Kategori

Jawatan Popular

1 Lamblia
Jaundis: gejala pada orang dewasa, kerana ia ditularkan, ciri rawatan
2 Lamblia
Resipi terbaik untuk merawat oat hati
3 Hepatosis
Bagaimana untuk mengalahkan Sindrom Gilbert: kaedah rawatan
Utama // Hepatosis

Diet untuk hepatosis lemak hati


Keterangan pada 09.11.2017

  • Keberkesanan: kesan terapeutik dalam 3-6 bulan
  • Tempoh: 3-6 bulan
  • Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu

Peraturan umum

Hepatosis lemak (steatosis hati, steatohepatosis) adalah penyakit hati kronik yang ditandakan dengan perubahan histopatologi dalam tisu hati sebagai pengumpulan lemak, terutamanya trigliserida, dalam hepatosit, kadang-kadang memasuki keradangan hati (steatohepatitis) dan perkembangan fibrosis (steatofibrosis). Pada masa ini, hepatosis lemak dari genesis alkohol dan bukan alkohol dibezakan.

Peranan utama dalam pembangunan hati berlemak di tengah-tengah alkohol memainkan produk yang toksik metabolisme alkohol - asetaldehid yang mengurangkan aktiviti enzim melaksanakan pengangkutan asid lemak ke dalam mitokondria, menyebabkan metabolisme lemak terjejas dan pengumpulan berikutnya trigliserida dalam sel-sel hati. Faktor-faktor utama etiological daripada gepatoza Non-Alkohol adalah gabungan pelbagai faktor risiko metabolik (perut obesiti, hiperglisemia, hiperkolesterolemia, tekanan darah tinggi, diabetes jenis 2), hepatitis virus, pengambilan ubat-ubatan tertentu (glucocorticoids, methotrexate, tetracycline, amiodarone, tamoxifen, estrogen dan lain-lain), kehilangan berat badan / berpuasa pesat.

Oleh kerana berisiko tinggi membina fibrosis dan sirosis hati, tanpa menghiraukan keparahan penyakit, semua pesakit dengan hepatosis lemak perlu rawatan dan susulan. Walau bagaimanapun, pendekatan terapi yang standard untuk pengurusan pesakit tersebut tidak wujud, dan juga pemahaman yang jelas mengenai cara mengubati hepatosis lemak hati.

Rawatan kuasa (diet terhad karbohidrat mudah dihadam dan lemak haiwan) dalam kombinasi dengan pengubahsuaian gaya hidup (peningkatan aktiviti fizikal, normalisasi berat badan, mengelakkan tabiat buruk merokok alkohol / -upotrebleniya) terhadap terapi hepatoprotective - pelantikan dan antioksidan hepatik (vitamin E, asid ursodeoxycholic, silibinin, betaine, asid a-lipoik) membolehkan mencapai hasil yang positif. Sebagai peraturan, kes-kes rumit, nilai normal ujian biokimia dan etiologi yang diketahui, regresi hati berlemak berlaku selepas 4-6 bulan.

Pemakanan terapeutik pada pesakit dengan hepatosis lemak berlebihan berat / obes hati, pertama sekali, harus ditujukan kepada normalisasinya. Untuk ini, diet rendah kalori ditetapkan dengan pemilihan individu nilai tenaga diet mengikut umur, berat badan, tahap aktiviti fizikal, dan seks. Untuk tujuan ini, formula khusus untuk mengira kalori yang diperlukan untuk mengekalkan metabolisme asas digunakan, yang didarabkan oleh pekali aktiviti fizikal, iaitu tahap kalori diet harian. Daripada nilai yang dikira ini, 500-700 kkal dikurangkan untuk penurunan berat badan.

Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, diet harian minimum tidak boleh kurang dari 1500 kkal / untuk lelaki dan 1200 kkal untuk wanita. Pesakit perlu memberi amaran terhadap percubaan untuk mengurangkan berat badan yang cepat kehilangan berat badan yang cepat boleh membawa kepada pembangunan steatohepatitis "akut" dengan fibrosis membentuk pada latar belakang keradangan disebabkan oleh peningkatan di dalam hati masuk asid lemak bebas pada latar belakang lipolisis periferal agak rendah.

Penanda aras untuk penurunan berat badan yang selamat / berkesan ialah: 1500 g / minggu untuk orang dewasa dan 500 g untuk kanak-kanak. Pesakit dengan obesiti yang teruk (berat badan berlebihan dengan lebih daripada 20% daripada norma) ditetapkan Diet Perubatan Pevzner No. 8. Pasti mengesahkan korelasi penurunan berat badan sebanyak 5-10% dengan regresi hepatosis hati berlemak. Diet untuk hepatosis lemak menyediakan:

  • Sekatan dalam diet lemak hingga 30% daripada jumlah pengambilan kalori.
  • Nisbah / asid lemak tepu tak tepu dalam diet harus lebih besar daripada 1, yang dicapai dengan tidak termasuk dari diet, lemak, daging mentega lemak dan peningkatan produk yang mengandungi politaktepu LCD (makanan laut, minyak sayuran ditapis, kacang, laut / ikan sungai, daging dietetik burung, buah zaitun);
  • penurunan penggunaan makanan yang mengandungi sejumlah besar kolesterol (tidak melebihi 300 mg / hari). Untuk tujuan ini, hati (hati, ginjal), kuning telur, kaviar merah, daging berlemak, produk tenusu, dan produk salai tidak termasuk dalam diet.
  • Pengecualian kaedah pemprosesan makanan kuliner, seperti menggoreng, mendalam.
  • Memperkayakan diet dengan vitamin dan prebiotik (sayuran / buah-buahan, artichoke, Yerusalem artichokes, leeks).
  • Bagi pesakit diabetes mellitus dan dengan toleransi glukosa terjejas, karbohidrat mudah dikecualikan daripada diet dan terhad kepada yang kompleks, yang meningkatkan metabolisme.

Rawatan hepatosis lemak etiologi alkohol memerlukan pelantikan tambahan untuk terapi asas vitamin larut air PP, B1, B6, C, B2, B12, diberikan secara parenterally dalam dos terapeutik standard selama 2 minggu.

Pemakanan pesakit dengan berat badan normal harus berdasarkan pada Jadual No. 5 terapeutik dan jenisnya, yang menyediakan untuk memunggah metabolisme lemak / kolesterol dan rangsangan usus. Diet mengandungi 100 g protein, 400 g karbohidrat, dan kandungan lemak dikurangkan kepada 75-80 g (kebanyakannya refraktori).

Pengecualian adalah makanan yang kaya dengan purin, kolesterol, ekstrak nitrogen, minyak pati, asid oksalik dan produk sampingan pengoksidaan lemak, yang terbentuk semasa menggoreng / goreng.

Dalam diet, kandungan pektin, bahan lipotropik, serat, cecair bebas. Kaedah memasak makanan - memasak, membakar, rebusan. Ia tidak termasuk daging / ikan lemak, daging asap, makanan dalam tin, sosej, sup, kacang dan sayuran yang mengandungi minyak pati dalam jumlah besar - semua jenis lobak / lobak, bawang putih mentah dan bawang, rempah panas, acar, rempah dan sos,, susu / krim lemak, kek, pai, muffin.

