Kategori

Jawatan Popular

1 Resipi
Peningkatan echogenicity hati
2 Hepatosis
Analisis hepatitis C: cara lulus, penyahkodan
3 Lamblia
Di manakah pundi hempedu pada seseorang, apa fungsi yang dilakukannya, bagaimana organ itu menyakitkan dan bagaimana untuk merawatnya di rumah
Utama // Cirrhosis

Pemakanan terbaik untuk hati - menu peraturan


Diet hati terutama ditujukan untuk orang yang mempunyai masalah dengan kesihatan hati dan pankreas. Diet untuk diet boleh dipanggil diet rendah lemak (nombor rawatan nombor 5). Makanan harus mudah dicerna, sihat, tidak tajam dan tidak berminyak. Diet untuk hati membantu mengatasi pelbagai masalah yang berkaitan dengan kesihatan kelenjar. Di samping itu, ia berfungsi sebagai langkah pencegahan terhadap perkembangan penyakit seperti hepatitis kronik, sirosis, dan kegagalan hati.

Juga, diet boleh membantu menghilangkan gejala-gejala ini: senak, keletihan kronik, ketidakselesaan, kembung, dan sembelit.

Diet untuk hati boleh berbeza dengan diet rendah lemak dan ekstrak nitrogen. Pemakanan untuk penyakit hati bergantung kepada prestasi organ, doktor biasanya menetapkan diet, dengan mengambil kira keadaan pesakit dan penyakit yang berkaitan.

Pada umumnya, dalam penyakit hati, doktor menetapkan diet yang akan mempercepatkan pertumbuhan semula organ berpenyakit, serta mengekalkan fungsinya.

Apabila hati enggan bekerja dengan betul, maka satu-satunya penyelesaian adalah mengikuti diet. Ia seharusnya kaya dengan protein, karbohidrat, serat. Produk protein mesti mengandungi sejumlah besar bahan lipotropik, seperti methionine, choline, vitamin B2 dan C. Jumlah lemak tidak boleh melebihi 40 g setiap hari. Adalah penting untuk menggunakan lemak dengan nilai biologi yang tinggi (contohnya, minyak bunga matahari, minyak kacang soya).

Semasa diet perlu makan bahagian kecil, tetapi lebih kerap daripada biasa (5 kali sehari). Makanan tidak boleh menjadi panas. Sebagai peraturan, hidangan yang sihat untuk hati dikukus atau direbus. Diet termasuk sejumlah besar susu skim, keju cottage, kerana mereka mengandungi methionine.

Peraturan asas:
  • pada siang hari, anda harus makan 5 bahagian kecil makanan yang sihat, bukan 3 besar;
  • makanan perlu diambil setiap hari pada masa yang sama;
  • Makan malam mestilah tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur;
  • sehari harus minum sekurang-kurangnya 2 - 2.5 liter cecair;
  • benar-benar menghapus makanan goreng;
  • diet perlu terutamanya kaya dengan vitamin C dan E;
  • makanan perlu direbus, dibakar, atau dikukus;
  • Kadar harian harus terdiri daripada 65 - 90 g protein, 40 - 50 g lemak, 345 g karbohidrat (bahan utama).

Diet untuk hati perlu memberi tubuh dengan nutrien yang betul yang menyokong fungsi kelenjar yang betul dan juga membantu untuk menghilangkan toksin.

Semasa beberapa hari pertama dianjurkan untuk minum lebih banyak air tanpa gas, makan sayur-sayuran mentah dan buah-buahan. Ini akan memperlahankan penghadaman, oleh itu hati akan mempunyai masa untuk membuang toksin.

Pada masa akan datang, anda harus memasukkan makanan rebus dalam menu, tetapi tidak termasuk makanan yang dilarang seperti daging merah, alkohol, acar, minuman manis, makanan yang digoreng dan diproses, kafein, mayonis, mustard, daging dan telur, keripik, abang, gula-gula, coklat.

Semasa diet, penggunaan protein, yang merupakan sebahagian daripada skim susu, keju kotej, putih telur, daging tanpa lemak, daging ayam, dan juga dibenarkan: soya, kacang merah, biji labu, badam.

Di samping itu, keutamaan harus diberi kepada sayur-sayuran yang mengandungi sejumlah besar antioksidan (baca di sini): bit, lobak, brokoli. Buah-buahan boleh dimakan kedua-dua mentah dan dalam bentuk jus. Buah-buahan dan sayur-sayuran memberikan badan dengan enzim yang diperlukan untuk membantu hati dalam pekerjaannya. Dua kali seminggu, menu harus termasuk ikan bersandar (rebus, rebus, kukus).

Apa yang boleh anda makan semasa diet?

Semasa pemakanan untuk hati, adalah disyorkan untuk menggunakan produk seperti: gandum atau rai roti kasar; mentega, keju cottage, keju, telur rebus; ham, daging lembu, ayam, ikan, bebola daging; bijirin, serpihan, pasta; zaitun, kacang soya, bunga matahari dan minyak jagung; kekacauan, madu, mousses, jeli, smoothie susu, buah mentega, cookies.

Sarapan pagi: roti gandum besar dengan mentega dan madu + segelas susu skim.

Sarapan pagi kedua: oat, oren.

Makan tengahari: sup sayur-sayuran, direbus dengan sayur-sayuran dan salad, teh hijau yang lemah.

Makan tengah hari: sayur-sayuran atau jus buah; susu dengan cookies.

Makan malam: salad, sandwic dengan mentega, keju, tomato, teh.

Anda juga boleh membuat menu berguna sendiri menggunakan jadual.

Diet untuk penyakit hati

Tinggalkan komen 7,634

Terapi gabungan penyakit hati tidak boleh dilakukan tanpa pelantikan diet yang betul. Oleh itu, diet untuk penyakit hati adalah keadaan yang sangat diperlukan bagi pesakit untuk pulih. Pemakanan perubatan menyiratkan bukan sahaja pemilihan produk yang berguna untuk yang sakit, tetapi juga kaedah penyediaan mereka, suhu hidangan, masa makan. Amalan telah menunjukkan bahawa pematuhan kepada prinsip diet semasa rawatan memberikan hasil yang sangat baik dalam memulihkan fungsi hati.

Pemakanan yang betul - prasyarat untuk pemulihan dari sebarang penyakit.

Cadangan am, prinsip pemakanan

Pakar Soviet M. Pevzner mula menyelidik dan membangunkan sistem pemakanan untuk masalah kesihatan. Beliau menyusun diet berlainan yang berkesan memulihkan kerja-kerja organ dan sistem. Selama beberapa dekad, jenis makanan yang diberikan kepada pesakit. Hasil rawatan sedemikian tidak akan lama akan datang jika pesakit memantau semua cadangan doktor mengenai terapi diet. Diet hepatik melibatkan pemilihan produk tertentu. Ia, pada gilirannya, ditentukan bergantung kepada bagaimana hati berfungsi. Pemakanan untuk penyakit hati mestilah seorang doktor, kerana ia hanya boleh membantu memasukkan makanan yang memperbaiki keadaan manusia, contohnya, dengan membesar-besarkan penyakit hati, ginjal, pundi hempedu, disfungsi saluran empedu.

Pemakanan yang betul akan membantu untuk mengelakkan masalah diet tidak seimbang, untuk menyesuaikan mekanisme organ.

