Kategori

Jawatan Popular

1 Lamblia
Ujian yang perlu diambil dalam kes sirosis hati?
2 Resipi
Hepatitis kronik: tanda, gejala, rawatan dan komplikasi
3 Jaundice
Rawatan jaundis | Bagaimana untuk merawat jaundis
Utama // Lamblia

Diet Hepatitis C


Hepatitis C, seperti jangkitan HIV, adalah penyakit biasa. Gejala hepatitis C berjaya dihapuskan jika pesakit mengambil ubat yang diperlukan dan juga memerhatikan rejim pemakanan. Diet untuk hepatitis C tidak terlalu ketat, tetapi ia mesti mematuhi dengan ketat. Untuk membuat pemulihan dan pemulihan selepas rawatan cepat, mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan mengikuti diet No. 5.

Prinsip asas nutrisi yang betul

Setiap orang yang mempunyai hepatitis C perlu mengikuti prinsip-prinsip sederhana pemakanan yang betul sepanjang hayatnya, jika tidak risiko peningkatan eksakerbasi hepatitis C meningkat dengan ketara. Pada kehamilan, anda harus lebih memperhatikan cadangan para pemakanan dan mengikut diet. Tugas utama pesakit adalah melegakan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis. Untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas akan membantu langkah berikut:

  1. Makan dengan sederhana. Diet harian untuk hepatitis ialah 3000 kalori, tidak lebih.
  2. Makanan perlu pecahan - 4-5 kali sehari.
  3. Makan makanan rebus atau kukus. Jangan makan apa-apa goreng, asap, asin.
  4. Cuba untuk mengisar hidangan ke dalam keadaan kentang tumbuk.
  5. Makan makanan yang hangat, hindari makanan panas.
  6. Hilangkan makanan di dalam tin makanan, alkohol, makanan selesa, produk yang dipersoalkan dan basi.
  7. Tambah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.
  8. Semasa diet, makan air bukan berkarbonat tulen, teh hijau.
  9. Ambil kompleks vitamin.
  10. Apabila makan makanan, jangan terganggu: jangan menonton TV, jangan lihat gambar, jangan baca akhbar - dengan cara ini makanan akan diserap dengan lebih baik.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memunggah hati kepada pesakit dengan hepatitis C, perlu membuat menu anda sendiri supaya ia tidak mengandungi sebarang produk yang dilarang untuk digunakan. Orang dengan hepatitis sepenuhnya dilarang menggunakan minuman beralkohol, hidangan pedas. Anda juga perlu meninggalkan penggunaan lemak dari asal tidak asli (pengisar, marjerin) dan mereka yang kurang dicerna (lemak, minyak sawit, lemak babi).

  • daging, ikan pemakanan, sosej rebus yang berkualiti tinggi ("Doktor");
  • bijirin, pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, beri;
  • mentega, minyak sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (masak masak, anda tidak boleh goreng);
  • sauerkraut (bukan masam);
  • sayur-sayuran dan sup berasaskan bijirin;
  • jus semulajadi (tidak masam);
  • rai, roti gandum (semalam);
  • teh hijau atau hitam yang lemah;
  • mengetuk, jeli;
  • Mash, jeli, jem, madu, marshmallow.
  • mufin, roti yang baru dibakar;
  • sup daging, sup berasaskan mereka;
  • makanan dalam tin
  • mana-mana daging yang dihisap, kemasinan;
  • ikan masin, kaviar;
  • telur, telur rebus;
  • cendawan;
  • pemuliharaan;
  • buah beri masam, buah-buahan;
  • ais krim;
  • coklat;
  • alkohol;
  • rempah panas, garam dalam kuantiti yang banyak;
  • produk tenusu fatty;
  • kekacang;
  • air berkarbonat;
  • marjerin, minyak masak, lemak babi;
  • bawang merah, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Kaedah untuk penyusunan menu terapeutik untuk pesakit di peringkat akut

Tempoh yang rumit dalam kehidupan pesakit dengan hepatitis C adalah momen-mujarab penyakit. Sepanjang tempoh tersebut, mereka diberikan diet 5A. Sistem makanan ini dikurangkan kepada pengurangan penggunaan bahan-bahan lemak (tidak melebihi 70 gram sehari) dan garam (tidak melebihi 7 gram sehari). Diet protein harian adalah 80 gram, dan karbohidrat - 350. Jumlah pengambilan kalori tidak boleh melebihi 2400-2500 kalori setiap hari.

Diet nombor 5A membayangkan diet pecahan pada jadual yang jelas. Semua makanan paling baik dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ia mesti disapu dengan keadaan kentang tumbuk, dihancurkan secara mekanikal. Semasa diet adalah perlu untuk minum air dan minuman secara semulajadi: jus baru diperah, decoctions, jeli, compotes. Ia dibenarkan untuk digunakan semasa eksaserbasi hepatitis:

  • sup berasaskan sayur-sayuran, bijirin;
  • soba, beras, oat;
  • produk tenusu rendah lemak: kefir, keju cottage, yogurt;
  • sayuran - dimasak dan dicincang;
  • buah-buahan, buah-buahan (bukan berasid).

Ia dilarang untuk digunakan semasa keterukan hepatitis:

  • ikan berlemak, daging;
  • masin, dalam tin, salai asap;
  • sup bawang;
  • produk lemak tenusu;
  • soda;
  • baking, baking;
  • teh yang kuat, kopi;
  • rempah, rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula.

Jadual diet №5

Selepas peralihan hepatitis dari akut kepada pengampunan, beberapa kelonggaran diet No. 5A dibenarkan. Dalam tempoh tersebut, pesakit dengan hepatitis perlu mematuhi nombor diet 5. Ia sama dengan sistem makanan di peringkat akut penyakit mengikut senarai produk yang dilarang dan dibenarkan. Makanan juga perlu pecahan, tetapi dalam tempoh remisi hepatitis, ia tidak lagi perlu untuk mengisar semua makanan. Jumlah diet kalori dalam tempoh pemulihan selepas bentuk akut hepatitis C adalah 3100 kalori sehari. Setiap hari, badan perlu:

  • karbohidrat - 0.45 kg (gula tidak melebihi 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 g (kebanyakannya berasal dari tumbuhan);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - sehingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih daripada empat mg;
  • vitamin C - 0.2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforus - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih daripada 0.5 g;
  • asid nikotinik - sehingga 20 mg.

Menu diet untuk minggu ini

Pemakanan diet hepatitis C mempunyai banyak persamaan dengan sistem pemakanan untuk diabetes dan pankreatitis. Pematuhan pemakanan mempercepat permulaan hepatitis, apabila makanan dan hidangan tertentu dari daftar yang dilarang jarang dibenarkan. Menu diet anggaran nombor 5 kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama. Keju kotej, susu, bubur soba, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Apel yang dibakar.
  • Makan tengah hari Mie dengan daging cincang, sup sayur-sayuran.
  • Teh tinggi Kue dengan secawan teh.
  • Makan malam Kentang mashed, ikan rebus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir (200 gram).
  • Sarapan pagi pertama. Mi laut, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Krim masam dengan keju kotej.
  • Makan tengah hari Sup dengan oat, gulung kubis (daging, nasi), jeli.
  • Teh tinggi 1 epal.
  • Makan malam Bubur beras dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Ikan rebus, oat, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Kubis Kering
  • Makan tengah hari Susu vermikelli susu, daging rebus, 100 g lobak rebus, kompos buah kering.
  • Teh tinggi 2-3 keropok.
  • Bubur buckwheat dengan susu skim, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Telur dadar kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Keju khemah, krim masam.
  • Makan tengah hari Lean borsch, kentang tumbuk, daging rebus.
  • Teh tinggi 100 g keropok, teh.
  • Makan malam Bubur Semolina dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Salad sayuran, tepapan stim.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran (220 g), ikan rebus, kubis rebus, buah (epal, anggur).
  • Teh tinggi Beberapa wafel dan segelas ramuan herba.
  • Makan malam Buckwheat atau bubur barli pada susu, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. 2 ubi kentang panggang, herring, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Schi adalah tanpa lemak, tepung stim, mi, kompot.
  • Teh tinggi Biskut, teh rosehip.
  • Makan malam Omelette, dikukus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Bubur buckwheat, tepapan stim, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Serbuk karbohidrat, jem.
  • Makan tengah hari Lean borscht, apel panggang.
  • Teh tinggi Kissel, cookies.
  • Makan malam semolina, prun, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.