Sebagai tambahan kepada produk yang diluluskan, perlu memasukkan produk yang meningkatkan fungsi hati dalam diet:

  • Artichoke - mengurangkan kolesterol / menormalkan aliran hempedu.
  • Sayur hijau, sayur-sayuran dan buah-buahan. Labu terutamanya berguna dan hidangan berasaskannya, jus labu. Ia diserap dengan baik dan melegakan hati.
  • Sayur-sayuran (wortel, bit, lada manis) kaya dengan beta-karoten, yang mana vitamin A disintesis.
  • kubis meningkatkan fungsi detoksifikasi hati.
  • buah-buahan (rosehip, currant hitam, sitrus) - mengandungi sejumlah besar antioksidan, menghentikan proses pengoksidaan dan kerosakan sel.
  • Bijirin (oatmeal / buckwheat) mengandungi vitamin B dan PP, penting untuk fungsi hati.
  • Minyak sayuran yang sejuk, kacang-kacangan. Asid lemak vitamin E dan omega-3, yang melindungi membran sel daripada kematian, terkandung dalam kuantiti yang banyak.
  • Buah kering, terutamanya aprikot kering, mengandungi kalium dan magnesium.
  • Produk tenusu rendah lemak (yogurt semulajadi, kefir, acidophilus, ryazhenka). Mereka menormalkan biocenosis usus, dan keju cottage kaya dengan bahan lipotropik.
  • Madu - membantu memulihkan hepatosit dan mengaktifkan pengeluaran hempedu.
  • Cecair percuma dalam jumlah sekurang-kurangnya 1.5-2 liter sehari dari mana toksin dihapuskan. Mereka meningkatkan kebolehan detoksifikasi hati dan proses pemurnian diri, penambahan jus buah sitrus ke air.

Produk yang Dibenarkan

Diet untuk hepatosis hati menyediakan untuk kemasukan dalam diet:

  • Sayur-sayuran dan sup sayur-sayuran berdasarkan kepada mereka dengan penambahan bijirin, pasta, sayur-sayuran.
  • Jenis lemak rendah daging (daging sapi / daging lembu) daging arnab, ayam, ayam belanda. Daging harus direbus, diikuti dengan memasak.
  • Semalam / roti gandum kering hingga 500 g setiap hari. Dengan mudah dibawa - roti rai, biskut rendah lemak, biskut kering.
  • Jenis ikan laut / sungai rendah lemak, dibakar dengan sayur-sayuran.
  • Croup dalam bentuk casseroles, bubur.
  • Produk susu yang ditapai kandungan rendah lemak: yogurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus dan keju cottage bukan lemak.
  • Susu / krim masam hanya sebagai aditif dalam makanan siap sedia.
  • Telur ayam dalam bentuk omelet stim / direbus lembut.
  • Sayur segar, panggang dan kukus dalam bentuk salad dengan penambahan minyak sayuran, kentang tumbuk dan kaviar kaviar skuasy. Dari rempah - sayuran taman, jintan, daun bay.
  • Susu asid dan sayur-sayuran.
  • Tidak buah-buahan / beri masam dalam paparan segar dan diproses (mencium, mengikat, merosakkan).
  • Marmalade, madu, karamel, marshmallow, jem, toffee. Gula sebahagiannya digantikan oleh xylitol.
  • Minyak mentega / sayur-sayuran hanya ditambah dalam makanan siap, rawatan haba mereka dikecualikan.
  • Air meja tanpa gas, infus dogrose, teh lemah, jus sayuran, merebus dedak gandum, kopi dengan susu (lemah).

Diet untuk hepatosis lemak

Hepatosis lemak adalah penyakit hati dan dicirikan oleh distrofi lemak sel hati (pengumpulan lipid dalam sel hati).

Penyebab perkembangan penyakit adalah gangguan makan, ubat, ketagihan alkohol, mabuk dan berat badan berlebihan. Tetapi selalunya penyebab penyakit itu adalah vegetarianisme.

Proses ini boleh diterbalikkan, tertakluk kepada pengenalpastian dan penghapusan faktor berbahaya, termasuk mematuhi diet.

Prinsip umum diet

Matlamat yang diikuti dengan pematuhan kepada diet dengan hepatosis lemak:

  • penyelesaian semua fungsi hati,
  • penstabilan pertukaran lemak dan kolesterol,
  • rangsangan pengeluaran hempedu, yang terlibat dalam proses pencernaan
  • penciptaan depot glikogen di hati, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penyediaan glukosa dalam tubuh.

Oleh itu, diet dengan hepatosis lemak direka untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan dari hati.

Jadual rawatan menurut Pevzner dengan hepatosis lemak sesuai dengan diet No. 5 (penyakit hati) dan diet No. 8 (obesiti).

Ciri umum jadual rawatan (setiap hari)

  • Nilai tenaga makanan ialah 3,000-3,300 kcal (disebabkan peningkatan kandungan serat dan protein);
  • 400 gram karbohidrat, yang tidak melebihi 100 gram. mudah dihadam;
  • lemak tidak lebih daripada 80 gram, di mana 30% adalah sayuran;
  • protein 100 - 140 g, yang mana lebih daripada 60% berasal dari haiwan

Prinsip dasar diet

Mod kuasa

Bilangan makanan perlu kerap sehingga 5 - 6 kali sehari (prinsip pemecahan). Nutrisi pecahan membantu melawan kelaparan, mencegah makan berlebihan dan mengaktifkan metabolisme.

Di samping itu, diet untuk hepatosis lemak perlu lengkap, dan makanan harus tetap.

Perlu meninggalkan niat untuk menurunkan berat badan dengan cepat, kelaparan, kerana ia menyakitkan hati.

Pengambilan cecair

Setiap hari anda perlu mengambil sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair percuma, di mana badan mengeluarkan produk metabolik yang berbahaya. Ini mungkin air mineral bukan berkarbonat, teh herba, minuman buah-buahan, jus yang baru dibuat.

Alkohol

Sekiranya hepatosis lemak, adalah perlu untuk mengabaikan penggunaan alkohol, terutamanya semangat. Seperti yang diketahui, pemusnahan alkohol berlaku di hati, dan pengambilan minuman beralkohol mencetuskan beban tambahan pada organ berpenyakit.

Garam

Ia adalah perlu untuk mengehadkan pengambilan garam, sehingga 10 gram. setiap hari. Garam berlebihan mengekalkan cecair dalam badan, menyebabkan bengkak, yang menjejaskan kualiti hempedu (ia menjadi tebal dan likat).

Pengambilan protein

Pengambilan protein harian harus sekurang-kurangnya 100 gram, yang diperlukan untuk pengaktifan proses metabolik, pengumpulan glikogen dalam hati dan normalisasi metabolisme lemak.

Keadaan suhu

Suhu makanan dengan hepatosis lemak 15 - 60 darjah Celsius. Makanan terlalu panas dan sejuk dikecualikan, kerana mereka merengsakan mukosa gastrik dan memperburuk gangguan penghadaman.

Berat badan

Orang yang berlebihan berat badan atau obes harus menormalkan berat badan mereka, yang bukan sahaja akan memudahkan kerja hati, tetapi juga menormalkan metabolisme bahan dalam tubuh, mencegah perkembangan penyakit kronik yang lain.

Lemak

Kandungan lemak harian dalam diet tidak boleh melebihi 80 gram. Lebih separuh daripada jumlah yang ditetapkan harus lemak sayuran. Mengehadkan penggunaan lemak haiwan menormalkan hati dan saluran pencernaan secara keseluruhan, membantu hati untuk "menurunkan berat badan", iaitu menghilangkan lemak terkumpul di dalamnya.

Produk Larangan

Senarai produk dilarang termasuk

  • makanan goreng (mengganggu penghadaman),
  • hidangan dengan sejumlah besar lemak haiwan, purin dan karbohidrat (menyumbang kepada perkembangan komplikasi penyakit),
  • menjengkelkan mukosa lambung dan meningkatkan pengeluaran jus gastrik (merangsang saluran pencernaan, menimbulkan pembentukan hempedu berlebihan, yang meningkatkan beban pada hati yang sakit).

Di samping itu, adalah perlu untuk meninggalkan karbohidrat mudah dicerna, kerana ia cepat berubah menjadi lemak dan tidak didepositkan ke dalam hati sebagai glikogen.

