Kategori

Jawatan Popular

1 Produk
Hepatitis C virus
2 Lamblia
ALT dan AST dalam darah - apakah norma dan sebab-sebab nilai tambah
3 Cirrhosis
Apakah saiz normal hati seseorang?
Utama // Jaundice

Makanan di dalam hati yang meradang


PEMULIHAN DALAM PENDEDAHAN DARI INFLAMMASI DENGAN INFLAMMASI HIDUP DAN KESELAMATAN BUBBLE YANG DIBENARKAN

Pemakanan disyorkan untuk pesakit yang mempunyai kolesistitis akut dan hepatitis, cholecystitis kronik dan hepatitis, sirosis hati dengan kegagalan hati yang agak teruk, penyakit batu empedu, dan juga dengan kerosakan serentak ke hati dan saluran empedu, perut dan usus.

Makanan dimasak di atas air atau dikukus, dihapuskan. Dikecualikan adalah produk yang meningkatkan proses fermentasi dan membusuk di usus, meningkatkan fungsi excretory perut, pankreas, meningkatkan rembesan hempedu dan menjengkelkan hati.

PRODUK-PRODUK YANG DIPERLUKAN PADA PENYIMPANAN INFLAMMASI DARIPADA PEMANTAUAN HIDUP DAN KECUALI BALUNG GALFARY

roti gandum semalam;

sup dimasak di atas kuah lendir dengan bijirin parut, sayuran atau sayur-sayuran dengan sayur-sayuran cincang halus - kentang, wortel, zucchini, labu, bijirin rebus - beras, semolina, bijirin oatmeal, mi, sup boleh ditambah campuran susu susu campur telur mentah dengan jumlah susu yang sama, dan isi dengan mentega, krim masam;

daging tanpa lemak dalam bentuk mangkuk stim, soufflés atau kentang tumbuk;

varieti rendah lemak ikan dan ayam terutamanya dalam bentuk cincang, tetapi jenis dan bahagian yang lembut dibenarkan dari semasa ke semasa dalam sekeping, mereka direbus dalam air atau dikukus;

sayuran rebus dan tulen: kentang, zucchini, labu, wortel, bit, kembang kol dalam bentuk kentang tumbuk, souffles, kaserol;

porridges dimasak dalam air dengan susu ditambah dalam bentuk lusuh, puding dibenarkan;

telur ditambah kepada piring dan diberi sebagai omelet protein stim;

susu dalam bentuk semulajadi atau dalam hidangan; keju masam segar dalam bentuk semulajadi atau dalam hidangan - casseroles, souffles, puding; keju lembut - Rusia, Yaroslavl, Uglich; minuman susu tanpa fermentasi; krim masam dalam jumlah kecil dalam hidangan;

jeli, pemadat tulen, jeli, apel panggang, pear, jem dan jem buah-buahan dan buah-buahan yang manis; gula, madu, karamel buah, marmalade; dengan mudah dibawa, kira-kira 100 g strawberi masak, strawberi, raspberi dibenarkan setiap hari; epal, ceri, jus strawberi separuh dengan air panas;

sebilangan kecil pasli dan Dill; Sayur Bechamel dengan sedikit krim masam (tepung tidak goreng), kuah buah dan beri manis;

teh, teh dengan susu, pengganti kopi dan susu, sup dogrose;

Butter ditambah kepada hidangan siap tidak lebih daripada 30 g sehari, sayuran - dengan ketahanan yang baik.

roti segar putih, serta roti rai, pastri puff;

daging lemak (kambing, daging babi), ayam (itik, angsa) dan ikan, daging panggang dan rebus; sosej, daging asap, barang-barang dalam tin; hati, buah pinggang, otak; ikan goreng dan masin, ikan dalam tin;

lemak curd dan keasidan yang tinggi, keju pedas, kambing, daging lembu dan lemak babi;

kekacang, makaroni, bijirin, barley mutiara, bijirin yang rapuh;

cendawan, sauerkraut, lobak, lobak, bawang, bawang putih, coklat;

daging dan ikan, kudapan sejuk, buah-buahan dan buah beri masam, kaya serat, coklat, ais krim, halva, krim, rempah-rempah, koko, sejuk, minuman berkarbonat, alkohol.

Produk yang disyorkan akan membantu untuk membuat diet harian dengan sambungan hidangan dan produk yang diperlukan.

CONTOH MENGGUNAKAN HARI DENGAN KEMALANGAN INFLAMMASI HIDUP DAN HIDUP KESELAMATAN BALUNG GALFARY

Sarapan pagi pertama: keju daging, susu bubur parut beras, teh dengan susu.

Sarapan pagi kedua: pekat atau epal yang dipanggang.

Makan tengah hari: Sup sup oat dengan sayur-sayuran, tepung daging wap dengan mi rebus, kompos epal (pureed).

Snek: merebus pinggul, keropok dengan gula.

Makan malam: potong rebusan ikan dengan kentang tumbuk, puding soba dengan keju kotej (parut), teh.

Untuk malam: jeli buah.

Sarapan pagi pertama: protein omelet protein dari dua telur, susu bubur semolina, teh dengan susu.

Sarapan kedua: sos epal.

Makan tengah hari: sup kelebihan susu oat, tepung daging patty, bubur gandum singkong, compote tegang.

Makan tengah hari: keju kotej buatan sendiri.

Makan malam: burger rebus ikan, kentang tumbuk, teh.

Jika kerosakan hati digabungkan dengan obesiti, diabetes, maka anda memerlukan makanan dengan kandungan kalori yang dikurangkan - sehingga 1000 kalori. Sekali dalam 7-10 hari anda boleh melakukan hari puasa: keju kotej, epal, tenusu, kefir, buah dan beri dan lain-lain. Ini mengehadkan jumlah karbohidrat, garam, kandungan protein, sebaliknya, meningkat.

Apabila menggabungkan penyakit hati dengan gastritis kronik akut atau penyakit ulser peptik diberikan dalam bentuk dihapuskan.

Prinsip diet terapeutik untuk keradangan hati

Diet untuk keradangan hati dimasukkan ke dalam langkah terapeutik mandatori untuk memulihkan keadaan umum. Beralih kepada diet tertentu membantu tubuh bukan sahaja untuk memulihkan fungsinya, tetapi juga untuk membersihkannya daripada sebatian toksik.

Bagaimana untuk memahami masalah dengan hati

Penyakit hati pada mulanya sukar untuk didiagnosis. Mengenai permulaan keradangan ditunjukkan pada peringkat awal hanya dengan gejala umum: kelemahan, kelesuan, rasa keletihan, yang terjadi dengan usaha yang sedikit.

Selanjutnya, gejala berikut ditambah kepada gejala yang telah disenaraikan:

  1. Di hipokondrium kanan kelihatan berat, kerana ketidakselesaan yang dirasakan.
  2. Suhu subfebril sentiasa berterusan.
  3. Perubahan warna kulit - ia menjadi kuning. Ini amat jelas pada bola mata.
  4. Fes menjadi ringan, dan air kencing menjadi warna bir gelap.

Terlepas dari rejim makanan, mual berlaku, kadang-kadang berubah menjadi muntah.

Keradangan kronik hati boleh bertahan lama.

Mereka menimbulkan penyakit hati:

  • pemakanan yang tidak betul dan miskin: makan berlebihan, kehadiran dalam pemakanan produk berkualiti rendah, air tercemar;
  • mengejar berterusan diet yang berkesan;
  • keadaan tekanan;
  • penggunaan sistematik ubat-ubatan tertentu;
  • kerja keras;
  • penyakit berjangkit dan keracunan;
  • penyalahgunaan tabiat buruk: merokok dan terutamanya ketergantungan alkohol.

Kemunculan kepahitan di mulut dengan latar belakang kelemahan umum adalah alasan yang mencukupi untuk mengubah diet dan mendapatkan bantuan perubatan.

Penyakit hati yang paling kerap adalah cholecystitis, sirosis, sista pelbagai etiologi, kanser, dan hepatitis.