Komposisi kimia

  • protein - sehingga 120 gram (separuh mestilah berasal dari haiwan);
  • karbohidrat - tidak lebih daripada 450 gram, termasuk gula (maksimum 70 gram);
  • lemak - sehingga 90 peratus, 40 peratus daripadanya - sayuran (sementara refraktori adalah dilarang);
  • garam - sehingga 10 gram, dengan kehadiran edema, jumlahnya dikurangkan menjadi 5 gram atau dikecualikan.

Jadual diet 5

  1. Petunjuk. Pemakanan untuk penyakit hati, sebagai peraturan, ditetapkan semasa pemulihan selepas mengalami sirosis, jika tiada kekurangan. Di samping itu, pemakanan dengan hati yang sakit dari Pevsner ditunjukkan dalam tempoh pemulihan selepas kekacauan cholecystitis, hepatitis (terutamanya pada minggu pertama). Selepas berunding dengan doktor, anda boleh beralih kepada pemakanan seperti patologi dalam buah pinggang, pundi hempedu, saluran empedu.
  2. Ciri umum. Diet untuk hati di nombor 5 mempunyai komposisi sendiri, yang mengambil kira bahan-bahan yang terkandung di dalam produk. Di dalam diet harian termasuk banyak nutrien. Kadar pengambilan cecair setiap hari adalah dari 1.5 hingga 2 liter.
  3. Mod. Diet untuk kesakitan hati fraktional - harus makan 5-6 kali pada siang hari.
  4. Pemprosesan makanan. Hidangan perlu mendidih, bakar, kadang-kadang rebus.
Kembali ke jadual kandungan

Apa yang boleh anda makan?

Doktor dibenarkan menggunakan daging lembu, daging babi, kambing, ayam dan ayam belanda rebus (atau dibakar) tanpa kulit. Untuk potong memasak dinasihatkan untuk menggunakan tidak lebih daripada 2 protein telur. Adalah lebih baik bagi pesakit untuk makan ikan rumput laut atau sungai di dalam rebus, dikukus, kadang-kadang dibakar atau terbakar (selepas kebenaran pakar pemakanan atau ahli gastroenterologi yang berpengalaman). Pada siang hari, yang berpenyakit boleh makan 1 kuning, ia adalah wajar untuk membuat omelet dari protein, anda boleh makan telur yang dimasak dengan lembut. Doktor mengesyorkan untuk menghidangkan sayur-sayuran, vegetarian, tenusu, sup bijirin, kentang tumbuk, salad buah-buahan, sayur-sayuran segar dan segar (contohnya, bit), makanan laut, ikan, yang dipetik dengan minyak bunga matahari.

Jika sakit hati, roti yang basi, keropok ditunjukkan. Daripada bijirin dalam diet dibenarkan menambah oatmeal, soba, beras merah. Anda boleh makan makaroni keras-manis, produk tenusu rendah lemak (yang terakhir digunakan untuk membuat casseroles dan hidangan lain), bukan keju tajam. Adalah wajar untuk mengehadkan jumlah madu yang dimakan, dan gula harus diganti dengan pemanis berkualiti tinggi. Sediakan makanan pencuci mulut dari keju dan berry kotej, jeli, mengikat, jus, mentah, rebus, sayur-sayuran, buah-buahan, dill, pasli, buah-buahan kering bukan berasid.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Apabila memasak tidak perlu menggunakan daging berlemak, makanan mudah, salai, jeruk. Anda tidak boleh mendapatkan ikan berlemak, makanan dalam tin, kaviar. Doktor mengesyorkan supaya tidak memasak telur, telur rebus, daging, ikan, sup mushroom, okroshka, salad pedas dan pedas, muffin, pastri, pai dengan kerak panggang. Anda tidak boleh makan bubur yang dimasak dalam lemak haiwan, goreng, produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak (lebih daripada 6 peratus), coklat, lobak, kacang polong, kacang hijau, bawang putih, ulas bawang putih, cendawan, bayam, sayuran jeruk dan buah-buahan, coklat, pencuci mulut dengan krim lemak, ais krim, pancake, pai. Di samping itu, ia tidak memulihkan fungsi lobak hati, lemak babi, mustard, mentega cair, soda, koko, kopi.

Jadual diet 5 dan penyakit hati

  1. Petunjuk. Diet terapeutik ditunjukkan untuk apa-apa bentuk hepatitis, proses keradangan akut di saluran hempedu. Jadual diet berguna untuk penyakit kronik, tetapi tidak semasa manifestasi akut penyakit. Dengan bantuan terapi diet, kanak-kanak dan orang dewasa boleh dirawat dengan kerosakan hati seperti sirosis, tetapi tanpa tanda-tanda kegagalan. Doktor mengesyorkan preskripsi untuk membantu penyakit saluran gastrousus, buah pinggang. Diet yang seimbang adalah cara yang paling berkesan untuk membersihkan tubuh.
  2. Ciri-ciri. Nombor pemakanan lembut 5a melibatkan kemasukan dalam diet bahan-bahan yang diperlukan untuk pemulihan pesakit (protein, karbohidrat dan makanan yang menghadkan pengambilan lemak yang menghalang fungsi normal hati). Jadual 5a mengandungi makanan yang mengandungi serat, pektin. Orang yang sakit perlu minum banyak cecair (air, jus yang dibenarkan, memancing, dan lain-lain).
  3. Mod makan. Diet untuk penyakit hati menyiratkan pematuhan kepada diet yang ketat - anda harus makan 5 kali sehari. Bahagian hendaklah kecil dan sama dalam jumlah. Terdapat keperluan untuk selang masa yang sama (2 jam).
  4. Pemprosesan. Adalah penting bagi kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa untuk makan makanan dalam bentuk yang hangat. Produk-produk yang mengandungi urat, serat, harus dihancurkan, mengisar. Anda tidak boleh makan goreng. Doktor membenarkan anda menambah menu hidangan harian, dikukus, dibakar, dibakar dan direbus. Tepung, sayur-sayuran tidak boleh digoreng. Dinasihatkan untuk mengisar daging dengan urat, produk dengan serat.

Makanan yang disyorkan

Jika seorang kanak-kanak atau orang dewasa mempunyai penyakit hati, anda tidak boleh makan kubis merah, timun, bit, kentang, wortel. Ia disyorkan untuk makan soba dan oat. Selain bijirin, anda boleh makan pisang masak, buah-buahan kering bukan berasid, strawberi. Sekiranya terdapat masalah dengan hati, dinasihatkan untuk makan sayur-sayuran, sup tenusu dengan pasta. Borscht membenarkan vegetarian. Pada masa yang sama, apabila memasak, anda tidak boleh menggoreng akar dan tepung ke penanda buku. Rawatan yang lembut yang membantu pesakit, melibatkan penggunaan babi tanpa urat dan daging tanpa fascia.

Ia dibenarkan untuk memasak mengikut resipi dan berkhidmat fillet turkey, ayam, arnab, tanpa kulit, pilaf, daging panggang dan dicincang. Dalam kuantiti yang kecil, ia dibenarkan makan sosej berkualiti tenusu, panggang, rebus ikan lezat, cumi-cumi, makanan laut, yoghurt, jisim curd, keju yang sihat, mengandung kandungan lemak rendah, produk susu yang ditapai. Membersihkan tubuh melibatkan menambah ragut roti semalam, marmalade, marshmallow, karamel, jem, madu asli. Dibenarkan menggunakan jenis lembut marjerin, minyak sayuran, sedikit mentega. Dill, anda boleh memasukkan dalam makanan kayu manis dan pasli, vanila.