Produk yang menyebabkan pembentukan gas meningkat dan berlarutan untuk masa yang lama dalam usus, dengan itu "memaksa" hati berfungsi dengan sia-sia, juga harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang

  • kopi, koko, minuman berkarbonat dan manis (Coca-Cola, Pepsi, limun), jus anggur harus dikecualikan daripada minuman;
  • sup: okroshka, daging, ikan dan kuah cendawan, kacang, bayam, sup limau;
  • pasta dengan sos mayones, pedas atau tomato, dengan mentega;
  • hati (hati, hati, lidah) daging lemak dan ayam (itik, angsa, daging babi, kambing), sosej, daging asap, daging kalengan dan ikan;
  • ikan roe, sushi, ikan berlemak (trout, sturgeon, beluga, ikan keli, burbot, belut), ikan asin dan asap,;
  • roti segar, pastri jerami dan adunan ragi, donat goreng dan roti;
  • keju tajam dan asin, keju kotej lemak, krim masam, krim, susu tinggi lemak;
  • Sayur-sayuran yang dilarang: kubis, pucuk Brussels, limau, bayam, rumpun, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih dan bawang (meningkatkan rembesan jus gastrik), asparagus, lada beling, bawang hijau,, Dill, Adas, Basil) dalam kuantiti yang besar;
  • buah beri dan buah mentah (raspberi, buah ara, anggur, cranberi, strawberi, plum, pir, tembikai, ceri dan ceri, dan sebagainya);
  • telur rebus dan hidangan dengan penambahan telur keseluruhan;
  • mayonis, saus tomat, adjika, lobak, mustard, lada, cuka, dan rempah-rempah lain;
  • gula dengan krim dan krim protein, gula, coklat.

Produk yang dibenarkan untuk hepatosis lemak

Semua hidangan yang ditunjukkan dengan hepatosis lemak perlu direbus, dibakar atau dikukus.

Oleh itu, di tempat pertama, simptom hati yang maksimum dapat dipastikan, beban pada saluran pencernaan dikurangkan. Proses penyerapan nutrien dalam usus adalah lebih cepat, yang tidak memaksa pankreas dan pundi hempedu berfungsi terlalu banyak.

Di samping itu, senarai produk yang diluluskan termasuk yang mengandungi sejumlah besar lipotropik (lemak-larut) bahan: methionine, inositol, asid lipoic, betaine, choline.

Bahan lipotropik merangsang sintesis lesitin dalam hati dan menyumbang kepada penyingkiran lemak daripadanya. Penggunaan serat dan pektin dalam kuantiti yang banyak juga disyorkan (mereka memerlukan masa penghadaman yang panjang, mewujudkan rasa kenyang, yang menghalang makan berlebihan).

Senarai produk yang dibenarkan

  • teh rapuh dengan lemon dengan sedikit gula atau xylitol, sup dogrose, jus buah dan beri tanpa gula dan dicairkan dengan air hingga separuh, menggabungkan dengan buah segar atau kering, jeli, mousses, teh herba;
  • sup sayur-sayuran (kentang, zucchini, labu, wortel) dan bijirin (semolina, oatmeal, soba), sup mi, buah dan susu, sup vegetarian, sup bit;
  • bubur tulen dan likat dari soba, oat, semolina, bubur nasi pada air dengan susu dalam nisbah 50/50;
  • labu dan biji bunga matahari dengan sekatan;
  • pasta rebus;
  • daging rendah lemak dan daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda, bebola daging dan daging kukus, gulung kubis kecil, soufflés, ladu, daging mashed;
  • ikan tanpa lemak: bertelanjang, cod, pollock, tuna; potong stim dan bakso dari ikan, makanan laut; tiram, cumi-cumi, udang dan kerang dengan sekatan, ladu daging lembu, salmon ringan masin;
  • roti rai dan dedak, roti gandum semalam, keropok, biskut, biskut gurih, daging panggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal, kek span kering (roti halia dalam kuantiti terhad);
  • Keju yang tidak tajam dan tidak menentu, krim masam kandungan lemak yang dikurangkan adalah terhad, keju kotej rendah lemak, kefir tidak lebih daripada 2% lemak, susu masam (ladu malas dan dengan keju cottage, cheesecake, casseroles, souffle), susu sehingga 200 ml sehari;
  • kentang panggang dan rebus, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang hijau, kubis Cina; salad segar;
  • epal masak dan tidak berasid (mentah, dibakar), pisang, buah-buahan rebus yang disemai, delima manis;
  • protein omelet, 1 - 2 kali seminggu, kuning rebus;
  • mentega tidak lebih daripada 30 gram, minyak sayur-sayuran yang ditapis, tambah kepada makanan siap;
  • sayur-sayuran, tenusu, sos krim masam (tepung tidak dipanggang, tetapi kering), kayu manis, vanila, dill dan pasli dalam kuantiti yang kecil, kicap;
  • buah beri manis dan buah-buahan dalam bentuk yang dibakar dan direbus, buah-buahan kering, jeli, ciuman, mousses, selai tidak masam dan tidak terlalu manis, pastila, madu, marshmallow (terhad), beberapa gula;
  • salad sayur-sayuran segar dengan minyak sayuran yang belum dimurnikan, buah dengan yogurt rendah lemak, kaviar skuasy, vinaigrette, sauerkraut.

Keperluan untuk berdiet

Pematuhan jadual rawatan dengan hepatosis lemak menormalkan semua proses metabolik dalam tubuh, terutama lemak, yang membantu untuk menghapuskan lemak yang berlebihan dari hati, pengumpulan glycogen berguna dan perlu di dalamnya (sumber karbohidrat), dalam kebanyakan kes membawa kepada pemulihan dan menormalkan berat badan.

Mengurangkan beban pada hati membantu mengurangkan kerja perut, usus dan pankreas, mengurangkan risiko kencing manis dan penyakit saluran gastrousus.

Di samping itu, pemakanan menghapuskan keperluan untuk ubat-ubatan, yang juga mempunyai kesan yang bermanfaat pada hati.

Akibat tidak mengikuti diet

Jika diet tidak diikuti, hepatosis lemak boleh membawa kepada akibat berikut:

  • cholecystitis kronik dengan pembentukan batu karang;
  • sirosis hati;
  • kencing manis;
  • penyakit pembuluh darah (hipertensi arteri, urat varikos);
  • aterosklerosis;
  • penyakit kronik saluran penghadaman;
  • kekurangan imuniti;
  • tumor sfera genital (dalam lapisan lemak mengandungi reseptor estrogen).

Hepatosis lemak - gejala dan rawatan, diet, komplikasi, pencegahan hepatosis hati

Hepatosis lemak atau obesiti hati, distrofi lemak, dipanggil proses kronik berulang yang mengalami distrofi hepatik, yang berlaku akibat pengumpulan berlebihan lipid (lemak) dalam sel-sel hati.

Pada masa ini, terdapat pertumbuhan pesat penyakit ini kerana pelanggaran sistematik dalam diet, serta gaya hidup seseorang yang tidak wajar. Adalah mungkin untuk menghentikan perkembangan penyakit dengan mengenal pasti faktor-faktor yang mempengaruhi berlakunya hepatosis lemak. Perubahan yang lebih baik diperhatikan selepas sebulan dalam kes rawatan yang tepat pada masanya.

Hepatosis lemak: apa itu?

Hepatosis lemak adalah penyakit kronik di mana degenerasi sel hati berfungsi (hepatosit) menjadi tisu adipose.

Dalam kes hepatosis lemak, sel hati (hepatosit) kehilangan fungsi mereka, secara beransur-ansur mengumpul lemak mudah dan dilahirkan semula menjadi tisu lemak. Dengan steatosis atau penyusutan lemak, jisim lemak melebihi 5%, kelompok kecil yang bertaburan, ini adalah bagaimana hepatosis lemak faraj yang kelihatan di hati. Dengan kandungannya lebih daripada 10% daripada jumlah berat hati, lebih daripada separuh daripada hepatosit sudah mengandung lemak.

Ketahui hepatosis fatty pada mulanya hampir mustahil. Malangnya, gejala-gejala yang paling ketara pada peringkat terakhir, apabila penyakit itu sudah berkembang. Pesakit muncul:

  • perasaan berat di hati;
  • ruam kulit dan warna kusam;
  • gangguan dalam pencernaan, loya yang kerap, muntah mungkin;
  • penglihatan kabur.