Keperluan Diet Hati

Sekiranya keradangan hati, keperluan khas dikenakan ke atas pemakanan.

  1. Mod pecahan.
  2. Kandungan kandungan protein yang tinggi.
  3. Oleh kerana teknologi memasak, pelepasan maksimum organ pencernaan dicapai.
  4. Untuk merangsang metabolisme dan memaksimumkan ekskresi najis, makanan serat tinggi semestinya diperkenalkan.
  5. Jumlah lemak dan karbohidrat ditentukan oleh gambaran klinikal penyakit ini. Jumlah lemak sayur bertambah jika perlu untuk merangsang rembesan hempedu. Pada pesakit yang membina lemak, kandungan karbohidrat dalam diet dikurangkan.
  6. Anda tidak boleh makan makanan sejuk dan panas, suhu optimum makanan - 38-45ºє.

Regimen pemakanan yang tetap mengikut Pevsner dalam kes penyakit hati adalah diet 5 dan 5a.

Diet nombor 5 digunakan dalam pengampunan. Produk-produk yang termasuk di dalamnya merangsang rembesan hempedu, memulihkan kapasiti kerja organ dan menyediakan tubuh dengan satu set bahan berguna untuk fungsi normal: protein, lemak mudah dicerna, garam dan vitamin.

Sekiranya keracunan toksik organisma dengan produk buangan yang disebabkan oleh gangguan fungsi hati, adalah disyorkan untuk beralih ke diet No. 5a.

Dalam kes ini, anda boleh makan makanan yang hampir sama selepas beberapa penyesuaian ke menu, tetapi dalam hidangan, makanan menjadi gelisah. Bukan sahaja daging dihancurkan, tetapi juga hidangan bijirin.

Senarai makanan untuk penyakit hati dan komposisi anggaran menu hari

Senarai hidangan dan makanan yang boleh dimakan dengan penyakit hati agak luas - anda tidak perlu kelaparan. Ini termasuk hidangan dan makanan yang, sambil merangsang rembesan hempedu, tidak memaksa organ pencernaan bekerja keras:

  • sup beras berasaskan tepung tak tepu;
  • ikan dan daging tanpa lemak, ayam, kecuali angsa dan itik;
  • produk tenusu dan tenusu;
  • rusuk dari kertas dinding atau roti kelabu, biskut, biskut galetny;
  • minyak sayuran - jumlah yang ditentukan oleh keadaan kesihatan - dan mentega dalam jumlah yang kecil;
  • sayur-sayuran dan buah-buahan dalam apa jua bentuk;
  • teh dan kopi dengan susu;
  • merebus mawar liar.

Dari diet diperlukan untuk tidak termasuk:

  • daging berlemak;
  • goreng dan salai;
  • lemak refraktori sukar untuk dicerna oleh badan;
  • apa-apa makanan dalam tin;
  • Sayur-sayuran masam: bayam dan limau;
  • cendawan;
  • koko dan alkohol;
  • ais krim

Varian menu diet harian No 5a: bahagian hidangan konstituen 150 g, minuman dalam jumlah kaca. Roti - kering - kira-kira 250 g sehari.

Makan pertama:

  • susu semolina;
  • omelet protein dengan susu;
  • teh atau kopi dengan susu.

Makan atau makan tengahari kedua:

  • tepung daging kukus;
  • hiasan - oat dengan minyak sayuran;
  • teh hitam yang lemah.
  • sup sayuran - sayur-sayuran panggang, pakaian - alur beras;
  • ayam rebus;
  • bubur soba parut;
  • susu atau jeli buah.
  • kentang tumbuk;
  • bola ikan;
  • teh dengan susu.

Pada waktu tidur, dogrose decoction dengan rusk atau 100 g susu jeli.

Untuk menahan pemisahan penyakit hati kronik, diet No. 5a diperlukan untuk 7-10 hari. Seterusnya, pergi ke nombor 5 diet oleh Pevzner.

400 g rai dan roti putih boleh dimakan setiap hari, gula ditambah kepada ransum - sehingga 70 g sehari. Bahagian meningkat hingga 200 g, teh boleh diminum dengan susu dan lemon. Porridges tulen digantikan oleh keseluruhannya, hidangan daging disajikan dalam bahagian.

Kadang-kadang cukup untuk merasionalkan diet, dan gejala yang tidak menyenangkan menunjukkan kekambuhan penyakit itu berulang. Penyakit ini kembali kepada pengampunan.

Diet untuk radang hati, pundi hempedu dan pankreas

Keradangan hati, atau hepatitis, mungkin timbul selepas pendedahan kepada virus, bahan toksik, termasuk dadah dan alkohol, atau dalam obesiti. Walaupun perbezaan dalam punca penyakit, diet untuk keradangan hati, serta penyakit pundi hempedu, adalah salah satu komponen utama rawatan yang berjaya.

Keradangan hati - sebab dan manifestasi

Punca keradangan hati boleh:

  1. Jangkitan virus. Hari ini, terdapat 7 virus hepatitis yang diketahui, dan beberapa lagi dikenalpasti. Virus boleh disebarkan oleh fecal-oral (dengan makanan dan air yang tercemar) dan parenteral (dengan cecair biologi) oleh.
  2. Keracunan akut atau kronik: bahaya industri (wap aseton, dichloroethane, benzena dan derivatifnya, logam berat), keracunan cendawan.
  3. Mabuk alkohol (dengan pengambilan biasa "dos kritikal" etil alkohol - 80 g / hari, dari segi vodka ialah kira-kira 200 ml).
  4. Ubat. Dari segi hepatotoxicity, ubat anti-radang nonsteroid (paracetamol), beberapa antibiotik (erythromycin, amoxiclavil), ubat antiviral, sitostatics, steroid anabolik, kontraseptif hormon yang paling berbahaya.
  5. Overuse phytotherapy. Keradangan hati boleh mencetuskan cara seperti celandine, licorice, comfrey, paya paya, daun Alexandria. Kes-kes berlakunya hepatitis selepas penggunaan ubat-ubatan herba India, Cina dan Thailand "untuk membersihkan badan" dan "untuk penurunan berat badan" juga digambarkan.
  6. Obesiti. Boleh menyebabkan steatohepatitis bukan alkohol.
  7. Hepatitis reaktif. Berlaku untuk kedua kalinya, disebabkan oleh penyakit seperti kanser, pankreatitis (penyakit pankreas dan hati seringkali saling berpotensi), ulser perut dan duodenal, penyakit pundi hempedu.

Keradangan hati boleh menjadi akut dan kronik. Hepatitis akut sering diiringi oleh kesayangan, dengan kursus kronik, gambar klinikal biasanya dipadamkan. Kronik dianggap sebagai hepatitis, yang berlangsung lebih dari 6 bulan.

Keradangan hati dapat nyata:

  • kelemahan yang tidak dinobatkan, kelesuan, kerengsaan;
  • kehilangan selera makan, loya, perasaan berat dalam perut, belahan, kembung perut. Pesakit sedemikian kerap dan tidak produktif dirawat untuk gastritis kronik, cholecystitis dan penyakit yang serupa;
  • keterukan dan rasa tidak pasti di hipokondrium yang betul;
  • peningkatan dalam saiz hati;
  • perubahan dalam parameter makmal.

Apabila pengesanan keradangan akut hati, alkohol, analgesik, penenang, dan kontraseptif segera dikecualikan. Cadangan untuk rawatan ubat memberi doktor.

Mempunyai diet dengan keradangan hati: ciri umum

Penghidap hepatitis pemakanan haruslah dengan jumlah lemak yang dikurangkan, kalori yang diperlukan dicapai dengan meningkatkan karbohidrat. Pastikan minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari. Dalam kes mual yang teruk, seseorang harus makan sedikit dan mengambil cecair dalam bahagian kecil, menggunakan persediaan farmaseutikal untuk rehidrasi atau air mineral - ini akan membantu untuk mengelakkan gangguan dalam air dan keseimbangan elektrolit.

