara untuk menurunkan berat badan, kadar penurunan berat badan tidak lebih daripada 1% berat badan sebulan mungkin disyorkan. Jika seseorang berat 100 kg, tidak lebih daripada 1 kg sepatutnya hilang bulanan. Pada kadar yang lebih tinggi menjatuhkan berat kilogram lemak memasuki hati, menyebabkan kematian sel-selnya.

Prinsip diet dalam rawatan hepatosis lemak hati dan menu teladan:

  • Adalah disyorkan untuk memasak hidangan pertama dalam bentuk sup sayur-sayuran tulen. Ia dibenarkan menggunakan beras tenusu atau sup pasta, mencairkan susu separuh dengan air;
  • daging harus digunakan hanya jenis lemak rendah, mengeluarkan tendon, filem, tulang rawan. Offal adalah tidak diingini, kecuali untuk lidah;
  • apabila memasak ayam atau ayam belanda, keluarkan lemak dan kulit;
  • Ikan disyorkan untuk menggunakan jenis rendah lemak dalam rebus atau dibakar;
  • Kuning telur boleh dimakan 1 sehari, dan hidangan dengan protein tambahan sahaja - tanpa sekatan;
  • Ia dibenarkan makan pastri semalam, biskut kering, biskut, keropok;
  • Produk tenusu boleh dimakan jenis rendah lemak, termasuk keju kotej segar;
  • dari pelbagai bijirin harus masak bubur puding, puding. Pasta disyorkan untuk digunakan hanya dari gandum durum;
  • Adalah disyorkan untuk makan lebih banyak buah-buahan, mengehadkan jumlah gula dan madu;
  • dari rempah tanpa had, anda boleh menggunakan sayur-sayuran pedas;
  • perlu mempelbagaikan pelbagai jenis minuman dengan jus semulajadi, mengenyangkan, merebus herba. Teh dan kopi yang miskin haruslah diminum sedikit;
  • Minyak sayuran untuk salad dan bijirin lebih baik untuk memilih putaran pertama, tanpa rawatan haba.

Satu set hidangan untuk minggu ini

Nilai pemakanan klinikal - pelbagai resipi yang memenuhi keperluan harian orang dalam bahan berguna. Dalam menu mingguan yang disyorkan, pengulangan hidangan tidak sepatutnya kekal.

Sarapan pagi:

  • keju kotej segar dengan krim masam rendah lemak, bubur nasi, berpengalaman dengan bunga matahari atau minyak jagung;
  • telur dadar kukus, sepotong roti basi;
  • bubur oat, teh lemah;
  • semolina dengan sudu minyak sayuran, teh lemah;
  • bubur dari "Hercules", sekeping roti, teh;
  • beras bubur-bubur, teh dengan sepotong roti;
  • bihun rebus, ditaburi dengan keju keras.

Sarapan pagi kedua:

  • epal segar, dihancurkan pada parutan halus tanpa kulit;
  • sebahagian daripada keju kotej;
  • keju kotej dengan krim masam;
  • Panggang gula percuma 1 epal;
  • epal parut dikupas;
  • keju kotej segar;
  • keju cottage dengan dill.

Makan tengah hari:

  • sup sayur-sayuran, potongan daging goreng, labu kukus, jelly berry;
  • sup kentang dengan sayur-sayuran cincang, potong stim dengan mi rebus, jus semulajadi jeli;
  • sup nasi dengan sayur-sayuran, 2 bakso kukus dari daging tanah, rebus lobak merah, jeli;
  • sup ikan dengan sayur-sayuran cincang, kentang tumbuk dengan sepotong roti, jeli buah;
  • sup sayuran tulen dengan kentang, mi rebus dengan souffle daging, jeli;
  • sup sayuran, dihancurkan dengan nasi, bola wap, buah dan jeli beri;
  • sup beras, kentang tumbuk dengan patty stim, jeli.

Makan Malam:

  • ikan rebus, kentang tumbuk, keju casserole;
  • pelbagai tadahan yang dimasak di dalam air;
  • keju kotej atau kaserol dengan sedikit gula.