Salah satu gejala yang menyifatkan perubahan ragut di hati dengan jenis hepatosis lemak adalah peningkatan saiznya - hepatomegali. Sakit hati mengambil tempat yang besar di dalam rongga dalaman seseorang, menyebabkan ketidakselesaan. Sebab peningkatan saiz adalah:

  • peningkatan bilangan sel untuk memerangi bahan toksik;
  • pendaraban tisu untuk memulihkan fungsi yang hilang;
  • sel lemak yang berlebihan.

Sebabnya

Berdasarkan sebab-sebab yang menyebabkan hepatosis, penyakit ini boleh dibahagikan kepada dua kumpulan: keturunan dan akibat dari pelanggaran proses metabolik dalam tubuh.

Penyebab utama hepatosis lemak termasuk:

  • obesiti;
  • penyakit metabolik;
  • hypodynamia;
  • makan berlebihan;
  • vegetarianisme yang melanggar metabolisme karbohidrat;
  • diet berat badan;
  • penggunaan ubat-ubatan tertentu jangka panjang:
  • cordarone, diltiazem, tetracycline tamat, tamoxifen;
  • kekurangan dalam alfa-antitrypsin badan;
  • rawatan antivirus untuk HIV;
  • dos berlebihan vitamin A;
  • penyakit organ-organ rembesan dalaman;
  • penyalahgunaan alkohol yang sistematik;
  • pendedahan radiasi;
  • penyakit sistem pencernaan.

Perkembangan distrofi sel membawa kepada proses keradangan, dan ini seterusnya membawa kepada kematian dan jaringan parut (sirosis). Pada masa yang sama, patologi yang berkaitan dengan saluran gastrousus, sistem kardiovaskular, gangguan metabolik berkembang:

  • kencing manis;
  • batu karang;
  • kekurangan enzim pencernaan;
  • dyskinesia bilier;
  • keradangan pankreas;
  • hipertensi;
  • iskemia hati.

Dalam kes hepatosis lemak hati, pesakit itu banyak mendapat jangkitan, kecederaan dan campur tangan.

Terdapat faktor risiko pembentukan hepatosis lemak, antara mereka:

  • tekanan darah tinggi;
  • jantina perempuan;
  • platelet berkurang;
  • peningkatan fosfatase alkali dan THG;
  • Polimorfisme gen PNPLA3 / 148M.

Berdasarkan sebab-sebabnya, kita boleh mengatakan bahawa perkembangan hepatosis dapat dicegah. Mengubah gaya hidup bukan sahaja akan menghalang penampilan penyakit ini, tetapi juga menghapuskannya pada peringkat awal.

Darjah

Dengan pengumpulan lemak, hepatosis lemak hati dibahagikan kepada tiga peringkat pembangunan:

  1. Ijazah pertama dicirikan oleh pengumpulan kecil sel lemak mudah. Sekiranya akumulasi ini ditandakan dalam bilangan beberapa fokus dan jarak yang besar didiagnosis di antara mereka, maka ini adalah hepatosis berlemak yang meresap.
  2. Tahap kedua diletakkan dalam kes apabila jumlah lemak di hati meningkat, dan juga dalam struktur organ terdapat kawasan tisu penghubung.
  3. Tahap ketiga penyakit yang paling teruk dilihat apabila kawasan-kawasan overgrowing sel-sel hati dengan tisu penghubung dan deposit lemak yang besar kelihatan jelas.

Gejala hepatosis lemak pada orang dewasa

Hepatosis hati adalah penyakit senyap. Seringkali sehingga proses menjadi diabaikan seseorang mengalami sirosis hati, tidak ada yang ketara. Walau bagaimanapun, ini hanya penampilan. Sekiranya anda mendengar dengan teliti badan anda, anda akan melihat sesuatu yang tidak diperhatikan sebelumnya. Gejala pertama hepatosis lemak hati termasuk:

  • Sorakan di sebelah kanan.
  • Membesarkan hati, kelihatan pada palpation.
  • Gangguan pencernaan: muntah, cirit-birit, loya atau sembelit.
  • Kemerosotan kulit dan rambut.
  • Predisposition to colds, imuniti yang lemah dan reaksi alergi.
  • Disfungsi reproduktif, tidak mungkin pembuahan.
  • Pada wanita, terdapat penyimpangan kitaran haid, pendarahan berat atau tidak teratur.
  • Degradasi pembekuan darah.

Biasanya, gejala kegelisahan tidak muncul sekaligus, tetapi meningkat dari masa ke masa. Pada mulanya, pesakit mengadu rasa sakit dan ketidakselesaan, maka gejala mabuk tubuh muncul, kerana organ yang terkena berhenti berfungsi.

Sekiranya rawatan tidak dilakukan pada peringkat awal, gejala-gejala ciri-ciri tahap kegagalan hati yang berbeza mula muncul:

  • dicirikan oleh loya dan lemah, mengantuk,
  • penurunan dalam kapasiti kerja
  • ada jijik untuk makanan
  • koordinasi bertambah buruk;
  • jaundis,
  • bengkak
  • senak
  • diatesis,
  • kelemahan umum muncul
  • dropsy perut boleh berkembang
  • dicirikan oleh perubahan dalam organ dalaman,
  • gangguan metabolik.

Dalam kes yang teruk adalah mungkin:

Jika hepatosis hati tidak dirawat, gejala sirosis hati dan kegagalan hati muncul:

  • perubahan tingkah laku; jaundis;
  • monotoni ucapan;
  • kelemahan;
  • keengganan untuk makanan;
  • ascites;
  • pelanggaran koordinasi.

Adalah penting untuk mendiagnosis hepatosis lemak hati pada peringkat awal - gejala dan rawatan ditentukan dan diresepkan hanya oleh doktor. Kemudian semakin tinggi kebarangkalian untuk memulihkan fungsinya sepenuhnya. Pesakit boleh memendekkan masa penyembuhan jika dia memantau semua preskripsi. Malangnya, pada peringkat awal, gejala hepatosis lemak tidak muncul.

Orang yang berisiko perlu diuji secara berkala untuk mengesan perubahan ranap dan memulakan rawatan.

Komplikasi

Hepatosis lemak membawa kepada disfungsi hati, yang mematikan untuk pesakit. Amat memabukkan badan secara beransur-ansur menjejaskan kerja jantung, buah pinggang dan juga paru-paru, menyebabkan kerosakan tidak dapat dipulihkan. Selalunya, hepatosis berkembang menjadi sirosis, dan penyakit ini sama sekali tidak boleh dirawat.

Kesan untuk badan:

  • Stagnasi muncul di pundi hempedu, yang membawa kepada cholecystitis, pankreatitis, dan pembentukan batu. Akibatnya, makanan itu tidak lagi dicerna, ia membebankan usus dan menimbulkan dysbacteriosis.
  • Prestasi yang tidak mencukupi hati membawa kepada kekurangan unsur-unsur jejak yang penting. Akibatnya, aktiviti jantung dan keadaan arteri darah bertambah teruk, tekanan darah tinggi, urat varikos berlaku, dan ketajaman penglihatan berkurangan.
  • Di samping itu, terdapat penurunan imuniti, yang menyebabkan selesema, penyakit berjangkit dan kulat yang kerap berlaku.

Diagnostik

Pada pemeriksaan dan palpasi oleh doktor, hati tidak diperbesar, tanpa ciri-ciri. Hanya apabila lemak menumpuk sejumlah besar, hati boleh diperbesar dengan tepi lembut, bulat, menyakitkan. Pada peringkat awal hepatosis lemak, gejala yang dinyatakan biasanya tidak dikesan. Pada pesakit diabetes kerana hepatosis.

