Kategori

Jawatan Popular

1 Cirrhosis
Palpasi hati
2 Resipi
Apakah komplikasi yang boleh berlaku selepas penyingkiran pundi hempedu?
3 Hepatosis
Tanda-tanda gejala perubahan ricih pada struktur hati
Utama // Hepatosis

Makanan untuk hepatitis C


Hepatitis C dianggap jenis hepatitis virus yang paling teruk. Agen penyebab jangkitan ialah HCV, yang mengganggu hati, menimbulkan keracunan kuat badan. Ejen berjangkit disebarkan melalui laluan parenteral (melalui darah). Dalam kebanyakan kes, hepatitis mempunyai laten dan sering menjadi kronik. Ia agak sukar untuk menyingkirkan virus, jadi rawatan harus komprehensif.

Jika seseorang telah didiagnosis dengan hepatitis C, maka dia mesti mengambil ubat, menjalani gaya hidup yang sihat, mengikut peraturan pemakanan. Titik terakhir terapi kompleks adalah penting. Diet untuk hepatitis C akan membantu menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, dan jika tiada faktor negatif akan mempercepatkan pemulihan hati.

Peraturan Kuasa

Diet untuk hepatitis C bertujuan untuk memunggah hati yang terjejas. Untuk melakukan ini, anda perlu menyesuaikan (meningkatkan atau mengurangkan bilangan komponen individu) diet seimbang standard. Adalah penting untuk memilih produk yang betul dalam menu, di samping itu, anda perlu memberi perhatian kepada cara mereka diproses dan diet. Selepas pesakit mematuhi peraturan ini, sel dan tisu yang rosak dikemas kini, fungsi saluran hepatobiliari (hati, pundi hempedu, salurannya) dinormalisasi, metabolisme dinormalisasi, pembentukan enzimnya sendiri dipercepatkan.

Diet untuk pesakit dengan hepatitis termasuk protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral. Pada masa yang sama, jumlah zat-zat ini dalam badan perlu tegas (protein, lemak, karbohidrat - 1: 1: 4). Maksudnya, jumlah lemak dan protein adalah terhad, sebaliknya diet diisi semula dengan karbohidrat. Ini adalah perlu untuk mengurangkan kos tenaga semasa pecahan makanan dan untuk mempercepat pemulihan.

Jumlah protein haiwan adalah sehingga 60% daripada jumlah keseluruhannya. Kandungan lemak sayur - kira-kira 25%.

Karbohidrat adalah kanji, gula, serat, pektin. Pesakit boleh mendapatkan gula dari buah-buahan, buah beri, produk tenusu, madu. Di samping itu, penting untuk mempertimbangkan jumlah vitamin dan mineral yang masuk ke dalam badan setiap hari.

Ramai pesakit berminat untuk makan semasa sakit. Pada siang hari, nilai tenaga makanan tidak boleh melebihi 2800 - 3000 kcal. Adalah penting untuk makan 4 hingga 6 kali sehari (pada masa yang sama), tetapi dalam bahagian kecil. Iaitu, terdapat 3 makanan utama dalam diet, dan selebihnya adalah makanan ringan. Bagi kaedah penyediaan, produk itu direbus, dibakar, dikukus, dan kadang-kadang dibakar. Dari makanan goreng, produk asap, serta makanan masin harus ditinggalkan.

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

Diet pesakit diisi semula dengan buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.

Makanan untuk hepatitis perlu selamat, sihat, dan pelbagai. Ia disyorkan untuk menggantikan hidangan yang dibenarkan untuk diet seimbang.

Sekiranya produk dari keranjang makanan menyebabkan pesakit menjadi alergi atau hanya tidak menyenangkan untuk digunakan, maka ia harus dibuang. Di samping itu, perlu diingat bahawa komposisi diet dengan komorbiditi mungkin berbeza-beza.

Cadangan am dan tujuan diet nombor 5

Diet jadual 5 adalah kaedah khusus pemakanan klinikal, yang dibangunkan oleh Dr. M. I. Pevzner. Menurut program ini, menu ini mengurangkan jumlah makanan yang kaya dengan lemak dan kolesterol. Pesakit boleh makan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan hepatitis, tetapi harus mengecualikan makanan berlemak dan goreng dari diet.

Diet nombor 5 mengurangkan beban pada kelenjar yang rosak dan saluran empedu (hempedu, salurannya) disebabkan oleh fakta bahawa pesakit makan makanan yang sihat.

Doktor membezakan prinsip berikut dari jadual nombor 5:

  • Kandungan makanan yang cukup kaya dengan protein, karbohidrat.
  • Mengurangkan jumlah makanan berlemak.
  • Produk boleh direbus, dibakar, dikukus, dan dalam kes-kes yang jarang ditanam.
  • Sebelum digunakan, anda perlu memotong makanan kaya serat. Jika daging mengandungi sejumlah besar urat keras, maka ia harus dicincang atau dicincang halus.
  • Cara memasak, seperti menggoreng, dikontraindikasikan dalam rawatan hepatitis C.
  • Perlu meninggalkan produk yang termasuk purin (senyawa yang mengandungi nitrogen) asid oksalat.
  • Adalah disyorkan untuk menolak hidangan yang menimbulkan proses penapaian dalam usus. Dalam produk tersebut terdapat serat kasar, bahan-bahan ekstraktif yang meningkatkan rembesan kelenjar pencernaan.
  • Apabila hepatitis C disyorkan untuk mengurangkan jumlah garam.
  • Jumlah harian makanan harus dibahagikan kepada 4-6 resepsi, dan bahagian-bahagiannya harus kecil.
  • Ia disyorkan untuk meminum air yang ditapis pada perut kosong.

Pemakanan untuk hepatitis C, menurut jadual nombor 5, membantu memulihkan fungsi hati. Makanan seperti itu ditunjukkan untuk hepatitis pada tahap remisi, sirosis, pankreatitis (keradangan pankreas), batu empedu, gastritis, dll.

Semasa makan, anda harus berhati-hati mengunyah makanan, kudapan cepat dapat memperburuk keadaan pesakit. Di dalam diet perlu dikurung. Ikan dan daging dimasak sebelum memasak, dan kemudian dibakar atau direbus. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah gula, dan lebih baik untuk memberikannya sama sekali. Ia disyorkan untuk menggunakan benih, protein sayuran, kacang.

Pesakit mesti mematuhi peraturan pemakanan selama 2 tahun, dan sepanjang hayat. Pada siang hari, pesakit dianjurkan untuk mengambil makanan sehingga 3 kg, dan untuk obesiti - kira-kira 2 kg.

Menurut diet No. 5, jumlah protein dalam menu harian adalah 80 g, maka 60% adalah protein haiwan. Jumlah lemak - 80 g, yang mana 30% - sayuran. Kandungan karbohidrat adalah 400 g setiap 24 jam, manakala jumlah gula kira-kira 80 g. Garam dos harian adalah sehingga 10 g Di samping itu, pesakit perlu minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari.

