Kategori

Jawatan Popular

1 Jaundice
Ujian apa yang perlu disahkan untuk memeriksa hati? - Jenis dan penyahkodan mereka
2 Jaundice
Apakah ubat yang paling berkesan untuk sirosis hati?
3 Jaundice
Obat-obatan untuk pencegahan hati - ubat murah dan berkesan
Utama // Resipi

Makanan untuk hepatitis C


Hepatitis C dianggap jenis hepatitis virus yang paling teruk. Agen penyebab jangkitan ialah HCV, yang mengganggu hati, menimbulkan keracunan kuat badan. Ejen berjangkit disebarkan melalui laluan parenteral (melalui darah). Dalam kebanyakan kes, hepatitis mempunyai laten dan sering menjadi kronik. Ia agak sukar untuk menyingkirkan virus, jadi rawatan harus komprehensif.

Jika seseorang telah didiagnosis dengan hepatitis C, maka dia mesti mengambil ubat, menjalani gaya hidup yang sihat, mengikut peraturan pemakanan. Titik terakhir terapi kompleks adalah penting. Diet untuk hepatitis C akan membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, dan jika tiada faktor negatif akan mempercepatkan pemulihan hati.

Peraturan Kuasa

Diet untuk hepatitis C bertujuan untuk memunggah hati yang terjejas. Untuk melakukan ini, anda perlu menyesuaikan (meningkatkan atau mengurangkan bilangan komponen individu) diet seimbang standard. Adalah penting untuk memilih produk yang betul dalam menu, di samping itu, anda perlu memberi perhatian kepada cara mereka diproses dan diet. Selepas pesakit mematuhi peraturan ini, sel dan tisu yang rosak dikemas kini, fungsi saluran hepatobiliari (hati, pundi hempedu, salurannya) dinormalisasi, metabolisme dinormalisasi, pembentukan enzimnya sendiri dipercepatkan.

Diet untuk pesakit dengan hepatitis termasuk protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral. Pada masa yang sama, jumlah zat-zat ini dalam badan perlu tegas (protein, lemak, karbohidrat - 1: 1: 4). Maksudnya, jumlah lemak dan protein adalah terhad, sebaliknya diet diisi semula dengan karbohidrat. Ini adalah perlu untuk mengurangkan kos tenaga semasa pecahan makanan dan untuk mempercepat pemulihan.

Jumlah protein haiwan adalah sehingga 60% daripada jumlah keseluruhannya. Kandungan lemak sayur - kira-kira 25%.

Karbohidrat adalah kanji, gula, serat, pektin. Pesakit boleh mendapatkan gula dari buah-buahan, buah beri, produk tenusu, madu. Di samping itu, penting untuk mempertimbangkan jumlah vitamin dan mineral yang masuk ke dalam badan setiap hari.

Ramai pesakit berminat untuk makan semasa sakit. Pada siang hari, nilai tenaga makanan tidak boleh melebihi 2800 - 3000 kcal. Adalah penting untuk makan 4 hingga 6 kali sehari (pada masa yang sama), tetapi dalam bahagian kecil. Iaitu, terdapat 3 makanan utama dalam diet, dan selebihnya adalah makanan ringan. Bagi kaedah penyediaan, produk itu direbus, dibakar, dikukus, dan kadang-kadang dibakar. Dari makanan goreng, produk asap, serta makanan masin harus ditinggalkan.

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

Diet pesakit diisi semula dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.

Makanan untuk hepatitis perlu selamat, sihat, dan pelbagai. Ia disyorkan untuk menggantikan hidangan yang dibenarkan untuk diet seimbang.

Sekiranya produk dari keranjang makanan menyebabkan pesakit menjadi alergi atau hanya tidak menyenangkan untuk digunakan, maka ia harus dibuang. Di samping itu, perlu diingat bahawa komposisi diet dengan komorbiditi mungkin berbeza-beza.

Cadangan am dan tujuan diet nombor 5

Diet jadual 5 adalah kaedah khusus pemakanan klinikal, yang dibangunkan oleh Dr. M. I. Pevzner. Menurut program ini, menu ini mengurangkan jumlah makanan yang kaya dengan lemak dan kolesterol. Pesakit boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan hepatitis, tetapi harus mengecualikan makanan berlemak dan goreng dari diet.

Diet nombor 5 mengurangkan beban pada kelenjar yang rosak dan saluran empedu (hempedu, salurannya) disebabkan oleh fakta bahawa pesakit makan makanan yang sihat.

Doktor membezakan prinsip berikut dari jadual nombor 5:

  • Kandungan makanan yang cukup kaya dengan protein, karbohidrat.
  • Mengurangkan jumlah makanan berlemak.
  • Produk boleh direbus, dibakar, dikukus, dan dalam kes-kes yang jarang ditanam.
  • Sebelum digunakan, anda perlu memotong makanan kaya serat. Jika daging mengandungi sejumlah besar urat keras, maka ia harus dicincang atau dicincang halus.
  • Cara memasak, seperti menggoreng, dikontraindikasikan dalam rawatan hepatitis C.
  • Perlu meninggalkan produk yang termasuk purin (senyawa yang mengandungi nitrogen) asid oksalat.
  • Adalah disyorkan untuk menolak hidangan yang menimbulkan proses penapaian dalam usus. Dalam produk tersebut terdapat serat kasar, bahan-bahan ekstraktif yang meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan.
  • Apabila hepatitis C disyorkan untuk mengurangkan jumlah garam.
  • Jumlah harian makanan harus dibahagikan kepada 4-6 resepsi, dan bahagian-bahagiannya harus kecil.
  • Ia disyorkan untuk meminum air yang ditapis pada perut kosong.

Pemakanan untuk hepatitis C, menurut jadual nombor 5, membantu memulihkan fungsi hati. Makanan seperti itu ditunjukkan untuk hepatitis pada tahap remisi, sirosis, pankreatitis (keradangan pankreas), batu empedu, gastritis, dll.

Semasa makan, anda harus berhati-hati mengunyah makanan, kudapan cepat dapat memperburuk keadaan pesakit. Di dalam diet perlu dikurung. Ikan dan daging dimasak sebelum memasak, dan kemudian dibakar atau direbus. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah gula, dan lebih baik untuk memberikannya sama sekali. Ia disyorkan untuk menggunakan benih, protein sayuran, kacang.

Pesakit mesti mematuhi peraturan pemakanan selama 2 tahun, dan sepanjang hayat. Pada siang hari, pesakit dianjurkan untuk mengambil makanan sehingga 3 kg, dan untuk obesiti - kira-kira 2 kg.

Menurut diet No. 5, jumlah protein dalam menu harian adalah 80 g, maka 60% adalah protein haiwan. Jumlah lemak - 80 g, yang mana 30% - sayuran. Kandungan karbohidrat adalah 400 g setiap 24 jam, manakala jumlah gula kira-kira 80 g. Garam dos harian adalah sehingga 10 g Di samping itu, pesakit perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari.