Makanan yang dikecualikan

Untuk salah satu cara yang paling berkesan untuk membersihkan saluran pencernaan adalah berkesan, perlu meninggalkan kubis, radishes, bawang hijau, ulas bawang putih, pasli, sayur-sayuran jeruk, radishes, cendawan. Dilarang pastri dan roti segar, sedap, adunan kek, barli, barli, bubur jagung, kekacang. Lemak yang tidak diingini dari daging, cendawan, ayam, sup ikan, okroshka, makanan daging, produk tenusu lemak, ikan (spesies lemak). Pakar pemakanan melarang mustard, semua jenis lada, lobak garam, kalengan, salai, sturgeon kaviar. Dari manis - ais krim, krim lemak dan krim, coklat.

Diet selepas pembedahan

Minggu pertama selepas operasi, pesakit dengan masalah hati harus berhenti memakan garam, rempah, rempah, dan gula. Doktor mengenakan larangan pada makanan berlemak, overdone, ditapai, merokok. Pesakit yang menjalani pembedahan tidak boleh menggunakan jus segar kerana ia tertumpu dan boleh menyebabkan kerengsaan membran mukus. Jumlah makanan yang digunakan mesti dibahagikan kepada beberapa bahagian, dan ada masa yang ditentukan oleh doktor.

Adalah dinasihatkan untuk menambah makanan yang mengandungi protein, pelbagai bahan, vitamin, lemak tumbuhan asal, serat. Ahli gastroenterologi menasihatkan untuk memulihkan fungsi hati kerana penggunaan harian sayur-sayuran yang belum diproses. Untuk tempoh selepas operasi berlalu tanpa komplikasi, perlu mematuhi cadangan pemakanan yang ketat. Doktor menasihatkan untuk menyediakan makanan yang dibenarkan dengan cara ini: masak, masak dalam dandang yang double, bakar, makan mentah. Anda boleh menggunakan:

  • bran (mereka membuat pelbagai hidangan dengan mereka);
  • bijirin (kecuali jagung dan beras);
  • keropok (roti putih yang dibuat dari tepung gandum dikeringkan dalam ketuhar);
  • produk tenusu rendah lemak, keju cottage (produk susu yang ditapai hendaklah dibuang);
  • ikan bersandar, daging (masak ayam dan daging lembu);
  • cecair dalam kuantiti yang banyak (air bersih, soda, decoctions herba);
  • sayur-sayuran segar.
Kembali ke jadual kandungan

Menu untuk setiap hari

Rancangan diet sedemikian dapat meningkatkan kesihatan pesakit hanya selepas masa yang panjang. Oleh itu, adalah lebih baik bagi seseorang yang sakit untuk bersabar dan makan dengan betul setiap hari selama setahun atau 2 tahun. Pemakanan khas untuk hati hanya boleh dibatalkan selepas berunding dengan pakar nutrisi atau ahli gastroenterologi yang berkelayakan.

Diet untuk penyakit hati: peruntukan, senarai makanan yang berbahaya dan sihat, serta diet selama seminggu

Pesakit yang berlainan usia mempunyai patologi saluran hati dan biliary. Terapi gabungan termasuk ubat, perubahan gaya hidup, resipi popular.

Tidak kurang pentingnya adalah diet yang tidak biasa untuk hati, dan menu untuk setiap hari berguna untuk pesakit yang menderita hepatitis, cholecystitis, pankreatitis.

Apakah diet yang ditetapkan untuk penyakit hati, bagaimana untuk membuat diet untuk rawatan dan peningkatan keadaan, apa yang boleh dimakan dengan masalah dan kesakitan dalam organ ini dan apa yang tidak boleh dimakan.

Essence and purpose

Ramai pesakit pada permulaan rawatan tidak percaya bahawa pemakanan yang tepat untuk hati dapat mengurangkan gejala negatif penyakit mana-mana. Tetapi selepas beberapa minggu, sambil memerhatikan cadangan itu, pesakit terkejut melihat peningkatan.

Penggunaan ubat kuat melemahkan hati. Lemak, "berat" makanan meningkatkan beban pada organ lemah.

Penggunaan ubat-ubatan yang berpanjangan, ditambah dengan diet yang buruk, merosakkan hati yang berpenyakit, menyebabkan komplikasi, dan memperburuk keadaan umum.

Jadual 5: prinsip asas

Semasa resepsi, ahli endokrin itu semestinya memberi pesakit memo untuk memenuhi mengikut norma-norma untuk patologi hati.

Lebih tepat pesakit mematuhi peraturan, semakin rendah beban pada organ yang terjejas, semakin rendah risiko peningkatan dalam penyakit kronik.

Dalam bentuk akut penyakit ini, apabila pesakit mengalami sakit hati, diet dan menu pilihan yang betul mengurangkan kesan pada organ, mencegah perubahan negatif dalam sel. Dengan pemakanan yang betul, pesakit pulih semula, penyakit itu tidak menjadi kronik.

Prinsip dasar diet untuk penyakit hati:

  • makanan fraksional (bahagian kecil, makanan 5 atau 6 kali sehari);

  • penolakan goreng, lemak, asap;

  • makanan perlu panas. Makanan panas dan sejuk memburukkan keadaan hati yang berpenyakit;

  • garam minimum dan gula;

  • produk wajib, kandungan serat yang tinggi: buah-buahan bukan berasid, sayur-sayuran, dedak;

  • stim yang disyorkan dan memasak yang biasa, penaik, hidangan masakan;

  • penolakan dari kepingan besar, kasar, makanan yang kurang dicerna adalah wajib;

  • jumlah protein yang mencukupi menyokong kesihatan hati. Pilihan terbaik - produk tenusu rendah lemak, daging ayam belanda;

  • Makanan masam tidak digalakkan. Larangan ini berlaku untuk sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran berdaun, buah-buahan sitrus, jus semulajadi, minuman berkarbonat;

  • lemak sayuran berguna dalam penyederhanaan, lemak, lemak babi, daging kambing, daging lembu - dilarang;

  • Jumlah cecair yang mencukupi adalah perkara wajib diet No. 5 untuk penyakit hati. Jeli, teh hijau tanpa gula, air mineral tanpa gas adalah disyorkan. Air bersih mandatori pada siang hari - sehingga satu liter setengah liter.
  • Mengenai manfaat dan kemusnahan kernel aprikot, artikel kami akan memberitahu.

    Ciri-ciri berguna daun ceri dibincangkan secara terperinci dalam kajian kami.

    Produk yang Dibenarkan

    Pakar pemakanan telah membangunkan senarai produk makanan yang mesti diambil kira semasa menyusun menu harian untuk hati yang sakit.

    Senarai ini agak panjang, tidak begitu sukar untuk menggabungkan produk untuk penyediaan hidangan yang lazat dan lazat.

    Mematuhi pematuhan dengan kaedah memasak, penggunaan produk yang sihat meningkatkan kualiti rawatan.