Untuk merawat hati dan mempercepat pemulihannya akan membantu hepatoprotectors: Essentiale, Karsil, dll.

Diet angka 5 ditunjukkan dalam hepatitis B, peraturan pemakanan dalam bentuk penyakit ini boleh didapati dalam artikel ini.

Senarai produk dalam bilangan pemakanan 5

Antara pesakit yang telah mengenal pasti HCV, persoalan makanan apa yang boleh dimasukkan ke dalam diet adalah relevan. Menurut ahli pemakanan, apabila jangkitan menjadi kronik, pesakit dapat menambah menu dengan produk berikut:

  • Teh hitam (lemah) dengan penambahan lemon, susu.
  • Merebus pinggang.
  • Jus segar dicairkan dengan air suam.
  • Buah yang direbus atau buah kering.
  • Kissel atau jus.

2. Hidangan cair adalah asas diet:

  • Sup dengan kentang, kubis, bit, zucchini, labu, lobak merah.
  • Hidangan pertama dengan bijirin (soba, semolina, beras, barli atau mi).
  • Pasta sup berasaskan susu.

3. Hidangan dengan bijirin:

  • Buckwheat, oat, beras, bubur millet pada air atau susu.
  • Casseroles, souffles, puding bijirin.
  • Bubur dengan buah-buahan kering.
  • Kashi dari Bulgur atau couscous.
  • Biji flaks.
  • Pasta dari pasta dari gandum durum.

4. Daging, ikan, hidangan makanan laut:

  • Daging anak lembu, arnab, ayam, ayam belanda.
  • Susu susu (jumlah kecil).
  • Hidangan dari hake, pollock, zander, tuna, cod.
  • Tiram segar, sotong minimum dan udang. Sekatan ini digunakan untuk salmon.

5. Produk tepung:

  • Roti dengan tepung bran atau rai (lebih baik basi).
  • Biskut.
  • Roti yang segar dibuat daripada biji gandum keseluruhan yang bercambah.
  • Tanggalkan

6. Susu dan produk darinya:

  • Keju (tidak pelbagai pedas).
  • Susu asid dengan kandungan lemak kira-kira 2%.
  • Hidangan dari kentang, warna, labu, zucchini, lobak merah, bit.
  • Salad dengan rasa neutral (aiseberg, Romano, dan sebagainya).
  • Beberapa paprika dan tomato.
  • Sea Kale
  • Kacang pancing.
  • Brokoli, saderi.

8. Buah dan buah:

  • Epal manis, pisang dan delima (sedikit), buah-buahan kering.
  • Tembikai (2 keping sehari).
  • Mentega (30 g sehari).
  • Minyak sayur ditapis tidak melebihi 15 g sehari.
  • Buah-buahan dan buah-buahan yang dibakar atau dibakar.
  • Jeli, mousse.
  • Marmalade, gula-gula tanpa coklat.
  • Rumah dibuat jem.
  • Jumlah minimum gula.
  • Lollipops (buatan sendiri yang lebih baik).
  • Caramel tanpa benih, bijan, kacang.
  • Kek span tanpa krim dan ais.

Dengan hepatitis, anda boleh makan telur ayam atau puyuh, sementara jumlah kuning telur sehari tidak boleh melebihi ½.

Senarai hidangan dengan penyakit ini boleh ditambah dengan salad sayur-sayuran, kaviar skuasy, herring masin, salad dengan daging rebus, vinaigrette, dan lain-lain Juga, pesakit boleh mengisi hidangan dengan buah, tenusu, sayuran, krim masam, kicap. Pasli dan Dill tidak dikontraindikasikan. Dari rempah-rempah ia dibenarkan menggunakan vanila dan kayu manis.

Ramai pesakit berminat dengan soalan sama ada ia mungkin minum kopi dengan hepatitis C. Menurut diet No. 5, minuman ini adalah dalam senarai larangan. Sekatan ini berlaku untuk koko, minuman berasaskan chicory, carcade, soda. Di samping itu, ia adalah bernilai menolak minuman keras, whey, jus simpanan.

Kecualikan dari menu, sedutan, produk mentega, penkek, roti segar. Menolak dari keju masin dan susu masam yang berlemak.

Persoalan sama ada ia mungkin untuk makan bawang putih dengan hepatitis agak relevan. Bawang putih dan bawang hijau juga harus dibuang. Ia dilarang untuk makan raspberi segar, oren, tangerine, tarikh, pear, dan lain-lain. Doktor yang hadir akan memberi nasihat kepada anda tentang lebih banyak larangan semasa diet No. 5.

Diet nombor 5a

Untuk rawatan hepatitis akut, pesakit mesti mengikut diet yang ketat. Ini adalah nombor jadual 5a, yang menyejukkan sistem pencernaan.

Menu diet untuk hepatitis C termasuk 80 g protein, 75 g lemak, 350 g karbohidrat. Jumlah garam dikurangkan kepada 8 g, dan jumlah cecair meningkat kepada 2.5 liter. Pesakit tertanya-tanya berapa kalori dalam diet pesakit dengan hepatitis akut. Nilai tenaga diet harian - 2400 kcal.

Pesakit sering makan (5-6 kali), tetapi dalam bahagian sederhana. Makanan yang mengandungi asid yang kaya dengan kolesterol dan purin tidak termasuk dalam diet.

Anda boleh makan rebus atau dimasak dalam produk dandang berganda. Kaedah memasak, seperti memanggang, juga dibenarkan, tetapi supaya produk tidak mempunyai kerak rangup.

Pesakit dengan hepatitis akut boleh mengambil hampir semua makanan diet dari nombor jadual 5. Pesakit berminat untuk tidak makan apabila penyakit itu diperburuk daripada bakul makanan di atas. Sekatan ini berlaku untuk roti rai, produk doh biskut, dan telur rebus.

Juga berkaitan adalah persoalan tentang apa yang boleh dimakan dengan hepatitis C. akut Adalah disyorkan untuk menggunakan produk cincang dengan teliti, sebagai contoh, sup, kentang tumbuk, bebola daging atau bebola daging.

Sampel menu untuk minggu ini

Pakar pemakanan telah membuat contoh diet yang mengikuti peraturan jadual nombor 5 selama seminggu. Ia mengandungi nutrien yang diperlukan dan tidak membebankan hati.

Menu untuk hepatitis C selama 7 hari:
1. Isnin:

  • Oat dengan buah kering, teh hitam;
  • sup dengan sayur-sayuran, ayam panggang, kompos;
  • merebus dogrose, kuki roti;
  • kentang lenyek, kad masak, teh.
  • omelet protein, teh;
  • sup sayuran dengan soba, bakso (dikukus), compote;
  • salad sayur-sayuran;
  • daging pilaf, kefir.
  • Nasi panggang; teh;
  • gulung kubis, sup vegetarian, jeli;
  • sos epal, roti halia gandum;
  • soba dengan daging, dogrose sup.
  • telur rebus, bubur buah, teh herba;
  • ayam belanda rebus, kacang polong, jus;
  • biskut kering, teh;
  • bubur soba, roti dan mentega, teh.
  • sup mi susu, compote;
  • sup dengan kentang, ikan rebus, mencium;
  • lobak merah dan salad epal;
  • kentang tumbuk, daging, kefir.
  • Keju kotej, berpakaian krim masam, telur rebus, kompos;
  • sup sayuran dengan mi, sup, sup rosehip;
  • jus buah, biskut;
  • bubur susu padi, roti dan mentega, keju.
  • dumplings malas, teh;
  • sup sayur-sayuran, mi dan rebus daging rebus, jeli;
  • pisang;
  • semolina dengan susu, teh herba.

