Kategori

Jawatan Popular

1 Jaundice
Rawatan ubat hati hepatosis hati orang fatty
2 Produk
Kanser hati
3 Produk
Diet Hepatitis A
Utama // Lamblia

Diet Hepatitis C


Hepatitis C, seperti jangkitan HIV, adalah penyakit biasa. Gejala hepatitis C berjaya dihapuskan jika pesakit mengambil ubat yang diperlukan dan juga memerhatikan rejim pemakanan. Diet untuk hepatitis C tidak terlalu ketat, tetapi ia mesti mematuhi dengan ketat. Untuk membuat pemulihan dan pemulihan selepas rawatan cepat, mematuhi prinsip pemakanan yang betul dan mengikuti diet No. 5.

Prinsip asas nutrisi yang betul

Setiap orang yang mempunyai hepatitis C perlu mengikuti prinsip-prinsip sederhana pemakanan yang betul sepanjang hayatnya, jika tidak risiko peningkatan eksakerbasi hepatitis C meningkat dengan ketara. Pada kehamilan, anda harus lebih memperhatikan cadangan para pemakanan dan mengikut diet. Tugas utama pesakit adalah melegakan hati yang terkena virus yang menyebabkan hepatosis. Untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas akan membantu langkah berikut:

  1. Makan dengan sederhana. Diet harian untuk hepatitis ialah 3000 kalori, tidak lebih.
  2. Makanan perlu pecahan - 4-5 kali sehari.
  3. Makan makanan rebus atau kukus. Jangan makan apa-apa goreng, asap, asin.
  4. Cuba untuk mengisar hidangan ke dalam keadaan kentang tumbuk.
  5. Makan makanan yang hangat, hindari makanan panas.
  6. Hilangkan makanan di dalam tin makanan, alkohol, makanan selesa, produk yang dipersoalkan dan basi.
  7. Tambah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, bijirin, produk tenusu, kacang-kacangan, bijirin.
  8. Semasa diet, makan air bukan berkarbonat tulen, teh hijau.
  9. Ambil kompleks vitamin.
  10. Apabila makan makanan, jangan terganggu: jangan menonton TV, jangan lihat gambar, jangan baca akhbar - dengan cara ini makanan akan diserap dengan lebih baik.

Produk yang dibenarkan dan dilarang

Untuk memunggah hati kepada pesakit dengan hepatitis C, perlu membuat menu anda sendiri supaya ia tidak mengandungi sebarang produk yang dilarang untuk digunakan. Orang dengan hepatitis sepenuhnya dilarang menggunakan minuman beralkohol, hidangan pedas. Anda juga perlu meninggalkan penggunaan lemak dari asal tidak asli (pengisar, marjerin) dan mereka yang kurang dicerna (lemak, minyak sawit, lemak babi).

  • daging, ikan pemakanan, sosej rebus yang berkualiti tinggi ("Doktor");
  • bijirin, pasta;
  • sayur-sayuran, buah-buahan, beri;
  • mentega, minyak sayuran;
  • produk tenusu rendah lemak;
  • telur - tidak lebih dari 1 sehari (masak masak, anda tidak boleh goreng);
  • sauerkraut (bukan masam);
  • sayur-sayuran dan sup berasaskan bijirin;
  • jus semulajadi (tidak masam);
  • rai, roti gandum (semalam);
  • teh hijau atau hitam yang lemah;
  • mengetuk, jeli;
  • Mash, jeli, jem, madu, marshmallow.
  • mufin, roti yang baru dibakar;
  • sup daging, sup berasaskan mereka;
  • makanan dalam tin
  • mana-mana daging yang dihisap, kemasinan;
  • ikan masin, kaviar;
  • telur, telur rebus;
  • cendawan;
  • pemuliharaan;
  • buah beri masam, buah-buahan;
  • ais krim;
  • coklat;
  • alkohol;
  • rempah panas, garam dalam kuantiti yang banyak;
  • produk tenusu fatty;
  • kekacang;
  • air berkarbonat;
  • marjerin, minyak masak, lemak babi;
  • bawang merah, bawang putih, lobak, bayam, lobak.

Kaedah untuk penyusunan menu terapeutik untuk pesakit di peringkat akut

Tempoh yang rumit dalam kehidupan pesakit dengan hepatitis C adalah momen-mujarab penyakit. Sepanjang tempoh tersebut, mereka diberikan diet 5A. Sistem makanan ini dikurangkan kepada pengurangan penggunaan bahan-bahan lemak (tidak melebihi 70 gram sehari) dan garam (tidak melebihi 7 gram sehari). Diet protein harian adalah 80 gram, dan karbohidrat - 350. Jumlah pengambilan kalori tidak boleh melebihi 2400-2500 kalori setiap hari.

Diet nombor 5A membayangkan diet pecahan pada jadual yang jelas. Semua makanan paling baik dikukus atau dimasak dengan cara tradisional. Ia mesti disapu dengan keadaan kentang tumbuk, dihancurkan secara mekanikal. Semasa diet adalah perlu untuk minum air dan minuman secara semulajadi: jus baru diperah, decoctions, jeli, compotes. Ia dibenarkan untuk digunakan semasa eksaserbasi hepatitis:

  • sup berasaskan sayur-sayuran, bijirin;
  • soba, beras, oat;
  • produk tenusu rendah lemak: kefir, keju cottage, yogurt;
  • sayuran - dimasak dan dicincang;
  • buah-buahan, buah-buahan (bukan berasid).

Ia dilarang untuk digunakan semasa keterukan hepatitis:

  • ikan berlemak, daging;
  • masin, dalam tin, salai asap;
  • sup bawang;
  • produk lemak tenusu;
  • soda;
  • baking, baking;
  • teh yang kuat, kopi;
  • rempah, rempah;
  • alkohol;
  • bawang putih, bawang, lobak, lobak;
  • gula-gula.

Jadual diet №5

Selepas peralihan hepatitis dari akut kepada pengampunan, beberapa kelonggaran diet No. 5A dibenarkan. Dalam tempoh tersebut, pesakit dengan hepatitis perlu mematuhi nombor diet 5. Ia sama dengan sistem makanan di peringkat akut penyakit mengikut senarai produk yang dilarang dan dibenarkan. Makanan juga perlu pecahan, tetapi dalam tempoh remisi hepatitis, ia tidak lagi perlu untuk mengisar semua makanan. Jumlah diet kalori dalam tempoh pemulihan selepas bentuk akut hepatitis C adalah 3100 kalori sehari. Setiap hari, badan perlu:

  • karbohidrat - 0.45 kg (gula tidak melebihi 50 g);
  • protein - 75-100 g;
  • lemak - tidak lebih daripada 100 g (kebanyakannya berasal dari tumbuhan);
  • garam - 8 g;
  • vitamin A - 40-45 g;
  • Vitamin B1 - sehingga dua mg;
  • vitamin B2 - tidak lebih daripada empat mg;
  • vitamin C - 0.2 g;
  • karoten - 11 mg;
  • kalsium - 1 g;
  • fosforus - 2 g;
  • besi - 12-14 mg;
  • magnesium - tidak lebih daripada 0.5 g;
  • asid nikotinik - sehingga 20 mg.

Menu diet untuk minggu ini

Pemakanan diet hepatitis C mempunyai banyak persamaan dengan sistem pemakanan untuk diabetes dan pankreatitis. Pematuhan pemakanan mempercepat permulaan hepatitis, apabila makanan dan hidangan tertentu dari daftar yang dilarang jarang dibenarkan. Menu diet anggaran nombor 5 kelihatan seperti ini:

  • Sarapan pagi pertama. Keju kotej, susu, bubur soba, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Apel yang dibakar.
  • Makan tengah hari Mie dengan daging cincang, sup sayur-sayuran.
  • Teh tinggi Kue dengan secawan teh.
  • Makan malam Kentang mashed, ikan rebus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir (200 gram).
  • Sarapan pagi pertama. Mi laut, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Krim masam dengan keju kotej.
  • Makan tengah hari Sup dengan oat, gulung kubis (daging, nasi), jeli.
  • Teh tinggi 1 epal.
  • Makan malam Bubur beras dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Ikan rebus, oat, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Kubis Kering
  • Makan tengah hari Susu vermikelli susu, daging rebus, 100 g lobak rebus, kompos buah kering.
  • Teh tinggi 2-3 keropok.
  • Bubur buckwheat dengan susu skim, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Telur dadar kukus, bubur nasi dengan susu, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Keju khemah, krim masam.
  • Makan tengah hari Lean borsch, kentang tumbuk, daging rebus.
  • Teh tinggi 100 g keropok, teh.
  • Makan malam Bubur Semolina dengan susu, segelas air tulen
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Salad sayuran, tepapan stim.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Sup sayur-sayuran (220 g), ikan rebus, kubis rebus, buah (epal, anggur).
  • Teh tinggi Beberapa wafel dan segelas ramuan herba.
  • Makan malam Buckwheat atau bubur barli pada susu, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. 2 ubi kentang panggang, herring, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. 1 epal.
  • Makan tengah hari Schi adalah tanpa lemak, tepung stim, mi, kompot.
  • Teh tinggi Biskut, teh rosehip.
  • Makan malam Omelette, dikukus, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.
  • Sarapan pagi pertama. Bubur buckwheat, tepapan stim, teh.
  • Sarapan pagi ke-2. Serbuk karbohidrat, jem.
  • Makan tengah hari Lean borscht, apel panggang.
  • Teh tinggi Kissel, cookies.
  • Makan malam semolina, prun, segelas air tulen.
  • Waktu tidur. Kefir.

