Kategori

Jawatan Popular

1 Produk
Apakah tanda-tanda jaundis pada orang dewasa?
2 Jaundice
Kecacatan pundi hempedu
3 Produk
Sindrom pundi hempedu enap cemar
Utama // Resipi

Makanan dengan hepatosis lemak hati


Hepatosis lemak, juga dikenali sebagai degenerasi lemak atau steatohepatosis, adalah antara penyakit hati yang paling biasa. Ia berlaku akibat kekurangan zat makanan, pengambilan ubat tertentu, penyalahgunaan alkohol, mabuk, dan juga berat badan berlebihan. Penyakit ini terutamanya menjejaskan sel hati (hepatosit), di mana pengumpulan lipid berlaku. Kerosakan dystrophik sel hati menyebabkan banyak komplikasi, termasuk kencing manis, sirosis dan kanser hati.

Prinsip asas pemakanan

Diet untuk hepatosis lemak hati diperlukan untuk tujuan sedemikian:

  • menormalkan fungsi asas hati;
  • mengawal pengeluaran dan aliran normal hempedu;
  • menyediakan badan dengan glikogen, yang akan menyampaikan glukosa dalam kuantiti yang diperlukan;
  • keluarkan kelebihan lemak dari hati.

Tidak seperti banyak makanan lain yang terkenal, makanan dengan hepatosis lemak hati tidak menandakan sekatan yang ketat, larangan yang ketat dan mogok lapar yang berpanjangan.

Dalam kes ini, kita hanya bercakap tentang menyekat penggunaan makanan tertentu, menghapuskan makanan berbahaya (lemak, pedas, masin) dari diet dan memerhatikan prinsip-prinsip pemakanan yang sihat.

Prinsip pemakanan utama dalam hati berlemak adalah:

  • Pengambilan cecair yang mencukupi. Bagi penyakit pundi kencing hati dan hempedu, pakar hepatologi sangat mengesyorkan menggunakan sekurang-kurangnya 1.5-2 liter cecair sehari, lebih suka air mineral bukan berkarbonat, dicairkan dengan jus dan minuman buah, teh herba, dan rebus rosehip.
  • Kuasa pecahan. Ini adalah keadaan utama untuk pemulihan pesat fungsi utama hati. Pengambilan makanan secara tetap dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari mengaktifkan metabolisme, mencegah makan berlebihan dan membolehkan anda untuk melawan kelaparan secara efektif.
  • Pengambilan garam terhad. Pengambilan garam yang berlebihan mengekalkan cecair dalam badan dan menghalang aliran hempedu. Oleh itu, dalam rawatan hepatosis lemak, dianjurkan untuk tidak menggunakan lebih dari 10 g garam setiap hari.
  • Penolakan alkohol yang lengkap. Alkohol itu sendiri adalah produk toksik bagi tubuh manusia. Dan walaupun pemisahan bahan-bahan beracunnya berlaku di hati, dalam hal degenerasi lemak organ berpenyakit dan sel-sel hati yang rosak tidak mengatasi tugas, akibatnya, keadaan pesakit dengan distrofi lemak bertambah buruk, dan gejala penyakit muncul dengan kekuatan baru.
  • Pengambilan protein dan lemak yang mencukupi. Tidak seperti banyak diet yang direka untuk penurunan berat badan, pemakanan dalam hati berlemak tidak termasuk penolakan protein dan lemak. Oleh itu, diet terapeutik untuk hati berlemak membayangkan pengambilan protein setiap hari (sekurang-kurangnya 100 g sehari), yang diperlukan untuk mengaktifkan metabolisme tubuh dan mengeluarkan lipid dari hati. Bagi lemak, mereka disyorkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 80 g, sambil memberi keutamaan kepada lemak dari asal-usul sayuran.

Produk yang Dibenarkan

Setelah mendengar diagnosis dahsyat hati berlemak, ramai pesakit sering bertanya tentang apa makanan yang dibenarkan, apa yang harus dimakan dengan penyakit ini dan apa menu pesakitnya.

Menjawab soalan pertama, doktor mendapati bahawa bilangan produk yang dibenarkan untuk penyusupan lemak hati termasuk:

Ambil ujian ini dan ketahui jika anda mempunyai masalah hati.

  • daging tanpa lemak dan ayam;
  • jenis ikan kering dan rendah lemak (pollock, hake, pike perch, tuna, cod);
  • sup tenusu dan mi, sup dari bijirin dan sayur-sayuran (kentang, lobak merah, labu);
  • produk tenusu rendah lemak (susu, kefir, krim masam, keju, yogurt);
  • Pengaliran air dengan susu (semolina, gandum, oat, soba, beras);
  • teh yang lemah, buah-buahan, jus sayuran dan minuman buah-buahan, dicairkan dengan air, buah-buahan dan buah-buahan kering yang dikeringkan, rosehip merebus, jeli;
  • roti rai, roti bran, keropok, biskut kering;
  • sayuran dan buah-buahan (epal, pisang, lobak merah, labu, bit, zucchini, delima, kubis dan kubis Peking, kacang hijau);
  • sayur-sayuran minyak halus;
  • mentega (kira-kira 30 g setiap hari);
  • jumlah makanan laut yang terhad (kerang, udang, sudu);
  • beberapa rempah (herba Itali, dill, daun bay);
  • pasta.

Dalam penyakit ini, keutamaan harus diberikan kepada produk dan masakan yang direbus.

Menu diet pesakit dengan hati berlemak

Menu untuk seminggu pesakit dengan distrofi hati berlemak mesti termasuk makanan diet yang kaya dengan protein, lemak dan karbohidrat.

Bergantung pada gaya hidup, jadual rawatan seorang pesakit dengan hepatosis lemak harus sekurang-kurangnya 1200-1500 kcal dan tidak lebih daripada 3000-3500 kcal.

Menu pesakit yang teladan setiap hari mungkin kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi
Teh longgar dengan lemon, protein dua telur rebus, keju kotej rendah lemak.

Sarapan pagi kedua
Apple, biskut kering, kompot.

Makan tengah hari
Sekeping ayam rebus dengan kentang, sepotong roti rai, segelas kefir atau susu.

Teh petang
Yogurt tanpa lemak (250 g), buah-buahan atau buah-buahan kering.

Makan malam itu
Bubur buckwheat dengan sayur-sayuran, ikan rebus (100 g), jeli.

Makan malam kedua
Pisang, yogurt.

Resipi untuk hidangan yang sihat dengan hati berlemak

Tahun pengalaman dan seni pakar masakan moden membuktikan bahawa walaupun dengan hepatosis lemak seseorang boleh makan enak dan sihat. Dan walaupun pada mulanya ia tidak mudah, resipi yang mudah dan murah untuk hidangan yang sihat akan membantu setiap pesakit dengan distrofi lemak untuk mempelbagaikan menu harian mereka.

Beras dengan sayur-sayuran

Basuh nasi di dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air dalam nisbah 1: 3. Masukkan garam dan ½ sudu minyak sayuran halus. Selepas 10-12 minit, apabila beras hampir siap, tambah wortel parut, kacang hijau, potongan bunga kol dan jagung. Rebus pada api yang rendah selama 15 minit lagi.