Diet nombor 5 menunjukkan kesan regenerasi pada hati. Perkara utama adalah mengikuti peraturan pemakanan.

Resipi untuk hepatitis C

Sekiranya penyakit radang kelenjar, diet boleh diisi semula dengan makanan lazat dan sihat.

  • Sup sayur-sayuran. Ambil 150 g zucchini, 100 g lobak, potong dan renih dalam minyak zaitun. Potong 300 g kentang, rebus dalam 1 liter air, tambahkan wortel, zucchini, garam dan masak sehingga mendidih. Sebelum digunakan, masukkan jus lobak ke dalam hidangan.
  • Borscht Tuangkan 2 bit pada parut. Slice 70 g kubis, 3 kentang, 2 wortel menjadi jalur. Rebus bit dengan lobak, tambah 250 ml sup sayur-sayuran, yang sudah mengandung kentang dan kubis. Apabila sayur-sayuran direbus, tambahkan 1 sudu teh tomato dan gula ke cecair. Selepas beberapa minit, keluarkan hidangan itu dan biarkan ia masak.
  • Protein omelet Pisahkan putih dari kuning, pukul. Tambah garam dan susu ke protein. Tuangkan campuran ke dalam dandang dua kali, biarkan selama 20 minit. Hidangan siap boleh dihiasi dengan kehijauan.
  • Ambil 100 gram daging tanpa lemak, mince, rebus daun kubis. Tuang 15 g beras dengan air selepas mendidih, biarkan selama 20 minit, kemudian longkang. Campurkan beras dengan daging cincang, tambah 20 g minyak sayuran dan 30 g sayur-sayuran. Bentuk gulungan kubis, letakkan di dalam kawah, tutup dengan air dan reneh.

Terdapat banyak lagi hidangan popular yang boleh dimakan dengan hepatitis C: mi daging, puding keju cottage, beras kaserol, jeli berry, ikan bakar dengan sayur-sayuran, dan lain-lain. Oleh itu, makanan walaupun semasa rawatan boleh menjadi lazat dan bervariasi.

Pemakanan yang betul akan membantu memulihkan tisu hati, menormalkan aliran keluar hempedu dan pergerakan usus. Di samping itu, pesakit menguatkan sistem imun, tubuh menjadi tahan terhadap penyakit berjangkit. Benar, keputusan pertama tidak dijangka lebih awal daripada 3 bulan. Walaupun banyak doktor menasihatkan untuk mengikut diet sepanjang hayat. Pesakit boleh menerima hak untuk rawatan percuma hepatitis C di institusi perubatan yang melaksanakan program sosial yang disasarkan Negara untuk rawatan patologi ini di tempat kediaman.

Diet Hepatitis C

Hepatitis C, seperti jangkitan HIV, adalah penyakit biasa. Gejala hepatitis C berjaya dihapuskan jika pesakit mengambil ubat yang diperlukan dan juga memerhatikan rejim pemakanan. Diet untuk hepatitis C tidak terlalu ketat, tetapi ia mesti mematuhi dengan ketat. Untuk membuat pemulihan dan pemulihan selepas rawatan cepat, mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan mengikuti diet No. 5.

Prinsip asas nutrisi yang betul

Setiap orang yang mempunyai hepatitis C perlu mengikuti prinsip-prinsip sederhana pemakanan yang betul sepanjang hayatnya, jika tidak risiko peningkatan eksakerbasi hepatitis C meningkat dengan ketara. Pada kehamilan, anda harus lebih memperhatikan cadangan para pemakanan dan mengikut diet. Tugas utama pesakit adalah melegakan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis. Untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas akan membantu langkah berikut:

  1. Makan dengan sederhana. Diet harian untuk hepatitis ialah 3000 kalori, tidak lebih.
  2. Makanan perlu pecahan - 4-5 kali sehari.
  3. Makan makanan rebus atau kukus. Jangan makan apa-apa goreng, asap, asin.
  4. Cuba untuk mengisar hidangan ke dalam keadaan kentang tumbuk.
  5. Makan makanan yang hangat, hindari makanan panas.
  6. Hilangkan makanan di dalam tin makanan, alkohol, makanan selesa, produk yang dipersoalkan dan basi.
  7. Tambah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.
  8. Semasa diet, makan air bukan berkarbonat tulen, teh hijau.
  9. Ambil kompleks vitamin.
  10. Apabila makan makanan, jangan terganggu: jangan menonton TV, jangan lihat gambar, jangan baca akhbar - dengan cara ini makanan akan diserap dengan lebih baik.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memunggah hati kepada pesakit dengan hepatitis C, perlu membuat menu anda sendiri supaya ia tidak mengandungi sebarang produk yang dilarang untuk digunakan. Orang dengan hepatitis sepenuhnya dilarang menggunakan minuman beralkohol, hidangan pedas. Anda juga perlu meninggalkan penggunaan lemak dari asal tidak asli (pengisar, marjerin) dan mereka yang kurang dicerna (lemak, minyak sawit, lemak babi).

  • daging, ikan pemakanan, sosej rebus yang berkualiti tinggi ("Doktor");
  • bijirin, pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, beri;
  • mentega, minyak sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (masak masak, anda tidak boleh goreng);
  • sauerkraut (bukan masam);
  • sayur-sayuran dan sup berasaskan bijirin;
  • jus semulajadi (tidak masam);
  • rai, roti gandum (semalam);
  • teh hijau atau hitam yang lemah;
  • mengetuk, jeli;
  • Mash, jeli, jem, madu, marshmallow.
  • mufin, roti yang baru dibakar;
  • sup daging, sup berasaskan mereka;
  • makanan dalam tin
  • mana-mana daging yang dihisap, kemasinan;
  • ikan masin, kaviar;
  • telur, telur rebus;
  • cendawan;
  • pemuliharaan;
  • buah beri masam, buah-buahan;
  • ais krim;
  • coklat;
  • alkohol;
  • rempah panas, garam dalam kuantiti yang banyak;
  • produk tenusu fatty;
  • kekacang;
  • air berkarbonat;
  • marjerin, minyak masak, lemak babi;
  • bawang merah, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Kaedah untuk penyusunan menu terapeutik untuk pesakit di peringkat akut

Tempoh yang rumit dalam kehidupan pesakit dengan hepatitis C adalah momen-mujarab penyakit. Sepanjang tempoh tersebut, mereka diberikan diet 5A. Sistem makanan ini dikurangkan kepada pengurangan penggunaan bahan-bahan lemak (tidak melebihi 70 gram sehari) dan garam (tidak melebihi 7 gram sehari). Diet protein harian adalah 80 gram, dan karbohidrat - 350. Jumlah pengambilan kalori tidak boleh melebihi 2400-2500 kalori setiap hari.