Resipi untuk hepatitis kronik dan toksik C

Resipi untuk memasak dari diet №5 dan №5A adalah mudah untuk menyediakan dan ketersediaan bahan-bahan. Makanan untuk Hepatitis C adalah lazat, berkhasiat, mereka menyumbang kepada pemulihan yang cepat selepas diperparah hepatitis. Kami menawarkan beberapa resipi pemakanan yang akan senang dimakan, bukan sahaja anda, tetapi juga orang yang anda sayangi.

Sup barley mutiara

  • barley mutiara - 90 g;
  • wortel - 150 g;
  • kentang - 0.3 kg;
  • krim masam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • sayuran - 30 g
  1. Melalui, cuci barli, masak selama tiga jam.
  2. Potong wortel dan kentang, masak sehingga selesai.
  3. Masukkan sayur-sayuran, garam.
  4. Dalam sup siap meletakkan krim masam, mentega.
  5. Hiaskan sup dengan sayur-sayuran.

Sup mi susu

  • tepung - 0.2 kg;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 0.4 l.
  1. Masukkan air (10 gram) ke tepung, telur - campurkan bahan-bahan, kiruk adunan.
  2. Gulungkannya, kering, potong ke dalam mi.
  3. Rebus dalam air mendidih selama 10 minit.
  4. Tuangkan mi siap dengan susu, tambahkan mentega.

Cutlets stim

  • daging (daging lembu tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sudu;
  • garam - secubit kecil;
  • air - 15 g
  1. Daging diproses diproses menjadi daging.
  2. Rendam roti, memerah air, campurkan roti dengan daging.
  3. Dua kali untuk melangkau campuran melalui penggiling daging.
  4. Bahagikan daging ke dalam bahagian, gulungkan mereka ke dalam roti.
  5. Rebus potong dalam periuk atau periuk stim.
  6. Tuangkan hidangan siap dengan mentega.

Video: terapi pemakanan untuk hepatitis C dan sirosis hati

Pemakanan yang betul dan pemakanan yang ketat dalam rawatan pembengkakan hepatitis, serta semasa remisi adalah penting untuk menghapuskan gejala penyakit. Jika anda tidak mengikuti diet, sukar untuk memindahkan hepatitis ke tahap remisi. Apakah prinsip pemakanan yang betul dalam hepatitis C dan sirosis hati, lihat video.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Menu untuk hepatitis C: dibenarkan dan makanan larangan dalam diet

Setiap daripada kita sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya memakan makanan. Diet adalah berbeza, bergantung kepada matlamat yang ditetapkan sebelum orang itu. Tetapi ada kategori sekatan nutrisi yang berkaitan dengan penyakit dalam badan. Dalam kebanyakan kes, menu khas perlu jika seseorang mempunyai masalah dengan organ-organ sistem pencernaan.

Salah satu masalah serius dalam badan ialah perkembangan hepatitis C. Dengan diagnosis sedemikian, pesakit diberi menu istimewa untuk membantu membersihkan tubuh penyakit ini. Ia adalah pemakanan diet tertentu dan pengecualian jenis produk tertentu dari diet pesakit yang menjadi asas dalam rawatan penyakit ini. Dalam artikel ini kita akan melihat keunikan perkembangan hepatitis C di dalam badan, serta menyusun anggaran makanan yang menyumbang untuk memperbaiki keadaan pesakit dan mempercepat pemulihannya.

Hepatitis C: ciri penyakit ini

Hepatitis C adalah penyakit yang agak rumit yang berkembang di hati manusia. Penyakit ini boleh berlaku dalam bentuk akut lesi dan dalam kronik.

Sifat perkembangan penyakit bergantung pada ciri individu seseorang dan faktor-faktor yang bertindak kepadanya. Penyakit ini berkembang sebagai hasil penembusan virus melalui aliran darah ke dalam badan, menyebabkan kerosakan pada sel-sel hati.

Virus ini boleh memasuki badan dan secara seksual dengan perubahan pasangan yang kerap. Masuk ke dalam badan manusia, dan kemudian ke dalam darah dalam tubuh bermula tempoh inkubasi, meneruskan dalam orang yang berlainan dengan cara yang berbeza. Ia biasanya berlangsung dari lima hingga sepuluh tahun. Hepatitis C ditemui di dalam badan hanya melalui pemeriksaan sampel darah manusia.

Selalunya hepatitis C mendedahkan dirinya dengan cara berikut:

  • Kulit kuning di muka.
  • Keletihan keletihan.
  • Sklera mata kuning.
  • Kemurungan yang kerap.
  • Turun naik suhu yang tidak munasabah.
  • Melemahkan imuniti.

Hepatitis C agak licik. Ancaman terhadap tubuh terletak pada keupayaan untuk pergi ke sirosis dan kanser seterusnya organ. Dalam erti kata lain, sekiranya luka hati dengan hepatitis C di dalam badan, kemusnahan yang tidak dapat dipulihkan berlaku. Tidak seperti bentuk hepatitis lain, hepatitis C adalah sukar untuk menjalani rawatan, walaupun pesakit tanpa syarat memenuhi semua cadangan doktor yang hadir.

Untuk masa yang lama, pesakit perlu menjalani diet khas dan melekat pada menunya, hanya dalam kes ini ia akan menjadi lebih mudah baginya untuk menghadapi penyakit ini.

Para saintis dengan reputasi di seluruh dunia dan pelbagai kajian dalam bidang perubatan telah menemui pelbagai jenis ubat yang boleh menghalang perkembangan hepatitis C dalam badan, tetapi kebanyakannya agak mahal dan boleh memberi kesan buruk kepada tubuh. Oleh itu, ia tidak bernilai untuk hanya mengambil ubat untuk hepatitis C.

Menemui hepatitis C di dalam badan, doktor cuba membina rawatan supaya sistem ketahanan badan dikuatkan terlebih dahulu. Salah satu cara untuk meningkatkannya ialah pembetulan diet pesakit. Orang dengan hepatitis C ditetapkan diet dan menu khas, di mana tidak ada makanan yang berbahaya bagi hati. Mengamati menu untuk penyakit ini, seseorang mempunyai peningkatan yang ketara dalam kesihatan dan mengurangkan beban pada hati.

Mempunyai menu pemakanan pesakit

Seperti yang telah disebutkan, keberkesanan penyingkiran hepatitis C bergantung kepada menu pesakit yang betul. Pakar dan pakar pemakanan telah berusaha untuk membuat menu diet untuk pesakit dengan hepatitis selama lebih daripada satu tahun.

Mereka telah membentangkan hasil aktiviti mereka di pelbagai seminar dan forum, di mana mereka mendapat banyak komen dan kemasukan positif.