Senarai langkah-langkah yang perlu untuk membuat diagnosis yang tepat termasuk:

  • Ultrasound hati. Secara tradisinya, peperiksaan ultrasound pada hati membantu untuk mendedahkan peningkatannya, dan ini hampir selalu bercakap tentang masalah dengan organ.
  • Kajian Tomographic. MRI membolehkan anda menilai struktur hati. Sekiranya lemak badan disimpan, ia akan dilihat pada MRI.
  • Analisis biokimia darah. Petunjuk ALT dan AST dinilai. Apabila mereka dibangkitkan, ia adalah penyakit hati.
  • Biopsi. Ia kurang kerap dilakukan. Membolehkan anda untuk mengetahui sama ada lemak hadir dalam struktur badan.

Cara merawat hati berlemak

Rawatan utama hepatosis lemak adalah bertujuan untuk menghapuskan faktor-faktor yang menyebabkan penyakit ini, meningkatkan kebolehan hati yang regeneratif, meningkatkan metabolisme, dan detoksifikasi. Sekiranya hepatosis berlemak, perlu bukan sahaja untuk mengambil ubat, tetapi juga untuk menyesuaikan gaya hidup, diet. Dadah digunakan dalam kombinasi - cara yang berkesan bagi sifat-sifat membran membran dan antioksidan diperlukan.

Terapi ubat untuk hepatosis lemak termasuk mengambil ubat untuk meningkatkan fungsi hati dan sel-selnya:

  • Fosfolipid penting (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
  • kumpulan asid sulfamic (taurine atau methionine),
  • persiapan herba-hepatoprotectors (Kars, LIV-52, ekstrak artichoke),
  • mengambil vitamin antioksidan - tocopherol atau retinol,
  • mengambil persediaan selenium,
  • dadah kumpulan B intramuskular atau dalam tablet.

Phytotherapy telah terbukti dengan baik - ubat-ubatan ini digunakan sebagai holagol, gepabene, ekstrak kunyit, susu thistle, karkel kerinting.

  • Berlition ditetapkan dalam dos sehingga 300 mg (1 tab.) Dua kali sehari sehingga 2 bulan. Dengan dinamik teruk, Berlition ditadbir secara intravena sehingga 600 mg dalam dua minggu, diikuti dengan beralih ke 300-600 mg setiap hari dalam pil.
  • Essentiale ditetapkan sehingga 2 kapsul (600 mg) 3 kali sehari. Tempoh rawatan adalah sehingga 3 bulan. Secara beransur-ansur menurunkan dos kepada 1 kapsul 3 kali sehari.
  • Membantu penstabilan membran berkesan adalah artichoke - Hofitol. Berikan sebelum makan (3 kali sehari) untuk tiga tablet dalam tempoh 3 minggu.

Sebelum digunakan, berjumpa dengan doktor anda, sebagai terdapat kontraindikasi.

Cadangan untuk pesakit

Pesakit di rumah mesti:

  1. Untuk diet, tidak termasuk lemak, tetapi kaya dengan protein;
  2. Memimpin gaya hidup aktif yang akan menggalakkan penurunan berat badan, jika perlu, serta mempercepat metabolisme;
  3. Ambil ubat-ubatan yang ditetapkan oleh doktor, termasuk asid folik, vitamin B12, dan lain-lain untuk memperbaiki penghadaman;
  4. Lawati doktor;
  5. Makan makanan rebus dan kukus, jika boleh, cincang halus atau tanah menjadi halus.

Diet

Seseorang yang telah didapati mempunyai hepatosis lemak mesti sama sekali menimbang semula gaya hidup dan diet mereka, di mana perlu untuk menghapuskan penggunaan lemak haiwan. Pada masa yang sama, makanan harus termasuk makanan yang membantu membubarkan lemak yang disimpan di dalam hati. Makan harus 5 kali sehari, dalam bahagian kecil, untuk mengurangkan beban hati.

  • sayur rebus segar dan kukus;
  • sup vegetarian dan borscht (tanpa daging);
  • sup susu;
  • keju rendah lemak dan tidak pedas;
  • telur rebus (1 sehari);
  • omelet kukus;
  • oat, soba, semolina dan bubur nasi;
  • susu;
  • keju rendah lemak atau rendah lemak keju;
  • kefir, yogurt rendah lemak.
  • Gantikan koko dan kopi dengan teh tanpa gula.
  • sup daging,
  • daging dan ikan berlemak,
  • bawang segar dan bawang putih,
  • kacang dan kacang,
  • tomato,
  • cendawan,
  • lobak
  • makanan dalam tin
  • produk asin dan salai,
  • keju kotej lemak dan krim masam.

Pesakit dengan hepatosis juga harus memakan produk berikut dalam sebarang kuantiti:

  • artichoke untuk menstabilkan proses yang berlaku di hati;
  • kacang pain untuk membantu membaiki sel-sel tisu;
  • konyol, melaksanakan fungsi komponen penstabilan dan menghapuskan pembentukan lemak dalam organ yang terjejas;
  • kayu manis, yang juga memecah simpanan lemak;
  • kunyit, yang meneutralkan gula dan radikal bebas, yang terbentuk dalam darah semasa hepatosis dan menjejaskan fungsi hati.

Menu untuk hari dengan hepatosis

Menu sampel untuk hari itu sepatutnya memenuhi keperluan diet dan termasuk:

  • Sarapan pagi pertama - oat di atas air dengan susu, keju kotej rendah lemak, teh hitam.
  • Sarapan kedua - buah kering, epal, prun.
  • Makan tengah hari - sup sayur-sayuran dengan minyak sayur-sayuran (jagung, zaitun), bubur soba, compote.
  • Snek - roti, biskut yang enak, sup dari pinggang.
  • Makan malam - kentang tumbuk dengan ikan kukus, salad bit, kefir rendah lemak.

Remedi rakyat untuk hepatosis

Sebelum menggunakan ubat tradisional, pastikan anda berunding dengan ahli gastroenterologi.

  1. Ia melegakan loya dan berat teh dengan pudina dan melissa, yang dibancuh dan mabuk secara simtomatik, iaitu. apabila gejala secara langsung mengganggu.
  2. Thistle susu (atau susu thistle). Ia direka untuk memperbaiki aliran hempedu, menormalkan bukan sahaja hati, tetapi juga pundi hempedu. Ia juga mempunyai fungsi membentuk perabot, membantu untuk memulihkan sel-sel hati dan membantu mensintesis protein.
  3. Selalunya dengan hepatosis membantu penyerapan berdasarkan peppermint. Satu sendok makan tumbuhan kering (biasanya daun pudina yang dihancurkan) dicurahkan dengan 100 gram air mendidih dan dibiarkan semalaman. Pada waktu pagi, infusi ditapis, selepas itu ia hendaklah dibahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Setiap hidangan diminum sebelum makan sepanjang hari.
  4. Pinggang Rose. Mereka membantu menghilangkan toksin dari badan, memperkayakannya dengan mikroelemen dan vitamin. Kira-kira 50 g rosehips berkeras dalam 500 ml air mendidih selama 12 jam. Ambil tiga kali sehari, 150 ml.
  5. Koleksi hepatik direka untuk rawatan dalam tempoh 2 bulan. Terdiri daripada: Wort St. John, plantain, lobak, muslinitsa (dalam 3 bahagian), immortelle, eleutherococcus (2 bahagian), chamomile (bahagian 1). 1 sudu besar. l koleksi tuangkan segelas air mendidih, selepas 30 minit - terikan. Minum 30 ml sebelum makan, tidak manis, tiga kali sehari.

Pencegahan

Jika anda ingin mengelakkan berlakunya penyakit ini, sangat penting untuk mematuhi langkah-langkah pencegahan. Jadi, apakah yang akan relevan?

  • Pemakanan yang betul.
  • Mengekalkan berat badan adalah normal.
  • Perlu menjalani gaya hidup aktif. Sangat penting berjalan di udara segar, serta senaman sederhana di badan.
  • Pada hari anda perlu minum sekurang-kurangnya dua liter air.
  • Anda juga perlu melepaskan tabiat buruk. Terutamanya dari mengambil alkohol.
  • Adalah penting untuk memantau paras gula darah.