Resipi untuk hepatitis kronik dan toksik C

Resipi untuk memasak dari diet №5 dan №5A adalah mudah untuk menyediakan dan ketersediaan bahan-bahan. Makanan untuk Hepatitis C adalah lazat, berkhasiat, mereka menyumbang kepada pemulihan yang cepat selepas diperparah hepatitis. Kami menawarkan beberapa resipi pemakanan yang akan senang dimakan, bukan sahaja anda, tetapi juga orang yang anda sayangi.

Sup barley mutiara

  • barley mutiara - 90 g;
  • wortel - 150 g;
  • kentang - 0.3 kg;
  • krim masam - 90 g;
  • mentega - 20 g;
  • sayuran - 30 g
  1. Melalui, cuci barli, masak selama tiga jam.
  2. Potong wortel dan kentang, masak sehingga selesai.
  3. Masukkan sayur-sayuran, garam.
  4. Dalam sup siap meletakkan krim masam, mentega.
  5. Hiaskan sup dengan sayur-sayuran.

Sup mi susu

  • tepung - 0.2 kg;
  • telur - 1 keping;
  • mentega - 20 g;
  • gula - 2 sudu besar;
  • susu - 0.4 l.
  1. Masukkan air (10 gram) ke tepung, telur - campurkan bahan-bahan, kiruk adunan.
  2. Gulungkannya, kering, potong ke dalam mi.
  3. Rebus dalam air mendidih selama 10 minit.
  4. Tuangkan mi siap dengan susu, tambahkan mentega.

Cutlets stim

  • daging (daging lembu tanpa lemak) - 400 g;
  • roti putih - 60 g;
  • mentega - satu sudu;
  • garam - secubit kecil;
  • air - 15 g
  1. Daging diproses diproses menjadi daging.
  2. Rendam roti, memerah air, campurkan roti dengan daging.
  3. Dua kali untuk melangkau campuran melalui penggiling daging.
  4. Bahagikan daging ke dalam bahagian, gulungkan mereka ke dalam roti.
  5. Rebus potong dalam periuk atau periuk stim.
  6. Tuangkan hidangan siap dengan mentega.

Video: terapi pemakanan untuk hepatitis C dan sirosis hati

Pemakanan yang betul dan pemakanan yang ketat dalam rawatan pembengkakan hepatitis, serta semasa remisi adalah penting untuk menghapuskan gejala penyakit. Jika anda tidak mengikuti diet, sukar untuk memindahkan hepatitis ke tahap remisi. Apakah prinsip pemakanan yang betul dalam hepatitis C dan sirosis hati, lihat video.

Maklumat yang dikemukakan dalam artikel itu hanya untuk tujuan maklumat sahaja. Bahan-bahan artikel tidak memanggil rawatan diri. Hanya doktor yang berkelayakan sahaja yang boleh mendiagnosis dan menasihati rawatan berdasarkan ciri-ciri individu pesakit tertentu.

Makanan untuk hepatitis C

Pemakanan yang betul dalam hepatitis C kronik

Dieting, bersama dengan keengganan alkohol dan rokok - adalah salah satu momen paling penting untuk mengekalkan keadaan normal. Menurut doktor yang "mencukupi", jika anda tidak minum alkohol, tidak merokok, makan secara rasional dan dengan betul, dan juga kerap melakukan kursus-kursus sokongan untuk mengurangkan beban virus dan menggunakan ubat-ubatan rakyat terbukti (rosehip, susu thistle, tanah liat biru, ibu mumi) - kemudian dengan hepatitis C, tanpa sebarang masalah, anda boleh menjalani usia tua yang hebat tanpa sebarang sirosis.

Dan mengenai pemakanan dan nutrisi yang tepat untuk hepatitis C, saya ingin memberikan petikan dari satu artikel:

"Diet diperlukan terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran, kaya dengan vitamin, karbohidrat, mikroelemen. Makanan perlu dikukus atau dibakar, diparut lebih baik.

  • Pastikan untuk makan: keju rendah lemak, cod, bubur (oat, soba). Mereka kaya dengan elemen surih hati yang penting.
  • Varieti rendah ikan (cod, zander, pike, carp, navaga) dalam kuantiti yang kecil boleh diterima.
  • Daripada lemak anda boleh makan minyak sayuran dan mentega. Tambahkan mereka ke dalam salad dan vinaigrette, tetapi tidak lebih daripada 30 g sehari. Ia adalah sangat penting untuk meletakkan mentega hanya dalam hidangan siap.
  • Roti lebih baik daripada bebas yis hitam (ringan kering, keras atau keropok).
  • Minum jus buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka memulihkan fungsi hati. Jus amat diperlukan oleh orang tua. Perlu diingat bahawa mereka mesti siap sedia.
  • Untuk usus berfungsi dengan baik, mereka memerlukan produk yang mengandungi serat yang cukup. Oleh itu, makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk salad.
  • Makan bit (dalam semua bentuk - mentah dan rebus). Minum jus bit. Beet mengandungi betaine, yang mengatur metabolisme, mempromosikan penyerapan protein dan meningkatkan fungsi hati.

Pastikan untuk mengaturkan hari puasa (sekurang-kurangnya sekali, dua kali sebulan):

  • Apple Makan hanya epal mentah (jumlah 1.5 kg epal mentah setiap hari).
  • Sayuran. 1.5-2 kg sayur-sayuran mentah setiap hari. Di bahagian sayuran ini boleh digantikan dengan buah mentah dan berry.
  • Keju kotej. Menu harus hanya keju kotej (kadar harian - 500 g). Dalam kes ini, keju boleh digunakan dalam bentuk puding atau cheesecake. Selain keju kotej, anda boleh minum teh dan air mineral pada hari itu.
  • Clabber. Ia harus 6 kali sehari untuk minum 1 gelas yoghurt.

Bagi pesakit hepatitis C kronik, mikro dan makronutrien sangat penting, terutamanya mangan, tembaga, zink dan magnesium.

  • Magnesium merangsang rembesan hempedu. Banyaknya dalam kentang, wortel, ceri, ceri, plum, rosehip.
  • Mangan terlibat dalam sintesis karbohidrat dan kolesterol. Ia ditemui dalam soba, bijirin, bubur nasi, dedak, sayur-sayuran dan teh hijau, dan dari buah-buahan - dalam tembikai, oren dan aprikot.
  • Tembaga dalam kombinasi dengan vitamin C mengurangkan aktiviti virus. Oleh itu, ia amat penting untuk hepatitis. Terdapat banyak tembaga dalam keju soya dan keras.
  • Zink terlibat dalam metabolisme, terutamanya dalam karbohidrat. Kebanyakannya dalam kacang koko dan pain. Ia adalah banyak zink dalam bran dan gandum bercambah, bijirin, terutamanya oat, soba dan bijirin, dari sayuran - dalam bit, kubis, lobak merah, selada, timun.
  • Untuk tepu semula jadi yang seimbang dan seimbang dengan unsur mikro dan makro - disyorkan untuk mengambil tanah liat Kemboja biru (air tanah liat).

Produk tidak disyorkan untuk digunakan dengan hepatitis C:

  • Mana-mana minuman beralkohol (dikategorikan secara contraindicated).
  • Bakeri dan produk pastri segar (kek, pancake, pai).
  • Produk asap, rempah, perasa pedas.
  • Sup, daging, ikan, sup ayam dan kuah cendawan, daging berlemak dan ikan, cendawan, makanan dalam tin, rempah (mustard, lada, cengkih), cuka, kuning telur, otak dan hati, jantung, ginjal dan minyak ikan.
  • Terutama berbahaya dan hanya berbahaya yang digoreng dalam hidangan mentega - sayur-sayuran, ikan, daging, produk tepung. Mereka memusnahkan tisu hati akibat produk toksik dan karsinogen yang terbentuk dari minyak semasa menggoreng.

Diet yang Disyorkan untuk Penyakit Hati
(hepatitis B kronik, C). Jadual nombor 5

Diet untuk hepatitis C: produk yang dibenarkan dan dilarang, mudah disediakan dan hidangan lazat

Pemakanan untuk hepatitis C memainkan peranan penting dalam rawatan penyakit ini. Diet dapat menghalang perubahan besar dalam tisu hati, mengurangkan risiko peralihan kepada bentuk patologi yang lebih parah. Sebab itulah sangat penting untuk mengkaji semula diet harian.

Apakah hepatitis C dan kapan dietnya ditunjukkan?