  • ekstrak (sup kaya);
  • makanan yang kaya dengan kolesterol (lemak babi dan lemak haiwan lain);
  • produk yang mengandungi banyak asid oksalik atau minyak pati;
  • produk pengoksidaan lemak (makanan goreng, terutama goreng).

Sayur-sayuran dan buah-buahan boleh dimakan mentah. Selebihnya adalah memasak, mengukus, mendidih, membakar, merebus.

Cadangan untuk pemakanan dalam hepatitis dalam perubatan pasca-Soviet biasanya dicirikan sebagai "nombor diet 5." Ia ditunjukkan bukan sahaja dalam keradangan hati, tetapi juga dalam penyakit seperti cholecystitis (radang pundi hempedu), sirosis akut dan kronik hati.

tempoh Soviet kesusasteraan perubatan menunjukkan bahawa pengambilan kalori harian untuk keradangan hati harus 2800-2900 kcal, yang mana 400-450 g karbohidrat 90-100 g protein, sebaik-baiknya haiwan, 89-90 g lemak, sebaik-baiknya sayur-sayuran. Tetapi dengan gaya hidup yang tidak aktif seseorang yang moden, pemakanan itu berlebihan walaupun untuk lelaki, belum lagi wanita. Oleh itu, apabila membuat pelan pemakanan, masuk akal untuk mempertimbangkan hanya cadangan am yang disenaraikan di bawah, dan untuk menentukan kandungan kalori mengikut keperluan tenaga semasa. Dan bagi pesakit dengan steatohepatitis bukan alkohol, sedikit lebih rendah daripada keperluan semasa. Sebaliknya, penurunan berat badan secara beransur-ansur dalam pesakit sedemikian (lebih daripada 1 kg setiap minggu) membawa kepada pembengkakan proses radang di hati.

Bilangan makanan - 5 kali sehari, ia membolehkan untuk memastikan operasi normal pundi hempedu dan aliran keluar hempedu yang tepat pada masanya.

Diet: butiran

Perkataan "terapi diet" biasanya menyebabkan orang menjadi panik. Tetapi adalah "5 jadual" yang terkenal yang sangat dahsyat kerana ia dicat?

Anda tidak boleh:

  • okroshka on kvass;
  • semua jenis sup daging dan ikan;
  • cendawan cendawan.

Anda boleh:

  • okroshka pada yogurt, holodnik, sup bit, gazpacho dengan keropok;
  • sup vegetarian, sup kubis dengan atau tanpa jelatang;
  • sup tanpa lemak dengan soba, bijirin, barli mutiara, beras, kentang, kembang kol, frosts buatan siap, dan lain-lain yang mengandungi imajinasi yang cukup;
  • sup susu (jika dia tidak mempunyai masa untuk meninggalkan kecederaan kanak-kanak yang tidak dapat dielakkan);
  • sup buah (juga).

Kacang Sayuran Klasik

Runtuh dalam tolstodonnuyu bawang kaserol, tangkai bawang, lobak beberapa, pasli, tomato, membuang Dill dan pasli, bawang putih, beberapa gigi (tidak bersih untuk kuahnya tidak dimalapkan), sepasang daun lavrushki. Tambah garam kasar - tiga perempat daripada satu sudu teh. Tambah 1.8 liter air, separuh secawan wain kering putih (semasa mendidih, alkohol akan menguap), atau cuka anggur putih - dua sudu. Bawa mendidih pada api sederhana, tolak minimum. Kuah sudah siap apabila lobak merah lembut. Strain.

Gunakan sebagai asas untuk sebarang sup.

Anda tidak boleh:

  • hati (hati, buah pinggang, otak);
  • apa-apa lemak, daging goreng dan asap.

Anda boleh:

  • daging lembu, daging lembu - direbus, dibakar, dalam periuk perlahan, dalam bentuk aspic, dibakar di dalam ketuhar atau potong stim, gulungan kubis, bakso;
  • kambing dalam versi yang sama;
  • daging arnab.

Gulung kubis

Masak setengah secawan beras. Daging sapi - 300 g - Menjadikan daging cincang. Potong mentol, spasserovat. Semua campuran, garam. Kepala kubis rebus dalam air mendidih, sejuk, buka daun. Lipat gulungan kubis, masukkan ke dalam kuali.

2 sudu besar. Masukkan campuran tomato dengan jumlah yang sama krim masam, tuang segelas air, mendidih, tuangkan 1 sudu saring. tepung, kacau dengan cepat. Tuangkan sos atas gulung kubis, rebus selama 30-40 minit.

Burung itu

Anda tidak boleh:

Anda boleh:

Potongan Turki dengan zucchini

Parut zucchini kecil, masukkan penyaring (colander), garam dan biarkan selama 15 minit. Buat daging cincang daripada 600 g daging ayam belanda tanpa bon. Cincang bawang. Squash squash. Campurkan daging cincang, zucchini, satu sudu mentega cair, tiga sudu keropok putih yang dicincang. Garam Buat potong, bakar dalam ketuhar atau masak untuk pasangan.

Anda tidak boleh:

Anda boleh:

  • rebus;
  • rebus;
  • dibakar;
  • makanan laut;
  • ikan patties.

Ikan dengan sayur-sayuran dalam lengan

Potong 700 g gandum ikan. Pudar satu paun lobak. Potong bawang. Garam Tambah 2 sudu minyak sayuran. Kacau. Lipat dalam lengan plastik untuk membakar, mengikat, pin lengan dengan garpu di beberapa tempat supaya tidak meletup. Bakar selama satu jam dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Hidangan sampingan

Anda tidak boleh:

  • kekacang;
  • bawang merah;
  • bawang putih mentah;
  • lobak;
  • lobak mentah;

Anda boleh:

  • apa-apa bijirin, termasuk susu;
  • sayur-sayuran, kecuali goreng dan jeruk;
  • pasta.

Makanan ringan

Anda tidak boleh:

  • makanan dalam tin;
  • merokok sosej;
  • pate hati.

Anda boleh:

  • ikan aspic, boneka, daging aspic, aspic dari daging lembu atau ayam;
  • kaviar skuasy;
  • salad dengan ikan, daging, makanan laut (tanpa mayonis);
  • salad dari sayur-sayuran segar atau rebus dengan minyak sayuran;
  • sosej susu, sosej doktor.

Dibakar ham dari daging lembu

Kilogram daging lembu muda (daging lembu) nashigigovat bawang putih (4-5 ulas). Garam, sebarkan dengan minyak zaitun, taburkan dengan herba Provencal. Biar berdiri selama setengah jam. Dimasukkan ke dalam satu gelas atau seramik roti dengan tudung, atau bungkus kerajang. Bakar selama satu jam. Hidangkan sejuk.

Produk tenusu

Anda tidak boleh:

  • susu, produk tenusu dengan kandungan lemak> 2.5%;
  • kandungan lemak keju kotej> 9%;
  • pedas, keju masin dengan kandungan lemak> 20%;
  • krim

Anda boleh:

  • susu rendah lemak dan produk susu yang ditapai;
  • keju kotej rendah lemak dalam apa-apa bentuk kecuali goreng, termasuk kaserol, kek keju (dalam ketuhar), dan lain-lain;
  • susu dan sos krim, sos.

Tepung

Anda tidak boleh:

  • baking;
  • pai goreng, pastie, dan sebagainya;
  • roti yang baru dibakar.

Anda boleh:

  • roti semalam;
  • pai yang dibakar dengan sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan pemprosesan bijirin daging (doh tidak seharusnya kaya).

Gula-gula

Anda tidak boleh:

  • kek, pastri;
  • kekasih, kekasih;
  • ais krim;
  • coklat

Anda boleh:

  • salad buah dengan yogurt;
  • buah dan buah-buahan dalam apa jua bentuk;
  • marshmallow, marshmallow;
  • karamel;
  • madu

Minuman

Anda tidak boleh:

  • alkohol;
  • kopi hitam;
  • minuman berkarbonat;
  • milkshakes.