Untuk merawat hati dan mempercepat pemulihannya akan membantu hepatoprotectors: Essentiale, Karsil, dll.

Diet angka 5 ditunjukkan dalam hepatitis B, peraturan pemakanan dalam bentuk penyakit ini boleh didapati dalam artikel ini.

Senarai produk dalam bilangan pemakanan 5

Antara pesakit yang telah mengenal pasti HCV, persoalan makanan apa yang boleh dimasukkan ke dalam diet adalah relevan. Menurut ahli pemakanan, apabila jangkitan menjadi kronik, pesakit dapat menambah menu dengan produk berikut:

  • Teh hitam (lemah) dengan penambahan lemon, susu.
  • Merebus pinggang.
  • Jus segar dicairkan dengan air suam.
  • Buah yang direbus atau buah kering.
  • Kissel atau jus.

2. Hidangan cair adalah asas diet:

  • Sup dengan kentang, kubis, bit, zucchini, labu, lobak merah.
  • Hidangan pertama dengan bijirin (soba, semolina, beras, barli atau mi).
  • Pasta sup berasaskan susu.

3. Hidangan dengan bijirin:

  • Buckwheat, oat, beras, bubur millet pada air atau susu.
  • Casseroles, souffles, puding bijirin.
  • Bubur dengan buah-buahan kering.
  • Kashi dari Bulgur atau couscous.
  • Biji flaks.
  • Pasta dari pasta dari gandum durum.

4. Daging, ikan, hidangan makanan laut:

  • Daging anak lembu, arnab, ayam, ayam belanda.
  • Susu susu (jumlah kecil).
  • Hidangan dari hake, pollock, zander, tuna, cod.
  • Tiram segar, sotong minimum dan udang. Sekatan ini digunakan untuk salmon.

5. Produk tepung:

  • Roti dengan tepung bran atau rai (lebih baik basi).
  • Biskut.
  • Roti yang segar dibuat daripada biji gandum keseluruhan yang bercambah.
  • Tanggalkan

6. Susu dan produk darinya:

  • Keju (tidak pelbagai pedas).
  • Susu asid dengan kandungan lemak kira-kira 2%.
  • Hidangan dari kentang, warna, labu, zucchini, lobak merah, bit.
  • Salad dengan rasa neutral (aiseberg, Romano, dan sebagainya).
  • Beberapa paprika dan tomato.
  • Sea Kale
  • Kacang pancing.
  • Brokoli, saderi.

8. Buah dan buah:

  • Epal manis, pisang dan delima (sedikit), buah-buahan kering.
  • Tembikai (2 keping sehari).
  • Mentega (30 g sehari).
  • Minyak sayur ditapis tidak melebihi 15 g sehari.
  • Buah-buahan dan buah-buahan yang dibakar atau dibakar.
  • Jeli, mousse.
  • Marmalade, gula-gula tanpa coklat.
  • Rumah dibuat jem.
  • Jumlah minimum gula.
  • Lollipops (buatan sendiri yang lebih baik).
  • Caramel tanpa benih, bijan, kacang.
  • Kek span tanpa krim dan ais.

Dengan hepatitis, anda boleh makan telur ayam atau puyuh, sementara jumlah kuning telur sehari tidak boleh melebihi ½.

Senarai hidangan dengan penyakit ini boleh ditambah dengan salad sayur-sayuran, kaviar skuasy, herring masin, salad dengan daging rebus, vinaigrette, dan lain-lain Juga, pesakit boleh mengisi hidangan dengan buah, tenusu, sayuran, krim masam, kicap. Pasli dan Dill tidak dikontraindikasikan. Dari rempah-rempah ia dibenarkan menggunakan vanila dan kayu manis.

Ramai pesakit berminat dengan soalan sama ada ia mungkin minum kopi dengan hepatitis C. Menurut diet No. 5, minuman ini adalah dalam senarai larangan. Sekatan ini berlaku untuk koko, minuman berasaskan chicory, carcade, soda. Di samping itu, ia adalah bernilai menolak minuman keras, whey, jus simpanan.

Kecualikan dari menu, sedutan, produk mentega, penkek, roti segar. Menolak dari keju masin dan susu masam yang berlemak.

Persoalan sama ada ia mungkin untuk makan bawang putih dengan hepatitis agak relevan. Bawang putih dan bawang hijau juga harus dibuang. Ia dilarang untuk makan raspberi segar, oren, tangerine, tarikh, pear, dan lain-lain. Doktor yang hadir akan memberi nasihat kepada anda tentang lebih banyak larangan semasa diet No. 5.

Diet nombor 5a

Untuk rawatan hepatitis akut, pesakit mesti mengikut diet yang ketat. Ini adalah nombor jadual 5a, yang menyejukkan sistem pencernaan.

Menu diet untuk hepatitis C termasuk 80 g protein, 75 g lemak, 350 g karbohidrat. Jumlah garam dikurangkan kepada 8 g, dan jumlah cecair meningkat kepada 2.5 liter. Pesakit tertanya-tanya berapa kalori dalam diet pesakit dengan hepatitis akut. Nilai tenaga diet harian - 2400 kcal.

Pesakit sering makan (5-6 kali), tetapi dalam bahagian sederhana. Makanan yang mengandungi asid yang kaya dengan kolesterol dan purin tidak termasuk dalam diet.

Anda boleh makan rebus atau dimasak dalam produk dandang berganda. Kaedah memasak, seperti memanggang, juga dibenarkan, tetapi supaya produk tidak mempunyai kerak rangup.

Pesakit dengan hepatitis akut boleh mengambil hampir semua makanan diet dari nombor jadual 5. Pesakit berminat untuk tidak makan apabila penyakit itu diperburuk daripada bakul makanan di atas. Sekatan ini berlaku untuk roti rai, produk doh biskut, dan telur rebus.

Juga berkaitan adalah persoalan tentang apa yang boleh dimakan dengan hepatitis C. akut Adalah disyorkan untuk menggunakan produk cincang dengan teliti, sebagai contoh, sup, kentang tumbuk, bebola daging atau bebola daging.

Sampel menu untuk minggu ini

Pakar pemakanan telah membuat contoh diet yang mengikuti peraturan jadual nombor 5 selama seminggu. Ia mengandungi nutrien yang diperlukan dan tidak membebankan hati.