    Apa yang boleh anda makan jika anda sedang menjalani diet dengan hati yang sakit? Makanan berguna untuk pemulihan:

    • produk tenusu dengan peratusan rendah lemak;

  • madu, jem, marmalade;

  • daging tanpa lemak (ayam belanda, daging lembu, ayam, arnab);

  • pasta gandum keras, pelbagai bijirin;

  • telur rebus (kuantiti yang dibenarkan - 1 keping sehari);

  • roti kering semalam (putih dan rai), biskut Maria kering tanpa gula;

  • sayuran dan mentega untuk diet pemakanan;

  • buah-buahan yang manis, buah beri, jeli, kacang-kacangan. Jus yang baru diperah adalah dilarang. Tidak disarankan persimmon, perlu dilakukan tanpa anggur;

  • pelbagai rempah adalah terhad: dill, daun bay, pasli, vanillin;

  • direbus, dibakar dan direbus. Dalam penyakit hati zucchini berguna, labu, kentang, bit, lobak, kembang kol;

  • ikan bersandar (whiting, pollock, cod).
  • Apa yang hendak dimakan

    Sesetengah hidangan meningkatkan beban pada hati yang berpenyakit, merengsa sel-sel, mengganggu proses perkumuhan hempedu.

    Lemak haiwan refraktori, rempah, daging asap, minuman berkarbonat merosakkan tubuh pesakit dalam patologi hati dan hempedu saluran.

    Pada mulanya, tidak begitu mudah untuk melepaskan banyak produk, tetapi stereotaip pemakanan tertentu secara perlahan-lahan berkembang, tubuh akan terbiasa dengan menu baru.

    Makanan yang berbahaya untuk hati:

    • ikan dan daging berlemak;

  • buah dan buah-buahan yang mempunyai kandungan asid yang tinggi;

  • pastri pendek, roti segar (putih sangat berbahaya);

  • kek, mana-mana pastri;

  • rempah, perasa, menjengkelkan hati;

  • soda manis (terdapat bahan pengawet, aditif sintetik, pewarna);

  • alkohol, minuman tenaga effervescent;

  • coklat dalam apa-apa bentuk, hidangan, minuman dengan koko;

  • susu tinggi lemak, produk susu tinggi lemak;

  • semua jenis produk sampingan;

  • jus dari bungkusan dan memasak sendiri (diperah baru).
  • Mengenai apa yang menggunakan minyak biji rami pada perut kosong, artikel kami akan memberitahu secara terperinci.

    Anda boleh mengetahui tentang manfaat dan bahaya minyak biji labu dari penerbitan lain.

    Apakah faedah dan kecederaan kesihatan Lada Bulgaria? Banyak maklumat berguna dan menarik - dalam artikel ini.

    Sampel menu untuk setiap hari

    Memasak makanan lazat pada mulanya akan mengambil banyak masa.

    Secara beransur-ansur, lebih mudah untuk mengambil makanan untuk penyakit hati setiap hari. Daripada produk yang dibenarkan mendapatkan banyak hidangan yang menarik.

    Kami menawarkan anda diet yang berlarutan untuk penyakit dan kerosakan kepada hati, menu itu dijadikan tambahan dalam rawatan penyakit dan memulihkan keadaan normal.

    Legend:

    • H. - sarapan;

  • З. №2 - sarapan kedua;

  • O. - makan siang;

  • P. - petang petang;

  • W. - makan malam;

  • C. - 40 minit sebelum waktu tidur.
  • Isnin:

    • H. - bubur nasi dengan susu, 1 sdt. mentega, teh tanpa gula;

  • З. №2 - keseronokan cottage cheese, ditambah dengan kepingan buah persik;

  • O. - sayur krim sup, potong ayam wap, lobak rebus, kompos buah kering;

  • P. - teh tanpa gula dan biskut kering;

  • W. - rebus makaroni dengan mentega, sedikit keju unsharp, teh hijau tanpa gula;

  • S. - kefir atau ryazhenka - 100 ml.
  • Selasa:

    • Z. - bubur soba kental + potongan kalkun + teh hijau;

  • З. №2 - apel panggang + puri lobak merah;

  • O. - sup susu dengan pasta + puding keju cottage + irisan kepiting manis + krim masam (2 sudu L.) + Kompot dari epal dan plum;

  • P. - raspberry dan jeli strawberi;

  • W. - bubur semolina, sedikit mentega, air mineral;

  • S. - ryazhenka atau yogurt - 150 ml.
  • Rabu:

    • Z. - soufflé daging rebus dengan pasta dan mentega, teh lemah dengan susu;

  • З.№2 - ladu malas + krim masam rendah lemak;

  • O. - sup sayuran dengan zucchini, kentang dan wortel, gulung kubis, 250 ml jeli;

  • P. - dua buah persik atau epal bakar;

  • W. - bubur nasi susu, 2 keping keju keras, teh hijau, 2-3 keping kue Maria;

  • S. - yogurt, ryazhenka atau kefir rendah lemak dengan madu - 100 ml.
  • Khamis:

    • Z. - oatmeal + buah + sepotong keju keras + teh tanpa gula;

  • Z. №2 - dua apel panggang (bukan masam), anda boleh menambah beras dan curd pengisian;

  • O. - sup sayur-sayuran (kentang mesti dihapuskan), fillet ayam rebus ditambah bubur nasi, kompos buah segar atau kering;

  • P. - jelly;

  • W. - kek ikan wap, kentang tumbuk, infusi rosehip, satu sudu teh madu;

  • S. - ryazhenka atau yogurt semulajadi - 100 atau 150 ml.
  • Jumaat:

    • Z. - nasi rebus dengan mentega + sekeping herring masin, direndam 40 minit dalam susu + teh tanpa gula;

  • З. №2 - epal panggang;

  • O. - pengaduk sup pada sayur sayuran + daging kukus + pasta dalam saus susu + kompot tidak manis;

  • P. - galetny cookies + dogrose broth;

  • W. - keju cottage dari 1 sudu besar. l krim masam 15% lemak, omelet protein wap, air mineral;

  • C. - 100 ml ryazhenka dengan madu.
  • Sabtu:

    • H. - Salad vitamin (epal parut, wortel, sedikit minyak dill dan sayur-sayuran), potong stim dengan sos susu, teh lemah;

  • З. №2 - dua buah apel segar atau bakar;

  • O. - vinaigrette (kentang + bit + wortel), sup krim dari kentang dan dada ayam, ikan rebus, jelly berry;

  • P. - rosehip tincture + 3-4 keping cookies tanpa gula;

  • W. - Krupeniki dari keju soba dan keju, tidak teh yang sangat kuat;

  • C. - 100 ml yoghurt semula jadi dengan 1 sudu teh. madu
  • Ahad:

    • H. - bubur soba dengan potongan stim, minuman chicory dan barli dengan susu;

  • З. №2 - epal panggang;

  • O. - borscht pada sup sayur-sayuran, makaroni dan mentega rebus, potong daging kukus, jelly berry;

  • P. - teh dengan kue Maria;

  • W. - kentang tumbuk dengan sekeping ikan uap, salad sayur-sayuran segar, air mineral tanpa gas;

  • C. - kefir rendah lemak dengan madu - 150 ml.
  • Jika anda tertanya-tanya apa manfaat dan bahaya dari buckthorn laut untuk badan, baca artikel kami.

    Apakah viburnum berguna merah? Cari jawapan kepada soalan dalam penerbitan kami.

    Dan di sini anda akan belajar apa yang digunakan dan sama ada ada mudarat dalam buah seperti ceri burung.

    Cadangan untuk pesakit

    Ketidakhadiran pesakit kepada kesihatannya, keengganan untuk menyediakan hidangan dengan cara yang betul sering berubah menjadi bencana untuk hati dan seluruh tubuh. Pematuhan peraturan mudah memperbaiki prognosis untuk patologi hati.