Diet nombor 5A membayangkan diet pecahan pada jadual yang jelas. Semua makanan paling baik dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ia mesti disapu dengan keadaan kentang tumbuk, dihancurkan secara mekanikal. Semasa diet adalah perlu untuk minum air dan minuman secara semulajadi: jus baru diperah, decoctions, jeli, compotes. Ia dibenarkan untuk digunakan semasa eksaserbasi hepatitis:

  • sup berasaskan sayur-sayuran, bijirin;
  • soba, beras, oat;
  • produk tenusu rendah lemak: kefir, keju cottage, yogurt;
  • sayuran - dimasak dan dicincang;
  • buah-buahan, buah-buahan (bukan berasid).

Ia dilarang untuk digunakan semasa keterukan hepatitis:

  • ikan berlemak, daging;
  • masin, dalam tin, salai asap;
  • sup bawang;
  • produk lemak tenusu;
  • soda;
  • baking, baking;
  • teh yang kuat, kopi;
  • rempah, rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula.

Jadual diet №5

Selepas peralihan hepatitis dari akut kepada pengampunan, beberapa kelonggaran diet No. 5A dibenarkan. Dalam tempoh tersebut, pesakit dengan hepatitis perlu mematuhi nombor diet 5. Ia sama dengan sistem makanan di peringkat akut penyakit mengikut senarai produk yang dilarang dan dibenarkan. Makanan juga perlu pecahan, tetapi dalam tempoh remisi hepatitis, ia tidak lagi perlu untuk mengisar semua makanan. Jumlah diet kalori dalam tempoh pemulihan selepas bentuk akut hepatitis C adalah 3100 kalori sehari. Setiap hari, badan perlu:

  • karbohidrat - 0.45 kg (gula tidak melebihi 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 g (kebanyakannya berasal dari tumbuhan);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - sehingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih daripada empat mg;
  • vitamin C - 0.2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforus - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih daripada 0.5 g;
  • asid nikotinik - sehingga 20 mg.

Menu diet untuk minggu ini

Pemakanan diet hepatitis C mempunyai banyak persamaan dengan sistem pemakanan untuk diabetes dan pankreatitis. Pematuhan pemakanan mempercepat permulaan hepatitis, apabila makanan dan hidangan tertentu dari daftar yang dilarang jarang dibenarkan. Menu diet anggaran nombor 5 kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama. Keju kotej, susu, bubur soba, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Apel yang dibakar.
  • Makan tengah hari Mie dengan daging cincang, sup sayur-sayuran.
  • Teh tinggi Kue dengan secawan teh.
  • Makan malam Kentang mashed, ikan rebus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir (200 gram).
  • Sarapan pagi pertama. Mi laut, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Krim masam dengan keju kotej.
  • Makan tengah hari Sup dengan oat, gulung kubis (daging, nasi), jeli.
  • Teh tinggi 1 epal.
  • Makan malam Bubur beras dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Ikan rebus, oat, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Kubis Kering
  • Makan tengah hari Susu vermikelli susu, daging rebus, 100 g lobak rebus, kompos buah kering.
  • Teh tinggi 2-3 keropok.
  • Bubur buckwheat dengan susu skim, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Telur dadar kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Keju khemah, krim masam.
  • Makan tengah hari Lean borsch, kentang tumbuk, daging rebus.
  • Teh tinggi 100 g keropok, teh.
  • Makan malam Bubur Semolina dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Salad sayuran, tepapan stim.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran (220 g), ikan rebus, kubis rebus, buah (epal, anggur).
  • Teh tinggi Beberapa wafel dan segelas ramuan herba.
  • Makan malam Buckwheat atau bubur barli pada susu, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. 2 ubi kentang panggang, herring, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Schi adalah tanpa lemak, tepung stim, mi, kompot.
  • Teh tinggi Biskut, teh rosehip.
  • Makan malam Omelette, dikukus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Bubur buckwheat, tepapan stim, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Serbuk karbohidrat, jem.
  • Makan tengah hari Lean borscht, apel panggang.
  • Teh tinggi Kissel, cookies.
  • Makan malam semolina, prun, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.

Resipi untuk hepatitis kronik dan toksik C

Resipi untuk memasak dari diet №5 dan №5A adalah mudah untuk menyediakan dan ketersediaan bahan-bahan. Makanan untuk Hepatitis C adalah lazat, berkhasiat, mereka menyumbang kepada pemulihan yang cepat selepas diperparah hepatitis. Kami menawarkan beberapa resipi pemakanan yang akan senang dimakan, bukan sahaja anda, tetapi juga orang yang anda sayangi.

Sup barley mutiara

  • barley mutiara - 90 g;
  • wortel - 150 g;
  • kentang - 0.3 kg;
  • krim masam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • sayuran - 30 g
  1. Melalui, cuci barli, masak selama tiga jam.
  2. Potong wortel dan kentang, masak sehingga selesai.
  3. Masukkan sayur-sayuran, garam.
  4. Dalam sup siap meletakkan krim masam, mentega.
  5. Hiaskan sup dengan sayur-sayuran.

Sup mi susu

  • tepung - 0.2 kg;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 0.4 l.
  1. Masukkan air (10 gram) ke tepung, telur - campurkan bahan-bahan, kiruk adunan.
  2. Gulungkannya, kering, potong ke dalam mi.
  3. Rebus dalam air mendidih selama 10 minit.
  4. Tuangkan mi siap dengan susu, tambahkan mentega.

Cutlets stim

  • daging (daging lembu tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sudu;
  • garam - secubit kecil;
  • air - 15 g
  1. Daging diproses diproses menjadi daging.
  2. Rendam roti, memerah air, campurkan roti dengan daging.
  3. Dua kali untuk melangkau campuran melalui penggiling daging.
  4. Bahagikan daging ke dalam bahagian, gulungkan mereka ke dalam roti.
  5. Rebus potong dalam periuk atau periuk stim.
  6. Tuangkan hidangan siap dengan mentega.

Video: terapi pemakanan untuk hepatitis C dan sirosis hati

Pemakanan yang betul dan pemakanan yang ketat dalam rawatan pembengkakan hepatitis, serta semasa remisi adalah penting untuk menghapuskan gejala penyakit. Jika anda tidak mengikuti diet, sukar untuk memindahkan hepatitis ke tahap remisi. Apakah prinsip pemakanan yang betul dalam hepatitis C dan sirosis hati, lihat video.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Diet Hepatitis C

Penerangan pada 27 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 30 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Antara jenis hepatitis C, hepatitis C adalah yang paling berbahaya. Kematian lebih tinggi daripada hepatitis A. Dalam 75% kes menjadi kronik, dan 20-40% pesakit mengalami sirosis hati, 1-4% mengembangkan karsinoma hepatoselular. Sekiranya pesakit mempunyai RNA Hepatitis C darah yang ditentukan dalam tempoh 6 bulan, kita boleh bercakap tentang bentuk kronik penyakit ini. Penyakit ini mungkin membawa maut. Kerosakan hati progresif sering berlaku tanpa gejala dan menunjukkan dirinya pada tahap sirosis, apabila rawatan tidak lagi berkesan.