Menu untuk hepatitis C selama 7 hari:
1. Isnin:

  • Oat dengan buah kering, teh hitam;
  • sup dengan sayur-sayuran, ayam panggang, kompos;
  • merebus dogrose, kuki roti;
  • kentang lenyek, kad masak, teh.
  • omelet protein, teh;
  • sup sayuran dengan soba, bakso (dikukus), compote;
  • salad sayur-sayuran;
  • daging pilaf, kefir.
  • Nasi panggang; teh;
  • gulung kubis, sup vegetarian, jeli;
  • sos epal, roti halia gandum;
  • soba dengan daging, dogrose sup.
  • telur rebus, bubur buah, teh herba;
  • ayam belanda rebus, kacang polong, jus;
  • biskut kering, teh;
  • bubur soba, roti dan mentega, teh.
  • sup mi susu, compote;
  • sup dengan kentang, ikan rebus, mencium;
  • lobak merah dan salad epal;
  • kentang tumbuk, daging, kefir.
  • Keju kotej, berpakaian krim masam, telur rebus, kompos;
  • sup sayuran dengan mi, sup, sup rosehip;
  • jus buah, biskut;
  • bubur susu padi, roti dan mentega, keju.
  • dumplings malas, teh;
  • sup sayur-sayuran, mi dan rebus daging rebus, jeli;
  • pisang;
  • semolina dengan susu, teh herba.

Diet nombor 5 menunjukkan kesan regenerasi pada hati. Perkara utama adalah mengikuti peraturan pemakanan.

Resipi untuk hepatitis C

Sekiranya penyakit radang kelenjar, diet boleh diisi semula dengan makanan lazat dan sihat.

  • Sup sayur-sayuran. Ambil 150 g zucchini, 100 g lobak, potong dan renih dalam minyak zaitun. Potong 300 g kentang, rebus dalam 1 liter air, tambahkan wortel, zucchini, garam dan masak sehingga mendidih. Sebelum digunakan, masukkan jus lobak ke dalam hidangan.
  • Borscht Tuangkan 2 bit pada parut. Slice 70 g kubis, 3 kentang, 2 wortel menjadi jalur. Rebus bit dengan lobak, tambah 250 ml sup sayur-sayuran, yang sudah mengandung kentang dan kubis. Apabila sayur-sayuran direbus, tambahkan 1 sudu teh tomato dan gula ke cecair. Selepas beberapa minit, keluarkan hidangan itu dan biarkan ia masak.
  • Protein omelet Pisahkan putih dari kuning, pukul. Tambah garam dan susu ke protein. Tuangkan campuran ke dalam dandang dua kali, biarkan selama 20 minit. Hidangan siap boleh dihiasi dengan kehijauan.
  • Ambil 100 gram daging tanpa lemak, mince, rebus daun kubis. Tuang 15 g beras dengan air selepas mendidih, biarkan selama 20 minit, kemudian longkang. Campurkan beras dengan daging cincang, tambah 20 g minyak sayuran dan 30 g sayur-sayuran. Bentuk gulungan kubis, letakkan di dalam kawah, tutup dengan air dan reneh.

Terdapat banyak lagi hidangan popular yang boleh dimakan dengan hepatitis C: mi daging, puding keju cottage, beras kaserol, jeli berry, ikan bakar dengan sayur-sayuran, dan lain-lain. Oleh itu, makanan walaupun semasa rawatan boleh menjadi lazat dan bervariasi.

Pemakanan yang betul akan membantu memulihkan tisu hati, menormalkan aliran keluar hempedu dan pergerakan usus. Di samping itu, pesakit menguatkan sistem imun, tubuh menjadi tahan terhadap penyakit berjangkit. Benar, keputusan pertama tidak dijangka lebih awal daripada 3 bulan. Walaupun banyak doktor menasihatkan untuk mengikut diet sepanjang hayat. Pesakit boleh menerima hak untuk rawatan percuma hepatitis C di institusi perubatan yang melaksanakan program sosial yang disasarkan Negara untuk rawatan patologi ini di tempat kediaman.

Diet Hepatitis C

Hepatitis C, seperti jangkitan HIV, adalah penyakit biasa. Gejala hepatitis C berjaya dihapuskan jika pesakit mengambil ubat yang diperlukan dan juga memerhatikan rejim pemakanan. Diet untuk hepatitis C tidak terlalu ketat, tetapi ia mesti mematuhi dengan ketat. Untuk membuat pemulihan dan pemulihan selepas rawatan cepat, mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan mengikuti diet No. 5.

Prinsip asas nutrisi yang betul

Setiap orang yang mempunyai hepatitis C perlu mengikuti prinsip-prinsip sederhana pemakanan yang betul sepanjang hayatnya, jika tidak risiko peningkatan eksakerbasi hepatitis C meningkat dengan ketara. Pada kehamilan, anda harus lebih memperhatikan cadangan para pemakanan dan mengikut diet. Tugas utama pesakit adalah melegakan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis. Untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas akan membantu langkah berikut:

  1. Makan dengan sederhana. Diet harian untuk hepatitis ialah 3000 kalori, tidak lebih.
  2. Makanan perlu pecahan - 4-5 kali sehari.
  3. Makan makanan rebus atau kukus. Jangan makan apa-apa goreng, asap, asin.
  4. Cuba untuk mengisar hidangan ke dalam keadaan kentang tumbuk.
  5. Makan makanan yang hangat, hindari makanan panas.
  6. Hilangkan makanan di dalam tin makanan, alkohol, makanan selesa, produk yang dipersoalkan dan basi.
  7. Tambah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.
  8. Semasa diet, makan air bukan berkarbonat tulen, teh hijau.
  9. Ambil kompleks vitamin.
  10. Apabila makan makanan, jangan terganggu: jangan menonton TV, jangan lihat gambar, jangan baca akhbar - dengan cara ini makanan akan diserap dengan lebih baik.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memunggah hati kepada pesakit dengan hepatitis C, perlu membuat menu anda sendiri supaya ia tidak mengandungi sebarang produk yang dilarang untuk digunakan. Orang dengan hepatitis sepenuhnya dilarang menggunakan minuman beralkohol, hidangan pedas. Anda juga perlu meninggalkan penggunaan lemak dari asal tidak asli (pengisar, marjerin) dan mereka yang kurang dicerna (lemak, minyak sawit, lemak babi).