    Doktor menawarkan pesakit dengan diagnosis hepatitis, pancreatitis, cholecystitis untuk mengingati lima peraturan penting.

    Diet nombor 5 bukanlah kehendak doktor, tetapi cara mudah untuk memperbaiki keadaan sel hati.

    Dieting memerlukan perhatian kepada diet. Untuk merancang menu untuk minggu tanpa tergesa-gesa, supaya tidak terlepas maklumat penting.

    Protein, lemak, vitamin, karbohidrat, elemen mikro dan makro mesti hadir dalam diet dengan hati yang sakit. Jumlah setiap jenis nutrien akan menggesa pakar nutrisi dan ahli endokrinologi.

    Diet untuk patologi hepatik perlu lengkap. Anda tidak boleh mengehadkan garam, hidangan salai dan berlemak, tetapi pada masa yang sama makan makanan segera dan kopi yang kuat, ada hidangan dengan rempah-rempah.

    Anda tidak harus meletakkan "tanda yang sama" antara diet untuk penyakit hati dan makanan segar. Diet yang disediakan dengan sempurna akan memberi manfaat bukan sahaja kepada organ berpenyakit, tetapi juga saat-saat yang menyenangkan semasa makan.

    Menu sampel untuk minggu ini akan membantu pesakit yang tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk memilih makanan yang lazat.

    Diet untuk penyakit hati

    Huraian semasa pada 06/18/2017

    • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam masa dua minggu
    • Syarat: 6 bulan atau lebih
    • Kos produk: 1400-1450 Rubles setiap minggu

    Peraturan umum

    Penyakit hati meluas pada masa kini, disebabkan oleh pertumbuhan kesan ubat-ubatan, virus atau toksik pada organ. Hepatitis kronik adalah penyakit hati yang paling biasa. Dalam 60-70% pesakit dengan hepatitis, mungkin tiada aduan, dan patologi dikesan secara kebetulan apabila hepatomegali dikesan (hati yang diperbesar) dan perubahan dalam sampel hati. Dalam sesetengah kes, debut penyakit ini adalah decompensated hati sirosis (manifestasi sindrom ascitic, pendarahan dari urat-urat yang dilipat esofagus).

    Hati terlibat dalam proses pencernaan, menghasilkan hempedu, dan menambah rizab tenaga tubuh (deposit glikogen), oleh itu, mengambil bahagian dalam pengawalseliaan metabolisme karbohidrat. Kepentingan masalah terletak pada fakta bahawa kerosakan hati kronik dan akut terjadi dengan gejala kegagalan hati, di mana semua fungsi hati dihambat, dan yang paling serius adalah pelanggaran fungsi detoksifikasi. Hati meneutralkan toksin dan racun, menghilangkan perantaraan berlebihan yang beracun (fenol, etanol, aseton, amonia, asid ketonik), hormon berlebihan dan vitamin.

    Kegagalan hati akut dapat disebabkan oleh hepatitis virus yang teruk, keracunan (racun perindustrian, ubat-ubatan) atau pemindahan darah kumpulan lain. Ia berkembang pesat (beberapa jam atau hari), dan boleh diterbalikkan dengan rawatan yang tepat pada masanya. Gagal hati kronik mengiringi sirosis atau tumor malignan. Ia berkembang secara beransur-ansur (minggu atau bulan), tetapi minum alkohol, pendarahan gastrik, keletihan fizikal dapat mempercepat proses.

    Oleh kerana hati memainkan peranan penting dalam metabolisme ammonia, hyperammonemia dicatatkan pada pesakit dengan penyakit kronik (peningkatan tahap amonia di dalam darah). Peningkatan pesat dalam metabolit toksik menyebabkan perkembangan ensefalopati hepatik. Gangguan aktiviti mental dan saraf ini boleh berlaku di mana-mana penyakit hati, yang berlaku dengan kekurangan fungsinya, dan merupakan komplikasi yang mengerikan. Pesakit membangunkan perubahan keperibadian, kemerosotan kesedaran, dan ketidakupayaan intelektual. Terdapat peningkatan selera makan, ucapan yang meruncing, gangguan tidur, kekeliruan dan mengantuk. Selalunya, keadaan ini adalah manifestasi tahap terminal penyakit meresap kronik (sirosis), yang membawa kepada perkembangan koma dan menjadi punca kematian.

    Prognosis bergantung pada keparahan kegagalan hati, dan ia boleh diperbaiki jika rawatan dilakukan dengan segera. Mereka menggunakan terapi kemasukan intensif, dipaksa diuresis, plasmapheresis, enterosorbents, mengikat dan mengeluarkan bahan toksin (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), dan probiotik.

    Kesemua penyakit dan keadaan ini sangat serius, jadi penting untuk ketidakselesaan atau sakit hati, hilang selera makan, mual, mulut pahit atau kelemahan yang tidak digalakkan untuk berkonsultasi dengan doktor pada masa itu, diperiksa, memulakan rawatan dan mematuhi pemakanan yang betul.

    Apakah diet yang perlu diikuti dalam penyakit ini? Jadual utama untuk penyakit hati dan pundi hempedu (cholecystitis), saluran biliary (cholangitis) adalah Jadual Perubatan No 5, yang mempunyai beberapa jenis yang disyorkan untuk pelbagai jenis penyakit. Diet untuk penyakit hati dalam tempoh akut sepatutnya lembut - ini adalah Jadual No. 5A. Tujuan pelantikan diet ini adalah membebaskan semua organ pencernaan - bukan sahaja hati, tetapi juga perut dan pankreas. Ini dicapai dengan menggunakan hanya rebus (stim), hidangan tulen: daging berpintal, ayam, ikan, sayur-sayuran rebus, bijirin semi cair rebus. Dikecualikan adalah sautéing, stewing dan menggoreng, sayuran mentah.

    Makanan dalam tempoh akut mengandungi:

    • Mengurangkan lemak dan garam refraktori.
    • Peningkatan jumlah produk lipotropik (keju cottage, soba, whey, buttermilk).
    • Sup dimasak dalam sup sayur-sayuran dengan bubur jagung dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran tidak boleh digoreng untuk memasak sup. Sup Puree dibenarkan. Isi kuah dengan mentega, krim masam, susu atau krim.
    • Roti gandum lilin (jenis I dan II) dan biskut tanpa lemak.
    • Daging rendah lemak dan ikan dalam bentuk rebus dan stim dan hanya produk daging cincang, ikan boleh dimakan sebagai sekeping.
    • Semolina, soba, beras, oat dan oat, dari mana bubur direbus dalam air (anda boleh menambah susu). Kash tergesa-gesa untuk konsisten separa cecair. Sihir direbus halus dan pasta kecil dibenarkan.
    • Produk tenusu rendah lemak, keju cerah berani (semula jadi dan hidangan dari itu). Susu dan mentega - hanya dalam hidangan. Krim masam digunakan sebagai perasa untuk hidangan.
    • Protein omelet.
    • Minyak sayuran (dalam makanan siap sedia dan hanya jika diterima dengan baik).
    • Sayur-sayuran (kentang, kembang kol, labu, wortel dan bit) direbus dan dibakar.
    • Buah-buahan yang manis dan matang dalam bentuk mentahnya dimakan hanya dengan tulen, dibakar dan direbus.
    • Teh dengan lemon, teh dengan susu, infus dogrose, air tanpa gas.
    • broths;
    • lemak refraktori, rempah ratus, rempah ratus, jeruk dan acar, makanan dalam tin;
    • serat kasar (kekacang, swede, kacang, biji, cendawan, kubis), sayur-sayuran dengan minyak pati (radishes, bawang, bawang putih, bawang hijau, radishes);
    • daging berlemak, ikan umpan dan lemak;
    • pastri dengan krim, roti hitam, muffin, millet;
    • kopi, ais krim, coklat, koko;
    • kuning telur;
    • buah-buahan masam dan beri, sayur-sayuran mentah dan buah-buahan;
    • alkohol dan minuman dengan gas.