Cara utama penularan adalah dengan darah, itulah sebabnya penyakit itu menyebar sehubungan dengan ketagihan jarum suntik dan pelbagai penggunaan jarum tidak steril. Terdapat cara jangkitan lain yang mungkin: hemodialisis, pemindahan darah, kerosakan kulit oleh jarum tidak elastik, penghantaran dengan air liur dan semasa hubungan seksual. Apabila virus memasuki badan, dua pilihan boleh berkembang:

  • Hepatitis akut (bentuk icteric atau anicteric) dengan gejala klinikal wajib hepatitis (pembesaran hati, mabuk, sindrom asid dan dyspeptik).
  • Borang asimtomatik - tidak terdapat sebarang aduan dan gejala ciri hepatitis.

Bentuk manifestasi akut adalah ringan, agak parah dan teruk. Dalam beberapa kes terdapat kursus yang berpanjangan: dengan jaundis berpanjangan dan peningkatan enzim dalam darah. Bentuk asymptomatic adalah yang paling biasa, tetapi tidak dikesan dalam tempoh akut. Pesakit tidak mengesyaki bahawa mereka mempunyai jangkitan dan berfungsi sebagai sumber jangkitan untuk orang lain. Pada masa akan datang, bentuk subklinikal mungkin berakhir dalam pemulihan atau menjadi hepatitis kronik.

Pemulihan diperhatikan dalam 15-25% daripada semua kes hepatitis akut, dalam kes lain - peralihan kepada bentuk kronik. Dengan kursus kronik, manifestasi klinikal adalah kecil: peningkatan keletihan, kelemahan, mood buruk, mungkin ada penurunan selera makan, mual selepas makanan berlemak atau pedas. Dalam kes bentuk kronik dengan aktiviti yang tinggi, penyakit itu beralun - tempoh putus asa digantikan dengan remisi. Penguraian yang berulang kali berakhir dengan peralihan kepada sirosis virus.

Rawatan dan Diet untuk Hepatitis C

Rawatan Hepatitis C adalah mahal, dan kebarangkalian pemulihan adalah rendah. Adalah disyorkan untuk menggunakan Roferon A (interferon alfa-2a) untuk rawatan. Terapi interferon ditunjukkan pada pesakit berusia 18 hingga 60 tahun, dengan kehadiran peningkatan kekal dalam tahap ALT dan RNA HCV dalam darah. 3 juta IU diberikan 3 kali seminggu selama satu tahun jika RNA HCV hilang setelah 3 bulan dari permulaan rawatan. Jika dijumpai selepas 3 bulan rawatan, maka tidak sesuai untuk meneruskan terapi. Rawatan alpha IFN yang paling berkesan dengan tahap RNA virus yang rendah dan adanya perubahan histopatologi sederhana dalam hati mengikut hasil biopsi.

Sebagai tambahan kepada interferon alfa-2a, ribavirin boleh digunakan. Terdapat beberapa rejimen rawatan: alpha IFN, ribavirin dalam kombinasi dengan alpha IFN, hanya ribavirin, kortikosteroid dengan ribavirin.

Dan terapi interferon adalah benar-benar berkesan dalam 35% pesakit, dalam 65% kes yang menyumbang kepada dinamik positif transaminase hepatic dan dalam 29% ia mempunyai kesan sokongan. Walaubagaimanapun, dalam 50-90% pesakit selepas pembatalan, diperpengalaman berulang. Sangat menjanjikan boleh dianggap sebagai rawatan dengan Pegasys. Penyingkiran yang berpanjangan dari tubuh menjadikannya mungkin untuk menetapkannya seminggu sekali. Perubatan rasmi ditentang menggunakan rawatan puasa untuk hepatitis virus. Ini disebabkan fakta bahawa:

  • Hati tidak menerima nutrien dan boleh kehilangan 50% daripada jumlahnya. Ia adalah organ metabolisme, oleh itu, pesakit mempunyai gangguan metabolik yang mendalam.
  • Apabila berpuasa, toksin dari usus diserap dan melalui hati.
  • Beban virus meningkat.
  • Puasa yang berpanjangan dalam kes sirosis boleh menyumbang kepada perkembangan hepatic encephalopathy.

Perlu diingatkan bahawa tidak ada data yang disahkan mengenai keberkesanan yang tinggi kelaparan dalam penyakit ini. Kes individu kesihatan yang bertambah baik tidak boleh diambil kira. Sekatan dan pengecualian tertentu dari diet makanan dan produk yang berbahaya kepada hati dianggap diet terapeutik, dan bukannya kelaparan.

Faktor seperti penyalahgunaan alkohol dan diet tidak sihat sangat mempercepatkan proses kerosakan hati. Apakah jenis diet untuk hepatitis C yang perlu dipakai? Pesakit harus mengikuti Diet №5 dalam tempoh remisi, dan semasa pemisahan - №5A. Pelbagai produk pilihan ini sepadan dengan bilangan pemakanan 5, tetapi ia mengandungi pemprosesan kuliner yang lebih teliti - mendidih dan mengelap mandatori atau mashing. Diet digunakan selama 2-4 minggu, dan kemudian pesakit dipindahkan ke meja utama.

Prinsip umum pemakanan pesakit adalah:

  • Menyediakan protein gred tinggi (1.0-1.2 g per kg berat).
  • Meningkatkan kandungannya dalam hepatosis lemak. Dikatakan bahawa dalam kes hepatitis C virus terdapat degenerasi lemak hepatosit ketara.
  • Sekatan protein dalam kegagalan hati di peringkat penguraian dan mengancam koma.
  • Kandungan lemak yang mencukupi sehingga 80 g / hari.
  • Menyediakan karbohidrat kompleks (mereka mestilah 50% daripada nilai tenaga) kerana penggunaan bijirin, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Memperkayakan diet dengan vitamin (kumpulan B, C, folat).
  • Kawalan kandungan garam (had hingga 8 g, dan untuk edema dan asites - sehingga 2 g).
  • Kemasukan dalam makanan produk khusus (campuran komposit protein untuk pembetulan protein pemakanan).

Diet tidak boleh mengandungi makanan yang menjengkelkan ke saluran hempedu, serta lemak refraktori yang tidak dapat dicerna. Pesakit dengan hepatitis C kronik dicirikan oleh peningkatan berat badan, yang disebabkan oleh peningkatan pengambilan kalori akibat lemak haiwan dan karbohidrat yang banyak, jadi mereka terhad dalam diet.