Anda boleh:

  • jeli, compotes;
  • teh lemah;
  • kopi dengan susu rendah lemak.

Seperti yang anda lihat, walaupun diet disebabkan oleh penyakit hati (dan pankreas), anda boleh makan penuh dan lazat.

Diet untuk keradangan hati

Huraian semasa sehingga 09/05/2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 10 hari
  • Terma: sentiasa
  • Kos produk: 1300-1400 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Hepatitis (keradangan hati) walaupun terdapat pelbagai bentuk (alkohol, virus, toksik, degenerasi lemak hati) mempunyai perubahan struktur yang sama di dalam hati. Faktor yang sama dan utama yang menyebabkan proses keradangan adalah pengoksidaan metabolik dan lipid dalam sel hati, kesan toksik daripada asid lemak berlebihan dan peroxidation lipid, yang merupakan punca langsung kematian hepatosit. Lama kelamaan, apabila hepatitis berlangsung, fibrosis berkembang, maka sirosis dan sering kegagalan hati.

Virus Hepatitis A, B, C, D, E, F, G mempunyai hasil yang berbeza. Hepatitis A dan E adalah akut dan berakhir dalam pemulihan. Virus B dan D menyebabkan proses akut dan kronik. Virus C selalunya membawa kepada pembentukan hepatitis kronik (dalam 50-75% daripada mereka yang dijangkiti), dengan perkembangan penyakit dan perkembangan sirosis pada setiap pesakit kelima.

Dalam kumpulan kerosakan hati toksik, ubat hepatitis yang disebabkan oleh ubat hepatotoxica menduduki kedudukan khas. Ini adalah: sitostatics, anti-tuberculosis, NSAIDs, antiarrhythmics. Kontraseptif oral dan steroid anabolik boleh menyebabkan hepatitis kolestatik.

Penyakit hati berlemak (ia boleh menjadi sumber alkohol dan bukan alkohol) mencipta keadaan yang menggalakkan bagi perkembangan keradangan dengan perkembangan fibrosis seterusnya. Pengumpulan lemak dalam sel itu sendiri memulakan proses keradangan. Dan apabila lemak terkumpul, hepatosit menjadi lebih terdedah kepada sebarang kesan toksik, yang seterusnya menimbulkan proses keradangan di hati.

Untuk semua penyakit ini, rawatan yang berbeza diberikan. Walau bagaimanapun, dalam semua kes ini, pemakanan dengan keradangan hati harus ditujukan untuk membiarkannya dan mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk mengurangkan aktiviti proses keradangan. Sekiranya penyakit hati, asas pemakanan adalah kekerapan pengambilan makanan, mengurangkan sifatnya, kualiti produk dan nilai pemakanan.

Apabila diperparahkan pesakit penyakit hati kronik dimasukkan ke hospital, dan mereka disarankan untuk berehat di tempat tidur. Dalam tempoh ini, adalah disyorkan supaya makanan diproses secara mekanikal (direbus, dihaluskan, atau dua kali dicincang), dan mengikuti jadual makan (pada masa tertentu dan sekurang-kurangnya 5 kali sehari). Memasak daging cincang mengurangkan beban mekanikal pada saluran pencernaan dan menggalakkan pencernaan yang betul.

Makanan mestilah pecahan dan semestinya pelbagai. Apabila melegakan proses, apabila mungkin untuk memperluaskan rangkaian produk, yang baru perlu diperkenalkan dalam bahagian kecil dan hanya satu produk setiap hari - jadi jika ketidakselesaan muncul, anda boleh menentukan punca dan mengecualikan produk yang menyebabkannya.

Ia tidak digalakkan untuk digunakan:

  • Makanan goreng.
  • Apa-apa produk penyimpanan jangka panjang, kerana ia mengandungi bahan-bahan pekat, bahan pengawet dan perasa. Ini termasuk makanan dalam tin, sup segera, produk kering beku, jus dan minuman kering, serta kuih-muih simpanan jangka panjang.
  • Produk-produk yang merengsakan membran mukus saluran pencernaan: perasa, cuka, rempah-rempah, makanan salai, sayur-sayuran yang kaya dengan minyak pati (radishes, bawang, radishes, bawang putih, limau, saderi) dan lemak refraktori (angsa, kambing, daging babi).
  • Cendawan (dalam bentuk apa pun), kacang-kacangan (menyebabkan pembentukan gas meningkat).
  • Beri dan buah mentah mentah (epal hijau, cranberry, currants merah).
  • Penggunaan tomato dan sauerkraut adalah terhad.

Dalam kes hepatosis lemak, sebagai tambahan kepada semua garis panduan pemakanan umum, diet menurunkan lipid perlu diikuti dan penurunan berat badan yang disyorkan. Dibenarkan pengambilan kalori minimum - dalam lingkungan 1200-1500. Pengurangan berat badan mengurangkan aktiviti ALT, AST dan membantu mengurangkan steatosis.

  • Pengecualian dari diet marjerin, lemak haiwan, mentega dan penggunaan minyak sayur-sayuran, makanan laut, ikan, kacang (sederhana disebabkan kandungan kalori meningkat), zaitun - produk yang mengandungi asid lemak tak tepu.
  • Mengurangkan atau menghapuskan penggunaan kolesterol dengan makanan adalah pengecualian untuk telur ikan, asali, kuning telur, sosis asap, daging berlemak dan produk tenusu lemak.
  • Pengecualian hidangan yang dimasak dalam lemak dan menggoreng.
  • Penurunan diet karbohidrat mudah.
  • Pengayaan nutrisi dengan vitamin (sayuran - artichoke Yerusalem, artichoke dan buah).

Untuk semua penyakit hati, disyorkan untuk mengehadkan atau mengecualikan:

  • Kerja membosankan.
  • Sukan aktif dengan usaha yang panjang dan tajam. Latihan tidak boleh menyebabkan keletihan dan 10-15 minit terakhir, dan berjalan tidak lebih dari 2 km.
  • Bekerja pada peralihan malam.
  • Perjalanan perniagaan yang panjang, lawatan ke sauna, mandi, tinggal di pantai dan di solarium.
  • Pemanduan kereta panjang, tekanan psiko-emosi, kerja pada komputer (bermakna panjang).

Produk yang Dibenarkan

Diet keradangan hati diatur dalam batasan Jadual Perubatan No. 5 dan harus termasuk:

  • Roti putih (hitam dengan toleransi yang baik) tanpa keropos dibakar, tetapi dibakar dengan baik.
  • Roti sepatutnya semalam atau kering dan boleh dimakan tidak lebih dari 300-500 g sehari, bergantung kepada berat pesakit. Keropok, biskut kering dan biskut bukan lemak.
  • Sup dalam sup sayur-sayuran, daging yang lemah dan sup ikan dengan penambahan bijirin dan sayur-sayuran. Anda boleh memasak borscht dan kubis sup dari kubis segar. Apabila memasak, sup kuat dikecualikan, yang, apabila memasak daging atau ikan, sup pertama disalirkan, kemudian dimasak sehingga siap dalam bahagian baru air.
  • Daging lembu rendah lemak, arnab, daging lembu, ayam, ayam belanda. Anda kadang-kadang boleh menggunakan daging babi tanpa lemak. Daging perlu dibersihkan daripada lemak dan tendon, kulit ternakan. Bahagian dalam bentuk rebus atau stim boleh dihidangkan dalam sekeping atau dalam bentuk daging cincang. Daging rebus boleh dibakar.
  • Ikan rendah lemak (zander, perch, cod, bream, pollock, hake) direbus, dibakar, dihiris atau dicincang.
  • Sayur-sayuran (kentang, wortel, bit, labu, kubis, kembang kol, zucchini, timun). Elakkan tampalan tomato dan batasi penggunaan tomato. Sayur-sayuran boleh dimakan rebus, dibakar dan mentah, disajikan dalam bentuk hidangan sampingan.
  • Salad dari sayuran mentah dan masak dengan minyak sayuran dan krim masam rendah lemak (tidak lebih tinggi daripada 10%).
  • Ia dibenarkan untuk menggunakan kacang tin sebagai penambah kepada salad dan sup - ia tidak menyebabkan pembengkakan usus.
  • Di dalam hidangan, anda boleh menambah sedikit dill segar dan pasli, biji jintan kering dan daun bay.
  • Pelbagai bubur, masak di dalam air atau dengan tambahan susu.
  • Ia dibenarkan menggunakan casseroles dengan bijirin dan keju cottage.
  • Anda boleh memasukkan ke dalam diet bihun dan pasta kecil (sebagai hidangan sampingan dan kaserol).
  • Produk susu yang ditapai (bifidok, kefir, bifilife, bifidum-kefir, acidophilin). Sekiranya berlaku pernafasan, sakit di usus, najis longgar - penggunaannya dikurangkan atau dihentikan.
  • Beri dan buah-buahan manis: apel, buah persik, pear, pisang masak, kiwi, persimmon, ceri, quince, strawberi, currants, plum, prun, buah ara, kurma, aprikot kering, kismis, delima, tembikai, tembikai, (dengan mudah dibawa), blueberries. Anda boleh menggunakannya mentah dan dalam bentuk cair, jus, jeli dan jeli yang dicairkan. Anda boleh memasukkan sejumlah kecil kacang (tidak termasuk kacang) - masak dengan teliti sebelum makan.
  • Gula (jumlahnya harus terhad), 1-2 sudu teh madu, dalam jumlah sederhana marmalade, marshmallow, caramel, marshmallow, jam, toffee, jam.
  • Mentega sehingga 40 g sehari digunakan semasa memasak makanan siap, keju tidak tajam dibenarkan.
  • Minyak bunga matahari, jagung, zaitun dan lain-lain yang diperhalus dan tidak diperbaiki digunakan untuk menyediakan hidangan dan perban.
  • Cecair sehingga 2-2.5 liter, termasuk kursus pertama. Anda boleh minum teh herba, teh yang tidak kuat, jus yang baru disiapkan dan dicairkan air (buah, berry, sayuran), infus dogrose, air yang disucikan. Semua minuman tidak boleh dibekukan.

Pemakanan untuk penyakit hati - apa yang anda boleh makan dan apa yang tidak boleh?

Diet untuk penyakit hati adalah bahagian penting dalam rawatan yang berjaya dan pemulihan cepat tisu yang rosak. Diet yang membezakan membolehkan anda mengehadkan beban pada organ berpenyakit, sambil membekalkannya dengan semua yang anda perlukan - vitamin, unsur berguna dan nutrisi.

Pemakanan untuk penyakit hati sepatutnya bermanfaat seperti yang mungkin dan mudah untuk badan

Ciri-ciri pemakanan dalam penyakit hati

Pemakanan terapeutik untuk hati adalah Jadual No. 5. Diet keras tetapi seimbang - makanan yang mempunyai kepekatan tinggi kolesterol, lemak, asid oksalik dan purin, yang boleh merengsakan tisu yang tercedera dan meningkatkan beban mereka, tidak termasuk dalam diet.

Ciri pemakanan utama isu diet kelima, yang mesti diperhatikan:

  • mengisar produk sayur-sayuran yang mengandungi banyak serat, potong daging dalam kepingan kecil, rebus dengan baik;
  • makan selalunya dan dalam dos sederhana - sekurang-kurangnya 5 kali sehari;
  • hidangan sesuai digunakan hanya dalam bentuk yang hangat;
  • makanan memasak - dikukus, mendidih atau memanggang dalam ketuhar - memanggang dikecualikan, kadang-kadang makanan boleh direbus;
  • pengambilan garam harian tidak boleh melebihi 10 g.

Apa yang boleh anda makan untuk masalah dengan hati?

Pemakanan khas tidak menerima makanan yang berbahaya dan melibatkan pengayaan makanan dengan rebus atau mentah (semestinya tanah) sayur-sayuran, buah-buahan, jus, makanan rendah lemak.

Jadual "Produk Berguna"

Apa yang tidak boleh dalam penyakit hati?

Apabila diet, seseorang tidak boleh makan makanan yang boleh merengsakan tisu semasa keradangan hati, meningkatkan beban pada hepatosit yang sihat dan menimbulkan proses kongestif pada organ yang cedera.

Menghapuskan coklat dari diet anda

Jadual "Makanan Berbahaya"

Sampel menu untuk minggu ini

Senarai makanan yang dibenarkan dengan hati yang berpenyakit membolehkan anda makan pelbagai dan lazat, mencuba sesuatu yang baru setiap hari.

Buat menu mingguan dari senarai makanan yang dibenarkan untuk dimakan dengan lazat dan pelbagai

Jadual "Menu mingguan"

Resipi berguna

Resipi untuk makanan pemakanan menyiratkan kombinasi produk dan kaedah penyediaan yang baik, yang membolehkan anda makan sihat, memulihkan fungsi organ yang terjejas dalam peringkat akut atau kronik penyakit ini.

Beet patties

Patties Beet akan menjadi tambahan hebat kepada mana-mana hidangan sampingan.

Masak 2 bit besar, kupas, potong dengan parutan halus, tambah bawang cincang halus (1 pc.), Protein 1 telur, garam. Campurkan segala-galanya, buat potongan kecil dan letakkan di atas lembaran penaik. Bakar selama 20 minit pada 180 darjah.

Sup sayur dengan ladu

Anda perlu: kentang (2 pcs.), 1 bawang sederhana, 100 g tepung, garam, 1 bit, 1 lobak merah, perbungaan kubis dari setengah kepala, susu rendah lemak (50 ml), dill, pasli.

Rebus 2 liter air, potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil. Dalam sup, turunkan kentang dengan bit, selepas 12 minit - ramuan sayuran yang tinggal, garam. Sediakan ladu - tuangkan susu itu ke dalam tepung, campurkan sehingga bakar homogen, yang akan dicelupkan dalam air mendidih dengan satu sudu kecil beberapa minit sebelum sup siap, membentuk bola kecil. Taburkan dengan herba (pasli, dill), keluarkan dari haba.

Sup Oatmeal

Anda boleh mengembangkan menu kursus pertama dengan sup oatmeal.

Pisau cincang 3 kentang, celupkan dalam air mendidih (500 ml) dan rebus selama 15 minit. Dalam sup, secara beransur-ansur tuangkan 50 g serpihan besar, campurkan dan biarkan pada api yang rendah sehingga semua bahan dimasak. Taburkan dengan herba pada hujungnya.

Telur ayam dengan sayur-sayuran

  • zucchini 1 pc.;
  • lada manis -1 pc.;
  • kembang kol - 100 g;
  • susu skim - 50 ml;
  • mentega - 20 g;
  • telur putih dari 3 telur.

Dalam minyak sayuran untuk memadamkan 10 minit sayur dicincang halus dengan 30 ml susu. Pukul putih dengan susu yang lain, garam dan tuangkan ke dalam sayur-sayuran, campurkan, taburi dengan sayur-sayuran dan bakar dalam ketuhar pada 180 g hingga warna merah muda muncul.

Kubis dan kaserol beras

Kaserol dengan nasi dan kubis - hidangan lazat dan sihat ketika berdiet

Pre-rebus 0.5 cawan beras. Pisahkan campuran 2 sudu besar. l semolina dan 50 ml susu, biarkan selama 10 minit. Masukkan nasi, 300 g kubis cincang, campurkan. Massa dimasukkan ke dalam bentuk dan bakar sehingga lembut.

Puding keju kotej di dalam air mandi

Melalui ayak, gosok 150 g keju kotej, tuangkan dalam 70 ml susu, 1 telur, 2 sudu besar. l gula dan kacau dengan baik. Lubricate container dengan minyak sayuran, tuangkan jisim curd dan dimasukkan ke dalam bak mandi air. Masa memasak - 25-35 minit.