    Pemakanan yang sama mesti diikuti dengan kolik hepatik selepas melepaskan serangan. Kolon biliary (hepatic) adalah manifestasi penyakit batu empedu ketika, atas sebab apa pun, terdapat pergerakan batu, penguncupan kantung pundi hempedu, disertai dengan serangan sakit tajam di hipokondrium yang betul. Makanan berlemak, pedas atau pedas, makan berlebihan, tekanan, tenaga fizikal atau menunggang kuda boleh menimbulkan kolik.

    Di masa depan dengan kolik hepatik untuk pencegahan mereka adalah perlu:

    • Kecualikan dari makanan diet yang meningkatkan hempedu atau membatasi mereka (kuning telur mentah, minyak sayuran).
    • Jangan makan makanan goreng lemak dan alkohol.
    • Rempah pedas dan hidangan, marinades.
    • Memperkenalkan lebih banyak serat dalam diet (sayuran, dedak, buah).
    • Makan produk tenusu, yang, seperti makanan tumbuhan, menggalakkan tindak balas hempedu alkali, dan ini menghalang peningkatan selanjutnya dalam batu.
    • Minum 1.5-2 liter air untuk empedu cair dan mencegah genangannya.

    Selepas pembedahan di hati (untuk kecederaan, penyingkiran tumor, dan lain-lain), hanya pada hari kedua, kefir, teh, dan mencium rendah lemak diperkenalkan ke dalam makanan dalam bahagian kecil (sehingga 0.5 cawan) setiap 3 jam.

    Pada hari ketiga, pengambilan makanan dalam bahagian pecahan (100-150 g) dibenarkan sehingga 8 kali sehari. Ia boleh menjadi kentang leci, sup pureed dan ikan rebus yang dimasak, jus yang dicairkan (epal, labu) dan teh. Seminggu kemudian, mereka termasuk bubur mashed (soba, oat), daging rebus (digulung atau disebat dalam pengisar, keju kotej, kefir, yoghurt, dan sayur-sayuran). Kemudian pesakit ditetapkan Diet 5A selama 2 bulan dengan peralihan ke meja kelima.

    Selepas itu, untuk memulihkan hati untuk jangka masa yang panjang (sehingga enam bulan atau terus bergantung kepada keadaan), Jadual 5 disyorkan, ia ditetapkan selepas hepatitis virus, ia adalah makanan utama untuk hepatitis kronik dan sirosis tanpa pemburasan. Walaupun keadaan pesakit itu memuaskan dan seringkali tiada aduan, jadual rawatan ini juga menyediakan untuk menyelamatkan hati, tetapi sederhana. Ia menyediakan pemunggahan metabolisme lemak dan kolesterol dan rangsangan aktiviti usus.

    Diet untuk hati yang tidak boleh dimakan

    Di dalam jadual utama, berbanding dengan No. 5A, senarai produk dan kaedah yang dibenarkan untuk persiapan mereka diperluaskan (baking dibenarkan), tetapi, bagaimanapun, terdapat produk dan hidangan yang tidak boleh dimakan:

    • ikan dan daging berlemak;
    • broths;
    • makanan dalam tin, daging asap, sosej;
    • rempah pedas, rempah dan sos, cuka jeruk;
    • kekacang dan sayuran dengan kandungan minyak pati yang tinggi (radishes, semua jenis radishes, bawang putih dan bawang dalam bentuk yang tidak diproses);
    • kek, pai, susu penuh lemak dan krim, pai goreng, mufin;
    • hidangan yang disediakan oleh menggoreng.

    Sebagai tambahan kepada produk utama yang disediakan oleh meja diet ini, yang akan dibincangkan di bawah, anda perlu memasukkan produk makanan harian yang berguna untuk hati:

    • Sayur-sayuran dan buah-buahan, sayur-sayuran berdaun. Antara sayur-sayuran boleh dibezakan labu, jus labu dan hidangan dari situ. Ia adalah sayur-sayuran yang mudah dicerna, dan kerana kandungannya yang tinggi vitamin E, yang menggalakkan penyerapan dan pencernaan makanan, ia memunggah hati.
    • Kembang kol, pucuk Brussels dan brokoli mengandungi belerang, yang membantu meningkatkan fungsi detoksifikasi hati. Mereka juga kaya dengan vitamin K, yang diperlukan untuk operasi biasa.
    • Beets dan wortel kaya dengan beta-karoten, yang mana vitamin A disintesis dalam tubuh, yang meningkatkan penghapusan radikal bebas. Zat lain dan hempedu cecair lobak, memperbaiki penghapusan toksin.
    • Semua buah-buahan mengandungi antioksidan yang menghalang proses pengoksidaan dan kerosakan sel. Jumlah maksimum antioksidan mengandungi currant hitam, lada manis, mawar liar dan sitrus.
    • Kale laut yang mengandungi sejumlah besar garam asid iodin dan asid alginik. Alginates mengikat sebatian kimia dan garam logam berat.
    • Artichoke - menormalkan aliran hempedu dan mengurangkan kolesterol.
    • Produk tenusu rendah lemak (kefir, ryazhenka, acidophilus, yogurt semulajadi). Mereka menyembuhkan mikroflora usus dan sedikit sebanyak menghilangkan bahan berbahaya dari badan. Keju kotej mengandungi bahan lipotropik, jadi ia sangat berguna dalam penyakit ini.
    • Bijirin (soba dan oat) dibezakan oleh kandungan vitamin B dan PP yang tinggi untuk hati.
    • Minyak yang ditekan sejuk (zaitun, rami, biji rami) - kegunaannya terletak pada kandungan vitamin E antioksidan dan asid lemak omega-3 yang tinggi. Vitamin E menyumbang kepada pemeliharaan membran sel dan melindungi sel-sel daripada kematian. Selain minyak sayuran, kandungannya yang tinggi di walnut, chokeberry hitam, buckthorn laut dan blackberry.
    • Apricot kering yang mengandungi kalium dan magnesium mengurangkan risiko kanser hati.
    • Madu - mengaktifkan pengeluaran hempedu dan membantu mengembalikan sel-sel hati.
    • Walnut, yang mengandungi arginin asid amino, membantu mengurangkan jumlah toksin, juga kaya dengan asid lemak omega-3, yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi organ ini.
    • Pematuhan dengan rejim minum sama pentingnya untuk meningkatkan fungsi hati - toksin diekskresikan dengan air.

    Menambah jus lemon dan limau gedang untuk air meningkatkan kebolehan detoksifikasi organ dan meningkatkan proses pembersihan diri. Jus lemon merangsang pengeluaran hempedu, dengan mana racun dibebaskan ke usus.