  • daging, ikan pemakanan, sosej rebus yang berkualiti tinggi ("Doktor");
  • bijirin, pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, beri;
  • mentega, minyak sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (masak masak, anda tidak boleh goreng);
  • sauerkraut (bukan masam);
  • sayur-sayuran dan sup berasaskan bijirin;
  • jus semulajadi (tidak masam);
  • rai, roti gandum (semalam);
  • teh hijau atau hitam yang lemah;
  • mengetuk, jeli;
  • Mash, jeli, jem, madu, marshmallow.
  • mufin, roti yang baru dibakar;
  • sup daging, sup berasaskan mereka;
  • makanan dalam tin
  • mana-mana daging yang dihisap, kemasinan;
  • ikan masin, kaviar;
  • telur, telur rebus;
  • cendawan;
  • pemuliharaan;
  • buah beri masam, buah-buahan;
  • ais krim;
  • coklat;
  • alkohol;
  • rempah panas, garam dalam kuantiti yang banyak;
  • produk tenusu fatty;
  • kekacang;
  • air berkarbonat;
  • marjerin, minyak masak, lemak babi;
  • bawang merah, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Kaedah untuk penyusunan menu terapeutik untuk pesakit di peringkat akut

Tempoh yang rumit dalam kehidupan pesakit dengan hepatitis C adalah momen-mujarab penyakit. Sepanjang tempoh tersebut, mereka diberikan diet 5A. Sistem makanan ini dikurangkan kepada pengurangan penggunaan bahan-bahan lemak (tidak melebihi 70 gram sehari) dan garam (tidak melebihi 7 gram sehari). Diet protein harian adalah 80 gram, dan karbohidrat - 350. Jumlah pengambilan kalori tidak boleh melebihi 2400-2500 kalori setiap hari.

Diet nombor 5A membayangkan diet pecahan pada jadual yang jelas. Semua makanan paling baik dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ia mesti disapu dengan keadaan kentang tumbuk, dihancurkan secara mekanikal. Semasa diet adalah perlu untuk minum air dan minuman secara semulajadi: jus baru diperah, decoctions, jeli, compotes. Ia dibenarkan untuk digunakan semasa eksaserbasi hepatitis:

  • sup berasaskan sayur-sayuran, bijirin;
  • soba, beras, oat;
  • produk tenusu rendah lemak: kefir, keju cottage, yogurt;
  • sayuran - dimasak dan dicincang;
  • buah-buahan, buah-buahan (bukan berasid).

Ia dilarang untuk digunakan semasa keterukan hepatitis:

  • ikan berlemak, daging;
  • masin, dalam tin, salai asap;
  • sup bawang;
  • produk lemak tenusu;
  • soda;
  • baking, baking;
  • teh yang kuat, kopi;
  • rempah, rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula.

Jadual diet №5

Selepas peralihan hepatitis dari akut kepada pengampunan, beberapa kelonggaran diet No. 5A dibenarkan. Dalam tempoh tersebut, pesakit dengan hepatitis perlu mematuhi nombor diet 5. Ia sama dengan sistem makanan di peringkat akut penyakit mengikut senarai produk yang dilarang dan dibenarkan. Makanan juga perlu pecahan, tetapi dalam tempoh remisi hepatitis, ia tidak lagi perlu untuk mengisar semua makanan. Jumlah diet kalori dalam tempoh pemulihan selepas bentuk akut hepatitis C adalah 3100 kalori sehari. Setiap hari, badan perlu:

  • karbohidrat - 0.45 kg (gula tidak melebihi 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 g (kebanyakannya berasal dari tumbuhan);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - sehingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih daripada empat mg;
  • vitamin C - 0.2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforus - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih daripada 0.5 g;
  • asid nikotinik - sehingga 20 mg.

Menu diet untuk minggu ini

Pemakanan diet hepatitis C mempunyai banyak persamaan dengan sistem pemakanan untuk diabetes dan pankreatitis. Pematuhan pemakanan mempercepat permulaan hepatitis, apabila makanan dan hidangan tertentu dari daftar yang dilarang jarang dibenarkan. Menu diet anggaran nombor 5 kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama. Keju kotej, susu, bubur soba, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Apel yang dibakar.
  • Makan tengah hari Mie dengan daging cincang, sup sayur-sayuran.
  • Teh tinggi Kue dengan secawan teh.
  • Makan malam Kentang mashed, ikan rebus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir (200 gram).
  • Sarapan pagi pertama. Mi laut, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Krim masam dengan keju kotej.
  • Makan tengah hari Sup dengan oat, gulung kubis (daging, nasi), jeli.
  • Teh tinggi 1 epal.
  • Makan malam Bubur beras dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Ikan rebus, oat, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Kubis Kering
  • Makan tengah hari Susu vermikelli susu, daging rebus, 100 g lobak rebus, kompos buah kering.
  • Teh tinggi 2-3 keropok.
  • Bubur buckwheat dengan susu skim, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Telur dadar kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Keju khemah, krim masam.
  • Makan tengah hari Lean borsch, kentang tumbuk, daging rebus.
  • Teh tinggi 100 g keropok, teh.
  • Makan malam Bubur Semolina dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Salad sayuran, tepapan stim.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran (220 g), ikan rebus, kubis rebus, buah (epal, anggur).
  • Teh tinggi Beberapa wafel dan segelas ramuan herba.
  • Makan malam Buckwheat atau bubur barli pada susu, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. 2 ubi kentang panggang, herring, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Schi adalah tanpa lemak, tepung stim, mi, kompot.
  • Teh tinggi Biskut, teh rosehip.
  • Makan malam Omelette, dikukus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Bubur buckwheat, tepapan stim, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Serbuk karbohidrat, jem.
  • Makan tengah hari Lean borscht, apel panggang.
  • Teh tinggi Kissel, cookies.
  • Makan malam semolina, prun, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.

Resipi untuk hepatitis kronik dan toksik C

Resipi untuk memasak dari diet №5 dan №5A adalah mudah untuk menyediakan dan ketersediaan bahan-bahan. Makanan untuk Hepatitis C adalah lazat, berkhasiat, mereka menyumbang kepada pemulihan yang cepat selepas diperparah hepatitis. Kami menawarkan beberapa resipi pemakanan yang akan senang dimakan, bukan sahaja anda, tetapi juga orang yang anda sayangi.

Sup barley mutiara

  • barley mutiara - 90 g;
  • wortel - 150 g;
  • kentang - 0.3 kg;
  • krim masam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • sayuran - 30 g
  1. Melalui, cuci barli, masak selama tiga jam.
  2. Potong wortel dan kentang, masak sehingga selesai.
  3. Masukkan sayur-sayuran, garam.
  4. Dalam sup siap meletakkan krim masam, mentega.
  5. Hiaskan sup dengan sayur-sayuran.

Sup mi susu

  • tepung - 0.2 kg;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 0.4 l.
  1. Masukkan air (10 gram) ke tepung, telur - campurkan bahan-bahan, kiruk adunan.
  2. Gulungkannya, kering, potong ke dalam mi.
  3. Rebus dalam air mendidih selama 10 minit.
  4. Tuangkan mi siap dengan susu, tambahkan mentega.

Cutlets stim

  • daging (daging lembu tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sudu;
  • garam - secubit kecil;
  • air - 15 g
  1. Daging diproses diproses menjadi daging.
  2. Rendam roti, memerah air, campurkan roti dengan daging.
  3. Dua kali untuk melangkau campuran melalui penggiling daging.
  4. Bahagikan daging ke dalam bahagian, gulungkan mereka ke dalam roti.
  5. Rebus potong dalam periuk atau periuk stim.
  6. Tuangkan hidangan siap dengan mentega.

