Kategori

Jawatan Popular

1 Lamblia
Rawatan bawang hati: resipi popular
2 Lamblia
Ujian hati
3 Jaundice
Diet untuk penyakit pundi hempedu
Utama // Lamblia

Diet Hepatitis C


Hepatitis C, seperti jangkitan HIV, adalah penyakit biasa. Gejala hepatitis C berjaya dihapuskan jika pesakit mengambil ubat yang diperlukan dan juga memerhatikan rejim pemakanan. Diet untuk hepatitis C tidak terlalu ketat, tetapi ia mesti mematuhi dengan ketat. Untuk membuat pemulihan dan pemulihan selepas rawatan cepat, mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan mengikuti diet No. 5.

Prinsip asas nutrisi yang betul

Setiap orang yang mempunyai hepatitis C perlu mengikuti prinsip-prinsip sederhana pemakanan yang betul sepanjang hayatnya, jika tidak risiko peningkatan eksakerbasi hepatitis C meningkat dengan ketara. Pada kehamilan, anda harus lebih memperhatikan cadangan para pemakanan dan mengikut diet. Tugas utama pesakit adalah melegakan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis. Untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas akan membantu langkah berikut:

  1. Makan dengan sederhana. Diet harian untuk hepatitis ialah 3000 kalori, tidak lebih.
  2. Makanan perlu pecahan - 4-5 kali sehari.
  3. Makan makanan rebus atau kukus. Jangan makan apa-apa goreng, asap, asin.
  4. Cuba untuk mengisar hidangan ke dalam keadaan kentang tumbuk.
  5. Makan makanan yang hangat, hindari makanan panas.
  6. Hilangkan makanan di dalam tin makanan, alkohol, makanan selesa, produk yang dipersoalkan dan basi.
  7. Tambah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.
  8. Semasa diet, makan air bukan berkarbonat tulen, teh hijau.
  9. Ambil kompleks vitamin.
  10. Apabila makan makanan, jangan terganggu: jangan menonton TV, jangan lihat gambar, jangan baca akhbar - dengan cara ini makanan akan diserap dengan lebih baik.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memunggah hati kepada pesakit dengan hepatitis C, perlu membuat menu anda sendiri supaya ia tidak mengandungi sebarang produk yang dilarang untuk digunakan. Orang dengan hepatitis sepenuhnya dilarang menggunakan minuman beralkohol, hidangan pedas. Anda juga perlu meninggalkan penggunaan lemak dari asal tidak asli (pengisar, marjerin) dan mereka yang kurang dicerna (lemak, minyak sawit, lemak babi).

  • daging, ikan pemakanan, sosej rebus yang berkualiti tinggi ("Doktor");
  • bijirin, pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, beri;
  • mentega, minyak sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (masak masak, anda tidak boleh goreng);
  • sauerkraut (bukan masam);
  • sayur-sayuran dan sup berasaskan bijirin;
  • jus semulajadi (tidak masam);
  • rai, roti gandum (semalam);
  • teh hijau atau hitam yang lemah;
  • mengetuk, jeli;
  • Mash, jeli, jem, madu, marshmallow.
  • mufin, roti yang baru dibakar;
  • sup daging, sup berasaskan mereka;
  • makanan dalam tin
  • mana-mana daging yang dihisap, kemasinan;
  • ikan masin, kaviar;
  • telur, telur rebus;
  • cendawan;
  • pemuliharaan;
  • buah beri masam, buah-buahan;
  • ais krim;
  • coklat;
  • alkohol;
  • rempah panas, garam dalam kuantiti yang banyak;
  • produk tenusu fatty;
  • kekacang;
  • air berkarbonat;
  • marjerin, minyak masak, lemak babi;
  • bawang merah, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Kaedah untuk penyusunan menu terapeutik untuk pesakit di peringkat akut

Tempoh yang rumit dalam kehidupan pesakit dengan hepatitis C adalah momen-mujarab penyakit. Sepanjang tempoh tersebut, mereka diberikan diet 5A. Sistem makanan ini dikurangkan kepada pengurangan penggunaan bahan-bahan lemak (tidak melebihi 70 gram sehari) dan garam (tidak melebihi 7 gram sehari). Diet protein harian adalah 80 gram, dan karbohidrat - 350. Jumlah pengambilan kalori tidak boleh melebihi 2400-2500 kalori setiap hari.

Diet nombor 5A membayangkan diet pecahan pada jadual yang jelas. Semua makanan paling baik dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ia mesti disapu dengan keadaan kentang tumbuk, dihancurkan secara mekanikal. Semasa diet adalah perlu untuk minum air dan minuman secara semulajadi: jus baru diperah, decoctions, jeli, compotes. Ia dibenarkan untuk digunakan semasa eksaserbasi hepatitis:

  • sup berasaskan sayur-sayuran, bijirin;
  • soba, beras, oat;
  • produk tenusu rendah lemak: kefir, keju cottage, yogurt;
  • sayuran - dimasak dan dicincang;
  • buah-buahan, buah-buahan (bukan berasid).

Ia dilarang untuk digunakan semasa keterukan hepatitis:

  • ikan berlemak, daging;
  • masin, dalam tin, salai asap;
  • sup bawang;
  • produk lemak tenusu;
  • soda;
  • baking, baking;
  • teh yang kuat, kopi;
  • rempah, rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula.

Jadual diet №5

Selepas peralihan hepatitis dari akut kepada pengampunan, beberapa kelonggaran diet No. 5A dibenarkan. Dalam tempoh tersebut, pesakit dengan hepatitis perlu mematuhi nombor diet 5. Ia sama dengan sistem makanan di peringkat akut penyakit mengikut senarai produk yang dilarang dan dibenarkan. Makanan juga perlu pecahan, tetapi dalam tempoh remisi hepatitis, ia tidak lagi perlu untuk mengisar semua makanan. Jumlah diet kalori dalam tempoh pemulihan selepas bentuk akut hepatitis C adalah 3100 kalori sehari. Setiap hari, badan perlu:

  • karbohidrat - 0.45 kg (gula tidak melebihi 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 g (kebanyakannya berasal dari tumbuhan);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - sehingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih daripada empat mg;
  • vitamin C - 0.2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforus - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih daripada 0.5 g;
  • asid nikotinik - sehingga 20 mg.

Menu diet untuk minggu ini

Pemakanan diet hepatitis C mempunyai banyak persamaan dengan sistem pemakanan untuk diabetes dan pankreatitis. Pematuhan pemakanan mempercepat permulaan hepatitis, apabila makanan dan hidangan tertentu dari daftar yang dilarang jarang dibenarkan. Menu diet anggaran nombor 5 kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama. Keju kotej, susu, bubur soba, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Apel yang dibakar.
  • Makan tengah hari Mie dengan daging cincang, sup sayur-sayuran.
  • Teh tinggi Kue dengan secawan teh.
  • Makan malam Kentang mashed, ikan rebus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir (200 gram).
  • Sarapan pagi pertama. Mi laut, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Krim masam dengan keju kotej.
  • Makan tengah hari Sup dengan oat, gulung kubis (daging, nasi), jeli.
  • Teh tinggi 1 epal.
  • Makan malam Bubur beras dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Ikan rebus, oat, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Kubis Kering
  • Makan tengah hari Susu vermikelli susu, daging rebus, 100 g lobak rebus, kompos buah kering.
  • Teh tinggi 2-3 keropok.
  • Bubur buckwheat dengan susu skim, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Telur dadar kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Keju khemah, krim masam.
  • Makan tengah hari Lean borsch, kentang tumbuk, daging rebus.
  • Teh tinggi 100 g keropok, teh.
  • Makan malam Bubur Semolina dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Salad sayuran, tepapan stim.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran (220 g), ikan rebus, kubis rebus, buah (epal, anggur).
  • Teh tinggi Beberapa wafel dan segelas ramuan herba.
  • Makan malam Buckwheat atau bubur barli pada susu, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. 2 ubi kentang panggang, herring, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Schi adalah tanpa lemak, tepung stim, mi, kompot.
  • Teh tinggi Biskut, teh rosehip.
  • Makan malam Omelette, dikukus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Bubur buckwheat, tepapan stim, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Serbuk karbohidrat, jem.
  • Makan tengah hari Lean borscht, apel panggang.
  • Teh tinggi Kissel, cookies.
  • Makan malam semolina, prun, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.