Asas menu untuk pesakit dengan hepatitis C adalah:

  • Diet ringan yang boleh melegakan aktiviti sel hati. Walau bagaimanapun, menu ini, walaupun ringan, harus sepenuhnya memberi badan dengan mikroelemen dan vitamin yang diperlukan, kerana ia sangat lemah dan memerlukan sokongan. Dalam kes ini, diet pesakit tidak boleh mengandungi hidangan yang banyak diproses oleh sel-sel hati yang berpenyakit.
  • Makanan lisan secara beransur-ansur dihapuskan daripada diet.
  • Orang yang membangunkan hepatitis C di dalam badan mereka tidak sepatutnya menjadi "makanan ringan" atau makan malam di pertubuhan katering, kerana teknologi memasak di pertubuhan ini tidak memberikan kepatuhan kepada norma pesakit dengan hepatitis C. Adalah lebih baik untuk makan di rumah, mengikuti menu dan teknologi memasak serta menyelamatkan anggaran keluarga.

Untuk menu untuk pesakit hepatitis C, penting untuk makan hidangan yang disyorkan dan penolakan lengkap makanan larangan. Dalam kes ini, ramai yang berhenti melihat sakit hati, keletihan yang cepat dan rasa kepahitan di dalam mulut hilang. Pesakit berhenti mengeluh perasaan kelemahan dalam badan, mereka mempunyai keadaan suhu latar belakang biasa.

Orang yang mempunyai hepatitis C harus meningkatkan jumlah makanan dari enam kali sehari, sementara itu patut mengurangi jumlah makanan yang dimakan.

Dengan cara ini, anda tidak boleh mengurangkan beban pada hati yang lemah, tetapi juga menjaga berat badan anda normal. Menu ini menggalakkan penyerapan nutrien yang berhati-hati dalam badan dan merangsang motilitas usus. Di samping itu, peningkatan kekerapan pengambilan makanan memastikan normalisasi tindakan choleretic dalam badan.

Apa yang tidak boleh dilakukan dengan hepatitis C?

Makanan yang dilarang untuk hepatitis C

Menu yang disyorkan untuk pesakit dengan hepatitis C menyediakan untuk penghapusan lengkap hidangan tertentu dari diet. Ini termasuk semua daging yang boleh diminum, makanan goreng, dan semua jenis makanan dalam tin. Mereka menyumbang kepada peningkatan beban pada hati, yang lemah oleh penyakit yang sedang berkembang, dan menyebabkan kemerosotan keadaan umum badan.

Dalam kes hepatitis C, menu pesakit tidak boleh mengandungi makanan pedas yang dibalut dengan pelbagai aditif, serta produk yang termasuk komposisinya apa-apa bahan tambahan makanan asal sintetik. Komponen yang terkandung dalam produk ini juga mempunyai kesan negatif terhadap hati yang berpenyakit. Menu pesakit mereka tidak termasuk jus yang dihasilkan berdasarkan warna tiruan. Mereka juga membawa kepada kemerosotan dalam kesejahteraan manusia.

Penghidap Hepatitis C tidak boleh makan makanan tepu dengan lipid dan lemak.

Makanan yang sangat masin juga memberi kesan negatif terhadap keadaan hati, jadi anda harus mengelakkan makan makanan dengan jumlah garam yang tinggi. Pelbagai jeruk dan marinades tidak boleh dimasukkan dalam diet hepatitis C, kerana kategori makanan ini boleh menyebabkan penampilan sakit akut di hati.

Maklumat lanjut mengenai pemakanan dalam hepatitis C boleh didapati di dalam video.

Dari menu pesakit, perlu mengeluarkan makanan manis yang menyumbang kepada beban tambahan hati. Lebihan gula dalam badan boleh menyebabkan gangguan keseimbangan kimia dalam tubuh manusia, dan dalam kes yang paling teruk, boleh membawa kepada perkembangan diabetes.

Pada masa yang sama, mengabaikan peraturan diet yang betul dalam hepatitis C ketara mengurangkan keberkesanan ubat yang diambil oleh pesakit. Menerima banyak alkohol dan kopi tidak kondusif untuk pemulihan orang itu, kerana mereka memberi kesan negatif kepada hati.

Juga dalam kategori makanan yang dilarang di hepatitis C jatuh halia.

Perasa ini menyumbang kepada pelanggaran aktiviti penyelarasan sel-sel hati dan merupakan sumber kesakitan di dalamnya. Pesakit dengan penyakit ini harus menolak menerima hidangan yang dibekalkan dengan halia.

Produk yang dibenarkan untuk hepatitis C

Pesakit dengan diagnosis hepatitis C disyorkan menu khas berdasarkan rebus, rebus atau, dalam kes-kes yang jarang berlaku, makanan yang dibakar. Menu pesakit harus tepu dengan produk asal tumbuhan, betapa tepatnya mereka mengandung sejumlah besar serat yang diperlukan untuk tubuh, yang menyumbang kepada peningkatan tindakan kolera. Di samping itu, makanan tumbuhan berkesan dalam mengeluarkan dari kolesterol badan dan derivatifnya.

Makanan untuk pesakit dengan hepatitis C harus kaya dengan semua jenis vitamin. Ia adalah vitamin yang menyumbang kepada pengayaan badan dengan segala yang diperlukan untuk memerangi penyakit ini dan meningkatkan aktiviti sistem imun.

Bagi pesakit dengan hepatitis C, termasuk dalam diet penggunaan vitamin multi-kompleks, iaitu Vitrum atau Centrum.

Menu pesakit dengan penyakit ini harus mengandungi:

  • Bijirin dan kekacang.
  • Semua jenis susu terung.
  • Segar sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
  • Berries.
  • Produk tenusu.
  • Hidangan rebus dan hidangan ikan rendah lemak.
  • Benih.
  • Kacang

Dengan menggunakan hidangan diet ini, pada pesakit terdapat pemulihan kesihatan dan pemulihan badan. Dengan perkembangan hepatitis C, pesakit harus mengambil sebanyak mungkin semua jenis cecair dalam bentuk: sup, teh, jus semulajadi dan air tidak berkarbonat. Semua jenis cecair ini menyumbang kepada penghapusan sebatian toksik terbentuk dari badan dan membantu memperbaiki keadaan umum orang itu.

Menu disyorkan

Menu yang disyorkan untuk orang yang menderita manifestasi hepatitis C penuh dengan vitamin penting dan unsur surih. Makanan yang diterima harus dijaga dengan baik dan mempunyai suhu optimum untuk tubuh manusia.

Diet harian pesakit:

  1. Sarapan pesakit dengan hepatitis C boleh terdiri daripada bubur susu atau jemur susu. Hidangan ringan seperti menyumbang kepada kebangkitan hati selepas tidur dan penglibatannya dalam kerja. Dalam peranan minuman pagi boleh mana-mana teh, tetapi yang terbaik adalah hijau dan tidak terlalu tepu dengan gula.
  2. Menu sarapan pagi kedua untuk hepatitis C harus terdiri dari buah-buahan, yang diambil dalam jumlah kecil. Ia boleh menjadi epal atau pir. Makan buah menyumbang kepada beberapa tepu badan sebelum makan tengah hari dan tidak menyebabkan tekanan tambahan pada hati.
  3. Rasa makan tengah hari termasuk penggunaan apa-apa jenis sup rendah lemak. Sesuai dalam kes ini, sup sayur-sayuran. Pada yang kedua, anda boleh memasak sedikit daging rebus atau ikan bersandar. Minuman makan malam boleh menjadi kompos kegemaran anda. Menurut menu, makan tengahari yang dihasilkan agak memuaskan dan mudah untuk diserap oleh badan.
  4. Hepatitis C boleh dimakan dengan hidangan apa-apa jenis ikan ramping, rebus dengan hiasan cahaya, yang boleh direbus kentang tumbuk. Hidangan sampingan tidak boleh digoreng, seperti ikan itu sendiri. Teh sesuai sebagai minuman.
  5. Tidak lama sebelum tidur, anda boleh minum segelas kefir cahaya dengan kue. Jenis makanan ini cepat dicerna tanpa membuat beban malam pada hati yang lemah.