Video: terapi pemakanan untuk hepatitis C dan sirosis hati

Pemakanan yang betul dan pemakanan yang ketat dalam rawatan pembengkakan hepatitis, serta semasa remisi adalah penting untuk menghapuskan gejala penyakit. Jika anda tidak mengikuti diet, sukar untuk memindahkan hepatitis ke tahap remisi. Apakah prinsip pemakanan yang betul dalam hepatitis C dan sirosis hati, lihat video.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Pemakanan untuk hepatitis C - makanan yang berguna dan larangan

Dalam hepatitis C, kebanyakan tisu hati mempengaruhi proses keradangan, yang dalam bentuk kroniknya boleh menyebabkan sirosis hati. Untuk menyokong organ yang cedera dan tidak memuat hepatosit yang sihat dengan menggunakan pemakanan. Diet hepatitis C bertujuan untuk memulihkan kelancaran fungsi hati dan mengurangkan keadaan umum pesakit.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C adalah sokongan utama untuk hati yang tercedera.

Pemakanan yang betul dengan hepatitis C

Keradangan hati menjejaskan proses fisiologi di mana makanan mengalami perubahan fizikal dan kimia dan diserap ke dalam darah.

Bagi pesakit dengan hepatitis C, jadual No. 5 dianggap sebagai diet yang paling jinak - diet seimbang tetapi ketat, yang mempunyai ciri-ciri tersendiri:

  • mengkonsumsi makanan pemakanan dengan kandungan minimum lemak, kolesterol, minyak pati dan asid oksalat;
  • Makanan harus dicampur dengan teliti - konsistensi lembek atau cair;
  • Kaedah memasak yang sesuai adalah kaedah mengukus, mengukus, dan mengukus; pemanggang tidak dikecualikan;
  • di bawah larangan alkohol (terutama dengan hepatitis toksik), rokok;
  • makan makanan dalam bahagian kecil setiap 3-4 jam;
  • Ia dilarang untuk makan makanan panas atau sejuk; hidangan suhu sederhana adalah pilihan terbaik.

Pengambilan garam minimum adalah asas diet hepatitis C.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Jumlah kelima diet tidak membenarkan penggunaan hidangan yang menimbulkan proses bertakung di saluran empedu, beban berat hati, saluran pencernaan atau mempunyai kesan merengsa.

Produk terlarang dalam bentuk dan jenis hepatitis (akut, kronik, virus, toksik) termasuk:

  • daging berlemak dan sup ikan;
  • produk tenusu tinggi kalori;
  • ikan berlemak dan jenis daging, salai asap;
  • makanan dalam tin, produk jeruk (cendawan, zaitun, timun, tomato, sauerkraut), rempah panas dan rempah, mustard, mayonis, saus tomat;
  • kacang, buncis, kumbang, bayam, lobak, bawang putih, bawang hijau, cendawan, lobak, lada pahit, lobak, jagung;
  • ragi, pastri, coklat, produk krim, ais krim;
  • minuman dengan gas, teh yang kuat, kopi, alkohol;
  • minyak asal haiwan dan jerawat, ekstrak sawit.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Kelebihan jadual diet nombor 5 - kandungan produk yang memulihkan hati:

  • alpukat dan epal mempromosikan sintesis sel hati baru dan penghapusan toksin;
  • pisang, anggur, pic membekalkan organ yang cedera dengan gula semula jadi;
  • Buah jeruk, terutama limau dan lemon, mempunyai kesan antioksidan dan mengandungi banyak vitamin C, yang membantu merangsang proses pembersihan di hati.

Buah mengandungi produk regenerasi hati.

Senarai produk yang diluluskan adalah luas, yang membolehkan anda makan pelbagai dan seimbang.

Anda boleh makan:

  • sup tanpa lemak dengan sayur-sayuran, bijirin;
  • direbus, dibakar, dan juga dikukus atau sayur-sayuran mentah - wortel (jus lobak merah), tomato (jus tomat), bawang, bit, kentang, timun, lada manis, kubis;
  • oat, beras, semolina, soba, pasta;
  • ikan jenis rendah lemak (pollock, pike perch), daging pemakanan (daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda);
  • pastri tanpa muffin dan yis, keropok, marmalade, madu, marshmallow, roti semalam (dengan dedak, gandum);
  • skim susu, kefir rendah kalori, ryazhenku, keju, yogurt, mentega.

Jenis diet untuk hepatitis virus

Berdasarkan keterukan, bentuk hepatitis adalah berbeza dan diet. Di peringkat remisi, senarai makanan yang dibenarkan adalah lebih bervariasi daripada semasa eksaserbasi, apabila pesakit perlu mengamati bukan sahaja diet yang ketat, tetapi juga mengira jumlah kalori yang digunakan setiap hari.

Puasa adalah kontraindikasi ketat untuk sebarang bentuk hepatitis.

Dengan hepatitis kronik

Hepatitis C kronik adalah laten - kebanyakannya adalah tempoh remisi penyakit. Makanan ditujukan untuk mengekalkan organ yang terjejas dan mencegah kerengsaannya (keterukan patologi) - jadual 5 dengan kalori harian sehingga 3100 kcal.

Dengan hepatitis akut

Proses peradangan akut di hati memerlukan bukan sahaja rawatan perubatan kecemasan, tetapi juga pelarasan pemakanan - jadual 5a digunakan.

Diet nombor 5a - bentuk makanan yang lebih tegar dalam hepatitis akut

Diet berbeza sekatan makanan:

  • jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 70 gram sehari;
  • kepekatan protein - dalam lingkungan 80 g;
  • bahagian karbohidrat dalam jumlah diet adalah 330-350 g;
  • jumlah harian garam yang digunakan - sehingga 8 g;
  • Makanan kalori maksimum setiap hari tidak boleh melebihi 2500 kcal.

Apabila diet No. 5a, hidangan utama adalah sayur-sayuran rebus, sup tanpa lemak dan porridges (oat, beras, soba). Anda boleh makan buah segar, dibakar, minum jeli, jus. Semua makanan sepatutnya menjadi tanah lembap dan diambil pada selang 2.5-3 jam.

Pematuhan terhadap keperluan diet untuk hepatitis akut mengurangkan beban pada hati dan mempunyai kesan yang tidak menentu pada karyanya, yang membolehkannya menerjemahkan patologi ke tahap remisi dan menghindari perkembangan sirosis.

Pemulihan selepas rawatan

Semasa tempoh pemulihan selepas diperparah hepatitis, 2-3 minggu pertama diteruskan pemakanan nombor 5a, tetapi tanpa menggosok makanan menjadi jisim cecair. Sebaik sahaja gejala mereda dan penyakit itu menjadi remisi, anda boleh meneruskan ke jadual 5, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya 6-12 bulan.