Souffle telur dan sayuran

Walaupun telur berada pada senarai makanan yang dilarang untuk steatosis hati, pakar hepatologi membenarkan pesakit kadang-kadang menanam diri mereka dengan souffle telur-sayuran. Untuk menyediakan hidangan, ambil sayur-sayuran segar (contohnya, zucchini, wortel, kembang kol, kacang hijau), potong ke dalam kepingan kecil dan rebus selama 10 minit. Sayur-sayuran rebus tuangkan putih telur beberapa telur, garam sedikit dan masukkan ke dalam beg plastik. Ikat pakej dan letakkan dalam air mendidih. Selepas 5 minit, souffle telur-sayuran yang lembut dan lazat akan siap.

Daging Bakar

Untuk memasak daging lazat untuk pesakit dengan hepatosis lemak, ambil 300 gram daging sapi muda, garam sedikit dan gosok dengan herba Itali. Biarkan daging di dalam peti sejuk semalaman. Anda boleh membakar daging sedemikian dalam foil atau dalam bekas yang ditutup dengan sayur-sayuran (contohnya, kentang dan wortel). Masa memasak - 1 jam.

Produk yang dilarang dalam hepatosis lemak

Walaupun menu pesakit dengan distrofi lemak boleh menjadi kaya dan bervariasi, diet harus sepenuhnya dikeluarkan makanan goreng dan masin, hidangan dengan kandungan lemak haiwan, karbohidrat dan purin, produk yang merangsang pembentukan gas yang meningkat.

Itulah sebabnya senarai produk yang dilarang untuk pengguguran lemak termasuk:

  • daging berlemak dan ayam (angsa, kambing, daging babi), serta produk sampingan (hati, lidah, jantung);
  • makanan masin, asap dan makanan dalam tin;
  • produk tenusu dengan kandungan lemak tinggi (keju kotej lemak, krim, krim masam, keju pedas);
  • roti segar dan pastri;
  • ikan berlemak (trout, belut, beluga, sturgeon);
  • daging dan kuah cendawan, sup limau, bayam dan kekacang;
  • beberapa sayuran dan buah-buahan (lobak, terung, radishes, bawang putih, bawang, anggur, raspberi, buah ara, ceri, tembikai, ceri);
  • coklat dan kuih dengan krim protein atau mentega, kandungan gula yang tinggi;
  • cuka, mayonis, sos, saus tomat, lada hitam dan merah, kayu manis, rempah lain dan perasa pedas;
  • telur rebus;
  • kopi, koko, soda manis, jus anggur.

Akibat tidak mengikuti pemakanan yang betul

Diet untuk steatosis hati adalah bahagian yang penting untuk merawat penyakit. Diet yang betul dan seimbang bukan sahaja dapat mengubati penyakit ini dengan segera, tetapi juga mencegah berlakunya komplikasi berbahaya, termasuk:

  • kencing manis;
  • pembentukan batu karang;
  • kekurangan imun;
  • penyakit saluran penghadaman;
  • penyakit vaskular;
  • sirosis dan kanser hati.

Menurut banyak doktor, pematuhan diet terapeutik untuk hepatosis bukan sahaja menyumbang kepada pengurangan lemak berlebihan dari hati, tetapi juga menormalkan proses metabolik, memudahkan beban pada semua organ sistem pencernaan, menghapuskan keperluan untuk mengambil ubat-ubatan, dan yang paling penting, membawa kepada pemulihan pesat.

Tonton diet anda dan kekal sihat!

Diet untuk hepatosis lemak

Hepatosis lemak adalah penyakit hati dan dicirikan oleh distrofi lemak sel hati (pengumpulan lipid dalam sel hati).

Penyebab perkembangan penyakit adalah gangguan makan, ubat, ketagihan alkohol, mabuk dan berat badan berlebihan. Tetapi selalunya penyebab penyakit itu adalah vegetarianisme.

Proses ini boleh diterbalikkan, tertakluk kepada pengenalpastian dan penghapusan faktor berbahaya, termasuk mematuhi diet.

Prinsip umum diet

Matlamat yang diikuti dengan pematuhan kepada diet dengan hepatosis lemak:

  • penyelesaian semua fungsi hati,
  • penstabilan pertukaran lemak dan kolesterol,
  • rangsangan pengeluaran hempedu, yang terlibat dalam proses pencernaan
  • penciptaan depot glikogen di hati, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penyediaan glukosa dalam tubuh.

Oleh itu, diet dengan hepatosis lemak direka untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan dari hati.

Jadual rawatan menurut Pevzner dengan hepatosis lemak sesuai dengan diet No. 5 (penyakit hati) dan diet No. 8 (obesiti).

Ciri umum jadual rawatan (setiap hari)

  • Nilai tenaga makanan ialah 3,000-3,300 kcal (disebabkan peningkatan kandungan serat dan protein);
  • 400 gram karbohidrat, yang tidak melebihi 100 gram. mudah dihadam;
  • lemak tidak lebih daripada 80 gram, di mana 30% adalah sayuran;
  • protein 100 - 140 g, yang mana lebih daripada 60% berasal dari haiwan

Prinsip dasar diet

Mod kuasa

Bilangan makanan perlu kerap sehingga 5 - 6 kali sehari (prinsip pemecahan). Nutrisi pecahan membantu melawan kelaparan, mencegah makan berlebihan dan mengaktifkan metabolisme.

Di samping itu, diet untuk hepatosis lemak perlu lengkap, dan makanan harus tetap.

Perlu meninggalkan niat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, kelaparan, kerana ia menyakitkan hati.

Pengambilan cecair

Setiap hari anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair percuma, di mana badan mengeluarkan produk metabolik yang berbahaya. Ini mungkin air mineral bukan berkarbonat, teh herba, minuman buah-buahan, jus yang baru dibuat.

Alkohol

Sekiranya hepatosis lemak, adalah perlu untuk mengabaikan penggunaan alkohol, terutamanya semangat. Seperti yang diketahui, pemusnahan alkohol berlaku di hati, dan pengambilan minuman beralkohol mencetuskan beban tambahan pada organ berpenyakit.

Garam

Ia adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam, sehingga 10 gram. setiap hari. Garam berlebihan mengekalkan cecair dalam badan, menyebabkan bengkak, yang menjejaskan kualiti hempedu (ia menjadi tebal dan likat).

Pengambilan protein

Pengambilan protein harian harus sekurang-kurangnya 100 gram, yang diperlukan untuk pengaktifan proses metabolik, pengumpulan glikogen dalam hati dan normalisasi metabolisme lemak.

Keadaan suhu

Suhu makanan dengan hepatosis lemak 15 - 60 darjah Celsius. Makanan terlalu panas dan sejuk dikecualikan, kerana mereka merengsakan mukosa gastrik dan memperburuk gangguan penghadaman.