Memasak disyorkan untuk hepatitis C agak mudah. Perkara utama yang menyatukan mereka semua adalah teknologi penyediaan. Makanan perlu direbus, dikukus atau direbus. Pada masa yang sama, pemakanan orang sakit harus tepu dengan pelbagai produk susu yang ditapai dan buah-buahan segar dengan sayur-sayuran. Dengan diet ini, agak sukar bagi virus memasuki badan untuk menjangkiti sel-sel hati baru, dan aktivitinya secara beransur-ansur akan dihalang.

Ramai pesakit dengan bentuk virus ini seperti makaroni rebus saiz kecil atau omelet protein. Hidangan ini sangat sihat dan enak. Kadang-kadang pesakit boleh gembira dengan penyediaan casseroles, puding atau ladu.

Menu untuk hepatitis harus kaya dengan pengganti gula, dalam bentuk buah-buahan dengan rasa manis.

Kentang tumbuk akan menjadi jenis makanan yang sangat diperlukan, diet untuk orang yang mengalami hepatitis. Dasar kentang tumbuk haruslah sayuran. Menu ini akan membantu pesakit dengan hepatitis C agak menormalkan fungsi sel-sel hati dan meningkatkan kesejahteraan umum badan.

Melihat kesilapan? Pilihnya dan tekan Ctrl + Enter untuk memberitahu kami.

Diet untuk hepatitis C: produk yang dibenarkan dan dilarang, mudah disediakan dan hidangan lazat

Pemakanan untuk hepatitis C memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Diet dapat menghalang perubahan besar dalam tisu hati, mengurangkan risiko peralihan kepada bentuk patologi yang lebih parah. Sebab itulah sangat penting untuk mengkaji semula diet harian.

Apakah hepatitis C dan kapan dietnya ditunjukkan?

Hepatitis C adalah penyakit virus yang menyebabkan perubahan struktur dalam tisu hati. Penyakit seperti ini boleh dihantar melalui darah semasa pelbagai prosedur pembedahan atau jenis campur tangan lain. Penghantaran virus juga dilakukan melalui membran mukus. Hepatitis C sering berlaku di kalangan orang yang menyuntik dadah.

Hepatitis C boleh menyebabkan tumor dan sirosis

Penyakit ini dibahagikan kepada dua bentuk:

Jenis patologi pertama dicirikan oleh proses keradangan akut yang berlaku di tisu hati. Pada masa yang sama, gejala dirasakan dalam bentuk sakit sendi, gangguan mental dan gangguan saluran gastrousus.

Jenis patologi yang paling berbahaya adalah hepatitis C. Kronik ini boleh membawa kepada pelbagai proses tumor dan sirosis hati. Selalunya perjalanan penyakit itu rumit dengan penambahan bentuk-bentuk hepatitis lain, yang boleh membawa maut.

Matlamat diet hepatitis C tidak sama sekali membantu, seperti mana ramai orang berfikir. Pemakanan disediakan sebagai komponen mandatori proses rawatan dan digunakan untuk sebarang bentuk penyakit.

Pemakanan perubatan bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, dan juga membantu mengurangkan rasa sakit pada hati.

Jadual nombor 5

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu. Matlamat pemakanan terapeutik adalah untuk mengawal fungsi hati dan memudahkan aliran hempedu. Pemakanan sebegini mempunyai kesan yang tidak menentu pada organ yang terjejas. Apabila diet diperhatikan, glukogen yang diperlukan berkumpul, hati dilepaskan dan berfungsi dalam mod yang betul, fungsinya dipulihkan.

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu, diet membayangkan sekatan pengambilan lemak

Ciri-ciri pemakanan diet adalah bahawa dalam diet harian terdapat praktikal tiada lemak yang berbahaya bagi organ berpenyakit, dan karbohidrat dan protein membentuk asasnya. Adalah disyorkan untuk mengecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, serta sukar untuk mencerna lemak. Jumlah kolesterol yang dimakan berkurangan.

Diet dikawal oleh makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Peraturan asas dan prinsip pemakanan perubatan ini:

  1. Ia perlu setiap hari termasuk dalam makanan diet yang mengandungi pektin dan serat makanan, menormalkan kerja saluran gastrousus.
  2. Cara makan haruslah pecahan. Ia perlu makan 5-6 kali sehari.
  3. Hidangan boleh dimasak, dibakar dan direbus.
  4. Anda tidak boleh makan makanan sejuk.
  5. Pra-makanan tidak boleh digiling, kecuali beberapa jenis sayur-sayuran, kaya serat.

Diet nombor 5 harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun. Masa mungkin berbeza-beza, bergantung pada keparahan penyakit.

Jika sirosis menyertai hepatitis C, maka jadual No. 5 juga ditunjukkan, tetapi dengan kandungan protein yang lebih rendah dalam diet.

Ciri pemakanan penyakit

Diet untuk hepatitis C melibatkan penggunaan makanan tertentu sahaja.

Diet Hepatitis C

Penerangan pada 27 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 30 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Antara jenis hepatitis C, hepatitis C adalah yang paling berbahaya. Kematian lebih tinggi daripada hepatitis A. Dalam 75% kes menjadi kronik, dan 20-40% pesakit mengalami sirosis hati, 1-4% mengembangkan karsinoma hepatoselular. Sekiranya pesakit mempunyai RNA Hepatitis C darah yang ditentukan dalam tempoh 6 bulan, kita boleh bercakap tentang bentuk kronik penyakit ini. Penyakit ini mungkin membawa maut. Kerosakan hati progresif sering berlaku tanpa gejala dan menunjukkan dirinya pada tahap sirosis, apabila rawatan tidak lagi berkesan.

Cara utama penularan adalah dengan darah, itulah sebabnya penyakit itu menyebar sehubungan dengan ketagihan jarum suntik dan pelbagai penggunaan jarum tidak steril. Terdapat cara jangkitan lain yang mungkin: hemodialisis, pemindahan darah, kerosakan kulit oleh jarum tidak elastik, penghantaran dengan air liur dan semasa hubungan seksual. Apabila virus memasuki badan, dua pilihan boleh berkembang:

  • Hepatitis akut (bentuk icteric atau anicteric) dengan gejala klinikal wajib hepatitis (pembesaran hati, mabuk, sindrom asid dan dyspeptik).
  • Borang asimtomatik - tidak terdapat sebarang aduan dan gejala ciri hepatitis.

Bentuk manifestasi akut adalah ringan, agak parah dan teruk. Dalam beberapa kes terdapat kursus yang berpanjangan: dengan jaundis berpanjangan dan peningkatan enzim dalam darah. Bentuk asymptomatic adalah yang paling biasa, tetapi tidak dikesan dalam tempoh akut. Pesakit tidak mengesyaki bahawa mereka mempunyai jangkitan dan berfungsi sebagai sumber jangkitan untuk orang lain. Pada masa akan datang, bentuk subklinikal mungkin berakhir dalam pemulihan atau menjadi hepatitis kronik.

Pemulihan diperhatikan dalam 15-25% daripada semua kes hepatitis akut, dalam kes lain - peralihan kepada bentuk kronik. Dengan kursus kronik, manifestasi klinikal adalah kecil: peningkatan keletihan, kelemahan, mood buruk, mungkin ada penurunan selera makan, mual selepas makanan berlemak atau pedas. Dalam kes bentuk kronik dengan aktiviti yang tinggi, penyakit itu beralun - tempoh putus asa digantikan dengan remisi. Penguraian yang berulang kali berakhir dengan peralihan kepada sirosis virus.