Tempoh pemulihan memerlukan peningkatan penggunaan persediaan farmaseutikal dengan vitamin:

  • asid folik;
  • riboflavin;
  • thiamine;
  • asid nikotinik;
  • pyridoxine;
  • asid askorbik.

Kompleks vitamin menyokong badan semasa tempoh pemulihan selepas rawatan

Selepas pemulihan, tiada cadangan khusus untuk makanan, tetapi untuk mengekalkan keadaan hati yang normal, adalah dinasihatkan supaya berpegang kepada diet yang sihat.

Menu untuk minggu untuk mengekalkan hati

Sekatan ketat diet No. 5 bukanlah alasan untuk menolak makanan yang enak. Dari produk berguna yang dibenarkan untuk dimakan, anda boleh membuat menu bervariasi untuk setiap hari.

Diet dan pertimbangan pemakanan untuk hepatitis C

Hati adalah salah satu kelenjar utama sistem pencernaan. Ia merembeskan hempedu, diperlukan untuk pecahan lemak, penyerapan protein dan karbohidrat, dan juga menghilangkan toksin dari badan. Dalam keadaan yang sihat, badan ini mempunyai fungsi ganti tertentu, yang membolehkan anda membetulkan pelanggaran kecil. Tetapi dengan hepatitis C, akibat serangan virus hati adalah sukar. Rawatan antiviral yang perlu diambil oleh pesakit adalah beban yang luar biasa. Tidak mustahil untuk mencapai peningkatan jika anda tidak memasukkan diet semasa terapi.

Mengenai penyakit ini

Hepatitis C adalah keradangan tisu hati yang dicetuskan oleh virus hepatotropik yang mengandungi RNA. Tropisme bermaksud orientasi; Patogen secara khusus memberi kesan kepada hati. Ia menembusi di dalam sel-selnya, hepatosit, di mana ia menjalankan rantai tindak balas berturut-turut untuk meniru (membiak) zarah virus baru.

Sebagai tambahan kepada hepatosit, virus ini dijumpai dalam sel darah imunokompeten - monosit, limfosit.

Ia terdedah kepada mutasi, mempunyai beberapa genotip utama yang bertindak balas berbeza dengan terapi dadah.

Ia mempunyai kesan merosakkan (cytopathic) pada sel, dan kegigihan (pemeliharaan) dalam hepatosit menyebabkan kerosakan akibat tindak balas imun.

Bagaimanakah virus boleh masuk ke dalam badan? Untuk ini, dia menggunakan tiga mekanisme:

  • parenteral (bersentuhan dengan darah kulit atau membran mukus yang melanggar integriti, pemindahan darah (transfusi darah) dari penderma atau pembawa yang dijangkiti);
  • seksual (penghantaran patogen dengan rahsia organ-organ kemaluan semasa hubungan seks tanpa perlindungan; kehadiran lecet dan kerosakan mukosa yang lain yang mungkin berdarah juga penting);
  • menegak (jangkitan kanak-kanak di rahim atau melalui saluran kelahiran).

Gejala hepatitis C mungkin tidak muncul dengan serta-merta. Tempoh laten jangkitan kronik sering diperhatikan, dan tempohnya bergantung kepada banyak faktor, termasuk keadaan hati dan organisma secara keseluruhan (comorbidities, immunodeficiency).

Dalam bentuk yang akut, penyakit ini dapat dipadamkan, tetapi walaupun dengan gambaran klinikal yang cerah, tanpa ujian makmal, hepatitis C tidak dapat dibezakan dari luka peradangan yang menular dan tidak berjangkit pada hati. Antara ciri utama ialah:

  1. Kekurangan, kelemahan yang tidak berasas, keletihan.
  2. Kurang selera makan, loya.
  3. Meningkatkan suhu badan.
  4. Liver diperbesarkan (hepatomegali).
  5. Keparahan dan kesakitan di bahagian atas abdomen kanan.
  6. Kesakitan bersama.
  7. Jaundiced kulit, membran mukus dan sclera.
  8. Pruritus
  9. Air kencing gelap, najis abu-abu.

Diagnosis akhir hepatitis C tidak pernah dibuat hanya berdasarkan manifestasi klinikal, walaupun komplikasi seperti sirosis, hipertensi portal dan kekurangan hepatik kronik berkembang.

Untuk mengesahkan keperluan untuk kaedah makmal tertentu yang mengesan antibodi kepada patogen (ELISA, atau immunoassay enzim) atau RNA (PCR atau tindak balas rantai polimer). Mengikut keputusan ELISA, adalah mungkin untuk mengesahkan preskripsi jangkitan mengikut kelas antibodi yang dikesan.

Immunoglobulin M adalah tanda-tanda fasa akut jangkitan, dan imunoglobulin G membuktikan kronik.

Ini penting terutamanya untuk taktik rawatan. Maklumat tambahan disediakan oleh analisis umum klinikal dan biokimia darah, pemeriksaan ultrasound pada organ perut, biopsi hati.

Prinsip pemakanan

Pemakanan untuk hepatitis C adalah aspek penting rawatan, matlamat utama adalah untuk mengurangkan beban pada hati, yang dicapai terima kasih kepada beberapa peraturan:

  1. Nilai tenaga. Pengambilan kalori dalam diet pesakit dengan hepatitis C tidak terhad begitu ketat seperti dalam jadual perubatan lain. Sebaliknya, dalam hal kursus kronik adalah perlu untuk memastikan pengambilan bahan yang mencukupi - tanpa ini sukar untuk mengharapkan hasil yang menggalakkan daripada organisma yang habis.
  2. Mod. Satu perkara penting, termasuk pemecahan dan kekerapan - makan 5 kali sehari, pada masa yang sama.
  3. Pelbagai dan keseimbangan. Hidangan diet dalam hepatitis C harus diganti, berdasarkan komposisi diet yang paling seimbang. Makanan perlu kelihatan bagus, mempunyai aroma dan rasa yang menarik.
  4. Kaedah memasak Pesakit disyorkan hidangan rebus, dibakar dan stim atau direbus dengan sedikit mentega, jika ia tidak boleh dikecualikan.
  5. Perakaunan untuk ciri-ciri individu. Reaksi alergi atau intoleransi estetika terhadap rasa, bau dan penampilan apa-apa produk adalah sebab-sebab yang tidak diperkenalkan ke dalam diet. Anda harus ingat tentang komorbiditi, dan karenanya komposisi bakul makanan mungkin berbeza-beza.

Makanan khas

Pesakit dengan hepatitis C biasanya menetapkan diet terapeutik Pevsner No. 5. Nilai tenaga ransum harian ialah 2800 kkal dan mengandungi: protein - 80 g (haiwan - 60 g), lemak 70-80 g (sayuran - 30 g), karbohidrat 350-400 g Garam - sehingga 10 g Mod minuman - 2 liter air.