Resipi untuk hepatitis kronik dan toksik C

Resipi untuk memasak dari diet №5 dan №5A adalah mudah untuk menyediakan dan ketersediaan bahan-bahan. Makanan untuk Hepatitis C adalah lazat, berkhasiat, mereka menyumbang kepada pemulihan yang cepat selepas diperparah hepatitis. Kami menawarkan beberapa resipi pemakanan yang akan senang dimakan, bukan sahaja anda, tetapi juga orang yang anda sayangi.

Sup barley mutiara

  • barley mutiara - 90 g;
  • wortel - 150 g;
  • kentang - 0.3 kg;
  • krim masam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • sayuran - 30 g
  1. Melalui, cuci barli, masak selama tiga jam.
  2. Potong wortel dan kentang, masak sehingga selesai.
  3. Masukkan sayur-sayuran, garam.
  4. Dalam sup siap meletakkan krim masam, mentega.
  5. Hiaskan sup dengan sayur-sayuran.

Sup mi susu

  • tepung - 0.2 kg;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 0.4 l.
  1. Masukkan air (10 gram) ke tepung, telur - campurkan bahan-bahan, kiruk adunan.
  2. Gulungkannya, kering, potong ke dalam mi.
  3. Rebus dalam air mendidih selama 10 minit.
  4. Tuangkan mi siap dengan susu, tambahkan mentega.

Cutlets stim

  • daging (daging lembu tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sudu;
  • garam - secubit kecil;
  • air - 15 g
  1. Daging diproses diproses menjadi daging.
  2. Rendam roti, memerah air, campurkan roti dengan daging.
  3. Dua kali untuk melangkau campuran melalui penggiling daging.
  4. Bahagikan daging ke dalam bahagian, gulungkan mereka ke dalam roti.
  5. Rebus potong dalam periuk atau periuk stim.
  6. Tuangkan hidangan siap dengan mentega.

Video: terapi pemakanan untuk hepatitis C dan sirosis hati

Pemakanan yang betul dan pemakanan yang ketat dalam rawatan pembengkakan hepatitis, serta semasa remisi adalah penting untuk menghapuskan gejala penyakit. Jika anda tidak mengikuti diet, sukar untuk memindahkan hepatitis ke tahap remisi. Apakah prinsip pemakanan yang betul dalam hepatitis C dan sirosis hati, lihat video.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Diet untuk hepatitis C: produk yang dibenarkan dan dilarang, mudah disediakan dan hidangan lazat

Pemakanan untuk hepatitis C memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Diet dapat menghalang perubahan besar dalam tisu hati, mengurangkan risiko peralihan kepada bentuk patologi yang lebih parah. Sebab itulah sangat penting untuk mengkaji semula diet harian.

Apakah hepatitis C dan kapan dietnya ditunjukkan?

Hepatitis C adalah penyakit virus yang menyebabkan perubahan struktur dalam tisu hati. Penyakit seperti ini boleh dihantar melalui darah semasa pelbagai prosedur pembedahan atau jenis campur tangan lain. Penghantaran virus juga dilakukan melalui membran mukus. Hepatitis C sering berlaku di kalangan orang yang menyuntik dadah.

Hepatitis C boleh menyebabkan tumor dan sirosis

Penyakit ini dibahagikan kepada dua bentuk:

Jenis patologi pertama dicirikan oleh proses keradangan akut yang berlaku di tisu hati. Pada masa yang sama, gejala dirasakan dalam bentuk sakit sendi, gangguan mental dan gangguan saluran gastrousus.

Jenis patologi yang paling berbahaya adalah hepatitis C. Kronik ini boleh membawa kepada pelbagai proses tumor dan sirosis hati. Selalunya perjalanan penyakit itu rumit dengan penambahan bentuk-bentuk hepatitis lain, yang boleh membawa maut.

Matlamat diet hepatitis C tidak sama sekali membantu, seperti mana ramai orang berfikir. Pemakanan disediakan sebagai komponen mandatori proses rawatan dan digunakan untuk sebarang bentuk penyakit.

Pemakanan perubatan bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, dan juga membantu mengurangkan rasa sakit pada hati.

Jadual nombor 5

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu. Matlamat pemakanan terapeutik adalah untuk mengawal fungsi hati dan memudahkan aliran hempedu. Pemakanan sebegini mempunyai kesan yang tidak menentu pada organ yang terjejas. Apabila diet diperhatikan, glukogen yang diperlukan berkumpul, hati dilepaskan dan berfungsi dalam mod yang betul, fungsinya dipulihkan.

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu, diet membayangkan sekatan pengambilan lemak

Ciri-ciri pemakanan diet adalah bahawa dalam diet harian terdapat praktikal tiada lemak yang berbahaya bagi organ berpenyakit, dan karbohidrat dan protein membentuk asasnya. Adalah disyorkan untuk mengecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, serta sukar untuk mencerna lemak. Jumlah kolesterol yang dimakan berkurangan.

Diet dikawal oleh makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Peraturan asas dan prinsip pemakanan perubatan ini:

  1. Ia perlu setiap hari termasuk dalam makanan diet yang mengandungi pektin dan serat makanan, menormalkan kerja saluran gastrousus.
  2. Cara makan haruslah pecahan. Ia perlu makan 5-6 kali sehari.
  3. Hidangan boleh dimasak, dibakar dan direbus.
  4. Anda tidak boleh makan makanan sejuk.
  5. Pra-makanan tidak boleh digiling, kecuali beberapa jenis sayur-sayuran, kaya serat.

Diet nombor 5 harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun. Masa mungkin berbeza-beza, bergantung pada keparahan penyakit.

Jika sirosis menyertai hepatitis C, maka jadual No. 5 juga ditunjukkan, tetapi dengan kandungan protein yang lebih rendah dalam diet.

Ciri pemakanan penyakit

Diet untuk hepatitis C melibatkan penggunaan makanan tertentu sahaja.

Diet untuk hepatitis C: bagaimana dan bagaimana untuk makan?

Bagi orang yang mempunyai hepatitis C, skim pemakanan khas telah dibangunkan, yang memudahkan pesakit merasa lebih baik, dan agak memperbaiki keadaan hati dan seluruh organisma. Ini diet atau jadual 5, mengandungi makanan yang sangat ringan dan tidak berminyak dalam diet.

Apakah diet (meja) nombor 5?

Diet (meja) nombor 5 - adalah skim kuasa, yang disyorkan untuk penyakit hati dan pundi hempedu. Kod peraturan gastronomi mengandungi peraturannya sendiri: cadangan dan larangan.

Kefir disyorkan dalam diet sebagai makanan terakhir sebelum tidur.

Dalam jumlah 1 tsp sehari anda boleh makan sedikit mentega dalam hidangan.

Anda tidak boleh menggunakan dalam perisa mentega dan perisa mentega makanan.

Diet untuk hepatitis C sepenuhnya melarang berbahaya kepada alkohol hati (yang logik untuk rawatan organ), kopi, teh dan koko yang kuat, coklat panas. Anda boleh minum teh hitam dan hijau yang lemah, teh dengan susu, teh herba, kompos, jus bukan berasid dan minuman buah-buahan.

Diet Hepatitis C

Selepas rawatan yang berkesan terhadap hati atau dalam tempoh pengampunan yang stabil, diet tidak diperlukan, tetapi, bagaimanapun, cadangan perubatan individu harus diikuti sepanjang hayat. Diet dengan hepatitis kronik membolehkan anda minum kopi yang terhad, makan sayur-sayuran segar dan juga membenarkan makanan pencuci mulut coklat dan beberapa lemak. Walau bagaimanapun, makanan dalam tempoh tersebut tidak boleh meningkatkan berat badan pesakit dan mengganggu metabolisme, supaya lemak diproses, tetapi tidak disimpan di dalam hati.