    Pelarasan dibuat untuk diet jika genangan hempedu dicatat: mereka menghadkan gula dan menyuntik lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan jus buah-buahan, serta minyak sayur-sayuran. Jumlah lemak di negeri ini meningkat sedikit, tetapi dengan perbelanjaan sayur-sayuran.

    Sekiranya sirosis, yang mempunyai kursus yang kerap, dianjurkan untuk menjalani diet tetap pada meja diet ini. Apabila simptom dyspeptik pesakit dipindahkan ke Diet nombor 5A, dan dengan cirit-birit dan steatorrhea (pelanggaran penyerapan lemak), mengurangkan jumlah lemak hingga 50 g, tidak termasuk susu dan semua produk pencahar (bit, rhubarb, jus bit, aprikot kering, prun).

    Sekiranya sirosis dengan asites, diet rendah tenaga (sehingga 2000 kcal) disyorkan, mengandungi 70 g protein dan tidak lebih daripada 0.5 g garam. Semua hidangan disediakan tanpa garam. Penggunaan roti tanpa garam dan mentega dibenarkan. Juga mengurangkan jumlah produk yang mengandung kalium cair dan disuntikkan (aprikot kering, prun). Makanan perlu menjadi vegetarian terutamanya. Adalah dianjurkan selama beberapa hari (sehingga 10) untuk memindahkan pesakit ke Jadual 7 bebas garam.

    Hepatitis toksik menyebabkan pengambilan ubat hepatotoxicosis, penyalahgunaan alkohol dan pengganti. Produk kerosakan etanol (asetat dan asetaldehid), mempunyai kesan hepatotoksik, mengganggu fungsi membran sel. Beberapa racun perindustrian mempunyai pertalian untuk tisu hati dan mempunyai kesan ke atasnya walaupun dalam dos kecil. Sekiranya berlaku kerosakan toksik, terapi detoksifikasi dijalankan, enterosorbent, hepatoprotectors, ubat choleretic ditetapkan. Cadangan untuk pemakanan klinikal tidak berbeza daripada yang diterangkan di atas: dalam keadaan yang teruk, Diet No. 5A, dengan penambahbaikan, jadual utama.

    Produk yang Dibenarkan

    Pemakanan untuk hati berpenyakit termasuk:

    • Sup pada sup sayur-sayuran (bijirin, sayur-sayuran, dengan pasta, borscht, sup kubis, tenusu). Sayur-sayuran untuk sup tidak dilancarkan, tetapi diletakkan dalam bentuk semulajadi mereka.
    • Roti gandum (basi) sehingga 500 g sehari. Roti roti dibenarkan (jika pesakit melayannya dengan baik), biskut kering, biskut tanpa lemak dan tanpa lemak.
    • Daging sapi, arnab, ayam dan daging lembu. Mereka pertama kali direbus dan dibakar. Perlu diingat bahawa hidangan daging ayam yang berpintal lebih mudah dicerna dan mengurangkan beban pada perut.
    • Ikan rendah lemak dan ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran.
    • Pelbagai bijirin dalam bentuk bubur dan casseroles dengan keju dan sayur-sayuran.
    • Produk tenusu rendah lemak: kefir, acidophilus, bifilife, susu masam, bifidok, bifidum-kefir. Semasa berlakunya meteorisme, kerusi cecair yang digunakan mengehadkannya.
    • Penggunaan harian keju tidak sangat gemuk (lebih baik semula jadi) dan dalam hidangan adalah disyorkan.
    • Susu dan krim masam hendaklah digunakan sebagai bahan tambahan dalam hidangan.
    • Telur - sehingga 3 keping selama seminggu, omelet atau telur rebus. Bilangan kuning hanya terhad dengan lcd.
    • Sayur-sayuran dibakar dan direbus dan segar. Tomato digunakan dalam kuantiti terhad disebabkan oleh kemungkinan pedih ulu hati, penggunaan pes tomato tidak dibenarkan.
    • Salad dari sayur-sayuran segar, yang pesakitnya bertolak ansur dengan baik, dengan penambahan minyak sayuran, buatan sendiri kaviar zucchini, kacang polong. Dari rempah - cumin, daun bay, dill dan pasli.
    • Hidangan daging, ikan dan sayuran boleh dihidangkan dengan sos (krim masam, sayuran dan tenusu), tidak termasuk cendawan dan dimasak dalam sup.
    • Buah-buahan dan buah-buahan dibenarkan hanya tidak berasid, mereka dimakan segar dan diproses (compotes, mousses dan jeli).
    • Gula, marmalade, karamel, toffee, marshmallow, madu, (1-2 tsp.), Jams. Gula digantikan dengan xylitol (sebahagiannya).
    • Sejumlah kecil kacang (kacang tanah tidak termasuk).
    • Minyak mentega dan sayur-sayuran dibenarkan untuk digunakan dalam makanan siap, rawatan haba mereka dikecualikan.
    • Teh (lemah), jus sayuran, kopi dengan susu (lemah), infus dogrose, air meja tanpa gas, merebus dedak gandum.

    Cara makan dengan penyakit hati - prinsip diet dan menu untuk minggu ini

    Bilangan pesakit yang mengidap penyakit hati meningkat setiap tahun.

    Punca keadaan akut dalam penyakit hati boleh:

    • Gangguan makan;
    • Perkembangan jangkitan di peritoneum;
    • Genom keturunan;
    • Akibat rawatan dadah, dsb.

    Dalam kes ini, kompleks rawatan segera diperlukan, yang semestinya termasuk diet yang mempromosikan pemulihan cepat, mengurangkan keadaan dan melegakan kesakitan.

    Bilakah diet yang ditetapkan?

    Fungsi penaik utama adalah proses pembersihan badan dan mengeluarkan toksin, garam, logam berat.

    Selepas penggunaan antibiotik yang berpanjangan dalam rawatan, penggunaan minuman beralkohol yang kuat atau lemak, makanan berat, fungsi perlindungan hati berkurangan dan ia tidak dapat membersihkan dan menapis makanan.

    Selepas tekanan, penyerahan kuat, hipotermia, atau perkembangan virus, kesakitan akut boleh dicetuskan dalam bentuk yang jelas, gejala keterukan kolik hepatik.

    Penyakit hati dan keadaan manusia berikut boleh menjadi petunjuk untuk pelantikan diet pemakanan:

    • Patologi usus dan hati;
    • Penyakit Gallstone;
    • Hepatitis kronik;
    • Cholecystitis;
    • Tempoh pemburukan steatosis;
    • Bentuk penyakit akut;
    • Cirrhosis hati.

    Nutrisi dan sekatan diet dalam pengambilan makanan yang berlainan akan menjadi relevan jika kesakitan timbul di hipokondrium, hati, gangguan pencernaan muncul.

    Prinsip pematuhan kepada pemakanan terapeutik

    Diet dan pemakanan yang terhad dalam penyakit menyerang hati difokuskan pada menyediakan rehat hati, tempoh pemulihan, untuk menormalkan fungsi sistem perkumuhan tulang belakang.