Rawatan dan Diet untuk Hepatitis C

Rawatan Hepatitis C adalah mahal, dan kebarangkalian pemulihan adalah rendah. Adalah disyorkan untuk menggunakan Roferon A (interferon alfa-2a) untuk rawatan. Terapi interferon ditunjukkan pada pesakit berusia 18 hingga 60 tahun, dengan kehadiran peningkatan kekal dalam tahap ALT dan RNA HCV dalam darah. 3 juta IU diberikan 3 kali seminggu selama satu tahun jika RNA HCV hilang setelah 3 bulan dari permulaan rawatan. Jika dijumpai selepas 3 bulan rawatan, maka tidak sesuai untuk meneruskan terapi. Rawatan alpha IFN yang paling berkesan dengan tahap RNA virus yang rendah dan adanya perubahan histopatologi sederhana dalam hati mengikut hasil biopsi.

Sebagai tambahan kepada interferon alfa-2a, ribavirin boleh digunakan. Terdapat beberapa rejimen rawatan: alpha IFN, ribavirin dalam kombinasi dengan alpha IFN, hanya ribavirin, kortikosteroid dengan ribavirin.

Dan terapi interferon adalah benar-benar berkesan dalam 35% pesakit, dalam 65% kes yang menyumbang kepada dinamik positif transaminase hepatic dan dalam 29% ia mempunyai kesan sokongan. Walaubagaimanapun, dalam 50-90% pesakit selepas pembatalan, diperpengalaman berulang. Sangat menjanjikan boleh dianggap sebagai rawatan dengan Pegasys. Penyingkiran yang berpanjangan dari tubuh menjadikannya mungkin untuk menetapkannya seminggu sekali. Perubatan rasmi ditentang menggunakan rawatan puasa untuk hepatitis virus. Ini disebabkan fakta bahawa:

  • Hati tidak menerima nutrien dan boleh kehilangan 50% daripada jumlahnya. Ia adalah organ metabolisme, oleh itu, pesakit mempunyai gangguan metabolik yang mendalam.
  • Apabila berpuasa, toksin dari usus diserap dan melalui hati.
  • Beban virus meningkat.
  • Puasa yang berpanjangan dalam kes sirosis boleh menyumbang kepada perkembangan hepatic encephalopathy.

Perlu diingatkan bahawa tidak ada data yang disahkan mengenai keberkesanan yang tinggi kelaparan dalam penyakit ini. Kes individu kesihatan yang bertambah baik tidak boleh diambil kira. Sekatan dan pengecualian tertentu dari diet makanan dan produk yang berbahaya kepada hati dianggap diet terapeutik, dan bukannya kelaparan.

Faktor seperti penyalahgunaan alkohol dan diet tidak sihat sangat mempercepatkan proses kerosakan hati. Apakah jenis diet untuk hepatitis C yang perlu dipakai? Pesakit harus mengikuti Diet №5 dalam tempoh remisi, dan semasa pemisahan - №5A. Pelbagai produk pilihan ini sepadan dengan bilangan pemakanan 5, tetapi ia mengandungi pemprosesan kuliner yang lebih teliti - mendidih dan mengelap mandatori atau mashing. Diet digunakan selama 2-4 minggu, dan kemudian pesakit dipindahkan ke meja utama.

Prinsip umum pemakanan pesakit adalah:

  • Menyediakan protein gred tinggi (1.0-1.2 g per kg berat).
  • Meningkatkan kandungannya dalam hepatosis lemak. Dikatakan bahawa dalam kes hepatitis C virus terdapat degenerasi lemak hepatosit ketara.
  • Sekatan protein dalam kegagalan hati di peringkat penguraian dan mengancam koma.
  • Kandungan lemak yang mencukupi sehingga 80 g / hari.
  • Menyediakan karbohidrat kompleks (mereka mestilah 50% daripada nilai tenaga) kerana penggunaan bijirin, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Memperkayakan diet dengan vitamin (kumpulan B, C, folat).
  • Kawalan kandungan garam (had hingga 8 g, dan untuk edema dan asites - sehingga 2 g).
  • Kemasukan dalam makanan produk khusus (campuran komposit protein untuk pembetulan protein pemakanan).

Diet tidak boleh mengandungi makanan yang menjengkelkan ke saluran hempedu, serta lemak refraktori yang tidak dapat dicerna. Pesakit dengan hepatitis C kronik dicirikan oleh peningkatan berat badan, yang disebabkan oleh peningkatan pengambilan kalori akibat lemak haiwan dan karbohidrat yang banyak, jadi mereka terhad dalam diet.

Diet untuk hepatitis C harus mengandungi jumlah protein yang cukup, karena penggunaannya mengurangi proses katabolik (penguraian), menormalkan status kekebalan pesakit dan meningkatkan fungsi hati. Makan jumlah protein yang mencukupi adalah syarat untuk mengekalkan otot dan menstimulasikan sel-sel hati.

Pemakanan pesakit diperkaya dengan produk lipotropik - mereka meningkatkan proses metabolik dalam sel hati dan menghalang perkembangan degenerasi lemak. Ini bukan daging lembu, susu, whey, keju cottage, soya, tepung soya. Makanan dikukus, direbus, direbus atau dibakar dan disajikan dalam bentuk haba 5 kali sehari. Di dalam makanan utama, makanan tidak dihancurkan.

Diet perlu mengandungi jumlah vitamin yang mencukupi (kumpulan B, asid folik dan asid lipoik).

Sumber asid folik: selada, bawang, parsli, kacang, kacang, bubur, broccoli, kembang kol dan kubis Brussels, kubis putih biasa, wortel, jagung, tembikai, tomato, labu, bit, asparagus. Lentil mengandungi hampir separuh daripada norma harian. Buah-buahan boleh dipanggil jeruk, lemon, minmi, pear, epal, raspberi, currants, aprikot, strawberi, pisang, kiwi, anggur, delima, pepaya. Ia mengandungi soba, gandum dan rai, tetapi jumlahnya berkurangan apabila memasak. Vitamin dicerna sepenuhnya, jika terdapat bijirin bercambah.

Asid lipoik mengandungi daging lembu, semua jenis kubis, kacang hijau, lada beling, labu, bit, bawang, singkong, terung, nasi, soba, oat, daging, krim masam, minuman tenusu, telur, delima, aprikot, persimmon, oren, epal, plum, quinces, buah ara, currants hitam, mulberi, blackberry, hazelnuts, badam, cashews.

Bagi pesakit dengan penyakit hati kronik, penyediaan selenium, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus, dan dalam kes sirosis, zink juga penting. Adalah ditemui bahawa kekurangan zink meningkatkan fenomena ensefalopati hepatik. Perlu memasukkan produk dengan mikroelement ini atau menambahnya dengan pengambilan kompleks mineral dan vitamin.

Sumber selenium adalah makanan laut, kacang Brazil, biji-bijian, tepung gandum, hati ayam, daging lembu dan hati babi, dedak gandum, beras, gandum, jagung.

Magnesium boleh didapati dengan menggunakan biji bijan, kacang, badam, kacang Brazil, pisang, aprikot kering, prun, limau gedang, mangga, tembikai, kacang soya, kacang hitam, kacang tanah, sayur-sayuran berdaun, labu, artichokes, chard, halibut, hinggap.

Kandungan kalsium tinggi dalam produk tenusu, sitrus, biji bijan.

Tembaga, bersama-sama dengan vitamin C, mengurangkan aktiviti virus dan amat penting dalam hepatitis. Sumber tembaga adalah kacang soya, keju keras.

