Kategori

Jawatan Popular

1 Resipi
Apakah perbezaan antara manifestasi penyakit kuning pada orang dewasa dan mengapa ia berlaku?
2 Produk
Bagaimana untuk menghilangkan batu karang tanpa pembedahan
3 Produk
Adakah sirosis hati dirawat?
Utama // Lamblia

Diet untuk sirosis hati


Penyakit ini adalah penyakit yang berkembang pesat, hati tidak dapat melaksanakan fungsi utamanya utuh atau sebahagiannya. Kesan yang sangat negatif pada tubuh manusia, boleh menimbulkan atrofi organ. Semasa rawatan, adalah penting untuk mempertimbangkan apa yang anda boleh makan dalam kes sirosis hati, dan apa yang perlu dikecualikan.

Nutrisi yang betul untuk sirosis hati

Doktor yang menghadiri diagnosis sirosis mesti menetapkan diet pemakanan. Senarai apa yang boleh dimakan dengan hati berpenyakit ditentukan oleh tahap komplikasi, ciri-ciri fungsian organ. Menu terapeutik mempunyai kelebihan dalam beberapa kes mengenai terapi dadah atau pembedahan. Di bawah keadaan tertentu, kaedah yang kedua juga boleh memburukkan keadaan, menyebabkan kerosakan tambahan terhadap tubuh dan hati.

Terdapat dua jenis sirosis - decompensated dan pampasan. Dalam kes kedua, hati rosak, tetapi masih tidak sembuh sepenuhnya, sebahagiannya memenuhi fungsi utamanya. Ramai orang yang mengalami sirosis pampasan tidak menyedari manifestasi penyakit selama bertahun-tahun. Dengan jenis penyakit yang terdepresiasi, organ itu tidak sempurna, kesihatan pesakit berada dalam bahaya. Sebagai peraturan, pembedahan diperlukan.

Keanehan meja diet dengan sirosis hati yang dikompensasi adalah perlu mengonsumsi protein pada kadar 0.5 g per kilogram jisim pesakit. Susunannya perlu memasukkan bahan-bahan yang menghalang penyusupan lemak, asid-asid penting.

Ia dibenarkan untuk menggunakan produk tersebut:

  • telur putih;
  • keju kotej;
  • daging lembu;
  • susu;
  • soba, bijirin, oat;
  • ikan bersandar

Meningkatkan dos protein harus dengan sirosis portal hati, yang muncul disebabkan oleh penggunaan alkohol yang berlebihan (mana-mana kualiti). Perkara yang sama harus dilakukan untuk mereka yang mempunyai hepatitis A, kekurangan protein-vitamin. Protein menguatkan sistem imun, memperbaiki proses penjanaan semula sel-sel hati. Sekiranya tidak ada perubahan dalam cara yang positif, maka mereka dikecualikan sepenuhnya dari jadual diet. Sehari, sehingga 90 gram lemak dibenarkan, separuh daripadanya sayur-sayuran, susu kedua. Dengan kemerosotan kesihatan pesakit, jumlah mereka dikurangkan sebanyak 2.5 kali.

Dalam menu dengan sirosis hati dibenarkan sehingga 450 g karbohidrat. Mereka menyumbang 100 gram yang mudah, yang harus dikecualikan sepenuhnya jika penyakit itu berkembang di latar belakang obesiti. Produk berikut dibenarkan:

  • buah-buahan (segar);
  • kuki;
  • puding, jeli;
  • roti hitam, putih;
  • madu, jem.

Produk yang sihat untuk hati

Pematuhan peraturan diet dengan sirosis jarang memberikan kesenangan yang sakit, tetapi seorang wanita selalu dapat memasak sesuatu yang enak dari setiap set bahan. Sekiranya anda mengikuti kaedah memasak (tanpa goreng, kurang garam, dan lain-lain), maka anda boleh mencari resipi untuk hidangan yang dibenarkan dalam rawatan sirosis. Makanan yang sihat untuk hati:

  1. Sup Susu dengan pasta, dengan bijirin dan sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran, sup vegetarian, borsch dibenarkan. Sayur-sayuran, tepung, kering, dan tidak digoreng.
  2. Hidangan ikan. Ikan rebus rendah lemak, keseluruhan stim atau dalam bentuk potong.
  3. Produk tepung. Hanya dari tepung gred tertinggi (basi), pastri tanpa lemak, pastri dengan keju cottage, epal, daging ikan rebus.
  4. Hidangan tenusu. Tidak masam keju kotej segar (rendah lemak), minuman masam, susu, keju tidak pedas yang rendah lemak.
  5. Telur Hanya protein, bakar, omelet stim.
  6. Daging, hidangan ayam. Lemak bebas atau tidak berminyak, tanpa kulit. Anda boleh makan daging lembu, daging babi, kambing, ayam belanda, arnab, ayam, susu sosej.
  7. Sayur-sayuran, hidangan sampingan. Rebus bawang, bukan masam masam, rebus, pilihan rebus, bawang hijau yang dicincang.
  8. Sos Susu tenusu, sayur-sayuran, krim masam, kuah manis buah.
  9. Makanan ringan. Ikan ikan, vinaigrette, ikan jellied, kaviar skuasy, direndam herring rendah lemak, salad dari daging (direbus), ham lean, ikan.
  10. Lemak Krim, minyak sayuran.
  11. Minuman. Kissel, buah, teh, sup dogrose, jus sayur-sayuran, pengambilan, jeli.
  12. Gula-gula Marmalade, gula, madu, marshmallow, mousses, jeli, jem, buah-buahan manis, beri, mentah atau parut.

Apa yang tidak boleh dimakan

Diet dengan sirosis hati melibatkan pengecualian dari jadual pemakanan beberapa produk yang mempunyai kesan negatif tambahan pada organ. Berikut hendaklah dikecualikan daripada menu:

  1. Makanan kalengan, lemak asin, ikan asap.
  2. Pai goreng, pastri puff, rai, roti segar.
  3. Makanan berlemak angsa, itik, sosej, daging asap, buah pinggang, hati, otak dan makanan dalam tin.
  4. Broths pada daging, ikan, cendawan, sup kacang, sup hijau, okroshka.
  5. Telur, telur rebus.
  6. Lemak keju keju, keju pedas, krim masam, krim, ryazhenku.
  7. Produk krim, coklat, ais krim, buah masam.
  8. Jeruk, kekacang, lobak, bayam, hornbeam, bawang hijau, bawang putih, lobak, sayuran jeruk.
  9. Produk asap, makanan berlemak, pedas, kaviar, produk salai.
  10. Lada, lada, mustard.
  11. Domba, daging babi, daging lembu, minyak masak.
  12. Minuman sejuk, alkohol, kopi hitam.

Makan dengan hati yang sakit selama sehari

Diet dalam rawatan hati mempunyai peraturan tertentu, contohnya, makanan harus dihancurkan, untuk hari itu harus 5-6. Peraturan ini harus diikuti untuk mengelakkan perasaan berat. Perjamuan pesakit harus rendah kalori, sebelum waktu tidur Anda dibenarkan makan apel bakar, minum segelas kefir. Berikut adalah beberapa contoh menu untuk merawat sirosis pada hari 1:

Contoh diet untuk sirosis 1

  1. Sarapan pagi Tidak lebih daripada 5% keju kotej lemak, anda boleh menambah sudu madu atau gula. Sediakan bubur dengan susu, anda boleh meletakkannya dengan direndam buah-buahan kering. Teh hijau (lemah dibakar).
  2. Sambutan kedua. Epal yang dipanggang dengan madu (atau tanpa ia).
  3. Makan tengah hari Hidangan ayam kukus, nasi rebus dengan sayur-sayuran segar, sup sup sayur-sayuran.
  4. Teh tinggi Hidangan protein wap.
  5. Makan malam Direbus, ikan direbus, segelas kaldu madu liar.