Hepatitis C adalah penyakit virus yang menyebabkan perubahan struktur dalam tisu hati. Penyakit seperti ini boleh dihantar melalui darah semasa pelbagai prosedur pembedahan atau jenis campur tangan lain. Penghantaran virus juga dilakukan melalui membran mukus. Hepatitis C sering berlaku di kalangan orang yang menyuntik dadah.

Hepatitis C boleh menyebabkan tumor dan sirosis

Penyakit ini dibahagikan kepada dua bentuk:

Jenis patologi pertama dicirikan oleh proses keradangan akut yang berlaku di tisu hati. Pada masa yang sama, gejala dirasakan dalam bentuk sakit sendi, gangguan mental dan gangguan saluran gastrousus.

Jenis patologi yang paling berbahaya adalah hepatitis C. Kronik ini boleh membawa kepada pelbagai proses tumor dan sirosis hati. Selalunya perjalanan penyakit itu rumit dengan penambahan bentuk-bentuk hepatitis lain, yang boleh membawa maut.

Matlamat diet hepatitis C tidak sama sekali membantu, seperti mana ramai orang berfikir. Pemakanan disediakan sebagai komponen mandatori proses rawatan dan digunakan untuk sebarang bentuk penyakit.

Pemakanan perubatan bertujuan untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, dan juga membantu mengurangkan rasa sakit pada hati.

Jadual nombor 5

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu. Matlamat pemakanan terapeutik adalah untuk mengawal fungsi hati dan memudahkan aliran hempedu. Pemakanan sebegini mempunyai kesan yang tidak menentu pada organ yang terjejas. Apabila diet diperhatikan, glukogen yang diperlukan berkumpul, hati dilepaskan dan berfungsi dalam mod yang betul, fungsinya dipulihkan.

Jadual 5 ditunjukkan untuk penyakit hati dan saluran empedu, diet membayangkan sekatan pengambilan lemak

Ciri-ciri pemakanan diet adalah bahawa dalam diet harian terdapat praktikal tiada lemak yang berbahaya bagi organ berpenyakit, dan karbohidrat dan protein membentuk asasnya. Adalah disyorkan untuk mengecualikan makanan yang mengandungi asid oksalat, serta sukar untuk mencerna lemak. Jumlah kolesterol yang dimakan berkurangan.

Diet dikawal oleh makanan dengan kandungan protein yang tinggi. Peraturan asas dan prinsip pemakanan perubatan ini:

  1. Ia perlu setiap hari termasuk dalam makanan diet yang mengandungi pektin dan serat makanan, menormalkan kerja saluran gastrousus.
  2. Cara makan haruslah pecahan. Ia perlu makan 5-6 kali sehari.
  3. Hidangan boleh dimasak, dibakar dan direbus.
  4. Anda tidak boleh makan makanan sejuk.
  5. Pra-makanan tidak boleh digiling, kecuali beberapa jenis sayur-sayuran, kaya serat.

Diet nombor 5 harus diperhatikan sekurang-kurangnya setahun. Masa mungkin berbeza-beza, bergantung pada keparahan penyakit.

Jika sirosis menyertai hepatitis C, maka jadual No. 5 juga ditunjukkan, tetapi dengan kandungan protein yang lebih rendah dalam diet.

Ciri pemakanan penyakit

Diet untuk hepatitis C melibatkan penggunaan makanan tertentu sahaja.

Pemakanan yang betul dalam hepatitis C kronik

Pemakanan dalam hepatitis C kronik adalah titik paling penting untuk mengekalkan kesihatan dan kehidupan masa depan seseorang. Hepatitis adalah penyakit berjangkit serius yang berkembang akibat kerosakan pada sel hati oleh virus yang memasuki darah manusia.

Diet yang disarankan oleh doktor

Pastikan anda menggunakan sejumlah besar air yang disucikan, makan kira-kira 7 kali sehari. Minum teh hijau dengan madu, air dari mata air mineral (Borjomi, Essentuki) dibenarkan menambah sedikit gula ke dalam air. Penerimaan jus buah-buahan dan berry, dicairkan 50 hingga 50 dengan air, teh diseduh dari pinggul mawar, mengembalikan fungsi fungsi hati. Makanan termasuk penggunaan pelbagai lemak, lebih baik menambahkannya ke hidangan yang baru disiapkan, tetapi tidak lebih daripada 30 g sehari:

  • berkrim;
  • zaitun;
  • bunga matahari;
  • jagung;
  • rami;
  • minyak biji rami.

Anda boleh makan sayuran, sup susu, borscht, okroshka, minuman buah-buahan minuman, cium semula jadi. Bijirin, manka, beras, gandum yang digulung, soba, dan bijirin adalah lebih baik. Daging untuk menggunakan gred tidak gemuk:

  • dada ayam;
  • daging arnab;
  • ayam belanda;
  • jenis daging lembu.

Makanan untuk memasak untuk pasangan, bebola daging dan bebola daging dibenarkan. Masukkan garam, gula, 6-8 g setiap hari. Bagi hati, makanan sejuk betul-betul kontraindikasi, hanya suhu panas atau bilik. Diet untuk hepatitis kronik membolehkan mempelbagaikan diet ikan kurus:

  • hake;
  • pike;
  • hinggap.

Omelet, telur ayam rebus, mi durum, ikan herring yang direndam kadang-kadang dibenarkan. Roti hanya 1 atau 2 grinding, bebas yis, pastri semalam, biskut tidak kaya dan tidak manis dalam bentuk biskut.

Kesan yang menguntungkan terhadap kesihatan sayuran hati:

  • kentang;
  • kembang kol;
  • wortel;
  • zucchini;
  • labu;
  • bit;
  • timun;
  • tomato;
  • bawang rebus.

Ia dibenarkan untuk menambah produk susu untuk diet: keju bukan pedas, keju kotej rendah lemak, casseroles curd, soufflé, puding yang dimasak dalam air dengan susu, yogurt, kefir. Dalam jumlah kecil, anda boleh dill, daun bay, pasli, kayu manis, vanila. Mendapatkan pesakit vitamin yang diperlukan, unsur mineral mempunyai kesan positif pada hati. Magnesium dalam kentang, plum, ia merangsang rembesan hempedu, zink dan tembaga yang mengawal metabolisme, mengurangkan bilangan virus dalam badan. Hari puasa mestilah sayuran, epal, keju kotej.

Makanan untuk hepatitis kronik termasuk penggunaan buah-buahan manis, buah beri, buah-buahan kering - kismis, aprikot kering, buah ara, prun. Buah-buahan, sayur-sayuran dibenarkan dalam bentuk tanah.

Anda boleh menggunakan kentang tumbuk, jem, jem, sos, dari pencuci mulut hanya marmalade, marshmallow, dan marshmallow yang dibenarkan.

Apa yang harus dikecualikan daripada diet

Penggunaan mana-mana minuman beralkohol dan rendah alkohol, ikan, hidangan daging dari daging lemak adalah ketat kontraindikasi. Dilarang mengambil dadah yang menjejaskan kesihatan hati.

Ia adalah wajib untuk mengecualikan:

  • dibungkus sosej, sosej;
  • lemak, marjerin, minyak ikan, penyepit;
  • spesis ikan berlemak - ikan keli, sturgeon, ikan bertelur;
  • keju pedas, krim, krim masam yang gemuk;
  • telur mentah, telur goreng, telur rebus yang keras;
  • semua jenis acar jeruk dan masin;
  • lentil, kacang, kacang, kacang;
  • coklat dan bayam;
  • cendawan;
  • produk salai;
  • makanan dalam tin - ikan, daging;
  • ais krim;
  • kopi;
  • koko;
  • rempah;
  • buah-buahan masam dan tidak masak;
  • kacang, badam;
  • kek, coklat, kek krim;
  • mayonis, cuka, lobak, saus tomat, semua jenis mustard;
  • lada;
  • daging goreng, ikan;
  • ikan, sup daging;
  • otak, jantung, buah pinggang, hati;
  • sauerkraut, lobak, lobak;
  • minuman berkarbonat.

Hepatitis kronik memerlukan untuk menghapuskan diet yang biasa dan biasa, yang mempunyai penambah rasa, rasa, pengawet, pewarna banyak. Adalah penting untuk mengatur hari puasa 1 atau 2 kali sebulan, untuk meningkatkan kandungan kalori hidangan secara beransur-ansur.

Dalam memerangi penyakit ini, penggunaan ubat-ubatan rakyat tidak memberikan hasil yang positif, tetapi hanya memperburuk keadaan hati.

Mengamati diet, orang itu akan hidup hingga usia tua. Hepatitis kronik adalah penyakit serius, dan diet memanjangkan hayat manusia.

Pemakanan untuk hepatitis C - makanan yang berguna dan larangan

Dalam hepatitis C, kebanyakan tisu hati mempengaruhi proses keradangan, yang dalam bentuk kroniknya boleh menyebabkan sirosis hati. Untuk menyokong organ yang cedera dan tidak memuat hepatosit yang sihat dengan menggunakan pemakanan. Diet hepatitis C bertujuan untuk memulihkan kelancaran fungsi hati dan mengurangkan keadaan umum pesakit.