Sumber-sumber seng terkenal ialah makanan laut, daging sapi, hati binatang, dedak gandum, kohlrabi, kacang tanah, kacang pinus, Brazil, walnut, biji popi, biji wijen, biji labu dan biji bunga matahari.

Kebanyakan pesakit dengan penyakit hati mempunyai kekurangan vitamin D. Di dalam badan, vitamin ini dihasilkan di bawah tindakan sinaran matahari. Tetapi bagi pesakit dengan hepatitis, sinaran matahari boleh membahayakan. Ia boleh memperburuk perjalanan penyakit dan mengurangkan keberkesanan rawatan antiviral jika pesakit menerimanya. Di samping itu, riboverin dan sofosbuvir menyebabkan fotosensitiviti (alahan kepada matahari), disertai dengan ruam, gatal-gatal dan juga selaran matahari. Dalam hal ini, anda harus mengelakkan tinggal lama di bawah sinar matahari dan berjemur sehingga 10 pagi selepas 18 jam. Ia perlu menggunakan pelindung matahari dengan SPF 30 dan pakaian pelindung.

Vitamin D boleh didapati daripada makanan. Ini adalah ikan hering, minyak hati ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju cottage, mentega. Kadang-kadang anda mampu membeli makanan berkalori tinggi ini.

Dengan hepatitis, anda boleh menguruskan hari puasa: epal (sehingga 1.5 kg sehari), sayur-sayuran (bilangan sayur-sayuran mentah yang sama, boleh diganti sebahagiannya dengan buah), dadih (biasa ialah 500 g), kefir (1.5 l sehari).

Dengan sirosis hati dengan gejala kegagalan hati dalam diet pesakit menghadkan jumlah protein. Ia adalah perlu bagi pencegahan ensefalopati.

Pesakit harus menggunakan protein sayuran (kacang polong hijau, kacang polong, quinoa, kacang, biji, wijen). Secara selari, campuran protein dengan asid amino bercabang dimasukkan ke dalam diet. Ia juga menunjukkan peningkatan dalam karbohidrat dalam diet kerana mudah dan kompleks.

Penggunaan serat makanan (bijirin, roti gandum, sayur-sayuran, buah-buahan, dedak) dijangka. Serat pemakanan yang terlarut (buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, kacang merah, kacang soya, biji-bijian), dan disakarida yang tidak diserap (laktulosa) mempengaruhi metabolisme nitrogen dalam usus dan berguna untuk kegagalan hati. Ia juga penting untuk menggunakan suplemen yang mengandungi zink.

Dalam ensefalopati ringan, sekatan protein disuntik untuk masa yang singkat. Bilangannya terhad (50-75% daripada norma umur) untuk pencegahan edema serebrum. Sekiranya kekurangan progresif dalam keadaan pra-comatose, protein haiwan dikecualikan sepenuhnya dan lemaknya terhad / dihapuskan. Dalam kuantiti yang mencukupi, pesakit harus menerima karbohidrat mudah dicerna: jus buah dan berry, teh dengan gula, penyerapan buah kering, jeli dan minuman buah-buahan.

Pesakit diberi nutrisi parenteral, dan rejimen minum dikawal dengan ketat, kerana asites dan edema semakin meningkat. Sokongan pemakanan yang berkesan termasuk nutrisi enteral: asid bukti hexaenoic dan lipid berstruktur, asid amino rantai bercabang. Ini membantu memastikan pemakanan yang normal dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.

Semasa tempoh pengeluaran dari koma, protein secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet dan jumlahnya meningkat. Penahanan jangka panjang dalam diet tanpa protein tidak menyediakan proses reparatif yang normal di hati. Asites ringan, yang tidak menyebabkan ketidakselesaan semasa pernafasan dan pergerakan, selalunya tidak memerlukan sekatan garam. Dalam kes yang lebih teruk, garam adalah terhad kepada 1-2 mmol / kg berat badan.

Produk yang Dibenarkan

Pemakanan yang betul semasa pemulihan termasuk:

  • Makanan rendah lemak dan ayam (anda harus memilih daging lembu, ayam, ayam belanda, daging babi, daging babi daging boleh digunakan adalah terhad), dimasak masak dan memanggang selepas mendidih. Untuk perubahan, anda boleh menyediakan hidangan dari daging cincang (burger, zrazy, dumplings, chops, casseroles).
  • Ikan rendah lemak yang perlu dimasukkan ke dalam diet lebih kerap daripada daging, kerana ia lebih mudah dicerna. Hidangan ikan juga dimasak dalam bentuk rebus dan dibakar. Cod, whiting, pike perch, pollock, navaga, pike, hake digunakan.
  • Susu krim atau sos susu untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Sos ini digunakan untuk penaik.
  • Sup dalam sup sayur-sayuran. Mereka dimasak dengan bijirin, pasta atau sayur-sayuran. Semasa pengampunan, komponen sup tidak dihancurkan, dan diet diperluas oleh borscht dan kubis sup, yang boleh dimasak dengan kubis savoy, jika kubis putih menyebabkan pembengkakan. Prasyarat untuk memasak kursus pertama bukanlah menggunakan sayur-sayuran zazharki dan membatasi jumlah pes tomato.
  • Roti kelabu dan putih, boleh menjadi rai dan dedak. Mana-mana roti yang dimakan dikeringkan. Pesakit boleh makan biskut, biskut, pai panggang daripada doh lean.
  • Banyak sayur-sayuran (tidak termasuk lobak, lobak, bawang putih, cendawan, bawang hijau, sayur-sayuran jeruk). Mereka dimakan mentah atau rebus. Anda boleh membuat kentang tumbuk dengan kacang hijau. Kacang hijau adalah makanan protein ringan, yang, tidak seperti hidangan dari legum matang, tidak menyebabkan kembung. Dalam vinaigrettes dibenarkan untuk menambah sauerkraut berasid, dan hidangan yang diisi dengan dill dan pasli.
  • Buah-buahan dan buah beri dalam sebarang bentuk. Satu-satunya keadaan - mereka mesti masak. Buah-buahan kering berguna untuk pesakit kerana ia mengandungi unsur-unsur surih yang diperlukan untuk penyakit ini. Dari buah-buahan menyiapkan compotes, jeli, jeli.
  • Jumlah gula-gula yang sederhana. Boleh meringue dan meringue, marmalade, karamel, gula-gula tanpa coklat, marshmallow semula jadi, jem dan madu.
  • Telur digunakan dalam bentuk omelet atau rebus lembut.
  • Mentega (20-30 g), kerana ia diserap dengan baik dan mengandungi vitamin larut lemak. Ia adalah perlu untuk menghadkan lemak refraktori kerana fakta bahawa mereka kurang diserap, dan menyebabkan perkembangan degenerasi lemak hati. Ia adalah sangat penting penggunaan minyak sayuran yang meningkatkan pembentukan empedu dan rembesan hempedu. Asid lemak tak tepu minyak sayuran mengaktifkan lipolysis (kerosakan lemak) dan meningkatkan metabolisme kolesterol. Anda boleh menggunakan mana-mana minyak yang tidak sempurna (zaitun, kapas, kacang soya, bunga matahari, biji rami, jagung). Mereka ditambah dalam bentuk semula jadi dalam hidangan. Jumlah bergantung kepada toleransi - selalunya 2-3 sudu besar. l
  • Produk tenusu rendah lemak yang mempunyai kesan lipotropik sepatutnya setiap hari dalam diet. Di samping itu, mereka menyediakan pesakit dengan kalsium. Anda boleh menggunakan kefir, yogurt tanpa tambahan, acidophilus, yoghurt, keju berani dan susu dalam komposisi hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
  • Mana-mana bijirin yang bubur, casseroles dengan sayuran dan keju cottage dimasak.
  • Kekurangan teh hijau, teh herba, air tanpa gas, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, infus rosehip.