Salad kumbang dengan brokoli dan kacang hijau

Pelbagai salad bit biasa akan membantu kacang hijau dan brokoli

Rebus 1 bit, 150 g buah kacang, 300 g brokoli, dipotong menjadi kiub, garam. Tambah sedikit dill dan pasli, musim dengan minyak zaitun.

Bagi orang yang menderita penyakit hati, pemakanan yang betul adalah cara yang paling optimum untuk meningkatkan kualiti hidup dan menterjemahkan patologi semasa remisi. Jadual 5 adalah diet yang membezakan yang menghilangkan kesan kimia dan mekanikal pada organ yang cedera dan membantu memulihkan fungsi asas penapis utama tubuh manusia.

Rate artikel ini
(3 penilaian, purata 5.00 dari 5)

Diet untuk hati

Bilangan orang dengan penyakit hati meningkat setiap tahun. Gangguan dalam kerja organ penting ini boleh disebabkan oleh pelbagai faktor: kekurangan zat makanan, jangkitan, keturunan miskin, rawatan perubatan untuk penyakit lain, dan lain-lain. Bagi kategori pesakit seperti itu, sangat penting untuk mengikuti diet khas yang akan memudahkan pemulihan segera.

Apa yang boleh anda makan dengan penyakit hati?

Pada masa ini, ubat moden telah memperluaskan senarai produk yang boleh dimakan setiap hari untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit hati. Walaupun begitu, adalah penting bagi pesakit sedemikian agar tidak membebaskan organ ini untuk mengelakkan komplikasi yang mungkin berlaku. Jumlah lemak semasa rawatan pesakit harus sangat terhad.

Diet untuk penyakit hati adalah wajib untuk memasukkan unsur-unsur berikut:

Pesakit dengan penyakit hati dibenarkan pelbagai produk:

Bijir dalam bentuk porridges (tidak direbus kuat);

Pasta perlu dimakan dalam kuantiti terhad;

Produk tenusu dan tenusu (keju kotej rendah lemak, krim masam rendah lemak, ryazhenka, susu, kefir, yogurt, dll);

Jenis lemak rendah daging (daging lembu, daging lembu, ayam belanda, ayam, arnab, dll);

Ikan sungai dan laut;

Telur, dalam bentuk omelet atau dalam komposisi hidangan lain (ayam dan puyuh);

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran (batasi jumlah kacang tanah dan sayur-sayuran yang mengandungi serat kasar);

Buah (jangan makan pir);

Madu (pengganti gula yang sangat baik, tetapi perlu dimakan dalam kuantiti yang terhad), dan sebagainya.

Ia perlu mengisi hidangan yang disediakan dengan minyak sayuran:

Apabila menyediakan kursus pertama untuk pesakit dengan penyakit hati, adalah perlu menggunakan air atau sayur sup. Anda tidak boleh melupakan sup susu, yang sangat mudah dicerna dan untuk masa yang lama mengekalkan rasa kenyang dalam pesakit.

Walaupun pada masa rawatan pesakit perlu menghadkan jumlah gula, gastroenterologists membenarkan mereka beberapa gula-gula:

Mousses (dimasak daripada beri atau buah-buahan);

Apabila menjalani rawatan apa-apa, penting bagi pesakit untuk mengekalkan keseimbangan air yang normal di dalam badan.

Bagi penyakit hati, keutamaan harus diberikan kepada minuman berikut:

Susun daripada beri dan buah-buahan kering;

Kisles dibuahi daripada beri;

Jus buah-buahan dan buah-buahan dan jus semulajadi;

Orang dengan penyakit hati perlu menyediakan makanan seperti berikut:

Wap;

Bakar dalam ketuhar;

Makan masam dan mentah.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan penyakit hati?

Sekiranya masalah dengan hati, ia dilarang keras untuk makan makanan yang merokok, pedas, berlemak dan goreng, yang boleh mencetuskan penyakit.

Ahli gastroenterologi melarang pesakit mereka semasa rawatan untuk menggunakan produk berikut:

Daging lemak (daging babi, kambing, dan lain-lain);

Sesetengah jenis ayam (terutamanya tidak disyorkan untuk menggunakan daging unggas air - itik, angsa, dan lain-lain);

Kacang (cendawan dan daging);

Keju, terutama jenis lemak;

Mentega, lemak babi, marjerin dan minyak masak;

Makanan dalam tin (ikan, daging, dan lain-lain);

Produk asap (sosej, wieners, sosej, balyk, daging babi, dll);

Perasa (lada, cuka, mustard, dll);

Beberapa sayur-sayuran dan sayur-sayuran (lobak, coklat, lobak, hijau dan bawang, bawang putih);

Pastri segar, serta roti rai;

Gula-gula dan coklat;

Mana-mana konfeksi, termasuk krim lemak;

Minuman alkohol dan alkohol;

Minuman kopi dan kopi;

Minuman manis dan berkarbonat;

Jus buah masam;

Roti (dalam sesetengah penyakit dibenarkan menggunakan roti putih kering atau ketuhar);

Diet selepas pembedahan hati

Bagi penyakit hati, ahli gastroenterologi mengesyorkan bahawa pesakit yang menjalani rawatan pembedahan mematuhi diet khusus. Bergantung kepada keparahan penyakit, pesakit diberi jadual nombor 5 atau nombor 6. Disebabkan pemakanan diet, tidak akan ada kesan tambahan pada organ saluran gastrousus. Produk cahaya, sebaliknya, tidak akan menyebabkan kerengsaan, dan akan memaksa hati untuk bekerja dalam irama yang dipertingkatkan.

Semasa campur tangan pembedahan, pesakit secara buatan menghentikan usus. Selepas operasi, hari sakit tidak mengambil apa-apa produk, tetapi hanya minum air bersih. Dengan berhati-hati sebaiknya memulakan kerja usus, makan hanya sup cahaya dan sup makanan.

Semasa rawatan selepas operasi, pesakit dengan masalah hati harus benar-benar menghapuskan penggunaan garam, gula, perasa pedas dan rempah. Larangan yang sama dikenakan ke atas produk lemak, goreng, fermentasi dan asap. Pesakit yang telah menjalani rawatan pembedahan tidak boleh menggunakan jus semulajadi, kerana mereka terlalu tertumpu dan boleh menyebabkan kerengsaan organ GIT yang sudah lemah. Jumlah harian makanan harus dibahagikan kepada 5-6 bahagian dan diambil pada waktu yang ditetapkan.

Apabila menjalani pemulihan, tujuannya untuk memulihkan hati, pesakit perlu menghadkan jumlah karbohidrat dalam diet harian mereka.

Adalah dinasihatkan untuk memasuki produk menu anda yang dalam kuantiti yang banyak mengandungi:

Untuk pengeluaran hempedu yang tetap dan tepat pada masanya, perlu digunakan dalam kuantiti lemak sayuran yang mencukupi dan protein mudah dicerna. Penggunaan harian serat akan membolehkan usus pesakit berfungsi sepenuhnya dan menghilangkan toksin pada waktu yang tepat.

Banyak pakar gastroenterologi mengesyorkan makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak panas dirawat setiap hari untuk memulihkan fungsi hati.

Untuk mengelakkan kemungkinan komplikasi dalam tempoh selepas operasi, pesakit harus mengikut diet yang lembut, yang termasuk produk berikut:

Bran (mereka perlu ditambah ke pelbagai hidangan);

Kashi (jangan gunakan padi dan beras);

Rusks (roti gandum putih boleh dikeringkan dalam oven);

Susu dan rendah lemak keju kotej (produk susu yang ditapai lebih baik tidak digunakan);

Jenis lemak rendah daging dan ikan (lebih baik menggunakan ayam atau daging lembu);

Minuman yang berlimpah (air yang jernih, air mineral, decoctions herba);

Semua produk yang dibenarkan mesti disediakan seperti berikut: rebus, stim, bakar atau penggunaan mentah. Semasa laluan pemulihan pasca operasi, pesakit harus makan lemak sayuran, rempah dan gula dalam kuantiti terhad.