Hepatosis lemak adalah penyakit hati yang boleh diterbalikkan. Patologi ini boleh dirawat dengan baik pada peringkat awal. Tiada ubat yang pasti. Ini semua berubah kepada perubahan gaya hidup, semakan pemakanan, penghapusan faktor etiologi (kausal).

Diet untuk hepatosis lemak

Hepatosis lemak hati - penyakit yang dicirikan oleh peredaran darah yang lebih perlahan dalam tisu organ, kerosakan kepada sel, penggantian tisu hepatic dengan tisu penghubung. Rawatan lewat boleh mencetuskan sirosis, onkologi.

Punca hepatosis:

  • penyalahgunaan alkohol, makanan berlemak;
  • penggunaan jangka panjang antibiotik dan ubat-ubatan toksik;
  • penyakit organ dalaman, metabolisme terjejas, gangguan sistem endokrin.

Menurut para doktor, diet dengan hepatosis lemak hati adalah asas keseluruhan rawatan, tanpa membetulkan diet, tidak mungkin untuk mencapai hasil yang diinginkan. Jadual diet yang ditetapkan oleh doktor selepas diagnosis yang tepat, penentuan penyakit yang berkaitan.

Mengapa anda memerlukan diet?

Seperti yang disebutkan di atas, pemakanan untuk hepatosis lemak adalah ubat utama, yang mana doktor menambah dengan ubat-ubatan, vitamin, resipi yang popular. Menu yang dipilih khas mempunyai beberapa objektif.

  • Pertama, penstabilan metabolisme lemak biasa, menurunkan kolesterol dalam darah, memulihkan fungsi hati.
  • Kedua, makanan dalam hepatosis lemak hati mesti mengandungi norma glikogen yang membekalkan glukosa ke tubuh.
  • Ketiga, dengan bantuan produk, dapat menstabilkan jumlah empedu yang menetralisir racun dalam tubuh.

Dalam diagnosis hepatic hepatik, dos harian lemak adalah terhad kepada 70 g. Menu dibuat sehingga pesakit menerima sehingga 120 g protein sehari, semua produk harus bebas dari kolesterol, purin. Mereka mengambil makanan fraksional - sedikit demi sedikit, tetapi sering. Pada siang hari, disyorkan untuk membahagikan makanan kepada 5 bahagian.

Dystrophy adalah berbahaya seperti obesiti. Hati tidak seperti ekstrem. Oleh itu, anda perlu kehilangan berat badan tambahan secara beransur-ansur, tidak melebihi 700 g setiap minggu. Hidangan yang dimasak secara amnya tidak boleh diasinkan atau dipanaskan dengan gula. Makanan sepatutnya mengandungi kadar karbohidrat, banyak serat dan pektin dialu-alukan. Sekiranya penyakit hati, diet memerlukan anda mengambil sekurang-kurangnya 2 liter cecair sehari.

Pemakanan diet untuk hepatosis

Menggambar menu untuk seminggu untuk pesakit dengan hepatosis, doktor dipandu oleh tiga faktor - pilihan makanan yang dibenarkan, bilangan makanan dan cara memasak. Produk perlu direbus, dikukus atau dibakar. Goreng dan merokok diharamkan dengan tegas.

Makanan untuk makan hangat, jangan lupa antara makan minum air dan minuman yang sihat, disyorkan oleh doktor. Jika anda mengikuti diet, hepatosis hati tidak akan mengganggu masa yang lama.

Nombor diet 5

Apabila hepatosis hepatik mencadangkan diet nombor 5 - menu yang dibangunkan oleh ahli pemakanan Soviet, Manuel Pevzner. Secara keseluruhan, beliau berjaya membangunkan 15 diet yang berkesan untuk pelbagai jenis penyakit. Untuk hepatosis diet popular nombor 5, yang sering digunakan untuk penurunan berat badan.

Kelebihan teknik ini diuji masa, keberkesanannya terbukti. Maksudnya adalah untuk menolak produk yang mengandungi sejumlah besar minyak dan bahan-bahan penting yang menyebabkan peningkatan rembesan pankreas, perut. Makanan goreng dilarang, mengandungi sejumlah besar kolesterol dan lemak refraktori.

Prinsip asas diet - keseimbangan produk. Nisbah protein, lemak dan karbohidrat berikut adalah masing-masing - 110 g / 80 g / 300g. Jika tidak mungkin untuk mengecualikan garam, ia dikonsumsi sehingga 10 g setiap hari. Jumlah cecair yang perlu diambil oleh pesakit bergantung kepada berat badan - semakin berat pesakit, lebih banyak air yang diperlukan untuk membersihkan badan racun.

Anda boleh makan 5-7 kali sehari, seperti diet pecahan akan membantu menormalkan metabolisme, menghilangkan kemunculan kelaparan, dan dengan itu kebimbangan dan keramaian berikutnya. Daripada air, anda boleh minum rebusan herba yang disyorkan oleh doktor anda, minuman buah semulajadi, infus dogrose, dan sebagainya.

Contoh menu untuk hepatosis

Dalam kes hepatosis lemak hati, satu menu teladan disediakan selama seminggu. Ia harus termasuk sup, ikan dan daging, hidangan sampingan, bijirin dan telur, produk tenusu. Berikut adalah senarai hidangan yang boleh dan harus dimakan dengan hepatosis lemak.

  • Hidangan pertama adalah sup sayuran dengan penambahan bijirin. Anda boleh makan sup tenusu dengan pasta dan beras.
  • Daging perlu dipilih tanpa rawan, tanpa rawan, filem dan tendon. Offal tidak boleh dimakan, pengecualian - bahasa itu.
  • Daging ayam boleh dimakan dengan mengeluarkan lemak dan kulit sebelum memasak. Telur ayam dibenarkan, tetapi 1 keping sehari. Jika hanya protein telur yang digunakan dalam hidangan, mereka boleh dimakan tanpa sekatan.
  • Roti segar adalah dilarang. Perlu mengambil hari ini, rai atau gandum. Pastri segar tidak dibenarkan, bukannya - keropok, cookies galetny.
  • Produk tenusu membenarkan semua spesies bukan lemak, termasuk keju kotej.
  • Bijirin boleh digunakan dalam bentuk bubur, berpakaian dalam sup, puding.
  • Pasta hanya dibenarkan daripada gandum durum, terhad.
  • Mana-mana buah dibenarkan, bersendirian dan dalam salad. Ia dibenarkan untuk menambah sedikit madu, gula, kadang-kadang - marshmallow dan marmalade.
  • Daripada rempah yang dibenarkan untuk hepatosis ialah pasli, daun bay, Dill. Ia tidak disyorkan untuk memasak hidangan dengan cengkih, kayu manis, vanila.
  • Teh dan kopi dibenarkan, tetapi tidak kuat. Adalah lebih baik menggunakan sup mawar liar dan herba, jus yang baru diperah dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Buah-buahan yang kaya dengan buah beri liar.
  • Minyak bunga matahari hanya digunakan untuk salad atau bahan tambahan dalam bubur.

Bagaimana untuk memasak makanan diet?

Bertentangan dengan pesimisme, makanan diet boleh sihat dan lazat pada masa yang sama. Dalam bilangan 5 diet termasuk sup yang sihat dari sayur-sayuran, mereka juga boleh dimakan di pinggan. Anda boleh membakar daging dengan nikmat, masak ikan kukus dengan pasli. Kesan pertama mengenai kekurangan jadual akan segera berlalu, mereka akan digantikan dengan kegembiraan hidup tanpa kesakitan, mudah setelah pemakanan yang tepat.

Untuk memberikan hidangan diet rasa, anda perlu menggabungkan dengan betul perisa, menghias. Sebagai contoh, sup sempurna dilengkapi dengan campuran herba kering. Kembang kol atau kacang hijau boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk. Kembang kol atau brokoli boleh direbus, kemudian dibakar di bawah krim masam di dalam ketuhar, sambil menambah keju parut di atas. Bijirin yang berbeza akan membuat menu lebih kaya dan lebih menarik, nasi dengan sayur-sayuran - makanan lazat.