Produk yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C

Makanan untuk hepatitis C

Pemakanan yang betul dalam hepatitis C kronik

Dieting, bersama dengan keengganan alkohol dan rokok - adalah salah satu momen paling penting untuk mengekalkan keadaan normal. Menurut doktor yang mencukupi, jika anda tidak minum alkohol, jangan merokok, makan secara rasional dan dengan betul, dan juga kerap melakukan kursus sokongan untuk mengurangkan beban virus dan menggunakan ubat-ubatan rakyat yang terbukti (rosehip, susu thistle, tanah liat biru, mumi) - kemudian dengan hepatitis C, tanpa masalah khusus, anda boleh menjalani usia tua yang hebat tanpa sebarang sirosis.

Dan mengenai pemakanan dan nutrisi yang tepat untuk hepatitis C, saya ingin memberikan petikan dari satu artikel:

Diet diperlukan terutamanya buah dan sayuran, kaya dengan vitamin, karbohidrat, unsur surih. Makanan perlu dikukus atau dibakar, diparut lebih baik.

  • Pastikan untuk makan: keju rendah lemak, cod, bubur (oat, soba). Mereka kaya dengan elemen surih hati yang penting.
  • Varieti rendah ikan (cod, zander, pike, carp, navaga) dalam kuantiti yang kecil boleh diterima.
  • Daripada lemak anda boleh makan minyak sayuran dan mentega. Tambahkan mereka ke dalam salad dan vinaigrette, tetapi tidak lebih daripada 30 g sehari. Ia adalah sangat penting untuk meletakkan mentega hanya dalam hidangan siap.
  • Roti lebih baik daripada bebas yis hitam (ringan kering, keras atau keropok).
  • Minum jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka memulihkan fungsi hati. Jus amat diperlukan oleh orang tua. Perlu diingat bahawa mereka mesti siap sedia.
  • Untuk usus berfungsi dengan baik, mereka memerlukan produk yang mengandungi serat yang cukup. Oleh itu, makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk salad.
  • Makan bit (dalam semua bentuk - mentah dan rebus). Minum jus bit. Beet mengandungi betaine, yang mengatur metabolisme, mempromosikan penyerapan protein dan meningkatkan fungsi hati.

Pastikan untuk mengaturkan hari puasa (sekurang-kurangnya sekali, dua kali sebulan):

  • Apple Makan hanya epal mentah (jumlah 1.5 kg epal mentah setiap hari).
  • Sayuran. 1.5-2 kg sayur-sayuran mentah setiap hari. Di bahagian sayuran ini boleh digantikan dengan buah mentah dan berry.
  • Keju kotej. Menu harus hanya keju kotej (kadar harian - 500 g). Dalam kes ini, keju boleh digunakan dalam bentuk puding atau cheesecake. Selain keju kotej, anda boleh minum teh dan air mineral pada hari itu.
  • Clabber. Ia harus 6 kali sehari untuk minum 1 gelas yoghurt.

Bagi pesakit hepatitis C kronik, mikro dan makronutrien sangat penting, terutamanya mangan, tembaga, zink dan magnesium.

  • Magnesium merangsang rembesan hempedu. Banyaknya dalam kentang, wortel, ceri, ceri, plum, rosehip.
  • Mangan terlibat dalam sintesis karbohidrat dan kolesterol. Ia ditemui dalam soba, bijirin, bubur nasi, dedak, sayur-sayuran dan teh hijau, dan dari buah-buahan - dalam tembikai, oren dan aprikot.
  • Tembaga dalam kombinasi dengan vitamin C mengurangkan aktiviti virus. Oleh itu, ia amat penting untuk hepatitis. Terdapat banyak tembaga dalam keju soya dan keras.
  • Zink terlibat dalam metabolisme, terutamanya dalam karbohidrat. Kebanyakannya dalam kacang koko dan pain. Ia adalah banyak zink dalam bran dan gandum bercambah, bijirin, terutamanya oat, soba dan bijirin, dari sayuran - dalam bit, kubis, lobak merah, selada, timun.
  • Untuk tepu semula jadi yang seimbang dan seimbang dengan unsur mikro dan makro - disyorkan untuk mengambil tanah liat Kemboja biru (air tanah liat).

Produk tidak disyorkan untuk digunakan dengan hepatitis C:

  • Mana-mana minuman beralkohol (dikategorikan secara contraindicated).
  • Bakeri dan produk pastri segar (kek, pancake, pai).
  • Produk asap, rempah, perasa pedas.
  • Sup, daging, ikan, sup ayam dan kuah cendawan, daging berlemak dan ikan, cendawan, makanan dalam tin, rempah (mustard, lada, cengkih), cuka, kuning telur, otak dan hati, jantung, ginjal dan minyak ikan.
  • Terutama berbahaya dan hanya berbahaya yang digoreng dalam hidangan mentega - sayur-sayuran, ikan, daging, produk tepung. Mereka memusnahkan tisu hati akibat produk toksik dan karsinogen yang terbentuk dari minyak semasa menggoreng.

Diet yang Disyorkan untuk Penyakit Hati
(hepatitis B kronik, C). Jadual nombor 5

Diet Hepatitis

Diet hepatitis semudah mungkin, kerana hati secara langsung terlibat dalam pencernaan. Dengan hepatitis, penyusuan fraksional yang kerap diperlukan. Adalah disyorkan untuk mengecualikan produk yang secara aktif merangsang pengeluaran jus usus dan mengaktifkan hati. Adalah perlu untuk memerhatikan rejim minum dan hadkan pengambilan garam.

Dr. Lerner menawarkan kursus perubatan herba peribadi untuk rawatan hepatitis kronik. Di St Petersburg, anda boleh menghubungi doktor di rumah. Di bandar-bandar lain kami menghantar phytopreparations melalui pos.

Bagaimana dan bagaimana untuk makan dengan hepatitis

Makanan sebaiknya diambil 5 kali sehari. Hidangan yang terbaik dikukus atau direbus. Sebelum makan, lebih baik memasak makanan terlebih dahulu, sebaik-baiknya sup, kentang tumbuk dan hidangan tulen yang lain. Makanan yang dimasak harus selesa dalam suhu, iaitu, tidak panas atau sejuk.

Adalah penting untuk diingat bahawa pemakanan mesti lengkap. Komposisi kimia berikut adalah disyorkan: protein - 90-100 g sehari, dan 60% daripadanya berasal dari haiwan. Lemak - 80-90 g, di mana 30% adalah sayuran. Karbohidrat perlu dihadkan kepada 350-400 g sehari. Nilai tenaga harian makanan harus 2600-2800 kcal. Jumlah maksimum garam adalah 4 gram (satu sudu teh tidak lengkap, termasuk garam dalam hidangan dan roti). Cecair diambil dalam jumlah 1.5-2 liter.

Adalah perlu untuk menghapuskan daging, ikan, sup, cendawan yang kuat, kerana ia kaya dengan zat ekstraktif. Bahan-bahan ini merangsang pengeluaran jus makanan, meningkatkan beban pada hati.

Ia juga perlu untuk mengecualikan makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol, seperti produk sampingan, kuning telur, dan lain-lain. Kolesterol membantu mengurangkan pundi hempedu dan merangsang kerja sel hati, yang membahayakan sel-sel yang rosak.

Produk yang kaya dengan asid oksalat juga harus dielakkan: teh yang kuat, coklat, bayam, limau, tomato, dan lain-lain. Asid ini sangat meningkatkan peristalsis, merangsang pencernaan secara umum, dan diet hepatitis menetapkan pencernaan maksimum saluran gastrousus.