Pemakanan untuk penyakit hati

Semua jenis bijirin dibenarkan, tetapi cair. Minuman beralkohol dilarang.

Dalam sup sayur-sayuran, anda boleh menambah sedikit krim rendah atau tepung untuk ketebalan.

Ia tidak disyorkan untuk menggoreng sayur-sayuran untuk sup.

Pada permulaan rawatan, ikan dan daging perlu direbus atau dikukus. Daging dan ikan garam tidak boleh, anda harus mengecualikan penambahan pelbagai rempah. Anda boleh meningkatkan rasa hidangan dengan bantuan jus lemon; anda boleh menambah sayur-sayuran segar untuk daging dan ikan.

Pada hari anda perlu minum sekurang-kurangnya 7 gelas air minuman kosong tanpa gas.

Makanan harus suhu purata, berbahaya untuk makan makanan yang terlalu panas atau sejuk.

Peranan hati dalam badan

Hati adalah salah satu organ manusia yang paling penting.

Hati terletak di hipokondrium yang betul dan biasanya tidak menonjol di luar pinggir gerbang kostum. Hati terlibat dalam pencernaan, meneutralkan kebanyakan bahan berbahaya yang boleh ditelan dengan makanan, air atau udara, dan juga memainkan peranan besar dalam proses metabolisme. Dari sini tiga fungsi hati: pencernaan, penghalang dan metabolik.

  1. Fungsi pencernaan: hati adalah yang menghasilkan hempedu, yang terlibat dalam proses pencernaan dalam usus dan merangsang pergerakan kandungan melalui kolon. Pada siang hari, hati menyegarkan sehingga 1-1.5 liter hempedu, yang disimpan dalam pundi hempedu dan, seperti yang diperlukan, memasuki usus. Bile diperlukan untuk pencernaan lemak, ia juga menggalakkan penyerapan vitamin larut lemak (A, D, E dan K), menjadikan beta karoten menjadi vitamin A dan membantu menyerap kalsium. Di samping itu, hempedu meningkatkan peristalsis usus, yang menghalang berlakunya sembelit.
  2. Fungsi halangan: hati - pertahanan utama badan terhadap toksin, mengubahnya menjadi sebatian yang lebih selamat, yang kemudian diekskresikan oleh buah pinggang. Hati membuang dari hormon berlebihan tubuh, vitamin, serta produk metabolik toksik, seperti amonia, fenol, etanol, aseton dan asid ketonik. Ia adalah di hati bahawa bahan kimia dipecahkan, termasuk banyak ubat.
  3. Fungsi metabolik: semua nutrien yang diperlukan (produk mencerna karbohidrat, protein dan lemak, mineral dan vitamin) - melalui hati dan diproses di dalamnya. Hati memainkan peranan penting dalam metabolisme lemak dan karbohidrat, ia mengambil bahagian dalam sintesis asid lemak daripada asid amino dan gula, dalam pembentukan lipoprotein, kolesterol dan fosfolipid. Di dalam hati, kromium dan glutation mensintesis bahan yang dipanggil faktor toleransi glukosa, yang, bersama-sama dengan insulin hormon, mengawal paras gula darah. Mereka gula yang tidak segera digunakan untuk membentuk tenaga dalam hati menjadi glikogen. Glikogen didepositkan ke dalam otot dan hati, dan kemudian jika terdapat keperluan tambahan untuk tenaga kembali menjadi gula. Hati terlibat dalam pengawalan fungsi tiroid. Di samping itu, hati terlibat dalam darah, ia mensintesiskan banyak protein dalam plasma darah. Hati berfungsi sebagai depot untuk sejumlah besar darah yang boleh dibuang ke dalam saluran darah semasa kehilangan darah atau kejutan.

Keadaan alam sekitar sebagai ancaman kepada kesihatan hati

Di dunia moden, seseorang terdedah kepada kesan negatif dari persekitaran yang tercemar dan sering terpaksa bekerja dalam keadaan yang tertekan, melupakan kesihatannya.

Hari ini, di setiap megapolis, terdapat peningkatan latar belakang radiasi, tahap karbon monoksida dan hidrokarbon yang tinggi, air sisa industri dikeluarkan ke dalam badan air, dan bahan karsinogenik, bahan kimia berbahaya dari pelbagai industri dilepaskan ke atmosfera. Produk makanan yang dibeli oleh rakyat sering mengandungi racun perosak, nitrat, racun serangga, pengawet dan pewarna yang berbahaya, garam logam berat dan bahan toksik yang lain.

Hati adalah penapis semula jadi dalam tubuh, jika terlalu berat, ia menjadi tercemar dan terhenti berfungsi dengan baik.

Adalah mudah untuk membayangkan betapa besar beban dalam keadaan sedemikian jatuh ke hati, yang bertujuan meneutralkan semua bahan berbahaya yang memasuki tubuh dari alam sekitar. Sering hati hati tidak dapat mengatasi pukulan yang begitu besar. Di samping itu, ubat yang tidak terkawal, tekanan berterusan, kemurungan, tidak kira tabiat buruk, kurang tidur dan diet tidak sihat, menjejaskan fungsi perlindungan tubuh dan memburukkan hati.

Alkohol dan Hati

Sangat berbahaya kepada kesihatan hati adalah tabiat meluas yang memakan alkohol.

Dalam penggunaan alkohol kronik, hati yang terutama menderita, kerana 90% etanol dioksidakan di hati untuk membentuk asetaldehid, yang dapat merosakkan struktur sel. Acetaldehyde kemudian dipecahkan kepada asetat, yang dioksidakan kepada karbon dioksida dan air, atau ditukar kepada sebatian lain. Proses pemisahan etanol membawa kepada pembentukan tisu adiposa di hati. Pada masa yang sama, fungsi yang paling penting hati terganggu: sintesis protein ditindas dan perubahan metabolisme lemak.

Lesi alkohol di dalam hati termasuk steatosis, hepatitis, sirosis, dan kanser, yang terbentuk pada pelbagai tahap perkembangan penyakit alkohol. Oleh kerana hati adalah satu-satunya organ manusia yang mampu menghasilkan semula (membaiki tisu yang rosak), ia boleh diterbalikkan pada peringkat awal kerosakan hati. Dengan akses tepat pada masanya kepada doktor, terapi yang dipilih dengan baik dan perubahan gaya hidup dapat memulihkan fungsi normal hati.

Apabila meminum arak berisiko untuk membangunkan penyakit hati adalah remaja, wanita dan orang yang mempunyai berat badan berlebihan. Perlu diingatkan bahawa dos harian etanol maksimum yang dibenarkan untuk seorang lelaki dewasa, yang boleh dibuang hati tanpa akibat negatif, adalah 40 gram, untuk wanita, bahkan kurang.

Walaupun penggunaan alkohol tidak melampaui norma-norma yang diterima umum, ia mesti difahami bahawa hati tidak dapat dielakkan daripada kesan alkohol dan perlindungan keperluan.

Ubat dan Hati

Ubat-ubatan jangka panjang dalam penyakit kronik mempunyai kesan toksik yang ketara dan boleh menyebabkan kerosakan dadah pada hati. Perhatian khusus kepada keadaan hati harus dibayar apabila mengambil anti-tuberkulosis, antivirus, antikanker dan beberapa ubat antipsikotik. Malah pengambilan kontraseptif oral secara berkala boleh memberi kesan negatif terhadap fungsi hati.

Malangnya, dalam penyakit kronik, adalah mustahil untuk mengelakkan mengambil ubat. Dalam kes ini, anda perlu melindungi hati dari apa-apa tekanan tambahan.

Anda harus berhati-hati mengikut semua arahan doktor - tanpa sebarang kes yang tidak melebihi dos ubat yang disyorkan, tidak melanggar syarat kemasukan dan tidak mengubah tempoh kursus yang ditetapkan. Sekiranya doktor mencadangkan untuk menjalankan ujian tambahan untuk mengenal pasti apa-apa kesan sampingan ubat-ubatan, maka ini perlu diambil dengan serius dan pada masanya untuk lulus peperiksaan yang ditetapkan.