Diet untuk hepatitis C harus mengandungi jumlah protein yang cukup, karena penggunaannya mengurangi proses katabolik (penguraian), menormalkan status kekebalan pesakit dan meningkatkan fungsi hati. Makan jumlah protein yang mencukupi adalah syarat untuk mengekalkan otot dan menstimulasikan sel-sel hati.

Pemakanan pesakit diperkaya dengan produk lipotropik - mereka meningkatkan proses metabolik dalam sel hati dan menghalang perkembangan degenerasi lemak. Ini bukan daging lembu, susu, whey, keju cottage, soya, tepung soya. Makanan dikukus, direbus, direbus atau dibakar dan disajikan dalam bentuk haba 5 kali sehari. Di dalam makanan utama, makanan tidak dihancurkan.

Diet perlu mengandungi jumlah vitamin yang mencukupi (kumpulan B, asid folik dan asid lipoik).

Sumber asid folik: selada, bawang, parsli, kacang, kacang, bubur, broccoli, kembang kol dan kubis Brussels, kubis putih biasa, wortel, jagung, tembikai, tomato, labu, bit, asparagus. Lentil mengandungi hampir separuh daripada norma harian. Buah-buahan boleh dipanggil jeruk, lemon, minmi, pear, epal, raspberi, currants, aprikot, strawberi, pisang, kiwi, anggur, delima, pepaya. Ia mengandungi soba, gandum dan rai, tetapi jumlahnya berkurangan apabila memasak. Vitamin dicerna sepenuhnya, jika terdapat bijirin bercambah.

Asid lipoik mengandungi daging lembu, semua jenis kubis, kacang hijau, lada beling, labu, bit, bawang, singkong, terung, nasi, soba, oat, daging, krim masam, minuman tenusu, telur, delima, aprikot, persimmon, oren, epal, plum, quinces, buah ara, currants hitam, mulberi, blackberry, hazelnuts, badam, cashews.

Bagi pesakit dengan penyakit hati kronik, penyediaan selenium, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus, dan dalam kes sirosis, zink juga penting. Adalah ditemui bahawa kekurangan zink meningkatkan fenomena ensefalopati hepatik. Perlu memasukkan produk dengan mikroelement ini atau menambahnya dengan pengambilan kompleks mineral dan vitamin.

Sumber selenium adalah makanan laut, kacang Brazil, biji-bijian, tepung gandum, hati ayam, daging lembu dan hati babi, dedak gandum, beras, gandum, jagung.

Magnesium boleh didapati dengan menggunakan biji bijan, kacang, badam, kacang Brazil, pisang, aprikot kering, prun, limau gedang, mangga, tembikai, kacang soya, kacang hitam, kacang tanah, sayur-sayuran berdaun, labu, artichokes, chard, halibut, hinggap.

Kandungan kalsium tinggi dalam produk tenusu, sitrus, biji bijan.

Tembaga, bersama-sama dengan vitamin C, mengurangkan aktiviti virus dan amat penting dalam hepatitis. Sumber tembaga adalah kacang soya, keju keras.

Sumber-sumber seng terkenal ialah makanan laut, daging sapi, hati binatang, dedak gandum, kohlrabi, kacang tanah, kacang pinus, Brazil, walnut, biji popi, biji wijen, biji labu dan biji bunga matahari.

Kebanyakan pesakit dengan penyakit hati mempunyai kekurangan vitamin D. Di dalam badan, vitamin ini dihasilkan di bawah tindakan sinaran matahari. Tetapi bagi pesakit dengan hepatitis, sinaran matahari boleh membahayakan. Ia boleh memperburuk perjalanan penyakit dan mengurangkan keberkesanan rawatan antiviral jika pesakit menerimanya. Di samping itu, riboverin dan sofosbuvir menyebabkan fotosensitiviti (alahan kepada matahari), disertai dengan ruam, gatal-gatal dan juga selaran matahari. Dalam hal ini, anda harus mengelakkan tinggal lama di bawah sinar matahari dan berjemur sehingga 10 pagi selepas 18 jam. Ia perlu menggunakan pelindung matahari dengan SPF 30 dan pakaian pelindung.

Vitamin D boleh didapati daripada makanan. Ini adalah ikan hering, minyak hati ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju cottage, mentega. Kadang-kadang anda mampu membeli makanan berkalori tinggi ini.

Dengan hepatitis, anda boleh menguruskan hari puasa: epal (sehingga 1.5 kg sehari), sayur-sayuran (bilangan sayur-sayuran mentah yang sama, boleh diganti sebahagiannya dengan buah), dadih (biasa ialah 500 g), kefir (1.5 l sehari).

Dengan sirosis hati dengan gejala kegagalan hati dalam diet pesakit menghadkan jumlah protein. Ia adalah perlu bagi pencegahan ensefalopati.

Pesakit harus menggunakan protein sayuran (kacang polong hijau, kacang polong, quinoa, kacang, biji, wijen). Secara selari, campuran protein dengan asid amino bercabang dimasukkan ke dalam diet. Ia juga menunjukkan peningkatan dalam karbohidrat dalam diet kerana mudah dan kompleks.

Penggunaan serat makanan (bijirin, roti gandum, sayur-sayuran, buah-buahan, dedak) dijangka. Serat pemakanan yang terlarut (buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, kacang merah, kacang soya, biji-bijian), dan disakarida yang tidak diserap (laktulosa) mempengaruhi metabolisme nitrogen dalam usus dan berguna untuk kegagalan hati. Ia juga penting untuk menggunakan suplemen yang mengandungi zink.

Dalam ensefalopati ringan, sekatan protein disuntik untuk masa yang singkat. Bilangannya terhad (50-75% daripada norma umur) untuk pencegahan edema serebrum. Sekiranya kekurangan progresif dalam keadaan pra-comatose, protein haiwan dikecualikan sepenuhnya dan lemaknya terhad / dihapuskan. Dalam kuantiti yang mencukupi, pesakit harus menerima karbohidrat mudah dicerna: jus buah dan berry, teh dengan gula, penyerapan buah kering, jeli dan minuman buah-buahan.

Pesakit diberi nutrisi parenteral, dan rejimen minum dikawal dengan ketat, kerana asites dan edema semakin meningkat. Sokongan pemakanan yang berkesan termasuk nutrisi enteral: asid bukti hexaenoic dan lipid berstruktur, asid amino rantai bercabang. Ini membantu memastikan pemakanan yang normal dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.

Semasa tempoh pengeluaran dari koma, protein secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet dan jumlahnya meningkat. Penahanan jangka panjang dalam diet tanpa protein tidak menyediakan proses reparatif yang normal di hati. Asites ringan, yang tidak menyebabkan ketidakselesaan semasa pernafasan dan pergerakan, selalunya tidak memerlukan sekatan garam. Dalam kes yang lebih teruk, garam adalah terhad kepada 1-2 mmol / kg berat badan.