Contoh diet untuk sirosis 2

  1. Lean daging rebus, pasta (direbus), teh.
  2. Susu dengan curd.
  3. Gulung kubis disumbat dengan nasi dan daging rebus, sup dengan kentang, jeli berry.
  4. Epal.
  5. Keju rendah lemak, bubur nasi dengan susu, air mineral tanpa gas.
  6. Kefir rendah lemak.

Contoh diet untuk sirosis 3

  1. Ikan rebus, bubur dari oat ke atas susu, teh dengan susu.
  2. Casserole dengan kubis.
  3. Daging rebus, lobak rebus, sup susu dengan pasta, kompos.
  4. Teh dengan biskut.
  5. Buckwheat bubur, air mineral tanpa gas.
  6. Kefir rendah lemak.

Diet untuk hati yang sakit Nombor 5

Diet dikembangkan untuk setiap orang secara individu, ia harus mengandungi jumlah nutrien penting yang optimum. Diet untuk sirosis hati nombor 5 adalah jadual jinak untuk mengubati penyakit di mana makanan tertentu telah dikecualikan untuk memperbaiki keadaan pesakit. Tidak perlu ada makanan yang mengandungi, creatine, anserine, carnosine, asid oxalic, kolesterol. Sebagai peraturan, hidangan dibakar atau dikukus. Satu hari diet dengan sirosis sepadan dengan petunjuk berikut:

  1. Nilai kuasa umum - 2700-3000 kcal;
  2. Karbohidrat - 450 g;
  3. Lemak - 90 g;
  4. Protein - 90 g;
  5. Cecair - 1.7 l.

Contoh diet selama 1 hari

  1. Salad kacang, pear, goreng bihun, kopi (lemah) dengan susu.
  2. Kek span kering, telur rebus, teh.
  3. Sup berry, potong daging lembu, kentang tumbuk, jus buah.
  4. Keju kotej (rendah lemak) dengan krim masam.
  5. Daging rebus, jus sayuran, salad alpukat.
  6. Kefir.

Diet untuk penyakit hati selama seminggu

Apabila ubat atau pembedahan tidak diperlukan, anda boleh menghentikan tanda-tanda penyakit, kesakitan, dengan bantuan pemakanan yang betul. Berikut adalah contoh diet untuk sirosis hati, yang direka untuk seminggu. Sistem ini direka untuk menyokong badan, menguatkan sistem imun, mengurangkan keadaan manusia. Termasuk menu 6 hidangan: 3 hidangan utama dan 3 makanan ringan. Dalam kes sirosis hati, anda boleh menggunakan contoh diet berikut:

Diet untuk sirosis hati, hepatitis C, ascites: menu dan hidangan

Sirosis hati adalah penyakit yang mungkin tidak menunjukkan simptom untuk masa yang lama, tetapi berkembang secara aktif. Oleh itu, pada peringkat awal penyakit ini, ramai yang tidak menyedarinya.

Faktor-faktor berikut boleh mengakibatkan masalah hati:

  • penyalahgunaan alkohol yang berlebihan;
  • diet yang tidak betul, dipenuhi dengan karsinogen dan bahan berbahaya yang lain (banyak makanan goreng, makanan dalam tin, makanan berasid, minuman kopi);
  • Rawatan yang tidak betul terhadap penyakit lain (sebagai contoh, beberapa ubat untuk merawat penyakit usus memengaruhi kesihatan hati).

Penyingkiran pundi hempedu awal dapat memperburuk keadaan organ penting ini. Hakikatnya, hati dalam kes ini semata-mata tidak dapat mengatasi pengeluaran empedu. Ia terkumpul di saluran-saluran hati, meracunnya.

Tahap sirosis dan pemakanan

Akibat daripada faktor-faktor ini, sirosis hati boleh berkembang. Tetapi ini adalah peringkat terakhir penyakit ini. Pertama, hati meningkat dengan ketara dalam saiz dan ditutup dengan lapisan lemak. Selepas itu, parut berkembang di atasnya, dan apabila terdapat terlalu banyak daripada mereka, ia dipanggil sirosis. Dengan tahap ini, asites hati boleh berkembang, koleksi cecair di dalamnya.

Semua tempoh penyakit disertai oleh kekurangan atau kekurangan lengkap protein dalam diet harian. Tetapi ini tidak bermakna anda harus segera mula makan banyak makanan protein. Memasukkannya perlu berhati-hati dan secara beransur-ansur.

Untuk mengurangkan risiko penyakit hati dan fasa akut penyakit yang sudah ada, diet terapi khusus ditetapkan. Ia sepenuhnya mengecualikan produk yang menjejaskan fungsi hati dan pundi hempedu.

Diet nombor 5 dengan sirosis hati

Dalam menyediakan hidangan untuk diet nombor 5, schazheniye mekanikal tidak diambil kira, iaitu hidangan yang dihapuskan tidak digunakan. Tetapi peranan jenis dan kaedah rawatan haba sangat besar! Ia adalah perlu untuk mengehadkan seberapa banyak yang mungkin penggunaan lemak haiwan, dan khususnya produk penguraiannya semasa rawatan haba.

Minyak mentega dan sayur-sayuran digunakan dalam jumlah yang kecil, tetapi tidak diproses. Ini bermakna anda boleh menambah satu sudu mentega dalam semangkuk bijirin hangat atau sudu sayuran terus ke dalam mangkuk sup. Langkah-langkah ini tidak menjejaskan kualiti dan rasa makanan, tetapi kadang-kadang mengurangkan risiko peningkatan penyakit hati dan pundi hempedu.

Juga tidak disyorkan untuk menggunakan makanan yang mengandungi bahan-bahan ekstrak kolesterol dan nitrogenous, glikosida dan minyak pati sayur-sayuran.

Terdapat keperluan khas untuk memasak:

  • jangan goreng atau tumis sayuran untuk sup dan hidangan lain;
  • anda tidak boleh menggoreng atau menggoreng makanan (bakso, omelet dan sebagainya);
  • kelaziman memasak dengan cara yang biasa dan dikukus;
  • susu, krim masam dan krim boleh ditambah ke dalam hidangan (contohnya, dalam semangkuk sup) dalam jumlah yang kecil - kira-kira 10-15 ml setiap 250 ml sup;
  • gunakan sebagai garam sedikit atau mungkin tanpa ia.

Sekatan ini dan menyebabkan satu set makanan, yang dibenarkan dalam penyakit hati dan pundi hempedu.