Pada waktu malam, adalah disyorkan untuk minum segelas cecair, susu berselang, kefir, merebus buah rosehip. Ia juga disyorkan untuk menggunakan halia untuk membuat teh, yang mempunyai keupayaan untuk merangsang hati, meningkatkan pemisahan hempedu. Dalam segelas air mendidih, tambah setengah sudu teh serbuk akar kering. Untuk rasa dan tindakan yang lebih baik, anda boleh menambah limau kepada minuman.

Diet nombor 5 untuk pesakit dengan hepatosis lemak telah dibangunkan oleh doktor Soviet Manuel Pevzner. Kelebihan nutrisi terapeutik:

  • baki bahan yang diperlukan untuk kehidupan penuh seseorang;
  • Pemakanan dalam bahagian kecil membantu meningkatkan proses metabolik dalam badan;
  • Peningkatan kekerapan pengambilan makanan melegakan hati, menghilangkan lemak berlebihan daripadanya;
  • Kerja saluran pencernaan adalah normal, berat badan berlebihan hilang;
  • mengurangkan kemungkinan diabetes.

Pada peringkat pertama - tahap kedua penyakit ini, penggunaan diet boleh dianggap sebagai proses terapeutik yang mempromosikan pemulihan tisu hati. Dalam penyakit yang teruk, diet membantu menghalang pemusnahan organ.

Diet untuk hepatosis lemak hati: menu mingguan dengan resipi

Hepatosis lemak hati adalah penyakit yang menyebabkan mati dari tisu kerja organ, akibatnya ia mula gagal untuk menangani fungsinya. Hepatosis lemak hati berkembang semasa penyalahgunaan alkohol, obesiti, diabetes dan penyakit endokrin, selepas keracunan yang teruk. Di samping rawatan dadah, pesakit diberi jadual diet No. 5, yang dibangunkan oleh M.I. Pevznerom.

Intipati diet

Tanda-tanda pertama hepatosis lemak hati adalah:

  • Penambahbaikan tanpa sebab yang objektif keletihan, keletihan, kelemahan;
  • Sensasi berat dan tidak menyenangkan di hipokondrium yang betul, yang diperburuk semasa berjalan;
  • Mual mual;
  • Masalah bangkai (sakit perut kerap atau sembelit).

Oleh kerana tidak ada ujung saraf di hati, peringkat pertama penyakit itu tidak gejala, oleh itu, dengan gejala pertama, anda perlu segera menghubungi doktor anda. Kesakitan yang teruk dalam hepatosis lemak bermula apabila penyakit lain berkembang serentak: diabetes, fibrosis, keradangan saluran dan pundi hempedu, saluran empedu. Sekiranya hepatosis lemak hati dan cholecystitis, serta semasa pembuangan pundi hempedu, diet Jadual 5 ditetapkan untuk kehidupan.

Diet terapeutik Jadual No. 5 dalam kes hepatosis lemak hati mengikut Pevzner adalah bertujuan untuk menyelamatkan organ dan penciptaan keadaan yang baik untuk berfungsi, serta merangsang pengeluaran hempedu.

Kaedah asas diet terapeutik untuk hepatosis lemak hati:

  • Pengambilan kalori setiap hari adalah 2600-3000 Kcal;
  • Pemakanan pecahan (5-6 hidangan);
  • Hidangan terakhir perlu sekurang-kurangnya 3 jam sebelum waktu tidur;
  • Makanan dimakan dalam bentuk panas, panas dan sejuk dikecualikan;
  • Makanan semasa diet dengan hepatosis lemak hati digunakan dalam bentuk rebus, dibakar atau dikukus. Penggorengan sepenuhnya dikecualikan;
  • Minum banyak air. Pada hari itu, perlu minum 2-2.5 liter air tidak berkarbonat (dalam kes sirosis, jumlah air dikurangkan kepada 1.5 liter);
  • Jumlah garam yang digunakan semasa diet tidak boleh melebihi 7-8 gram (2 daripadanya berasal dari makanan). Dengan pengekalan cecair dalam tisu, jumlah garam dalam diet harian dikurangkan kepada 2-4 gram;
  • Diet diet diet tambahan dengan hepatosis lemak pengambilan hati vitamin B, B12, C, dalam dos melebihi dua kali standard;
  • Pengecualian lengkap semasa diet dengan hepatosis lemak hati semua minuman beralkohol.
  • Keengganan tabiat buruk (merokok, berlebihan).