Berat badan

Orang yang berlebihan berat badan atau obes harus menormalkan berat badan mereka, yang bukan sahaja akan memudahkan kerja hati, tetapi juga menormalkan metabolisme bahan dalam tubuh, mencegah perkembangan penyakit kronik yang lain.

Lemak

Kandungan lemak harian dalam diet tidak boleh melebihi 80 gram. Lebih separuh daripada jumlah yang ditetapkan harus lemak sayuran. Mengehadkan penggunaan lemak haiwan menormalkan hati dan saluran pencernaan secara keseluruhan, membantu hati untuk "menurunkan berat badan", iaitu menghilangkan lemak terkumpul di dalamnya.

Produk Larangan

Senarai produk dilarang termasuk

  • makanan goreng (mengganggu penghadaman),
  • hidangan dengan sejumlah besar lemak haiwan, purin dan karbohidrat (menyumbang kepada perkembangan komplikasi penyakit),
  • menjengkelkan mukosa lambung dan meningkatkan pengeluaran jus gastrik (merangsang saluran pencernaan, menimbulkan pembentukan hempedu berlebihan, yang meningkatkan beban pada hati yang sakit).

Di samping itu, adalah perlu untuk meninggalkan karbohidrat mudah dicerna, kerana ia cepat berubah menjadi lemak dan tidak didepositkan ke dalam hati sebagai glikogen.

Produk yang menyebabkan pembentukan gas meningkat dan berlarutan untuk masa yang lama dalam usus, dengan itu "memaksa" hati berfungsi dengan sia-sia, juga harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang

  • kopi, koko, minuman berkarbonat dan manis (Coca-Cola, Pepsi, limun), jus anggur harus dikecualikan daripada minuman;
  • sup: okroshka, daging, ikan dan kuah cendawan, kacang, bayam, sup limau;
  • pasta dengan sos mayones, pedas atau tomato, dengan mentega;
  • hati (hati, hati, lidah) daging lemak dan ayam (itik, angsa, daging babi, kambing), sosej, daging asap, daging kalengan dan ikan;
  • ikan roe, sushi, ikan berlemak (trout, sturgeon, beluga, ikan keli, burbot, belut), ikan asin dan asap,;
  • roti segar, pastri jerami dan adunan ragi, donat goreng dan roti;
  • keju tajam dan asin, keju kotej lemak, krim masam, krim, susu tinggi lemak;
  • Sayur-sayuran yang dilarang: kubis, pucuk Brussels, limau, bayam, rumpun, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih dan bawang (meningkatkan rembesan jus gastrik), asparagus, lada beling, bawang hijau,, Dill, Adas, Basil) dalam kuantiti yang besar;
  • buah beri dan buah mentah (raspberi, buah ara, anggur, cranberi, strawberi, plum, pir, tembikai, ceri dan ceri, dan sebagainya);
  • telur rebus dan hidangan dengan penambahan telur keseluruhan;
  • mayonis, saus tomat, adjika, lobak, mustard, lada, cuka, dan rempah-rempah lain;
  • gula dengan krim dan krim protein, gula, coklat.

Produk yang dibenarkan untuk hepatosis lemak

Semua hidangan yang ditunjukkan dengan hepatosis lemak perlu direbus, dibakar atau dikukus.

Oleh itu, di tempat pertama, simptom hati yang maksimum dapat dipastikan, beban pada saluran pencernaan dikurangkan. Proses penyerapan nutrien dalam usus adalah lebih cepat, yang tidak memaksa pankreas dan pundi hempedu berfungsi terlalu banyak.

Di samping itu, senarai produk yang diluluskan termasuk yang mengandungi sejumlah besar lipotropik (lemak-larut) bahan: methionine, inositol, asid lipoic, betaine, choline.

Bahan lipotropik merangsang sintesis lesitin dalam hati dan menyumbang kepada penyingkiran lemak daripadanya. Penggunaan serat dan pektin dalam kuantiti yang banyak juga disyorkan (mereka memerlukan masa penghadaman yang panjang, mewujudkan rasa kenyang, yang menghalang makan berlebihan).

Senarai produk yang dibenarkan

  • teh rapuh dengan lemon dengan sedikit gula atau xylitol, sup dogrose, jus buah dan beri tanpa gula dan dicairkan dengan air hingga separuh, menggabungkan dengan buah segar atau kering, jeli, mousses, teh herba;
  • sup sayur-sayuran (kentang, zucchini, labu, wortel) dan bijirin (semolina, oatmeal, soba), sup mi, buah dan susu, sup vegetarian, sup bit;
  • bubur tulen dan likat dari soba, oat, semolina, bubur nasi pada air dengan susu dalam nisbah 50/50;
  • labu dan biji bunga matahari dengan sekatan;
  • pasta rebus;
  • daging rendah lemak dan daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda, bebola daging dan daging kukus, gulung kubis kecil, soufflés, ladu, daging mashed;
  • ikan tanpa lemak: bertelanjang, cod, pollock, tuna; potong stim dan bakso dari ikan, makanan laut; tiram, cumi-cumi, udang dan kerang dengan sekatan, ladu daging lembu, salmon ringan masin;
  • roti rai dan dedak, roti gandum semalam, keropok, biskut, biskut gurih, daging panggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal, kek span kering (roti halia dalam kuantiti terhad);
  • Keju yang tidak tajam dan tidak menentu, krim masam kandungan lemak yang dikurangkan adalah terhad, keju kotej rendah lemak, kefir tidak lebih daripada 2% lemak, susu masam (ladu malas dan dengan keju cottage, cheesecake, casseroles, souffle), susu sehingga 200 ml sehari;
  • kentang panggang dan rebus, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang hijau, kubis Cina; salad segar;
  • epal masak dan tidak berasid (mentah, dibakar), pisang, buah-buahan rebus yang disemai, delima manis;
  • protein omelet, 1 - 2 kali seminggu, kuning rebus;
  • mentega tidak lebih daripada 30 gram, minyak sayur-sayuran yang ditapis, tambah kepada makanan siap;
  • sayur-sayuran, tenusu, sos krim masam (tepung tidak dipanggang, tetapi kering), kayu manis, vanila, dill dan pasli dalam kuantiti yang kecil, kicap;
  • buah beri manis dan buah-buahan dalam bentuk yang dibakar dan direbus, buah-buahan kering, jeli, ciuman, mousses, selai tidak masam dan tidak terlalu manis, pastila, madu, marshmallow (terhad), beberapa gula;
  • salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran yang belum dimurnikan, buah dengan yogurt rendah lemak, kaviar skuasy, vinaigrette, sauerkraut.

Keperluan untuk berdiet

Pematuhan jadual rawatan dengan hepatosis lemak menormalkan semua proses metabolik dalam tubuh, terutama lemak, yang membantu untuk menghapuskan lemak yang berlebihan dari hati, pengumpulan glycogen berguna dan perlu di dalamnya (sumber karbohidrat), dalam kebanyakan kes membawa kepada pemulihan dan menormalkan berat badan.