Pemakanan yang betul pesakit dengan hepatitis selepas penindasan virus (rawatan) tidak boleh dipanggil ketat, ia hanya makan yang sihat, bertahan seumur hidup.

Menu contoh untuk hepatitis C

Kajian terperinci mengenai menu untuk minggu ini akan membantu doktor anda, pakar penyakit berjangkit, pakar hepatologi atau ahli diet - pakar dalam pemakanan yang sihat. Pemakanan yang betul akan kelihatan seperti berikut:

  • Pada Isnin, diet untuk hepatitis C mungkin mengandungi:
  • Untuk sarapan, pesakit dengan hepatitis boleh ditawarkan oat ke atas susu dengan labu dan teh lemah;
  • Masa makan kedua yang baik untuk hati boleh dibuat dari keseronokan keju kotej;
  • Untuk makan tengah hari kami mengesyorkan memasak sup rendah lemak dengan bakso, sayur-sayuran dan rebeh rosehip atau segelas air mineral bukan berkarbonat;
  • Pada waktu makan tengah hari pada hari Isnin, anda boleh makan souffle sayuran;
  • Untuk makan malam - potongan ayam kukus, kentang tumbuk dan kompos minuman berminyak atau teh hijau yang lemah;
  • Sebelum tidur, semasa rawatan hati, minum segelas kefir (tanpa lemak).
  • Menu Selasa:
  • Selasa pagi kami mencadangkan bermula dengan semolina pada susu rendah lemak;
  • Hidangan kedua diteruskan dengan epal panggang;
  • Untuk makan tengah hari dengan penyakit itu untuk memasak borscht vegetarian, ladu ikan kukus dan bubur soba;
  • Aman, membuat ladu malas dan krim masam lemak sifar;
  • Untuk makan malam, makan kaserol sayuran;
  • Sebelum anda menamatkan hari Selasa dalam tidur anda, minum segelas yogurt rendah lemak tanpa pengisi dan rasa.
  • Menu alam sekitar:
  • Pada hari Rabu, anda boleh memulakan hari dengan bubur soba, dibumbui dengan minyak sayuran, dengan sekeping keju Adygei dan teh lemah;
  • Medium makan tengah hari untuk pesakit dengan hepatitis boleh terdiri daripada casserole keju cottage dan teh herba;
  • Semasa makan tengah hari anda boleh makan sup sayuran dan pilaf dengan daging lembu, minum segelas air mineral bukan berkarbonat;
  • Pada snek tengah hari yang baik untuk hati, sebagai pilihan, kami mengesyorkan memasak epal yang dibakar dengan prun;
  • Pada majlis makan malam, misalnya, anda boleh makan tepung ikan kukus dengan souffle sayuran;
  • Dan sebelum tidur, sudah tradisional untuk minum segelas yogurt rendah lemak tanpa pengisi dan rasa.
  • Menu Khamis:
  • Pada hari Khamis, diet hepatitis bermula dengan bubur dengan susu dan teh lemah;
  • Pada sarapan pagi kedua, anda boleh makan buah seperti epal dan salad pisang;
  • Untuk makan tengahari, masak sup beras dan souffle daging;
  • Masa teh terdiri daripada labu, dibakar dengan keju kotej dan jus epal manis;
  • Hidangan makan malam - ikan bakar yang dibakar dengan sayur-sayuran (ikan lean lain akan dilakukan);
  • Dan sebelum anda tidur, seperti yang sudah bermula, minum segelas yogurt rendah lemak.
  • Menu Jumaat:
  • Sarapan pagi hari Jumaat boleh terdiri daripada bubur susu soba;
  • Sarapan pagi kedua - dari cookies dan teh oatmeal;
  • Untuk makan tengahari, sebagai pilihan, kami mengesyorkan memasak sup bukan masam, rebus ikan dan buat kaserol sayuran;
  • Buat snek petang dari smoothie oatmeal-strawberry (buah-buahan bukan berasid, seperti pisang, juga akan dilakukan);
  • Pada waktu makan malam, anda boleh membuat daging lembu dengan bubur lendir di atas air;
  • Dan sebelum tidur, minum segelas yogurt rendah lemak.
  • Menu Sabtu:
  • Pemakanan untuk hepatitis C pada pagi pertama hari bermula dengan keju kotej rendah lemak dengan krim masam yang serupa;
  • Makan tengah hari Sabtu, sebagai contoh, boleh terdiri daripada kue gummy dengan teh lemah;
  • Semasa makan tengah hari, masak borsch dengan kepingan lembu tanpa zazharki dan kaserol sayur-sayuran dengan keju Adygei;
  • Pada waktu petang untuk memakan epal bakar;
  • Untuk makan malam, masak sayap ayam diet dalam periuk;
  • Dan sebelum waktu tidur, minum segelas yogurt tanpa lemak, tanpa rasa.
  • Menu Ahad:
  • Sarapan pagi pada hari Ahad pagi kami menawarkan untuk membuat dari kue curd dan teh lemah dengan susu rendah lemak;
  • Pada sarapan pagi kedua untuk mempelbagaikan diet oatmeal cookies dan pinggul sup;
  • Untuk meneruskan diet untuk hepatitis C pada waktu makan tengah hari, anda boleh memasak sup ayam dan kaserol sayur;
  • Semasa makan tengah hari untuk makan salad rendah lemak;
  • Untuk makan malam, masak gulung kubis malas;
  • Pada waktu tidur, adalah kebiasaan untuk menyiapkan makanan harian dengan segelas yoghurt rendah lemak, tanpa rasa atau kefir.

Perlu diberi perhatian bahawa sekurang-kurangnya 5 kali makan sehari, dan diet perlu diubah setiap hari dengan hidangan yang baru disediakan. Jumlah air yang digunakan setiap hari untuk wanita tidak boleh kurang daripada satu setengah liter, dan untuk lelaki - 2 liter.

Resipi diet nombor 5 untuk hepatitis C

Pertimbangkan apa yang boleh dimasak dengan hepatitis C untuk makan tengahari sebagai kursus pertama, kursus kedua, dan pencuci mulut.

Dish "pada mulanya": sup dengan bakso

"Pada mulanya," anda boleh membuat sup yang sama dengan bakso, tetapi dalam kes hepatitis, masakan memerlukan mengikut peraturan tertentu.

Produk untuk penyediaan semasa rawatan hepatitis:

  • Daging tanah sendiri daripada daging ayam atau dada ayam;
  • Telur putih;
  • Wortel;
  • Beberapa kentang;
  • Setengah secawan beras setiap liter air;
  • Setengah bawang kecil (jika tidak dilarang oleh doktor);
  • Satu garam garam.

Pada mulanya, anda perlu mendidih 2 periuk air. Satu akan diperlukan secara langsung untuk memasak sup, dan yang lain - untuk bakso.

Lobak, kentang, bawang harus dibersihkan dan dicuci, lobak merah dan bawang merah pada parutan halus. Potong kentang menjadi kiub dan, bersama dengan nasi, hantarkannya ke air mendidih untuk periuk sup.

Sementara itu, pemadat itu hendaklah dicampur dengan telur putih, garam dalam kesederhanaan dan, membentuk bebola bulat dengan tangan basah, masaknya dalam periuk lain sehingga dimasak sepenuhnya dalam bahagian, beberapa keping pada satu masa. Setelah menangkap bahagian pertama dengan skimmer, letakkan bola daging di atas pinggan.

Pada kentang setengah masak, letakkan bawang dan wortel dalam periuk, masak sehingga semua bahan dimasak sepenuhnya. Selepas mengeluarkan haba, gerakkan ke sup bola bakar dan boleh dimakan selepas menyejukkan ke suhu bilik.