Produk yang Dibenarkan

Pemakanan yang betul semasa pemulihan termasuk:

  • Makanan rendah lemak dan ayam (anda harus memilih daging lembu, ayam, ayam belanda, daging babi, daging babi daging boleh digunakan adalah terhad), dimasak masak dan memanggang selepas mendidih. Untuk perubahan, anda boleh menyediakan hidangan dari daging cincang (burger, zrazy, dumplings, chops, casseroles).
  • Ikan rendah lemak yang perlu dimasukkan ke dalam diet lebih kerap daripada daging, kerana ia lebih mudah dicerna. Hidangan ikan juga dimasak dalam bentuk rebus dan dibakar. Cod, whiting, pike perch, pollock, navaga, pike, hake digunakan.
  • Susu krim atau sos susu untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Sos ini digunakan untuk penaik.
  • Sup dalam sup sayur-sayuran. Mereka dimasak dengan bijirin, pasta atau sayur-sayuran. Semasa pengampunan, komponen sup tidak dihancurkan, dan diet diperluas oleh borscht dan kubis sup, yang boleh dimasak dengan kubis savoy, jika kubis putih menyebabkan pembengkakan. Prasyarat untuk memasak kursus pertama bukanlah menggunakan sayur-sayuran zazharki dan membatasi jumlah pes tomato.
  • Roti kelabu dan putih, boleh menjadi rai dan dedak. Mana-mana roti yang dimakan dikeringkan. Pesakit boleh makan biskut, biskut, pai panggang daripada doh lean.
  • Banyak sayur-sayuran (tidak termasuk lobak, lobak, bawang putih, cendawan, bawang hijau, sayur-sayuran jeruk). Mereka dimakan mentah atau rebus. Anda boleh membuat kentang tumbuk dengan kacang hijau. Kacang hijau adalah makanan protein ringan, yang, tidak seperti hidangan dari legum matang, tidak menyebabkan kembung. Dalam vinaigrettes dibenarkan untuk menambah sauerkraut berasid, dan hidangan yang diisi dengan dill dan pasli.
  • Buah-buahan dan buah beri dalam sebarang bentuk. Satu-satunya keadaan - mereka mesti masak. Buah-buahan kering berguna untuk pesakit kerana ia mengandungi unsur-unsur surih yang diperlukan untuk penyakit ini. Dari buah-buahan menyiapkan compotes, jeli, jeli.
  • Jumlah gula-gula yang sederhana. Boleh meringue dan meringue, marmalade, karamel, gula-gula tanpa coklat, marshmallow semula jadi, jem dan madu.
  • Telur digunakan dalam bentuk omelet atau rebus lembut.
  • Mentega (20-30 g), kerana ia diserap dengan baik dan mengandungi vitamin larut lemak. Ia adalah perlu untuk menghadkan lemak refraktori kerana fakta bahawa mereka kurang diserap, dan menyebabkan perkembangan degenerasi lemak hati. Ia adalah sangat penting penggunaan minyak sayuran yang meningkatkan pembentukan empedu dan rembesan hempedu. Asid lemak tak tepu minyak sayuran mengaktifkan lipolysis (kerosakan lemak) dan meningkatkan metabolisme kolesterol. Anda boleh menggunakan mana-mana minyak yang tidak sempurna (zaitun, kapas, kacang soya, bunga matahari, biji rami, jagung). Mereka ditambah dalam bentuk semula jadi dalam hidangan. Jumlah bergantung kepada toleransi - selalunya 2-3 sudu besar. l
  • Produk tenusu rendah lemak yang mempunyai kesan lipotropik sepatutnya setiap hari dalam diet. Di samping itu, mereka menyediakan pesakit dengan kalsium. Anda boleh menggunakan kefir, yogurt tanpa tambahan, acidophilus, yoghurt, keju berani dan susu dalam komposisi hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
  • Mana-mana bijirin yang bubur, casseroles dengan sayuran dan keju cottage dimasak.
  • Kekurangan teh hijau, teh herba, air tanpa gas, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, infus rosehip.

Diet untuk hepatitis C: produk yang dibenarkan dan dilarang, mudah disediakan dan hidangan lazat

Pemakanan untuk hepatitis C memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Diet dapat menghalang perubahan besar dalam tisu hati, mengurangkan risiko peralihan kepada bentuk patologi yang lebih parah. Sebab itulah sangat penting untuk mengkaji semula diet harian.

Apakah hepatitis C dan kapan dietnya ditunjukkan?

Hepatitis C adalah penyakit virus yang menyebabkan perubahan struktur dalam tisu hati. Penyakit seperti ini boleh dihantar melalui darah semasa pelbagai prosedur pembedahan atau jenis campur tangan lain. Penghantaran virus juga dilakukan melalui membran mukus. Hepatitis C sering berlaku di kalangan orang yang menyuntik dadah.

Hepatitis C boleh menyebabkan tumor dan sirosis

Penyakit ini dibahagikan kepada dua bentuk:

Jenis patologi pertama dicirikan oleh proses keradangan akut yang berlaku di tisu hati. Pada masa yang sama, gejala dirasakan dalam bentuk sakit sendi, gangguan mental dan gangguan saluran gastrousus.

Jenis patologi yang paling berbahaya adalah hepatitis C. Kronik ini boleh membawa kepada pelbagai proses tumor dan sirosis hati. Selalunya perjalanan penyakit itu rumit dengan penambahan bentuk-bentuk hepatitis lain, yang boleh membawa maut.

Matlamat diet hepatitis C tidak sama sekali membantu, seperti mana ramai orang berfikir. Pemakanan disediakan sebagai komponen mandatori proses rawatan dan digunakan untuk sebarang bentuk penyakit.

Pemakanan perubatan bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, dan juga membantu mengurangkan rasa sakit pada hati.

Jadual nombor 5

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu. Matlamat pemakanan terapeutik adalah untuk mengawal fungsi hati dan memudahkan aliran hempedu. Pemakanan sebegini mempunyai kesan yang tidak menentu pada organ yang terjejas. Apabila diet diperhatikan, glukogen yang diperlukan berkumpul, hati dilepaskan dan berfungsi dalam mod yang betul, fungsinya dipulihkan.

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu, diet membayangkan sekatan pengambilan lemak

Ciri-ciri pemakanan diet adalah bahawa dalam diet harian terdapat praktikal tiada lemak yang berbahaya bagi organ berpenyakit, dan karbohidrat dan protein membentuk asasnya. Adalah disyorkan untuk mengecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, serta sukar untuk mencerna lemak. Jumlah kolesterol yang dimakan berkurangan.

Diet dikawal oleh makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Peraturan asas dan prinsip pemakanan perubatan ini:

  1. Ia perlu setiap hari termasuk dalam makanan diet yang mengandungi pektin dan serat makanan, menormalkan kerja saluran gastrousus.
  2. Cara makan haruslah pecahan. Ia perlu makan 5-6 kali sehari.
  3. Hidangan boleh dimasak, dibakar dan direbus.
  4. Anda tidak boleh makan makanan sejuk.
  5. Pra-makanan tidak boleh digiling, kecuali beberapa jenis sayur-sayuran, kaya serat.