Pemakanan yang betul untuk hepatitis C adalah sokongan utama untuk hati yang tercedera.

Pemakanan yang betul dengan hepatitis C

Keradangan hati menjejaskan proses fisiologi di mana makanan mengalami perubahan fizikal dan kimia dan diserap ke dalam darah.

Bagi pesakit dengan hepatitis C, jadual No. 5 dianggap sebagai diet yang paling jinak - diet seimbang tetapi ketat, yang mempunyai ciri-ciri tersendiri:

  • mengkonsumsi makanan pemakanan dengan kandungan minimum lemak, kolesterol, minyak pati dan asid oksalat;
  • Makanan harus dicampur dengan teliti - konsistensi lembek atau cair;
  • Kaedah memasak yang sesuai adalah kaedah mengukus, mengukus, dan mengukus; pemanggang tidak dikecualikan;
  • di bawah larangan alkohol (terutama dengan hepatitis toksik), rokok;
  • makan makanan dalam bahagian kecil setiap 3-4 jam;
  • Ia dilarang untuk makan makanan panas atau sejuk; hidangan suhu sederhana adalah pilihan terbaik.

Pengambilan garam minimum adalah asas diet hepatitis C.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan hepatitis C?

Jumlah kelima diet tidak membenarkan penggunaan hidangan yang menimbulkan proses bertakung di saluran empedu, beban berat hati, saluran pencernaan atau mempunyai kesan merengsa.

Produk terlarang dalam bentuk dan jenis hepatitis (akut, kronik, virus, toksik) termasuk:

  • daging berlemak dan sup ikan;
  • produk tenusu tinggi kalori;
  • ikan berlemak dan jenis daging, salai asap;
  • makanan dalam tin, produk jeruk (cendawan, zaitun, timun, tomato, sauerkraut), rempah panas dan rempah, mustard, mayonis, saus tomat;
  • kacang, buncis, kumbang, bayam, lobak, bawang putih, bawang hijau, cendawan, lobak, lada pahit, lobak, jagung;
  • ragi, pastri, coklat, produk krim, ais krim;
  • minuman dengan gas, teh yang kuat, kopi, alkohol;
  • minyak asal haiwan dan jerawat, ekstrak sawit.

Apa yang boleh anda makan sakit?

Kelebihan jadual diet nombor 5 - kandungan produk yang memulihkan hati:

  • alpukat dan epal mempromosikan sintesis sel hati baru dan penghapusan toksin;
  • pisang, anggur, pic membekalkan organ yang cedera dengan gula semula jadi;
  • Buah jeruk, terutama limau dan lemon, mempunyai kesan antioksidan dan mengandungi banyak vitamin C, yang membantu merangsang proses pembersihan di hati.

Buah mengandungi produk regenerasi hati.

Senarai produk yang diluluskan adalah luas, yang membolehkan anda makan pelbagai dan seimbang.

Anda boleh makan:

  • sup tanpa lemak dengan sayur-sayuran, bijirin;
  • direbus, dibakar, dan juga dikukus atau sayur-sayuran mentah - wortel (jus lobak merah), tomato (jus tomat), bawang, bit, kentang, timun, lada manis, kubis;
  • oat, beras, semolina, soba, pasta;
  • ikan jenis rendah lemak (pollock, pike perch), daging pemakanan (daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda);
  • pastri tanpa muffin dan yis, keropok, marmalade, madu, marshmallow, roti semalam (dengan dedak, gandum);
  • skim susu, kefir rendah kalori, ryazhenku, keju, yogurt, mentega.

Jenis diet untuk hepatitis virus

Berdasarkan keterukan, bentuk hepatitis adalah berbeza dan diet. Di peringkat remisi, senarai makanan yang dibenarkan adalah lebih bervariasi daripada semasa eksaserbasi, apabila pesakit perlu mengamati bukan sahaja diet yang ketat, tetapi juga mengira jumlah kalori yang digunakan setiap hari.

Puasa adalah kontraindikasi ketat untuk sebarang bentuk hepatitis.

Dengan hepatitis kronik

Hepatitis C kronik adalah laten - kebanyakannya adalah tempoh remisi penyakit. Makanan ditujukan untuk mengekalkan organ yang terjejas dan mencegah kerengsaannya (keterukan patologi) - jadual 5 dengan kalori harian sehingga 3100 kcal.

Dengan hepatitis akut

Proses peradangan akut di hati memerlukan bukan sahaja rawatan perubatan kecemasan, tetapi juga pelarasan pemakanan - jadual 5a digunakan.

Diet nombor 5a - bentuk makanan yang lebih tegar dalam hepatitis akut

Diet berbeza sekatan makanan:

  • jumlah lemak yang dikonsumsi tidak boleh melebihi 70 gram sehari;
  • kepekatan protein - dalam lingkungan 80 g;
  • bahagian karbohidrat dalam jumlah diet adalah 330-350 g;
  • jumlah harian garam yang digunakan - sehingga 8 g;
  • Makanan kalori maksimum setiap hari tidak boleh melebihi 2500 kcal.

Apabila diet No. 5a, hidangan utama adalah sayur-sayuran rebus, sup tanpa lemak dan porridges (oat, beras, soba). Anda boleh makan buah segar, dibakar, minum jeli, jus. Semua makanan sepatutnya menjadi tanah lembap dan diambil pada selang 2.5-3 jam.

Pematuhan terhadap keperluan diet untuk hepatitis akut mengurangkan beban pada hati dan mempunyai kesan yang tidak menentu pada karyanya, yang membolehkannya menerjemahkan patologi ke tahap remisi dan menghindari perkembangan sirosis.

Pemulihan selepas rawatan

Semasa tempoh pemulihan selepas diperparah hepatitis, 2-3 minggu pertama diteruskan pemakanan nombor 5a, tetapi tanpa menggosok makanan menjadi jisim cecair. Sebaik sahaja gejala mereda dan penyakit itu menjadi remisi, anda boleh meneruskan ke jadual 5, yang harus diikuti selama sekurang-kurangnya 6-12 bulan.

Tempoh pemulihan memerlukan peningkatan penggunaan persediaan farmaseutikal dengan vitamin:

  • asid folik;
  • riboflavin;
  • thiamine;
  • asid nikotinik;
  • pyridoxine;
  • asid askorbik.

Kompleks vitamin menyokong badan semasa tempoh pemulihan selepas rawatan

Selepas pemulihan, tiada cadangan khusus untuk makanan, tetapi untuk mengekalkan keadaan hati yang normal, adalah dinasihatkan supaya berpegang kepada diet yang sihat.

Menu untuk minggu untuk mengekalkan hati

Sekatan ketat diet No. 5 bukanlah alasan untuk menolak makanan yang enak. Dari produk berguna yang dibenarkan untuk dimakan, anda boleh membuat menu bervariasi untuk setiap hari.

Pemakanan untuk penyakit hati (hepatitis B dan C) dan organ-organ lain di saluran gastrousus

Pemakanan yang betul mungkin satu-satunya kaedah rawatan, sebagai contoh, dalam beberapa penyakit keturunan saluran penghadaman. Tetapi selalunya ia meningkatkan kesan pelbagai terapi dan menghalang perkembangan penyakit. Dalam penyakit berjangkit, ia meningkatkan daya tahan badan, mempercepat pemulihan.

Prinsip asas pemakanan terapeutik yang betul adalah pembetulan (peningkatan atau penurunan dalam komponen individu) dari diet seimbang yang seimbang, dengan mengambil kira ciri-ciri gangguan penyakit ini.
Pemilihan produk yang betul, pemprosesan dan diet mereka adalah asas penyesuaian diet kepada proses yang terganggu dalam pelbagai penyakit.
Pemakanan tidak hanya membaharui dan membangunkan sel-sel dan tisu, tetapi juga menyediakan tenaga untuk semua proses penting, serta menjadi sumber bahan untuk pembentukan badan enzim (protein) dan pengawal metabolik yang lain.

Bahagian utama makanan adalah protein, lemak, karbohidrat, air, mineral dan vitamin, yang mesti seimbang. Nisbah antara protein, lemak dan karbohidrat harus 1: 1: 4.
Protein dari asal haiwan perlu kira-kira 60% daripada jumlah protein. Daripada jumlah lemak, 20-25% haruslah minyak sayuran sebagai sumber asid lemak tak tepu.
Baki karbohidrat dinyatakan dalam nisbah kanji, gula, serat dan pektin. Gula harus diwakili oleh buah-buahan, buah beri, makanan tenusu, madu. Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan vitamin dan mineral yang mesti dicerap setiap hari mengikut keperluan harian.

Ini adalah bilangan makanan dan selang antara mereka dan sepanjang hari. Bagi orang yang sihat 3-4 kali sehari dengan selang 4-5 jam. Dalam beberapa penyakit, seperti obesiti, anda perlu makan 5-6 kali sehari.