Hidangan "pada kedua": gulung kubis malas, potong stim ayam dengan sayur-sayuran dan stik diet

Untuk kubis malas, yang digunakan dalam diet rawatan hati, anda perlu menyediakan produk berikut:

  • Daging tanah sendiri daging lembu, daging sapi muda atau kelinci fillet - setengah kilo;
  • 2 tupai;
  • Wortel;
  • 300 gram kubis cincang halus;
  • Cawan ketiga beras;
  • Cubuk garam;
  • Satu gelas yogurt bukan asli, tidak berperisa, tanpa lemak.

Pertama anda perlu memasak nasi. Selepas itu, daging cincang yang dicincang perlu dicampur dengan nasi yang disejukkan, wortel puding halus, kubis yang dicincang, putih telur dan garam. Campurkan campuran dengan teliti dalam mangkuk yang mendalam, sehingga hampir homogen. Berikutan dengan tangan basah, adalah perlu membentuk bola dan letakkannya dalam mangkuk panas yang berbentuk multicooker dalam mod "menggoreng" atau pada permukaan teflon dalam kuali yang mendalam, untuk sedikit menenggelamkan gulung kubis malas selama beberapa minit. Selepas periuk perlahan, anda boleh memasukkannya ke dalam api, dan di atas dapur, tolak panas dan tuangkan yogurt, yang telah mengambil bentuk terakhir, dengan yogurt dicairkan dengan setengah gelas air. Cukup 20 minit kubis rebus dan disumbat boleh dimakan dengan rebus sayur atau hidangan sampingan dalam bentuk bubur.

Untuk memasak potongan ayam dengan sayur-sayuran kukus, anda perlu menyediakan produk berikut terlebih dahulu:

  • Fillet ayam;
  • Zucchini kecil atau setengah medium;
  • Wortel kecil;
  • Telur putih;
  • Tepung bungkus;
  • Satu garam garam.

Minum kuih, kacau rata atau potong ke dalam kepingan. Beri lobak merah dan zucchini pada parutan halus, lebih-lebih lagi, bahagian sayuran harus separuh sebanyak bahagian daging. Campurkan daging cincang dengan sayur-sayuran, tambah putih telur, garam, campurkan campuran dengan teliti. Tangan basah untuk membentuk cutlet dari daging cincang, letakkan di kapal penggoreng griddle atau pelbagai makanan ringan dan masak untuk pasangan selama sekurang-kurangnya 20 minit.

Dengan kesediaan untuk berkhidmat dengan bubur rebus atau sup sayur-sayuran.

Untuk mendapatkan stik sayur-sayuran diet, anda mesti menyediakan produk berikut:

  • 6 kentang, kira-kira sama, saiz sederhana;
  • Wortel kecil;
  • Setengah secawan beras;
  • 2 putih telur;
  • Satu garam garam.

Rebus wortel, kentang dan nasi secara berasingan sehingga dimasak, sayur-sayuran parut, parut, gabungkan dengan nasi, protein dan garam, kupas sayur-sayuran yang minced. Untuk membentuk bola dengan tangan yang basah dan meratakannya untuk membuat kue rata, letakkannya di atas kertas penaik yang ditutup dengan kertas dan letakkannya dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Beefsteaks dibakar sehingga siap untuk dimasukkan ke dalam hidangan dan gunakan dengan campuran yang manis keju kotej dan krim masam.

Cawan untuk diet nombor 5: dengan ayam dan brokoli, dengan keju cottage, apel dan prun

Untuk mendapatkan kaserol ayam dan brokoli, anda memerlukan produk berikut:

  • 300 gram fillet ayam;
  • 300 gram brokoli;
  • Satu gelas yoghurt yang tidak berperisa, rendah lemak;
  • 50 gram keju Adygei;
  • Satu garam garam.

Rebus ayam, tetapi rebus selama lebih kurang 20 minit, potong daging rebus ke dalam kiub kecil dan tuangkan dengan yogurt, garam. Rebus brokoli selama 5 minit. Sementara itu, ketuhkan ketuhar hingga 180 ° C, letakkan brokoli pada lembaran penaik atau dalam hidangan penaik, sama-sama dihantar dengan kertas, tuangkan jisim yogurt di atas dan hantar ke ketuhar. Selepas 15 minit, anda perlu mengeluarkan kaserol dan taburkannya dengan keju cincang. Ia perlu mengambil masa 10 minit lagi untuk menyiapkan kesediaan.

Untuk kaserol epal cepat, anda perlu:

  • 200 gram keju kotej rendah lemak;
  • Epal sederhana;
  • 5 unit prun;
  • Yogurt tanpa lemak, pengisi dan rasa.

Keju kubah tuangkan yogurt dan mash dengan garpu, parut epal pada sebahagian besar parut, potong pisang dengan pisau. Semua bahan mesti digabungkan dan dicampur semula. Menyediakan kaserol seperti itu untuk menjimatkan masa dalam gelombang mikro, dengan kuasa maksima selama 5 minit. Tetapi selepas isyarat mengenai penyelesaian memasak, kaserol tidak boleh terburu-buru untuk ditarik keluar, tetapi biarkan ia sejuk dan rendam dalam jus epal di dalam ketuhar.

Hidangkan kaserol untuk teh atau sup dari pinggul.

Untuk pencuci mulut: biskut dengan epal dan buah-buahan kering

Untuk membakar cookies diet dengan epal dan buah kering, anda mesti menyediakan:

  • Prunes - 5 buah kering;
  • 2 sederhana dan separuh epal besar;
  • Satu setengah cawan tepung;
  • Segelas jus epal-pisang;
  • Mentega sudu;
  • Satu garam garam.

Untuk permulaan, rendam prun dalam air mendidih dan panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Walaupun prun dibubarkan dan ketuhar dipanaskan, mengupas epal dari kulit dan biji, potong ke dalam kiub kecil atau gosokkannya pada kue kasar. Dalam mangkuk yang mendalam, masukkan jus, tepung, mentega, epal dan cincang (dan pra-ditekan). Mengaduk doh, jika anda dapat melihat bahawa tidak ada tepung yang cukup, taburkan sedikit lagi supaya ia berhenti berpegang pada tangan anda. Tidak boleh memotong cookies dengan cookies. maka doh itu akan menyerap banyak tepung, oleh itu, anda harus mencubit adunan sedikit demi sedikit dan membentuk bola, yang kemudiannya dapat diratakan pada kulit di dulang pembakar. Masa penaik - 20 minit.

Makanan untuk hepatitis C

Hepatitis C dianggap jenis hepatitis virus yang paling teruk. Agen penyebab jangkitan ialah HCV, yang mengganggu hati, menimbulkan keracunan kuat badan. Ejen berjangkit disebarkan melalui laluan parenteral (melalui darah). Dalam kebanyakan kes, hepatitis mempunyai laten dan sering menjadi kronik. Ia agak sukar untuk menyingkirkan virus, jadi rawatan harus komprehensif.

Jika seseorang telah didiagnosis dengan hepatitis C, maka dia mesti mengambil ubat, menjalani gaya hidup yang sihat, mengikut peraturan pemakanan. Titik terakhir terapi kompleks adalah penting. Diet untuk hepatitis C akan membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, dan jika tiada faktor negatif akan mempercepatkan pemulihan hati.

Peraturan Kuasa

Diet untuk hepatitis C bertujuan untuk memunggah hati yang terjejas. Untuk melakukan ini, anda perlu menyesuaikan (meningkatkan atau mengurangkan bilangan komponen individu) diet seimbang standard. Adalah penting untuk memilih produk yang betul dalam menu, di samping itu, anda perlu memberi perhatian kepada cara mereka diproses dan diet. Selepas pesakit mematuhi peraturan ini, sel dan tisu yang rosak dikemas kini, fungsi saluran hepatobiliari (hati, pundi hempedu, salurannya) dinormalisasi, metabolisme dinormalisasi, pembentukan enzimnya sendiri dipercepatkan.