Mengurangkan beban pada hati membantu mengurangkan kerja perut, usus dan pankreas, mengurangkan risiko kencing manis dan penyakit saluran gastrousus.

Di samping itu, pemakanan menghapuskan keperluan untuk ubat-ubatan, yang juga mempunyai kesan yang bermanfaat pada hati.

Akibat tidak mengikuti diet

Jika diet tidak diikuti, hepatosis lemak boleh membawa kepada akibat berikut:

  • cholecystitis kronik dengan pembentukan batu karang;
  • sirosis hati;
  • kencing manis;
  • penyakit pembuluh darah (hipertensi arteri, urat varikos);
  • aterosklerosis;
  • penyakit kronik saluran penghadaman;
  • kekurangan imuniti;
  • tumor sfera genital (dalam lapisan lemak mengandungi reseptor estrogen).

Diet untuk hepatosis hati

Hepatosis hati adalah penyakit serius, di mana sel-sel organ ini menipis dan sejumlah besar lemak terkumpul di dalamnya. Di antara pelbagai faktor predisposisi untuk berlakunya penyakit ini adalah untuk memperuntukkan ubat yang tidak senonoh, ketagihan jangka panjang kepada minuman beralkohol, serta diet tidak rasional dan kehadiran seseorang dengan apa-apa darjah obesiti. Tetapi dalam beberapa kes, punca pembentukan dapat berfungsi sebagai vegetarianisme. Walaupun terdapat masalah yang teruk dan pelbagai faktor yang menyebabkan penyakit tersebut, ia boleh diterbalikkan, yang lebih sesuai untuk diet yang dipilih dengan tepat untuk hepatosis hati.

Diet yang disyorkan

Membebaskan makanan untuk penyakit tersebut adalah berdasarkan peraturan seperti:

  • pelarasan dan normalisasi semua fungsi organ yang terjejas;
  • pemulihan dan normalisasi metabolisme lemak;
  • rangsangan rembesan hempedu, yang memainkan peranan penting dalam proses pencernaan.

Selalunya dengan penyakit ini, pesakit ditunjukkan nombor jadual diet 5. Ciri umum pemakanan perubatan tersebut termasuk:

  • pengambilan makanan kalori tidak boleh melebihi tiga ribu kilokalori;
  • karbohidrat - tidak lebih daripada 400 gram, bahagian keempatnya mestilah tergolong dalam kumpulan mudah dikenali;
  • lemak - tidak lebih daripada lapan puluh gram, separuh daripada mereka - sayuran;
  • protein - kira-kira seratus lima puluh gram, lebih daripada separuh mestilah berasal haiwan;
  • rejim suhu hidangan - penggunaan makanan ditunjukkan hanya pada suhu bilik;
  • garam - tidak lebih daripada sepuluh gram;
  • cecair - tidak kurang daripada 1.5 liter.

Angka-angka ini dikira oleh gastroenterologists selama satu hari.

Di samping itu, diet menyediakan pengecualian dari diet makanan berlemak dan pedas, serta minuman beralkohol. Pesakit dinasihatkan untuk memecah makanan dalam bahagian kecil, lebih baik makan setiap hari pada masa yang sama.

Secara rasional dikumpulkan oleh ahli gastroenterologi dan pakar pemakanan, pemakanan dengan gangguan sedemikian menjadikannya bukan sahaja untuk menghentikan penghambatan proses patologi, tetapi juga bertujuan memulihkan tisu hati yang rosak.

Nombor diet 5

Pemakanan untuk hepatosis hati mengikut jadual pemakanan nombor lima tidak termasuk semua produk yang menjejaskan organ yang terjejas, iaitu dengan banyak bahan seperti kolesterol dan purin.

Dalam kes-kes mendiagnosis penyakit sedemikian, ia dilarang keras untuk digunakan:

  • makanan goreng - mereka menghalang proses mencerna makanan;
  • Karbohidrat mudah dihadam - kerana ia agak cepat berubah menjadi lemak;
  • produk makanan yang boleh menyebabkan komplikasi penyakit;
  • bahan-bahan yang menyebabkan kerengsaan lapisan perut dan meningkatkan pengeluaran kandungan gastrik. Proses ini pula mengaktifkan fungsi saluran gastrointestinal dan dapat menyebabkan pembentukan hempedu yang meningkat, sehingga meningkatkan beban pada organ yang terkena dampak;
  • produk yang membawa kepada peningkatan pembentukan gas.

Produk Larangan

Senarai produk yang dilarang termasuk:

  • kursus pertama, pada lemak dan kaya sup;
  • kopi, koko dan minuman berkarbonat, jus anggur;
  • pasta;
  • hati - yang termasuk hati, lidah dan jantung;
  • makanan salai dan makanan dalam tin;
  • pastri segar dan roti yang dibuat dari ragi atau pastri;
  • keju keras;
  • susu lemak dan produk tenusu;
  • rempah dan perapian;
  • telur goreng;
  • sos panas dan mayonis;
  • sayur-sayuran yang meningkatkan rembesan kandungan gastrik berasid;
  • hijau, dalam kuantiti yang banyak;
  • buah dan buah-buahan tanpa rawatan haba;
  • kuih-muih;
  • coklat

Benar-benar semua hidangan yang digunakan dalam hepatosis hati, harus dikukus, direbus atau dibakar. Stew dibenarkan seminggu sekali, ia dibenarkan untuk memasak hidangan dengan mentega.

Senarai produk yang dibenarkan terdiri daripada produk yang mengandungi sejumlah besar bahan yang mampu melarutkan lemak. Mereka merangsang penarikan lemak berlebihan dari hati. Juga ditunjukkan adalah pengambilan serat yang tinggi. Ia mengambil masa yang lebih lama untuk mencerna dan mewujudkan rasa kenyang, yang menghalang makan berlebihan.

Produk yang Dibenarkan

Senarai apa yang boleh dimakan semasa hepatosis hati termasuk:

  • kursus pertama sayur-sayuran dan tenusu;
  • mana-mana bubur - dimasak dengan air tambahan dan susu;
  • pasta;
  • makanan laut;
  • omelet protein;
  • semalam atau roti kering, yang terbaik dari semua bran;
  • cair keju lembut dan tidak larut, dan produk tenusu rendah lemak;
  • sayuran dan kentang direbus atau direbus;
  • pisang, epal dan delima;
  • telur rebus - tetapi hanya sekali seminggu;
  • salad segar;
  • mentega dalam kuantiti yang kecil;
  • sayuran atau sos susu;
  • buah bakar varieti manis;
  • madu
  • kicap;
  • bunga matahari dan biji labu;
  • kompos, jus, jeli dan teh herba yang lemah.

Semua makanan harus dicincang halus atau tanah. Walau bagaimanapun, orang dengan penyakit ini harus ingat bahawa diet sedemikian tidak boleh dipatuhi untuk jangka masa yang panjang, kerana tubuh boleh enggan mengambil makanan biasa. Atas sebab ini, rawatan dengan terapi diet harus berada di bawah pengawasan lengkap doktor yang hadir.