Adalah lebih baik untuk menolak makanan dari kedai-kedai dan makanan mudah-mudahan hidangan yang dimasak dengan tangan mereka sendiri akan menjadi lebih sihat dan enak. Selain itu, memasak adalah proses kreatif yang mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan keseluruhan.

Resipi untuk hepatosis

Telur dadar asal dengan sayur-sayuran. Pada musim panas dan musim luruh, apabila terdapat banyak sayuran di sekeliling, anda boleh membawa mereka semua dan memasak hidangan lazat. Anda boleh mengambil zucchini, lada manis, kembang kol, kacang hijau. Semua sayur-sayuran direbus selama kira-kira 10 minit, airnya disalirkan. Satu telur mentah dipalu ke dalam sayur-sayuran, sedikit masin, diaduk. Jika dikehendaki, anda boleh menambah beberapa protein lagi. Campuran siap boleh dicurahkan ke dalam beg makanan (bungkus lengan), diikat dan dicelup dalam air mendidih dalam periuk. Selepas 5 minit, dadih ringan dan lembut siap.

Daging dalam ketuhar akan menjadi lazat, jika anda menyediakannya terlebih dahulu. Sekeping daging lembu atau babi yang tidak lemak dipilih, disapu dengan herba wangi - rosemary, oregano, basil. Dalam bekas yang tertutup, daging ditinggalkan di dalam peti sejuk selama sehari.

Kemudian daging itu diasinkan, masukkan kepingan lobak merah, daun bay, dibalut dengan kertas dan diletakkan di dalam ketuhar. Satu kilogram daging dimasak selama kira-kira 1 jam. Anda boleh melakukan daging hanya dengan ulam - keping daging anak lembu cop dan bercampur dengan sayur-sayuran (terung, kentang, lobak merah, skuasy), tuangkan sos krim dengan herba dan bakar dalam bekas yang tertutup.

Sayuran beku dengan beras dimasak dengan cepat. Untuk bermula, beras dibasuh dicurahkan ke dalam kuali, diisi dengan air 1: 3, sedikit garam dan 1 sudu teh ditambah. minyak sayuran. Kacau hingga separuh masak, kemudian tuangkan sayur beku dari bungkusan (wortel, kacang hijau, jagung, kacang hijau, dll) ke dalam piring. Selepas 5-10 minit hidangan sudah siap.

Resipi ini adalah contoh bagaimana anda boleh memasak makanan tanpa menggoreng atau perasa yang berbahaya. Diet dan boleh menjadi lazat, dari penampilan dan kesejahteraan orang itu akan bertambah baik, berat badannya pasti akan kembali normal, dan hepatosis akan berhenti terganggu.

Diet dengan hepatosis lemak, menu kasar untuk minggu ini

Hepatosis lemak (juga dikenali sebagai steatohepatosis) adalah penyakit yang dikaitkan dengan peningkatan jumlah lemak dalam tisu hati. Ringkasnya, ia adalah degenerasi lemak kelenjar yang paling penting dalam tubuh manusia. Penyakit itu didiagnosis jika lemak (lipid dan trigliserida) lebih daripada lima peratus daripada jisim organ tersebut. Keadaan ini mesti dirawat, kerana hati adalah penting untuk seseorang. Selain membersihkan darah toksin dan pengeluaran hempedu, ia melakukan lebih daripada 500 fungsi.

Menurut statistik dari Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO), degenerasi lemak hati adalah wujud dalam satu setengah juta orang di planet kita. Tidak seperti sirosis, punca perkembangan yang paling sering menjadi alkohol, hepatosis lemak fatty hati yang paling sering membawa diet tidak sihat - iaitu, pemakanan, dan bukan toksik. Senarai diagnosis antarabangsa rasmi adalah NAFLD - penyakit hati berlemak bukan alkohol.

Gambar klinikal

Gejala hepatosis lemak digambarkan dalam kesusasteraan perubatan dan terkenal dengan pakar. Dalam kes ringan, ia adalah asimtomatik atau hanya dalam bentuk ketidakselesaan di hipokondrium kanan dan hati yang diperbesarkan. Dalam situasi yang teruk, gambar klinikal menyerupai proses kirrotik, dan akhirnya ia adalah sirosis yang tepat. Biasanya, dalam penyakit hati ini, pesakit mengadu:

  • perasaan keletihan dan keletihan yang berterusan;
  • kelemahan umum;
  • berat badan;
  • anoreksia (kehilangan atau kehilangan selera makan);
  • loya dan muntah;
  • kecacatan penglihatan dan tumpuan;
  • jaundis;
  • kadang-kadang mungkin kecederaan perut, serta rupa ruam dan lebam pada badan.

Kehadiran semua atau sebahagian daripada tanda-tanda ini adalah alasan yang serius untuk berunding dengan doktor. Rawatan bermula pada waktunya adalah jaminan pemulihan pesakit yang cepat. Di samping itu, ia mengurangkan kemungkinan komplikasi, terutamanya transformasi hati parenchyma hati ke tisu penghubung.

Diet dengan steatohepatosis

Prinsip umum pemakanan

Diet yang betul adalah bahagian terapi terapi untuk gangguan hati. Sebagai peraturan, doktor mengesyorkan nombor diet 5. Meja rawatan ini telah dikembangkan oleh Manuel Isaakovich Pevzner, ahli sains Smolensk.

Produk Larangan

Prinsip asas di mana diet berdasarkan hepatosis lemak: hati, untuk memulihkan fungsi normal, perlu membatasi penggunaan lemak dan bahan hepatotoxic. Ini bermakna orang yang mempunyai masalah yang sama tidak boleh makan dan minum:

  • alkohol dalam apa-apa bentuk (pengharaman terpakai kepada bir "tidak berbahaya");
  • koko dan coklat (kedua-dua hitam dan tenusu);
  • kopi;
  • kedai membeli jus;
  • minuman dari bunga raya dan chicory;
  • daging, ikan, kuah cendawan;
  • okroshka;
  • whey;
  • konyol dan kekacang;
  • semua produk didasarkan pada knotweed dan stevia;
  • pasta, memakai sos berlemak dan pedas, termasuk tomato;
  • produk masakan dari daging dan daging (hati, lidah, buah pinggang, dan lain-lain);
  • ikan dalam bentuk tin atau salai, serta ikan terlalu berlemak (contohnya salmon dan trout);
  • ikan bertelur;
  • tongkat ketam dan sushi;
  • keju masin;
  • semua produk tenusu dengan kandungan lemak lebih daripada 6%, serta ryazhenka dan keju kotej;
  • rempah, jagung, bayam, serta bawang (termasuk hijau), bawang putih;
  • sayur-sayuran dalam tin - dalam keadaan tidak seharusnya mereka berada di meja pesakit;
  • terung dan lada manis dan hidangan dari mereka;
  • pedas, masam dan pahit salad dan herba (termasuk dill, pasli dan arugula) perlu dibataskan;
  • kubis putih mentah (walaupun ia boleh dimakan dalam bentuk yang dimasak);
  • buah-buahan segar dan beri;
  • kacang, serta labu dan biji bunga matahari;
  • limau dan halia;
  • makanan goreng, terutamanya telur goreng;
  • pencuci mulut disalut dengan krim atau krim protein;
  • mustard, lobak, cuka dan lada;
  • hematogen;
  • popcorn, chak-chak, halva, gula-gula bijan, cip;
  • lemak babi dan semua jenis minyak masak;
  • gula-gula getah.

Senarai sekatan pasti hebat, tetapi ia adalah cara yang terbukti untuk mengekalkan kesihatan seorang pesakit yang menderita hepatosis lemak.