Diet untuk pesakit dengan hepatitis termasuk protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral. Pada masa yang sama, jumlah zat-zat ini dalam badan perlu tegas (protein, lemak, karbohidrat - 1: 1: 4). Maksudnya, jumlah lemak dan protein adalah terhad, sebaliknya diet diisi semula dengan karbohidrat. Ini adalah perlu untuk mengurangkan kos tenaga semasa pecahan makanan dan untuk mempercepat pemulihan.

Jumlah protein haiwan adalah sehingga 60% daripada jumlah keseluruhannya. Kandungan lemak sayur - kira-kira 25%.

Karbohidrat adalah kanji, gula, serat, pektin. Pesakit boleh mendapatkan gula dari buah-buahan, buah beri, produk tenusu, madu. Di samping itu, penting untuk mempertimbangkan jumlah vitamin dan mineral yang masuk ke dalam badan setiap hari.

Ramai pesakit berminat untuk makan semasa sakit. Pada siang hari, nilai tenaga makanan tidak boleh melebihi 2800 - 3000 kcal. Adalah penting untuk makan 4 hingga 6 kali sehari (pada masa yang sama), tetapi dalam bahagian kecil. Iaitu, terdapat 3 makanan utama dalam diet, dan selebihnya adalah makanan ringan. Bagi kaedah penyediaan, produk itu direbus, dibakar, dikukus, dan kadang-kadang dibakar. Dari makanan goreng, produk asap, serta makanan masin harus ditinggalkan.

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

Diet pesakit diisi semula dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.

Makanan untuk hepatitis perlu selamat, sihat, dan pelbagai. Ia disyorkan untuk menggantikan hidangan yang dibenarkan untuk diet seimbang.

Sekiranya produk dari keranjang makanan menyebabkan pesakit menjadi alergi atau hanya tidak menyenangkan untuk digunakan, maka ia harus dibuang. Di samping itu, perlu diingat bahawa komposisi diet dengan komorbiditi mungkin berbeza-beza.

Cadangan am dan tujuan diet nombor 5

Diet jadual 5 adalah kaedah khusus pemakanan klinikal, yang dibangunkan oleh Dr. M. I. Pevzner. Menurut program ini, menu ini mengurangkan jumlah makanan yang kaya dengan lemak dan kolesterol. Pesakit boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan hepatitis, tetapi harus mengecualikan makanan berlemak dan goreng dari diet.

Diet nombor 5 mengurangkan beban pada kelenjar yang rosak dan saluran empedu (hempedu, salurannya) disebabkan oleh fakta bahawa pesakit makan makanan yang sihat.

Doktor membezakan prinsip berikut dari jadual nombor 5:

  • Kandungan makanan yang cukup kaya dengan protein, karbohidrat.
  • Mengurangkan jumlah makanan berlemak.
  • Produk boleh direbus, dibakar, dikukus, dan dalam kes-kes yang jarang ditanam.
  • Sebelum digunakan, anda perlu memotong makanan kaya serat. Jika daging mengandungi sejumlah besar urat keras, maka ia harus dicincang atau dicincang halus.
  • Cara memasak, seperti menggoreng, dikontraindikasikan dalam rawatan hepatitis C.
  • Perlu meninggalkan produk yang termasuk purin (senyawa yang mengandungi nitrogen) asid oksalat.
  • Adalah disyorkan untuk menolak hidangan yang menimbulkan proses penapaian dalam usus. Dalam produk tersebut terdapat serat kasar, bahan-bahan ekstraktif yang meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan.
  • Apabila hepatitis C disyorkan untuk mengurangkan jumlah garam.
  • Jumlah harian makanan harus dibahagikan kepada 4-6 resepsi, dan bahagian-bahagiannya harus kecil.
  • Ia disyorkan untuk meminum air yang ditapis pada perut kosong.

Pemakanan untuk hepatitis C, menurut jadual nombor 5, membantu memulihkan fungsi hati. Makanan seperti itu ditunjukkan untuk hepatitis pada tahap remisi, sirosis, pankreatitis (keradangan pankreas), batu empedu, gastritis, dll.

Semasa makan, anda harus berhati-hati mengunyah makanan, kudapan cepat dapat memperburuk keadaan pesakit. Di dalam diet perlu dikurung. Ikan dan daging dimasak sebelum memasak, dan kemudian dibakar atau direbus. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah gula, dan lebih baik untuk memberikannya sama sekali. Ia disyorkan untuk menggunakan benih, protein sayuran, kacang.

Pesakit mesti mematuhi peraturan pemakanan selama 2 tahun, dan sepanjang hayat. Pada siang hari, pesakit dianjurkan untuk mengambil makanan sehingga 3 kg, dan untuk obesiti - kira-kira 2 kg.

Menurut diet No. 5, jumlah protein dalam menu harian adalah 80 g, maka 60% adalah protein haiwan. Jumlah lemak - 80 g, yang mana 30% - sayuran. Kandungan karbohidrat adalah 400 g setiap 24 jam, manakala jumlah gula kira-kira 80 g. Garam dos harian adalah sehingga 10 g Di samping itu, pesakit perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari.

Untuk merawat hati dan mempercepat pemulihannya akan membantu hepatoprotectors: Essentiale, Karsil, dll.

Diet angka 5 ditunjukkan dalam hepatitis B, peraturan pemakanan dalam bentuk penyakit ini boleh didapati dalam artikel ini.

Senarai produk dalam bilangan pemakanan 5

Antara pesakit yang telah mengenal pasti HCV, persoalan makanan apa yang boleh dimasukkan ke dalam diet adalah relevan. Menurut ahli pemakanan, apabila jangkitan menjadi kronik, pesakit dapat menambah menu dengan produk berikut:

  • Teh hitam (lemah) dengan penambahan lemon, susu.
  • Merebus pinggang.
  • Jus segar dicairkan dengan air suam.
  • Buah yang direbus atau buah kering.
  • Kissel atau jus.

2. Hidangan cair adalah asas diet:

  • Sup dengan kentang, kubis, bit, zucchini, labu, lobak merah.
  • Hidangan pertama dengan bijirin (soba, semolina, beras, barli atau mi).
  • Pasta sup berasaskan susu.

3. Hidangan dengan bijirin:

  • Buckwheat, oat, beras, bubur millet pada air atau susu.
  • Casseroles, souffles, puding bijirin.
  • Bubur dengan buah-buahan kering.
  • Kashi dari Bulgur atau couscous.
  • Biji flaks.
  • Pasta dari pasta dari gandum durum.

4. Daging, ikan, hidangan makanan laut:

  • Daging anak lembu, arnab, ayam, ayam belanda.
  • Susu susu (jumlah kecil).
  • Hidangan dari hake, pollock, zander, tuna, cod.
  • Tiram segar, sotong minimum dan udang. Sekatan ini digunakan untuk salmon.

5. Produk tepung:

  • Roti dengan tepung bran atau rai (lebih baik basi).
  • Biskut.
  • Roti yang segar dibuat daripada biji gandum keseluruhan yang bercambah.
  • Tanggalkan

6. Susu dan produk darinya:

  • Keju (tidak pelbagai pedas).
  • Susu asid dengan kandungan lemak kira-kira 2%.
  • Hidangan dari kentang, warna, labu, zucchini, lobak merah, bit.
  • Salad dengan rasa neutral (aiseberg, Romano, dan sebagainya).
  • Beberapa paprika dan tomato.
  • Sea Kale
  • Kacang pancing.
  • Brokoli, saderi.

8. Buah dan buah:

  • Epal manis, pisang dan delima (sedikit), buah-buahan kering.
  • Tembikai (2 keping sehari).
  • Mentega (30 g sehari).
  • Minyak sayur ditapis tidak melebihi 15 g sehari.
  • Buah-buahan dan buah-buahan yang dibakar atau dibakar.
  • Jeli, mousse.
  • Marmalade, gula-gula tanpa coklat.
  • Rumah dibuat jem.
  • Jumlah minimum gula.
  • Lollipops (buatan sendiri yang lebih baik).
  • Caramel tanpa benih, bijan, kacang.
  • Kek span tanpa krim dan ais.