    Menu diet berlebihan untuk penyakit yang menyerang hati termasuklah tahap pengambilan lemak dan karbohidrat yang normal, yang diperlukan untuk menyokong fungsi badan, tetapi tidak mencukupi untuk membahayakan:

    1. Tanpa gagal, para pakar mengesyorkan meminimumkan tahap pengambilan lemak dalam diet.
    2. Resepi menu pemakanan harus dikukus atau dibakar di dalam ketuhar. Tetapi pada masa yang sama tidak menggoreng dalam minyak bunga matahari, perlu mengecualikan dan memanggang dari makanan.
    3. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan makanan ringan atau mash semua ramuan pada parutan halus supaya makanan pepejal tidak merosakkan dinding usus yang meradang. Jika resipi menggunakan daging, anda perlu memilih jenis lemak rendah diet, tanpa lemak dan lemak.
    4. Makanan untuk penyakit hati perlu disejukkan kepada suhu bilik, makanan sejuk dan panas boleh mencetuskan serangan baru atau perkembangan sakit.
    5. Walaubagaimanapun, dalam kes penyakit hati, tidak disyorkan untuk menggunakan produk untuk memasak, dengan kandungan asid oksalat, purin, serat yang tinggi. Jika tidak, mungkin terdapat distensi abdomen, sakit tajam di hipokondrium, kembung perut. Kehadiran serat kasar dalam menu diet boleh menyebabkan rembesan berlebihan dari rembesan jus pencernaan.
    6. Jumlah makanan yang digunakan setiap hari harus dibahagikan kepada 5-6 hidangan, dalam bahagian kecil.
    7. Pada waktu pagi pada perut kosong anda perlu minum segelas cecair: air tulen atau herba perubatan untuk merangsang perut dan mengurangkan keradangan.

    Sebagai hasil daripada semua aktiviti pemakanan, pesakit harus mempunyai diet harian berikut:

    • Penunjuk berangka protein tidak boleh melebihi 80 gram, separuh adalah produk haiwan.
    • Tahap lemak dibenarkan sehingga 80-90 gr.
    • Pakar menasihati menaikkan karbohidrat kepada 500 gram. setiap hari.
    • Sekurang-kurangnya memakan sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari.
    • Pastikan anda meminimumkan pengambilan garam, hasilnya tidak lebih daripada 10 g sehari dibenarkan.

    Produk yang dibenarkan untuk diet untuk penyakit hati

    Untuk betul membentuk jadual pemakanan untuk penyakit yang menyerang hati, disarankan untuk mendengar cadangan pakar.

    Ahli gastroenterologi yang berpengalaman membolehkan anda memasukkan produk berikut dalam menu:

    • Kentang;
    • Labu;
    • Epal;
    • Pisang;
    • Prunes;
    • Strawberi;
    • Beras;
    • Oat;
    • Perlovka;
    • Keju kotej 1%;
    • Madu;
    • Telur ayam;
    • Arnab;
    • Turki;
    • Fillet ayam;
    • Pollock;
    • Heck;
    • Kod;
    • Air mineral;
    • Jus wortel;
    • Jus Rosehip.

    Makanan yang dilarang untuk diet dengan penyakit hati

    Juga dalam diet untuk penyakit hati terdapat beberapa sekatan diet yang ketat.

    Ini adalah senarai produk makanan yang dapat merangsang keterukan, serangan baru atau gejala buruk:

    • Sayuran kalengan;
    • Bawang bomba;
    • Kacang;
    • Horseradish;
    • Kacang;
    • Kacang;
    • Cendawan;
    • Anggur;
    • Dumplings;
    • Pasta;
    • Muffin;
    • Kuih;
    • Ais krim;
    • Coklat;
    • Mayonis;
    • Mustard;
    • Sosej asap;
    • Daging asap;
    • Krim, krim masam;
    • Salo;
    • Babi;
    • Salmon;
    • Ikan dalam tin;
    • Itik;
    • Angsa;
    • Minuman beralkohol;
    • Air soda;
    • Kopi;
    • Cola

    Apakah diet untuk penyakit hati?

    Pelbagai jenis diet, anda mesti memilih yang paling berkesan bergantung kepada ciri-ciri individu mengenai penyakit hati.

    Pemakanan yang ketat

    Untuk mengurangkan simptom bersamaan dalam penyakit hati dan mengurangkan keadaan, disarankan untuk memasukkan produk seperti:

    1. Probiotik, yang dinyatakan dalam alam semula jadi dengan produk tenusu semulajadi, akan membantu berfungsi dengan baik hati dan perut.
    2. Untuk mengambil lebih banyak serat, dan untuk ini masukkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan dalam menu. Biji rami tanah, yang boleh dimakan antara makanan utama, sebagai makanan ringan, mempunyai kesan yang baik.
    3. Untuk mencipta mikroflora optimum yang mempromosikan pemulihan cepat, menghasilkan artichokes, akar chicory, soya, sayur-sayuran dandelion, dan asparagus.
    4. Mandatori untuk diet hati yang tidak sihat adalah makanan bijirin seperti beras, oat dan soba, yang menyumbang kepada pencernaan makanan, menghapuskan kembung, kembung, rasa sakit di rantau epigastrik.
    5. Sebagai minuman, disarankan untuk menggunakan jus wheatgrass, koktel yang baru dibuat dengan bayam, salad hijau. Ini akan menembusi badan dengan vitamin dan mineral penting.
    6. Dalam tempoh ketika hati tidak dapat melaksanakan fungsinya sepenuhnya, untuk meningkatkan penapaian dan pencernaan makanan, vitamin B diperlukan.
    7. Tidak termasuk baking, kuih, makanan berlemak dan berat. Tidak perlu dikatakan, anda tidak boleh menggunakan alkohol yang kuat sepanjang tempoh rawatan, disarankan untuk tidak menggunakan produk tembakau secara kategori.

    Secara umumnya, diet adalah disyorkan untuk diikuti sepanjang tempoh terapi dan untuk menyatukan kesan yang diperoleh sebulan selepas pemulihan.

    Berlari diet

    Pemakanan dietetik, di mana sekatan yang tidak ketat terhadap pilihan produk dan resipi untuk memasak bertujuan untuk mencipta aktiviti yang mencukupi (tidak penting) fungsi perihal organ.

    Untuk melakukan ini, disarankan untuk disertakan dalam menu makanan harian sokogonny resipi, herba, hidangan:

    1. Resipi panas dibuat berdasarkan daging pemakanan, ikan laut. Sup masam dengan sayur-sayuran cincang juga dirasai oleh perut.
    2. Bijirin dimasak dalam kuah rendah lemak dari daging pemakanan, kecuali bijirin dan barli mutiara.
    3. Sayuran kukus.
    4. Ia dibenarkan untuk menggunakan salad dengan tomato, rebus dan bawang cincang, sauerkraut masam.
    5. Untuk membantu usus, penting untuk minum produk tenusu, makan keju parut, yoghurt, dan yogurt.
    6. Teh hitam yang kuat dengan limau, koko, jus minum hanya dengan air.

    Pastikan anda tidak termasuk:

    • pastri segar;
    • apa-apa produk roti;
    • kekacang;
    • daging salai;
    • sayur-sayuran jeruk;
    • jeruk;
    • lada;
    • mustard;
    • lobak

    Secara beransur-ansur memperkenalkan produk hanya apabila pembaikan berlaku. Sekiranya penyakit hati, ia juga disyorkan untuk menambah makanan menu yang mempunyai kesan koleretik. Ini termasuk minyak sayuran, semangka, bit, kunyit, alpukat.

    Diet Atkins

    Kelebihan diet Atkins untuk disfungsi hati adalah hakikat bahawa ia agak seimbang dan berkhasiat.

    Diet Atkins untuk pesakit yang mengidap penyakit hati telah dikembangkan selama 14 hari:

    Top