Pemakanan dalam penyakit hati dan saluran empedu

Penyakit hati yang paling biasa adalah hepatitis, yang paling sering dijangkiti penyakit berjangkit.

Diet untuk hepatitis akut harus lembut dan mewujudkan keamanan maksimum hati. Ia adalah perlu untuk mengurangkan jumlah lemak dan memperkayakan diet dengan makanan yang merupakan sumber protein protein gred tinggi, mengurangkan kandungan gula dan meningkatkan jumlah bendalir. Makanan perlu kerap dan dalam bahagian-bahagian kecil.

Dalam hepatitis kronik, diet No. 5 adalah disyorkan. Ia adalah perlu untuk mengecualikan daging berlemak, daging asap, rempah, pedas, adonan pastri. Sudah tentu tiada alkohol.

Apabila fenomena gejolak, hempedu, sayur-sayuran, buah-buahan, jus dan minyak sayur-sayuran juga diperkenalkan ke dalam diet.

Dalam kes sirosis, hidangan disediakan tanpa garam, mengurangkan jumlah cecair bebas, dan menyuntik makanan yang kaya dengan potassium.

Dalam cholecystitis akut atau eksaserbasi cholecystitis kronik, diet lengkap dan lembut diperlukan, 2 hari pertama melarang pengambilan makanan, hanya minuman panas yang ditetapkan. Kemudian, ia mungkin menggunakan sup yang dibasuh dalam kuantiti yang terbatas, kotoran cecair tanpa mentega dan garam.

Berikut adalah contoh pemakanan yang betul dalam penyakit saluran gastrousus.

Cadangan diet umum untuk penyakit hati

Diet jangka panjang - 1.5 - 2 tahun

Pemakanan pecah 5-6 kali sehari, setiap 3-4 jam

Diet harian makanan sehingga 3.0 kg sehari untuk obesiti - sehingga 2.0 kg.

Kalori 3,000 kcal sehari, dengan penyakit hati berlemak di latar belakang obesiti - 1800-2500 kcal / hari atau 30 kcal / kg berat badan sehari

Garam 8-10 g, dengan hipertensi portal dan asites - 4g sehari

Jumlah cecair sehingga 3.0 liter sehari, dengan ascites sehingga 1.0 l (di bawah kawalan diuresis)

Kaedah memasak - mendidih, mengukus, rebus dalam air atau kuah sayur dengan penyingkiran jus, baking di ketuhar pada suhu tidak melebihi 180 darjah. Hidangan daging dan ikan dibakar selepas mendidih. Tepung, keropok dan sayur-sayuran tidak dilancarkan, adunan dikecualikan. Krim dan minyak sayuran diperkenalkan ke dalam makanan siap sedia. Roti semalam. Telur digunakan untuk memasak, kebanyakannya protein. Makanan yang disapu mengikut tanda-tanda.

Protein 100-110 sehari. Dengan encephalopathy hepatik sehingga 40 g sehari atau 0.6 / kg berat badan setiap hari

Kandungan protein rendah: sayur-sayuran (0.8-4.0g) *, buah-buahan (0.4-2g), susu, kefir (2.8g), keju cottage (14-18g), keju (23-28) 0g), telur (1pc - 6.3g).
Kandungan protein tinggi: roti, pasta, bijirin (7-11g), sosej (10-12g), ikan (16-18g), daging lembu, daging lembu, unggas (18-20g), kekacang (21g), kacang (16g).
* - kandungan protein setiap 100 g produk, untuk semua nilai

Lemak 80-140g sehari, di mana 70% haiwan dan 30% lemak nabati. Dengan hati berlemak hingga 80g sehari. Dengan kelewatan dalam aliran hempedu hingga 150 g, di mana 50% adalah sayuran.
Dengan jaundis sehingga 50-70g sehari.

Kandungan lemak rendah - sayur-sayuran, buah-buahan (kecuali zaitun, alpukat); roti bersisik, pasta, bijirin, susu skim, keju cottage, kefir, daging (payudara ayam, daging lembu tanpa lemak), ikan (ikan kod, ais, hake); telur putih, kacang tanah (kacang, kacang, kacang, kacang merah).
Kandungan lemak tinggi - mentega atau sayuran, daging berlemak, ayam, ikan, lemak, makanan salai, produk tenusu lemak, keju, ais krim, mentega, pastri, pastri.

Karbohidrat 400-450g, yang mudah karbohidrat 50-100g, tidak bergabung dengan lemak.
Dengan obesiti, 250-300g sehari

Karbohidrat mudah - glukosa, gula, malt, gula susu, gula buah.
Karbohidrat kompleks - dicerna (kanji bijirin dan kentang) dan serat tidak diratakan, hemiselulosa dan pektin.

  • Roti segar, roti rai, pastri dan kue puff, pai, kek, biskut, kue
  • Makanan berlemak (daging babi, kambing, itik, angsa), hati, ginjal, otak, babi, kambing, lemak daging, marjerin, minyak masak, ikan berlemak (beluga, keta, sturgeon, sturgeon), ikan masin, panggang
  • Daging, ikan dan kuah cendawan, okroshka, sup hijau, solyanka
  • Produk asap apa-apa, sosej
  • Lemak keju kotej, keju masin dan pedas, ais krim
  • Telur rebus dan goreng yang keras
  • Cendawan kacang, kendi, bayam, lobak, lobak, bawang, bawang putih, buah kumuh, buah-buahan masam dan buah beri, buah-buahan kaya serat, kacang
  • Makanan dalam tin, sayur jeruk dan jeruk lain
  • Mustard, lada, lobak, rempah
  • Coklat, halvah, kopi hitam, koko
  • Semua minuman beralkohol, bir
  • Minuman berkarbonat, kvass
  • Roti bakar semalam, keropok, biskut kering, biskut
  • Jenis lemak rendah daging - daging lembu, arnab, ayam - ayam, ayam belanda dan ikan - ikan pike, cod, bream, perch, kunyit, hake perak, ikan jellied sungai pada gelatin, lidah daging rebus
  • Doktor sosis, susu sos ham rendah lemak, herring direndam
  • Produk susu dan tenusu, keju kotej rendah lemak, casseroles curd, cheesecake, pangsit malas, souffles, keju ringan
  • Sereal yang rapuh dan separuh likat dari pelbagai bijirin (oat, herculean dan soba) dimasak di atas air dan dengan penambahan susu, puding, direbus bihun, pasta, casseroles dan hidangan sampingan dari bijirin dan pasta
  • Sup susu, sup sayur-sayuran dengan bijirin, pasta dan sayur-sayuran, borscht buah, sup bit, sup kubis
  • Telur 1pc atau 2 protein Untuk memasak omelet protein sehari, omelet protein - 2, 3 kali seminggu
  • Minyak mentega dan sayur-sayuran ditambah kepada makanan siap tanpa menggoreng, mentega 25-30 g dan minyak sayuran 30-50 g setiap hari
  • Sayur-sayuran, jus sayuran, hidangan sampingan sayur-sayuran - kembang kol, brokoli, wortel, labu, zucchini, kentang, artichoke, adas, saderi, kacang hijau, bawang hijau (selepas mendidih)
  • Pasli hijau dan dill dalam kuantiti yang kecil, daun bay, kayu manis, ulas, vanila
  • Jenis manis beri dan buah-buahan dalam bentuk mentah dan dalam hidangan, dengan lemon tolerability yang baik, currant hitam, buah-buahan kering - prun, aprikot kering, buah ara, kismis
  • Gula, madu, jem, kesesakan buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan buah-buahan, marmalade, marshmallow, marshmallow, buah-buahan dan buah-buahan beri
  • Teh dan kopi tidak kuat dengan susu dan tanpa susu, sup ayam dogrose, buah-buahan, berry dan sayur-sayuran, minuman beri buah, memasak, kentang tumbuk, jeli

Semua mengenai pemakanan untuk hepatitis

Hepatitis adalah proses keradangan dalam tisu hati. Rawatan penyakit ini adalah rumit. Peranan penting dalam rawatan hepatitis memainkan diet. Tujuan dari artikel ini adalah untuk memberitahu secara terperinci tentang bagaimana seseorang harus makan jika dia mempunyai hepatitis.

Kenapa diet adalah penting untuk hepatitis

Hati adalah kelenjar eksogen utama yang menghasilkan enzim untuk mencerna makanan. Fungsi lain adalah detoksifikasi bahan berbahaya. Dalam hepatitis, sebahagian daripada sel-sel organ ini berhenti berfungsi. Beban pada baki hepatosit yang sihat meningkat. Untuk "membantu" sel-sel hati untuk melakukan kerja mereka dalam mod kecemasan, seseorang mesti mengurangkan beban pada organ. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah diet.

Diet untuk hepatitis boleh memperlahankan penyebaran proses patologi dalam keradangan kronik. Dengan mengikuti diet terapeutik seseorang boleh memendekkan masa pemulihan untuk hepatitis akut, dan mengurangkan risiko komplikasi.