Produk yang kaya dengan minyak pati, seperti bawang, bawang putih, lobak, sawi, dan sebagainya, juga diharamkan. Minyak pati dalam kumpulan produk ini menjengkelkan dan merangsang pencernaan.

Penggunaan alkohol dan minuman berkarbonat dilarang sama sekali, kerana etanol yang terkandung dalam alkohol mempunyai kesan merosakkan langsung pada sel-sel hati. Minuman berkarbon merangsang rembesan organ-organ pencernaan, membebankan hati.

Tertakluk kepada diet yang membiarkan hidup adalah wajar untuk menambah dalam produk makanan yang kaya dengan serat pemakanan (bit, lobak merah dan sayur-sayuran lain), dan produk yang meningkatkan fungsi hati, iaitu. N. produk lipotropik (ikan rendah lemak, minyak sayuran, dan lain-lain).

Apa yang anda boleh makan dengan hepatitis

Makanan yang boleh dimasukkan ke dalam diet dengan diet ini:

  • daging dan ikan rendah lemak;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • produk tepung tanpa lemak, biskut lama, roti semalam;
  • telur (protein sahaja);
  • bijirin;
  • sayuran dalam bentuk rebus.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis

Produk berikut harus dikecualikan daripada diet anda:

  • daging berlemak, itik, angsa, hati, daging asap, sosej, daging kalengan;
  • krim, ryazhenka, keju masin dan lemak;
  • roti segar, puff pastry dan pastri, pai goreng;
  • telur goreng dan rebus;
  • sayur-sayuran jeruk;
  • bawang segar, bawang putih, lobak merah, kemeja, tomato, kembang kol;
  • mentega, lemak babi, minyak masak;
  • teh dan kopi yang kuat, coklat;
  • minuman beralkohol dan berkarbonat;

Contoh menu harian untuk hepatitis

Sarapan pagi pertama: keju kotej rendah lemak, oat di atas air, teh lemah.

Sarapan pagi kedua: apel panggang.

Makan tengah hari: sup dalam sup sayur-sayuran, daging kurus rebus dengan beras, compote.

Makan malam: ikan rebus, kentang tumbuk, teh lemah.

Pada waktu petang: kefir, cookies panjang.

Dr. Lerner menawarkan kursus perubatan herba peribadi untuk rawatan hepatitis kronik. Di St Petersburg, anda boleh menghubungi doktor di rumah. Di bandar-bandar lain kami menghantar phytopreparations melalui pos.

Tanya soalan anda kepada doktor.

Makanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah penyakit radang tisu hati.

Punca Hepatitis
  • jangkitan virus (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • keracunan dengan bahan toksik, dadah, alkohol, racun (hepatitis toksik);
  • pencegahan autoimun badan pada epitelium tubula bilier dan sel hati (hepatitis autoimun);
  • akibat daripada perkembangan penyakit radiasi (radiasi hepatitis);
  • gangguan besi dan tembaga dalam badan;
  • kekurangan kongenital dalam badan alpha-1-antitrypsin.
Gejala hepatitis

Penyakit ini dicirikan oleh: demam, muntah, cirit-birit, sakit badan, kesakitan yang membosankan di hipokondrium yang betul, menurunkan keupayaan kerja, kelemahan, keletihan, gangguan tidur, kanser hati atau sirosis kemudiannya boleh berkembang.

Dalam hepatitis, sangat penting untuk mengikuti diet yang menggalakkan fungsi hati dengan pencernaan. diet diet harus dibuat untuk ganti hati, membantu meningkatkan pengaliran hempedu, untuk mengawal selia pertukaran kolesterol dan lemak dalam badan, pengumpulan glikogen. Perlu makan makanan yang mudah dihadam dan lembut yang mengandungi semua unsur-unsur penting surih dan vitamin, bahan lipotropic, selulosa dan pektin.

Makanan sihat untuk hepatitis

  • minyak yang mudah diemulsikan (minyak mentega dan sayur-sayuran: bunga matahari, zaitun, jagung);
  • sup vegetarian dengan sayur-sayuran, mi, bijirin, tenusu dan sup buah;
  • daging tanpa lemak (daging lembu, daging lembu, arnab dan ayam anak ayam tanpa kaki..) dalam bentuk bebola daging wap Patties, Souffle, quenelle;
  • sosej makanan;
  • ikan lean rebus (ikan kod, ikan, ikan, ikan), ikan atau ikan kukus;
  • buatan sendiri rendah lemak segar keju, yogurt, kefir, atsedofilin, rendah lemak krim masam, keju jenis tidak tajam;
  • telur (tidak lebih dari satu sehari atau sebagai komponen hidangan masak individu)
  • oat, soba. beras, semolina;
  • vermicelli, mi, pasta;
  • sayuran segar dalam bentuk mentah (kubis wortel, tomato, timun), direbus atau dikukus (bit tumbuk, kentang tumbuk, kacang hijau, zucchini).
  • buah masak, buah-buahan manis dan hidangan buah-buahan (mousses, jeli, jeli, kuah);
  • buah-buahan kering (prun, aprikot kering, kismis tanpa biji);
  • madu, marshmallow, jem, marmalade, biskut;
  • salad, salad sayur-sayuran;
  • kopi dengan susu, teh yang lemah, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan (strawberi, epal, raspberi, lobak merah, ceri, tomato), merebus dedak gandum dan pinggang meningkat.
Remedi rakyat untuk hepatitis
  • kaldu celandine, birch warty, susu thistle, kayu putih eja, burung-pahit;
  • tumbuhan ubatan dengan kandungan polysaccharides yang tinggi, menyumbang kepada pengeluaran protein sistem imun (interferon): pokok aloe, coltsfoot. kubis putih, kalanchoe pinnate, pekak tulen, knotweed, rumput sofa merangkak, tiang buah, horsetail, serai Cina, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infusions herba dan decoctions yang mempromosikan penghapusan toksin: rosehip, chamomile, teh buah pinggang, semanggi merah, tali tiga, peppermint, biji rami;
  • tumbuhan yang meningkatkan perkumuhan biliary: buckworn buckthorn laut, elecampane, currant hitam. yarrow, dompet gembala, pisang;
  • tumbuhan perubatan yang memulihkan sel-sel hati: wort St. John, holed, paya kering, perubatan calendula, sianosis biru.

Produk berbahaya dan berbahaya untuk hepatitis

Produk yang mempunyai perangsang kuat rembesan pankreas dan gastrik, yang mengandungi asid organik, ekstrak, minyak pati, kolesterol, asid oksalik dan purine, harus dikecualikan. Ini termasuk:

  • lemak refraktori (lemak babi, pengisar, lemak babi, marjerin);
  • sup dengan ikan pekat, daging dan kuah cendawan, borscht berlemak dan masam dan sup kubis;
  • jenis lemak daging babi. ayam, angsa, itik, ayam belanda, sosis, ham, sosis daging babi, sosis, daging kalengan;
  • som sturgeon, ikan dalam tin;
  • kuah lemak, krim, keju tajam, yoghurt;
  • telur mentah dan rebus. telur hancur;
  • jeruk dan masin, jeruk;
  • kekacang (kacang merah, kacang merah, kacang);
  • sayuran dan sayur-sayuran yang kaya dengan minyak pati (karkat, bawang putih, lobak, lobak, dill, bawang, peterseli);
  • buah-buahan yang tidak matang dan masam, buah beri, badam, kacang, limau, pisang, kiwi;
  • gula-gula, coklat, kek, ais krim, kek;
  • perasa pedas (mustard, lada, cuka, mayonis, lobak), cendawan, daging asap;
  • minuman beralkohol.
Top