Apabila menetapkan ubat-ubatan pada pelantikan pakar, anda harus menyenaraikan semua ubat yang diambil oleh doktor dan pastikan anda memasukkan semua penyakit, alahan dan kes-kes reaksi buruk terhadap ubat-ubatan. Selepas membeli apa-apa ubat, pastikan dengan teliti membaca risalah pakej dengan arahan. Jika anda mempunyai sebarang soalan atau kebimbangan, hubungi doktor anda.

Pesakit dengan penyakit kronik harus menolak untuk mengambil ubat yang berlebihan. Malah mengambil apa-apa cara yang tidak berbahaya seperti vitamin atau makanan tambahan adalah lebih baik untuk berbincang dengan doktor anda. Di samping itu, perlu diingat bahawa hati dengan pengambilan ubat secara tetap berfungsi dalam rejim beban yang meningkat, jadi anda perlu menahan diri dari penggunaan alkohol dan memantau pemakanan.

Walaupun anda tidak perlu mengambil ubat sepanjang masa, ingat bahawa ubat apa pun adalah tekanan kepada hati. Jangan sekali-kali tidak ubat sendiri dan jangan mengambil ubat preskripsi tanpa preskripsi doktor.

Gangguan makan dan hati

Masalah pemakanan yang sihat dalam kehidupan moden menjadi sangat mendesak. Kebanyakan orang tidak mengikuti diet, berlebihan pada waktu malam, snek di mana sahaja, bahkan tidak mempunyai masa untuk mengunyah makanan, yang mengakibatkan gangguan pencernaan, dan diet didominasi oleh makanan berlemak, manis dan halus, makanan yang mudah dan barang-barang dalam tin, terdapat kekurangan sayur-sayuran, buah-buahan dan serat. Tambah ini gaya hidup yang tidak aktif - ini adalah punca kegemukan atau berat badan berlebihan.

Berat badan bukan sahaja merupakan masalah estetik, walaupun hari ini ia paling sering dianggap sebagai seperti itu. Penyakit ini dengan akibat yang sangat serius, di mana lemak dan karbohidrat metabolisme terganggu, menjejaskan saluran darah, jantung, sendi, meningkatkan risiko membangunkan banyak penyakit yang serius.

Dengan peningkatan berat badan yang ketara, lemak didepositkan bukan hanya pada lapisan lemak subkutan, tetapi juga di dalam organ dalaman. Dan hati menderita kebanyakannya, kerana di dalam hati bahawa glukosa yang diperolehi dari karbohidrat dari makanan ditangguhkan dan berubah menjadi bahan yang energetically bernilai - glikogen. Walau bagaimanapun, hati hanya dapat mengatasi jumlah glukosa yang terhad, selebihnya diubah menjadi lemak dan disimpan dalam tubuh.

Sekiranya makan berlebihan berlaku secara sistematik, limpahan hati berlaku dengan rizab lemak, dan hepatosis lemak (steatosis) boleh bermula. Hari ini, prevalens hepatosis lemak sangat tinggi (sehingga satu perempat daripada penduduk negara maju).

Jika keradangan bergabung, maka steatohepatitis dapat berkembang, yang boleh menyebabkan fibrosis dan sirosis hati.

Perlu diperhatikan kemungkinan perkembangan sebaliknya hepatosis lemak dengan penurunan berat badan secara beransur-ansur dan normalisasi proses metabolik dalam tubuh. Perlu diingat bahawa penurunan berat badan yang terlalu cepat menyebabkan kemusnahan sel hati. Hanya seorang doktor yang boleh membuat diet dan merancang dengan betul untuk aktiviti fizikal, dengan mengambil kira keperluan dan keupayaan pesakit individu.

Dengan berat badan yang berlebihan dan obesiti, perlu menghapuskan faktor lain yang mempengaruhi hati - penggunaan alkohol, ubat-ubatan yang mempunyai kesan toksik pada hati, dan merokok.

Tetapi walaupun dengan berat badan normal pada orang berusia lebih dari 45 tahun, pengurangan kandungan kalori makanan menyumbang kepada perlindungan hati dan penyelenggaraan operasi normalnya. Diet perlu seimbang, mengandungi jumlah protein, vitamin, sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran, lemak sayuran yang mencukupi, tetapi jumlah lemak haiwan dan karbohidrat mudah dikurangkan.

Pemakanan sebagai cara mencegah dan merawat penyakit hati

Pemakanan untuk penyakit hati dan saluran empedu harus membantu memulihkan fungsi hati itu sendiri, menormalkan proses pembentukan hempedu dan perkumuhan tulang belakang, serta memulihkan metabolisme terjejas di seluruh tubuh. Makanan perlu dicerna dengan mudah dan masih lazat, kerana dalam penyakit hati, selera makan, sebagai peraturan, menderita.

Doktor sering mencadangkan diet No. 5 Pevzner. Asas diet adalah makanan berpecah biasa: 5-6 kali sehari setiap 3-4 jam.

Intipati pemakanan diet dalam penyakit hati adalah memaksimumkan penggunaan lemak haiwan dan protein. Pastikan menggunakan minyak sayuran (jagung, kacang soya, zaitun). Adalah penting untuk memantau pematuhan ketat masa makan.

Semua butiran diet yang diingini, tempoh pematuhan akan menentukan doktor.

Pencegahan penyakit hati yang paling baik adalah diet yang sihat: makanan biasa, banyak buah-buahan segar dan sayur-sayuran, protein mudah dicerna, minyak sayur-sayuran, produk tenusu rendah lemak. Bagi kesihatan hati, penting untuk tidak makan terlalu banyak dan mengehadkan jumlah hidangan daging berlemak, produk halus, makanan segera dan makanan yang selesa, serta coklat, kek dan lain-lain gula-gula tinggi kalori.

Apakah fosfolipid penting?

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, bahan tambahan aktif secara biologi aktif digunakan dalam perubatan untuk melindungi hati, yang termasuk fosfolipid, asid lemak tak tepu, kadang-kadang dalam kombinasi dengan serat dan vitamin diet.

Fosfolipid penting (atau penting) dalam komposisi mereka mengandungi asid lemak tinggi yang lebih tinggi (asid linoleik dan arakidonik). Istilah "tidak boleh ditukar" bermaksud bahawa asid lemak yang lebih tinggi dalam komposisi mereka tidak dihasilkan dalam tubuh kita, namun ia adalah perlu untuk kehidupan normal, dan sumber pendapatan mereka adalah persekitaran luaran.

Fosfolipid penting didapati di kebanyakan dinding sel. Sifat penting bagi asid lemak penting adalah kesan antioksida mereka (keupayaan untuk menyekat kesan negatif radikal bebas).

Penyelidik percaya bahawa kekurangan asid lemak penting adalah gejala universal kedua-dua kerosakan hati kronik dan akut. Ternyata, fosfolipid penting dikonsumsi dalam proses pengoksidaan lipid, oleh itu, apabila disfungsi hati, kekurangannya berkembang.

Di samping itu, dalam perkembangan kekurangan asid lemak penting dalam penyakit hati, mungkin memainkan peranan metabolisme lipid, khususnya, penyerapan lemak dalam usus.

Dalam perubatan praktikal, potensi terapeutik fosfolipid penting yang paling ketara dan dikaji dengan baik dalam penyakit hati alkohol.

Penggunaan fosfolipid penting menghalang perkembangan berlebihan tisu penghubung dalam hati - iaitu. fibrosis hati. Kesan antifibrotik fosfolipid penting adalah kepentingan praktikal yang paling besar, kerana dalam penyakit hati alkohol, seperti dalam penyakit hati virus, perkembangan sirosis boleh terjadi hanya disebabkan oleh perkembangan fibrosis, tanpa keradangan ketara.

Keberkesanan terapi fosfolipid penting sebagai terapi antioxidant dan antifibrotik untuk penyakit hati terus dikaji.

Top