Ramai pesakit merasa sukar untuk membiasakan diri dengan diet baru, kerana mereka tersilap berfikir bahawa hidangan masak dari makanan yang diluluskan akan menjadi hambar dan tidak enak. Untuk membantah ini, doktor pada masa perundingan itu membentuk menu mingguan yang teladan untuk hepatosis hati:

  • Isnin - soba, dengan penambahan sedikit mentega, protein kukus telur, puri epal, kue oatmeal. Anda boleh minum teh yang lemah tanpa gula, kefir atau jus;
  • Selasa - roti oat, roti bran, sup cahaya, fillet kalkun bakar, keju kotej dengan buah, pilaf ayam, teh atau buah rebus;
  • Rabu - semolina dengan buah-buahan kering, soba dengan daging rebus, salad sayuran segar, ikan bakar, epal, jus atau teh;
  • Khamis - omelette stim, ikan kukus dan sup sayur-sayuran, kaserol beras, rebus sayuran dengan fillet ayam dan teh;
  • Jumaat - soba dengan sepotong keju keras, bubur sayuran dengan daging rebus, salad makanan laut, teh dengan madu atau jus;
  • Sabtu - apa-apa bubur dan buah-buahan, sup bit, potong stim dan soba, fillet kalkun bakar dengan epal, jus atau jeli;
  • Ahad - telur hancur dengan sayur-sayuran, sup sayur-sayuran, ikan dengan kentang tumbuk, beras dengan makanan laut, teh atau jus.

Keperluan untuk diet

Diet dengan hepatosis hati melibatkan normalisasi proses metabolik, khususnya lemak. Ini mempunyai kesan yang baik terhadap penyingkiran lemak dari organ ini dan pengumpulan di dalamnya glikogen zat bermanfaat. Sering kali, pematuhan yang betul terhadap diet nombor 5 menyumbang kepada pemulihan pesat, dan jika perlu, menormalkan berat badan.

Mengurangkan beban pada hepatosis organ yang terjejas memfasilitasi fungsi usus dan pankreas, dan juga mengurangkan kemungkinan perkembangan komplikasi teruk penyakit ini.

Di samping itu, pematuhan terhadap peraturan-peraturan makanan yang berlarutan boleh menghilangkan keperluan untuk mengambil ubat, yang mempunyai kesan positif pada hati.

Walaupun banyak aspek positif diet, dalam kes-kes andaian apa-apa kesilapan, terdapat kemungkinan komplikasi yang teruk. Ini termasuk:

  • penyakit batu empedu;
  • cholecystitis kronik;
  • sirosis hati;
  • pembangunan kencing manis sekunder;
  • gangguan sistem kardiovaskular;
  • penyakit kronik saluran penghadaman;
  • pembentukan tumor dalam organ-organ sistem pembiakan;
  • mengurangkan sistem imun.

Satu keadaan tambahan yang boleh memberi kesan yang berkesan terhadap pemakanan diet adalah aktiviti fizikal. Mereka disyorkan untuk melakukan selama setengah jam tiga kali seminggu. Di samping itu, anda boleh dan harus melakukan berjalan selepas setiap hidangan.

Diet untuk hepatosis lemak

Hepatosis lemak hati - penyakit yang dicirikan oleh peredaran darah yang lebih perlahan dalam tisu organ, kerosakan kepada sel, penggantian tisu hepatic dengan tisu penghubung. Rawatan lewat boleh mencetuskan sirosis, onkologi.

Punca hepatosis:

  • penyalahgunaan alkohol, makanan berlemak;
  • penggunaan jangka panjang antibiotik dan ubat-ubatan toksik;
  • penyakit organ dalaman, metabolisme terjejas, gangguan sistem endokrin.

Menurut para doktor, diet dengan hepatosis lemak hati adalah asas keseluruhan rawatan, tanpa membetulkan diet, tidak mungkin untuk mencapai hasil yang diinginkan. Jadual diet yang ditetapkan oleh doktor selepas diagnosis yang tepat, penentuan penyakit yang berkaitan.

Mengapa anda memerlukan diet?

Seperti yang disebutkan di atas, pemakanan untuk hepatosis lemak adalah ubat utama, yang mana doktor menambah dengan ubat-ubatan, vitamin, resipi yang popular. Menu yang dipilih khas mempunyai beberapa objektif.

  • Pertama, penstabilan metabolisme lemak biasa, menurunkan kolesterol dalam darah, memulihkan fungsi hati.
  • Kedua, makanan dalam hepatosis lemak hati mesti mengandungi norma glikogen yang membekalkan glukosa ke tubuh.
  • Ketiga, dengan bantuan produk, dapat menstabilkan jumlah empedu yang menetralisir racun dalam tubuh.

Dalam diagnosis hepatic hepatik, dos harian lemak adalah terhad kepada 70 g. Menu dibuat sehingga pesakit menerima sehingga 120 g protein sehari, semua produk harus bebas dari kolesterol, purin. Mereka mengambil makanan fraksional - sedikit demi sedikit, tetapi sering. Pada siang hari, disyorkan untuk membahagikan makanan kepada 5 bahagian.

Dystrophy adalah berbahaya seperti obesiti. Hati tidak seperti ekstrem. Oleh itu, anda perlu kehilangan berat badan tambahan secara beransur-ansur, tidak melebihi 700 g setiap minggu. Hidangan yang dimasak secara amnya tidak boleh diasinkan atau dipanaskan dengan gula. Makanan sepatutnya mengandungi kadar karbohidrat, banyak serat dan pektin dialu-alukan. Sekiranya penyakit hati, diet memerlukan anda mengambil sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari.

Pemakanan diet untuk hepatosis

Menggambar menu untuk seminggu untuk pesakit dengan hepatosis, doktor dipandu oleh tiga faktor - pilihan makanan yang dibenarkan, bilangan makanan dan cara memasak. Produk perlu direbus, dikukus atau dibakar. Goreng dan merokok diharamkan dengan tegas.

Makanan untuk makan hangat, jangan lupa antara makan minum air dan minuman yang sihat, disyorkan oleh doktor. Jika anda mengikuti diet, hepatosis hati tidak akan mengganggu masa yang lama.

Nombor diet 5

Apabila hepatosis hepatik mencadangkan diet nombor 5 - menu yang dibangunkan oleh ahli pemakanan Soviet, Manuel Pevzner. Secara keseluruhan, beliau berjaya membangunkan 15 diet yang berkesan untuk pelbagai jenis penyakit. Untuk hepatosis diet popular nombor 5, yang sering digunakan untuk penurunan berat badan.

Kelebihan teknik ini diuji masa, keberkesanannya terbukti. Maksudnya adalah untuk menolak produk yang mengandungi sejumlah besar minyak dan bahan-bahan penting yang menyebabkan peningkatan rembesan pankreas, perut. Makanan goreng dilarang, mengandungi sejumlah besar kolesterol dan lemak refraktori.