Produk dan hidangan yang dibenarkan

Dengan sirosis hati, anda boleh menggunakan produk berikut dengan selamat:

  • tidak gandum lembut atau roti rai, sejumlah kecil produk doh tidak beragi yang dibakar dengan buah dan curd (kurang daripada 0.5 kg sehari);
  • ayam tanpa lemak, ayam belanda, daging sapi muda dan daging lembu;
  • ikan rendah lemak;
  • pelbagai bijirin (oatmeal, sprouts dan sup oat sangat berguna);
  • pasta yang diperbuat daripada soba gandum durum;
  • produk tenusu bukan lemak (pelbagai jenis kefir tanpa bahan tambahan, keju kotej), kecuali susu, krim masam dan krim;
  • tiga telur seminggu dalam omelet stim atau rebus masak rebus dan lembut;
  • beberapa sayuran - labu, zucchini, tomato terhad, timun, kembang kol, brokoli, wortel, kentang;
  • buah-buahan dan buah-buahan yang tidak berasid kering (blueberries, strawberi padang rumput, taman Victoria, honeysuckle);
  • dalam jumlah kecil dan tidak sering kacang (hanya kacang tidak);
  • gula-gula coklat (marmalade, jem);
  • madu bunga semulajadi dan fruktosa;
  • mentega rendah lemak dan minyak sayuran dalam bentuk semulajadi (tanpa rawatan haba);
  • tidak kuat teh, jus segar dari sayur-sayuran yang tidak masam, buah-buahan dan beri, naik pinggul; masih air.

Anda boleh memasak hidangan seperti:

  • sup sayur-sayuran dan biri-biri bijirin, dengan mi (sup, sup susu, borscht);
  • bubur bijirin dan casseroles;
  • krim masam, sayuran dan sos susu;
  • buah-buahan dan buah-buahan berry, jeli dan mousses;
  • marmalade buatan sendiri, jem, jem (jumlah terhad)

Pemakanan protein sedemikian boleh sembelit, tetapi ini boleh diurus dengan mudah. Kita hanya perlu mengikuti satu prinsip setiap hari:

  1. Dari awal pagi tuangkan air rebus pada prunes yang dibasahi, 3-4 keping cukup;
  2. Biarkan ia sejuk sedikit;
  3. Makan buahnya terlebih dahulu, dan kemudian minum air dari bawahnya.

Semua produk dan hidangan yang dimakan setiap hari tidak boleh melebihi 3 kg. Terdapat sedikit perbezaan antara pemakanan terapi wanita dan lelaki. Bagi wanita, jumlah makanan harian harus kurang dari 2 hingga 2.6 kg. Walau apa pun, anda perlu membahagikannya kepada 5-6 hidangan pada siang hari.

Ia tidak disyorkan untuk makan dalam masa 2-3 jam sebelum tidur. Anda juga harus meninggalkan hidangan panas dan sejuk. Semua makanan yang dimakan haruslah hangat atau suhu bilik.

Semua produk dan hidangan ini berguna untuk penyakit hati dan membantu mengatasinya.

Makanan tidak sah semasa diet

Terdapat makanan yang, dalam penggunaan yang berlebihan, dapat membantu mengembangkan sirosis dan akan menyumbang kepada perkembangannya:

  • sebarang makanan dalam tin (ikan dan daging tin, pasta tomato, saus tomat, mustard, lobak, mayonis, jus dan minuman lain, krim);
  • daging pekat dan ikan;
  • masam, astringen dan pahit sayuran (bawang putih, coklat kemiri, bawang, lobak, lobak, kubis, daikon, lada);
  • daging berlemak, ayam dan ikan;
  • cendawan dalam apa jua bentuk;
  • produk asap dan asap;
  • kemasinan (sosej, sayuran, kaviar, keju yang sangat asin);
  • asid (buah sitrus, cuka, buah beri dan buah-buahan);
  • makanan goreng;
  • lebih daripada tiga telur ayam setiap minggu;
  • kuih-muih (kek, pai, muffin, roti, dan sebagainya);
  • semua kekacang;
  • kopi, koko, coklat;
  • produk tenusu fatty;
  • alkohol dalam apa jua bentuk;
  • minuman berkarbonat.

Walaupun semua batasan ini, diet nombor 5 kaya dengan hidangan lazat dan sihat. Mungkin, pada mulanya, sukar bagi pesakit untuk meninggalkan makanan yang disebutkan di atas, tetapi jika anda hanya tinggal dalam diet selama 21 hari, tubuh tidak lagi memerlukannya. Akan ada masa untuk digunakan untuk makanan yang sihat.

Sampel menu untuk seminggu dengan sirosis hati

Isnin

Sarapan pagi:

  • bubur soba yang rapuh dengan sekeping mentega;
  • telur rebus;
  • sandwic mentega;
  • teh hitam yang lemah.

Sarapan pagi kedua:

  • keju kotej rendah lemak;
  • compote buah kering.

Makan tengah hari:

  • sup sayur-sayuran;
  • roti keras hitam;
  • potongan stim;
  • salad timun, minyak tomato dan sayur-sayuran;
  • teh rosehip.

Waktu teh:

Makan Malam:

  • ikan bakar;
  • sayuran rebus;
  • teh hitam yang lemah;
  • biskut kering.

Beberapa jam sebelum tidur:

Selasa

Sarapan pagi:

  • Oat di atas air dengan sekeping mentega dan beri;
  • satu keping keju keras;
  • roti dan mentega;
  • Teh herba (dari daun currant, blueberry atau Victoria).

Sarapan pagi kedua:

  • tepung lobak merah.

Makan tengah hari:

  • sup sayuran dalam sup ayam yang lemah;
  • roti rai;
  • fillet ayam rebus;
  • salad sayur-sayuran;
  • compote.

Waktu teh:

Makan Malam:

  • pollock rebus;
  • rebus sayuran;
  • teh lemah;
  • kue roti pendek.

Beberapa jam sebelum tidur:

Rabu

Sarapan pagi:

  • bubur nasi dengan labu;
  • satu keping keju keras;
  • telur rebus yang keras;
  • teh hitam yang lemah;
  • roti dan mentega;
  • madu

Sarapan pagi kedua:

  • salad buah dengan kacang atau kacang.

Makan tengah hari:

  • sup kubis dengan sesudu krim masam rendah lemak;
  • sebilangan roti hitam;
  • potong ayam wap;
  • kentang rebus;
  • dogrose decoction;
  • wafel

Makan Malam:

  • patties ikan uap;
  • makaroni rebus;
  • compote;
  • kue galetny.

Beberapa jam sebelum tidur:

Khamis

Sarapan pagi:

  • bubur pada air dengan sekeping mentega dan buah kering;
  • teh lemah;
  • satu keping keju keras;
  • roti gandum dan mentega;
  • teh herba.

Sarapan pagi kedua:

Makan tengah hari:

  • borsch dengan daging lembu;
  • patties sayur-sayuran wap;
  • makaroni rebus;
  • teh lemah;
  • kuki.

Waktu teh:

  • keju kotej dan kaserol buah kering;
  • jeli buah.

Makan Malam:

  • dada ayam panggang;
  • soba rebus;
  • teh lemah;
  • marmalade.

Beberapa jam sebelum tidur:

Jumaat

Sarapan pagi:

  • bubur soba dengan sekeping mentega;
  • teh hitam yang lemah;
  • roti gandum kering;
  • Satu keping keju cair.

Sarapan pagi kedua:

  • salad bitum rebus, minyak sayuran dan kacang kupas;

Makan tengah hari:

  • sup mangkuk dengan sayuran dan sudu susu;
  • ikan rebus;
  • makaroni buckwheat;
  • compote;
  • kue galetny.

Waktu teh:

Makan Malam:

  • sayur-sayuran kukus;
  • daging burger rebus;
  • teh lemah;
  • jem berry.