Diet harian diet terapeutik Jadual 5 dengan hepatosis lemak hati perlu terdiri daripada:

Protein = 110-120 g;

Lemak = 80 gram (70% daripadanya berasal dari haiwan);

Karbohidrat = 250-300 gram (gula tidak boleh melebihi 40-60 gram).

Perlu diingat bahawa diet terapeutik Jadual 5 adalah berkesan untuk penurunan berat badan. Selama sebulan dengan itu anda dapat menyingkirkan 3-4 pound tambahan dengan manfaat kesihatan. Pada masa yang sama, penurunan berat badan tidak sepatutnya tajam, tidak melebihi 1 kg seminggu.

Produk yang dibenarkan dan dilarang


Diet perubatan Jadual nombor 5 dengan hepatosis lemak hati - produk yang dibenarkan:

  • Sayuran, sup susu, dengan penambahan bijirin;
  • Daging rendah lemak tanpa filem dan tendon (daging lembu, daging sapi muda, daging arnab);
  • Burung rendah lemak (ayam, ayam belanda);
  • Ikan rendah lemak (pike, pollock, hake, crucian crucian);
  • Makanan laut;
  • Susu tenusu rendah dan produk susu yang ditapai (keju kotej, kefir, yogurt, krim masam - dalam kuantiti terhad);
  • Telur (kuning telur tidak lebih daripada 1 pc sehari, putih - tanpa sekatan);
  • Bijirin dan bijirin (soba, oat, beras, barli) dibenarkan dengan diet bijirin yang rapuh, serta kaserol dan puding;
  • Pembakar tidak selesa (biskut kering, keropok);
  • Semalam atau gandum kering, roti rai;
  • Pasta diperbuat daripada gandum durum (dikecualikan semasa diet obesiti);
  • Sayuran (kecuali masam);
  • Buah-buahan dan beri manis;
  • Pastila, madu, marmalade, gula (apabila berdiet dalam kuantiti yang kecil);
  • Parsley, dill, daun bay, ketumbar sebagai rempah (cengkeh, kayu manis, vanila - dalam kuantiti yang kecil;
  • Sayuran, minyak zaitun;
  • Jus sayuran dan buah-buahan;
  • Teh longgar, kopi kadang-kadang lemah, pinggul sup.

Jadual Perubatan Jadual No. 5 untuk hepatosis lemak hati - makanan yang dilarang:

  • Makanan kaya, cendawan, sup ikan;
  • Daging dan daging ayam (babi, kambing, itik, angsa);
  • Ikan berlemak (salmon, makarel, trout);
  • Offal;
  • Minuman daging dan makanan dalam tin;
  • Sosej;
  • Jeruk dan acar;
  • Produk separuh siap;
  • Kismis manis dan puff;
  • Roti segar;
  • Keturunan;
  • Cendawan;
  • Lobak, lobak, bawang putih, bawang, kubis, coklat merah;
  • Buah-buahan dan buah-buahan yang menyehatkan (cranberry, sitrus kasar, ceri);
  • Beracun, mustard, mayonis;
  • Ais krim, koko, coklat;
  • Rempah pedas dan rempah, rempah;
  • Karbonat, minuman beralkohol.


Diet untuk hepatosis lemak hati - menu untuk minggu (sarapan, makanan ringan, makan tengahari, snek, makan malam):

Isnin:

  • Muesli dengan raspberi dan blueberries;
  • 1 telur rebus; Potong keju;
  • Sup keju dengan keropok;
  • Smoothie wortel;
  • Kentang mashed. Bakso daging lembu dikukus.