Makan perlu direbus, stim, bakar, makanan panas parut.

Apa yang boleh anda makan dengan hepatitis C:

  • antara sayur-sayuran, pilihan diberikan kepada tomato, bit, kentang, bawang, lada Bulgaria, wortel, timun;
  • bijirin terbaik adalah soba, semolina, oat, beras;
  • sup adalah sayur-sayuran, buah-buahan dengan bijirin, pasta;
  • anda perlu memilih ikan dan daging dengan kandungan lemak rendah;
  • kuning telur rebus, omelet protein kukus;
  • susu, keju, kefir, keju kotej;
  • mentega boleh menjadi krim dan sayuran;
  • roti semalam, pengeringan;
  • minuman buah-buahan, jus segar, teh;
  • marshmallow, madu, marmalade;
  • pisang, raspberi, epal manis.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C:

  • kacang, jelai, bijirin barli;
  • buah masam;
  • timun jeruk, tomato, bawang putih, bawang hijau, lobak, lobak;
  • daging berlemak dan ikan;
  • sup ikan, daging dan cendawan;
  • lada panas dan mustard;
  • mufin segar, coklat, gula-gula dengan pewarna makanan;
  • kopi yang kuat, teh, alkohol.

Perasa yang dikenali untuk sifat perisa - halia - dilarang sekiranya hepatitis C, kerana ia mempunyai kesan buruk terhadap proses penyembunyian dalam tisu hati.

Minuman beralkohol sepenuhnya dikecualikan - kesannya terhadap hepatosit dapat mempercepatkan perjalanan penyakit.

Ia adalah perlu untuk berunding dengan doktor anda dan membatalkan semua ubat dengan hepatotoksisiti, dari mana pesakit boleh menolak. Jika ubat-ubatan dengan apa-apa tindakan mesti diambil semestinya, dos dan kombinasi mereka dengan ubat lain diselaraskan.

Terdapat berdiri perlahan-lahan, makan sebanyak yang diperlukan untuk memuaskan kelaparan, sekurang-kurangnya 5 kali sehari. Diet untuk pesakit dengan hepatitis C pada pandangan pertama mengandungi banyak sekatan, tetapi terima kasih kepada mereka hati dipulihkan dengan lebih cepat.

Terdapat banyak resipi dan menu teladan yang boleh anda gunakan semasa merancang diet.

Hepatitis C dan berat badan berlebihan

Berat badan - beban tambahan pada badan, termasuk hati. Telah terbukti bahawa hasil terapi antiviral lebih baik pada orang yang tidak gemuk. Kelesuan dan penurunan berat badan pada pesakit dengan hepatitis C diperhatikan semasa pembentukan sirosis; dengan fungsi hati yang diberi pampasan, manifestasi ini tidak hadir.

Diet bermakna pemakanan, seimbang dalam kalori dan komposisi. Adalah bernilai menolak dari karbohidrat yang mudah dihadam (gula-gula, pastri, gula putih), atau mengehadkan jumlahnya. Bagi yang lain, jadual perubatan No. 5 sudah cukup untuk menormalkan berat badan.

Di samping pemakanan, pesakit dipilih skim individu aktiviti fizikal. Latihan tidak boleh menyebabkan keletihan yang berlebihan, penguatan gejala. Dengan hepatitis C, pesakit boleh makan tanpa kelaparan, yang membawa kepada penurunan berat badan yang dikawal selia dan ketiadaan turun naik yang tajam dalam tabiat makan.

Nilai pemakanan yang betul dalam rawatan penyakit hati tidak dibesar-besarkan. Sebenarnya, diet yang seimbang mempunyai ciri-ciri penyahtoksifikasi dan vitamin, yang memenuhi keperluan badan untuk nutrien tertentu.

Ia amat penting bagi pesakit untuk mengetahui jenis diet apa yang diperlukan untuk hepatitis C dan mematuhi prinsip-prinsipnya untuk normalisasi hati paling awal.

Diet Hepatitis

Huraian semasa pada 06/11/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam seminggu
  • Syarat: 6 bulan atau lebih
  • Kos produk: 1400-1450 Rubles setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis adalah yang paling biasa di kalangan penyakit. Hepatitis akut mempunyai punca berjangkit. Dan jika virus hepatitis E dan hepatitis A (penyakit Botkin) mempunyai kursus yang baik dan tidak menjadi kronik, maka hepatitis B dan C, walaupun kemajuan penting dalam diagnosis dan rawatan, membawa kepada kerosakan hati kronik. Mereka dicirikan oleh perkembangan sirosis dan kanser hati yang paling kerap.

Hasil hepatitis kronik akibat hepatitis akut, serta keracunan kimia, alkohol atau jangkitan kronik. Hepatitis kronik berakhir pemulihan atau masuk ke sirosis hati, boleh menyebabkan kegagalan hati. Jadual asas untuk penyakit ini adalah Diet nombor 5 dan jenisnya.

Diet untuk hepatitis bergantung kepada peringkat penyakit. Dalam hepatitis akut, rejimen pelindung perlindungan ditetapkan, termasuk penghospitalan, rehat tidur atau rehat tidur (dengan ancaman hepatic encephalopathy) dan makanan diet. Apabila jaundis reda pesakit dipindahkan ke wad. Untuk semua hepatitis akut, kali pertama ditetapkan bilangan Diet yang lebih jinak 5A. Diet berbeza-beza dari segi jarak, cara memasak dan oleh itu dilantik dalam tempoh yang berlainan penyakit.

Kesan mekanikal hidangan ditentukan oleh konsistensi dan kelantangan, tahap pengisaran dan pemprosesan (memasak atau menggoreng). Kesan kimia bahan-bahan yang membentuk produk. Perengsa kuat adalah zat-zat ekstraktif dan minyak penting.

Tujuan perlantikan diet yang berlarutan adalah membebaskan semua organ pencernaan. Ia menyebabkan seluruh saluran penghadaman dan terutama hati, yang penting dalam tempoh akut, dan membantu menormalkan fungsinya. Untuk detoksifikasi untuk pertama kali meningkatkan pengambilan cecair (2-2.5 liter).

Diet adalah protein tinggi (100 g) dan karbohidrat (400 g), tetapi kandungan lemak adalah terhad kepada 70 g. Dalam kehadiran gejala suram (loya, muntah-muntah, tidak gemar dengan makanan, kembung, sembelit atau cirit-birit), jumlah lemak dikurangkan lebih daripada itu (50 g), dan minyak sayuran tidak termasuk sikap tidak bertoleransi. Makanan memperkaya dengan sumber protein, bahan lipotropik (keju cottage) dan vitamin (beri, sayuran, buah-buahan, jus). Ia tidak disyorkan untuk meningkatkan kandungan karbohidrat mudah dicerna, kerana ini boleh menjejaskan fungsi bilier. Diatur 5-6 kali sehari.