Beberapa jam sebelum tidur:

Sabtu

Sarapan pagi:

  • bubur millet millet dengan mentega dan buah kering;
  • roti gandum kering;
  • keju keras;
  • teh

Sarapan pagi kedua:

  • omelet stim dengan dill.

Makan tengah hari:

  • sup sup ayam;
  • cutlet ayam;
  • beras rebus;
  • salad sayur-sayuran;
  • teh;
  • wafel

Waktu teh:

Makan Malam:

  • ayam belanda rebus;
  • soba rebus;
  • sayur-sayuran;
  • teh;
  • kuki.

Beberapa jam sebelum tidur:

Ahad

Sarapan pagi:

  • Oat di atas air dengan mentega dan buah;
  • teh;
  • keju;
  • kuki.

Sarapan pagi kedua:

  • buah dan buah beri masam;
  • keju kotej rendah lemak.

Makan tengah hari:

  • sup ikan;
  • sayuran rebus;
  • daging lembu rebus;
  • teh herba;
  • bukan baking home.

Waktu teh:

Makan Malam:

  • patties ikan kukus;
  • sayuran rebus;
  • teh;
  • marmalade.

Beberapa jam sebelum tidur:

  • kefir dengan buah atau beri.

Resipi untuk makanan diet

Turkey Stew

Versi diet memasak daging ayam belanda yang lazat dengan sayur-sayuran. Hidangan ini sesuai untuk makan tengahari atau makan malam. Sebagai hidangan sampingan untuk itu, anda boleh menyediakan salad wortel parut segar, kacang cincang dan minyak sayuran.

  • daging ayam belanda - 200 g;
  • Shallot - 10 g;
  • serbuk roti - 30 g;
  • telur puyuh - 1 pc.;
  • garam - secubit.
  1. Basuh daging kalkun dan kering sedikit.
  2. Kupas dan bilas bawang dalam air sejuk. Untuk mengeluarkan minyak penting yang berlebihan, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas bawang.
  3. Langkau daging dan bawang melalui penggiling daging.
  4. Masukkan garam dan telur ke campuran.
  5. Kacau hingga lembut.
  6. Bentuk patties dan roti di dalam serbuk roti.
  7. Masukkan dandang yang dipanaskan dan tutup penutup.
  8. Rebus selama 15-20 minit.

Maklumat lanjut mengenai terapi pemakanan untuk sirosis hati boleh didapati dalam video berikut:

Cirrhosis pastinya merupakan penyakit yang sangat dahsyat yang sukar disembuhkan. Walau bagaimanapun, jika anda melihat penyakit pada peringkat pertama, bersama-sama dengan doktor anda dan pematuhan ketat dengan keperluan diet, anda boleh mengatasi penyakit ini dan mencegahnya daripada berkembang.

Diet untuk sirosis hati menu dan hidangan

Cirrhosis adalah patologi hati yang serius. Penyakit hepatitis dan penyalahgunaan alkohol yang tidak diurus adalah penyebab penyakit yang paling biasa. Dengan sirosis, sel-sel hati yang sihat mati, organ tidak dapat mengatasi fungsinya, yang membawa kepada proses-proses yang merosakkan yang tidak dapat dielakkan yang menjejaskan kesihatan. Anda boleh mencegah penyakit ini. Kajian terhadap ciri dan kelakuannya telah lama ditangani oleh doktor di seluruh dunia. Hasil kajian yang serius adalah diet khas untuk pesakit dengan sirosis. Keberkesanannya telah diuji dan terbukti. Pematuhan terhadap peraturan pemakanan bersamaan dengan terapi dadah menyumbang kepada pemulihan sel-sel yang rosak dan mencegah komplikasi.

Hati dalam tubuh bertindak sebagai penapis. Untuk mana-mana pelanggaran terdapat kerosakan badan. Makanan pemakanan menstabilkan sistem pencernaan. Menu yang mencukupi dan pemilihan produk yang betul memulihkan tisu hati, menormalkan metabolisme pesakit dan keadaan umum.

Dengan sirosis hati, diet No. 5 paling kerap diresepkan. Intinya dalam pengecualian dari pemakanan makanan yang berbahaya kepada hati. Mereka digantikan dengan saluran penghadaman yang lebih berguna, tidak merengsa dan parenchyma hati. Tubuh mesti diperkaya dengan nutrien, sedangkan beban pada organ pencernaan harus minimum. Usus dan perut tidak boleh dilepaskan. Komposisi lengkap diet nombor 5 mencadangkan peningkatan penggunaan protein dan karbohidrat. Bagi lemak, jumlah mereka dikurangkan sebanyak 30%.

Cadangan am dan peraturan pemakanan terapeutik

Mana-mana diet menetapkan peraturannya sendiri. Pesakit perlu mengubah serius gaya hidup, khususnya diet. Perubahan akan datang kardinal. Tabiat pemakanan yang tidak sihat perlu dihapuskan, makanan diet harus menyediakan organ-organ pencernaan dengan rehat. Hati akan dibongkar, yang dengan ketara meningkatkan kesejahteraan.

Mengambil kira jenis, faktor dan keterukan penyakit, diet itu ditetapkan oleh doktor yang menghadiri. Melaraskan makanan sendiri, tanpa pengetahuan dan pengalaman yang diperlukan, boleh membahayakan kesihatan. Kemungkinan pemulihan hanya untuk pesakit yang bertanggungjawab yang bersedia mengikuti semua peraturan nutrisi yang sihat dan dengan tegas mengikuti saranan doktor.

Dengan diet nombor 5, semuanya penting: satu set makanan, kandungan kalori, pemprosesan dan kaedah penyediaan, pengambilan cecair. Cirrhosis hati berlaku dengan cara yang berbeza. Tiada sejarah kes yang sama sekali berlaku. Patologi ini mempunyai bentuk, jenis dan peringkat, jadi apabila menetapkan diet, produk dipilih dengan mengambil kira semua ciri berkaitan penyakit ini.

Adalah disyorkan untuk mematuhi peraturan berikut:

Diet perlu pecahan dan seimbang, bilangan kalori yang diperlukan setiap hari - 2500-3000. Makanan yang digunakan dalam bahagian-bahagian kecil.

Jumlah cecair yang digunakan sehari tidak boleh kurang daripada 1.5 liter.

Penggunaan garam memerlukan kawalan. Dalam kes sirosis hati, 1-2 sudu teh dan tidak lagi boleh diterima.

Produk keras dan sukar perlu dimakan dalam bentuk lusuh atau hancur.

Penerimaan makanan sejuk atau panas tidak digalakkan, ia harus hangat.

Sembunyikan kuali. Sirosis padi dilarang sama sekali. Hidangan bakar yang dimasak di atas panggangan dan di dalam ketuhar gelombang mikro juga dikecualikan daripada diet. Makanan dikukus, direbus atau dibakar. Penggunaan stew adalah tidak dibenarkan lebih dari dua kali seminggu.

Untuk membuang toksin dari hati, doktor menasihatkan untuk melakukan tempoh puasa. Untuk melakukan ini, pilih hari dan makan hanya sup sayuran, produk tenusu, buah dari senarai yang dibenarkan. Ia kekal untuk mengetahui produk apa yang akan mengisi menu, dan apa yang perlu dibuang.

Apa yang boleh anda makan dengan sirosis hati?