Selasa:

  • Sup susu dengan mi;
  • Jus delima;
  • Fillet ayam rebus. Rebus sayur;
  • Oven telur kukus;
  • Kotej keju dengan krim masam, gula dan buah-buahan kering.

Rabu:

  • Cheesecakes dengan kismis;
  • Peach;
  • Sup sayur-sayuran. 2 keping roti gandum kering. Fillet ayam belanda;
  • 1 cawan ryazhenka;
  • Buckwheat Gulung ayam. Timun.

Khamis:

  • Kue keju kaserol;
  • Pastila;
  • Hake dalam omelet. Squash Caviar;
  • Segelas kefir;
  • Ayam fillet dibakar dengan kentang dalam oven.

Jumaat:

  • Bubur buckwheat dengan susu;
  • Marmalade;
  • Pollock bakar dengan sayur-sayuran dalam ketuhar;
  • 1 telur rebus yang lembut. 2 keping keju;
  • Kek Carrot

Sabtu:

  • Julienne dengan ayam;
  • Jus anggur;
  • Potong daging lembu yang dikukus. Salad Yunani;
  • Segelas kefir;
  • Kentang bakar dengan daging lembu.

Ahad:

  • Bubur susu dengan nasi;
  • Berry mousse;
  • Spageti dengan ayam cincang;
  • Satu gelas yoghurt;
  • Rajah. Arnab dalam sos krim masam.

Dalam selang waktu makan semasa diet dengan hepatosis lemak hati, anda boleh minum sebatian bru dari beri, teh lemah (hitam, hijau), kadang-kadang kopi yang lemah.

Resipi

Sup keju dengan keropok

Sup keju dengan keropok

Bahan-bahan:

  • Ayam fillet 400 gr;
  • Keju cair 200 gr;
  • 2 kentang;
  • Wortel 1 pc;
  • Minyak sayuran 2 sudu besar;
  • Garam;
  • Dill, pasli.

Kaedah Penyediaan:

  1. Basuh fillet ayam, potong, masukkan ke kuali, masak hingga masak dan masak selama 20 minit.
  2. Kupas kentang, bilas, potong kutikula kecil.
  3. Keluarkan daging ayam. Masukkan kentang ke sup, masak selama 6-8 minit lagi.
  4. Kupas wortel, parut pada parut kasar, hantar ke dalam periuk dengan kentang selama 7-10 minit.
  5. Tambah keju cair, ayam siap, kacau sehingga tidak ada ketulan, garam secukup rasa.
  6. Masak selama 5 minit lagi, kemudian matikan api, tutup sup dengan tutup dan biarkan selama 5 minit.
  7. Sebelum berkhidmat, menghiasi sup dengan herba cincang (dill atau pasli) untuk merasai dan menambah crouton.

Sup keju dengan crouton - kursus pertama yang asli dan berkhasiat, yang ditunjukkan semasa diet dengan hepatosis hati berlemak.

Hake dalam omelet

Bahan-bahan:

  • Hake 1 burung;
  • 2 telur;
  • Tepung 2 sudu besar;
  • Susu 200 ml;
  • Minyak sayur 1 sudu besar;
  • Garam;
  • Dill.

Kaedah Penyediaan:

  1. Kami membersihkan ikan dari skala dan perut, mengeluarkan insang, potong, basuh dan potong kecil.
  2. Kami menuangkan hake dengan minyak sayuran, tambah sayur-sayuran cincang, garam secukup rasa, bercampur-campur, cuti untuk diasinkan selama 5-10 minit.
  3. Pukul, pukul telur dengan tepung hingga rata. Kami menambah sedikit garam.
  4. Kami mengalihkan ikan dalam hidangan pembakar, disejukkan dengan minyak sayuran, tuangkan telur dengan tepung dan disebat dengan tepung.
  5. Kami menghantar telur dadar untuk dibakar sehingga dimasak selama 30 minit dalam ketuhar 180 darjah yang dipanaskan.

Hake omelet sempurna untuk makan malam sambil mengekalkan diet dengan hepatosis hati berlemak.