Makanan dalam tempoh akut termasuk:

  • Hidangan stim dan rebus daging berpintal dan sayur-sayuran rebus yang dicincang. Dikecualikan adalah berkotak, rebus dan menggoreng.
  • Mengurangkan lemak dan garam refraktori.
  • Jumlah produk lipotropik (keju cottage, soba, whey, fiber, buttermilk, asid lemak tak jenuh) telah meningkat.
  • Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran tidak boleh digoreng untuk memasak sup. Sup Puree dibenarkan. Isi kuah dengan mentega, krim masam, susu atau krim.
  • Roti gandum lilin (jenis I dan II) dan biskut tanpa lemak.
  • Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk rebus dan stim dan hanya produk cincang. Ikan boleh dimasak.
  • Semolina, bubur soba, beras, oat dan oat, dari mana bubur direbus dalam air (anda boleh menambah susu). Kash tergesa-gesa untuk konsisten separa cecair. Sihir direbus halus dan pasta kecil dibenarkan.
  • Produk tenusu rendah lemak, keju semulajadi lemak (semulajadi dan hidangan daripadanya). Susu dan mentega - hanya dalam hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
  • Protein omelet.
  • Minyak sayuran hanya dengan mudah dibawa (dalam makanan siap sedia).
  • Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, labu, wortel dan bit) direbus dan tanah, dan juga dalam bentuk kentang tumbuk.
  • Buah-buahan yang manis dan matang dalam bentuk mentahnya dimakan hanya dengan tulen, dibakar dan direbus.
  • Teh dengan lemon, teh dengan susu, infus dogrose, air tanpa gas.
  • Broths.
  • Lemak refraktori, rempah ratus, rempah ratus, jeruk dan acar, makanan dalam tin.
  • Serat kasar (kekacang, swede, kacang, biji, cendawan, kubis putih), sayur-sayuran dengan minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, bawang hijau, lobak).
  • Lemak daging, ikan umpan dan lemak.
  • Mentega krim, roti hitam, mufin, bijirin.
  • Kopi, ais krim, coklat, koko.
  • Kuning telur.
  • Buah-buahan dan buah beri, sayur-sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah mereka.
  • Alkohol dan minuman dengan gas.

Sekiranya tiada komplikasi, Jadual No. 5A ditetapkan sehingga 6 minggu. Seterusnya, pesakit dipindahkan ke nombor asas 5, yang disyorkan untuk 6-12 bulan. Diet berbeza dalam tahap hemat mekanikal dan kimia, kaedah memasak, oleh itu, dilantik pada tempoh yang berlainan penyakit. Selepas hepatitis akut, disyorkan untuk mengehadkan sukan dan buruh fizikal yang keras, kerja malam dan perjalanan perniagaan yang panjang dikecualikan.

Diet untuk hepatitis dan sirosis hati dalam tempoh kronik dan tidak akut adalah Jadual 5, yang akan diterangkan secara terperinci di bawah. Mereka membuat pembetulan kepada diet jika ada tanda-tanda genangan hempedu: mereka membataskan gula dan memperkenalkan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, serta minyak sayur-sayuran. Jumlah lemak dalam kes ini meningkat sedikit, dan lemak sayuran membentuk 35% daripada semua lemak dalam diet.

Sekiranya berlaku penyakit jernih, Diet No. 15 boleh diterima - meja biasa, tetapi di atasnya, pesakit perlu menghapuskan daging lemak, daging asap, makanan ringan, rempah, adunan (mentega dan serbuk), sayur-sayuran dengan minyak pati. Alkohol adalah dilarang. Semasa pemecahan pesakit yang dipindahkan buat sementara ke Nombor 5A.

Jika sirosis mempunyai kursus jinak dan keadaan pesakit tetap memuaskan selama bertahun-tahun, jadual asas ditunjukkan. Apabila gejala-gejala dyspeptik - № 5A. Sekiranya terdapat cirit-birit dan steatorrhea (tanda-tanda gangguan penyerapan lemak), maka batasi jumlah lemak hingga 50-60 g, tidak termasuk susu dan produk pencahar.

Sekiranya sirosis dengan asites, diet rendah tenaga (sehingga 2000 kcal) disyorkan, mengandungi 70 g protein dan tidak lebih daripada 0.5 g garam. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Penggunaan roti tanpa garam dan mentega dibenarkan. Juga mengurangkan jumlah cecair dan produk yang mengandungi kalium yang disuntik. Makanan perlu menjadi vegetarian terutamanya. Adalah dianjurkan selama beberapa hari (sehingga 10) untuk memindahkan pesakit ke Jadual 7 bebas garam.

Dengan pengumpulan dalam darah keretakan nitrogen, jumlah protein haiwan terus berkurang, tetapi meningkatkan kandungan karbohidrat mudah dicerna. Dengan ketiadaan selera makan, sayur-sayuran segar, buah-buahan, jus mereka, produk susu yang ditapai mesti diguna pakai dalam diet. Kadang-kadang rempah-rempah dan sup daging lembu dan sup pada mereka dibenarkan dalam jumlah yang kecil.

Penggunaan dadah hepatotoksik yang dimetabolisme di hati boleh membawa kepada hepatitis toksik. Ubat-ubatan seperti methotrexate, paracetamol, amoxicillin / clavulanate, flucloxacillin, ubat anti-radang bukan steril, tetracycline, sulfonamides, co-trimoxazole, nifurantine.

Hepatitis toksik menyebabkan penyalahgunaan alkohol dan penggantinya. Kesan toksik etanol secara langsung bergantung kepada kepekatan dalam darah asetat dan asetaldehida, yang mempunyai kesan hepatotoksik dan mengganggu fungsi membran sel. Pengambilan alkohol dengan kehadiran apa-apa ubat yang digunakan dalam dos terapeutik, membawa kepada sensitiviti yang meningkat kepada mereka dan kerosakan hati toksik.

Beberapa racun perindustrian mempunyai pertalian untuk tisu hati dan menghasilkan kesan, walaupun dalam dos kecil. Ini adalah halovax, kloroform, pewarna azo, stirena, benzena, fosforus, racun perosak organofosfat, arsenik. Luka akut hati dengan racun amat jarang berlaku.

Apabila hepatitis toksik hati muncul kesakitan di hipokondrium, mual, kelemahan, jaundis progresif, perubahan fungsi hati dan peningkatannya. Rawatan adalah untuk tidak menyertakan hubungan dengan bahan toksik, pelantikan terapi detoksifikasi, chelators, hepatoprotectors, vitamin dan ubat choleretic. Apabila cadangan hepatitis toksik untuk pemakanan klinikal tidak berbeza dari yang di atas.

Top