Dengan hepatitis, anda boleh makan telur ayam atau puyuh, sementara jumlah kuning telur sehari tidak boleh melebihi ½.

Senarai hidangan dengan penyakit ini boleh ditambah dengan salad sayur-sayuran, kaviar skuasy, herring masin, salad dengan daging rebus, vinaigrette, dan lain-lain Juga, pesakit boleh mengisi hidangan dengan buah, tenusu, sayuran, krim masam, kicap. Pasli dan Dill tidak dikontraindikasikan. Dari rempah-rempah ia dibenarkan menggunakan vanila dan kayu manis.

Ramai pesakit berminat dengan soalan sama ada ia mungkin minum kopi dengan hepatitis C. Menurut diet No. 5, minuman ini adalah dalam senarai larangan. Sekatan ini berlaku untuk koko, minuman berasaskan chicory, carcade, soda. Di samping itu, ia adalah bernilai menolak minuman keras, whey, jus simpanan.

Kecualikan dari menu, sedutan, produk mentega, penkek, roti segar. Menolak dari keju masin dan susu masam yang berlemak.

Persoalan sama ada ia mungkin untuk makan bawang putih dengan hepatitis agak relevan. Bawang putih dan bawang hijau juga harus dibuang. Ia dilarang untuk makan raspberi segar, oren, tangerine, tarikh, pear, dan lain-lain. Doktor yang hadir akan memberi nasihat kepada anda tentang lebih banyak larangan semasa diet No. 5.

Diet nombor 5a

Untuk rawatan hepatitis akut, pesakit mesti mengikut diet yang ketat. Ini adalah nombor jadual 5a, yang menyejukkan sistem pencernaan.

Menu diet untuk hepatitis C termasuk 80 g protein, 75 g lemak, 350 g karbohidrat. Jumlah garam dikurangkan kepada 8 g, dan jumlah cecair meningkat kepada 2.5 liter. Pesakit tertanya-tanya berapa kalori dalam diet pesakit dengan hepatitis akut. Nilai tenaga diet harian - 2400 kcal.

Pesakit sering makan (5-6 kali), tetapi dalam bahagian sederhana. Makanan yang mengandungi asid yang kaya dengan kolesterol dan purin tidak termasuk dalam diet.

Anda boleh makan rebus atau dimasak dalam produk dandang berganda. Kaedah memasak, seperti memanggang, juga dibenarkan, tetapi supaya produk tidak mempunyai kerak rangup.

Pesakit dengan hepatitis akut boleh mengambil hampir semua makanan diet dari nombor jadual 5. Pesakit berminat untuk tidak makan apabila penyakit itu diperburuk daripada bakul makanan di atas. Sekatan ini berlaku untuk roti rai, produk doh biskut, dan telur rebus.

Juga berkaitan adalah persoalan tentang apa yang boleh dimakan dengan hepatitis C. akut Adalah disyorkan untuk menggunakan produk cincang dengan teliti, sebagai contoh, sup, kentang tumbuk, bebola daging atau bebola daging.

Sampel menu untuk minggu ini

Pakar pemakanan telah membuat contoh diet yang mengikuti peraturan jadual nombor 5 selama seminggu. Ia mengandungi nutrien yang diperlukan dan tidak membebankan hati.

Menu untuk hepatitis C selama 7 hari:
1. Isnin:

  • Oat dengan buah kering, teh hitam;
  • sup dengan sayur-sayuran, ayam panggang, kompos;
  • merebus dogrose, kuki roti;
  • kentang lenyek, kad masak, teh.
  • omelet protein, teh;
  • sup sayuran dengan soba, bakso (dikukus), compote;
  • salad sayur-sayuran;
  • daging pilaf, kefir.
  • Nasi panggang; teh;
  • gulung kubis, sup vegetarian, jeli;
  • sos epal, roti halia gandum;
  • soba dengan daging, dogrose sup.
  • telur rebus, bubur buah, teh herba;
  • ayam belanda rebus, kacang polong, jus;
  • biskut kering, teh;
  • bubur soba, roti dan mentega, teh.
  • sup mi susu, compote;
  • sup dengan kentang, ikan rebus, mencium;
  • lobak merah dan salad epal;
  • kentang tumbuk, daging, kefir.
  • Keju kotej, berpakaian krim masam, telur rebus, kompos;
  • sup sayuran dengan mi, sup, sup rosehip;
  • jus buah, biskut;
  • bubur susu padi, roti dan mentega, keju.
  • dumplings malas, teh;
  • sup sayur-sayuran, mi dan rebus daging rebus, jeli;
  • pisang;
  • semolina dengan susu, teh herba.

Diet nombor 5 menunjukkan kesan regenerasi pada hati. Perkara utama adalah mengikuti peraturan pemakanan.

Resipi untuk hepatitis C

Sekiranya penyakit radang kelenjar, diet boleh diisi semula dengan makanan lazat dan sihat.

  • Sup sayur-sayuran. Ambil 150 g zucchini, 100 g lobak, potong dan renih dalam minyak zaitun. Potong 300 g kentang, rebus dalam 1 liter air, tambahkan wortel, zucchini, garam dan masak sehingga mendidih. Sebelum digunakan, masukkan jus lobak ke dalam hidangan.
  • Borscht Tuangkan 2 bit pada parut. Slice 70 g kubis, 3 kentang, 2 wortel menjadi jalur. Rebus bit dengan lobak, tambah 250 ml sup sayur-sayuran, yang sudah mengandung kentang dan kubis. Apabila sayur-sayuran direbus, tambahkan 1 sudu teh tomato dan gula ke cecair. Selepas beberapa minit, keluarkan hidangan itu dan biarkan ia masak.
  • Protein omelet Pisahkan putih dari kuning, pukul. Tambah garam dan susu ke protein. Tuangkan campuran ke dalam dandang dua kali, biarkan selama 20 minit. Hidangan siap boleh dihiasi dengan kehijauan.
  • Ambil 100 gram daging tanpa lemak, mince, rebus daun kubis. Tuang 15 g beras dengan air selepas mendidih, biarkan selama 20 minit, kemudian longkang. Campurkan beras dengan daging cincang, tambah 20 g minyak sayuran dan 30 g sayur-sayuran. Bentuk gulungan kubis, letakkan di dalam kawah, tutup dengan air dan reneh.

Terdapat banyak lagi hidangan popular yang boleh dimakan dengan hepatitis C: mi daging, puding keju cottage, beras kaserol, jeli berry, ikan bakar dengan sayur-sayuran, dan lain-lain. Oleh itu, makanan walaupun semasa rawatan boleh menjadi lazat dan bervariasi.

Pemakanan yang betul akan membantu memulihkan tisu hati, menormalkan aliran keluar hempedu dan pergerakan usus. Di samping itu, pesakit menguatkan sistem imun, tubuh menjadi tahan terhadap penyakit berjangkit. Benar, keputusan pertama tidak dijangka lebih awal daripada 3 bulan. Walaupun banyak doktor menasihatkan untuk mengikut diet sepanjang hayat. Pesakit boleh menerima hak untuk rawatan percuma hepatitis C di institusi perubatan yang melaksanakan program sosial yang disasarkan Negara untuk rawatan patologi ini di tempat kediaman.

Senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang dalam rawatan hepatitis C

Hepatitis C berasal dari virus, perkembangan penyakit ini berlaku sejak virus itu memasuki darah manusia. Jangkitan dengan hepatitis C adalah mungkin melalui membran mukus atau dengan prosedur invasif: suntikan, tatu, manicures, hubungan seksual. Insiden jangkitan yang tinggi di kalangan orang yang menyuntik ubat atau berisiko secara seksual. Tiada vaksin terhadap jenis hepatitis ini, oleh itu pencegahan memainkan peranan utama. Diet yang berhemat untuk hepatitis C bertujuan untuk memunggah hepatosit yang rosak, yang menyumbang kepada pertumbuhan semula parenchyma hati.