Ayam julienne

Ayam julienne

Bahan-bahan:

  • Ayam fillet 400 gr;
  • Susu 250 ml;
  • Keju keras 150 gr;
  • Tepung 3 sudu besar. l.;
  • Butter;
  • Garam;
  • Dill.

Kaedah Penyediaan:

  1. Bilas fillet, dipotong menjadi kiub.
  2. Meleleh mentega dalam kuali dan rebus ayam yang dihiris sehingga coklat keemasan selama 10 minit.
  3. Larutkan tepung dan garam dalam susu, tambah pada kuali ayam, reneh selama 2-3 minit.
  4. Letakkan jisim dalam pasu, taburkan dengan keju parut pada parutan besar, kirimkan ke dalam bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit.
  5. Sebelum berkhidmat, dekorasi dengan dill jika dikehendaki.

Hidupkan julienne ayam yang halus pada menu diet terapeutik untuk hepatosis hati berlemak untuk sarapan atau makan tengah hari.

Cheesecake kismis

Cheesecake kismis

Bahan-bahan:

  • Keju cottage 500 gr;
  • 2 telur;
  • Gula 5 sudu besar. l.;
  • Tepung 100 gr;
  • Garam garam;
  • Kismis;
  • Minyak sayur 3 sudu besar. l

Kaedah Penyediaan:

  1. Isi kismis dengan air mendidih, biarkan selama 10 minit.
  2. Campurkan keju kotej dengan telur, gula, garam, tepung dan kismis kukus sehingga rata.
  3. Kami membentuk kek keju kecil dalam bentuk potong. Untuk mengelakkan doh dari melekat, perlapkan tangan dengan air.
  4. Masukkan kek keju di kedua-dua belah dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayur sehingga coklat keemasan.

Cheesecake dengan kismis boleh dihidangkan dengan krim masam semasa diet dengan hepatosis hati berlemak.

Marmalade buatan sendiri

Bahan-bahan:

  • Epal 1 kg;
  • Pears 1 kg;
  • Gula 400 gr.

Kaedah Penyediaan:

  1. Buah-buahan dikupas dan dibuang, dipotong menjadi kepingan, masukkan periuk, tutup dengan air dan masak dengan api yang rendah sehingga lembut.
  2. Tiriskan dan gulung buahnya melalui penyaring.
  3. Hantar pulpa yang dihasilkan kembali ke kuali, tambah gula dan masak sehingga kental, kacau sentiasa.
  4. Tuangkan campuran ke dalam bentuk, sejuk, kemudian potong.

Rawat diri anda untuk pencuci mulut yang lazat dan sihat semasa diet dengan hepatosis hati berlemak - marmalade, yang boleh disediakan di rumah.

Manfaat diet dengan hepatosis lemak hati

Diet terapeutik Jadual 5 untuk hepatosis bertujuan untuk mengusir lemak yang berlebihan dari hati.

Keuntungan diet untuk badan dengan hepatosis lemak hati:

  • Merangsang pengeluaran hempedu yang terlibat dalam proses pencernaan;
  • Normalisasi kolesterol dan pertukaran lemak;
  • Penyelesaian semua fungsi hati;
  • Pengumpulan glikogen dalam hati semasa diet, yang mempunyai kesan positif ke atas pemberian tubuh dengan glukosa.

Diet terapeutik untuk hepatosis lemak hati adalah kaya dengan produk protein, penggunaannya, sambil menghormati keseimbangan air, membantu membersihkan tubuh racun dan keretakan.

Akibat ketidakpatuhan diet terapeutik dengan hepatosis hati berlemak:

  • Cirrhosis hati;
  • Diabetes mellitus;
  • Cholecystitis kronik dengan pembentukan batu di pundi hempedu;
  • Penyakit vaskular (varises, hipertensi arteri);
  • Penyakit saluran pencernaan dalam bentuk kronik;
  • Tumor sistem pembiakan (kerana kandungan estrogen dalam lapisan lemak);
  • Imuniti dikurangkan.
Top