Diet nombor 5 harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun. Masa mungkin berbeza-beza, bergantung pada keparahan penyakit.

Jika sirosis menyertai hepatitis C, maka jadual No. 5 juga ditunjukkan, tetapi dengan kandungan protein yang lebih rendah dalam diet.

Ciri pemakanan penyakit

Diet untuk hepatitis C melibatkan penggunaan makanan tertentu sahaja.

Apa yang boleh saya makan untuk hepatitis C? Produk dan resipi yang disyorkan

Terdapat virus yang, menembusi ke dalam badan, menyebabkan kerosakan yang tidak boleh diperbaiki ke organ tertentu, jadi hepatitis C memberi kesan serius kepada hati. Sekiranya penyakit itu tidak dikenal pasti pada masa, maka ia cepat mengalir ke dalam bentuk kronik, dan terapi akan mengambil masa yang lama. Bersama dengan rawatan ubat, diet yang sangat penting untuk hepatitis C. Ia dapat mengurangkan beban pada hati dan pada masa yang sama mengisi badan dengan nutrien, vitamin dan mineral.

Peraturan yang mesti dipatuhi

Hati adalah organ utama yang memudahkan pencernaan makanan akibat pengeluaran enzim yang memecah makanan berlemak dan melindungi tubuh dari racun berbahaya.

Dengan hepatitis C, sel-sel hati sangat terjejas, selebihnya yang sihat tidak dapat menampung beban besar, jadi mereka memerlukan bantuan, hanya mengambil makanan yang sihat.

Diet akan membantu menghentikan penyebaran penyakit dan mempercepat rawatan walaupun penyakit kronik penyakit ini, dan dalam bentuk akutnya ia akan mengurangkan kemungkinan komplikasi.

Antara syarat wajib untuk mematuhi diet adalah seperti berikut:

  • Makanan mestilah sederhana, berkhasiat dan pecahan. Pada hari anda perlu makan sekurang-kurangnya 4 kali.
  • Hidangan harus dikukus, direbus, direbus atau dibakar.
  • Makanan dimakan dalam bentuk haba, dalam keadaan tidak sejuk dan tidak panas.
  • Apabila makan, anda tidak seharusnya terganggu oleh perkara luar, seperti melihat selari TV, membaca akhbar dan sebagainya.
  • Di dalam diet anda perlu memasukkan lebih banyak produk tenusu dan pastikan anda mengikuti rejim minum.
  • Hilangkan makanan dalam tin.
  • Elakkan daripada menghidangkan snek dan makan di kafe makanan segera.
  • Sebelum memasak apa-apa hidangan, ikan dan daging mula-mula direbus, kemudian dibakar atau dibakar.
  • Hadkan pengambilan gula, dan jumlah air bersih yang digunakan hendaklah sekurang-kurangnya 2 liter sehari.
  • Pastikan untuk menambah diet dengan kekacang, protein sayuran, biji dan kacang.

Diet perlu diikuti selama dua tahun, kira-kira 3 kg makanan sihat harus dimakan setiap hari, dan jika pesakit dengan hepatitis mengalami obesiti, maka tidak lebih daripada 2 kg disyorkan.

Produk yang disyorkan

Pesakit dengan hepatitis C dinasihatkan untuk mengikuti diet No. 5, di mana makanan berikut dibenarkan:

  • daging dan ikan tanpa lemak: navaga, arnab, kalkun, bream, ikan kod, ayam, daging lembu, hake, serta lidah;
  • roti semalam, biskut, keropok;
  • produk tenusu dan hidangan dari mereka, ia akan menjadi sangat kerap untuk memasak soufflé keju kotej, ladu malas, kek keju dan semolina;
  • sosej hanya direbus sebagai doktor, puting susu dan sosej;
  • keju keras rendah lemak;
  • kursus pertama: tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan, sup bit, sup kubis dari kubis segar sahaja, sayur-sayuran dan pasta boleh digunakan sebagai tambalan;
  • telur dibenarkan dimakan hanya dalam jumlah satu keping sehari, ia boleh memasak omelet dari dua protein 2 atau 3 kali sehari;
  • Porridges disediakan rapuh atau separa likat, yang dibenarkan dari oat, soba dan bijirin pada susu atau air;
  • Ia dibenarkan untuk makan sayur-sayuran: pasli, dill, salad, dan juga menggunakan perasa dalam bentuk ulas, kayu manis, daun bay dan vanila;
  • madu, marmalade, marshmallow, buah dan buah-buahan beri dan jem, jem dan gula, tetapi semua dalam kesederhanaan;
  • sayuran dan mentega hanya digunakan dalam bentuk semulajadi, 30 gram sehari, tanpa memanggang;
  • buah dan buah-buahan, serta buah-buahan kering: buah ara, prun, kismis dan aprikot kering;
  • sayur-sayuran segar dan hidangan sampingan mereka, saderi, wortel, kacang, kembang kol, zucchini, brokoli, adas, kacang hijau dan bawang, artichokes sangat berguna;
  • teh tidak kuat dengan susu, tetapi ia lebih baik daripada ramuan herba atau rosehip, jus buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri, serta kentang tumbuk, minuman buah-buahan dan jeli.

Adalah mudah untuk membiasakan diri dengan makanan seperti itu, terutamanya jika anda tahu bahawa makanan dari produk ini merangsang pemulihan yang cepat.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Pertama sekali, anda perlu mengecualikan makanan yang dihisap, goreng dan dalam tin, dan di samping itu, tidak dibenarkan mengambil produk dari senarai di bawah:

  • sauerkraut, pelbagai acar;
  • daging asap dan sosej;
  • daging berlemak: itik, babi, angsa, kambing, buah pinggang, hati, otak:
  • daging lembu, daging babi, daging kambing dan lemak marjerin;
  • ikan asin dan berlemak: beluga, sturgeon, sturgeon;
  • kek, pastri dari mentega dan puff pastry, kue dan roti, rai dan roti putih;
  • ais krim, keju cottage dan keju;
  • solyanka, sup dengan sayur-sayuran, sup cendawan, daging dan ikan;
  • telur dalam kuantiti yang banyak, goreng dan rebus masak rebus;
  • jeruk dan sayuran kalengan;
  • lobak, rempah, mustard, bawang dan bawang putih;
  • kendi, cendawan, radishes, bayam dan lobak;
  • koko, minuman berkarbonat, alkohol, kvass dan bir;
  • halvah dan coklat.

Sukar untuk melepaskan produk yang biasa, tetapi dengan melakukan ini secara beransur-ansur, anda benar-benar boleh membantu memulihkan hati anda.

Jumlah nutrien yang diperlukan

Pemakanan perubatan melibatkan pematuhan dengan bilangan meja 5, sedangkan penggunaan produk harus seimbang, jumlah nutrisi tertentu harus dimakan setiap hari.

Dos anggaran mereka diberikan dalam jadual:

Top