Produk roti dan tepung: roti gandum yang diperbuat daripada tepung gred tertinggi dan 1 (basi), pastri tanpa lemak, pastri tanpa lemak dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, epal;

Sup: sayur-sayuran, bijirin pada sup sayur-sayuran, tenusu dengan pasta, buah-buahan, borscht vegetarian dan shchi, tepung dan sayur-sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, tetapi dikeringkan;

Hidangan daging dan ayam: daging bersandar atau skim, daging ayam tanpa kulit, daging lembu, babi daging, arnab, ayam, ayam belanda, potong stim, souffles, ladu, sosis tenusu;

Hidangan ikan: ikan tanpa lemak, ikan rebus, ikan uap dalam sekeping atau dalam bentuk jisim potongan;

Hidangan telur: protein kukus dan omelet bakar;

Hidangan sampingan dan sayuran: pelbagai mentah, rebus, rebus; bukan masam sauerkraut, bawang rebus, kacang polong hijau;

Hidangan tenusu: minuman susu yang difermentasi, keju kotej rendah lemak bukan masam segar, keju rendah lemak tidak pedas, susu;

Pembuka selera: salad sayuran segar dengan minyak sayuran, vinaigrette, kaviar zucchini, ikan jellied, ikan disumbat, merendam herring rendah lemak; salad dari daging dan ikan rebus, ham bersandar;

Gula-gula: buah masak, lembut, manis dan buah beri dalam bentuk mentah, semulajadi dan lusuh; buah-buahan kering, pengambilan, jeli, mousses, marmalade, marshmallow, madu, gula, jem, marshmallow;

Sos: krim masam, tenusu, sayuran, sos manis;

Minuman: jus teh, buah dan sayuran, pinggul kaldu, jeli, minuman buah, jeli;

Lemak: mentega dalam bentuk semula jadi dan dalam hidangan, minyak sayuran.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan sirosis hati?

Roti segar dan rai, pastri dan puff pastry, pai goreng;

Daging, cendawan, sup ikan, okroshka, sup kubis hijau, sup kacang;

Makanan berlemak, itik, angsa, hati, buah pinggang, otak, daging asap, barang-barang dalam tin, sosej;

Ikan berlemak, salai, ikan asin, ikan dalam tin;

Keju pedas asin, ryazhenka, keju kotej lemak, krim masam, krim;

Telur goreng dan telur rebus yang keras;

Kekacang, bayam, coklat, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih, cendawan, sayuran jeruk, lobak;

Kentang ringan dan makanan berlemak, makanan dalam tin, daging asap, kaviar;

Coklat, produk krim, ais krim, buah masam;

Mustard, lobak, lada;

Kopi hitam, koko, minuman sejuk, alkohol;

Daging babi, daging lembu, lemak domba, minyak masak.

Menu untuk minggu dengan sirosis hati

Anda perlu membiasakan diri untuk diet yang sihat, tetapi jangan berfikir bahawa semasa diet pesakit akan kehilangan dirinya daripada kesenangan gastronomi. Dengan pendekatan yang betul, anda sentiasa boleh mengubah diet harian. Menu anggaran mingguan kelihatan seperti ini:

Isnin

Produk dan hidangan

Sarapan 1 (8 pagi)

Curd dengan gula

Oat + buah-buahan kering

Sarapan 2 (11 pagi)

Bakar Apple + Honey

Sup sayur dengan barli

Nasi rebus + ikan putih yang dibakar

Jus kompot atau beri

Selasa

Produk dan hidangan

Sarapan 1 (8 pagi)

Sarapan 2 (11 pagi)

Sup Kentang Cahaya

Turki gulung kubis disumbat

Rabu

Produk dan hidangan

Sarapan 1 (8 pagi)

Sarapan 2 (11 pagi)

Cheese and Potato Casserole

Daging rebus + lobak rebus

Khamis

Produk dan hidangan

Sarapan 1 (8 pagi)

Sarapan 2 (11 pagi)

Mana-mana buah yang lembut

Mana-mana sup sayur-sayuran

Lean fish + rice

Jeli buah

Merebus rosehip

Jumaat

Produk dan hidangan

Sarapan 1 (8 pagi)

Hidangan telur kukus

Sarapan 2 (11 pagi)

Jisim curd dengan krim masam (rendah lemak

Kentang tumbuk + daging rebus

Sabtu

Produk dan hidangan

Sarapan 1 (8 pagi)

Ikan lean (kukus)

Sarapan 2 (11 pagi)

Pear atau epal

Hidangan patties + pasta

Cheesecakes + Chicken Breast

Ahad

Produk dan hidangan

Sarapan 1 (8 pagi)

Patties kukus

Sarapan 2 (11 pagi)

Apple dan Carrot Puree

Semolina atau bubur nasi

Air mineral bukan berkarbonat

Resipi hidangan

Kami menawarkan beberapa hidangan pemakanan, yang sesuai dengan ciri-ciri rasa tidak semestinya lebih rendah daripada resipi tradisional.

Sup Kentang

Kentang - 400 g;

Satu lobak parut;

Mentega - 1 sudu besar;

Rebus bawang - 1 pc.;

Kami tidak goreng atau goreng apa-apa. Masak kentang, tambah bawang, wortel. Apabila sayuran lembut, tambah sedikit garam, letakkan daun bay, mentega.

Stik diet

Kentang - 7 pcs. bersaiz sederhana;

Telur putih - 2 pcs;

Garam dan herba secukupnya.

Lobak, kentang masak dan sapu pada parut. Rebus beras. Campurkan produk utama, tambah putih telur dan garam sedikit. Dari bentuk jisim yang dihasilkan, kek dan tepung roti dalam tepung. Pre-frying dikecualikan, masak di dalam ketuhar selama setengah jam.

Cod dengan sayur-sayuran

Cod fillet - 700 g;

Satu lada Bulgaria;

Cod saya, dipotong menjadi kepingan besar, garam. Lada dipotong menjadi jalur, tomato bulatan. Sayuran diletakkan di atas kerajang, ikan diletakkan di atas dan dibalut. Masak selama setengah jam pada 180 darjah.

Puding Cheesecake

Semolina - 1 sudu besar;

Butter - 50 g;

Kotej keju bercampur dengan kuning telur. Campurkan semolina dengan mentega. Cambuk protein dengan kismis. Semua produk bercampur, tambah gula dan letakkan campuran yang dihasilkan ke dalam hidangan penaik. Wap atau dalam ketuhar.

Apple Kissel

Kanji kentang - 1-2 sudu besar.

Epal dipotong menjadi kepingan kecil dan dihantar ke air mendidih. Tambah gula, buat kentang lenyek dan masak hingga mendidih. Jatuh tidur pati kentang dan masak sehingga jeli menjadi tebal.

Bagaimana untuk mengelakkan prospek yang tidak menyenangkan dan komplikasi yang mungkin berlaku. Lukiskan kesimpulan!

Dengan masalah yang serius dengan hati, satu-satunya cara untuk menyelamatkan nyawa adalah pemindahan yang mahal dan sukar. Organ semulajadi tidak boleh digantikan dengan tiruan. Sekiranya diagnosis telah dibuat, sangat penting bagi pesakit untuk menjaga dirinya sendiri.

Sayangnya, sirosis hati adalah penyakit yang tahan lama untuk ramai. Sekiranya anda memulakan rawatan pada peringkat pertama, perjalanan penyakit dapat diperlahankan, dan akhirnya ia dapat dikalahkan. Kesejahteraan sel-sel yang sihat boleh dikekalkan dengan diet seimbang. Dalam kes sirosis, ini adalah salah satu langkah terapeutik yang paling penting, ia harus ditambah dengan terapi dadah.