Prinsip asas diet - keseimbangan produk. Nisbah protein, lemak dan karbohidrat berikut adalah masing-masing - 110 g / 80 g / 300g. Jika tidak mungkin untuk mengecualikan garam, ia dikonsumsi sehingga 10 g setiap hari. Jumlah cecair yang perlu diambil oleh pesakit bergantung kepada berat badan - semakin berat pesakit, lebih banyak air yang diperlukan untuk membersihkan badan racun.

Anda boleh makan 5-7 kali sehari, seperti diet pecahan akan membantu menormalkan metabolisme, menghilangkan kemunculan kelaparan, dan dengan itu kebimbangan dan keramaian berikutnya. Daripada air, anda boleh minum rebusan herba yang disyorkan oleh doktor anda, minuman buah semulajadi, infus dogrose, dan sebagainya.

Contoh menu untuk hepatosis

Dalam kes hepatosis lemak hati, satu menu teladan disediakan selama seminggu. Ia harus termasuk sup, ikan dan daging, hidangan sampingan, bijirin dan telur, produk tenusu. Berikut adalah senarai hidangan yang boleh dan harus dimakan dengan hepatosis lemak.

  • Hidangan pertama adalah sup sayuran dengan penambahan bijirin. Anda boleh makan sup tenusu dengan pasta dan beras.
  • Daging perlu dipilih tanpa rawan, tanpa rawan, filem dan tendon. Offal tidak boleh dimakan, pengecualian - bahasa itu.
  • Daging ayam boleh dimakan dengan mengeluarkan lemak dan kulit sebelum memasak. Telur ayam dibenarkan, tetapi 1 keping sehari. Jika hanya protein telur yang digunakan dalam hidangan, mereka boleh dimakan tanpa sekatan.
  • Roti segar adalah dilarang. Perlu mengambil hari ini, rai atau gandum. Pastri segar tidak dibenarkan, bukannya - keropok, cookies galetny.
  • Produk tenusu membenarkan semua spesies bukan lemak, termasuk keju kotej.
  • Bijirin boleh digunakan dalam bentuk bubur, berpakaian dalam sup, puding.
  • Pasta hanya dibenarkan daripada gandum durum, terhad.
  • Mana-mana buah dibenarkan, bersendirian dan dalam salad. Ia dibenarkan untuk menambah sedikit madu, gula, kadang-kadang - marshmallow dan marmalade.
  • Daripada rempah yang dibenarkan untuk hepatosis ialah pasli, daun bay, Dill. Ia tidak disyorkan untuk memasak hidangan dengan cengkih, kayu manis, vanila.
  • Teh dan kopi dibenarkan, tetapi tidak kuat. Adalah lebih baik menggunakan sup mawar liar dan herba, jus yang baru diperah dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Buah-buahan yang kaya dengan buah beri liar.
  • Minyak bunga matahari hanya digunakan untuk salad atau bahan tambahan dalam bubur.

Bagaimana untuk memasak makanan diet?

Bertentangan dengan pesimisme, makanan diet boleh sihat dan lazat pada masa yang sama. Dalam bilangan 5 diet termasuk sup yang sihat dari sayur-sayuran, mereka juga boleh dimakan di pinggan. Anda boleh membakar daging dengan nikmat, masak ikan kukus dengan pasli. Kesan pertama mengenai kekurangan jadual akan segera berlalu, mereka akan digantikan dengan kegembiraan hidup tanpa kesakitan, mudah setelah pemakanan yang tepat.

Untuk memberikan hidangan diet rasa, anda perlu menggabungkan dengan betul perisa, menghias. Sebagai contoh, sup sempurna dilengkapi dengan campuran herba kering. Kembang kol atau kacang hijau boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk. Kembang kol atau brokoli boleh direbus, kemudian dibakar di bawah krim masam di dalam ketuhar, sambil menambah keju parut di atas. Bijirin yang berbeza akan membuat menu lebih kaya dan lebih menarik, nasi dengan sayur-sayuran - makanan lazat.

Adalah lebih baik untuk menolak makanan dari kedai-kedai dan makanan mudah-mudahan hidangan yang dimasak dengan tangan mereka sendiri akan menjadi lebih sihat dan enak. Selain itu, memasak adalah proses kreatif yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan keseluruhan.

Resipi untuk hepatosis

Telur dadar asal dengan sayur-sayuran. Pada musim panas dan musim luruh, apabila terdapat banyak sayuran di sekeliling, anda boleh membawa mereka semua dan memasak hidangan lazat. Anda boleh mengambil zucchini, lada manis, kembang kol, kacang hijau. Semua sayur-sayuran direbus selama kira-kira 10 minit, airnya disalirkan. Satu telur mentah dipalu ke dalam sayur-sayuran, sedikit masin, diaduk. Jika dikehendaki, anda boleh menambah beberapa protein lagi. Campuran siap boleh dicurahkan ke dalam beg makanan (bungkus lengan), diikat dan dicelup dalam air mendidih dalam periuk. Selepas 5 minit, dadih ringan dan lembut siap.

Daging dalam ketuhar akan menjadi lazat, jika anda menyediakannya terlebih dahulu. Sekeping daging lembu atau babi yang tidak lemak dipilih, disapu dengan herba wangi - rosemary, oregano, basil. Dalam bekas yang tertutup, daging ditinggalkan di dalam peti sejuk selama sehari.

Kemudian daging itu diasinkan, masukkan kepingan lobak merah, daun bay, dibalut dengan kertas dan diletakkan di dalam ketuhar. Satu kilogram daging dimasak selama kira-kira 1 jam. Anda boleh melakukan daging hanya dengan ulam - keping daging anak lembu cop dan bercampur dengan sayur-sayuran (terung, kentang, lobak merah, skuasy), tuangkan sos krim dengan herba dan bakar dalam bekas yang tertutup.

Sayuran beku dengan beras dimasak dengan cepat. Untuk bermula, beras dibasuh dicurahkan ke dalam kuali, diisi dengan air 1: 3, sedikit garam dan 1 sudu teh ditambah. minyak sayuran. Kacau hingga separuh masak, kemudian tuangkan sayur beku dari bungkusan (wortel, kacang hijau, jagung, kacang hijau, dll) ke dalam piring. Selepas 5-10 minit hidangan sudah siap.

Resipi ini adalah contoh bagaimana anda boleh memasak makanan tanpa menggoreng atau perasa yang berbahaya. Diet dan boleh menjadi lazat, dari penampilan dan kesejahteraan orang itu akan bertambah baik, berat badannya pasti akan kembali normal, dan hepatosis akan berhenti terganggu.

Apakah diet yang disyorkan untuk hepatosis hati?

Hepatosis hati tidak muncul secara kebetulan, sebagai peraturan, ini menyumbang kepada gaya hidup yang salah dan pemakanan yang buruk.

Penyakit ini menampakkan diri dalam gangguan metabolik, menyebabkan hati merendahkan, menumbuhkan lemak, dan dalam kes-kes yang lebih lanjut, sirosis bermula.

Rawatan utama untuk hepatosis adalah diet pemulihan, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Mengapa saya perlu mengikut diet?