Diet untuk proses kronik

Keradangan hati jarang berlaku dalam pengasingan. Oleh itu, dalam hepatitis kronik, diet ditetapkan, yang menyimpan semua bahagian saluran penghadaman. Berikut adalah prinsip-prinsip asas:

  • Produk mestilah baik.
  • Suhu hidangan rata-rata (anda tidak boleh sejuk atau makanan panas).
  • Ban alkohol.
  • Baki bahan utama.
  • Pengecualian sup kaya.
  • Kandungan minimum kolesterol (telur, asali), asid oksalat (kacang kakao), minyak pati (bawang putih, bawang).
  • Kepelbagaian gentian tumbuhan.
  • Lima kali sehari.
  • Hadkan garam hingga 4 gram sehari.
  • Minum perlu 2-2.5 liter air.

Makanan untuk keradangan akut

Hepatitis A virus adalah proses akut. Dengan rawatan yang betul, penawar lengkap mungkin. Oleh itu, pematuhan kepada diet yang ketat adalah penting. Pendekatan kepada pemakanan tidak berbeza daripada diet dalam proses kronik. Ia adalah perlu untuk mengehadkan produk larangan yang ketat, yang akan dibincangkan di bawah. Kandungan lemak harus kurang daripada proses kronik.

Satu lagi jenis keradangan akut di hati adalah hepatitis toksik. Ini adalah keadaan serius yang dirawat hanya di hospital. Bukan sahaja alkohol, tetapi juga merokok adalah dilarang sama sekali.

Dengan hepatitis B, C, D

Lesi viral yang paling banyak mempunyai kursus kronik yang panjang. Hepatitis B virus adalah penyakit serius yang berlaku semasa jangkitan melalui darah, telah menyatakan gejala dan berlangsung hampir sepanjang hayatnya.

Hepatitis C berlaku lebih tersembunyi, untuk masa yang lama tidak nyata. Tetapi dari segi kekerapan komplikasi yang tidak dapat dipulihkan, patologi ini berada di tempat pertama.

Hepatitis D bergantung pada virus "penderma", iaitu hepatitis B. Jangkitan ini hanya digabungkan dan menyebabkan patologi tidak dapat dipulihkan organ.

Tempoh pemburukan penyakit-penyakit ini digantikan dengan pengampunan yang berpanjangan. Di atas, kami menyifatkan diet untuk hepatitis kronik. Ia konsisten sepenuhnya dengan semua hepatitis virus semasa tempoh yang tenang. Jika proses keradangan bertambah buruk, keperluan pemakanan menjadi lebih ketat. Lemak adalah terhad, penggunaan produk tertentu adalah dilarang sama sekali.

Apakah nombor jadual 5?

Dalam bidang perubatan, penggunaan produk tertentu untuk pelbagai penyakit digabungkan dengan konsep "jadual". Pada pesakit dengan hepatitis kronik, jadual No. 5 ditetapkan. Proses akut atau eksaserbasi kronik memerlukan pelantikan jadual No. 5a, yang dibezakan oleh keparahan dan sekatan yang lebih besar dalam penggunaan lemak dan garam.

Produk apa yang sesuai

Pemakanan yang betul untuk hepatitis dari mana-mana etiologi boleh menjadi lazat dan berbeza. Anda boleh makan:

  1. Roti hitam dan putih. Paties tidak beragi.
  2. Kacau pada sayur-sayuran.
  3. Ayam rebus, daging lembu, arnab, ayam belanda.
  4. Ikan rebus yang dibakar dan dibakar.
  5. Susu dan produknya hanya terhad oleh kandungan lemak mereka.
  6. Omelet dari satu telur.
  7. Bijirin (kecuali kekacang).
  8. Sayuran - kubis, tomato, timun, bit, wortel, zucchini, terung, bawang.
  9. Gula adalah sederhana, sebahagiannya digantikan oleh xylitol.
  10. Teh longgar, jus.
  11. Minyak mentega dan sayur-sayuran.

Produk apa yang harus dikecualikan

Senarai produk yang seseorang sepatutnya lupa:

  1. Muffin.
  2. Sup kaya dengan daging dan ikan.
  3. Domba, babi, lemak daging lembu, produk daging salai dan tin.
  4. Cod, ikan trout, makarel dan lain-lain jenis ikan berlemak.
  5. Susu dengan peratusan tinggi lemak.
  6. Telur digoreng atau digoreng keras.
  7. Kekacang
  8. Bawang putih, bawang hijau, bayam, coklat, lobak, lobak, cendawan.
  9. Ais krim, coklat, semua produk dengan krim.
  10. Lobak, mustard, lada.
  11. Kopi
  12. Lemak haiwan, minyak kelapa sawit, marjerin.

Makan kanak-kanak dengan penyakit hati adalah serupa dengan diet pada pesakit dewasa.

Contoh diet mingguan

Berikut adalah menu petunjuk untuk minggu ini:

  1. apa-apa bubur, teh;
  2. vinaigrette, teh;
  3. telur ayam dalam omelet, teh;
  4. bubur, teh;
  5. puding keju kotej, teh;
  6. pancake pancake beras, potong;
  7. kembang kol dalam adunan, jus epal.
  1. keping ayam rebus dengan soba, jus;
  2. cheesecake, teh;
  3. oat, jeli;
  4. zucchini rebus, jus;
  5. bubur labu, teh;
  6. keju kotej dengan kismis, teh;
  7. bubur, jeli.
  1. sup sayur-sayuran, kentang rebus, rebus ikan, kompos;
  2. sup kuih labu, dada ayam rebus, salad sayuran segar, jeli buah;
  3. sup kentang, daging lembu, nasi rebus, teh;
  4. sup beras, ikan kukus, salad, jeli;
  5. sup sup sayur-sayuran, arnab terasa, teh;
  6. sup labu, bebola daging lembu, salad, teh;
  7. sup susu, ayam rebus, salad, teh.
  1. kefir, kuki roti;
  2. cheesecake, teh;
  3. pancake nasi soba, jus;
  4. kefir, cookies oatmeal;
  5. puding lobak merah, jeli;
  6. biskut protein, teh;
  7. sayuran rebus, compote.
  1. casserole keju kumbahan, teh lemah;
  2. dada ayam bakar dengan prun, salad, jeli;
  3. ayam rebus dengan sayur-sayuran, teh;
  4. ikan patties dengan sayur-sayuran, teh;
  5. pilaf dengan daging lembu, jeli;
  6. ikan bakar, salad, teh;
  7. oat, kefir.

Top 3 resepi diet nombor 5

Untuk pemakanan anda bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat, di sini adalah resep popular yang memenuhi semua keperluan diet nombor 5.

  1. Puding curd Tiga sendok makan semolina tuangkan susu (0.5 cawan) dan bertegas 15 minit. Pukul keju kotej (0.5 kg) dalam pengisar. Secara berasingan, pukul 3 sudu mentega dan dua telur. Campurkan semua bahan, gula secukup rasa, kismis, semangat lemon. Spread adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar pada 20 ° C selama 20 minit.
  2. Sup sup ayam dengan labu. Labu sebelum dicuci dan dicincang tanpa kulit (100 g) masak sehingga separuh masak. Kemudian letakkan labu dalam kuali (jangan tuangkan kuahnya), tambah setengah sudu teh minyak dan rebus sedikit. Tuang dua sendok makan oat, sedikit rebusan. Masak sebagai oat. Tuangkan campuran dalam pengisar kepada jisim homogen, tambah sedikit mentega.
  3. Sapi lembu. Daging beberapa kali untuk mengisar dalam penggiling daging. Tambah kentang parut, direndam roti semalam, dan garam. Dibuat dengan tepung roti di atas lembaran penaik, tuang separuh air dan hantar ke dalam ketuhar. Bakar sehingga selesai.

Pengarang: Semenova Elena

Cara menggunakannya dan resipi untuk pembuatan bir.

Dalam artikel ini kita akan mengetahui sama ada susu adalah baik untuk kesihatan organ ini.

Apakah kesan sayur-sayuran ini pada organ?

Bagaimana untuk melindungi badan dan menghapuskan kesan mengambil antibiotik.

Komen dan perbincangan

Dengan ini juga dibaca

Senarai Pusat Hepatologi.

Hepatologi dengan ulasan terbaik dan penilaian yang dirawat.

Produk terbaik berdasarkan pendapat ahli doktor dan ulasan pelawat ke laman web kami.

Untuk memulihkan hati

Untuk membersihkan hati

Hepatoprotector terbaik

Bimbang tentang kesihatan hati?

Periksa keadaannya dengan ujian online secara percuma.

© 2015-2018, LLC "Kumpulan Stadi"

Semua hak terpelihara. Menyalin bahan dan teks tapak hanya dibenarkan dengan persetujuan penerbit dan dengan petunjuk pautan aktif ke sumber.