Apakah hepatitis C?

Jenis hepatitis ini dianggap paling teruk. Kematian pesakit jauh lebih tinggi berbanding dengan hepatitis A: dalam 3-4 kes, penyakit menjadi kronik, sehingga 40% pesakit mempunyai komplikasi seperti sirosis hati, 4% mempunyai karsinoma.

Tempoh inkubasi boleh berlangsung sehingga 26 minggu, sambil mengekalkan RNA virus dalam darah pesakit selama lebih dari setengah tahun, kita boleh bercakap mengenai bentuk penyakit kronik. Hepatitis C dianggap sebagai penyakit yang mengancam nyawa. Ketidakseimbangan penyakit adalah asymptomaticity, yang membawa kepada pengesanan lewat patologi pada peringkat penggantian sel normal dengan tisu penghubung. Terapi pada tahap ini tidak berkesan.

Kaedah utama jangkitan adalah melalui darah, selalunya penyebaran penyakit itu dicatatkan di kalangan penagih dadah suntikan. Tetapi kaedah jangkitan lain juga mungkin: hemodialisis, hubungan seksual, kerosakan kulit dengan instrumen tidak elastik, pemindahan darah.

Sekali virus berada dalam darah, dua senario penyakit boleh berkembang:

  1. Bentuk akut hepatitis C. Ia dicirikan oleh mabuk yang teruk, pembesaran hati, sindrom asid atau dyspepsi. Mungkin rupa jaundis.
  2. Bentuk kronik hepatitis C. Gejala klinikal tidak diamati atau tidak spesifik - kelemahan, kemurungan, kurang selera makan, keletihan. Selalunya, borang ini ditentukan secara rawak semasa peperiksaan makmal untuk sebab yang lain.

Pemulihan penuh adalah mungkin pada satu perempat pesakit, untuk kes yang tinggal, peralihan dari akut hingga kronik adalah ciri. Jenis hepatitis kronik yang aktif dibezakan - dalam kes ini, gejala muncul ikal. Disebabkan pelbagai tempoh eksaserbasi, sirosis virus dan kegagalan hati berkembang, menyebabkan kecacatan.

Terapi terapi dilakukan menggunakan antiviral (interferon) dan hepatoprotective (berasaskan susu Thistle), tetapi juga memberi perhatian khusus kepada pembetulan diet pesakit. Ini membolehkan anda mengurangkan beban di hati dengan ketara, mengurangkan keamatan kesakitan dan mempunyai kesan positif terhadap kesejahteraan umum pesakit.

Matlamat utama diet adalah untuk menyediakan tubuh dengan unsur-unsur surih yang penting dan vitamin yang membantu hati pulih.

Prinsip pemakanan dalam hepatitis C

Penyembuhan hepatitis mengambil masa yang lama, terapi boleh dilakukan sehingga setahun. Seseorang yang mempunyai penyakit ini harus melegakan hati secara maksimal, mengurangkan aliran bahan berbahaya kepada minimum, tetapi pada masa yang sama makan enak dan kenyang, kerana diet akan bertahan lama.

Ini akan memperkaya badan dengan semua bahan yang diperlukan untuk memulihkan sel hati, tetapi tidak merosakkan tubuh dengan racun tambahan dari makanan. Kegagalan mematuhi diet yang dikehendaki meningkatkan risiko pemburukan penyakit.

Untuk wanita hamil yang dijangkiti, pemakanan yang betul adalah sangat penting. Hepatitis C mempunyai kesan tertentu pada masa kehamilan, tetapi tidak membentuk cacat atau penyakit kongenital janin. Mengamati semua cadangan doktor, wanita meminimumkan kesan-kesan berbahaya, jadi masih ada kemungkinan bahawa anak itu akan dilahirkan dengan sihat.

Diet terapeutik untuk pesakit ditetapkan atas dasar jadual N 5, yang dikembangkan oleh dokter M. I. Pevzner. Diet ini disyorkan untuk pesakit yang menderita penyakit pundi hempedu, hati dan saluran empedu. Ia berdasarkan prinsip pemakanan yang baik, tetapi dalam bentuk memasak yang tidak sihat.

Dengan pemulihan penuh (atau peralihan penyakit dalam bentuk yang tidak aktif), menu ini sesuai untuk pemakanan tambahan dewasa. Ia juga ditunjukkan untuk penurunan berat badan, kehamilan, sebelum melahirkan anak, semasa tempoh penyusuan anak.

Aspek utama pemakanan pemakanan untuk penyakit hati adalah:

  • komposisi penuh protein dan karbohidrat;
  • mengurangkan peratusan lemak;
  • kaedah memasak: mendidih, memanggang, kadang-kadang pelindapkejutan;
  • Adalah wajar untuk menghapuskan penggunaan hidangan sejuk sepenuhnya;
  • kecuali kuah daging, kopi, teh dan koko yang kuat, coklat;
  • larangan pada makanan yang menimbulkan penapaian usus;
  • Mengehadkan pengambilan garam hingga 10 gram sehari.

Komposisi kimia catuan harian dibahagikan kepada bahagian-bahagian berikut:

  • protein - sehingga 80 gram, manakala 2/3 mestilah berasal dari haiwan;
  • lemak - sehingga 90 gram, manakala 1/3 mestilah sayuran;
  • karbohidrat - sehingga 400 gram;
  • air bersih 1.5-2 liter;
  • larangan garam hingga 10 gram;
  • jumlah kalori harus 2400-2800 kalori.

Diet disediakan 4-5 kali sehari dalam bahagian yang sederhana.

Apa yang tidak boleh dimakan dan diminum untuk hepatitis C? Produk dengan tambahan aromatik sintetik sepenuhnya dikecualikan. Dan juga mana-mana jenis gula-gula, produk salai, produk tin, sama ada apa-apa hidangan goreng atau lemak (walaupun sup.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memudahkan kerja hati, pesakit mesti membuat menu supaya tidak menggunakan produk berbahaya. Larangan utama termasuk alkohol, apa-apa hidangan pedas. Diet berjalan lancar dengan terapi dadah (suntikan Heptral, Daclatasvir). Ia mengurangkan beban toksik pada hati, sesuai untuk semua genotip penyakit.

Semua produk yang dibenarkan dalam senarai dibahagikan kepada beberapa kumpulan, masing-masing mempunyai sekatan dan larangan.

Minuman

Penggunaan teh yang lemah, kompot berdasarkan buah-buahan dan buah-buahan segar dan kering, rebusan chamomile atau liar yang liar akan memberi kesan yang sangat positif terhadap kesejahteraan umum pesakit. Mencuci ciuman (tanpa asid), minuman buah, jus buatan sendiri, sebelum dicairkan dengan air. Pastikan minum 1.5-2 liter air tulen setiap hari.

Ia dilarang keras untuk meminum alkohol dan minuman beralkohol, kopi, koko, minuman berkarbonat atau jus simpanan. Anda juga tidak boleh minum teh yang kuat, teh hijau, chicory, bunga raya.

Mereka dianggap sebagai asas pemakanan bagi pesakit dengan hepatitis C. Pelbagai jenis sayuran boleh disiapkan (boleh dimurnikan), sup mi dengan susu, mi borscht atau sup kubis, sup bit, dan juga sup beras barli.

Apa-apa sup berasaskan sup daging atau ikan adalah dilarang. Ini juga terpakai kepada bahan tambahan dalam bentuk bayam atau limau, kekacang. Anda tidak boleh makan okroshka (tidak peduli apa asasnya dimasak).