Pemakanan yang betul adalah jaminan kesihatan, dan bukan hanya dengan hepatosis. Banyak penyakit yang timbul kerana penyalahgunaan produk dengan bahan tambahan yang berbahaya, jumlah gula yang banyak, alkohol dan sebagainya.

Sudah tentu, anda boleh memanjakan diri dari semasa ke semasa dengan apa-apa, tetapi anda perlu ingat bahawa tubuh adalah sistem rapuh yang memerlukan vitamin dan nutrien dari kumpulan makanan yang berlainan.

Makanan perlu diubah dan seimbang, ia mengurangkan beban ke atas organ-organ pencernaan, hati dan usus, meminimumkan risiko mengembangkan hepatosis, cholecystitis, gastritis, reaksi alergi dan banyak lagi.

Proses metabolik dalam hati kembali ke normal, lemak dan toksin dihapuskan, dan unsur-unsur bermanfaat, sebaliknya, mengumpul, melindungi organ daripada parasit dan jangkitan.

Dengan pemakanan yang betul, berat badan normal akan dipulihkan, dan aktiviti fizikal lebih berkesan mempengaruhi masalah obesiti.

Apakah "Jadual nombor 5"?

Diet 5 dikembangkan oleh Manuel Pevzner, ahli diet Soviet, yang menghabiskan seluruh hidupnya mempelajari kesan diet yang betul pada tubuh dalam pelbagai penyakit.

Menu ini secara khusus bertujuan untuk memerangi pelbagai jenis hepatosis dan cholecystitis, kerana sifat penyembuhannya dan pengecualian dari makanan yang kaya dengan kolesterol.

Dan meskipun angka 5 telah dibangunkan pada zaman Soviet, ia masih tidak kehilangan kaitannya dan digunakan secara meluas untuk merawat berbagai penyakit hati dan organ pencernaan.

Diet digunakan bersama dengan rawatan ubat untuk memberikan kesan penyembuhan yang paling cepat, atau tanpa ubat sebagai langkah pencegahan dan pencegahan penyakit.

Orang yang telah menjalani operasi pundi hempedu dengan penyingkiran berikutnya, diet sedemikian dilantik untuk hidup.

Ia digunakan secara meluas untuk rawatan penyakit alergi, termasuk pendarfusian dan alahan makanan, dan pesakit yang berlebihan berat badan, semasa mengikuti semua peraturan pemakanan, kehilangan sehingga 5 kilogram sebulan tanpa perlu berpuasa.

Prinsip asas

Fungsi pemakanan berikut dibezakan, yang mempunyai kesan positif terhadap hepatosis:

  1. merangsang pengeluaran hempedu yang terlibat dalam proses pencernaan makanan;
  2. menormalkan mekanisme hati;
  3. Depot-glikogen disintesis di hati, yang mempunyai kesan positif ke atas pengeluaran glukosa;
  4. metabolisme dengan mempercepatkan kesimpulan lemak dan meningkatkan kolesterol.

Untuk memastikan proses ini, bahan-bahan berikut harus diberikan setiap hari kepada tubuh manusia:

  • 250 - 350 g karbohidrat, tetapi tidak lebih daripada 60 g mudah dicerna;
  • 80 g lemak;
  • dari 100 hingga 150 g protein (60-80 g asal haiwan);
  • tidak lebih daripada 6 g garam (termasuk dalam produk);
  • jumlah nilai tenaga mestilah dari 3000 hingga 3300 kcal.


Dalam berfungsi normal usus, disyorkan untuk memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi serat yang banyak. Ia menggalakkan penghapusan bahan kolesterol dan toksik dari badan.

Penggunaan lemak haiwan sangat penting, kerana mereka menyumbang kepada pemulihan hati yang cepat dan berfungsi.

Selain itu, menurut penyelidikan Pevsner, protein diserap dengan baik bukan sahaja dari daging haiwan, tetapi juga dari keju kotej. Adalah disyorkan untuk menambahkan sehingga 500 g produk ini dalam menu, yang akan mempercepatkan pemulihan.

Walaupun diet direka untuk memerangi hepatosis lemak dan obesiti, anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan produk dengan kandungan lemak. Mereka juga perlu untuk berfungsi dengan organ pencernaan dan mencegah penyusupan hati.

Dikehendaki menggunakan lemak asal tumbuhan, kerana ia mengandungi asid lemak tak tepu.

Jika seseorang memainkan sukan atau tertakluk kepada kerja keras berat badan di tempat kerja, bilangan karbohidrat boleh ditingkatkan menjadi 450 g, tetapi sumber mereka harus buah-buahan atau sayur-sayuran.

Peraturan Kuasa

Selain pematuhan jumlah nutrien yang diperlukan dalam diet, anda perlu mengikuti beberapa peraturan pemakanan lain:

  1. Mod. Ini adalah salah satu prinsip yang paling sukar tetapi sangat penting. Makanan perlu kerap: sehingga 5-7 kali sehari. Sambutan terakhir perlu 3-4 jam sebelum waktu tidur.

Metabolisme diaktifkan. Kelaparan tidak mempunyai masa untuk berlaku, yang menghalang makan berlebihan.

  • Alkohol Mengenai penggunaan minuman beralkohol, terutama dengan kandungan alkohol yang tinggi, anda perlu lupa. Mereka meletakkan terlalu banyak tekanan pada hati.
  • Cecair. Sejumlah besar cecair yang digunakan membantu menghilangkan semua bahan berlebihan dan garam dari badan.

    Perlu minum dari 1.5 hingga 2.5 liter air, air mineral tanpa gas, teh, jus segar.

  • Suhu makanan. Ia perlu mengelakkan makanan dan minuman yang sangat panas atau sejuk.

    Bingkai yang disyorkan meliputi 15 hingga 60 darjah Celcius - suhu ini tidak mengganggu perut.

  • Vitamin. Menu menambah pengambilan vitamin kumpulan B: asid nikotinik, B12. Selain itu, anda boleh memasukkan vitamin C, choline, inositol.
  • Makanan goreng sepenuhnya dikecualikan, semua makanan mesti dikukus atau direbus. Anda boleh menggunakan oven (bakar).
  • Apa yang boleh anda makan?

    Pengharaman penggunaan makanan goreng mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas saluran pencernaan dan mengurangkan beban hati. Nutrien diserap dengan lebih cepat, yang memungkinkan untuk berehat di pankreas.

    Bahan-bahan lipotropik yang terdapat dalam makanan dengan kandungan lemak sayur-sayuran, mengaktifkan sintesis lesitin, yang juga menghilangkan lemak dari tubuh.

    Sebilangan besar serat dan pektin tidak membenarkan makan berlebihan, mewujudkan rasa kenyang, berkat proses pencernaan bahan-bahan ini.