Rawatan itu diselia oleh doktor. Dengan sebarang pertanyaan, hubungi pakar-pakar, ini adalah cara terbaik untuk pemulihan yang diingini.

Pengarang artikel: Dietitian, Kuzmina Vera Valerievna, terutama untuk laman web ini ayzdorov.ru

Cirrhosis hati adalah penyakit di mana kematian hepatosit berlaku. Patologi seperti itu berkembang dengan cepat, dan membawa kepada hakikat bahawa badan itu terhenti untuk mengatasi tugasnya, atrofi dan kegagalan berlaku. Keadaan ini sangat serius, lulus dengan gejala yang teruk, dan jika tiada rawatan tepat pada masanya berakhir dengan kematian pesakit.

Pada tahap awal perkembangan sirosis, masih terdapat peluang untuk menghentikan perkembangan penyakit ini, untuk semua ini perlu diambil tindakan. Peranan penting dimainkan oleh diet, oleh itu ia perlu membuat menu dengan betul sekiranya sirosis hati.

Prinsip pemakanan terapeutik

Pemakanan dalam penyakit ini adalah penting untuk mencegah perkembangan tisu hati yang tidak dapat dielakkan. Pematuhan prinsip makanan yang betul membantu menormalkan proses metabolik, mencegah perkembangan komplikasi dan meningkatkan daya kekebalan badan.

Asas diet dalam kasus sirosis hati adalah jadual 5, yang dirancang untuk pelbagai jenis penyakit organ ini, dan menyumbang kepada pemindahan maksimum dari organ ini. Ia digunakan bersama-sama dengan ubat-ubatan dan termasuk semua nutrien yang diperlukan.

Komposisi jadual nombor 5 termasuk diet paling kerap (meja hati yang dipanggil), sementara sesetengah hidangan dan makanan sepenuhnya dikeluarkan daripada diet. Hakikatnya ialah sirosis hati adalah berbeza bagi semua orang, kursus dan prognosisnya bergantung kepada punca penyakit, kehadiran penyakit lain dan keadaan tubuh manusia secara menyeluruh. Oleh itu, terapi diet dengan patologi seperti itu mempunyai prinsip umum, tetapi pada masa yang sama disediakan oleh seorang pakar dengan mengambil kira ciri-ciri individu setiap pesakit.

Kaedah-kaedah pemakanan, yang terdapat dalam jadual diet 5:

Ia perlu makan secara kerap dan secara beransur-ansur, ransum harian terdiri daripada prinsip 5-6 kali makan. Memasak perlu dilakukan dengan mendidih atau dengan mengukus. Kadang-kadang anda boleh membakar ikan, sayur atau daging di dalam ketuhar. Kandungan kalori mestilah kira-kira 300 kcal. Anda tidak boleh menggunakan hidangan yang meningkatkan rembesan gastrik. Penghapuskan makanan berlemak, terutama yang tinggi dalam kolesterol. Kehadiran mandatori dalam diet sayuran dan buah-buahan segar, mereka menyumbang kepada penghapusan hempedu. Makanan perlu panas, tidak digalakkan untuk makan makanan atau minuman yang terlalu panas atau sejuk.


Menurut diet nombor 5, pesakit boleh dimakan:

susu rendah lemak dan produk tenusu; memikat, teh, kopi dengan susu; biskut, roti hitam dan putih; daging dan ikan tanpa lemak; buah-buahan segar, sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran; gula, madu, jem; sup dengan susu; satu telur setiap hari; oat dan soba.

Pengecualian adalah tertakluk kepada:

daging dan ikan berlemak; pai goreng, lempeng; kek dan pastri; lemak babi; sup daging; sayuran - bawang dan lobak; minuman beralkohol; perasa pedas; jeruk dan pemeliharaan; ais krim, coklat, koko; Ascites terhad kepada cecair dan garam.

Produk dengan proses pampasan dan dekompensasi

Untuk memahami apa yang harus dilakukan diet sekiranya sirosis hati, ketika menubuhkan menu, perlu diingatkan bahawa penyakit itu mempunyai dua peringkat - dikompensasi dan diuraikan. Masa awal sirosis berlaku sebagai satu keadaan di mana sebahagian daripada sel-sel mati akibat kesan toksik, namun hepatosit yang masih tinggal dapat sebahagiannya melakukan pekerjaan mereka. Sesetengah pesakit mungkin tidak sedar tentang diagnosis mereka untuk masa yang lama. Tetapi dengan dekompensasi proses patologi, gejala menjadi berkembang dan terdapat bahaya kepada kehidupan.

Peringkat pampasan

Di peringkat pampasan, prinsip umum jadual nombor 5 diikuti, tetapi terdapat beberapa keunikan. Untuk pesakit sedemikian, adalah penting untuk mengambil protein, jumlahnya adalah satu setengah gram per kilogram berat badan.

Makanan juga mesti mengandungi bahan yang akan membantu memperlambat perkembangan sirosis dan penyusupan lemak hati. Oleh itu, dalam tempoh ini anda boleh makan:

produk tenusu (susu, keju kotej); protein telur ayam; ikan rendah lemak; daging lembu; bijirin (soba, oats, millet).

Sangat penting untuk diambil kira apabila menentukan pemakanan dalam kes sirosis hati, bahawa dalam penyakit sedemikian adalah perlu untuk mengambil protein yang mencukupi dalam kes apabila perubahan cirrhotic berlaku pada latar belakang alkoholisme, serta kekurangan protein dan hepatitis A. Virus Dalam keadaan ini, kehadiran protein membolehkan proses regeneratif dan normalisasi keadaan daya ketahanan badan manusia.

Tahap dekompensasi

Makanan apa yang boleh anda makan dengan sirosis di peringkat penguraian? Pertama sekali, anda harus mengurangkan tahap protein, yang dimakan (tidak melebihi tiga puluh gram sehari). Jika keadaan tidak bertambah baik, atau berlangsung, maka makanan dengan protein dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Bahagian harian lemak dalam diet ini harus sama dengan 90 gram (disebabkan oleh tumbuhan dan makanan tenusu). Dan dengan dinamik negatif, penggunaan mereka dikurangkan sebanyak separuh.

Bagi karbohidrat, mereka boleh mengambil sehingga 450 gram sehari, tetapi mudah - tidak lebih dari 100 gram. Sekiranya sirosis hati digabungkan dengan berat badan berlebihan, maka karbohidrat mudah dicadangkan untuk dikecualikan. Dengan sirosis decompensated, anda boleh makan:

roti semalam (putih atau hitam); jam; kuki; buah-buahan; compotes dan jeli; madu

Dengan sirosis hati dengan asites pada peringkat penguraian, bersama-sama dengan rawatan perubatan, adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan cecair dan garam. Ketidakpatuhan terhadap peraturan pemakanan dan cadangan doktor akan memburukkan lagi keadaan umum dan juga membawa hasil yang mungkin membawa maut.

Menu anggaran

Tetapi, walaupun terdapat batasan, dengan patologi ini, anda boleh memasak pelbagai hidangan dan pada masa yang sama makan dengan betul. Kami memberikan menu teladan untuk minggu ini dengan sirosis hati.