Diet Hepatitis C

Penerangan pada 27 November 2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 30 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Antara jenis hepatitis C, hepatitis C adalah yang paling berbahaya. Kematian lebih tinggi daripada hepatitis A. Dalam 75% kes menjadi kronik, dan 20-40% pesakit mengalami sirosis hati, 1-4% mengembangkan karsinoma hepatoselular. Sekiranya pesakit mempunyai RNA Hepatitis C darah yang ditentukan dalam tempoh 6 bulan, kita boleh bercakap tentang bentuk kronik penyakit ini. Penyakit ini mungkin membawa maut. Kerosakan hati progresif sering berlaku tanpa gejala dan menunjukkan dirinya pada tahap sirosis, apabila rawatan tidak lagi berkesan.

Cara utama penularan adalah dengan darah, itulah sebabnya penyakit itu menyebar sehubungan dengan ketagihan jarum suntik dan pelbagai penggunaan jarum tidak steril. Terdapat cara jangkitan lain yang mungkin: hemodialisis, pemindahan darah, kerosakan kulit oleh jarum tidak elastik, penghantaran dengan air liur dan semasa hubungan seksual. Apabila virus memasuki badan, dua pilihan boleh berkembang:

  • Hepatitis akut (bentuk icteric atau anicteric) dengan gejala klinikal wajib hepatitis (pembesaran hati, mabuk, sindrom asid dan dyspeptik).
  • Borang asimtomatik - tidak terdapat sebarang aduan dan gejala ciri hepatitis.

Bentuk manifestasi akut adalah ringan, agak parah dan teruk. Dalam beberapa kes terdapat kursus yang berpanjangan: dengan jaundis berpanjangan dan peningkatan enzim dalam darah. Bentuk asymptomatic adalah yang paling biasa, tetapi tidak dikesan dalam tempoh akut. Pesakit tidak mengesyaki bahawa mereka mempunyai jangkitan dan berfungsi sebagai sumber jangkitan untuk orang lain. Pada masa akan datang, bentuk subklinikal mungkin berakhir dalam pemulihan atau menjadi hepatitis kronik.

Pemulihan diperhatikan dalam 15-25% daripada semua kes hepatitis akut, dalam kes lain - peralihan kepada bentuk kronik. Dengan kursus kronik, manifestasi klinikal adalah kecil: peningkatan keletihan, kelemahan, mood buruk, mungkin ada penurunan selera makan, mual selepas makanan berlemak atau pedas. Dalam kes bentuk kronik dengan aktiviti yang tinggi, penyakit itu beralun - tempoh putus asa digantikan dengan remisi. Penguraian yang berulang kali berakhir dengan peralihan kepada sirosis virus.

Rawatan dan Diet untuk Hepatitis C

Rawatan Hepatitis C adalah mahal, dan kebarangkalian pemulihan adalah rendah. Adalah disyorkan untuk menggunakan Roferon A (interferon alfa-2a) untuk rawatan. Terapi interferon ditunjukkan pada pesakit berusia 18 hingga 60 tahun, dengan kehadiran peningkatan kekal dalam tahap ALT dan RNA HCV dalam darah. 3 juta IU diberikan 3 kali seminggu selama satu tahun jika RNA HCV hilang setelah 3 bulan dari permulaan rawatan. Jika dijumpai selepas 3 bulan rawatan, maka tidak sesuai untuk meneruskan terapi. Rawatan alpha IFN yang paling berkesan dengan tahap RNA virus yang rendah dan adanya perubahan histopatologi sederhana dalam hati mengikut hasil biopsi.

Sebagai tambahan kepada interferon alfa-2a, ribavirin boleh digunakan. Terdapat beberapa rejimen rawatan: alpha IFN, ribavirin dalam kombinasi dengan alpha IFN, hanya ribavirin, kortikosteroid dengan ribavirin.

Dan terapi interferon adalah benar-benar berkesan dalam 35% pesakit, dalam 65% kes yang menyumbang kepada dinamik positif transaminase hepatic dan dalam 29% ia mempunyai kesan sokongan. Walaubagaimanapun, dalam 50-90% pesakit selepas pembatalan, diperpengalaman berulang. Sangat menjanjikan boleh dianggap sebagai rawatan dengan Pegasys. Penyingkiran yang berpanjangan dari tubuh menjadikannya mungkin untuk menetapkannya seminggu sekali. Perubatan rasmi ditentang menggunakan rawatan puasa untuk hepatitis virus. Ini disebabkan fakta bahawa:

  • Hati tidak menerima nutrien dan boleh kehilangan 50% daripada jumlahnya. Ia adalah organ metabolisme, oleh itu, pesakit mempunyai gangguan metabolik yang mendalam.
  • Apabila berpuasa, toksin dari usus diserap dan melalui hati.
  • Beban virus meningkat.
  • Puasa yang berpanjangan dalam kes sirosis boleh menyumbang kepada perkembangan hepatic encephalopathy.

Perlu diingatkan bahawa tidak ada data yang disahkan mengenai keberkesanan yang tinggi kelaparan dalam penyakit ini. Kes individu kesihatan yang bertambah baik tidak boleh diambil kira. Sekatan dan pengecualian tertentu dari diet makanan dan produk yang berbahaya kepada hati dianggap diet terapeutik, dan bukannya kelaparan.

Faktor seperti penyalahgunaan alkohol dan diet tidak sihat sangat mempercepatkan proses kerosakan hati. Apakah jenis diet untuk hepatitis C yang perlu dipakai? Pesakit harus mengikuti Diet №5 dalam tempoh remisi, dan semasa pemisahan - №5A. Pelbagai produk pilihan ini sepadan dengan bilangan pemakanan 5, tetapi ia mengandungi pemprosesan kuliner yang lebih teliti - mendidih dan mengelap mandatori atau mashing. Diet digunakan selama 2-4 minggu, dan kemudian pesakit dipindahkan ke meja utama.

Prinsip umum pemakanan pesakit adalah:

  • Menyediakan protein gred tinggi (1.0-1.2 g per kg berat).
  • Meningkatkan kandungannya dalam hepatosis lemak. Dikatakan bahawa dalam kes hepatitis C virus terdapat degenerasi lemak hepatosit ketara.
  • Sekatan protein dalam kegagalan hati di peringkat penguraian dan mengancam koma.
  • Kandungan lemak yang mencukupi sehingga 80 g / hari.
  • Menyediakan karbohidrat kompleks (mereka mestilah 50% daripada nilai tenaga) kerana penggunaan bijirin, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Memperkayakan diet dengan vitamin (kumpulan B, C, folat).
  • Kawalan kandungan garam (had hingga 8 g, dan untuk edema dan asites - sehingga 2 g).
  • Kemasukan dalam makanan produk khusus (campuran komposit protein untuk pembetulan protein pemakanan).

Diet tidak boleh mengandungi makanan yang menjengkelkan ke saluran hempedu, serta lemak refraktori yang tidak dapat dicerna. Pesakit dengan hepatitis C kronik dicirikan oleh peningkatan berat badan, yang disebabkan oleh peningkatan pengambilan kalori akibat lemak haiwan dan karbohidrat yang banyak, jadi mereka terhad dalam diet.

Diet untuk hepatitis C harus mengandungi jumlah protein yang cukup, karena penggunaannya mengurangi proses katabolik (penguraian), menormalkan status kekebalan pesakit dan meningkatkan fungsi hati. Makan jumlah protein yang mencukupi adalah syarat untuk mengekalkan otot dan menstimulasikan sel-sel hati.

Pemakanan pesakit diperkaya dengan produk lipotropik - mereka meningkatkan proses metabolik dalam sel hati dan menghalang perkembangan degenerasi lemak. Ini bukan daging lembu, susu, whey, keju cottage, soya, tepung soya. Makanan dikukus, direbus, direbus atau dibakar dan disajikan dalam bentuk haba 5 kali sehari. Di dalam makanan utama, makanan tidak dihancurkan.

Diet perlu mengandungi jumlah vitamin yang mencukupi (kumpulan B, asid folik dan asid lipoik).

Sumber asid folik: selada, bawang, parsli, kacang, kacang, bubur, broccoli, kembang kol dan kubis Brussels, kubis putih biasa, wortel, jagung, tembikai, tomato, labu, bit, asparagus. Lentil mengandungi hampir separuh daripada norma harian. Buah-buahan boleh dipanggil jeruk, lemon, minmi, pear, epal, raspberi, currants, aprikot, strawberi, pisang, kiwi, anggur, delima, pepaya. Ia mengandungi soba, gandum dan rai, tetapi jumlahnya berkurangan apabila memasak. Vitamin dicerna sepenuhnya, jika terdapat bijirin bercambah.

Asid lipoik mengandungi daging lembu, semua jenis kubis, kacang hijau, lada beling, labu, bit, bawang, singkong, terung, nasi, soba, oat, daging, krim masam, minuman tenusu, telur, delima, aprikot, persimmon, oren, epal, plum, quinces, buah ara, currants hitam, mulberi, blackberry, hazelnuts, badam, cashews.