    • daging dan ayam - tidak gemuk, tanpa kulit, tanpa rawan (ayam, ayam belanda,
      daging lembu);
    • makanan laut - cod, pollock, perch, sebarang ikan tanpa lemak, kaviar, tiram, udang dalam kuantiti terhad;
    • pasta dan pasta rebus;
    • bijirin dan bubur dalam air atau dikukus - semolina, soba, oat (anda boleh menambah susu dalam nisbah 50 hingga 50);
    • produk susu yang ditapai - keju segar, keju kotej rendah lemak dan kefir, segelas susu (setiap hari), krim masam;
    • produk roti - dari gandum atau rai, keropok, biskut kering, produk dedak, pastri tanpa lemak;
    • sayuran - kembang kol, kacang, daun salad, lobak merah, dan sebagainya, dengan pengecualian yang sangat masam dan dilarang (lihat bahagian "Apa yang tidak boleh dimakan?");
    • buah - pisang, epal manis, delima;
    • dari manis, madu, gula dan marmalade dalam kuantiti terhad;
    • Telur ayam boleh dikecualikan daripada diet, tetapi 1 telur sehari dibenarkan (makanan protein tidak terhad);
    • minum - kopi sangat terhad (kuat adalah dilarang), jus segar, komposit rosehip, teh hijau atau lemah.

    Apa yang tidak boleh dimakan?

    Tiada makanan lengkap tanpa senarai makanan yang dilarang, tidak kira betapa sedihnya bunyi itu. Tetapi, jangan lupa bahawa kami cuba mengatasi penyakit ini dan kembali kepada kehidupan bahagia yang sihat, tetapi demi itu kita dapat bersabar.

    Untuk berkesan mengubati hepatosis, produk berikut harus dielakkan:

    • semuanya digoreng dan merokok;
    • ramuan manis - coklat dan produk dengan kandungan koko, ais krim;
    • buah-buahan dan sayur-sayuran masam - harus dikecualikan daripada limau diet, cranberi, epal masam, jeruk, tomato (pilihan, atas syor ahli nutrisi);
    • mana-mana bawang (mentol, hijau), bawang putih;
    • keluarga kekacang (katakan kacang hijau);
    • tin, jeruk, jeruk, sayuran jeruk;
    • bumbu dan sos - lada panas, lobak, mustard, mayonis dan sos tomato;
    • sup daging, cendawan atau ikan;
    • makanan siap, sosej;
    • pastri dan puff pastry, belyashi, pai, dan sebagainya;
    • cendawan - segala-galanya;
    • produk alkohol (walaupun alkohol rendah, sebagai contoh, bir);
    • air mineral berkarbonat dan minuman lain dengan gas.

    Senarai lengkap apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan dengan keadaan badan anda boleh diresepkan oleh ahli diet.

    Dia akan membuat menu teladan untuk seminggu dan setiap hari supaya tubuh pesakit menerima semua nutrien dan vitamin yang diperlukan untuk pemulihan yang cepat.

    Resipi hidangan

    Untuk mempelbagaikan menu anda selama seminggu dengan hepatosis akut atau lemak, kami menggariskan beberapa resipi yang sah. Seperti yang dinyatakan di atas, makanan goreng perlu dielakkan.

    Anda boleh memasak sup sayuran (sup puree, jika dikehendaki), dari sayur-sayuran segar atau beku. Berguna pelbagai hidangan sayuran dengan daging tanpa lemak atau ayam.

    Daripada ayam, lebih baik menggunakan kalkun - dagingnya lebih sihat dan lebih mudah dicerna.

    Penggunaan ketuhar tidak semestinya terhad, yang banyak memperluas keteraturan menu. Jika anda tidak tahu bagaimana - maka sudah tiba masanya untuk mengetahui cara membakar daging dan ayam, kaser sayur, kentang, ikan dengan lemon.

    Kekasih susu sup kepada nota - anda perlu menggunakan susu rendah lemak, tiada sekatan untuk produk pasta. Sup daging ringan pada sup kedua boleh diterima - borscht, sup kubis, sup dengan bijirin.

    Oleh kerana perasa yang lazat dilarang, anda boleh menggunakan campuran herba kering untuk merasai hidangan. Anda boleh menggantikan hidangan sampingan dengan salad sayur-sayuran segar jika anda bosan dengan kombinasi daging dan pinggan yang biasa.

    Jangan juga berfikir untuk membeli kedai makanan siap sedia - seluruh diet akan memukul. Lebih baik gunakan beberapa resipi kami:

    • Hiaskan: beras dengan sayuran.

    Nasi dibasuh dibuang ke dalam kuali dengan sisi yang tinggi. Pada satu gelas nasi, anda perlu menambah 3 cawan air, sedikit garam dan tambah satu sudu teh mentega.

    Letakkan periuk pada api sederhana. Apabila beras dimasak, sayuran segar atau beku ditambahkan: jagung, wortel, lada Bulgaria, kacang hijau, dll. Tambah sayur perasa secukupnya.

    Apabila air menguap - hidangan lazat dan sihat akan siap.

  • Daging atau ayam bakar.

    Adalah lebih baik untuk menggunakan daging lembu, tetapi lemak rendah babi, ayam atau ayam belanda boleh datang.

    Sebagai permulaan, anda perlu mengasinkan daging selama kira-kira satu hari di dalam peti sejuk, pra-bumbu dengan oregano dan rosemary. Anda boleh menambah kemangi atau herba Itali lain.

    Selepas daging telah direndam dengan perisa wangi, ia harus diasinkan, dibalut dengan foil dengan lavrushka, kacang atau wortel.

    Pada suhu kira-kira 200 darjah, bakar berikut dari pengiraan 1 kg daging - 1 jam, tetapi tidak kurang dari 35-40 minit. Jika anda menambah kentang ke dalam bekas (zucchini atau wortel), maka anda akan mempunyai hidangan sampingan yang lazat yang direndam dalam aroma daging dan herba.

    Hiasan boleh dimakan dengan sos krim masam rendah dengan dill atau pasli.

    Untuk memudahkan rutin harian memasak, anda boleh membeli periuk perlahan pelbagai fungsi atau dandang berganda. Alat ini sangat diperlukan jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak makanan - hanya memotong sayur-sayuran dan daging, buang semuanya dalam satu mangkuk dan biarkan peranti melakukan yang lain untuk anda.

    Jika anda mengikuti semua keperluan doktor dan jangan biarkan diri anda berehat, diet terapi akan dengan cepat memulihkan fungsi normal semua organ sistem pencernaan dan hati. Perkara utama - jangan berputus asa.

    Dan jika anda tidak mengikuti diet?

    Hepatosis adalah tahap awal perubahan buruk pada hati, yang seterusnya menyumbang kepada perkembangan sirosis.

    Sekiranya terdapat penyakit di organ lain di saluran gastrousus, patologi seperti yang boleh berkembang:

    • cholecystitis;
    • kencing manis;
    • batu karang;
    • gastritis;
    • tumor kanser.

    Jangan bawa badan anda ke keadaan sedemikian. Diet menyampaikan masalah yang lebih sedikit daripada mana-mana penyakit ini, yang boleh membawa maut.

    Bacalah juga mengenai kaedah tradisional dan tradisional rawatan hepatosis dengan rujukan.

    Video berkaitan

    Diet nombor 5 dan jenisnya - lihat video:

  • Top