Isnin

Pada waktu pagi anda boleh makan bubur dari oat dan 100 gram keju kotej rendah lemak. Basuh dengan kopi manis yang lemah dengan susu. Gigit antara dua kaedah utama adalah disyorkan epal panggang. Sup sup atau sup sup sayur-sayuran perlu dimasak sebagai kursus pertama untuk makan tengahari. Kemudian - daging ayam putih dengan nasi rebus dan minum sebati buah segar atau buah-buahan kering. Semasa makan tengahari - buah segar atau pinggul sup. Untuk makan malam, masak ikan rebus dalam sos putih, kentang mashed, biskut, teh lemah. Sebelum tidur, minum kefir lemak rendah atau yoghurt diet.

Selasa

Pasta dengan daging ayam putih dan teh. Sedikit keju kotej dengan sedikit krim masam dan gula atau puding keju cottage. Sup sayur-sayuran, potong stim, buah rebus atau jeli. Satu gelas yoghurt. Bubur beras di air atau susu, dan air mineral tanpa gas. Kefir.

Rabu

Ikan yang dibakar dalam kerajang, teh atau kopi dengan susu. Kubis kubis tanpa bawang. Sup susu, daging rebus, jeli. Teh dengan jus lemon atau sayur-sayuran. Casserole dari bijirin, air mineral. Yoghurt

Khamis

Omelette protein, roti, kaldu dogrose. Kue, teh dengan susu. Sup dengan bakso dan pasta, ikan rebus, buah rebus. Teh dengan madu. Pinggang wap, serbuk sayur, jeli. Kefir.

Jumaat

Salad sayuran, kopi lemah. Roti dengan madu atau jem, teh. Sup sup atau kubis dengan sup sayur-sayuran. Potong ayam dengan beras. Compote. Teh dengan gula. Semolina, jeli. Kefir.

Sabtu

Herring rendah lemak dengan kentang rebus, teh dengan lemon. Apple atau pir. Soup puree beras bubur manis, kissel. Segelas jus. Ceri cheese casserole. Kissel.

Ahad

Sekeping ikan laut runcing dan sayur-sayuran halus. Compote. Epal. Sup dengan kentang dan zucchini. Labu Labu Teh dengan madu. Compote. Pencuci mulut dari keju kotej dengan tambahan buah-buahan. Yoghurt

Ciri-ciri penyediaan untuk sirosis hati

Dalam kes sirosis hati, diet perlu diperhatikan dengan ketat, dan walaupun terdapat peningkatan dalam keadaan, anda harus mematuhi makanan yang disyorkan. Anda boleh memberikan contoh resipi untuk hidangan yang berguna, lazat dan selamat untuk penyakit ini:

Puding curd. Untuk itu, anda perlu mengambil 250 gram keju kotej, satu telur ayam, 50 gram gula, secubit garam, sudu besar semolina, 15 gram mentega, 30 gram kismis. Keju kotej harus dibakar dengan teliti, tambah kuning telur, gula, semolina, minyak panas dan campuran. Secara berasingan, pukul protein dan tambahkan dengan kismis kepada jisim yang dihasilkan. Letakkan dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar, atau masak untuk pasangan. Sup tanpa leher dengan kentang. Kupas 400 gram kentang, dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam air mendidih. Zazharku tidak boleh dimasak, jadi lobak merah kecil dalam bentuk menggosok dan letakkan separuh kepala bawang dalam sup. Adalah disyorkan untuk menambah daun telur dan beberapa mentega untuk rasa. Kesediaan diperiksa oleh kentang. Susu susu. Ia perlu mencampurkan 1.5 sudu besar mentega cair dengan satu sudu tepung. Untuk menambah jisim homogen untuk memanaskan susu dan memasak ke keadaan yang padat. Untuk rasa garam. Sos ini boleh membantu meningkatkan rasa makanan tertentu dengan sirosis hati. Dengan itu anda boleh, contohnya, memasak daging.

Pemilihan produk dan persediaan yang tepat untuk sirosis hati harus didekati dengan cekap dan bertanggungjawab. Pematuhan yang teliti terhadap nasihat pakar pemakanan, bersama-sama dengan rawatan yang betul, akan memungkinkan untuk menghentikan secara kekal proses kematian sel hati, dan dengan ketara akan memperbaiki prognosis untuk penyakit ini.

Sirosis hati adalah penyakit yang berkembang pesat di mana organ kehilangan keupayaan untuk mengatasi fungsinya sebahagian atau sepenuhnya, yang akhirnya membawa kepada komplikasi yang serius, sehingga atrofi. Pada peringkat awal penyakit, doktor dapat mengambil tindakan dan memperlambat perkembangan komplikasi dengan menetapkan rawatan yang sesuai. Dan salah satu perkaranya ialah perubahan diet, yang kami bercadang untuk dibincangkan hari ini.

Kenapa sangat penting untuk mengikuti diet

Pemakanan perubatan bertujuan untuk mencegah perkembangan penyakit. Ia menyumbang kepada proses normalisasi proses metabolik, pencegahan komplikasi dan peningkatan imuniti.

Pemakanan yang seimbang dalam kes penyakit ditetapkan oleh doktor, yang mengambil kira jenis sirosis, tahap komplikasi dan ciri-ciri fungsian organ. Campur tangan bedah atau penggunaan obat tidak selalu dibenarkan, dan seringkali dapat memperburuk keadaan, jadi diet adalah salah satu cara terbaik untuk membantu pasien tanpa menyebabkan bahaya tambahan. Ia harus mengandungi jumlah protein, lemak yang cukup, 50% daripadanya berasal dari tumbuhan dan karbohidrat. Seseorang harus melupakan mineral seperti garam. Sebaliknya, anda boleh menggunakan herba dan rempah-rempah dalam kuantiti yang kecil di mana ia tidak hadir.

Ciri-ciri cirrhosis yang dikompensasi dan dekompensasi

Terdapat cirrhosis pampasan dan dekompensasi. Dalam kes pertama, hati berada dalam keadaan lemah, tetapi tidak sepenuhnya sembuh dan sebahagiannya memenuhi fungsi yang diberikan kepadanya. Ramai pesakit dengan sirosis pampasan tidak dapat melihat masalah yang menggantungnya selama bertahun-tahun. Dengan sirosis decompensated, hati sepenuhnya tidak mampu dan dalam kes ini, kesihatan pesakit berada dalam bahaya besar.

Keistimewaan diet dalam kasus sirosis jenis pertama adalah bahawa pesakit perlu makan makanan yang diperkaya dengan protein dari perakaunan untuk satu setengah gram per 1 kg berat badan. Ia mesti mengandungi asid dan bahan-bahan penting yang menghalang penyusutan lemak. Anda boleh makan makanan berikut:

Keju kotej; Susu; Telur putih; Ikan lean; Daging lembu; Mentega, oat, soba.

Meningkatkan dos protein diperlukan bagi mereka yang mempunyai sirosis portal hati, yang timbul daripada penggunaan alkohol yang berlebihan, tanpa mengira kualitinya, dan juga dalam kekurangan vitamin-vitamin dan hepatitis A. Protein meningkatkan imuniti, merangsang pertumbuhan semula sel-sel hati.

Dengan sirosis decompensated, adalah perlu untuk mengurangkan tahap protein dalam makanan hampir tiga kali - sehingga tiga puluh gram sehari.