Keruntuhan

Di dalam diet pesakit, anda boleh dengan selamat memasukkan pelbagai jenis croup, tetapi ia harus dimakan dalam keadaan separuh cecair. Anda boleh memasak bubur pada air atau mengambil air dan susu separuh. Ramai mempelbagaikan resipi berdasarkan bijirin, sama ada puding atau pelbagai souffle.

Dilarang mencapainya bijirin dari kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Barli, barli dan bubur jagung perlu dimakan dalam kuantiti terhad.

Macaroni

Untuk makanan yang dibenarkan apa-apa jenis pasta atau pasta. Tetapi suplemen kepada mereka hanya perlu terdiri daripada senarai yang dibenarkan, sama ada daging atau sayur-sayuran.

Dilarang berlemak, krim, pedas atau sos tomato.

Produk Daging

Pesakit memerlukan jumlah protein yang cukup dalam diet, jadi makan daging sangat penting. Tetapi anda harus memilih jenis rendah lemak, contohnya, daging sapi muda, ayam (kecuali angsa), arnab, ayam masak tanpa kulit. Ikan dipilih berdasarkan prinsip yang sama - rendah lemak. Bilangan terhad kupang, udang dan cumi-cumi, salmon hanya dalam bentuk snek. Ikan ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi kandungan lemaknya yang berlebihan boleh merosakkan hati.

Ia dilarang menggunakan dadah, serta semua sosej, asap dan tin. Semua lemak lemak, daging berlemak dan ikan, kaviar.

Lebih baik memilih rai atau roti kering putih, pandangan yang sangat berguna dengan dedak. Dari baking anda boleh makan kek span kering, puff puff (tanpa marjerin), jenis biskuit biskut, serta dedak dan roti.

Dilarang untuk makan apa-apa penaik, pai goreng, belyashes, roti segar dan crouton, penkek.

Produk tenusu

Mana-mana produk tenusu mestilah kandungan lemak minimum, sama ada keju kotej atau kefir. Daripada mereka, anda boleh memasak apa-apa casseroles, souffles. Yogurt perlu dipilih tanpa bahan tambahan. Penggunaan keju feta dan krim masam - hanya dalam jumlah ketat yang ditetapkan.

Produk tinggi lemak, keju masin, dan whey masam tidak dibenarkan.

Sayuran

Diet pesakit sempurna dilengkapi oleh mana-mana sayur-sayuran berkanji: ubi kentang, wortel, kubis dan kubis Peking, zucchini, bit dan labu. Sayuran ini direbus, dibakar, anda boleh memasak kentang tumbuk. Daun salad dengan rasa neutral, paprika - dalam kuantiti terhad. Juga digunakan timun, alpukat, saderi, kacang hijau, rumpai laut, brokoli.

Ia dilarang untuk mengambil jagung, bayam dan kari, terung, bawang dan bawang putih. Ini termasuk sayur-sayuran kalengan, herba pahit dan rempah, kubis dalam bentuk mentahnya.

Buah dan buah beri

Hentikan pilihan pada epal lembut dan masak, ia adalah wajar untuk menghapusnya melalui penapis, anda boleh membakar dengan keju kotej. Satu pisang sehari dibenarkan. Anda juga boleh menggunakan delima, prun, buah-buahan kering, semangka. Dalam bentuk aditif dibenarkan penggunaan tembikai, nanas. Tetapi buahnya harus dimakan sedikit demi sedikit, dalam bentuk yang dipakai. Daripada jumlah ini, anda boleh menyediakan jeli atau mousses, tambah xylitol untuk rasa manis.

Ia adalah haram untuk memakan semua buah mentah manis dan beri, termasuk anggur, oren, kiwi, raspberi, dll. Berbahaya untuk makan kacang, halia dan lemon.

Protein ayam dan telur puyuh bebas digunakan dalam omelet dan bentuk yang dimasak, tetapi kuning sangat terhad - maksimum separuh dalam pelbagai hidangan.

Ia dilarang menggoreng telur.

Minyak itu

Sehingga 30 gram sehari mentega dibenarkan, minyak sayuran dibenarkan hanya dalam bentuk halus sehingga 15 gram, dan minyak zaitun sangat larut.

Minyak yang tidak ditapis dikontraindikasikan, serta apa-apa lemak berat dan toksik.

Makanan ringan

Adalah baik untuk makan salad sayur-sayuran sebagai makanan ringan, tetapi dalam bahagian-bahagian kecil. Kafein Zucchini, ikan aspic (direbus) juga sesuai, anda boleh merendam herring rendah lemak, vinaigrette berdasarkan produk yang dibenarkan, sauerkraut harus dibasuh dengan air bersih (mengeluarkan asid).

Ia dilarang untuk mengambil apa-apa makanan ringan lemak tinggi, produk pedas atau asap, serta semua makanan dalam tin.

Sos dan perasa

Anda boleh menyediakan apa-apa hidangan sampingan berdasarkan sayur-sayuran atau produk tenusu, tetapi tanpa kepuasan. Buah-buahan buah-buahan juga boleh dilakukan, kicap dibenarkan dengan baik. Dari herba dill dan pasli akan berfungsi dengan baik, tambah vanillin untuk baking.

Semua saus dan perasa pedas dan pedas dilarang: semua botol dan botol kedai. Sebarang rempah juga dilarang.

Gula-gula

Membenarkan gula dalam jumlah yang terhad. Buah-buahan dan sayur-sayuran tanpa asid semulajadi, dalam bentuk tanah. Buah kering dibenarkan, anda boleh memasak jeli, jeli atau mousse. Protein meringues atau marshmallows - agak sedikit, ini juga terpakai kepada marmalade. Jam paling larut dalam secawan teh atau air suam, jangan menyalahgunakannya. Lepuh memasak memasak dibenarkan (adunan hendaklah terdiri daripada air, tepung dan garam), produk jahe tanpa marjerin, dan kek span kering.

Dilarang menggunakan produk coklat, halvah dan ais krim, pastri dengan krim. Ia dikehendaki untuk mengecualikan secara umum semua pencuci mulut lemak, produk dengan krim, permen karet. Anda tidak boleh makan popcorn, hematogens farmaseutikal, wafel, susu pekat, gula-gula berasaskan benih atau kacang.

Pilihan nutrisi ini membantu untuk memulihkan penghadaman untuk sebarang penyakit hati, pundi hempedu dan salurannya: untuk hepatitis, cholecystitis, sirosis dan komplikasinya dalam bentuk ascites, varises urat esofagus.

Menu sedemikian akan mewujudkan keseimbangan tenaga yang tepat untuk orang yang mempunyai HIV. Seseorang yang mengidap kencing manis, dari diet harus dikecualikan semua gula-gula, maka jadual N 5 sesuai untuk pesakit.

Hasil diet

Pemakanan seperti ini mempunyai kesan positif ke atas bilirubin dan kolesterol dalam darah, menyumbang kepada melegakan gejala keradangan dengan mengurangkan beban toksin, lemak dan bahan lain yang memberi kesan negatif kepada keadaan organ. Diet meningkatkan nada dan aktiviti fizikal pesakit, kerana ia mengisi badan dengan set bahan yang berguna.

Diet membolehkan anda memulihkan parenchyma hati, menormalkan aliran keluar biliary, dan ini memberi kesan kepada peningkatan motilitas usus. Diet mengandungi keseimbangan optimum vitamin dan unsur surih, yang mempunyai kesan positif terhadap sistem imun. Bonus yang menyenangkan adalah normalisasi berat badan semulajadi, kerana pemakanan yang betul mempercepat metabolisme dan tepu tisu dengan oksigen.

Di dalam pelbagai forum, terdapat tinjauan cara kebangsaan untuk merawat hepatitis dengan susu unta. Sebelum mengambil apa-apa kaedah yang tidak konvensional, anda perlu berunding dengan doktor anda. Pesakit boleh mencetak cadangan, membuat senarai atau jadual dan menggantung di tempat yang menonjol. Jika anda mematuhi sepenuhnya diet tertentu, anda boleh mencapai pengampunan lengkap penyakit ini.

Top