Bagi pesakit dengan penyakit hati kronik, penyediaan selenium, tembaga, kalsium, magnesium, fosforus, dan dalam kes sirosis, zink juga penting. Adalah ditemui bahawa kekurangan zink meningkatkan fenomena ensefalopati hepatik. Perlu memasukkan produk dengan mikroelement ini atau menambahnya dengan pengambilan kompleks mineral dan vitamin.

Sumber selenium adalah makanan laut, kacang Brazil, biji-bijian, tepung gandum, hati ayam, daging lembu dan hati babi, dedak gandum, beras, gandum, jagung.

Magnesium boleh didapati dengan menggunakan biji bijan, kacang, badam, kacang Brazil, pisang, aprikot kering, prun, limau gedang, mangga, tembikai, kacang soya, kacang hitam, kacang tanah, sayur-sayuran berdaun, labu, artichokes, chard, halibut, hinggap.

Kandungan kalsium tinggi dalam produk tenusu, sitrus, biji bijan.

Tembaga, bersama-sama dengan vitamin C, mengurangkan aktiviti virus dan amat penting dalam hepatitis. Sumber tembaga adalah kacang soya, keju keras.

Sumber-sumber seng terkenal ialah makanan laut, daging sapi, hati binatang, dedak gandum, kohlrabi, kacang tanah, kacang pinus, Brazil, walnut, biji popi, biji wijen, biji labu dan biji bunga matahari.

Kebanyakan pesakit dengan penyakit hati mempunyai kekurangan vitamin D. Di dalam badan, vitamin ini dihasilkan di bawah tindakan sinaran matahari. Tetapi bagi pesakit dengan hepatitis, sinaran matahari boleh membahayakan. Ia boleh memperburuk perjalanan penyakit dan mengurangkan keberkesanan rawatan antiviral jika pesakit menerimanya. Di samping itu, riboverin dan sofosbuvir menyebabkan fotosensitiviti (alahan kepada matahari), disertai dengan ruam, gatal-gatal dan juga selaran matahari. Dalam hal ini, anda harus mengelakkan tinggal lama di bawah sinar matahari dan berjemur sehingga 10 pagi selepas 18 jam. Ia perlu menggunakan pelindung matahari dengan SPF 30 dan pakaian pelindung.

Vitamin D boleh didapati daripada makanan. Ini adalah ikan hering, minyak hati ikan kod dan halibut, krim masam, salmon, makarel, produk tenusu, keju cottage, mentega. Kadang-kadang anda mampu membeli makanan berkalori tinggi ini.

Dengan hepatitis, anda boleh menguruskan hari puasa: epal (sehingga 1.5 kg sehari), sayur-sayuran (bilangan sayur-sayuran mentah yang sama, boleh diganti sebahagiannya dengan buah), dadih (biasa ialah 500 g), kefir (1.5 l sehari).

Dengan sirosis hati dengan gejala kegagalan hati dalam diet pesakit menghadkan jumlah protein. Ia adalah perlu bagi pencegahan ensefalopati.

Pesakit harus menggunakan protein sayuran (kacang polong hijau, kacang polong, quinoa, kacang, biji, wijen). Secara selari, campuran protein dengan asid amino bercabang dimasukkan ke dalam diet. Ia juga menunjukkan peningkatan dalam karbohidrat dalam diet kerana mudah dan kompleks.

Penggunaan serat makanan (bijirin, roti gandum, sayur-sayuran, buah-buahan, dedak) dijangka. Serat pemakanan yang terlarut (buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, kacang merah, kacang soya, biji-bijian), dan disakarida yang tidak diserap (laktulosa) mempengaruhi metabolisme nitrogen dalam usus dan berguna untuk kegagalan hati. Ia juga penting untuk menggunakan suplemen yang mengandungi zink.

Dalam ensefalopati ringan, sekatan protein disuntik untuk masa yang singkat. Bilangannya terhad (50-75% daripada norma umur) untuk pencegahan edema serebrum. Sekiranya kekurangan progresif dalam keadaan pra-comatose, protein haiwan dikecualikan sepenuhnya dan lemaknya terhad / dihapuskan. Dalam kuantiti yang mencukupi, pesakit harus menerima karbohidrat mudah dicerna: jus buah dan berry, teh dengan gula, penyerapan buah kering, jeli dan minuman buah-buahan.

Pesakit diberi nutrisi parenteral, dan rejimen minum dikawal dengan ketat, kerana asites dan edema semakin meningkat. Sokongan pemakanan yang berkesan termasuk nutrisi enteral: asid bukti hexaenoic dan lipid berstruktur, asid amino rantai bercabang. Ini membantu memastikan pemakanan yang normal dan meningkatkan kualiti hidup pesakit.

Semasa tempoh pengeluaran dari koma, protein secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet dan jumlahnya meningkat. Penahanan jangka panjang dalam diet tanpa protein tidak menyediakan proses reparatif yang normal di hati. Asites ringan, yang tidak menyebabkan ketidakselesaan semasa pernafasan dan pergerakan, selalunya tidak memerlukan sekatan garam. Dalam kes yang lebih teruk, garam adalah terhad kepada 1-2 mmol / kg berat badan.

Produk yang Dibenarkan

Pemakanan yang betul semasa pemulihan termasuk:

  • Makanan rendah lemak dan ayam (anda harus memilih daging lembu, ayam, ayam belanda, daging babi, daging babi daging boleh digunakan adalah terhad), dimasak masak dan memanggang selepas mendidih. Untuk perubahan, anda boleh menyediakan hidangan dari daging cincang (burger, zrazy, dumplings, chops, casseroles).
  • Ikan rendah lemak yang perlu dimasukkan ke dalam diet lebih kerap daripada daging, kerana ia lebih mudah dicerna. Hidangan ikan juga dimasak dalam bentuk rebus dan dibakar. Cod, whiting, pike perch, pollock, navaga, pike, hake digunakan.
  • Susu krim atau sos susu untuk hidangan daging, ikan dan sayur-sayuran. Sos ini digunakan untuk penaik.
  • Sup dalam sup sayur-sayuran. Mereka dimasak dengan bijirin, pasta atau sayur-sayuran. Semasa pengampunan, komponen sup tidak dihancurkan, dan diet diperluas oleh borscht dan kubis sup, yang boleh dimasak dengan kubis savoy, jika kubis putih menyebabkan pembengkakan. Prasyarat untuk memasak kursus pertama bukanlah menggunakan sayur-sayuran zazharki dan membatasi jumlah pes tomato.
  • Roti kelabu dan putih, boleh menjadi rai dan dedak. Mana-mana roti yang dimakan dikeringkan. Pesakit boleh makan biskut, biskut, pai panggang daripada doh lean.
  • Banyak sayur-sayuran (tidak termasuk lobak, lobak, bawang putih, cendawan, bawang hijau, sayur-sayuran jeruk). Mereka dimakan mentah atau rebus. Anda boleh membuat kentang tumbuk dengan kacang hijau. Kacang hijau adalah makanan protein ringan, yang, tidak seperti hidangan dari legum matang, tidak menyebabkan kembung. Dalam vinaigrettes dibenarkan untuk menambah sauerkraut berasid, dan hidangan yang diisi dengan dill dan pasli.
  • Buah-buahan dan buah beri dalam sebarang bentuk. Satu-satunya keadaan - mereka mesti masak. Buah-buahan kering berguna untuk pesakit kerana ia mengandungi unsur-unsur surih yang diperlukan untuk penyakit ini. Dari buah-buahan menyiapkan compotes, jeli, jeli.
  • Jumlah gula-gula yang sederhana. Boleh meringue dan meringue, marmalade, karamel, gula-gula tanpa coklat, marshmallow semula jadi, jem dan madu.
  • Telur digunakan dalam bentuk omelet atau rebus lembut.
  • Mentega (20-30 g), kerana ia diserap dengan baik dan mengandungi vitamin larut lemak. Ia adalah perlu untuk menghadkan lemak refraktori kerana fakta bahawa mereka kurang diserap, dan menyebabkan perkembangan degenerasi lemak hati. Ia adalah sangat penting penggunaan minyak sayuran yang meningkatkan pembentukan empedu dan rembesan hempedu. Asid lemak tak tepu minyak sayuran mengaktifkan lipolysis (kerosakan lemak) dan meningkatkan metabolisme kolesterol. Anda boleh menggunakan mana-mana minyak yang tidak sempurna (zaitun, kapas, kacang soya, bunga matahari, biji rami, jagung). Mereka ditambah dalam bentuk semula jadi dalam hidangan. Jumlah bergantung kepada toleransi - selalunya 2-3 sudu besar. l
  • Produk tenusu rendah lemak yang mempunyai kesan lipotropik sepatutnya setiap hari dalam diet. Di samping itu, mereka menyediakan pesakit dengan kalsium. Anda boleh menggunakan kefir, yogurt tanpa tambahan, acidophilus, yoghurt, keju berani dan susu dalam komposisi hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
  • Mana-mana bijirin yang bubur, casseroles dengan sayuran dan keju cottage dimasak.
  • Kekurangan teh hijau, teh herba, air tanpa gas, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, infus rosehip.
Top