Makanan yang dibenarkan

Tidak kira betapa sukarnya diet dengan hepatosis lemak, hati memerlukannya. Sudah tentu, gourmets akan kecewa dengan pengecualian banyak hidangan kegemaran. Tetapi ini tidak bermakna bahawa meja akan menjadi miskin dan benar-benar hambar. Menu pesakit harus merangkumi:

  • teh yang lemah (ia dibenarkan untuk menambahkannya dengan xylitol, sedikit susu skim atau kepingan lemon);
  • jeli dan minuman buah (tetapi tidak terlalu masam);
  • dogrose decoction;
  • memerah susu (untuk penyediaan mereka, anda boleh menggunakan buah segar atau kering);
  • mousse dengan sedikit gula atau xylitol;
  • teh chamomile;
  • jelly;
  • jus segar dalam kesederhanaan (satu-satunya keadaan ialah mencairkan minuman dengan air);
  • sup vegetarian (terutamanya mashed, sesuai dengan penambahan wortel, labu, zucchini, pelbagai bijirin dan mi);
  • susu dan sup buah;
  • sup vegetarian dan borscht (hanya tanpa sup);
  • kacang, jelai dan sup bit;
  • sup dengan berpakaian tepung (hanya perlu dikeringkan, bukan goreng);
  • semolina, soba atau oat (lebih baik daripada bijirin parut, supaya hidangan siap mempunyai konsistensi separa likat);
  • puding, couscous;
  • beras dengan penambahan buah-buahan kering;
  • semua hidangan dari bijirin (soufflé dan casseroles, terutamanya dengan keju kotej);
  • daging tanpa lemak dalam bentuk bakar atau rebus (contohnya, potong stim kalkun);
  • tiram, serta dalam kuantiti terhad - udang dan sotong (peminat makanan eksotik akan gembira untuk ini);
  • roti yang dibuat daripada tepung bran atau rai;
  • jenis biskut dan biskut kering;
  • keropok gandum;
  • dedak;
  • roti kering atau semalam;
  • keju lembut dan krim masam rendah lemak;
  • sayuran kanji panggang dan tulen (contohnya, labu, kentang, lobak merah, kubis dan kubis Peking);
  • lada kecil lada;
  • kelp (rumpai laut);
  • timun dan tomato (yang tidak digalakkan dalam fasa akut);
  • kacang panggang atau rebus;
  • saderi dan brokoli;
  • epal lembut (sebaik-baiknya tidak berasid);
  • boundedly - semangka, pepaya, aprikot kering dan tembikai;
  • ayam dan telur puyuh - dengan sekatan;
  • mentega atau minyak sayuran - dalam kuantiti yang munasabah;
  • saus bukan tajam (contohnya, soya);
  • jumlah garam yang terhad;
  • beri bukan berasid dan buah-buahan selepas rawatan haba;
  • ladu berry;
  • marshmallow dan biskut meringue;
  • asid sederhana memelihara, serta marshmallow dan pelbagai jenis madu;
  • gula karamel lembut (tetapi wijen dan benih tidak dibenarkan);
  • lollipops, nougat dan kegembiraan Turki (tanpa bahan tambahan yang dilarang);
  • Kek span biasa (1 keping kecil setiap hari dibenarkan).

Kekasih makanan lazat biasanya seperti hidangan yang dibakar, dan alpukat dan kegembiraan Turki akan menghiasi menu pesakit yang ingin menyelamatkan hati dari hepatosis lemak.

Anggaran diet mingguan

Sekiranya hati dan saluran penghadaman terjejas, diet itu tidak terdiri daripada tiga biasa, tetapi lima kali makan. Fakta adalah lebih baik makan sedikit, tetapi sering. Jika seseorang ditetapkan diet untuk hepatosis lemak (degenerasi hati), menu anggaran mingguan mungkin kelihatan seperti ini:

Sarapan pagi: bola bakar wap, semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: epal, buah-buahan kering.

Makan tengah hari: daging rendah lemak, sup sayur-sayuran, kompos.

Snek: minum dari pinggul, keropok tanpa rempah.

Makan malam: tepung bit, teh dengan biskut.

Sarapan pagi: keju kotej rendah lemak dengan krim masam dan madu, bubur pada air atau susu dicairkan, teh.

Sarapan pagi kedua: epal yang dibakar dengan madu.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran campuran dalam minyak zaitun atau bunga matahari, ayam rebus kecil dalam sos susu, nasi rebus, kompos buah kering.

Makan tengah hari: merebus mawar liar.

Makan malam: ikan tanpa saus putih, dimasak pada sup sayur-sayuran, kentang tumbuk, roti keju kuntum, teh, segelas kefir untuk malam.

Sarapan pagi: semolina, teh.

Sarapan pagi kedua: buah-buahan kering.

Makan tengah hari: sup monyet-barli, kubis rebus dengan lobak merah, rosehip.

Makan tengah hari: buah mousse, teh dengan gula.

Makan malam: ladu dengan beri, berpakaian krim masam, teh dengan gula.

Sarapan: bubur barli, teh

Sarapan pagi kedua: keropok tanpa rempah.

Makan tengah hari: sup kacang, ayam, dibakar dengan sayur-sayuran, jus, dicairkan dengan air.

Waktu teh: Turki Delight, teh.

Makan malam: bihun dengan keju tidak tajam dan kicap, sup chamomile.

Sarapan pagi: bubur soba, jus dicairkan dengan air.

Sarapan pagi kedua: puding.

Makan tengah hari: sup bit, nasi rebus dengan sayuran dan udang, teh dengan gula.

Snek: marshmallow, jus cranberry.

Makan malam: kentang yang dibakar dengan sayur-sayuran dan cumi, salad kale laut, jus dicairkan.

Sarapan pagi: keseronokan keju casserole, teh.

Sarapan pagi kedua: semangka.

Makan tengah hari: sup susu bihun, tukang masak ayam belanda, nasi dengan sayur-sayuran, teh.

Waktu teh: teh dengan jem.

Makan malam: potong stim kambing dengan kubis rebus, sup chamomile.

Sarapan pagi: rendah lemak keju sandwic, teh.

Sarapan pagi kedua: alpukat.

Makan tengahari: sup vegetarian, daging lembu rendah lemak, dibakar dengan sayur-sayuran, teh.

Makan tengah hari: cookies, chamomile decoction.

Makan malam: nasi dengan buah-buahan kering, merebus rosehip.

Rawatan yang berkesan terhadap hepatosis lemak dikaitkan dengan kesulitan yang diketahui, kerana dalam keadaan asimtomatik penyakit itu, ramai pesakit tidak pergi ke doktor pada waktunya atau tidak mematuhi arahan doktor. Sementara itu, pada peringkat awal patologi hati seseorang itu bukan sahaja boleh mengimbanginya, tetapi juga menyembuhkan sepenuhnya, menggunakan keupayaan unik organ ini untuk menyembuhkan dirinya sendiri.

Di samping pemeliharaan rejim pemakanan (jadual nombor 5) dan penolakan lengkap terhadap tabiat buruk, semua pesakit dengan hepatosis lemak diperlihatkan untuk mengambil ubat hepatoprotectors. Ini adalah ubat-ubatan seperti Heptral, Essentiale, Ursofalk, Kars dan banyak lagi. Mereka menormalkan metabolisma lipid dalam hati dan menghapuskan lebihan rizab trigliserida dalam hepatosit. Obat-obatan ini termasuk Maksar, prophylactic semula jadi yang moden dan berkesan berdasarkan ekstrak Maakia Amur, sebuah pokok unik yang tumbuh hanya di Timur Jauh. Komponen aktif ubat ini akan berfungsi sebagai suplemen yang berkesan untuk pemakanan yang betul dan akan membantu menghentikan proses degenerasi lemak hati, merangsang pertumbuhan semula sel-selnya.

Pemakanan yang rasional dan ubat-ubatan-hepatoprotectors akan memudahkan perjalanan hepatosis lemak dan mencegah peralihan penyakit ke tahap tak dapat dipulihkan.

Top