Sekiranya tiada perubahan dalam keadaan pesakit direkodkan, mereka akan dikeluarkan sepenuhnya dari diet. Kadar harian lemak - 80-90 gram, separuh daripadanya harus sayur-sayuran, yang lain - susu. Pada kemerosotan kesihatan pesakit jumlah mereka harus diturunkan sebanyak 2.5 kali.

Di dalam diet harian pesakit dengan sirosis, kandungan karbohidrat dibenarkan sehingga 450 gram, yang sehingga 100 gram adalah mudah, yang benar-benar dikecualikan jika penyakit itu telah berkembang terhadap latar belakang obesiti. Anda boleh makan makanan berikut:

Roti putih dan hitam; Kuki; Jam, madu; Buah segar, compote daripada mereka; Kissels, puding.

Salah satu diet yang paling popular, yang bertujuan mengekalkan kesihatan nombor meja hati 5. Mari bercakap lebih lanjut mengenainya.

Apakah nombor jadual 5?

Jadual 5 adalah diet ubat lembut, keanehan yang mana sesetengah produk dilarang keras untuk memperbaiki keadaan pesakit dengan lebih cepat. Ia dibangunkan secara individu untuk setiap orang dan mengandungi jumlah nutrien yang perlu (optimum) yang diperlukan oleh tubuh. Produk yang mengandungi anserine, carnosine, creatine, kolesterol, asid oksalat dikeluarkan sepenuhnya dari menu. Hidangan dikukus atau dibakar.

Diet nombor 5: kalori dan komposisi kimia:

Kandungan kalori - 2800-3000 kalori; Lemak - 90 gram, satu pertiga daripadanya - sayur-sayuran; Karbohidrat -0.45 kg; Protein - 90 gram (1/3 - haiwan); Cecair - 1.8 liter.

Apa produk yang sesuai?

Makanan pada diet "Jadual 5" agak berbeza. Anda boleh menggunakannya dengan selamat:

Compotes, teh, koko, kopi; Kuki; Roti hitam dan putih; Susu; Keju kotej 0% lemak, krim masam; Keju: "Edamer", "Poshekhonsky", "Tilsit", "Lamber" dan banyak lagi; Minyak; Hidangan daripada daging pemakanan; Ikan dengan kandungan lemak rendah - pike, hinggap; Sup dengan bijirin, susu; Buckwheat dan oat; Sayur-sayuran, sayur-sayuran; Telur - 1 keping sehari; Gula, jem; Makanan ringan - ikan jellied, salad sayur-sayuran.

Produk apa yang perlu dikecualikan

Menu diet tidak boleh mengandungi:

Daging ayam, ayam, kambing, itik; Tudung goreng, pancake, kek; Salo; Sup dengan daging, ikan, cendawan; Daging ayam, ayam, daging babi, daging lembu dan kambing, itik; Bawang hijau, lobak; Sturgeon, beluga, ikan keli dan ikan lain dengan kandungan lemak tinggi; Makanan dalam tin, sayur-sayuran jeruk; Mustapha, mustard; Koko, kopi hitam; Minuman panas; Coklat, ais krim.

Sampel menu untuk minggu ini

Gunakan menu untuk seminggu untuk sirosis hati, yang dikembangkan oleh pakar. Ia akan membantu anda melegakan keadaan dan menyokong badan.

Sarapan 1 - bubur oat, keju kotej, teh; Sarapan 2 - Buah Panggang; Makan tengahari - sup, borscht pada sup tanpa lemak dengan lemak sayur-sayuran ditambah, daging ayam, ditaburi dengan sos putih, beras, kompos apel kering, pear, aprikot kering, kismis; Makan malam - ikan masak dengan sos putih, kentang tumbuk, kek keju, koko.

Pada waktu petang, anda boleh minum minuman dari pinggul, untuk makan malam kedua untuk minum kefir.

Sarapan 1 - spageti, pasta dengan ayam, teh hangat; Sarapan 2 - keju cottage; Makan tengah hari - sup krim, kepingan kubis yang disumbat, jeli cowberry, blueberries, currants hitam; Makan malam - nasi, air mineral.

Pada waktu malam, minum cawan yogurt, dalam snek petang satu epal sudah cukup.

Sarapan 1 - gulung yang digulung pada susu, ikan rebus, teh atau koko; Sarapan 2 - rebus rebus; Makan tengahari - sup dengan susu, daging, dibuat dalam dandang yang berganda atau direbus, buah rebus; Makan malam - kaserol bijirin, air mineral.

Pada waktu petang, minum teh dengan sepotong lemon, untuk makan malam kedua - kefir.

Sarapan 1 - semolina, jisim curd, teh; Sarapan 2 - Buah Panggang; Makan tengahari - sup nasi, daging yang dikukus dalam saus putih, komposit aprikot kering, epal, pear; Makan malam - buah pilaf, puri ikan, teh.

Untuk malam - kefir, untuk minum petang - minum dari pinggul.

Sarapan 1 - beras, omelet, teh; Sarapan 2 - keju kotej atau jisim curd; Makan tengahari - borscht, kentang dengan ayam, buah rebus; Makan malam - pasta, air mineral.

Pada petang teh - teh, pada waktu malam - secawan yoghurt.

Sarapan pagi 1 - herring dengan kentang, teh; Sarapan 2 - pir, epal; Makan tengahari - sup, burger, dimasak dalam dandang berganda, spageti, buah rebus; Makan malam - telur hancur, kek keju, air mineral.

Pada makan malam kedua - kefir, minum teh petang dari pinggul.

Sarapan 1 - soba dengan potong, teh; Sarapan 2 - kentang dengan lobak siap; Makan tengah hari - sup krim, buah bakar, keseronokan keju kotej; Makan malam - semolina, air mineral.

Pada majlis makan malam yang kedua - kefir, dalam snek tengah hari - jeli.

Ciri-ciri menu untuk diabetes

Diet yang ditetapkan untuk sirosis, cholecystitis dan banyak penyakit kronik yang lain. Senarai ini termasuk kencing manis. Tiada perubahan dalam pemakanan pesakit diabetes jenis kedua dengan sirosis, senarai produk yang disenaraikan di atas boleh dimakan.

Diet untuk sirosis dan asites

Apabila terdapat sirosis dan asites, diet tidak termasuk penggunaan produk roti segar, garam, daging dengan kandungan lemak yang tinggi, produk sampingan, sosej, borscht, sup yang diperolehi daripada kuah daging atau ikan. Dalam kes ini, anda boleh makan daging ayam dan arnab. Ciri-ciri diet lain termasuk:

Sup kuah memasak berdasarkan daging ayam; Penggunaan sup puree sahaja; Makan ikan yang dimasak dalam dandang berganda.

Adalah tidak diingini untuk dimasukkan ke dalam produk tenusu lemak diet, sos pedas dan pedas, kekacang, kubis, coklat, radishes, bawang putih, cendawan, bawang, lobak.

Ciri-ciri untuk wanita

Keanehan makanan di kalangan wanita adalah bahawa jumlah makanan yang mereka ada adalah berbeza, kerana mereka memerlukan kalori yang lebih sedikit. Oleh itu, doktor boleh menyesuaikan tahap lemak, karbohidrat dan protein yang memasuki badan dengan makanan. Tetapi pada umumnya, kedua-dua wanita dan lelaki perlu mengikut cadangan yang sama untuk memperlambat perkembangan penyakit dan mengurangkan keadaan mereka.

Top